宜宾茶叶产业规模、品牌、效益实现新跨越

发布时间 : 2019-11-13
茶叶新包装 新茶叶 新摘的茶叶能泡茶吗

茶叶新包装。

2012年,举办了“宜宾早茶开园仪式”和北京钓鱼台的“宜宾早茶建设成果汇报会”和“川红工夫60周年纪念系列活动”,以及积极组织全市茶企参加各种茶叶博览会的展示展销活动等,收到了明显效果。2012年全市茶叶产业规模、品牌、效益实现新跨越。此外,全市茶园绿色防控技术推广和质量安全保障体系建设有序推进;茶园生产机械化和茶叶生产组织化水平稳步提升。

去年的“宜宾早茶节”,有220多家客商参加购销活动,为历年来客商最多的一届,签订茶叶购销合同金额达6.6亿元,比去年增长88%。开展了“省内外媒体川红故里行”、“川红辉煌六十年老茶人座谈会”、“红茶伴月饼万人品茗活动”以及“中国宜宾•川红工夫高峰论坛”等活动,进一步扩大了宜宾“川红工夫”红茶的市场影响力。

截止目前,宜宾市茶园面积已达80.2万亩,第一产业茶叶农业产值达20.1亿元。全市现有不同规模的各类茶叶加工企业469家,其中:年销售规模超过1 亿元的有4家,超过1000万元的有19家。全市目前有市级以上茶业农业产业化重点龙头企业18家,县级龙头企业26家。全市有四个茶叶公共品牌,茶叶企业拥有中国驰名商标1个、著名商标3个、知名商标12个。

精选阅读

雅安茶产业:实现产业增值,茶农增收


在今年上半年雅安茶产业实现了产业增值、增效,茶农增收,茶产业综合产值达95亿元,茶叶鲜叶收入达25.14亿元。其中,“雅安藏茶”品牌价值评估为14.81亿元,在全国黑茶类茶叶品牌中排第四位。今后,雅安将继续牢牢抓住机遇做强茶产业,推动雅茶产业转型升级、再上台阶。

雅安茶产业

截至今年6月底,雅安市茶园面积稳定在100万亩,茶叶总产量4.91万吨,较去年减产0.11万吨;茶叶鲜叶收入25.14亿元,较去年增收2.17亿元,增长9.46%;茶产业综合产值95亿元,较去年同期增长5亿元。总体上,雅茶产业在今年上半年实现了产业增值、增效,茶农增收。

在茶产业整体发展方面,今年4月由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心公布的“2017中国茶叶区域公用品牌价值排行榜”上,“蒙顶山茶”品牌价值评估为26.66亿元,位居全国第9位,被评为“最具发展力品牌”;“雅安藏茶”品牌价值评估为14.81亿元,位居全国第40位,被评为“最具资源力品牌”。同时,“蒙顶山茶”品牌持续保持四川省茶叶品牌第一的地位,而“雅安藏茶”品牌也在全国黑茶类茶叶品牌中排第四。

另外,在“2017中国茶叶企业产品品牌价值评估百强排行榜”上,雅安市皇茗园茶业、味独珍茶业、吉祥茶业、友谊茶叶4家茶企进入榜单。

值得一提的是,由农业部组织评选、在首届中国国际茶叶博览会上公布的“中国十大茶叶区域公用品牌”中,“蒙顶山茶”成功入选,这是对雅茶产品发展的极大肯定。

今年雅安市雅茶产业的发展目标是:到2017年年底,全市茶园面积稳定在100万亩,茶叶产量8.8万吨以上,茶产业综合产值超过160亿元。

当前以及今后一段时期,雅安市将继续牢牢抓住绿色发展和农业供给侧结构性改革的机遇,以农业部《抓住机遇做强茶产业的意见》为指导,坚持以建设美丽雅安、生态强市为统领,以茶旅深度融合为突破,以发展茶业康养产业为方向,创新驱动,精准发力,强力推动雅茶产业转型升级、再上台阶。

