红茶品饮方法。
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红茶属于发酵茶,喝的方式很多,清饮可以最大限度的让大家感受到红茶的口感,当然的调饮也独居风味,所以要问红茶怎么泡好喝,关键还是得看怎么泡!
红茶冲泡步骤
1、温水
因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
2、注水
一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、茶叶量
冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
4、泡茶
水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
5、冲泡时间
因为快速的冲泡无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业地标示出水器茶叶的浓度大小,这关乎到茶叶冲泡闷的时间。
6、品茶
茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色。
红茶调饮
1、蜂蜜红茶
材料:红茶2-5泡茶汤、蜂蜜。
制作:这道茶饮,制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后,把茶汤倒入茶杯中,冷却一小会,手摸上去温热,再把蜂蜜放入茶汤中,用勺子搅拌均匀,即可饮用。若是喜欢喝甜的,可加2-3勺蜂蜜,若是喜欢不太甜的,加一勺蜂蜜即可。
功效:润滑肠道,改善胃动力。
2、牛奶红茶
材料:红茶2-5泡茶汤、纯牛奶100毫升。
制作:把纯牛奶适当加热,倒入备好的茶汤中,搅拌均匀。一般来说,300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜,也可根据个人口感浓淡,适量增减牛奶。如果感觉甜度不够,可在牛奶红茶中加入白砂糖,用勺子搅拌均匀,即可饮用。
功效:迅速补充身体能量,缓解疲惫。
3、柠檬红茶
材料:红茶2-5泡茶汤、新鲜柠檬汁、冰糖。
制作过程:将茶汤倒入杯中,滴入几滴新鲜柠檬汁。如果没控制好柠檬汁的量,过酸了,可放点冰糖,用勺子搅拌均匀即可。
功效:生津止渴、祛暑消热、化痰止咳,是夏日里的绝配。
以上就是喝红茶的方式,总的来说,想要从出来的红茶好喝,冲泡的步骤和冲泡的方式很重要,且红茶可以清饮,也可以混饮,味道都很不错!
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红茶调饮方法
红茶是我国六大茶类之一,红茶是全发酵茶,茶性温和,具有养胃、降脂、降血压、利尿、杀菌、防辐射等多种功效作用,适宜大众人群饮用。而红茶口感醇厚鲜爽,香气很高,很多人都喜欢喝红茶。喝红茶的方法也有很多,不仅可以纯饮,还可以混饮,具有不同的口感风味。
红茶饮用方法:清饮法:
1.清洗茶具、烧一壶好水;
2.投茶入杯。每杯放入3~5克的红茶,或1~2包袋泡茶;
3.冲入沸水,水八分满;
4.经5-10秒钟后,即可闻香观色。
5.稍待,可饮。
提示:王牌红茶,一般一包可冲泡3~4次,每次冲泡时间不超过10秒,否则茶太浓偏涩。红茶颜色为深红宝石色,带微微黄色,最好的锡兰红茶冲泡以后会出现黄色的边称为:金边,为锡兰红茶的顶级。
红茶饮用方法:调饮法
一、蜂蜜红茶
1、材料:红茶2——5泡茶汤、蜂蜜;
2、制作过程:这道红茶,制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后,把茶汤倒入喝茶的杯子中,冷却一小会,手摸上去温热,再把蜂蜜放入茶汤中,用勺子搅拌均匀,即可饮用。若是喜欢喝甜的,可加2——3勺蜂蜜,若是喜欢不太甜的,加一勺蜂蜜就好。按此种方法就可以简单冲泡出一杯可口的蜂蜜红茶啦。
3、功效:蜂蜜红茶饮用后,可润滑肠道,改善胃动力。
二、牛奶红茶
1、材料:红茶2——5泡茶汤、纯牛奶100毫升;
2、制作过程:首先准备好茶汤,把纯牛奶适当加热,倒入备好的茶汤中,搅拌均匀。一般来说300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜,也可根据个人口感浓淡,增减牛奶量。如果感觉甜度不够,可在牛奶红茶中加入白砂糖,用勺子搅拌均匀,即可饮用。
3、功效:牛奶红茶可迅速补充身体能量,缓解疲惫。
三、薄荷红茶
1、材料:红茶2——5泡茶汤、新鲜薄荷五片;
2、制作过程:将新鲜的薄荷摘好,洗净,备用。在100毫升沸水中加入五片洗好的新鲜薄荷叶,泡三分钟后,倒出薄荷水。将薄荷水倒入茶汤中(若是想要茶汤中薄荷味浓一些,就在茶汤中倒入三分之二的薄荷水,若是想要茶汤清新些,就倒入三分之一的薄荷水),用勺子搅拌均匀,即可饮用。也可以往薄荷红茶中加入几块冰块,冰镇一下,使薄荷红茶的口感更加清凉香甜。
3、功效:薄荷红茶提神消暑,饮一口,炎热的夏天瞬间清甜无比,脑袋不再昏沉哦。
四、生姜红茶
1、材料:生姜、红茶2——5泡茶汤、冰糖;
2、制作过程:生姜洗净,切成薄片。150毫升沸水中放入4——5片生姜,泡三分钟后,把生姜汤倒入茶汤中,再放入3——5颗冰糖(生姜味道较辛辣,放入冰糖可降低辛辣味),用勺子搅拌,待冰糖融化,即可饮用。
3、功效:生姜性温,红茶温和饱满。女生如果平常宫寒的话,经常喝一杯生姜红茶,可以改善宫寒,使特殊日子不再那么痛苦哦。
五、柠檬红茶
1、材料:红茶2——5泡茶汤、新鲜柠檬汁、冰糖;
2、制作过程:将茶汤倒入杯中,滴入几滴新鲜柠檬汁。要是没有控制好柠檬汁的量,过酸了,就放点冰糖,用勺子搅拌,使冰糖迅速融化,就可以喝啦。
或者,要是你觉得牛奶红茶太甜腻,也可以在牛奶红茶里滴入几滴柠檬汁,这样牛奶红茶既有红茶的清香,又有牛奶的醇和,加入柠檬汁后,也不会那么甜腻哦。
3、功效:饮用柠檬红茶可生津止渴、祛暑消热、化痰止咳,夏日里的绝配哦。
六、玫瑰红茶
1、材料:红茶2——5泡茶汤、干玫瑰花;
2、制作过程:玫瑰红茶是爱美女生的最佳选择。干玫瑰花,市面上都有,但要选择色泽看起来正常,不是十分鲜艳,也不是很淡的干玫瑰。
玫瑰花用85℃的热水冲泡,静置一会,将冲泡好的玫瑰花茶倒入茶汤中,用勺子搅拌均匀,即可饮用。
3、功效:玫瑰花美容养颜效果最佳,与红茶相融,茶汤中不仅有玫瑰的花香还有红茶的香甜,豆蔻年华于玫瑰红茶中找回。
通过本文的介绍,信心大家会发现,原来红茶可以与那么多食材搭配着喝。若是在生活中,长期饮用红茶而感觉口味单一的话,不妨试试以上的调饮法。
红茶和什么煮好喝,简述红茶9大调饮方法
红茶富于变化却十分包容,清饮可赏其色香味,为了保证红茶滋味的浓厚均衡,红茶的采摘是需要保证芽头率的,芽叶偏细嫩,取红茶之高香,用牛奶、蜂蜜、鲜花等物质去均衡煮红茶的苦和涩,那红茶和什么煮好喝呢,具体如下!
1、红茶牛奶
把红茶放在锅里煮沸,尽量多煮几次,把茶煮透;把煮好的茶通过尼龙网过滤;杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡;可以根据自己的口味添加适量的糖。
英式奶茶可以说是奶茶的鼻祖,它的风味与其他奶茶有很大的不同,添加了巧克力酱,白兰地,肉桂和蜂蜜,品饮起来惬意十足。
2、柠檬红茶
红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法,红茶里加入几片柠檬,这酸爽,让人无法想象!柠檬红茶有美容养颜,预防感冒的作用,在季节交替的时候,不妨来上几杯哦。
把柠檬洗净切片,在碗内先放一层白糖;再将柠檬一片片摆放在糖上,再放一层白糖再放柠檬,最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏;沸水冲泡红茶,放置一会儿再加入柠檬片。
3、玫瑰红茶
玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶,不但可以促进血液循环、补气血,使人面色红润、皮肤充满活力,还可以令人情绪平和。
将红茶放入茶杯中,冲入90℃左右的开水,泡30秒;然后将几朵玫瑰花放入茶杯中,闷3分钟等玫瑰花泡开后即可饮用。
4、甘草红茶
甘草有清热解毒,补脾益气的作用,其味道较甜,还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。
将红茶和甘草放入茶壶中;往壶中冲入开水,泡3-5分钟;随后将红茶叶倒入杯中冲泡,可以根据喜好加入方糖,调匀后饮用。
5、苹果红茶
苹果酸甜可口,加上红茶的清香,喝起来别有一番风味,惬意十足。因此,苹果红茶受到人们的喜爱,是非常受欢迎的风味红茶。
将红茶叶和3片苹果放入壶中,倒入350ml沸水闷香,往杯子放入2片苹果,滴入几滴葡萄酒;把泡好的红茶倒入茶杯中即可。
6、黄芪红茶
黄芪15克,红茶3克。把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。
7、甘蔗红茶
甘蔗500克,红茶5克。将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。
8、糯米红茶
糯米50克,红茶5克。将糯米洗净,放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。益气养血,改善身体虚弱症状。
9、桂花红茶
干桂花7-10朵,红糖20克,红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后,以热水冲泡。可以达到理气疏肝的功效。‘
以上就是可以和红茶一起煮的东西,总的来说,只要两种东西不会相克,且不会影响口感,自己也喜欢的话,都可以在一起煮,但是前提是要适合自己的体质,且没有副作用!
