黑茶老茶。
坊间流传，光喝酒全中国人一年可以喝掉一整个西湖。在这种饮酒文化下，中国人的肝脏成为最直接也是最无辜的受害者，自古以来，生意大部分都是在酒桌上谈成的，求人办事亦也是酒桌上完成的，哪怕是朋友聚会，也离不开酒。
虽然喝酒事小，不过伤身事可就大了。喝酒给人体造成最直接的伤害就是肝脏受损，肝脏一旦受损过度，就会引发一系列的肝脏问题，非常的麻烦，像脂肪肝、肝硬化、肝癌等严重疾病，大都是由喝酒引起的。
如果无法戒酒，又要经常应对酒会，或者经常喝酒的话，饮食一定要注意，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。所以喝酒的人日常多喝点对肝脏有益的黑茶是再好不过的选择了。
酒精在肝脏接受处理，最后被分解成水和二氧化碳排出体外，在这个过程中会生成有害物质乙醛。乙醛会引起头痛、心悸、脸红、恶心、头晕等症状。会不会喝酒、酒量的大小取决于血液中有没有分解乙醛的酶和这种酶的多少，然而黑茶中所含的茶多酚能有效减少乙醇氧化为乙醛，清除乙醛、烷自由基等的毒害，同时能显著提高肝脏代谢和肾脏排泄功能，从而达到醒酒和减轻酒精毒害、宿醉症状的功效。而且在饮酒前喝几杯黑茶还可以增加酒量哦。
而且在适宜的浓度下,饮用平和的黑茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的黑茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用黑茶不仅可以保护你的肝脏还可起到养胃、护胃作用。
茶经网黑茶扩展阅读
一杯黑茶，迷醉天下茶人
黑茶以其独特的气质，迷醉天下茶人。一片小小的茶叶，青翠欲滴，柔弱中带着新鲜的稚嫩，却承载了古老的东方民族的千年文化。
茶树扎实地扎根大地，吸收天地日月的精华，积蓄着力量，等待着春风唤醒，芽抽叶展的那一天。
正如黑茶的出生一样，它的发酵也充满了传奇的色彩，宛如天成：茶马古道上，马帮满载着黑茶，穿越千山万水，经受雨水、晨露、阳光的洗礼甚至是花香的浸润，在色泽渐变的同时，积淀出了一种妙不可言的滋味。
时间默默地参与创造，尤如那些沉默寡言的制茶人。光阴用它无形的手一点一点的塑造了黑茶，而这一切都自然得了无痕迹。
作为黑茶灵魂的后发酵，在茶叶的内部悄然无声的进行着，没有刻意，没有人为，一切都遵循着时间的旨意。这是黑茶与时间的缘分，仿佛命中注定。水为茶之母，是天下至清之物；而茶为水之神，亦是天下至清之味。
若有人能在自己的青年时期，就懂得为自己珍藏茶品，那么他定是在年少时期就经历沧桑，懂得热爱生活，享受生活并对未来的美好充满执着的希望。这样的人，定不会虚度光阴，不论怎样劳碌奔波，都不会轻易丢掉心底的儒雅，这是黑茶的力量，因为它贮藏了时间的重量。
越陈越香，这是黑茶的魅力，也是时间雕刻的结果。陈香，无法用言语表达的感觉，它不仅仅属于嗅觉，而是更多地属于心灵。品质高低，环境差异，时间长短，造成就了滋味与韵味的独特。
也许这世界上，找不到拥有相同陈香的黑茶，就像树上长不出同样的两片树叶一样。即使是同一片黑茶，千变万化的水性，也会使品茗者品出不同的滋味，这是黑茶的力量，因为它见证了时光的变幻。
2020一杯黑茶 迷醉天下茶人
2020一杯黑茶迷醉天下茶人
黑茶以其独特的气质，迷醉天下茶人。一片小小的茶叶，青翠欲滴，柔弱中带着新鲜的稚嫩，却承载了古老的东方民族的千年文化。
茶树扎实地扎根大地，吸收天地日月的精华，积蓄着力量，等待着春风唤醒，芽抽叶展的那一天。
正如黑茶的出生一样，它的发酵也充满了传奇的色彩，宛如天成：茶马古道上，马帮满载着黑茶，穿越千山万水，经受雨水、晨露、阳光的洗礼甚至是花香的浸润，在色泽渐变的同时，积淀出了一种妙不可言的滋味。
时间默默地参与创造，尤如那些沉默寡言的制茶人。光阴用它无形的手一点一点的塑造了黑茶，而这一切都自然得了无痕迹。
作为黑茶灵魂的后发酵，在茶叶的内部悄然无声的进行着，没有刻意，没有人为，一切都遵循着时间的旨意。这是黑茶与时间的缘分，仿佛命中注定。水为茶之母，是天下至清之物；而茶为水之神，亦是天下至清之味。
若有人能在自己的青年时期，就懂得为自己珍藏茶品，那么他定是在年少时期就经历沧桑，懂得热爱生活，享受生活并对未来的美好充满执着的希望。这样的人，定不会虚度光阴，不论怎样劳碌奔波，都不会轻易丢掉心底的儒雅，这是黑茶的力量，因为它贮藏了时间的重量。
越陈越香，这是黑茶的魅力，也是时间雕刻的结果。陈香，无法用言语表达的感觉，它不仅仅属于嗅觉，而是更多地属于心灵。品质高低，环境差异，时间长短，造成就了滋味与韵味的独特。
也许这世界上，找不到拥有相同陈香的黑茶，就像树上长不出同样的两片树叶一样。即使是同一片黑茶，千变万化的水性，也会使品茗者品出不同的滋味，这是黑茶的力量，因为它见证了时光的变幻。