茶业品牌如何实现永续发展


品牌与质量是一体两面,茶的品牌源出于优质产品,唯有以优良的质量为后盾,才能确保品牌的永续。茶叶包装的目的在于将茶叶完好无损地送到消费者手中及促进销售,品牌、质量、包装实为茶叶营销三要素,相互联系。利用有效的品牌管理,帮助茶业发展,善加利用有力的品牌所赋予的优点,从语源上的意义来看,品牌的原意是“作为一个印记”,因此其原本的含意只是用来当作识别的记号而已。但如考虑品牌所具有的时代意义,除印记以外尚能赋予商品几个功能:“质量、信赖、安心”的指标;附加价值;好的品牌可以吸引顾客持续购买该品牌,消费者忠诚度较高;容易获得流通厂商的协助。因此,欲使消费者喝得安心、增加其重复购买行为及获取较大的利润,茶业者或企业应善加利用上述优点。

使用定位策略,满足市场需求,在潜在顾客心中,每一种产品类型都存在某种无形的阶梯,在阶梯顶端的是他们心目中的市场领导品牌。定位的策略,就是让企业在这个阶梯上找到一个位置。因此不要期望一步登天,一次打下一整个市场,因为市场上有许多不同的消费族群,可以利用消费者行为及需求等条件,清楚的区隔我们主要的目标客户群及市场,同时必需能提供一个具有竞争力的利益点,创造独特的属性文化,促使消费者注意并愿意购买。

优良的质量与创新的能力,质量的优劣才是影响再次消费的关键,因为消费者最终购买的是商品。茶企业应通过精致加工将茶叶标准化,规模化,以降低生产成本,提高质量稳定性。同时也应具有不断开发新商品的能力,持续吸引消费者兴趣,更可善用茶叶的多元特性,推出不同特色的茶类,在台湾可透过茶商公会整合业界共识,仿照服饰界设定每年流行主轴,把茶以流行精品概念导入,绿茶、红茶、铁观音、普洱茶等轮流替换流行。

知名度的推广,要在市面上众多品牌脱颖而出,让消费者想购买茶叶时,能自然的联想起自己的品牌,并不是一件容易的事。尤其在台湾媒体发达,信息泛滥,消费紧缩的状况下,更是难上加难。因此唯有善用事件营销,吸引媒体注意,建立消费大众的认同,才能达到事半功倍的效果。例如天福茶业成功打入加拿大及上海APEC会议,指定为大会礼品,不仅大大提高知名度,更朔造出高水平形象,此举可说是茶业界的一次成功营销。

提高顾客的忠诚度,企业要开拓新客户所付出的代价,远比保有旧客户来得高。

所以针对高顾客忠诚度的行销策略,越来越重要。尤其当所有的企业都在提升顾客满意服务时,更应该透过完整的资料行销,做到令顾客感动的服务。

做好商标注册,为维护品牌的形象,提高产品的防伪能力,商品还应该做好商标注册。因为品牌是名牌的基础,没有品牌的产品不可能成为名牌;同样,商标又是品牌的延伸,没有商标的品牌不可能成为名牌。做好商标注册,可确保经营者对品牌所投注的资源与心力。所以,品牌不应该只是一个图腾而已。透过清晰的文化定位及个性化的表现,将品牌与产品、企业、人和符号结合,成功的凸显与其它竞争者的不同,不但知名度获得提高,也使消费者在期待与众不同的心理下,建立更强势而明确的品牌认同,使得品牌意识得到确立。在具体实践中,要注意协调好四个方面的问题:品牌就是产品,开发一项至数项核心商品,将产品的特性和品牌相结合;品牌就是企业,这里要强调的是企业的属性,而非产品或服务;品牌就是人,就如同人一样,不同品牌也有不同的个性。因为有这样的差异性,才能划分出不同的消费族群;品牌就是符号,一般人们较熟识的产品商标,都是色彩鲜明、线条清晰、容易记忆的。一个能激发视觉印象的符号,如麦当劳的m型招牌、NIKE的勾型商标、或带有隐喻式图像的符号,如美体小铺爱护地球的环保标章,都能强化消费者的品牌认同。

