安化黑茶怎样。
许多对安化黑茶了解不深的茶友在购买安化黑茶时，会非常迷茫。有各种各样的茶，方砖，千两，百两等等，挑茶时只感头晕脑胀，眼冒金星。今天，就让我教你3招，让你从茶堆里挑到好茶。
第一招，闻
拆开包装，将茶砖撬开一部分，放在鼻尖，能够闻到如樟香、梅香、兰香等等各种香气的，品质不差，如果有霉味或者陈味，应该警惕。
第二招，看
首先看包装的精美度和产品说明，一般来说，黑茶的包装对原料、产地、工艺等都会有说明，可以让你对这款茶的定位有个大概了解，如从原料上来讲，一级料要明显优于二级料。
其次看茶砖，整体来说，更少，叶片完整，表面无杂质或者少杂质，是好茶的重要标志。
最后是看泡完茶后的叶底，也是看叶片的完整度，完整度高为好茶。
看包装，看茶砖。
第三招，喝
想要购入一款茶，一定要去试试它的口感，每个人的口感都不一样，虽然你按上述经验选出一款品质不错的好茶，但是如果口感不是你的菜，那就没有意义了。
通过闻和看的结合，我们能对一款茶做出基本的判断，然后开始试茶，好的黑茶，茶汤汤色是澄澈透亮不浑浊的，茶香明显，入口饱满厚实，茶气能迅速发散，充满整个口腔，至于是喜欢樟香、梅香还是兰香、蜜香等等一系列的香气，那就是个人口味了。
综合闻、看、喝，我们就能选到一款不错的黑茶，怎么样，简单吧！希望这点小知识，能对你在选购黑茶时有所帮助！
cy316.coM延伸阅读
怎么选安化黑茶呢
安化黑茶原产于湖南安化，属中国六大茶类之黑茶类，是营养价值不错的黑茶饮品。而市面上也有很多安化黑茶，有品质好的，也有以次充好的，因此购买的时候要特别小心，避免买到不好的安化黑茶。那么，怎么选安化黑茶呢？下面一起来了解看看。
怎么选安化黑茶呢
挑选黑茶首先是看质料，不一样的地域气候和土壤，其质料的质量会有较大不一样。真品安化黑茶采用安化境内山区大叶群体品种鲜叶为原料，用传统共同技术(杀青、揉捻、渥堆、松柴明火烘焙)初制和精制(包含天然陈化和人工后发酵)而成的、具共同质量风味的黑茶，才是正宗的真实的‘安化黑茶’。
首先，看外观、外形。各类紧压的外形，需要润滑、规整、厚薄巨细匀正。安化规范出产厂家除有Qs等规范计量(千两茶饼在外)象征外，选购“安化黑茶”各类品牌时，要注意是不是有安化县茶叶协会授权运用的“安化黑茶”、“安化千两茶”“安化茶”注册商标和“安化县茶业协会”防伪标识。
其次，多思考。市场上经常会出现“千金易得，一茶难求”的茶品，遇到这种事，市市民们一定要高度警觉。一般具有划时代含义的茶品，本身存于世上的已成孤品，天然价比天高，大多已有价无实，遇上这种事请藏家们提高警惕，小心是不法分子趁机假冒以谋取高利。
最后，品质好的安化黑茶，一定是砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。
安化黑茶存储方法
1、茶叶罐储存
这是家庭最常用的方法，可选用铁罐、不锈钢罐、锡罐等。装有茶叶的茶叶罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味，潮湿、有热源的地方，以免茶叶变质。
2、暖水瓶储存
可用保温性能好的暖水瓶，保温瓶储存茶叶，方法是将干燥的茶叶放入干燥的暖水瓶内，装满茶叶，以减少瓶中空气的留存量，然后用软木塞盖紧，在瓶塞周围涂一层白蜡封口。
3、干燥剂黑茶储存
使用干燥剂可使黑的储存时间延长到三年左右，常用的干燥剂种类有石灰、木炭、硅胶等。
4、冰箱储存
一些较高端的黑茶储存在温度较低的冰箱中，可以延长其保存时间。
保存时定要注意密封好了再放入冰箱内保存，同时尽量不要与其他食物混放，以免茶叶吸附异味。一般的紧压黑茶都需要一定的流通空气以便后发酵的进行，所以并不建议放入冰箱中。
以上内容就介绍到这里。总的来说，好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。
毒素的危害！安化黑茶帮你排除毒素！
据现代科学分析和鉴定，黑茶中含有450多种对人体有益的成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。
1、毒素使人生病
长年累月，脏器在毒素的侵袭下承受着巨大的压力，脏器的功能就会开始失调，运作变得不顺畅。当毒素累积至身体无法负荷时，病菌和病毒接连不但对他们发起攻击，于是疾病开始了!