黑茶，一杯有理想的水
黑茶，是一杯有理想的水。只有在你朱唇轻启的那一刹那，才是理想与现实的完美碰触。若无喝黑茶这一环节，单以品貌评论优劣，便是犯了黑茶之大忌。
据说东坡曾摈去官服，一身布衣去寺庙游玩，恰逢庙里的方丈为人势利，对其身份判断一错再错，于是上演了“坐，请坐，请上座；茶，上茶，上好茶”的闹剧，最终贻笑大方。
有些黑茶也是这样，入水之前如同雄鹰苍爪，相貌粗陋，不值一提。一待舒展，却如碧玉浮花，幽香满室，令人刮目相看，拍案叫绝。
从下里巴人到阳春白雪，有时候中间缺少的，只是喝黑茶的人的一颗虔诚的心。
所以，无论眼前的黑茶看起来成色如何，喝黑茶的人首先要做的是洗净双手，准备一套整洁的杯盏，细细地用温水烫过一遍，然后凝神静气，投茶入杯。待水汽蒸腾，你只需闭目轻嗅，即可进入一个芬芳的世界。
喝黑茶，是一场人与黑茶的约会。唯有欣然前行，坦诚相待，才不至于唐突了一杯好黑茶。
或许，并不是每一杯黑茶都能给你带来惊喜。但生活就像巧克力，你永远不知道下一块是什么滋味。对于爱黑茶的人来说，每一次喝黑茶都如同开启一个神秘的宝盒，那种闭目轻嗅里的期待，对他们来说已经是一种享受。
疏于喝黑茶的人，如同囫囵吞枣，暴殄天物，这是对黑茶的辜负。怯于喝黑茶的人，如同纸上谈兵，痴人说梦，这是对自己的辜负。
煮一壶黑茶，约上三五好友，各自品味自己与杯中美物的缘分，也是一件雅事。愿你能体会喝黑茶之乐，并能由此邂逅，一杯属于自己的黑茶。
想瘦小腹，饮一杯黑茶！
甩开每天面对的冰冷的健身器材和难以下咽的减肥药物，坐下来喝喝黑茶，聊聊天，何乐而不为呢？
喝黑茶的功效与作用甚多，闲聊时喝喝黑茶不会渴，还能起到其他的作用，黑茶还可抑制小腹脂肪堆积，消除你长久以来的烦恼！
说到减肥，最想减掉的地方应该是腹部吧，人体积累脂肪最多的地方也就是腹部了，那么可以喝喝茶，特别是黑茶，能起到很好地减掉腹部脂肪的作用！
黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，呈黑色。黑茶中最著名的也就是安化黑茶了。安化黑茶是一种后发酵茶。
如想用黑茶减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，虽然量越多效果越强，但一般情况下喝1-1.5升。而且不要一次喝完，应在饭前后各饮一杯，并长期坚持下去。必有减肥效果。
除了饮黑茶，还介绍几种方法给大家，可根据自己的条件选择：
饭后一杯吉姆奈玛茶，可有效抑制糖分的吸收
印度医学中，频繁出现的就是这种吉姆奈玛茶。“吉姆奈玛”的绰号叫“糖杀死”。
19世纪中叶，吉姆奈玛茶开始被世人所知，英国驻印度大使爱德华大尉说，嚼过吉姆奈玛糖，口里一点儿都不会有甜腻的感觉;喝放了糖的咖啡与喝苦咖啡一样。糖杀死之名，就是因此而来的。
吉姆奈玛不仅对糖尿病，而且对防治和改善肥胖也很有效。第一，喝了吉姆奈玛茶后，味蕾不会对甜味有感觉，所以甜食不再那样有诱惑力，摄取量自然大减。第二，糖分和碳水化合物低，因而转化成的脂肪量也就相对减少。
所以，一些有肥胖倾向，而又特别喜欢吃米饭、面粉等碳水化合物及甜食的人，多喝吉姆奈姆一杯即可。
但是，因吉姆奈玛并不能阻碍脂肪的吸收，所以一定要注意同时不能吃太油的食物，这种茶在一般的健康食品店内就可买到。
中国古代减肥秘药荷叶茶，也有奇效
世界美女的代表首推杨贵妃。关于贵妃的美容法，有各种各样的传说。听说皇帝为了贵妃，专门派两名太医研制减肥方法。
太医们推荐她每天洗温泉让身上出汗，以调节体内水分，同时还让她喝一种用荷花做的饮料。这种饮料不仅能令人神清气爽，还有改善面色、减肥的作用。这样才保持住她那闻名于世的容貌和诱人的身材。
胃不好？来一杯养胃黑茶！
黑茶可以空腹饮用，如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。那么，这个说法有依据吗？黑茶被称为养胃茶的原因是什么？
黑茶是中国六大茶类之一，而且为中国所特有。人们这样形容黑茶：世界只有中国有，神奇的黑茶，被称为“丝绸之路上的神秘之茶”。
黑茶养胃的原理
早上起床后，立马喝一杯水，据说是许多日本人的习惯做法。
这一杯水，应该选择什么水？如果让医生选择，他们将推荐温开水，清晨空腹喝一杯温水，老少皆宜的绝对正确选择。而喝杯淡淡的金黄色黑茶，除了补充身体所需水分，同时补充了身体所需的大量维生素和矿物质。
美国《食物与营养科学》的指引指出：
早晨喝温开水，可以加入含有多元酚的黑茶，这有助于减少体内的自由基活性。