笔者所经营之“峣阳茶行”于1842年在彰化鹿港创立,2004年进行新一波转型。“百年老店”对消费者而言有正面及负面的两种联想,就正面意义而言,会有商品特色、质量稳定、价钱合理等质量保证的理性印象,但同时也会有传统、保守、甚至“陈旧”等负面经营的感性联想。所以在转型过程中,我们提出创新经营理念,融合“东方品茗文化”与“西方时尚品味”展现精致的新茶风尚,并尊重消费者需求,以时尚典雅、缤纷多彩的包装,结合明亮精致、丰富有趣的空间规划,倡导“随时随地、轻松自在享受一杯好茶”的品茗新主张,颠覆一般人对茶的旧思维,让茶成为生活品味的一环。透过稳定的质量、合理的价格与完善的服务等品牌管理,成功吸引和留住顾客。

在面对价格竞争时,品牌就成为最大的自卫力量。但一个品牌之所以强大,最终还得靠品牌的终极力量来自它的产品表现,而不是推销。也就是说,品牌最初虽是由宣传及广告来建立,但最后则必须靠产品表现来维持。

注重茶业营销的推动作用

茶业营销主

要包括质量、品牌与包装三要素。

茶是一种嗜好性饮料,消费者购买是先取决于口味而非价格。在现今市场经济条件下,茶叶质量应该是一组整体概念,即茶叶质量=内在质量+外在质量+服务质量。内在质量包含三项内容:饮用价值、色香味形指标、卫生质量(包括夹杂物、农药残留、微生物、有害元素、添加物等含量),外在质量指包装。内在、外在及服务质量三者缺一不可,缺一意谓消费者所获利益不完全、受损,也是意谓企业产品市场形象不完美,而将失去市场竞争力。因为当代消费者对茶叶商品的印象与需求应是一个综合印象需求。因此,企业应该强化整体质量意识,全面开发与重视茶叶各部分质量,及时做好品牌工作。透过“高质量、完善的服务结合合理价格”便是吸引和留住顾客最好方法。

所谓茶叶品牌,是指“以茶叶产品作为内显主体,而其品牌视为外露客体。而外露客体的表达,则可透过一个名称、品名、文字、术语、标志、符号、设计或它们的合并使用等方式来陈现,且可具有法律上商标与版权的权利,以及上述的各种组合,得以形成茶叶品牌的各种知觉,而能够在茶叶市场上让消费者有所辨识与区别,并可和竞争者产品或服务有所区别”。

面对新经济时代的来临,茶叶生产的价值除了原料、加工等实际发生的成本外,更重要的是技术知识、品牌等无形的价值。建构一个成功的品牌则包含属性、利益、价值、文化、个性及使用者等要素。唯有建立起强势而鲜明的品牌认同,才能有助于产品市场区隔及有效维系顾客的忠诚度。这就是为什么有那么多的厂商愿意花许多的营销资源,不断地教育消费者他们品牌所代表的意义,让消费者清楚地识别出品牌的个性与使用族群,明白地体会这个品牌的价值所在。若缺乏品牌经营的意识和经验,容易造成质量及价格差异大,使得消费者无法就质量、价格上的对照,判定商品价值,干扰销售秩序,影响购买意愿。事实上,茶农并不一定要建立自己的品牌,但却可以成为某个品牌的供应者或后盾。

品牌形成于市场,品牌可畅通市场,品牌是企业以至于产业能否成功的核心,创造品牌的魅力及提升品牌文化(价值观及消费荣耀感),便是创造商品的附加价值,同时也创造消费者对品牌的忠诚度。

茶叶包装可扮演微小的角色,也可以扮演主要的角色。近年来,包装设计已经成为一项颇有潜力的营销工具,是营销策略重要一环。消费者对于产品与包装造型、图案与颜色偏

好,将影响其购买行为。也就是说包装设计本身是一种市场定位与区隔,无所谓好坏、对错之分。因此,了解主要目标消费族群的视觉偏好,是做好包装设计的首要之务。

包装的诱惑性在销售中的价值究竟有多大?杜邦公司发明著名的“杜邦定律”,即63%的消费者是根据商品的包装和设计进行购买。数年前,哈佛大学教授罗伯特海斯说过一句名言:15年前企业靠价格竞争,今日靠质量竞争,明日将靠设计竞争。根据国际统计协会提供的公式计算,好的包装可提高销售额15—18%效益。15—18%的当年销售量×销售利润×延伸3年的销售量,即为包装的价值。