2、毒素使人体变臭
身体的代谢产物和毒素堆积在人体中，就会成为体臭的罪魁，也引发多种相关的疾病。臭味越重的人，体内积藏的毒素就越多。酸毒积累，人体的排毒系统和汗腺排出这些酸毒时，人体就会开始散发臭味。
3、毒素使人变笨
食用过多饱和脂肪及糖类，是导致忧郁症、老年痴呆等精神疾病的重要因素。身体累积的毒素多，体液偏酸气血不足，使脑部细胞得不到充分的氧气和营养，思维会比较迟缓，脑筋也不灵活，直接影响思维和智力。
4、毒素使人睡不着
毒素累积，身体的体液偏向酸性，体内各脏器也承受着压力而无法好好的运作，从而引起内分泌失调。荷尔蒙的分泌混乱，就会引起睡眠障碍和其他疾病。
5、毒素使女人变丑
当机体内排毒管道不通、排毒不畅时，毒就会存在于体内，损害各脏腑功能，产生痤疮、色斑、皮肤干燥、失去弹性等多种疾病和不适。大便在肠道停留的时间太长，毒素通过肠壁重新被吸收到血液，令血液变得污浊，也加重肝脏的负担，容易导致皮肤疾病。
6、毒素使人衰老
提早衰老是因为“慢性中毒”了。年龄增长，人体的器官也在逐渐衰老，肝胆的解毒功能衰退、肾脏和肠道的排毒功能也在逐步下降，其他脏器的运作也逐渐缓慢下来。但是，人体代谢过程所产生的废物或毒素却没有减少。当毒素在体内累积，身体酸化，逐渐引发各种慢性中毒的现象，加速人体细胞的衰老。
7、毒素使人肥胖
很多人肥胖，并不是因为吃得太多，而是因为排的太少，身体的代谢发生障碍，导致“出不敷入”，废物堆积在体内而引起的。当体内的脂肪超过肝脏的负荷量，脂肪就会有血液储存于脂肪组织中。脂容易囤积于臀部、手臂、大腿及下腹，然后就越毒越胖，越胖越毒!
而安化黑茶中的茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率达90%左右。
安化黑茶能冶风湿吗？安化黑茶帮你调理风湿！
风湿，是最近几年来很多的中老年人都会遇到的病症，发病多较隐蔽而缓慢，病程较长，且大多具有遗传倾向，在这样的其情况下，对于风湿患者来说一定要尽量的补充维生素，保证身体的基本元素，所以下面我们就一起来看一下安化黑茶能冶风湿吗？
安化黑茶调理风湿
1、补充维生素
安化黑茶中含有维生素以及矿物质,还有蛋白质、氨基酸等等物质，可以补充一定的营养元素。
2、降三高
安化黑茶是有着很好的降脂降压的功效的,有实验证明,在新疆以及内蒙等茶类消耗较多的地区进行调查,长期饮用安化黑茶对于人体血脂、血糖等的调节有良好作用。
3、解毒
安化黑茶中的咖啡碱可以利尿,帮助醒酒、解除酒毒。长期适量的饮用还可以缓解重金属的毒害作用。
风湿喝什么茶
1、川芎茶
川芎3克，茶叶6克，共研细末，和匀，开水冲泡，代茶频饮。每日1次,常服。
2、金银菊花茶
茶叶5克研末，金银花5克，菊花6克，开水冲泡，每日多次饮用。用于风湿关节疼痛、发热、发红者。
3、玄参麦冬茶
玄参8克，麦冬8克，与茶叶少许和匀，开水泡10分钟后饮用。可用于老年性风湿性关节炎患者口干、心烦者。
4、芪参茶
黄芪5克，西洋参5克，切成薄片，与茶叶混匀后，开水冲泡10分钟，即可饮用。1天1剂，可饮6～8次。用于风湿性关节炎老年患者由于气阴两虚而夜寐不安、多汗者。
安化黑茶的适宜人群
1、适合三高的人
黑茶中的成分能够有效的抑制癌细胞的生长和扩散，还能有效的对血脂、血糖进行分解和抑制，并能够通过对神经元的活化，起到明显的抗癌、降血脂、降血糖、降血压的作用。
2、适合减肥塑身，养颜美容
黑茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，有着极强的脂肪代谢能力，在饭后饮用能够有效的减少脂肪的吸收，从而起到减肥塑身的效果。另外，富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除体内的自由基，实现肌肤的抗氧化和延缓衰老的作用。
3、适合失眠多梦的人
茶叶有着提神的作用，过晚喝茶会导致夜间失眠，很多人到了晚上便是敬而远之。但是，黑茶确实例外，有着明显的宁神助眠功效。研究发现，喝茶经过长时间的发酵，咖啡碱、茶多酚会明显减少，而茶多糖等明显增加，对神经兴奋有着明显的抑制作用，宁神助眠的作用尤为明显，可以有效治疗失眠。
