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桂茶的干茶闻起来现在有甜香，冲泡后肉桂茶独特的具有奶油、花果、桂皮般的香气。肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香，最主要的是功效很多，具体如下！
苹果肉桂茶功效
1、缓解倦容
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。乌龙茶可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
2、提高智力发育
英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，乌龙茶的碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
3、解油腻
茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油腻的功效。
4、有助于养性怡情
肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。肉桂茶需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
肉桂茶适合什么人喝
肉桂茶性温和，并且有着保健功能。比如可养人体阳气，预防流感。其中含有丰富的蛋白质，具有生热暖富，增强人体抗寒的能力。另外肉桂茶对于肤色调节也特别好。经常饮用肉桂茶可以从内而外的调理身体，非常适合那些处于亚健康的都市病患者。
喝肉桂茶的禁忌
1、茶醉千万要避免
肉桂茶不能与酒同喝，也不能空腹的时候喝，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称为“茶醉”，对身体是非常不好的。
2、睡前不能喝
肉桂茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。
3、冷的肉桂茶不能饮
肉桂茶冷后的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，体内得不到足够铁的来源，对胃不利，还可能引发冷感冒，或加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。
4、身体不好不要喝
生病中，例假中，或者老人和小孩子最好不要过量饮用。因为，肉桂茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，孕妇饮用会对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，哺乳期饮浓茶，会间接令小孩产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
综上所得，武夷山肉桂茶是武夷岩茶的其中一种，也是乌龙茶的其中一种，现已经成为了武夷岩茶中的主要品种，并被大力繁育推广，因为肉桂茶不仅口感非常的好，最主要的是功效很多，值得品鉴！
延伸阅读
肉桂茶适合什么人喝？有什么作用呢
武夷肉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史，其品质优异，性状稳定。除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。那么，肉桂茶适合什么人喝？有什么作用呢？下面一起来了解看看。
肉桂茶适宜饮用人群
平素畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用；妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者；腰膝冷痛,风寒湿性关节炎者；外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者等可以饮用。
肉桂茶有什么作用呢？
肉桂茶的作用很多，可以防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等。
肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。
武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
注意，肉桂茶虽然作用很多，饮用对身体也有好处，但是喝肉桂茶也有禁忌。肉桂茶里面的肉桂辛热药、性烈，因此不宜过多的食用，肉桂茶也不宜多饮的，服用过多会出现不良反应的如头晕眼花、眼睛胀痛、咳嗽、心跳加快等等；肉桂茶对于阴虚火旺的人也不宜服用的特别是孕妇都是不宜饮茶的。
肉桂茶什么时候喝好？
由于肉桂茶性热，因此并不是一年四季都可以喝的，其更适合天凉时节食用，夏季要忌食肉桂茶或添加了肉桂的食物。天气寒冷的时候饮用肉桂茶的话，对人体健康十分有益。因为肉桂茶有补火助阳、散寒止痛、温经通脉等功效。因此，若在寒冷的冬天，来一杯肉桂茶不仅可以整个身体暖起来，还能在饱餐后帮助消化。
肉桂茶怎么喝呢？
步骤：将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。
茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
另外，肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。高香茶适合用90度以上的沸水淋杯沏茶，这种茶重在品香，不在外形。
肉桂的功效与作用，哪些人适合喝武夷肉桂茶？
武夷肉桂属于乌龙茶，是乌龙茶中的精品，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香，所以得到很多人的喜欢，那肉桂茶的功效与作用有哪些呢？具体瑞安！
肉桂茶的功效
1、杀菌去油腻
茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。因此，肉桂茶具有解毒消食去油腻的功效。
2、防止老年骨质疏松
医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
3、提升大脑发育
据英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，肉桂茶的碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
4、健胃消食
肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，因此具有健胃消食的功效。
5、降血压
肉桂茶能够促进体内机能降低肾上腺活动，因此有降压功效。
6、提神醒脑
肉桂茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。
7、减肥
肉桂茶叶中含有茶多酚，能够促进肠胃消化，清理肠胃垃圾，从而达到减肥的功效，尤其乌龙茶更为明显。
肉桂茶的适宜人群
1、平时畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者可以饮用。
2、妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者可以饮用。
3、腰膝冷痛，风寒湿性关节炎者可以饮用。
4、外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者可以饮用。
肉桂茶的饮用禁忌
1、不宜与酒同饮、空腹饮
武夷肉桂茶在饮用的时候一定要注意一些禁忌和饮用时间，不要与酒同喝，也不能空腹的时候喝，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称为“茶醉”，对身体是非常不好的。
2、睡前不宜饮
武夷肉桂茶除了不要在空腹的时候饮用，在睡前也不适宜饮用。因为肉桂茶含有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。
3、冷的肉桂茶不能饮
武夷肉桂茶最好是冲泡时趁温热的时候饮用，别喝冷的茶。因为肉桂茶冷后的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，体内得不到足够铁的来源，对胃不利，还可能引发冷感冒，或加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。
总而言之，肉桂茶作为一款极好的保健茶品，在众多茶叶中具有独特的品质特征，最主要的是武夷肉桂茶柴薪温和，内含有很多的营养成分，适宜饮用对我们的身体有很多的帮助，值得品鉴！