黑茶。
黑茶是有科学根据的保健饮料
现代人“以命博钱”者，比比皆是，黑茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，黑茶去脂消食，减肥瘦身、降血脂血糖的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者、亚健康人群的心。
黑茶茶性温和，不伤胃
现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有不可“承受之轻”的顾忌。
黑茶易冲耐泡，操作随意平和
陈化得宜的黑茶，不苦不涩，耐冲泡，品质好的黑茶冲泡十余泡还显风味；即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。
黑茶是可以喝的古董
很少有饮料或食品具备黑茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”。
黑茶容易保存，茶性转化丰富
从某个定义来说，黑茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼黑茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。
黑茶的四大元素
1、冠突散囊菌
属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。
2、硒元素
硒的抗氧化功能氧化是一种自然现象，就像铁管生锈。人体内也存在着氧化现象，正常的氧化反应是生命活动中必须的，然而过度的氧化反应会给人体造成损伤，医学上称之为“氧化损伤”
3、锗元素
临床研究发现，锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。
湖南安化黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种，长期饮用黑茶，能够有效预防癌症的发生，抑制多种病变，全面提升身体的免疫力。
4、茶多糖
中国和日本民间都有用粗老茶医治糖尿病的传统。现代医学研究表明，茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。
降血糖作用
糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的综合病症。各种原因造成胰岛素供应不足或者胰岛素无法发挥正常生理作用，使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱，血液中糖浓度上升，就发生了糖尿病。
口服或腹腔注射茶多糖具有降血糖效果，这个效果在投给后10小时左右出现。24小时后降血糖效果消失。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一同使用，能够增强药物的降血糖效果。用低于50度的温水泡茶，茶汤中茶多糖含量较高，对降血糖有效。
降血脂作用
给小鼠喂茶多糖，能使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降，高密度脂蛋白胆固醇都能增加。茶多糖能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
抗辐射作用
茶多糖具有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。小鼠通过丁射线照射后，服用茶多糖能保持血色素平稳，红血球下降幅度减少，血小板的变化趋于正常。
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剩余的黑茶还有这些作用
黑茶的功效与作用大家都很了解，但你们可能不知道黑茶还有这些作用，在生活中黑茶还能这么用：
1、用茶叶贮藏鲜蛋：将残茶叶渣晒干，将鲜蛋埋于其中，置于干燥阴凉处，两三个月鲜蛋不会变质。
2、茶叶去油漆味：刚买的木质家具，普遍都会存在刺鼻的油漆味，用茶水完完全全地清洗一遍，油漆味自然消退，多洗几遍即会消失。
3、茶叶去烫痕：不小心把桌面烫后会留下明显痕迹，用软布蘸浓茶水擦 拭可使烫痕淡化。
4、茶叶治牙痛：把3克茶叶以沸水泡大约5分钟，滤渣再倒入1毫升陈醋，每天冲饮3次，可减轻牙痛。
5、茶叶洗毛衣：以茶水洗毛农或毛线，可以使之保持原色，并还能延长毛衣的使用期限。
将茶叶放人热开水中，拿茶叶充分泡透水温变凉，过茶叶留汁。将毛衣或毛线放人茶水中充分泡浸一刻钟后，以清水漂洗法洗净晾干，色泽如新。
6、茶叶消肿毒：出现不明原因的肿毒时，把茶叶捣烂涂于患处，长时间 便能散肿消炎。
7、茶叶可使肉类食品保鲜：把肉类食品放进浓度为5％的茶水里，泡浸 片刻后再放冰箱冷藏，会提高肉类的保鲜效果。
8、茶叶治日光皮炎：烈日下长时间曝晒会出现皮炎，把茶叶弄烂涂于患处，几日后便可痊愈，不再有灼伤感。