红茶泡制方法,清饮、调饮都教你掌握!
红茶,是当今世界上饮用群体最广、国际受欢迎程度最大的茶类。它是时尚与品位的象征,对城市白领、新生代等时尚一族具有巨大的吸引力。红茶的饮用,轻饮一般分为清饮和调饮。清饮红茶原汁原味,一杯好茶在手,静品默赏,细评慢饮,欢愉、轻快、饮茶之乐油然而生。那红茶应该怎么泡呢?
红茶清饮泡制方法
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1?为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
红茶调饮泡制方法
调饮,即在红茶茶汤中加入蜂蜜、牛奶、柠檬等,调出的红茶多姿多彩,风味各异,使得简单的红茶茶汤滋味丰富,情趣倍增。下面分享一些红茶调饮方法:
1、蜂蜜红茶
材料:红茶2-5泡茶汤、蜂蜜。
制作:这道茶饮,制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后,把茶汤倒入茶杯中,冷却一小会,手摸上去温热,再把蜂蜜放入茶汤中,用勺子搅拌均匀,即可饮用。若是喜欢喝甜的,可加2-3勺蜂蜜,若是喜欢不太甜的,加一勺蜂蜜即可。
功效:润滑肠道,改善胃动力。
2、牛奶红茶
材料:红茶2-5泡茶汤、纯牛奶100毫升。
制作:把纯牛奶适当加热,倒入备好的茶汤中,搅拌均匀。一般来说,300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜,也可根据个人口感浓淡,适量增减牛奶。如果感觉甜度不够,可在牛奶红茶中加入白砂糖,用勺子搅拌均匀,即可饮用。
功效:迅速补充身体能量,缓解疲惫。
3、柠檬红茶
材料:红茶2-5泡茶汤、新鲜柠檬汁、冰糖。
制作过程:将茶汤倒入杯中,滴入几滴新鲜柠檬汁。如果没控制好柠檬汁的量,过酸了,可放点冰糖,用勺子搅拌均匀即可。
或者,如果觉得牛奶红茶甜腻,也可往里滴入几滴柠檬汁,让它既有红茶的清香,又有牛奶的醇和,更加不会甜腻。
功效:生津止渴、祛暑消热、化痰止咳,是夏日里的绝配。
不论你喜欢清饮还是调饮,采用以上方法都能简单做出一杯好喝的红茶,不仅能在炎炎夏日解暑饮用,还起到养身的功效。
红茶怎样泡好喝?红茶的冲泡方法简述
红茶属于全发酵茶类,是传播最为广泛的茶叶,起源于中国,发展于英国,种类繁多,优质的红茶外形呈条索状,比较重、结实,完整无缺、干净、大小均匀,色泽一致,并带有金色的毫毛,那大家知道红茶应该怎么喝吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!
