喝茶吃粥治贫血

发布时间 : 2019-11-13
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喝茶叶治感冒吗。

www.Cy316.COm饮食在防治贫血的过程中以及康复痊愈后都发挥着重要的作用。贫血患者在饮食治疗中要遵循“五谷为养、五畜为益、五果为助、五草为充”的原则,即饮食多样化,营养均衡,易于消化吸收,在吃喝当中促进身体康复。推荐几款茶、粥供选用: 参枣茶红枣10克、党参20克。放入沙锅中,加水300毫升,煎煮20分钟,去渣取汁,代茶饮,每日一剂。补中益气,生津养血。 丹参黄精茶丹参10克、黄精10克。将丹参、黄精共研为粉末,放入盖杯中沸水加盖泡10分钟,代茶饮,每日一剂。活血补血,填髓,适用于贫血和白细胞减少。 人参圆肉茶人参10克、桂圆肉15克。将人参捣碎后与桂圆肉一同洗净放入盖杯中,用沸水冲泡,泡10分钟即可,代茶饮,每日一剂。补益气血,养血安神。 桂圆糯米粥桂圆肉15克、糯米150克。将淘洗干净的糯米入锅加水1000毫升,用旺火烧开后改用小火,煮至米半熟时再加入桂圆肉,搅匀后再煮。粥熟即可食用。每日晨起和睡前各服一次,加热后服用。可补血强心脾、养血安神。 鸡汁粥老母鸡1只、粳米100克、花生(带红衣)50克、大枣30克。将老母鸡剖洗干净,切小块加适量水,煮至肉烂,取原汁鸡汤与淘干净的粳米、花生、大枣一同入锅,用旺火烧开后改用小火煮熟。每日服2-3次,温热后服,感冒或发热时不宜服用。滋养五脏,补益气血,适用于贫血患者、年老体弱、病后虚弱等气血不足之症。 猪血烧豆腐猪血500克、豆腐300克、猪瘦肉100克、胡萝卜100克、蒜苗30克、蒜片15克、生姜末10克、猪油50克、精盐10克、味精1克、胡椒粉少许。将猪血及豆腐、猪肉及胡萝卜切成片状。油烧至5成热,放入生姜末,蒜片略炸,加入鲜汤,胡萝卜、胡椒粉烧开,再加入猪肉、豆腐、猪血烧至熟透,再加入精盐、味精、蒜苗,推匀即可,佐餐食用。补血养血,适用于病后血虚、贫血、体弱等症。

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贫血能喝茶吗?喝茶是不是会导致贫血?


茶是我们生活必不可少的传统待客饮品,然而民间却有“贫血的人不能喝茶”的传说,说是喝茶太多容易贫血,那么,贫血到底能喝茶吗?喝茶是不是真的会导致贫血呢?我们一起来了解一下喝茶与贫血之间是否存在什么关系或者不良影响。

喝茶会影响铁吸收

之所以会有这种说法,主要理由是茶水中含有大量的单宁,这种物质会与食物中的铁元素结合后形成一种不溶性物质,阻碍了人体对铁的吸收,导致缺铁性贫血。

的确,单宁的确会妨碍铁的吸收,似乎让这种说法看上去很有道理。但其实,这也只是理论推理,跟我们的实际生活有很大差距。喝茶并不会对我们日常饮食中铁的吸收产生很大影响,也不会导致人体贫血。

首先,我们喝茶一般不会很多。泡一壶茶用的茶叶才几克而已,其中可以溶解出来的单宁就更少了,对于铁的影响力也就很微薄,产生不了很大风险。

其次,虽然茶叶中单宁会降低铁的吸收率,但是,我们日常饮食是多种多样的,有很多食物都含有铁,只要多吃点富含铁的食物,比如多吃几块瘦肉就完全不用担心缺铁。

绿茶

从目前对人群的调查来看,喝茶也不会影响人体铁的吸收,更不会导致贫血。

先来看我们的邻居——日本。在上世纪90年代就有两项研究发现,喝茶对人体铁的吸收并没有什么影响。

2002年,比利时研究对喝茶与人体铁吸收的16个研究进行汇总分析,结果认为,喝茶对西方人体内铁的吸收并没有影响。

2008年,南非有研究对黑茶与当地人民的铁吸收进行了研究,共1600多位15-65岁受试者,结果发现,黑茶对当地人民铁的吸收也没有什么影响,并不会增加缺铁性贫血的患者。要知道,南非可是比较贫穷的国家,可能肉类吃得都不多。

2004年,英国一项针对本国居民的荟萃分析也发现,喝茶对公众铁的吸收并没有不良影响。

患上贫血了,还能喝茶吗?

