黄金桂乌龙茶。
黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂!黄金桂的品质特征是：条索紧细，色泽润亮，香气幽雅鲜爽，带桂花香型，滋味纯细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边沿朱红，柔软明亮。
在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。早，是指萌芽得早，采制早，上市早;奇是指成茶的外形“细、匀、黄”，条索细长匀称，色泽黄绿光亮;内质“香、奇、鲜”，即香高味醇，奇特优雅，因而素有“未尝清甘味，先闻透天香”之称。黄旦植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短;叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高;能开花，结实少。
一年生长期8个月。适应性广，抗病虫能力较强，单产较高。适制乌龙茶，也适制红、绿茶。制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格。黄金桂传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶容量十分之三四的茶叶，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股殊香扑鼻来。
茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的：”一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生”。宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神”。明代李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”
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黄金桂茶叶介绍
黄金桂介绍
“黄旦”又名黄金桂。 原产于安溪县。其植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短；叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高；能开花，结实少。一年生长期8个月。适制乌龙茶，也适制红、绿茶。制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格。安溪黄金桂较之铁观音，汤色较浓，香味扑鼻。
黄旦的采制工艺是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分”考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。黄旦一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶(又称冬片)。
春茶萌芽期一般在三月上、中旬，采摘应择新梢伸育形成驻芽后，顶叶呈小开面或中开面时采下二、三叶。过嫩成茶香低味涩，过老则香粗味淡；同时，要注意轻采轻放，及时收青，妥为贮运，防止劣变。黄旦梗细小，叶较薄，气孔大而密，含水量少且散失快，易发酵，在初制时仍按照闽南乌龙茶的初制工艺进行，即鲜叶、凉青、晒青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干，但尤其要注意把握有利于“保水保青”的技术要点，晒青应比铁观音轻，摇青也宜轻，转数宜少。
前几次凉青时间宜短，待鲜叶青气消失、清香显露、散发出馥郁茶香，叶面呈青绿色，有光泽，叶蒂青色，叶缘米红色，叶面略卷，即可进行炒青。则还应注意的是，炒青时间宜短，但要炒透，烘焙温度宜稍低，火候宜稍轻，才能保证成荼香气清纯。
黄金桂的品质特征 由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。黄旦品种制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。
黄金桂成品茶的品质特征为，外形条索紧细卷曲，色泽油润金黄；内质香气高强清长，优雅奇特，味似桅子花、桂花、梨花香等混合香气；滋味清醇鲜爽；汤色金黄明亮，叶底黄绿色，红边尚鲜红，柔软明亮。素以“一闻香气而知黄旦”而著称，古有“未尝天真味，先闻透天香”之誉。品饮精品黄金桂，汤色金黄明亮，轻嗓满口生津，滋味清醇甘鲜，饮后齿颊留香，冲泡多次仍有余香，令人心旷神怡。黄金桂正因其独特的品格和上市早的优势，赢得市场，倍受茶人青睐。
黄金桂是绿茶吗？它属于乌龙茶！
黄金桂，别名又叫做黄金贵、透天香，产自于福建省安溪县的虎邱镇美庄村，是按照乌龙茶加工工艺制作的茶类，采用的是黄旦良种茶树鲜叶制作而成的，是一款色、香、味、形都俱全的乌龙茶品种。