9、茶叶可治烫烧伤：轻度烧伤、烫伤后，赶紧把浓茶敷于伤处，止痛效果明显，还能防止液体渗出，对伤口的愈合十分有利。
10、茶叶可洽皮肤干裂：由于寒冷或干燥使手足裂口，把少量茶叶嚼碎涂于裂处，然后用纱布或胶布包好，裂口会极快复合，同时减轻疼痛感。
了解完上述黑茶的作用，我们知道黑茶不光可以饮用，还能这样用哦！
收藏黑茶，一定要把握好这几点！
黑茶因其可长期存放且愈陈愈香，是能喝的古董和极具升值潜力的藏品，也是具有金融投资属性的理财产品，因而广受追捧而收藏者众多。那么，怎样收藏黑茶？
1、品质收藏第一位
黑茶不管你赋予它多少功能和附加值，但万变不离其宗，选取优良品质的茶是收藏的基础。
如何判定茶的品质呢？
一要观其形。看棱角是否分明，条索是否密致，含梗是否适度。
二要察其色。颜色是否正常，是否过度发酵，是否红绿茶改制，是否霉变。其次还要观汤色，不同品质不同品种不同年份的茶汤色也会不同。
三要闻其香。是否有黑茶独有的茶香，区分茯砖茶的菌香老茶的陈香。善于区分陈香与霉味。对有异味和有奇香的茶都要警惕。
四要尝其味。真正的行家凭三寸不烂之舌入口便知茶的品质年份，收藏黑茶必须练就这副本领。
2、新老梯次收藏很重要
追寻老茶是所有藏家的本能。但是，湖南黑茶过去一直是以边销为主，内地饮者盖寡，有年份的老茶存世量少。一味追求老茶，收藏之路便愈走愈窄。
就黑茶而言，新与老相对而言，今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器，没有上百年的历史不算老货。黑茶五年以上其价格是新茶的数倍。陈化时间短，茯砖陈化三年，千、百两五年口感就可以了。
因此，要每年收藏一批新茶以待陈化。五年一个周期，喝老存新，年年享用老茶，进入良性循环。
况且，片面追寻老茶极易上当受骗。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻，首先，包装作旧作伪，生产日期标注提前；二是过度发酵或者改制重做冒充老茶；三是新老原料掺和等等。
另外，黑茶收藏一定要有量的概念，具有条件的应该批量收藏新茶陈化。即使你家有老茶而没有一定量也无济于事，仅供把玩而已。
3、尽量成系列收藏
尽量收全让藏品成一个完整的系列，这是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之单品收藏随意收藏，其价值不是成算术级数而是成几何级数增长。
一是知名企业的产品尽量收全，或者在一个时间段内该厂出品的茶收全。二是分类收藏。根据自己的喜好对湖南黑茶的三砖三尖一卷，选取其中一类或几类收藏。
4、特殊茶不要放过
其一，纪念茶。
其二，获奖茶。获奖茶多为优质茶知名度随获奖而攀升，认可度高，容易接受。
其三，绝版茶。绝版的已经后不见来者，类似于80年的猴票，升值是必然的。
其四，限量茶。古玩的价格是与存世量成正相关的，存世量小，价格就高。黑茶亦然，限量茶因产量小，几年后一片难求，这样的茶“一片顶两片”甚至十片，收事半功倍之效。
雾霾天喝什么？黑茶功效还有这些？
雾霾天喝什么？黑茶功效还有这些？
气温多变，又遭雾霾来袭，空气质量可谓急剧下降。身体出现不适的人时有增多，尤其是患有心血管疾病的中老年人病发率不断上涨。
除了吃西药维持身体健康以外，更多的人开始选择喝对心血管疾病有明显防治功效的安化黑茶。
“雾霾”是雾和霾的统称，特别是在冬季，雾霾对人体的伤害非常大。
据悉，雾霾天气，空气中的有毒颗粒是造成心血管疾病的重要原因。
心血管类疾病是当代威胁人类健康的三大杀手之一，过量饮食、缺乏运动、环境污染都是造成高血压、高血脂、高血糖及动脉粥样硬 化等心血管类疾病的外部原因。
有研究表明，空气中污染物加重时，心血管病人的死亡率会增高。
哈佛大学公共卫生学院曾证明，阴霾天中的颗粒污染物不仅会引发心肌梗死，还会造成心肌缺血或损伤。
茶学专家支招：雾霾天外出戴上口罩能阻挡部分污染物，雾霾天喝黑茶可预防心血管疾病。
老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染物比较敏感的人群，雾霾天最好减少外出活动。
除了这些被动的防治方法外，还有什么方法可以进行主动预防雾霾呢？
教育部茶学重点实验室主任、“黑茶金花之父”刘仲华教授介绍：长期饮用黑茶就是个不错的选择。
心血管疾病，又称为循环系统疾病，是一系列涉及循环系统的疾病，循环系统指人体内运送血液的器官和组织，主要包括心脏、血管(动脉、静脉、微血管)，可以细分为急性和慢性，一般都是与动脉硬化有关。
心血管疾病的主要表现为心悸，呼吸困难、紫绀等，在空气质量下降，雾霾不断的今天，中老年人尤其容易引发心血管疾病。
黑茶中的茶多酚不但能使吸入肺部的亚微细颗粒(PM2.5)发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除人体中的自由基，降低雾霾对人体的毒害作用。