黑茶发酵程度90%以上。深度发酵的茶，是粗老茶叶，相当于粗粮。黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用，而其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用，我国西北居民的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”，故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以致才有历经千年的茶马古道。
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。黑茶具有很好的养胃效果，同时可以有效治疗便秘。黑茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类，安神，不伤胃。更为神奇的是，在发酵池产生的有益菌种可以抗癌、抗辐射、抗衰老、美容、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。
生活中，黑茶还有好多用处，眼睛疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。
隔夜的黑茶用来刷牙和漱口，不但能预防口腔毛细血管出血，还能杀菌消炎。
剩黑茶茶叶晾干后，能做枕头，缓解神经紧张，让人放松入睡。需要提醒的是茶叶枕要经常晾晒，把吸纳的潮气散发出去。
初喝黑茶者，建议从黑茶中的茯砖茶或者是天尖茶然后是千两茶，调味黑茶开始喝起，慢慢地一步步的接受黑茶的味道。
喝茶不是一蹴而就的保养，是一种长期慢慢积累的一种养生习惯，爱自己，爱生活，先从喝茶开始吧！
吸烟喝酒饮一杯安化黑茶！
男士吸烟喝酒来一杯安化黑茶，喝黑茶真的有醒酒功效吗？我们来看看一下文字：
在外面，身边总有哪些爱吸烟喝酒的人在身边，其实这些人就应该把吸烟喝酒花在喝黑茶上面，这样即为身边的人有好处，对家人，自己的健康也有很大的好处！
根据统计表明：随着中国烟民人数还在增加，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。
从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。
据知名茶叶专家张流梅介绍，因为茶叶中的茶多酚、维生素c等成份对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用；
边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过排泄排出体外。而安化黑茶利尿解毒效果明显。
对于吸烟者，安化黑茶功效与作用可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。
经国内外相关专家对145种茶叶进行反复科研证明，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。
而且茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。
张流梅谈到，男人喝安化黑茶的作用还有一个意想不到的奇妙之处，那就是可以补充吸烟所消耗的维生素C，这可比吃维C方便多了；
而且还能一举两得，因为吸烟可促使人体血清中的维生素c与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合；
进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素c含量大大减少，导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。
安化黑茶茶叶中的维生素C含量较丰富，安化黑茶茶汤中的维生素C在摄氏90度的温度下也很少被破坏。
吸烟者饮安化黑茶可以摄取到适量的维生素C，补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。
随着现代人际交往的增多，酒场是男人躲不掉的，很多男同胞们在酒精的长期浸湿中，再好的酒量也很容易喝醉，而且随着饮酒的增多可以引起很多饮酒过量的并发症；
张流梅表示，男人喝安化黑茶作用还可以解酒，茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。
喝茶能增加血管收缩功能，茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。
另外，饮安化黑茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。
并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
