冻顶乌龙茶。
冷冻顶乌龙茶产于台湾的冷冻顶山，在中国和西北亚洲享有很高的声誉。这是台湾最著名的乌龙茶。由于冷冻乌龙茶被用纸包起来并停止销售，所以也被称为“包装茶”。冷冻乌龙茶属于发酵茶，烘烤数次。
[品茶]
看看这个形状
冷冻乌龙茶的叶子呈茶绿色，呈球形，看起来像一粒干豌豆，某些部位有分散的红点。假茶主要是用看起来更暗、更枯萎的老叶子烘焙而成的。
看看汤的颜色。
冷冻顶乌龙茶是平板茶，汤色为橙黄色，非常明亮清澈，出口后有甜味。假茶汤的颜色很暗，茶汤里还有残渣，看起来不够亮。
看树叶的底部。
酿造冷冻乌龙茶后，你可以清楚地看到叶子上癞蛤蟆的黑点，叶子底部边缘的白色装饰，中间的浅绿色，颜色稍浅。劣质茶叶的颜色看起来杂乱无章，经常混合在一起。
[酿造要点]
1.冷冻乌龙茶可反复冲泡，可冲泡5次以上。第一个气泡可以在大约40秒内被饮用，然后每个气泡可以持续20秒，以此类推。
2.冷冻乌龙茶需要低温冲泡才能充分释放茶叶的鼻味，所以冲泡水温不低于95℃，需要用保温玻璃或紫砂茶具停止冲泡。
延伸阅读
冷冻顶乌龙茶的酿造方法
冲泡茶叶的方法对茶汤的质量有影响。实验表明，与茶汤味道无关的氨基酸可以在60℃的水中浸泡，而维生素C在70℃以上会被破坏。
对于乌龙茶、包装茶或普洱茶的冲泡，由于茶叶相对较小，茶叶用量较大，茶叶用量约为茶壶容量的1/3-2/3，所以茶叶中的无效成分必须先煮沸浸泡，才能浸泡进去，这样茶叶味道浓郁，口感醇厚，可以增加茶汤的品质。
冷冻顶乌龙茶的酿造方法:
茶具包括茶盘、茶巾、烧水器、盖杯、茶杯、茶船、渣勺、手把等。
(1)看干茶:首先看干茶的外观和光泽，了解茶的品质特征。
(2)滚烫的茶具:用开水冲泡和清洗茶碗和茶具，确保卫生。
(3)茶叶摆放:根据茶叶的特点，摆放茶叶的容量为茶壶容量的1/3。
(4)酿造:将沸水倒入锅中，注满后立即盖上盖子。沸水的温度优选为95-100℃，可反复冲泡长期饮用。
⑤倒茶碗:将热水倒入杯中，用杯盖轻轻搅动泡沫，将泡沫从杯盖上倒出，盖住杯盖。
⑥酿造时间:酿造时间从短到长，第一次短，然后逐渐增加。泡茶的时间不同于对错，茶汤中可溶性物质的数量和质量也不同，所以泡茶的时间间接影响茶汤的质量。
⑦加热杯子:用开水冲洗杯子使其升温，以促进鼻腔喷雾的味道和卫生。
⑧倒茶汤:将冲泡好的茶汤倒入茶海中，使其浓度均匀，积聚茶末，然后倒入杯中平均饮用。
⑨品茶:冷冻顶乌龙茶具有与草木樨鼻喷雾剂相似的独特的花鼻喷雾剂。其独特的鼻喷雾剂纯净持久，香甜醇厚，生津止渴，提神醒脑，口感特别醇厚。
泡碗茶的好处是:
A.碗口相对较大，便于冲泡茶叶。碗的底部又圆又小。用沸水冲泡的茶使碗底部搅动，使泡茶变得容易。
B.碗盖固化喷鼻气体，打开碗盖时，茶喷鼻溢出，漂浮的叶子被盖带动，嘴唇不碰，方便饮用。
C.茶船可以避免烫到手。如果茶从碗里溢出并流入茶船，一封私人信件将被发送到茶船以尊敬客人。
冷冻顶乌龙茶酿造方法介绍
冷冻顶乌龙茶的酿造方法
对于乌龙茶、包装茶或普洱茶的冲泡，由于茶叶相对较小，茶叶用量较大，茶叶用量约为茶壶容量的1/3-2/3，所以茶叶中的无效成分必须先煮沸浸泡，才能浸泡进去，这样茶叶味道浓郁，口感醇厚，可以增加茶汤的品质。
冷冻顶乌龙茶的酿造方法
茶具包括茶盘、茶巾、烧水器、盖杯、茶杯、茶船、渣勺、手把等。
(1)看干茶:首先看干茶的外观和光泽，了解茶的品质特征。
(2)滚烫的茶具:用开水冲泡和清洗茶碗和茶具，确保卫生。
(3)茶叶摆放:根据茶叶的特点，摆放茶叶的容量为茶壶容量的1/3。
(4)酿造:将沸水倒入锅中，注满后立即盖上盖子。沸水的温度优选为95-100℃，可反复冲泡长期饮用。
⑤倒茶碗:将热水倒入杯中，用杯盖轻轻搅动泡沫，将泡沫从杯盖上倒出，盖住杯盖。
⑥酿造时间:酿造时间从短到长，第一次短，然后逐渐增加。泡茶的时间不同于对错，茶汤中可溶性物质的数量和质量也不同，所以泡茶的时间间接影响茶汤的质量。
⑦加热杯子:用开水冲洗杯子使其升温，以促进鼻腔喷雾的味道和卫生。
⑧倒茶汤:将冲泡好的茶汤倒入茶海中，使其浓度均匀，积聚茶末，然后倒入杯中平均饮用。
⑨品茶:冷冻顶乌龙茶具有与草木樨鼻喷雾剂相似的独特的花鼻喷雾剂。其独特的鼻喷雾剂纯净持久，香甜醇厚，生津止渴，提神醒脑，口感特别醇厚。
茶盖的好处:a .碗口相对较大，更容易冲泡茶叶。碗的底部又圆又小。用沸水冲泡的茶使碗底部搅动，使泡茶变得容易。b .碗盖固化喷鼻气体，打开碗盖时，茶喷鼻溢出，漂浮叶被盖带动，嘴唇不碰，方便饮用。茶船可以避免烫到手。如果茶从碗里溢出并流入茶船，一封私人信件将被发送到茶船以尊敬客人。
以上是冷冻顶乌龙茶酿造方法的介绍。我希望这将有助于大师了解冷冻顶乌龙茶的酿造方法。