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可用茶水送服的药物 许多抗生素类药及消炎镇痛药：如磺胺类、布洛芬、消炎痛、萘普生等呈弱酸性，与茶水基本不发生反应。 镇静药：失眠服用的镇静药，如苯巴比妥、速可眠、安定、利眠宁、硝基安定等，白天服也许会精神不振、困倦的感觉，适当饮些浓茶，可部分或全部消除这种副作用，且利于调节大脑功能、使其在夜间的抑制更快更深。抗过敏药：服用抗过敏药如扑尔敏、去敏灵、苯海拉明、赛庚啶时，多数人会感到困倦乏力，不能正常工作。若用茶水送服，可不同程度地消除这些不适。 不可用茶水送服的药物 补铁剂：如硫酸亚铁、富血铁等，它们能和茶中的鞣酸作用生成沉淀，阻止铁吸收，降低效果。 抗抑郁药：如苯工肼等，用茶水送服会使脑细胞过度兴奋，出现严重失眠、精神紧张、过敏等副作用。 强心类药及助消化的酶类药：强心类药包括洋地黄片、洋地黄毒甙片、地高辛等，助消化的酶类药如胃蛋白酶、胰酶等，他们的活性成分可与茶中的鞣酸结合而影响疗效。 氨基比林：本药片剂禁止单独使用，但是在一些复方制剂，如去痛片、安痛定中含有这种成分，能与鞣酸发生反应，故不宜用茶水送服。 小苏打制剂：茶中的鞣酸能与碳酸氢钠发生作用，分解其有效成分。 中枢镇咳药：如咳必清、可待因等，茶中的成分与其作用相拮抗，使药物疗效下降。也可使某些中枢兴奋药物的兴奋作用加强，导致过度兴奋、血压升高等不良反应。cy316.com扩展阅读
湿气重，喝白茶是非常不错的选择！
白茶虽然不是药，但却是一种非常好的养生饮品，白茶有属于自己的特性，所以养生功效是非常不错的。
身体湿气重，主要表现为整身困倦、胃口不好、大便烂、舌苔厚腻等症状；尤其是春、夏季节，祛湿是非常关键的，也是很有必要的。
身体湿气重的表现：
1、身体湿气重的情况下，遇寒则寒，遇热则湿热，遇风则变风湿，湿气在皮下，所以容易形成肥胖。
2、身体湿气不除，人就容易长期便溏，大便不形成，舌头黄中带腻。
3、身体湿气重的人，整天都打不起精神，脑袋晕晕沉沉的，老是感觉身体有包袱，不想动弹。
4、湿气重的人，身体容易发福，体态臃肿。
身体湿气重喝什么茶好？
南方天气雨水多，这个季节的潮湿气候很容易加重身体内的湿气，如果这个时候选择喝点茶来调理身体的话，那么是再好不过的养生选择了。
身体湿气重，首选新白茶。
新白茶，是经过轻微发酵的，茶叶没有被氧化，很大程度的保留了鲜叶所含的各种物质，白茶中所含有大量的咖啡碱、茶多酚等多中营养成分，并且被全面的保留了下来，所以这个时候喝白茶的话，是更加利尿的，也就是具有祛湿的功效。
新白茶性寒冷，对于那些本身身体就是寒性的朋友来说，一定要少喝，如果出现副作用的话，那么建议不要喝。此外，胃不好的朋友们，也尽量少喝或是选择不要喝；
白茶，又分为新白茶、老白茶两种，新白茶茶性微凉，可以去火，但对肠胃刺激性比较大；而老白茶的话，相对温和一些，对于身体内湿气比较重的朋友来说，可以帮助去除身体湿气，同时也具有养胃的功效，所以祛湿的话，老白茶就是非常不错的选择，
湿润重的人，往往脾胃功能都不太好，也有的人属于是寒性体质，所以大家可以选择一些老白茶、乌龙茶、大红袍、红茶等温性滋味的茶来喝。这些茶的特点就是茶气强，可以帮助行气，所以排湿的功效也是相当不错的。
如何判断自己身体湿气过重？
1、头发爱出油。
2、面部油亮大。
3、睡觉时候流口水。
4、排便粘稠，且多便，少便。
5、小肚子大。
6、耳内湿。
7、阴部潮湿。
名茶谈片
名茶谈片
●林静
中国茶叶生产历史悠久，名茶众多，而供历代帝王喝的贡茶则更是名茶中的精品。如今贡茶已不再是特权阶层独享，由于其品质超群，广大消费者亦对其备加青睐。但由于贡茶的产量少，难以满足市场的需求，一些不法茶商便乘机以次充好，牟取暴利。在这种情况下，消费者如能对贡茶的茶史、品质特征、品饮方法等知识有所了解，购买时就能明辨真伪。防止上当受骗。
龙井
龙井茶产于风景胜地杭州西湖山区，始于宋而盛于清，在清代被列为贡茶。纯正龙井茶集中于狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地，这里的茶树品种芽叶柔嫩而细小，富于氨基酸与多种维生素。通常以清明前采制的龙井茶品质最佳，称明前茶，谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。采摘时，只采一个嫩芽的称“莲心”；采一芽一叶，叶似旗，芽似枪，称“旗枪”；采一芽二叶初展的，叶形卷如雀舌，称“雀舌”。
西湖山区的龙井茶，由于产地生态条件和炒制技术的差别，分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。狮峰龙井香气高锐而持久，滋味鲜醉、色泽略黄，素称“糙米色”。梅坞龙外形挺秀，扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井叶质肥嫩，但香味不及狮峰、坞梅所产。三个品类中以狮峰龙井品质最佳。
品尝高级龙井茶时，须用玻璃杯，8 5 摄氏度左右的开水冲泡，1 分钟后揭开茶杯盖，以免产生闷熟味。冲泡后芽叶簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生。
君山银针
君山，又名洞庭山，为湖南洞庭湖中一个小岛，自古以来被奉为神山仙境，相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧，船到洞庭被风浪打翻，湖上飘来七十二只青螺，把他们托起聚成君山。君山和君山名茶，历来结下不解之缘。专家考证，中国名著《红楼梦》中的“老君眉茶”就是君山银针。
君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头。芽头要求长2 5 —3 0 毫米，宽3 —4 毫米，芽蒂长约2 毫米。标准极端苛刻：雨天不采、露水芽不采、紫色芽不采、空心芽不采、开口芽不采、冻伤芽不采、虫伤芽不采、瘦弱芽不采、过长过短芽不采，即所谓君山银针的“九不采”。
由于产量稀少，工艺复杂，纯正品质的君山银针一直是皇宫及达官贵人的专享品，很少在市场上流通，故其售价亦高冠其他名茶之上，目前市场零售价为2 8 0 0 元/ 公斤左右。
品饮君山银针请一定不要错过观赏的机会。用洁净的玻璃杯泡君山银针时，可以看到裙始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，蔚成趣观，最多可达三次，故有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底，如刀枪林立。
洞庭碧螺春
乾隆下江南，途经江苏吴县，地方官员特献上当地名茶“吓煞人香”，乾隆品后甚觉香气清雅，茶形优美，大叹好茶，然嫌“吓煞人”之名不雅，与茶之品味很不相符，遂钦赐“碧螺春”一名，碧者，指茶色碧绿，螺者，是因形状卷曲如螺，春，是示以茶叶采摘于早春。自此，碧螺春摇身一变，成了高贵的皇宫特贡。
碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，这里气候温和，加之地质疏松，极宜于茶树生长。
品尝高级碧螺春时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或7 0 —8 0 摄氏度的开水冲泡。当碧螺春投入怀中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，可欣赏到犹如云雪浪喷珠、春染杯底、绿满晶官的三种奇观。有诗赞曰：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。
黄山毛峰
天下名山，必产灵草。安徽黄山，乃名山之最，黄山毛峰，也是茶中一绝。
黄山自宋代开始产茶，到明代中叶已很有名气了。而黄山毛峰则是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。与其他名茶相比，黄山毛峰的优质茶采摘范围较广，黄山风景区内海拔7 0 0 —8 0 0 米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地，贡茶均在此采摘收购。
黄山毛峰采摘标准为：特级的一芽一叶初展，1 —3 级分别为一芽一叶、一芽二叶初展：一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，以透明玻璃杯、晾置8 0 摄氏度开水泡茶，泡开后开形似雀舌，匀齐壮实，峰显更露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵，其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰的不同的两大特征。
顾渚紫笋
顾渚紫笋产于浙江省长兴县的顾渚山，又名“湖州紫笋”，是上品贡茶中的“老前辈”，早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。
“凤辇寻春半醇回、仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来”。这是唐代诗人张文规对当时紫笋茶进贡情景的生动描述，皇帝对湖州顾渚紫笋特别喜爱，所以宫女人一听到顾渚紫笋已经运到宫的消息，便立即向正在“寻春半醉”的皇帝禀报。
顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡，至明朝洪武八年“罢贡”，并改制条形散茶，前后历史6 0 0 余年，明末清初，紫笋茶逐渐消失，直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来。
顾诸紫笋外形紧洁，完整而灵秀。开水冲泡，香气馥郁，汤色清澈，茶味鲜醇，回味甘甜，有一种渗人心肺的优雅感觉。
太平猴魁
太平猴魁是安徽特产尖茶之极品，产于太平县( 现为黄山市黄山区) ，久享盛名。
由于清末社会劝荡，太平猴魁只享受过很短时间的“贡茶”待遇，倒是英国驻上海领事每年以军火、鸦片等货物向中国官员换购此茶晋献给英皇室，在当时的达官贵人中颇引以为珍贵。
太平猴魁产于千岩枚、花岗岩风化而成的乌沙土，微量元素含量很高。但由于产地猴坑一带地域较小，气候土壤特征与众不同，故纯正猴魁产量有限，向来局限于“特供”，阶层的消费。
一般名优绿茶须在清明前后采摘，而太平猴魁最佳采摘时节却在谷雨前后，并且要在晴天进行，雨天一般不采。
制成后的茶叶，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。以8 0 —9 0 摄氏度开水冲泡，花色高爽，滋味甘醇，品饮时能领略到“头泡香高、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”之意境。
六安瓜片
六安瓜片产于安徽六安县，茶叶形似葵花子，遂称“瓜子片”，以后便通称“瓜片”。六安瓜片产区位于大别山东北麓低山丘陵地带，其外形似瓜子形的单片，自然平层，叶沿微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖，茶梗；品饮清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈秀亮，叶底绿嫩明亮。当然，如今瓜片制作在形上与旧时不尽相同，而更着意在茶味上加以突出。
信阳毛尖
“云去青山空，云来青山白；白云只在山，长伴山中客”，这是古人形容信阳茶区景观的句子。云多、雾多，地势高峻，使位于河南大别山区的信阳县自两千多年来就以产茶而闻名于中原南北。
宋仁宗年间，解茶禁，实行通商法，宫内官员亲往信阳督制初春鲜茶，就地加工成团茶后运回宫中供贵族品饮，随后，在宋朝官民与北方少数民族交往贸易中，信阳茶叶曾一度占有较大比重。
信阳毛尖内质清香，汤绿味浓。1 9 1 5 年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖；1 9 5 9 年被列为我国十大名茶之一；现该茶销往国内2 0 个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等1 0 余个国家，深受欢迎。
《大地》
谈岩茶“玩火”
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国家一级高级评茶师陈郁榕曾总结称：福建乌龙茶品质秀骨天成，多姿多彩，花香娇美，神韵奇特，以香喜人，以味悦人，以韵怡人。
作为福建乌龙茶的当家品种之一武夷岩茶正式凭借着如上品质成为茶友们争相追捧的对象。然而，到底是什么成就了武夷岩茶的优异品质?
品福堂首席制茶师郑国坦言道，除了原料，除了做青，焙火工艺甚为关键。焙火是形成武夷岩茶特有香韵的核心工艺，从三四月份开始，持续到十一月份，均是武夷岩茶的烘焙阶段。
据称，岩茶厚重的口感来自于烘焙，而炭焙则是最为传统，也是最受追捧的一种烘焙方式。在岩茶制作中，炭焙的手法直接决定了岩茶的品质。
通常，焙火程度可以分为轻火、中火、重火三种。火候的掌握要注意不同品种、不同季节、不同地区、不同发酵程度、不同等级、不同含水量，以及新旧茶等多方面的因素。通常而言，内质越好的茶越耐焙。也就是说，越是品质好的茶叶越需要“低火慢炖”、“长时吃火”，旨在让“火”渗入茶内，这样烘焙出来的茶叶品质才越高，也更能存放得长久。
一般而言，不同口感的岩茶决定了需要炭焙的次数，每次炭焙的时间则要根据茶叶的品种、品质而定，从3小时至12个小时不等。
炭焙的温度一般为50至60度，焙心温度为90至120度左右。需要注意的是，品质高的茶叶焙火温度宜低，焙火时间宜长。而品质中下的茶叶，炭焙温度可以稍高，时间稍短，而适合炭焙的温度介于60至120度之间。
当然，在炭焙的过程中，翻焙是很重要的。翻焙的方法有很多种，有移下焙笼等。而翻焙所相隔时间一般是在0.5至1小时之间。所依据的理由：一是茶叶品质;二是前后阶段不同，第一次翻焙，时间要相隔短些，以观察火温，决定添加、还是刮薄盖灰;三是看所用焙火温度，高火温的，相隔时间要短些，低火温的，则可拉长时间。
需要特别强调的是，岩茶炭焙过程中需要保持环境洁净。炭焙当中注意茶末不能落下去，否则会烧焦，使待焙的茶叶吸收焦味。在翻焙时需要注意不同品质、不用种类的茶叶分开，切勿混乱等。
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谈茶说道
中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多采、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。本文旨在简单叙述饮茶方式和习俗的发展和演变，其大体可分为几个阶段：
春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。《晏子春秋》记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已”；又《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”；《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。此时，茶叶利用方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术，并已注意到茶汤的调味。
秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和桔子调味。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。另，由于秦统一了巴蜀（我国较早传播饮茶的地区），促进了饮茶知识与风俗向东延伸。西汉时，茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣，王褒《童约》已有“武阳买茶”的记载。
三国时期，崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法，此时出现“以茶当酒”的习俗（见《三国志 . 吴志》），说明华中地区当时饮茶已比较普遍。到了两晋、南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料。
隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺，贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展，涌现了许多名茶，品饮之法也有较大的改进。尤其到了唐代，饮茶蔚然成风，饮茶方式有较大之进步。此时，为改善茶叶苦涩味，开始加入薄荷、盐、红枣调味。此外，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已出现。陆羽《茶经》三篇，备言茶事，更对茶之饮之煮有详细的论述。此时，对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究，逐渐形成了。由唐前之“吃茗粥”到唐时人视茶为“越众而独高”，是我国茶叶文化的一大飞跃。
“茶兴于唐而盛于宋”，在宋代，制茶方法出现改变，给饮茶方式带来深远的影响。宋初茶叶多制成团茶、饼茶，饮用时碾碎，加调味品烹煮，也有不加的。随茶品的日益丰富与品茶的日益考究，逐渐重视茶叶原有的色香味，调味品逐渐减少。同时，出现了用蒸青法制成的散茶，且不断增多，茶类生产由团饼为主趋向以散茶为主。此时烹饮手续逐渐简化，传统的烹饮习惯，正是由宋开始而至明清，出现了巨大变更。
明代后，由于制茶工艺的革新，团茶、饼茶已较多改为散茶，烹茶方法由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主发展。茶叶冲以开水，然后细品缓啜，清正、袭人的茶香，甘冽、酽醇的茶味以及清澈的茶汤，更能领略茶天然之色香味品性。 明清之后，随茶类的不断增加，饮茶方式出现两大特点：一，品茶方法日臻完善而讲究。茶壶茶杯要用开水先洗涤，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟。器皿也“以紫砂为上，盖不夺香，又无熟汤气”。二，出现了六大茶类，品饮方式也随茶类不同而有很大变化。同时，各地区由于不同风俗，开始选用不同茶类。如两广喜好红茶，福建多饮乌龙，江浙则好绿茶，北方人喜花茶或绿茶，边疆少数民族多用黑茶、茶砖。
纵观饮茶风习的演变，尽管千姿百态，但是若以茶与佐料、饮茶环境等为基点，则当今茶之饮主要可区分为三种类型： 一是讲究清雅怡和的饮茶习俗：茶叶冲以煮沸的水（或沸水稍凉后），顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，重在意境，与我国古老的“清净”传统思想相吻，这是茶的清饮之特点。我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。 二是讲求兼有佐料风味的饮茶习俗：其特点是烹茶时添加各种佐料。如边陲的酥油茶、盐巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如欧美的牛乳红茶、柠檬红茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊风味。 三是讲求多种享受的饮茶风俗：即指饮茶者除品茶外，还备以美点，伴以歌舞、音乐、书画、戏曲等。如北京的“老舍茶馆”。其外，应生活节奏的加快，出现了茶的现代变体：速溶茶、冰茶、液体茶以及各类袋泡茶，充分体现了现代文化务实之精髓。虽不能称为品，却不能否认这是茶的发展趋势之一。茶之饮，最早的目的在于：解毒、消食、清心、益思、少睡眠；后来有陆羽茶经等等对其方式精益求精，以及少数民族的种种“异样”喝法，都不离其宗；大概宛如诗的雅与风，都值得有心人细细玩味。至若有为“雅”而茶，大概是当今茶艺馆繁盛的原因之一，又或为“道”而茶，比如强调“和敬清寂”，大家见仁见智吧。
儒家思想与中国精神中国思想是融合儒、道、佛诸家精华而成，但儒家思想是它的主体。表面看，中国儒、道、佛各家都有自己的流派，其形式与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要在明心见性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超尘；儒家以茶励志，沟通人际关系，积极入世。无论意境和价值取向不都是很不相同吗？其实不然。这种表面的区别确实存在，但各家茶文化精神有一个很大的共同点，即：和谐、平静，实际上是以儒家的中庸为提携。 中国茶文化中，处处贯彻着和谐精神，无论煮茶法、点茶法、泡茶法，都讲究“精华均分”。好的东西，共同创造，也共同享受。从自然观念讲，饮茶环境要协和自然，程式、技巧等茶艺手段既要与自然环境协调，也要与人事、茶人个性相符。青灯古刹中，体会茶的苦寂；琴台书房里体会茶的雅韵；花间月下宜用点花茶之法；民间俗饮要有欢乐与亲情。从社会观说，整个社会要多一些理解，多一些友谊。中国人讲“人之初，性本善”，中国或许会更多唤起人类善的本性。老庄及道家思想对茶文化的影响 中国茶文化吸收了儒、道、佛各家的思想精华，中国各重要思想流派都作出了重大贡献。儒家从中发现了兴观群怨、休齐治平的大法则，用以表现自己的政治观、社会观；佛家体味茶的苦寂，以茶助禅、明心见性。而道家则把空灵自然的观点贯彻其中。甚至，墨子思想也被吸收进来，墨子崇尚真，中国茶文化把思想精神与物质结合，历代茶人对茶的性能、制作都研究十分具体，或许，这正式墨家求真观念的体现。有人说，儒家在中国茶文化中主要发挥政治功能，提供的是“茶礼”；道家发挥的主要是艺术境界，宜称“茶艺”；而只有佛教茶文化才从茶中“了解苦难，得悟正道”，才可称“”。其实，各家都有自己的术、艺、道。儒家说：“大道既行，天下为公”，茶人说：“茶中精华，友人均分”。道家说：“道，可道，非常道”。两个不过一个说表现，一说内在，表里互补，都是既有道，也有艺、有术。
古代道家思想与庄子在哲学观方面颇为接近，所以，人们常将老、庄并提。从自然和宇宙观方面，中国茶文化接受老庄思想甚深，强调天人合一，精神与物质的统一，这又为茶人们创造饮茶的美学意境提供了源泉活水。茶圣陆羽首先从研究茶的自然原理入手，不仅研究茶的物质功能，还研究其精神功能。所谓精神功能，还不只是因为茶能醒脑提神，制茶、烹茶、品茶本身就被看作一种艺术活动。既是艺术，便有美感，有意境，甚至还有哲理。
在中国，儒道经常是相互渗透，相互补充的。儒家主张“一张一弛文武之道”，“大丈夫能屈能伸”，条件允许便积极奋斗，遇到阻力，便拐个弯走，退居山林。所以，道家的“避世”、“无为”，恰恰反映了中国文化的柔韧一面，可以说对儒家思想是个补充。中国茶文化反映了儒道两家相辅相成的关系。老庄思想总起来说是着眼于更大的宇宙空间，所谓“无为”，正是为了“有为”；柔顺，同样可以进取。水至柔，方能怀山襄堤；壶至空，才能含华纳水。 佛理与茶理谈到中国的茶文化，人们经常注意到与佛教有重大关系。日本还经常谈到“茶禅一味”，中国也有这种说法。唐代茶文化所以得到迅猛发展与禅宗有很大关系，这是因为禅宗主张圆通，能与其他中国传统文化相协调，从而在茶文化发展中相配合。禅，梵语作“禅那”，意为坐禅，静虑。禅宗主张以坐禅修行的方法“直指人心，见性成佛，不立文字”。就是说，心里清静，无有烦恼，此心即佛。这种办法与儒家注重内心修养很接近，有利于净化自己的思想。禅宗其次主张逢苦不忧，得乐不喜，无求即乐。这也与道家清静无为得思想接近。禅是中国化的佛教，主张“顿悟”，你把事情都看淡些就“大觉大悟”。在茶中得到精神寄托，也是一种“悟”，所以说饮茶可得道，茶中有道，佛与茶便连结起来。道家从饮茶中找一种空灵虚无的意境，儒士们失意，也想以茶培养自己超脱一点的品质，三家在求“静”、求豁达、明朗、理智这方面在茶中一致了。但道人们过于疏散，儒士们终究难摆脱世态炎凉，倒是禅僧们在追求静悟方面执着得多，所以中国“”二字首先由禅僧提出。熟悉中国茶文化发展史的人都知道，第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的是日本学僧最澄。第一位把中国禅宗带到日本的又是僧人，即荣西和尚。所以日本以及“茶禅一味”说法也源自中国。在向海外传播中国茶文化方面，佛家作出了重要贡献。从这一点说，佛家茶文化是起了带头作用的。
服送药物，切忌使用茶、酒、牛奶
服送药物，切忌使用茶、酒、牛奶
在日常生活中，为了图方便，或为了口感好些，你是否曾经用茶、酒来帮助服药？据中国药学会科普，用茶水或者酒类送服药物，既影响药物疗效，又会对人体健康造成影响，是非常错误的。
酒类不适合服送药物，这是因为，肝脏是药物代谢的重要器官，同时也是分解酒精的场所，如果将酒和药同时服下，就会加重肝脏的负担，使有毒物质在肝内蓄积，造成肝脏损害。同时酒中的乙醇在体内还可与许多药物产生相互作用，引起严重的不良反应或毒性反应。
茶是另一种不适合服送药物的液体。因为茶叶里含有一种鞣质，在体内可与多种药物产生不良相互作用。如与酶制剂如胃蛋白酶、乳酶生、胰酶中的蛋白质牢固结合，降低药物的吸收；使羟氨苄青霉素、红霉素、氯霉素等抗生素和磺胺类药物失去抗菌活性，毒副反应增加；与硫酸锌、葡萄糖酸锌、硫酸亚铁等金属类药物以及洋地黄苷类、麻黄碱等生物碱类药物生成沉淀，使药物难以吸收，甚至变性、失活而影响疗效。一些饮料中因含有鞣质，如茶饮料、果汁等，也不可用来与药同服。
另外，也不可用牛奶送服药物，牛奶中含有大量钙和镁，它们在肠胃中可以破坏抗生素，从而削弱药效。奶制品中的蛋白质和钙离子，可与四环素族、异烟肼生成络合物，减弱抗菌作用；可与磷酸盐类、硫酸盐类制剂生成溶解度较小的磷酸钙、硫酸钙沉淀，降低药物疗效。