答案是,当然可以,只要在饭后一个小时就可以。

英国有研究对喝茶和体内铁的吸收进行了分析,结果发现,正常人每天无论什么时候喝茶,铁的吸收和代谢都不会有什么影响。而对于那些有缺铁性贫血的高风险者,研究者推荐最好在两餐之间、饭后一个小时再喝茶。

另外,如果实在担心贫血,其实多吃点肉类和蔬菜水果就可以了。毕竟肉类中的铁含量丰富,吸收率还高;而蔬菜水果中维生素C丰富,能促进铁的吸收。

不同茶类对铁元素的吸收率有何影响?

法国有研究对黑茶、绿茶和草本茶与人体体内铁的影响进行了调查研究,结果发现,不论是什么茶,对人体内铁的吸收和代谢都没有什么影响,并不会导致人的贫血。

所以,对于一般人来说,喝什么茶都可以,不同的茶对铁元素的影响几乎是可以忽略不计的。

如何健康喝茶?

如果你担心喝茶导致贫血,建议:合理选择喝茶时间,最好是饭后1小时后再喝茶。均衡饮食,多吃果蔬,适当加点肉,补充血红素铁和维生素C,增加铁的总量和吸收率,就能很好地防止贫血了。

听说贫血不能喝茶?


饭后一杯茶,是不少中国人的习惯,但听说喝茶太多容易导致缺铁性贫血,则让很多人对于饮茶充满着担忧……

1.喝茶会导致贫血吗

正常情况下,人体铁的吸收和排泄保持着动态平衡。体内的铁呈封闭式的循环,人体一般不会有缺铁,只有在需要增加、铁的摄入不足及慢性失血等情况下造成长期铁的负平衡时才会发生缺铁。因此,造成缺铁的病因可分为铁摄入减少和丢失过多两大类,铁摄入减少最常见的原因就是食物中铁含量不足或吸收不良。

茶对铁的影响主要是因为含有鞣酸,它与铁形成难溶性的络合物,降低铁的吸收。但日常饮食中,肉、鱼、禽类食物中的血红素铁可以直接被肠黏膜上皮细胞吸收,吸收率约为20-30%,且不受膳食中茶水或其他食物的影响;植物性食物中的非血红素铁则需还原成亚铁离子才能被吸收,吸收率仅为1-7%,故食物组成对其吸收影响较大。

因此,缺铁性贫血常见于肉食不足的偏食者。由此可见,喝茶并非是导致缺铁性贫血的主要原因,日常生活中如果用茶水而非浓茶来代替每日的饮用水,并不会影响铁的吸收率。

2.缺铁性贫血患者还能喝茶吗

医学研究发现,只有把铁补充剂放在茶水里一起饮用时,或者是把富含铁的食物和茶一起吃的时候,才表现出降低铁吸收率的效果。因此,铁剂忌与茶同服,含铁丰富的食物也不要跟茶叶、咖啡等一起吃。另外,茶的发酵程度、茶水的浓淡对铁吸收率呈正相关关系,即发酵程度越高、茶水越浓,影响越大。

3.缺铁性贫血平时应注意什么

(1)多吃鱼、肉、禽等富铁食物,这些食物中的铁在吸收过程中是完全不会受到是否喝茶的影响。

(2)多选择富含维生素C的新鲜果蔬,将维生素C与含非血红素食物一起食入,可使铁的吸收率提高2-3倍,也可以部分消除茶叶对非血红素铁吸收的影响。

(3)喝茶时间最好选择在饭后1小时。

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