红茶的冲泡方法
1、注水
因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
2、注水、温壶及温杯
一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、茶叶量
冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
4、泡茶
水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
5、冲泡时间
因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
6、分茶
将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7、品茶
依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
红茶冲泡注意事项
1、茶具选择
现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料。冲泡红茶,我们一般选用瓷器,乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味,口感顺滑。
2、水的选择
泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳(含钙和镁化合物最少,并含有人体所需的多种矿物质),纯净水次之。
3、投茶量
根据容器的大小,不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一,不能超过一半,茶质嫩的相对茶质老的,同样的客人,多投一点。投茶量要适中,切勿过量,一来口感不好,二来浪费。过少,滋味不足,如若发现自己投茶量少了,茶味淡了,要相对注水少一点,保持茶的口感,但水还是要盖过茶叶。
4、水量
注水一定要盖过茶叶,茶量多了,注水相对要多,茶量少了,注水相对减少,避免过浓或者有水味。
5、水温
红茶可以用100℃来冲泡,但是为了口感更好,红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了,在等它冷却到所需要的温度。
6、注水方法
(1)、水流大小,柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。
(2)、注水方式,定点注入、沿杯壁转圈注入,直接淋茶叶注入。
(3)、水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的,可采用柔和细水注入,然后快出汤。
(4)、水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的,可采用稳重中水注入,阳刚较大水流注入。注水方式没有多大的区别,但水温高的,不能直接淋在茶叶上,更不能往茶叶中部注水,这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入,沿杯壁转圈注入。
7、出汤时间
红茶一般要求快出汤,一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点,可浸泡时间长一点,具体还是要看喝茶人的喜好。
以上就是关于红茶怎么喝的介绍,总的来说,红茶是一种非常好的茶叶,口感非常的浓郁,但是对于消费者来说,知道怎么冲泡红茶也是很重要的!
宁红茶的冲泡方法 清饮or调饮
宁红茶也是红茶这种茶叶之中的一种,冲泡出来具有的就是诱人的红色,颜色是尤为好看,当然味道也是很不错的,不过想要喝上一杯宁红茶,对于宁红茶的冲泡方法大家学起来,只有学会了宁红茶的冲泡方法,才会在品尝过程之中体会到宁红茶醇厚美味,此外主要的冲泡方法就是清饮和调饮,下面一起来看看宁红茶的冲泡方法?
1、宁红茶的冲泡步骤
温杯:先用开水将红茶具冲洗一下,这样会使红茶具受热均匀。
投红茶:取出5克宁红茶,投入红茶壶里。
冲泡:将红茶具里开水倒掉,然后再往里面倒入开水,盖上壶盖,大概5分钟后就可以了。
分红茶:最后,把红茶汤倒进公道杯里,再把红茶汤分到红茶杯里,闻红茶香,再品红茶。
2、直接冲泡“清饮法”
在中国,不少人在饮用宁红茶时,都喜欢“清饮法”,就是直接按以上步骤冲泡,不加其它调料,这样饮用起来原汁原味。
3、加入其他调料“调饮法”
可是不少欧美国家的人却喜欢“调饮法”,往刚泡好的宁红茶里加入调料,比如加入牛奶或者乳酪、糖等,调成各种口味的红茶。
宁红茶的冲泡方法介绍你更喜欢哪一种喝法呢,直接冲泡“清饮法”是中国人很喜欢的喝法,可以品尝到宁红茶的原汁原味清香,加入其他调料“调饮法”是不少欧美国家的人喜欢,往往就是喜欢牛奶或者乳酪、糖等,然后在这些调料的作用之下,体会到宁红茶的味道,不管哪一种喝法都是可以的,都是可以在生活之中尝试的方法。
红茶的三种分类
红茶的三种分类!红茶主要是经过“发酵”形成的。所谓“发酵”,实质是茶叶中原先无色的多酚类物质,在多酚氧化酶的催化作用下,氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素。这种色素一部分能溶于水,冲泡后形成红色的茶汤,一部分不溶于水,积累在叶片中,使叶片变成红色。
中国红茶最早出现的是福建崇安一带的小种红茶,以后发展演变产生了我夫红茶。工夫红茶的制法传至印度、斯里兰卡等国,后来发展产生了“红碎茶”。我国1957年以后也逐渐推广红碎茶的生产,因此,红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。
①小种红茶是福建省特有的一种红茶,红汤红叶,有松烟香,味似桂圆汤。它产于福建崇安星村乡桐木关的称“正山小种”,品质最好。
②工夫红茶也是我国传统的出口茶类,远销东欧、西欧等60多个国家和地区。主产于安徽、福建、湖北、湖南、江西等10多个省区。其中产于安徽一带的“祁红”,外形条索细紧,具有类似玫瑰花香(甜花香),滋味甘醇;产于云南凤庆、勐海的“滇红”,外形肥壮,显金黄毫,汤色红艳,滋味浓醇。祁红与滇红是在海外享有很高声誉的工夫红茶。此外,福建的“闽红”、湖北的“宜红”、江西的“宁红”、广东的“粤红”等都是中国工夫红茶的主要品类。
③红碎茶是揉切成颗粒形碎片后发酵干燥而制成的红休,外形细碎也称红细茶。红碎茶冲泡后茶叶浸出快,一次冲泡浸出量大,很适合作袋泡茶原料,加糖加奶饮用,十分可口。红碎茶主产于云南、海南、广东、广西等省区。通常以大叶种为原料加工成的红碎茶,茶汤滋味浓强鲜爽,加奶后,汤色橙黄。红碎茶的初制毛茶经精制加工后产生叶茶、碎茶、片茶和末茶四类。叶茶是短条形红碎茶,碎茶是颗粒形红碎茶;片茶是小片状红碎茶;末茶是细末状红碎茶。
祁门红茶泡制方法,清饮调饮你最爱哪种?