总而言之，黑茶内含有很多对我们身体有利的营养成分，具有降三高，改善睡眠，去油腻，醒酒护肝，补水美容等功效，所以对于风湿患者来说，适量的喝黑茶对身体有好处！
黑茶怎么选?如何选购好的黑茶？
黑茶这个名字的由来是因为茶叶呈现出黑色，属于我国的六大茶类之一。
黑茶在制作中多采用全发酵工艺，包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
我国地域宽广，很多地方物产丰富，茶叶的种类也成千上万，属于黑茶的品种也很多。
一般来说，黑茶基本上按照地域可以划分为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽安茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。
黑茶是我们日常生活中非常常见的一种茶叶，茶种丰富，产量很大，也出口欧美、东南亚等很多国家。选黑茶首先要看好产地和生产厂家。
一般来说大品牌大厂家的产品质量更加有保障。
虽然有时候人们会迷信于所谓小产量精品手工茶之类的，这种情况的精品茶太少了，真正的老茶价格一定会非常昂贵的。
所以我们还是要看正规厂家有质量认证的茶叶。
其次，黑茶的口味，虽然黑茶都是采用后发酵工艺制成的，但是不同产地不同品种的黑茶口味一定是不同。
这个大家可以多尝试几种不同口味的黑茶来决定自己喜欢哪种。
好的黑茶色泽黑但是有光泽，茶汤呈现澄黄色到红棕色不等，如果汤色浑浊的话，就说明质量有问题。
另外，选择好了黑茶买回家，也要讲究储存的方式。黑茶储存要在干燥通风的地方，不能让太阳光直射或者在潮湿的环境中。
最好能够保持储存环境的温度，温度发生骤然的改变也会影响口味。
安化黑茶怎样存放
安化黑茶可以较长久保藏，安化黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下进行保存。保存方法有生石灰贮存法、化学贮存法、冷藏贮存法、暖水瓶贮存法等。
安化黑茶的保存方法1、生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，且放在干燥、阴凉处，将安化黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧，然后分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。
2、化学贮存法：先用袋子装好安化黑茶，然后用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，最后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，这种保存的效果非常的好。
3、冷藏贮存法：将含水量在6%以下的安化黑茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃左右。
4、暖水瓶贮存法：将安化黑茶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布;适用于家庭保管茶叶。
安化黑茶的功效第一种：美容养颜功效
现在已经有很多女性喜欢喝黑茶，知道喝黑茶不仅可以让自己显得更加优雅，而且可以美容养颜。研究表明，黑茶中有很多具有美容功效的成分，有很好的抗氧化功能，能够延缓人体衰老。
第二种：纤体减肥功效
2009年，日本的一系列实验结果证明，有一种茶可有效防止肥胖，这就是黑茶。
茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不易被消化，停留在腹中的时间长了，就会有胀胀的感觉。更关键的是它能燃烧脂肪，这一作用的主因在于维生素B。茶中包含的维生素B，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。