《黄金桂介绍》
黄金桂不是绿茶，而是一款乌龙茶，也是现有乌龙茶品种中发芽最早的一种，制作的乌龙茶，香气非常的高，在产区有清明茶、透天香的叫法，也有“一早二奇”的美誉。
黄旦植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短；叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高；能开花，结实少。一年生长期8个月。适应性广，抗病虫能力较强，单产较高。适制乌龙茶，也适制红、绿茶。制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格。
《黄金桂品质特点》
外形条索紧细卷曲，色泽油润金黄，内质香气高扬悠久，优雅奇特，有多种不同的香味，如栀子花、桂花、梨花等；其滋味清醇鲜爽，汤色金黄明亮，叶底黄绿色，红边尚鲜红，柔软明亮，饮用后齿峡留香。
《黄金桂的保健功效》
1、减肥
黄金桂内含的茶多酚、鞣酸物质，具有溶解脂肪的效果；并且茶叶中的单宁酸可以促进脂肪的代谢，并且还可以降低血液中的胆固醇含量；每天坚持饮用3杯的黄金桂茶，那么长期坚持下来，可以达到显著的减肥效果。
2、美容
黄金桂茶叶中内含的茶多酚是水溶性物质，用茶汤洗脸可以清洁面部油腻，可以清除自由基，可以抗衰老、延缓衰老，可以让肌肤变得更加有弹性。
3、兴奋
黄金桂茶叶中所含的咖啡碱物质，可以兴奋我们大脑中枢神经，可以振奋精神，增强思维，提高工作效率，是一款提神醒脑的下午茶。
4、助消化
黄金桂属于是乌龙茶，有沤的工艺，在这个沤的过程中所产生的消化酶，是可以促进消化的，可以改善我们消化不良的现象发生，对我们的消化有促进作用。
5、改善听力
对于中老年人来说，经常喝些黄金桂是可以保持听力的，尤其是对于男性作用比较好；不过一定不要过量，控制每天饮用两再1-2杯左右即可。
6、降血脂
黄金桂茶可以防止、减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用，并且可以降低血液粘稠度，防止红细胞凝聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环，有抑制血栓形成的作用。
7、抗衰老
黄金桂茶内含的维生素E，具有抗衰老的功效，所以大家可以每天摄入一定的黄金桂茶中维生素，可以清除自由基，起到抵抗衰老的作用。并且饮用黄金桂，可以从方面去增加增强人体抵抗力来抵抗衰老。
以上就是关于黄金桂茶叶的相关内容介绍了。黄金桂是一款乌龙茶，产自福建省安溪县，不仅仅拥有极佳的品质，并且饮用效果也是非常不错的，大家可以尝试一下黄金桂茶。
黄金桂茶叶冲泡方法介绍
黄金桂茶叶冲泡方法
好茶好水好茶具：俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。茶具可用盖碗或紫砂壶，取干茶7克左右，用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上；其中以2、3泡香气最佳；铁观音适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝，并可能会有一点点苦涩味。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。铁观音具有一定的减肥、消血脂和降低胆固醇的作用。一、水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。二、壶型与茶叶投放量:根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。三、水温要求：由于乌龙茶黄金桂包含某些非常的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。四、开汤时间：闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。五、冲泡次数：绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
每天喝黄金桂乌龙茶的好处和注意事项！
黄金贵是一款产自于福建省安溪县的著名乌龙茶类，因品质优异，堪称是乌龙茶中的极品，和铁观音、本山茶、毛蟹茶号称为是安溪四大名茶，历史悠久，早在唐朝时代就已经是非常有明气的，久负盛名；产地环境方面的优越性，所以促使了这款黄金桂拥有丰富的营养价值，每天保持良好喝茶习惯去饮用，那么可以多方面的促进身体健康。下面一起来看看，每天喝黄金桂茶叶的好处，还有注意事项。
《每天喝黄金桂的好处》
1、抵抗衰老
黄金桂内含的大量丰富营养成分，具有非常不错的养生保健功效，每天摄入这些营养成分，那么可以从多个角度去提高身体免疫，且茶多酚还可以清除身体内自由基，起到有效的抵抗衰老的作用。
2、抵抗癌症
安溪黄金桂茶叶内含的硒含量是非常高的，这些物质可以刺激免疫蛋白质的产生，可以有效的抑制和杀灭身体内的癌症细胞，所以大家可以每天适当饮用黄金桂茶叶，这样的话是可以有效抵抗癌症的。