规模世界第一 农大“微生物降解农药”效益惊人


“李老师,我们是福建莆田的一个茶场,买主说我们的茶叶磷酸聚酯超标了,怎么办?”、“李教授,我们是北京大兴的果园职工,农林局说我们果林土壤里有DDT残留,有什么办法解决吗?”这些天,南京农业大学生命科学学院博士生导师李顺鹏教授不断接到来自全国各地的求助电话。令他在全国名声大震的,是他背后的微生物实验室里的500多种可降解不同农药物质的高效微生物菌株。这些不为肉眼所见的微生物,为绿色农业创造了惊人的经济效益:6年来,全国300多万亩农田的使用表明,6000万元的投入,为农户增加了5个亿的收入。李顺鹏和他的课题组首创的具有自主知识产权的“高效农药降解菌技术”,刚刚荣获“2005年全国科技进步二等奖”。

菌株库规模世界第一

南京农业大学的农业部重点微生物实验室里,拥有500多种菌株的菌株库,规模堪称世界第一。但是,寻找这些农药高效降解菌株,却需要去自然环境最恶劣的地方。实验室工作人员介绍,河南、山东、安徽等地的小化工厂、小造纸厂周边的河流、土壤,正是他们寻觅农药降解菌株的好地方。因为这些地方的自然环境被破坏得最严重,在这样极端恶劣的自然条件下能够存活的细菌,大多可以产生“酶促反应”,降解对自身生长有害的化学物质。

20多年来,每一批新学生来李顺鹏这里上专业课,入门作业就是去荒郊野外寻找菌株,然后带回实验室来培育。截至目前,在这个微生物实验室里,已经分离并提纯了500多种适合不同化学物质的细菌。实验室的60多名研究人员积年累月地研究,不仅搞清了相关农药的降解方式、酶的种类和基因定位,还掌握了农药残留降解菌剂批量生产的技术。李顺鹏教授说,这一套菌株分离、培育和大批量生产的技术,在全世界也称得上是首屈一指。

农民眼中的“增收福星”

托实验室的科技成果,李顺鹏带领的课题组在南农建立了国际上第一条高效降解菌剂生产线,年生产能力超过2000吨。这条生产线上下来的产品,成了农民眼中的“增收福星”。

课题组成员、南农微生物系崔中利教授说,某地区的土壤或是农产品里残留什么类型的化学物质,技术人员必须对症下药,在菌种库中寻找最合适的菌剂,然后在生产线上迅速进行大规模培育,这些菌剂被撒到土壤里,就能达到高效快速降解农药残留的目的。

数据显示,目前我国耕地农药利用率普遍在20%左右,大量农药残留在土壤里。南农的降解菌剂对土壤中有机磷、氮、菊酯等主要农药的去除率均在80%以上,对甲胺磷的去除率超过95%。而降解菌本身并无二次污染,降解产物不过是二氧化碳和水。

1999年,李顺鹏带领的团队开始在江宁的土桥镇连续使用自己配制的菌剂,3年后,这里生产的无公害大米经中国绿色食品测试中心检测,无农药残留,达到出口标准,获得绿色食品证书。眼下,使用了微生物降解菌剂的绿色大米,市场售价高达每公斤6元。其他的农产品也因为菌剂的使用而身价陡增。江宁区农业局农艺师傅力斌介绍,以前农户家里的草莓一斤只能卖3块多,现在用了微生物降解菌,有了绿色品牌,一斤卖十几块还有人抢着要,一亩地的收入也从原来的五六千元一下子上升到了两三万元。测算数据显示,农户每投入1元去降解农药残留,就能带来超过8元的高额回报。

助推生态农业发展

近年来,我国部分农产品因农药残留等问题,屡屡遭遇出口壁垒,全国去年有100多亿元的出口农产品受到限制。李顺鹏教授说,上世纪80年代初期广泛使用的DDT、666等高毒高残留农药,眼下依然残留在田间地头,自然降解需要48年!解决这些问题,只有靠高效低成本的微生物降解途径。

李顺鹏教授说,明年开春后,年产量3000吨的新微生物发酵工厂将建设完成,未来还将考虑和有资金、有市场优势的企业合作,共同将微生物农药降解技术推广到每一家农户中。

四川宜宾:坚持做现代特色茶产业


茶,源于中国,始于巴蜀。有着2200年建城史、3000多年种茶史的“万里长江第一城”宜宾,是世界茶叶的发源地之一。有句话说得好,好山好水出好茶,宜人宜业更宜宾。

以省级大区域品牌“天府龙芽”为统领、以“宜宾早茶”、“川红工夫”市级公共品牌为重点,以“国际(宜宾)茶业年会”“中国·宜宾早茶节”、川红工夫营销宣传等茶事活动为载体,着力提升宜宾茶和四川茶区域品牌的市场知名度和影响力。宜宾市坚持着品牌的塑造跟强化市场化运营。

宜宾拥有最全的茶叶种类,不仅是省级公共大区域品牌“天府龙芽”的初始产地外,还拥有以宜宾早茶、屏山炒青等为代表的绿茶,川红工夫为代表的红茶,有大批量的砖茶、边销茶等黑茶,以叙府香茗为代表的茉莉花茶、玫瑰花茶为代表的再加工茶等,宜宾市筠连县还是全国最大的小叶苦丁茶基地,目前已形成宜宾早茶、川红工夫、屏山炒青、筠连红茶筠连苦丁茶5个茶叶公共区域品牌,是全国最大、最具影响力的“早茶重点区域”和“长江中上游特色出口绿茶”重点区域。

通过发展新茶园、改造和新建标准化茶基地等,茶业综合产值达132.58亿元,较上年增长32.58亿元,增幅32.58%,茶叶出口创汇同比增长85.5%,茶园规模、干茶产量居四川省第一、产值居四川省第二,成功创建全国首个“省级出口茶叶质量安全示范市”,“宜宾早茶”在农业部举办的首届中国国际茶叶博览会上获“中国茶叶优秀区域公共品牌”称号。

乐山茶产品实现自有品牌首单出口


四川乐山是我国重要的茶叶生产基地。乐山地处四川盆地西南部,是一个气候温暖湿润的地方,其出产的乐山茶叶向来以品质好而闻名。

“参加亚洲农产品展刚一个月,我们乐山茶叶的自有品牌就成功出口香港,实现乐山茶产品自有品牌出口零突破。”日前,乐山市进出口商会会长胡英激动地告诉记者。

“吃螃蟹”的是四川马边金星茶业开发有限公司。1月初,公司总经理鲁润与香港荣瑞祥公司签下80万元人民币订单。加上此前展会期间签约的80万元人民币,金星茶业累计签下160万元人民币香港市场订单。“金星茶业的多个产品摆上了荣瑞祥公司的展场,接下来有很多合作机会,乐山茶产品市场空间广阔。”怀揣中国、欧盟、美国有机认证,深入考察香港市场后,鲁润信心满满。金星茶业是马边农业产业化龙头企业,拥有自有茶园3000余亩、“公司+农户”经营模式茶园5000多亩,在助农增收、脱贫奔康中贡献突出。

据悉,近日在香港会议展览中心举行的亚洲农产品展上,乐山市进出口商会牵头组织乐山18家农产品企业参展,这也是乐山第一次参加亚洲农产品展。胡英表示,自有品牌才是核心竞争力,乐山市进出口商会将积极依托亚洲农产品展这一平台,依托亚洲庞大的消费群体和潜力巨大的欧美、中东市场,帮助峨眉山茶、魔芋、乌天麻、高山蔬菜、中药材等更多“乐山造”优质产品走出乐山、走向世界。

相关文章