祁门红茶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,清饮最能品味其隽永香气,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。那今天我们就来看看祁门红茶的泡制方法吧!
祁门红茶清饮冲泡方法
1、准备茶具
有茶壶,公道杯,品茗杯,还有闻香杯放在茶盘上面,茶道,茶样罐就摆放在茶盘的左方,烧水茶壶放在茶盘的右方。
2、观赏茶
把茶样罐打开,可以首先欣赏茶叶的颜色和形状。
3、烫杯
首先把开水倒进水壶里面,然后把水倒进公道杯里面,再是倒进品茗杯。
4、投放茶叶
按照1:50的比例,把茶叶放进茶壶里面。
5、洗茶
右手提壶加水,左手就拿盖把泡沫去掉,左手把盖子盖好,茶水就倒进闻香杯子里面。
6、第一次泡,是把开水加入水壶里面,泡一分钟后就洗杯子,倒去水,右手拿着壶,把茶水倒进公道杯。用公道杯再倒进闻香杯,只要七分满就可以。
7、接着用右手把品茗杯反过来,盖在闻香杯上,右手拇指就在品茗杯的杯底上,食指在闻香杯底,翻转一圈。
8、左手要扶住品茗杯杯底,右手把闻香杯从品茗杯中提起来,然后环绕杯口旋转一圈。
9、闻香,把闻香杯放在左手掌,杯口往下,然后转90度,杯口是对着自己的,大拇指捂着杯口,放在鼻子的下方,闻闻香气。
10、慢慢品尝,要作为三口喝下,慢慢品尝茶的甘味,第二次和第三次冲泡的方法是和第一次泡方法一样。
祁门红茶调饮冲泡方法
1、玫瑰红茶
材料:干品玫瑰花六朵(2克),红茶一包(3克)。
做法:
1、先用开水烫茶杯(150ML),使杯身温热;
2、放进红茶包,注入滚热的开水(90度),泡半分钟后拿走茶包;
3、放入玫瑰花,扣上盖子,闷3分钟后即可饮用。如有需要,可放入果糖调味。
祁门红尘制作的玫瑰红茶飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶,不但可以促进血液循环、补气血,使人面色红润、皮肤充满活力,还可以令人情绪平和。
2、柠檬红茶
材料:柠檬汁1大勺、柠檬一片、红茶包1袋
做法:
1、将红茶包,柠檬汁,柠檬片一起放入杯中,冲入400毫升的沸水,加盖焖约十分钟即可。
2、喜欢甜味的,可以加些蜂蜜进去。冷藏后的味道也不错。
祁门红茶制作的柠檬红茶具有柠檬的清香滋味,建胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤,促进血液循环。
泡制祁门红茶时清饮和调饮都是不错的选择哦!你最喜欢哪一种呢?
三种红茶冲泡方法,最后一种最简单
家庭式泡法
1、温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。
观赏式泡法
1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一
9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡:操作同上。
另外,红茶的调味料也有许多:柠檬,牛奶,蜂蜜,方糖。可以调出各种不同的风味。
懒人式泡法
投茶--加水--喝
红茶是具有养胃,调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。尤其是适合上了年纪的人们,能很好的帮助他们养胃护胃,健康身心呢!