说到肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有显著的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，当然是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，可以起到防止脂肪堆积的作用。如果想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。此外，应做到一天饮1.5升，在饭前饭后各饮一杯，并长期坚持。
第三种：深层排毒的功效
安化黑茶有消暑、解毒、通便的功效。借助安化黑茶，能够调节肠胃，恢复正常功能，彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
第四种：三降的功效
黑茶具有降血脂、血糖、血压的作用。黑茶暖胃健脾、消食降脂、减肥降压、养心安神，晚上喝黑茶也不会引起失眠。黑茶中的茶色素、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有明显的降血脂、血压的效果。茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力、抗凝血、抗血栓、耐缺氧、抗紫外线等系列特殊保健功能。
第五种：三抗的功效
抗衰老：原理是黑茶能有效清除人体内的自由基，被称为高能连锁炸弹。黑茶中的Vc能阻止脂肪的过氧化。
抗辐射：在日本广岛原子弹爆炸后的调查中，凡有饮黑茶习惯的人群受害普遍较轻。从此，茶叶被称为“原子时代的饮料”。
抗癌症：美国国家癌症研究中心发现，黑茶能阻断N-亚硝基化合物的合成，主要是茶中茶多酚和Vc-Ve的作用。每天饮5杯茶，就能有效预防癌症。
第六种：三增的功能
增力：早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，防病除痛。由于茶能够提高运动员的竞技水平，从1980年莫斯科奥运会开始，茶被定为运动员可以饮用的唯一含有咖啡因的饮料。
增智：黑茶能增强人的注意力、记忆力、判断力、思维能力。
增美：黑茶能减肥保健，增强皮肤的透气、吸收性能。黑茶中的茶多酚是目前开发出来的最好的天然化妆品。
第七种：三消的功能
黑茶具有消炎、消毒、消臭的作用。
据试验，一般细菌在茶汁中20小时即死亡，伤寒、赤痢菌8-11小时即可杀灭，霍乱菌2小时内即可致死。茶汁除对原细菌有消亡作用外，对一些引起人体皮肤的病原真菌，如头状白癣真菌、斑状水泡白癣真菌和顽癣真菌等寄生性真菌，均有很强的抑制作用。
第八种：抗衰老的功效
研究表明，安化黑茶中有很多具有美容功效的成分，能够延缓人体衰老。人体衰老的机制之一就是人体中脂质过氧化过程，维生素C、维生素E能延缓衰老，黑茶中不仅有较多的维生素C与E，而且茶多酚还起重要作用。
日本学者研究表示，向来被视为抗衰老药的维生素E，其抗氧化作用只有4%，而黑茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果大大提高。可以说黑茶是这个世界上最健康的饮料之一，每日饮茶3杯，能够培养一个良好的生活习惯。
2020安化黑茶收藏：怎样存放安化黑茶?
怎样存放安化黑茶?
安化黑茶作为六大茶类中最为特殊的一大茶类中的一个茶品,它与日月同在,与环境共生,它需要在自然环境下缓慢氧化,品质不断升华.
1.存放条件
a.阴凉忌日晒.日晒会使茶品极速氧化,产生日晒味,长时间不能消失
b.通风忌密闭.通风有助于茶品的自然氧化,同时适当吸收空气中的水份(但水份不能过高,否则易霉变,特别是梅雨季节),可加快茶体的湿热氧化过程,也为益生菌的代谢提供水份和氧气.切忌用塑料袋,铝箔袋包装,可用牛皮纸,皮纸等通透性较好的包装材料包装储存
c.开阔忌异味.茶叶极具吸附性,决不能与有异味的物质混放在一起.
2.存放时间.国家标准规定:黑茶在清洁,防潮,无异味条件下可以长期保存.一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感.目前市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。
安化黑茶的冲泡方法 安化黑茶怎样喝才正确
安化黑茶作为安化地区的名茶，近些年来受到了许多爱茶者的追捧，但是不一定所有喜欢安化黑茶的茶叶爱好者都能够了解到安化黑茶怎样喝才正确，所以就会出现在冲泡时，错误地泡安化黑茶的方法，那么，我就介绍一下安化黑茶的冲泡方法。
其实安化黑茶的冲泡方法有许多，很多但是万变不离其宗，我们需要注意的就是在冲泡的时候，要做到汤红不浊，茶气清香这一点，入口后不会有苦涩的口感，那么安化黑茶怎样喝才正确呢？首先第一个方法就是烹煮法，要先在冲泡之前，先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的湿度，在将茶叶按照1:40的比例放入壶中进行煮茶，但是这种方法泡出来的茶味一般比较浓厚，如果第一次喝的话可能会有点不大适应。
那对于口味比较淡的爱茶者，安化黑茶怎样喝才正确呢？这时候就需要用冲泡法来进行泡茶，首先我们要选取正确的茶具，我们冲泡安化黑茶的时候，一般选取盖碗或者紫砂壶。首先用茶具冲泡，将所需用的茶具全部用开水烫洗按照1:20的茶量放到盖碗或紫砂壶中，用80℃到90℃的沸水先冲泡一次，将茶汁倒掉，然后再进行冲泡，这次便可以饮用。
对于很多第一次喝，安化黑茶的朋友确实不知道安化黑茶怎样喝才正确，如果使用比较强硬的方法，就会使茶叶造成损耗以及产生许多碎茶，这时候就需要选用专业的工具来进行剥茶，例如茶刀。茶刀就可以最大限度地减少这种损耗，并且剥茶以后，剩下的茶叶仍然十分整齐美观。
冲泡安化黑茶的方法还有闷泡法和调饮法，闷泡法就是，先用一般的保温壶冲泡，在这之前需要先把保温壶用开水烫洗一遍，然后再进行冲泡，调饮法就是需要根据自己的口味，在茶泡好的茶汤中加入其它辅助的饮品。
安化黑茶的发酵是怎样的？
说起黑茶的发酵，我就想起了小时候做馒头，有一次没放发酵粉，蒸出来的馒头是硬的，所以说发酵很重要！
面粉的发酵是一种物理变化，是面粉本身的体积变化，酵母的作用让面粉的体积变大，就像馒头一样，发酵后的面粉还是面粉，只是变的更松软了而已。
黑茶也是发酵的茶叶，发酵后的黑茶还是黑茶，那么黑茶的发酵是不是也是物理变化呢，黑茶在发酵前后到底发生了哪些看的到或者看不到的变化。
黑茶在发酵存在三种程度，一般采取适度发酵，还有适度发酵之外的轻发酵和重发酵，三种发酵程度各有不同点。
一、黑茶的轻度发酵
黑茶的轻度发酵的成品茶叶底色泽褐色，叶片因为还有较多的水分，所以有弹性，因此还可以看出生鲜叶的痕迹。
轻度发酵的黑茶茶汤色泽为黄褐色，略显浑浊，口感带苦味，有回甘生津，这个程度的茶；
就像一些还未成熟的水果，有着厚重的生涩感。这个时候的茶，不能算熟茶，口感也不够醇厚。
二、黑茶的适度发酵
黑茶的适度发酵是现在最普遍的发酵方式，成品叶底褐色略有弹性，叶底还保持完整，茶汤红褐色，口感醇滑润口；
适度发酵的熟茶叶底活动度还在，现喝口感好，后期也有转化空间，具有较高的存储价值。
现喝口感好，存储几年后品质更上一层楼，兼具品饮和收藏价值。
三、黑茶的重度发酵
重度发酵简单理解就是黑茶已经熟了，它所有的能量都已经被激发出来，已经没有可以转化的物质，重度发酵的茶叶底碎末；
手指一捻就变成稀泥，现喝口感厚甜，但没有活度，而且有炭火味，重度发酵由于后期没什么存储价值，市场上基本没有；
重度发酵一般出现在湿仓茶身上，湿仓茶受潮以后快速发酵，就会演变成重度发酵。
黑茶经过发酵的时候，主要是微生物的参与，在渥堆发酵过程中,叶温的升高、pH 值下降及含水量的变化,都是微生物新陈代谢活动的结果，所以黑茶的发酵是一种化学变化。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《怎样选到好的安化黑茶？3招帮你搞定》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！