安化黑茶进入人体肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层，对胃产生有益的保护层，而且安化黑茶内可溶性糖含量比其他茶类多，这对解酒也有特殊功效，所以喝安化黑茶解酒效果更好。
小编总结语：看了上文，小编建议喜欢吸烟喝酒的人饮黑茶真的有很好的效果！
早晨一杯黑茶应该这样喝！
黑茶要煮才能释放所含大量人体所需物质，就是煮沸到100摄氏度后冷却到35～55度，入口不觉冷的茶水。
清晨喝黑茶空腹喝，也就是在洗漱完，吃早餐之前喝，此时喝200毫升的黑茶最佳。
黑茶的科普
黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。
1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。
2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。
3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。
4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。
5、看叶底：黑褐。
陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：
特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。
滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。
茶道，一杯黑茶的自我修养
作为中国六大茶类之一，黑茶不同于其他茶类，是后发酵茶，外形迥异，独有金花，生长环境特殊，造就了黑茶“独来独往”的性格，与众不同。黑茶温性，底蕴深厚，形成了黑茶“待人友善”的修养。黑茶是历史的产物，是几百上千年来，我国劳动人民集体智慧的结晶。品黑茶是一种修养，黑茶本身，也是一种独特的自我修养。
01发酵改变黑茶的本性
早期的人类社会，人类在将残余食品留存的过程中，无意中发现了发酵的效果并加以合理的利用，于是才有了今天餐桌上琳琅满目的发酵食品。
如腐乳、泡菜、面包，甚至酒、醋等，经过发酵的食品，因经历了一次发酵微生物的作用，它所产生的抗体物质抑制了其他有害微生物的侵染而变得可以长期保存而不致变质。
另外，发酵作用改变了食品的成分，从而也改变了原材料原本的口感和风味，营养成分被微生物分解和代谢后，变得更容易被人体肠胃消化和吸收（吃进去后感觉很舒适）。
再次，现代科学还发现，发酵食品通常还具有许多意想不到的作用和功能。
科学家建议为了健康，每天需要摄入一定量的发酵食品。黑茶是经历了发酵过程（制作过程的集中控制发酵、后期长时间的储放过程）的一种茶，与其他发酵类食品一样，既改变了茶的营养物质和风味口感，又可以长期储存而不变质，同时还会产生意想不到的保健效果。所以陈年老茶有药用价值就不难理解了。
02黑茶的原料也很特殊
因历史原因，黑茶大多采用成熟度较高的鲜叶原料（嫩度较好的原料极为有限），并按绿茶工艺制作而成，而在长途运输中逐步发酵成了今天的黑茶。
在这一过程中，黑茶是绿茶在不经意中的改变，客观上却造就了粗老茶的品味改变（我们知道，粗绿茶因为苦涩是很难入口的），使粗涩味变得醇和，茶汤浓度、厚度也因此增加了。从这一点可以看到，发酵改变了茶的原始特性，同时也由此改变了粗老茶的命运。
今天，我们从科学角度来分析，一是粗老茶含梗和粗大的叶片所导致的较大孔隙度既利于发酵而又不致烧心；二是粗老茶中的糖含量高，有利于甜度和回甘的形成；三是皂素含量较高，对于清洗胃肠道，消食化腻有很好的作用。
这一特点正好与游牧民族的生活方式，食物结构十分的吻合，正是一种无心插柳的行为成就了一个茶类，并延续了千余年的历史。
03黑茶的紧压带来妙处
最初，是因为要把茶运到遥远的边塞，必须缩减体积，才能节省费用。缩减体积，就需要紧压。这也是一种仅为了运输方便而采取的方式，但这种不经意的行为造就了今天的紧压茶。
现代科学分析：紧压茶与散茶在物质转化方向上截然不同，紧压茶因为厌氧菌的作用，在香气的类型、茶汤浓度、纯净度方面都较散茶有较大的区别，而且很难再次发生霉变。这或许也是黑茶的特殊魅力所在。
看似简单的一盏黑茶，背后的历史和内涵都不简单。尊重历史，了解历史，才能还原黑茶的本源。
在黑茶形成的漫长历史中，有偶然也有必然，有平淡也有奇迹，有自然的改变，也有智慧的结晶。“顺天意，得茶道”，最终，完成了黑茶的自我修养！（来源：中国茶网，图来源：)
《酒前一杯茶，肝脏爱护靠黑茶》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：黑茶老茶。