全自动饮茶机。
男性保健专家介绍说,中国具有非常悠久的饮茶历史,茶叶根据制作工艺、产地等不同,具有的保健功效也各不相同,如何根据自身特征,男人对症饮茶就需要了解相关茶叶的药用价值。菊花茶——挺身而出抗辐射
由白菊茶和上等乌龙茶制而成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
特别提示:重阳节的时候,讲究喝菊花茶酒这个传统,就是为了达到清热解毒的目的。
乌龙茶——等量引进酒醒来
宴会上交杯换盏,气氛越炙热,醉酒的人越多。要想早些醒酒,喝杯乌龙茶。它能够防身体虚冷,摄取酒精和积聚体内的胆固醇,带来热量。
特别提示:利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。
枸杞茶——时不过三治便秘
枸杞茶其实也是一道中药。如果一个人连续三天没有排便,就该买点没特别苦味的枸杞茶喝上一喝了。因为枸杞能够挑出附着在肠壁上的宿便。
特别提示:晚上多喝一点,隔天上午自会神清气爽,不再有倦怠。
普洱茶——铲除脂肪平小腹
中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果,普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素,有增强分解腹部脂肪的功效。
特别提示:普洱茶有一点特殊的味道,但不苦。
男人对症饮茶需要注意的是,有的茶叶具有寒性,有的茶叶具有温性,不同体质的人对于茶叶所具有的这种特性要求不同,例如体质寒性的人就不适宜过多的饮用寒性的茶叶,否则会加重身体寒性。
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两院院士:饮茶可以预防重大疾病
饮茶利于健康是各国科学研究的共识
陈宗懋(中国工程院院士、著名茶学专家、我国茶学学科带头人、中国茶叶学会名誉理事长):
不同茶叶,不一样的保健功能
潘云鹤(中国工程院院士、中国工程院常务副院长):
个体化喝茶
甄永苏(中国工程院院士、微生物药学和肿瘤药理学家):
谈到疾病的治疗,那就是个体化治疗,我们研究茶也要根据这个发展。谈保健的话,也应该考虑朝个体化的方向发展。有人提到要考虑哪些人适合红茶、绿茶或白茶。这里面,一个问题是怎么喝,还有一个问题是喝多少,当然不是越多越好,要有一个模式。这个模式是要建立在科学研究和发展的基础上的。
饮茶与剂量
杨中枢(世界著名营养与肿瘤预防学家、美国罗格斯大学杰出教授、首位John.L.Colaizzi讲席教授、美国科学促进会终生会士):
我们在做茶防癌及各种疾病预防的时候,剂量是一个关键因素,动物实验中剂量用量得当会看到明显的效果,在人群当中,剂量小,有的时候看得到效果,有的时候看不到。增加茶的饮用量?可是虚寒体弱之人、年纪大一点的,喝茶喝多了也会感觉到对肠胃的刺激,这方面值得研究。
饮茶与个体遗传易感染性
高玉堂(世界卫生组织癌症预防和控制合作中心主任,上海交通大学上海市肿瘤研究所研究员、终身教授,《肿瘤》杂志主编):
至今关于饮茶的大部分流行病学研究还是通过问卷调查进行的。近来有人陆续开展了检测病例和对照血浆、尿液中茶多酚的各种生物标志物水平。从利用国内样品进行的3个研究结果来看,除乳腺癌的研究结果不显著外,对胃癌和结肠癌的研究结果发现是有保护作用的。
个体遗传易感染性因素愈来愈受到重视。像用某些化疗药物治疗恶性肿瘤患者,有些人效果很好,而另一些没有什么效果,于是提出了个体化治疗问题。饮茶也有类似情况,同样是饮茶,对有些人可能有保护作用,对有些人则没有作用,这是也可能存在个体遗传易感染性问题。
饮茶与减肥
刘仲华(湖南农业大学药用资源工程系主任、湖南农业大学茶叶研究所所长、茶学博士点领衔导师):
茶与心血管疾病
王岳飞(浙江大学茶叶研究所所长,国家一级评茶师,国务院学科评议组成员,浙江大学农学院副院长,中国国际茶文化研究会学术委员会副主任):
茶对心血管疾病防治效果的机理,我们总结了11个方面:降低血压、降血脂、调节糖代谢紊乱、抑制血小板凝聚、调节和改善血管的内皮功能、保护心肌、抑制低密度脂蛋白LDA氧化修饰、抑制血管平滑肌细胞的增殖、抵抗血管内皮细胞损伤防止血栓形成、抑制诱导型一氧化氮酶的表达、抑制白细胞黏附。
女性喝红茶,减少更年期综合征
盛军(云南农业大学校长、中国微生物学会副理事长):
茶有一些功能是通用的,但不能说一种茶包治百病,对不同的茶要聚焦不同的功能。我一直在做黑茶、红茶和绿茶的研究。绿茶最明显的作用就是抗辐射、抗氧化。世界上为什么喝红茶的女人多?我发现茶能刺激补充内源性的雌激素。我还做了四五十例的更年期跟踪,喝红茶的80%的更年期女性减少了更年期综合征。
茶的性味、升降与化学成分
张伯礼(中国工程院院士、中国中医科学院院长、天津中医药大学校长):
茶叶寒的物质跟多酚类的物质息息相关,温的和茶黄素、茶红素相关,苦跟儿茶素、花青素有关系,甜的跟糖类氨基酸有关系。
何为升,何为降,轻者为阳,重者为降。中医讲的升,是带有芳香的,气味比较轻的都是上升的,对于头窍疾病都有效。一些为重的都是降的,对一些肾脏疾病,腹腔的疾病是有效的。茶本身因为苦,苦就降,但是茶本身又是芳香的,轻轻上扬,所以茶有时候又能升。为什么茶能明目又能上扬?因为茶的口味不一样,像普洱、黑茶之类的基本都是降的,白茶就属于升。
夏季饮茶指南:男人夏季适合喝什么茶?