3、抗动脉硬化
黄金桂茶的大量营养物质，可以软化血管，有效的预防和减轻血液中脂质的主动脉粥样硬化，且还可以降低血液粘稠度，防止红细胞凝聚，改善血液流动性，改善微循环，有效的预防血栓形成。
4、减肥瘦身
黄金桂茶可以溶解脂肪，主要原因是因为其中的单宁酸和脂肪代谢有很密切关系，减肥祛脂的效果是相当好的，对于肥胖人群来说，不防可以每天适当饮用一些黄金桂茶叶吧。
5、清热降火
黄金桂茶茶汤中所含的多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，可以和口腔内含的唾液产生化学反应，可以滋润口腔，起到生津止渴的作用，且喝点热茶的话，是可以让人感觉到清爽的。
6、防治龋齿
黄金桂的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪黄金桂中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
7、解毒
黄金桂茶中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，黄金桂中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用
《喝黄金桂茶叶的注意事项》
虽然每天饮用黄金桂茶叶的好处多，但是饮用量方面也一定要适量，不可以长期大量饮用，而且也不可以喝浓茶，否则的话很容易出现商胃、失眠的现象发生；
空腹的状态下不可以喝茶，否则很容易引起肠胃不适、食欲减退的现象，还很容易出现醉茶，影响消化器官的消化等等，所以喝茶一定要选择在饭后一小时饮用，是最佳的时间。
喝茶的同时不可以喝太烫的茶汤，并且不宜喝太冷的茶汤，冲泡太长时间的茶汤，新茶不要着急去饮用；且对于肠胃不好，女人四期都要少喝。
【总结】虽然每天饮用黄金桂茶叶好处多多，但饮用同时也需要注意到相关的事项，这样才可以真正的利用喝茶来达到身体健康的目的。
黄金桂好喝吗 关于黄金桂好喝吗
黄金桂好喝的，黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。叶为椭圆形，先端梭小，叶片薄，发芽率高，芽头密，嫩芽黄绿，毫少。
黄金桂的品质特征是：条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮;叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。
黄旦植株小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短;叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高;能开花，结实少。一年生长期8个月。适应性广，抗病虫能力较强，单产较高。适制乌龙茶，也适制红、绿茶。制乌龙茶，香奇味佳，水色金黄，叶底黄亮，独具一格，1984年，黄旦被国家茶树良种审定委员会定为国家级茶树良种。
主要品种三峰黄金桂茶，属半发酵乌龙茶类，产于广东省兴宁市名茶示范场。用早芽种八仙“又名大叶黄旦”茶树品种鲜叶为原料制作而成。因其成茶花香显现，味浓耐泡，上市早，满足了消费者“尝新”的心理需求，而获得良好的经济效益及社会效益，故誉之为“黄金贵(桂)茶”。三峰黄金桂茶，内含物丰富，据分析水浸出物40.58%，茶多酚31.58%，氨基酸2782.91mg/100g，醚浸出物2.09%，儿茶素总量129.31mg/g。制作工艺分鲜叶、晒青、凉青、做青、杀青、机揉、机烘、手工足干。成茶品质外形紧结匀净，色泽青褐光润，香气幽雅，花香显现，汤色金黄亮丽，滋味浓醇尚爽口，叶底黄绿明亮，红边显。
黄金桂采制工艺
黄金桂是以黄棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。在产区，毛茶多称黄棪或黄旦，黄金桂是成茶商品名称。
黄棪的采制工艺十分考究，只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特性。采摘标准为，新梢伸育形成驻芽后，顶叶呈小开面或中开面时采下二、三叶。过嫩成茶香低味苦涩，过老则味淡薄，香粗次。其他与铁观音采摘要求相同，以午后２～４时采的原料为最佳。初制工序基本与制铁观音相同，但针对黄棪品种特点应注意：
①黄棪梗细小，叶较薄，含水量少，气孔大而密，易发酵，晒青程度应比铁观音轻，失重掌握５～７％为宜。
②摇青宜轻，重摇叶张易红变，影响香气。前几次凉青时间宜短，以保持青叶鲜活。第四次摇青可稍重，经过４～５次摇青、凉青，待叶子青气消失，清香显露，散发出馥郁花香，叶面呈黄绿色，有光泽，叶蒂青色，叶缘朱红色并向叶背卷曲，即进行炒揉作业。
③杀青时间宜短，但要炒透。
④黄棪注重香气清纯，烘焙温度宜稍低，火候宜稍轻。
黄棪品种制成的黄金桂成品茶条索紧细，色泽润亮金黄，香气优雅鲜爽，带桂花香型，滋味醇细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮。