黑茶冲泡方法。
三尖(天尖、贡尖、生尖)茶冲泡方法
黑茶的冲泡方法一：传统煮饮法
取茶10-15克，将水(500ml)烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
黑茶的冲泡方法二：功夫泡饮法
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
黑茶的冲泡方法三：杯泡法
用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
黑茶的冲泡方法四：凉茶饮法
按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。
黑茶的冲泡方法五：奶茶饮法
按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
黑茶的冲泡方法还是比较讲究的，当然也很简单，大家如果想喝到优质的黑茶，还是应该多注意这五种黑茶的冲泡方法。
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湖南黑茶的冲泡方法及注意细节
湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代。湖南黑茶茶味浓烈，有霸气，涩后回甘；而陈年黑茶陈香醇和，汤色透亮，滋味圆润，同一壶茶泡上十数道而汤色无大改。
选用适合的泡茶器皿。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代。
要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻。自来水氯化物的气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用。
茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定；其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。
冲泡黑茶的水温。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。
湖南黑茶的冲泡方法：
冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
一般讲，品饮湖南黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，随即倒掉，谓之洗茶，能除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美。
再加满至七八成，便可趁热饮用， 当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
黑茶可以放多久？黑茶的保存方法及注意事项
黑茶是我国的重要茶叶种类，属后发酵茶。黑茶中富含多种抗氧化物质，因此对人体抗氧化具有良好的功效，因其具有强大的保健功效，一直深受的人们的青睐。黑茶具有越陈越香的特性，那么黑茶可以放多久呢？黑茶要怎么保存呢？接下去跟着小编一起来看看。
黑茶
黑茶可以放多久？
黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存，一般认为砖茶存放10至15年、千两茶10至15年、散茶5至10年其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感，目前市场有一部分茶砖紧压过度虽有观赏性但饮用不方便且存放更需要时间才可获得好的口感。
黑茶保存方法：
1、黑茶对存放地点并不挑剔，不论空间大小，是阁楼还是专用茶室，只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放，存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥，室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
2、散茶可用皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中，篓装茶、砖茶、饼茶可放入无味的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起，避免串味。
3、包装茶要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等，如发现有异味，应将茶取出用干净皮纸包好，在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
黑茶
4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳。
黑茶保存注意事项：
1、黑茶存储方法之保持存放黑茶的室内通风性良好，忌潮湿。
2、黑茶存储方法之如果空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使黑茶发霉(开两个小时空调也是好方法).
3、黑茶存储方法之严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
4、黑茶存储方法之每年夏季阳光温度强烈时，置茶在通风口上晾晒3～7天，注意避免阳光直射。
5、黑茶存储方法之建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样既可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到保藏的目的，一举几得。
6、黑茶存储方法之黑茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其保藏价值打折扣。
黑茶
以上就是有关黑茶的知识介绍。黑茶存放得越久，它的味道会更加醇厚已经越来越香，它的经济价值就会越高。但是小编提醒，在存放的过程中，切忌有别的外来刺激性异味影响到它，比如香水味、烧焦味等，这会影响到黑茶的品质，使它的价值变低。
信阳毛尖的禁忌及冲泡注意事项
信阳毛尖是我国的名茶之一，其深受不少人的喜爱，而且它的营养价值也特别高，含有许多对人体有益的物质成分，有助于保健身体。不过话虽如此，但是饮用不当也会产生一些副作用，影响到身体健康。因此，喝信阳毛尖茶要注意饮茶禁忌。那么以下就来了解下信阳毛尖的禁忌及冲泡注意事项。
一、信阳毛尖的禁忌
1、忌饭后饮
信阳毛尖不适合在饭后饮用，否则容易诱发贫血病。那么不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。
2、忌空腹饮
信阳毛尖不适合在空腹的时候饮用，否则会容易刺激肠胃。那么空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。
3、忌睡前饮
信阳毛尖不适合在睡前的时候饮用，否则容易影响睡眠。因为毛尖含有很多的生物碱，会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。
4、酒后忌饮
信阳毛尖不适合在酒后饮用，否则会容易刺激肾脏。因为毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶。
5、忌饮浓茶
喝信阳毛尖虽然对身体有不少好处，但不建议喝太浓的茶。因为毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。
二、信阳毛尖茶的冲泡注意事项
1、需有好的泡茶技术
想要喝一杯好的信阳毛尖茶，泡茶技术也是很重要的。所以说，毛尖茶冲泡时间和次数以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。否则结果差异会很大，品茶：三个口谓之品，一泡茶冲3~5次即可，信阳毛尖怎么泡都不能超过7次。
2、掌握好茶与水的比例
冲泡信阳毛尖用量的多少，其实最为关键的是掌握茶与水的比例，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。泡信阳毛尖所用的烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。这个是单纯水开的过程，而不是怎么泡毛尖茶的水温，不要混淆。
3、不宜用100℃的沸水冲泡
冲泡信阳毛尖所有的水温要注意不能太高，其水温的掌握主要依泡何种等级和采摘时间而定。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡，应用75℃~85℃为宜，即水要沸点之后，再冷却至所要的温度。
4、愈嫩绿的茶叶水温愈低
为了冲泡出更好的口感，信阳毛尖茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。
5、要开汤即洗茶
信阳毛尖要开汤即洗茶，一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中，然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量，等10-30秒后来回晃动玻璃杯子，让干茶与水充分接触，然后把汤倒掉再冲水后为第一道；开汤后，应先嗅香气，亲切的感受到茶香扑鼻，此为好茶，若香味淡或有其他异味，茶差之。
6、不宜用太热的水冲泡
冲泡信阳毛尖茶不要用太过于热的水去泡，因为信阳毛尖是没有经过发酵的绿茶类，所以加上好的信阳毛尖茶叶芽头十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
总之，喝什么茶都是有禁忌的，因此喝信阳毛尖茶的时候也要注意正确的饮用。只有正确的喝信阳毛尖茶，才能有益身体健康，喝茶也才能达到保健效果的目的。
喝茶的好处及注意事项
唐朝的《本草拾遗》中记载：“茶久食令人瘦，去人脂”。中国作为茶叶的生产和消费大国，茶道文化源远流长、博大精深。喝茶也被许多人奉为养生之道，但它也一直饱受争议，被诟病为“假养生”。那么，喝茶有什么好处？应该怎么喝才对？
喝茶有益心血管健康
最近，《美国心脏协会杂志》（JAHA）刊登中美科学家的一项联合研究发现，喝茶可以有效促进心血管健康。
美国宾夕法尼亚州立大学华人学者高翔教授和河北唐山市开滦总医院吴寿岭教授所领导的团队，对8万多人进行了为期6年的随访研究。他们发现，长期坚持饮茶的人HDL-C水平（高密度脂蛋白胆固醇）自然流失更慢，心血管疾病的风险降低8%。也就是说，喝茶可以有效缓解心血管疾病。
他们认为，茶叶可以在100℃的水中释放出高浓度茶多酚、咖啡因及茶色素类物质，这些高浓度物质可以逐渐将动脉壁上硬化的粥样物质清除，逐渐使人体动脉组织恢复正常。
该项研究有效地进一步证实了喝茶对心血管健康的益处，特别是对于60岁以上男性，在抽烟频率高、体重过重且不经常锻炼的情况下，喝茶的效果更明显。
喝茶的其他益处
茶多酚可以通过抗氧化和抑制脂质吸收来在脂质代谢中发挥积极作用。当然，茶中茶多酚及其茶色素类物质除了可调节血脂、血压并预防动脉粥样硬化和保护心肌、降低心血管疾病发生危险外，还有其他功能。
1、预防老年痴呆
新加坡国立大学的研究人员发现，经常喝茶可以降低老年痴呆的风险。
研究团队在2003年至2005年间，收集了957名55岁以上的中国成年人茶叶消费量的信息，每隔2年研究人员会评价受试者的认知功能，直至2010年。结果显示，与鲜少喝茶的成年人群相比，经常喝茶的人群认知衰退的风险降低了50%。
2、降低2型糖尿病风险
2012年英国《每日邮报》报道，针对欧洲8个国家的研究发现，每天喝4杯茶的人比不喝茶的人罹患2型糖尿病风险低20%。
领导这项研究的是德国杜塞道夫(Duesseldorf)海因里希海涅大学(HeinrichHeineUniversity)莱布尼兹糖尿病研究中心(LeibnizCenterforDiabetesＲesearch)的赫德尔(ChristianHerder)，他认为：“喝茶能够改变葡萄糖消化及吸收情况，并保护β细胞不受自由基破坏，进而降低罹患二型糖尿病的风险。这些功效可能来自茶多酚。”
茶的种类选择
既然喝茶好处多多，那么，究竟应该喝什么茶最好呢？
高翔教授和吴寿岭教授所领导的团队研究发现，绿茶和红茶中所含茶多酚和儿茶素的抗炎作用都比较强，但绿茶延缓“好胆固醇”下降的作用比红茶略胜一筹，效果最弱的是花果茶等其他类型的茶，因为它们的茶多酚和咖啡因的含量少于绿茶和红茶。
我们日常生活常见的乌龙茶、普洱茶、苦丁茶也都有降低血压、血脂的功效，可有效促进心血管健康。
从中医养生的角度讲，喝茶也有治病防病的功效，但是喝茶需看体质。不同的茶有不同的功效，如红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。
喝茶的注意事项
虽然喝茶有很多好处，但如果喝茶的方式不正确，也会伤身体。
1、忌空腹
空腹饮茶容易稀释胃液，降低消化功能，影响胃肠道功能，引起腹痛、腹胀、乏力等。
2、忌过浓
饮过浓的茶容易引起茶醉，即心悸，心动过速，头晕、乏力等。
3、忌用茶水服药
茶水中的鞣酸，可能与多种药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
4、忌睡前饮茶
茶水中的咖啡因，茶碱等有兴奋提神作用。没有喝茶习惯的人，睡前喝茶可能整夜睡不着觉或半夜起床小便影响睡眠。
5、忌过烫
过烫的茶水不仅会烫伤食道，还会诱发食管癌。
由此看来，喝茶的确益处多多，但也要根据自身情况选择喝茶适合的量、时间段及茶叶类型，否则，喝茶也会伤身。
喝黑茶的注意事项有哪些？湖南黑茶认识的几大误区
黑茶是我国茶叶中的常见种类，黑茶属于茶叶中的一大类，其可以细分为紧压茶与散装茶及花卷三大类。按地域分布来进一步细分的话，主要分为湖南黑茶、湖北老黑茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶及陕西黑茶。可是，由于现在大多数人们对于这种茶类还是不太了解，在饮茶的过程中总会存在一些误区。今天让我们走进黑茶，重新认识黑茶，来看一看在黑茶中会存在着怎样的误区。
黑茶
喝黑茶中存在的一些误区
1、茶叶是不是越精细越好？
现代人生活越来越精细，认为茶叶也是越精细越好，其实如果用茶调治某种疾病时，“粗茶”更佳。
因为“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。 黑茶就是典型的成熟茶，它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。
2、黑茶是泡着喝还是煮着喝好呢？
日常生活中，人们大多是用佛水泡茶喝，但对于黑茶而言，用壶煮出的茶水更有利于健康。
因为在煮的过程中黑茶可以释放出更多的抗癌化学物质。
3、喝黑茶会影响睡眠不？
众所周知，茶使人兴奋、提精神。黑茶是不是也一样呢？黑茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，
而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用湖南黑茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量。
4、隔夜的黑茶能不能喝？
大多数人认为隔夜茶不能喝，甚至认为喝了会致癌，但是黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，它具有自然保鲜的效果。
所以黑茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜。
5、喝黑茶会不会伤胃？
茶刺激胃的物质主要是茶碱， 但黑茶是全发酵茶，有大量的助消化微生物能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它不但不伤胃，还可以调和肠胃。
以上就是关于饮用黑茶过程中需要注意的一些知识和事项。对于喜欢喝黑茶的朋友，不妨在喝茶之前，试着先了解一下关于这种茶叶的一些基本常识。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
冲泡铁观音的注意事项！
冲泡铁观音，水温不可以太低，否则是无法冲泡出它的独特韵味的；同时水温也不可以太高，否则的话会导致营养丧失，最好的水温建议，是刚刚烧沸的开水100度去冲泡。不过，铁观音也分清香型和浓香型的，两种茶叶的口感都是非常鲜明的，特征也很明显。不过，铁观音有耐冲泡的特点，可以反复冲泡10次以上，甚至更长时间，还可以让茶色、茶香、茶味、茶韵依然保持。
《铁观音的冲泡注意事项》
1、水温
铁观音，外形紧结，因此需要高温的沸水去冲泡，这样才可以充分体现茶韵和茶香；泡茶温度建议是烧开沸水100度，如果喝茶时间较长的情况下，再次冲泡，需要重新把水烧开。
2、浸泡时间
浸泡时间太长的话，那么会影响冲泡出来的茶汤颜色深浅，鲜爽，浓度，滋味；容量大的茶具，那么注水量是比较多的，同样的投茶量和出汤时间，滋味对比小茶具的要淡一些，所以大家可以延长一下出汤时间；当然，这也涉及到了茶水比例问题；出汤时间，大家可以灵活性的去选择，并且还可以按照自己的口感喜好标准去定论，在冲泡过程中合理的去调节。
因此经常冲泡铁观音，个人觉得，头2泡的出汤时间应该是在15-20秒左右的，并且随着冲泡时间的延长，可以适当延长10-20秒时间，这样可以充分的去品尝每一泡茶叶的滋味、香气，还有汤色上的变化；
3、口感特点
许多茶友们都觉得，茶叶闻起来很香的就是好茶，价格都是比较高的。但往往要准确的去评判出铁观音茶叶的优劣，那么需要很多方面去品鉴。一些高等级别的铁观音，香气很显淡，但是你细细去闻的话，那么是非常清新、高雅的，这也是鉴别铁观音一个非常重要的观点，也就是“清”。
《铁观音正确冲泡方法》
1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。
3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。
4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。
5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。
6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。
7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。
以上就是关于铁观音的冲泡方法，还有冲泡的技巧介绍了。大家可以根据上面这样的冲泡方法去冲泡，相信可以有助于大家冲泡出一手好茶汤。