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中国资讯：脑病治疗专家介绍：阿尔茨海默病所谓的老年痴呆症。是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，临床表现为认知和记忆功能不断恶化，日常生活能力进行性减退，并有各种神经精神症状和行为障碍。患病率研究显示，美国在2000年的阿尔茨海默病例数为450万例1。年龄每增加5岁，阿尔茨海默病病人的百分数将上升2倍，也就是说，60岁人群的患病率为1%，而85岁人群的患病率为30%2。
一、多吃杂粮牛津大学一项最新研究表明，维生素B可缓解老年痴呆进程。糙米、全谷类和豆类拥有丰富的B族维生素。同样分量的杂粮，热量更低，有利于心脑血管健康，对于血管因素引起的痴呆，有预防作用。老年人吃杂粮，要尽量做得软一点。可将杂粮洗净后，泡30分钟再煮。泡过的水中会溶入丰富的维生素C，可与杂粮一起放入锅中煮。如果遇到黄豆、红豆、薏仁和黑糯米等比较难熟的杂粮，可将它们分开先煮一会儿，然后再与易熟的材料混一块煮。
二、每天三杯绿茶日本研究称，每天坚持喝三杯绿茶，能减少老年痴呆的发病风险。绿茶中的茶多酚和咖啡因对于减缓痴呆发病有一定的帮助。最好早上喝，不仅有利于头脑清醒，还不会影响晚上的睡眠。别喝红茶和乌龙茶。
脑病治疗专家温馨提示：北京脑病医疗中心科研组专家，对脑神经系统类的疾病的病因，病机归转做了大量的系统的研究。在祖国医学基础理论上，参合西医医学现代医学前沿的科研结晶，历经几代人数十载的研究，创立了“内外调控论”，“血脑屏障穿透论”，“基因解密论”，“自由基平衡论”等理论学说，以及“益元醒脑法”，“基因复元法”，“靶点通络法”，“穴位离子渗透法”等系列特色疗法，在这些疗法的指导下，拟定了一系列行之有效的基础方剂，专家们在临床中以辨证论治的原则，灵活组方，实行个性化治疗。在治疗各种大脑萎缩，小脑萎缩，老年痴呆症，帕金森综合症，脑梗塞，中风后遗症及脑病领域获得了重大的突破和卓著的疗效。
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维生素类与矿质元素
维生素是维持人体新陈代谢的必需营养成分。茶叶中含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E和肌醇等，其中以维生素C和B族维生素的含量最高。研究证明，维生素C有很强的还原性，在体内具有抗细胞物质氧化、解毒等功能。它还能防治坏血病、增加机体抵抗力、促进伤口愈合等。茶叶中的维生素C还与茶多酚有协同作用，提高两者的生理效应。在正常饮食情况下，每天饮高档绿茶3～4杯便可基本上满足人体对维生素C的需求。
茶叶中的B族维生素含量也很丰富，达茶叶干重的100～150毫克／千克。它们的药理功能主要表现在对癞皮病、消化系统疾病、眼病等的显着疗效。茶叶中的脂溶性维生素如维生素A、维生素E、维生素K等，尽管含量也较高，但因茶叶饮用一般以水冲泡或水提取方法为主，而这些脂溶性维生素在水中的溶解度很小，所以饮茶时对它们的利用率并不高。茶叶中的维生素A原（类胡萝卜素）含量比胡萝卜还高，它能维持人体正常发育，维持上皮细胞正常功能、防止角化，并参与视网膜内视紫质的合成。如何提高对这些脂溶性维生素的利用，是一个有待深入研究的课题。
茶叶中矿质元素的含量相当丰富。其中以磷与钾含量最高，其次为钙、镁、铁、锰、铝等，微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等。这些矿质元素中的大多数对人体健康有益。
茶叶中氟的含量是所有植物体中最高的。氟对预防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果。但大量饮用粗老茶有可能导致氟元素摄入过度，从而引起氟中毒症状，如氟斑牙、氟骨症等。这一问题主要发生在砖茶消费区。所以在合理利用茶叶中氟的保健功能的同时，也要预防氟摄入过量。
硒是人体谷胱甘肽过氧化酶（GSH-PX）的必需组成，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力。硒还具有抗氧化功能。我国一些地方土壤硒含量很高，这些地方所产茶叶的硒含量可高达3.8～6.4毫克／千克，是天然的富硒茶。饮用富硒茶可获得比普通茶更好的保健效果。
饮茶可补充你所需的哪些维生素
茶叶中含有多种维生素，其中维生素C的含量最多，此外还有维生素A原、维生素B1、维生素B2。维生素P、维生素PP、维生素K以及叶酸等。因此适量饮茶就能在一定程度上补充人体对多种维生素的需要。营养学家认为，人体每天需要最多的是维生素C，约为75-150毫克。其次是维生素A、维生素B1、维生素B2等。
由于人体不能大量贮存维生素C，因而必须从食物中摄取。维生素C的抗癌效果也已越来越被重视。世界卫生组织国际癌症研究所环境致癌部的大岛宽史博士用无致癌性的亚硝基脯氨酸和亚硝酸盐喂老鼠，然后再喂维生素C，结果维生素C对合成亚硝基胺(致癌物)的抑制率达97.5%。茶叶中含有丰富的维生素C，尤其是绿茶，其中的维生素C含量远比大多数蔬菜中维生素C的含量要高，每百克绿茶中含有维生素C 约180毫克，而优质绿茶可高达500毫克。一般浓度的茶汤每百毫升含维生素C约2-4毫克。
茶叶中的维生素A原即胡萝卜素的含量也比一般蔬菜都高。胡萝卜素具有维生素A的生理化作用，每百克茶叶中约含胡萝卜素5.46毫克。维生素B1能预防和治疗多发性神经炎。每百克茶叶中含有0.07毫克，其含量是苹果的7倍。维生素B2是维持视网膜正常机能所必要的活性物质，每百克茶叶中含量高达1.20毫克，比含量丰富的黄豆还要高约5倍、比米高20倍，比瓜果高60倍。
茶叶中还含有与人体微血管活动有关的维生素P，早在50年代，前苏联的库尔桑诺夫等人就发现叶中含有大量的维生素P类物质如D、L-儿茶素和L-表儿茶素每克茶叶干物含量共为14毫克，L-表儿茶素没食子酸酯为16毫克，用儿茶素含量高的茶(尤其是绿茶)作为热饮料将有助于人体补充维生素P。莫斯科生物化学研究所研究发现，茶叶中维生素C与维生素P的含量是柠檬汁和桔子汁含量的4倍。
这些成分对防止坏血病有一定的作用。人类仪器中如果缺乏维生素PP(即烟碱酸)就会引起癞皮病、腹泻和痴呆等症。茶叶中的维生素PP含量远远高于蔬菜和水果，每百克茶叶中就含有维生素PP4.7毫克，而大白菜只含0.3毫克，西瓜只含0.2毫克，维生素K是一种抗出血茶叶中就含有维生素K约为300-500个国际单位。
叶酸是B族维生素的重要成员，它对防止贫血具有重要作用，但一般食物中都往往缺少它，美国加州大学分析结果认为，中国绿茶中含有较多的叶酸：美国加利福尼亚大学的食品科学研究者更进一步指出：每天喝5杯绿茶就可获得人体叶酸日需要量的1/4。英国茶叶专家哈勒先生也指出：茶叶中的硫胺素、核黄素、烟碱酸和泛酸等可以构成维生素B复合体，如果每天喝6杯茶，则可为人体提供维生素B复合体日需要量的1/10。
由于茶叶中含有多种维生素，在正常冲泡情况下其浸出率可达80%左右。所以适量饮茶对补充人体一定量的某些维生素是大有裨益的。