红茶的三种最佳搭配
红茶富含许多的对我们人体有益的物质的,但是因为红茶滋味香醇略带苦涩,所以有一部分人不喜欢红茶的苦涩的味道,但是又想喝红茶,因为它的功效与作用实在太好了。所以我们就发明了在红茶里添加其他东西的方法来改善红茶苦涩的味道。下面就给大家说一说红茶的三种最佳的搭配。
红茶最佳搭配一:红茶+柑橘皮
大家都知道红茶中所含有红茶多酚类的物质,红茶多酚不仅是可以抵制紫外线的,如果我们在煮红茶的时候加入柑橘皮的话会增强抗癌功效。红茶+柑橘皮这种喝法是很多办公室女性都喜欢喝的。
红茶最佳搭配二:红茶+柠檬
红茶性温,具有养胃和提神等功效,而柠檬含有丰富的维生素C,柠檬与红茶结合一起饮用,则会加强我们人体对于维生素C的摄取,还对于我们的血压会有所改善,同时还具有缓和神经的作用。红茶+柠檬还是大多数的女性饮用红茶的最爱。
红茶最佳搭配三:红茶+酸奶
红茶里加入酸奶会红茶喝起来味道更爽,而红茶加入了酸奶后会有美白肌肤的作用,特别的适合晒伤后饮用。红茶+酸奶的饮用方法需要注意的就是早上饮用为好,另外就是饭后喝也是很好的。
上述的三种搭配都是大多数女性喜欢的红茶搭配方法哦,所以就改变了红茶的苦涩的味道。如果你以前不喜欢红茶的苦涩的味道的话,那就尝试一下上述的红茶搭配的方法。不过小编在此要提醒女性朋友的就是在经期的时候最好不要饮茶哦。
如何泡祁门红茶?三种泡法值得学习!
祁门红茶,夏天可冷泡,清凉甜爽;冬天可热泡,温润伴着花蜜香,暖心暖胃。祁门红茶是红茶中的极品,享有“红茶皇后”的美称,祁门红茶既能提神消疲,在保健美容方面也有可喜的功效。今天给大家推荐3种清饮的泡法。
家庭式泡法
1、温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。
观赏式泡法
1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一
9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡:操作同上。
另外,红茶的调味料也有许多:柠檬,牛奶,蜂蜜,方糖。可以调出各种不同的风味。
懒人式泡法
投茶--加水--喝
红茶是具有养胃,调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。尤其是适合上了年纪的人们,能很好的帮助他们养胃护胃,健康身心呢!
如果你不喜欢清饮,则可以在祁门红茶中加诶蜂蜜、牛奶、柠檬等进行调饮,别有一番风味哦!
红茶怎么煮,简述3中红茶调饮方法
红茶富于变化却十分包容,清饮可赏其色香味,煮红茶汤浓香高的特性十分适合调饮,用牛奶、蜂蜜、鲜花等物质去均衡煮红茶的苦和涩,就能获得一款滋味浓厚,茶香满溢的暖心饮料,那红茶怎么煮呢?
红茶怎么煮
1、蜂蜜柠檬红茶
(1)、少锅里放清水,置火上,烧开,放入红茶包,晃动几下,关火,盖盖,焖10分钟
(2)、凉凉,倒入适量蜂蜜,挤入柠檬汁,搅拌均匀,放冰箱冷藏即可。
2、牛奶红茶
(1)将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。
(2)红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。
(3)将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。
3、黄芪红茶
(1)、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。
(2)、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。
煮红茶的步骤
1、煮水
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。
2、温器
将滚沸的开水注入茶壶和茶杯,提高茶壶和茶杯自身的温度,利于一会儿泡茶时香气的散发。注水方式以渐歇的方式最好,可以避免水温变化太大。
3、投茶
如果要冲泡浓茶,每人用1茶匙(约2.5克的茶叶量)。但想要冲泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶量(约5克)来冲泡成2杯,较能充分发挥出红茶香醇的原味,也能享受到续杯的乐趣。
4、泡茶
将滚水注入盛有茶叶的壶里。一般在水沸腾之后约30秒,待水花形成一元硬币大小的圆形,此时是冲泡红茶最佳时机。
5、冲泡时间
在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度,可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短,浓度分为1∽4级,相应时间则是2分钟至3分半钟。
6、出汤
将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中,最好选择底浅杯口较宽的茶杯,这样能够让人充分享受到红茶的芳香,同时欣赏到它迷人的茶色。
总的来说,红茶是最受国际欢迎的茶类,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,红茶既适于冲泡,也适于煎煮,且口感都非常的好!