对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮金花黑茶还可以缓解重金属毒害作用。
小编总结语：看完本文，我们知道了安化黑茶的功效与作用有改善血液循环，提高运氧能力，长期喝安化黑茶对心血管疾病有极好的效果！
安化黑茶 隔夜黑茶还有这么多功效！
隔夜黑茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜黑茶的茶杯上往往会留有茶斑。
另外，夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以此时还是不喝隔夜黑茶为好。
隔夜黑茶：特别是变味了的黑茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。
一、为什么不能喝隔夜黑茶
1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。
茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
所以，隔夜黑茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。
3、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
4、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。
二、隔夜黑茶的功效与作用
1、隔夜黑茶 抗癌 抗氧化
茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。
2、隔夜黑茶 止血
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
3、隔夜黑茶 明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
4、隔夜黑茶 止痒
用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
5、隔夜黑茶 生发
用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
6、隔夜黑茶 固齿 洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
7、隔夜黑茶 除口臭
茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
8、隔夜黑茶 防晒
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
9、隔夜黑茶 去腥 去油腻
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
10、隔夜黑茶 通便
清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。
你不知道的事，黑茶还有这些作用！
黑茶除了可以品尝，还有很多不为人知的作用，接下来小编就来为大家揭晓黑茶的作用！
一、黑茶茶汤漱口效果更佳
平常吃过东西后，一般人都习惯用水漱口。用水漱口，只能清除口腔残留物。若改用茶汤漱口，则另具口腔保健的效果。
例如，当咽千舌燥或呼吸不顺时，用黑茶茶汤漱漱口，则具有很好的缓和作用。
另外，有些人很喜欢吃大蒜或葱，吃过蒜或葱后，口腔会留有异味， 即使立刻刷牙，也无法完全清除。
此时，可以含适量茶叶3～5分钟后再吐出，既可完全消除蒜葱味，而且口有余香。
所以黑茶对口腔的作用也是不错的！
二、用黑茶制作芳香的茶叶枕
泡过的茶叶，除了可用来作为肥料外，还可做成茶叶枕，方法如下：
将泡过的茶叶，晒干后塞入枕头布袋，缝成一个莲蓬枕头，既清香又舒适， 有助于提高睡眠质量。
因为茶叶即使经过多次冲泡，其中仍保留着丰富的 单宁酸和儿茶素以及许多芳香物质。
三、黑茶还是上好的清洁剂
喝剩的残茶，可用来擦拭玻璃器皿，其效果比用清水好得多。用茶汤擦拭过的器具光亮无比。
需注意的是，茶汤本身有色素，用来擦拭器具时， 一定要注意不可留在器具上，否则易造成器具生锈。
而对于不宜使用化学清洁剂的衣物，不妨用泡过的茶叶煮水来清洗， 如此既可以除污，又能保持该衣物原来的色泽。
此外，竹床席等卧具，若经常用茶水擦拭，也能够有效祛除汗臭味。
四、黑茶还能做花肥
泡过的茶叶可以铺在家中盆栽花卉的根部充当肥料，对植物的生长助益。
另外，种植花木时，在花盆底层铺上厚约2厘米的茶叶，可提高排水功能，兼做化肥！
以上就是小编为大家介绍的黑茶的作用，所以在日常中，这些作用也能派上用场哦！
除了保健养生外，男士经常喝黑茶还有这些好处！
1、提升气质
跟其他饮料比起来，黑茶蕴含着一股不能言传，只能意会的韵味，需要用心慢慢感受。在喝黑茶的过程中你会无意中将茶的清香与灵性融入本身，形成脱俗高雅的气质。
2、可以交到更多朋友
俗话说：茶好客自来。黑茶，不仅是一座让你认识新朋友的桥梁，还是你与老友谈天说地时的不可缺少的溶剂。
爱黑茶的人喜欢广交朋友，不管你是家产万贯的“土豪”还是穷困潦倒的“土鳖”，不管是你是位高权重者还是基层人员，不管你是博学多才的学者还是一字不识的白丁，只要在茶席上遇到了，就会为你倒上一杯黑茶，与你饮茶细聊。因为茶，有机会认识更多志同道合的朋友。
3、变得更成熟稳重
佛能洗心，黑茶能涤性。人的心境是在长期的环境中形成的，黑茶具有解郁理气的功效，喝黑茶久了，人的内心会得到熏陶，心境会趋于平和，遇事会冷静等待。
黑茶，清香、淡雅、安静。在喝黑茶的过程你可以面对自己的内心，独自思考，领悟生命的意义，追求生命的本真。
喝黑茶可以保健养生，可以陶冶情操，正在奋斗路上的男士，要是累了不妨停下来喝杯黑茶。
茶该配什么茶具呢？这几点很有用
古往今来，茶具一直在泡茶的过程中扮演者很重要的角色，许多爱茶人士甚至坚持一壶侍一茶，这并不是多此一举，懂茶的人就会知道，茶具的重要性和水，和茶叶，都是一样的，它们都是泡出一杯好茶的重要基础。
那么不同的茶具究竟对茶的呈现有哪些区别呢？我们又要怎么挑选合适的茶具呢？
一、从茶香来看
一般来说，密度较高的壶，散热的速度就越快，那么爆文效果就差，密度低的则相反。也就是说，茶具的密度越高，泡出来的茶的茶香就会越清扬，而密度低的茶具，泡出来的茶的茶香就越低沉。
我们常见的茶具的材质的密度一般是玻璃最大，瓷器次之，陶器最低，也就是说，玻璃茶具适合冲泡绿茶，瓷质茶具则适合冲泡红茶、香片，而陶器，比如说紫砂壶，就可以用来冲泡黑茶。
二、从汤感来看
玻璃茶具的表面较为光滑，所以茶叶在冲泡的过程中会容易翻动，这直接导致了茶叶的内含物不能在稳定的环境下浸出，所以茶汤会不那么粘厚。而瓷质的茶具导热系数低，茶汤的浸出环境相对较稳定，所以玻璃茶具冲泡出来的茶汤要软、厚、粘稠一些。
紫砂茶具的表面附着能力比较强，而且散热慢，保温性强，所以茶叶内含物能够很好的浸出，这样泡出来的茶汤汤感就比较软，厚度和粘稠度也会高一些。
三、从汤色来看
茶友们在泡茶时不仅注重茶的口感和香气，对茶汤的颜色也是很重视的，茶同时满足了味觉、嗅觉和视觉的情况下，品饮的乐趣才会无限放大。
白瓷茶具精致光洁，和绿茶可以说是相得益彰。黄泥制成的茶具显得宁静沉稳，跟白茶还有黄茶都是很搭的。而紫砂和陶土制成的茶企则较为朴实自然，可以用来泡普洱茶或者稍重焙火的铁观音等。
茶具的功能、质地、色泽三者要协调才能称得上是一件完美的茶具，茶具的优劣对茶汤以及品茶者的心情都会有影响，好茶具和好茶会相得益彰。然而什么样质地的茶具泡什么茶的区别是很细微的，这就需要茶友们在饮茶过程中自己去体会，找到最适合自己的，就是最好的。
喝惯了普洱？其实黑茶中还有这些品种值得一试
除了普洱茶生茶熟茶，其实黑茶中还有湖北黑茶、湖南茯茶、四川边茶、广西六堡茶，也是品饮之上品，口感醇厚，陈香、回甘好，本篇文章将和你讲述一下黑茶中著名的茯砖和六堡茶。
茯茶
茯茶是黑茶的一个品种，产于湖南，于1860年前后问世。
茯茶早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。伏茶紧压成砖形，即茯砖。制作茯砖要经过原料处理、蒸汽渥堆、压制成型、发花干燥、成品包装等工序。
茯砖的特点
茯砖茶外形为长发砖形，特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑褐均匀；普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。
优质茯砖茶茶汤红而不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别是砖内金黄色霉菌颗粒较大，干嗅有黄花清香，能较好地降脂解腻，能养胃、健胃。产地居民多有保存几片茯砖的习惯，遇有腹痛或拉痢，老人习惯以茯砖代药。
六堡茶
六堡茶为历史名茶。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。产地制茶历史可追溯到一千五百多年前。清嘉庆年间就列为全国名茶。原产于苍梧县六堡乡一带。六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉去暑、倍感舒畅。
六堡茶特点
六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡乡，属黑茶类，因原产地六堡乡而得名。
六堡茶干茶色泽黑褐、茶汤红浓明亮，滋味醇厚、爽口回甘、香气陈醇，有槟榔香。叶底红褐，耐存放，越陈越好。九藏的六堡茶发“金花”（一种有益菌），这是六堡茶品质优良的表现。
喝惯了普洱的你，有时尝试一下别的品类也是不错的，且黑茶具有很强的保健功效。
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