夏季高温天气很容易使人们感到燥热、倦怠、食欲不振,甚至出现中暑等症状。对此,养生专家提醒,这可通过喝茶得到缓解,不过这个喝茶得对症下药,应避免物极必反,伤了身体。
一、防晒防辐射喝绿茶
夏天防晒除了涂抹防晒霜之外,美眉们还可以通过喝绿茶来实现。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能,能减少紫外线给皮肤带来的伤害。同时,绿茶还具有防辐射的功效,对于整天面对电脑的上班族,喝点绿茶很适合。
饮用禁忌:老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶。另外,别空腹喝绿茶,否则对胃伤害严重。
二、预防中暑喝白茶、藤茶
高温天气容易中暑,这时候您需要喝白茶和藤茶。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶,性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸,具有去热消暑的功效,可以预防中暑。
饮用禁忌:新白茶性微寒,所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮,须选择5年以上老茶。
藤茶味甘淡,性凉,具有清热解毒,降暑生津,祛风湿,强筋骨,消炎利尿,抗心律失常,抗心肌缺血,缓解酒精作用等功效。长期饮用对皮肤癣癞、黄疸性肝炎、感冒风热、咽喉肿痛、急性结膜炎、痛疖、高血压、高血脂、高血糖等有极好的辅助治疗作用。
三、提神养胃喝红茶
一到夏天,不少人的精神劲儿就很差,时常昏昏欲睡,非常倦怠,而这可以通过喝些红茶来缓解。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢,加快人体的血液循环,促进新陈代谢,从而可以提神醒脑、消除疲劳。夏天,许多人总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己降温。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃,而红茶属于热性,具有暖胃护胃的功效。所以,夏季很适合喝红茶。
饮用禁忌:夏天喝红茶不宜冷饮,这样会影响它暖胃护胃的功效,所以一定要热饮或者温饮。
四、消食去腻喝普洱茶
炎热的天气易让人的肠胃变得很娇气,要么就是胃口不好,要么就是消化不良。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动,有助于食物的消化,能达到消食解腻的功效。饭前一杯熟普洱,养胃;饭后一杯生普洱,可去脂。
饮用禁忌:孕妇不宜喝普洱茶,不管是熟普还是生普。同时,溃肠病患者也不宜喝普洱浓茶,胃不好的人应该喝熟普洱。
饮茶与代谢性疾病的预防有什么关联?
安徽省科技厅厅长、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任
我们课题组最近两年在茶与健康方面做了几项工作,第一是安徽黄大茶,是安徽大别山区用成熟夏秋茶资源做的大枝大叶的茶。前几天,我和山东的周女士交流时,她说这种茶在山东非常畅销,价格涨了很多。另外还有一些红茶、绿茶,我们做了保护酒精性肝损伤和降尿酸的机理研究。
饮茶带来美好的生活,一边是文化,中华传统文化重要组成部分就是茶文化;另一边是茶的科技,营养健康,茶为什么会给人带来美好的生活,很重要的原因就是茶是健康的饮料,给人类带来健康。健康不仅是没有病和不虚弱,而且是使身体、心理、社会适应三方面的完满状态。茶的健康不仅是指物理上的,还有精神上的享受,中国茶能带来精神和身体两个层面的健康和愉悦。
世界卫生组织对健康有比较全面的诠释,指出不光是身体,还有精神上的享受。著名学者、语言学家许嘉璐先生提出,中国传统文化有两个非常重要的载体,一个是中国的中医药,中医药是中华传统文化的重要载体。另外就是中国的茶文化,中国茶是传统文化重要的载体,这是非常自豪的,也是中华民族对世界文明,对人类文明建设一个重大的贡献。中国是茶的原产地,现在又是第一大产茶国。我们祖先最早发现和利用茶,这是中华民族的伟大贡献。
习近平总书记多次在会见外国元首时,用中国的茶来进行招待。在G20杭州峰会时,习近平总书记和美国前总统奥巴马进行茶叙,最近几次都是用中国茶进行茶叙,这也体现了习近平总书记对中国传统文化的重视。
讲到茶与健康,现在随着人民生活水平的提升,饮食结构的变化,还有现代生活节奏的加快,各方面竞争的加剧,精神上的紧张,很多人处在亚健康,“三高”发病率,或者潜在的发病率都很高。茶在代谢性疾病,比如冠心病、高血压、高血脂、高血糖,还有神经性紧张等方面,茶都会有很好的作用。
我们与美国罗格斯大学Chi-tangHo教授合作,通过对已发表文献的大数据分析,建立了茶叶中497种活性成份与206种疾病之间相关联的数据库。我们搜索了世界上一两千篇关于“茶与健康”的文献,把文献收集了建立数据库,这篇
最佳3种饮茶 洗油脂超有效
减肥而又不愿意经受忍饥挨饿的痛苦,又苦于没有时间去健身房?对你来说,有一种减肥方法可能正合适,那就是——喝茶。
茶为什么能减肥呢?中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。在大鱼大肉之后,人们习惯冲上一杯香茶,这是因为酒肉之后喝一杯香茶会使胃中舒服些,正是利用了它具有消除油腻的作用。
少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
这里再介绍几种茶饮料:
(1)双乌茶
原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。
制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。
(2)玉盘葫芦茶
原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,桔皮5克。
制法:将干荷叶、陈葫芦、桔皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
(3)清络饮
原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
制法:①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。
②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。