黑茶品质。
鉴宝黑茶营养减肥品质好
近年，越来越多的人开始收藏茶叶，“古董茶”流行起来，央视《鉴宝》栏目就展示过一篓1953年产价值48万元的黑茶。
黑茶是一种由绿茶蒸压而成的后发酵茶，发酵时产生的“金花”--冠突散囊菌是黑茶越陈越香的秘密，青砖、湘尖、茯砖等黑茶品种中都有。
茶叶一旦被接种金花菌，茶叶会被金花菌所分泌酶类作用，发生独特的变化：香气物质的总量减少，但低沸点、易挥发的香气显着增加，形成别具一格的黑茶风味。
除香味以外，金花菌也增强了黑茶的营养品质。比如维生素A会明显增多。冠突散囊菌外表金黄，里面含有维生素前体，比如β胡萝卜素、叶黄素等黄色色素，一个β胡萝卜素分子加水分解后就会形成两个维生素A分子。因此，茶叶里的养分，与菌类的营养叠加，这些金贵的“霉菌”所分泌的酶还能分解茶叶中的纤维素等大分子物质，生成一些低分子的可食性寡糖类，有减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的作用，因而黑茶具有很好的减肥功能。
清除体内“垃圾”喝点儿黑茶
中医认为，冬天适宜喝些红茶，其实还可多喝点儿黑茶。不仅能消除体内油腻，还可清扫血脂，保护血管，同时防止肥胖。
光说黑茶，可能有些人会比较陌生，但说起普洱与湖南安化黑茶，则大概无人不知了吧。普洱茶就是黑茶中最有代表性的一种。另外，大名鼎鼎的乌龙茶，虽然有时候会被单列出去，自成一派，但究其发酵类型以及成色，也基本可算成黑茶。
消食化积，可说是黑茶的保健功能。《红楼梦》六十三回中宝玉过生日，长寿面吃多了，不敢马上睡觉，管家就关照丫鬟给宝玉上碗普洱，而宝玉的贴身丫鬟袭人马上说：“沏了一盏女儿茶。”
女儿茶正是一种较温和的普洱，既能消食，且茶碱含量又远低于绿茶，晚上饮用一些，也不必担心睡不着觉。另外，黑茶还能去油腻，以牛羊肉为食的边疆少数民族人民就将黑茶奉为生命之茶。
冬季人们不仅食欲大增，而且会把物质储存于体内，极易长胖。对于整天大鱼大肉的现代人来说，多饮黑茶，不但可消除油腻，还能清扫血脂，保护血管，防止肥胖。
通常，黑茶以前三泡为佳，不过因茶叶多有陈放，在泡制前可用开水迅速涮洗一下，除去茶污。平日在下午4点以前，平均每1-2小时饮一杯，晚上适量少饮。
不过黑茶虽消食，但茶中都含有鞣酸，可与蛋白质结合，产生沉淀，影响蛋白质吸收，还会干扰胃肠蠕动，引起便秘，因此不宜饭后马上饮用，一小时后再喝最佳。
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安化黑茶熬煮 味道好营养更好
安化黑茶熬煮味道好营养更好
其实安化黑茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。
“我认为，现在社会有点浮躁，不论酒吧还是电视娱乐，大部分都是肤浅的刺激，很无聊。我不喜欢，我想看看传统的茶文化能否抵挡得住这种浮躁。”湖南黑茶龙头企业怡清源董事长简伯华说。
茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的"中国茶"一定是用熬煮的方法，俗称"烹茶"这也是"茶"传到国外留下的印迹。
黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到"火候欠佳".
黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖）,沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
白茶减肥效果好还是黑茶减肥效果好
白茶和黑茶都是中国茶叶中特殊的精品，白茶是云南安吉地域的代表茶品，而黑茶则是以安化黑茶最为著名，两种茶叶的茶香都很诱人，并且也有很不错的保健成果，但是很多人想通过喝茶起到减肥的作用，选择哪种茶叶好呢?现在小编就带大家看看是白茶减肥效果好还是黑茶减肥效果好。
安吉白茶天下著名，它不光是云南的代表特产，也是一种含有多种营养成分的特色茶品，白茶中有大量的茶儿素和茶多酚，这些物质进入人体以后，都能促进人体中脂肪的分解，防止脂肪的积蓄，对减肥有肯定的结果，另外白茶对肠道另有一定的刺激性，能加速大便的生成与排出，这也是它可以减肥的一个主要因素。
黑茶是一种经过发酵以后得到的天然茶品，它是用黑曲菌进行发酵的，在发酵的过程中，会有一种奇特的普诺尔成分出现，这种物质是对人体中脂肪的聚集有显着的抑制作用，它对人们啤酒肚的出现的预防作用格外明显。另外黑茶中还有茶黄质和茶红质存在，这两种物质可以控制人体对糖份的吸取，对减肥也是一个有利的因素。
看过上面的介绍以后，大家应该都了解了白茶和黑茶都具有肯定的减肥成果，但是相对而言哪种茶叶的减肥结果会更好一些呢，在科学家经过试验以后得出结论，那便是黑茶的减肥成果更好一些，白茶的功效更侧重于养生，调治血压和掩护心脏。在黑茶的成果则以淘汰体内脂肪和扫除体内毒素为主，因此减肥结果会更好一些。
黑茶有哪些营养成份和减肥功效？
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质。另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。所以他们吃肉之后会喝黑茶，下面就为什么吃肉多适合喝黑茶的原理做一介绍。黑茶与其他类型的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。前苏联学者B·A萨姆达克最早报道了茶多糖的药理学研究，茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功能。解放军总医院1990年曾作过一次观察，给在干休所居住的55名患有高血脂的老干部连续180天服用黑茶，每天3克，其中50例在半年后血脂含量明显下降。这是因为黑茶可以降低血中的过氧化物，这种过氧化物会损伤身体细胞的生物膜和亚细胞器，影响细胞功能。黑茶可通过降低过氧化物活性减少冠心病的发病率。同时很多研究证明，茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖。而且茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用，并降低血液黏度，提高纤维蛋白溶解的活力，可以起到抗血凝、抗血栓的作用。黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类。
哪种黑茶减肥效果好？喝黑茶减肥不在于种类！
尽人皆知，喝黑茶是能够减肥的，由于黑茶自身的热量就比拟低，最次要的是黑茶中含有的咖啡碱、茶多酚等物资关于黑茶来讲是出格好的，那大师晓得那中国黑茶减肥后果好吗？没有晓得的话上面咱们就来理解一下吧！
黑茶的减肥道理
黑茶并非减肥茶，可以让人减肥乐成，只是它顺带的一个成效罢了，临时饮用黑茶，确实可以无效减肥。黑茶之以是可以减肥，是由于有一种宝物，便是咱们所熟知的黑茶金花俗称“冠突散囊菌”，假如不金花（冠突散囊菌），其减肥后果将会年夜打扣头。
由于金花（冠突散囊菌）能消融脂肪，增进脂类物资排挤；同时能低落血液中胆固醇的含量，从而增加动脉血管壁上的脂肪的堆积，低落动脉软化的病发率；还能活化卵白质激酶，减速脂肪分化，低落机体内脂肪的含量。湖南农业年夜学的研讨表现，金花中的无效成份极年夜的进步了胃卵白酶、胰卵白酶、淀粉酶的活性，又能按捺肠道中脂肪酶的活功能力。
黑茶的减肥后果
三餐一般饮食的状况下，天天早中晚，饭前用6克黑茶，以100毫升滚水冲泡一杯黑茶喝，保持一个月能瘦2-3斤。早午餐一般吃，晚饭少吃早吃，并共同一小时有氧活动的状况下，保持早中晚餐前喝一杯黑茶，一个月能瘦5斤以上。
黑茶怎样喝减肥
1、早饭炊事
一、起床后，用约6克的黑茶，以100cc滚水浸泡半分钟，饮用;
二、一般早饭。以50cc滚水浸泡原茶1分钟，再参加250cc的鲜乳，餐中饮用;
三、口渴或者肚饿时，以200cc滚水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡工夫辨别为五、10分钟。
2、午饭炊事
一、约莫6g的黑茶以100cc滚水浸泡半分钟，饭前喝;
二、午餐一般食量。饭后半小时，以50cc滚水浸泡原茶1分钟，饮用;
三、口渴或者肚饿时，以200cc滚水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡工夫辨别为五、10分钟。
3、晚饭炊事
与平常饭量分歧。饭后半小时，用6g黑茶以50cc滚水浸泡半分钟，饮用。
综上所述，现实上不论是哪种黑茶实在都具有减肥的成效的，可是要问哪种黑茶减肥后果好的话，小编想说的是， 喝黑茶减肥最次要的仍是需求临时保持，而没有是正在于品种！
泾阳茯茶登央视大型鉴宝栏目，引投资收藏热
早在2005年的时候，中央电视台的一档大型鉴宝栏目中，一位嘉宾带来一块牛皮纸包着的泾阳茯砖茶，这块茯砖茶有着非常浓郁的香味。后来经过鉴定，这块茯砖茶有着半个世纪的历史，在那个时候出产了，价值达到四十多万元，还有巨大的升值空间。
后来，随着人们对养生这个词越来越重视，泾阳茯茶又一次进入人们的视野，央视的走遍中国和探索发现两档节目都对茯砖茶以纪录片的形式介绍了泾阳茯砖茶的历史、发展、特殊之处、功效等等。当茯砖茶在泾阳被发明之后，泾阳在接近300年中，茯砖茶的销售都十分旺盛，茶产自湖南却在泾阳加工，因此泾阳商人所获利润远远大于湖南商人。到了民国初期，湖南商人不再愿意坐而视之，准备在当地制造花砖茶，可是其中的奥秘湖南茶商却没有掌握，而且在将近半个世纪的时间都没有突破这个技术性的限制。
泾阳茯茶古时候被称为官茶，慈溪太后把茯砖茶称为福茶，它的制作工艺甚至被列为了国家级的保密项目。而泾阳这座小城也因为茯砖茶而繁荣昌盛闻名中国。茶是最为健康、绿色、天然的饮品，而泾阳茯砖茶作为中国多种茶类中的精品，定能广受大众喜爱，更加辉煌的。
黑茶的营养成分，黑茶的营养价值
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我国著名的营养学家、陈云同志的夫人于若木曾说：“据现代医学，生物学、营养学对茶的研究，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多数都具备。现代科学不但对茶叶的几乎所有的成分分析清楚了，而且把它抗癌、防衰老、以及提高人体生理活性的机理均已基本研究清楚了。”
黑茶为一种渥堆后发酵茶，在渥堆过程中受氧气、水分、温度、胞外酶、微生物等共同作用，发生了以茶多酚为主体的一系列复杂而剧烈的化学反应。这些反应是以黑茶原料内含物成分为基质，在微生物分泌胞外酶的酶促作用与微生物呼吸作用下产生的热量以及茶叶水分等共同作用下，茶多酚进行了氧化、缩合，蛋白质和氨基酸进行了分解、降解，碳水化合物进行了分解、转化，色素物质进行了氧化、分解、转化、降解，芳香类物质进行了氧化、降解，呈味物质进行了消杀、变调、相乘、阻碍、协调，各种产物间进行了氧化、分解、降解、聚合、缩合，各种有利于茶叶品质的真菌类物质的繁殖、生长、转化、异构、平衡、消长，使黑茶的内含物成分发生了增减、重组，不但使黑茶色香味物质更具独特风味，而且使黑茶的营养价值更高。
黑茶的营养成分相当多，有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。
（1）多种维生素
茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1：能治疗脚气病、治疗多发性神经炎。维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。长期饮用茯砖茶，能有效地保证各种维生素的需求，保持身体健康。
（2）多种矿物质
茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健康。
（3）蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源
茶叶中含有20%-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5%-4%的游氨基酸，种类多达20种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25%-30%的碳水化合物，但能溶于水的只有3%-4%茶叶中4%-5%含有脂质，也是人体必需的。除这些之外，茶叶中富含若干功能性成分：包括茶多酚、咖啡碱、多糖、色素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等，这些均是人体增强免疫力所必需的。
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黑茶虽黑但营养丰富
黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名，是中国六大茶类之一，是中国特有的一大茶类，属于后发酵茶，。
“黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。
数百年来历史证明，黑茶是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。
正因如此，有人把说黑茶成了神药，什么病都治。而真正能治病的是人的免疫系统，黑茶之所以让众多消费者，或者重症患者喝出效果，甚至产生奇迹，是因为它富含的这些营养成分，正是这些足够的营养成分满足了人体细胞再生功能所需补充的微量元素，免疫功能得到增强，受损细胞得到修复，自然而然人的身体转而变的健康。
那么黑茶中到底富含哪些营养成分？这些营养成分又具有什么功效呢？
膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。
抗氧化
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。
杀菌消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
降脂减肥
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶营养价值
黑茶为一种渥堆后发酵茶，营养成分相当多，有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。饮用可以补充人体的营养需求，有较好的保健价值，常饮可以保健养生。下面就给大家介绍下黑茶的营养价值。
黑茶营养价值
1、补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的民居而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有“生命之茶”之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高伟业的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、软化人体血管、预防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。
黑茶中的儿素茶、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、降血压
黑茶具有降血压的作用医学界早有报道。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能软化血管，通过血管舒张而使血压下降。权威专家发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防治血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制的作用，具有降压效果。
6、杀菌、消炎
研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
7、利尿解毒、降低烟酒毒害
茶水利尿，并可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体的健康的影响。
黑茶选购方法
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。
1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。
2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。
3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。
4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。
5、看叶底：黑褐。
陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：
特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。
滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。
黑砖茶品质要求：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。
本次内容就介绍到这里。黑茶是六大茶类之一，是健康的茶饮，经常饮用对身体是有好处的。如果要喝黑茶的话，选购时要注意鉴别其品质，确保买到质量好的黑茶。
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