茶树栽培与茶叶加工。
一、病害防治 历史上，闽东茶区易发生的病害主要有，茶树叶枯病（茶瘟）、茶叶炭疽病、轮斑病、叶斑病、茶饼病、煤病、免丝子病、苔藓地衣、茶白星病、茶苗根结线螨、紫纹羽病、根朽病等。民国时期，区内茶农对茶树病害，多未采取具体的防治措施，仅有少数地方用石灰、茶防治叶枯病与叶斑病。1949年以后，尤其是60年代后，对茶树叶枯病、轮斑病。叶斑病、炭疽病，茶农常采用灭菌丹400倍或0.7％石灰半量式波尔多液喷洒；对茶饼病，茶农常用05％的硫酸铜液或07％石灰半量式波尔多液喷洒；对煤病，茶农常用05％明矾液或07％石灰半量式波尔多液喷洒；对苔藓、地衣，茶农则多用2％硫酸亚铁液刷除。 二、虫害的防治 闽东茶区茶树虫害种类很多，主要虫害为螨类，有小爪螨（又称红蜘蛛）、短须螨、黄螨、叶婴螨、橙螨；蚧壳虫类，有茶梨蚧、紫红蚧、椰圆蚧、长白蚧、牡蛎红蜡蚧、角蜡,龟蜡蚧、长绵蚧；蝽虫类，有绿盲蝽、云斑毛蝽、茶盾蝽。此外，还有茶蚜虫、茶毛虫、茶蚕、茶尺攫茶蓑蛾、茶小卷叶蛾、茶细蛾、黑刺粉虱、茶丽纹象甲、茶蓟马、潜叶蝇、茶象岬、茶卷叶蛾、茶天牛、茶吉丁虫等虫害。 1949年以前，对茶树虫害，多数地方仅采取人工捕杀与深翻茶园的办法防治，效果极不理想。50年代初期，开始实行以防为主、防治并举的方针。60年代起，建立茶叶科研。技术指导机构，加强虫害测报，掌握其发生规律，及时指导生产。在虫害防治中，结合茶园管理，采取农业耕作防治措施为主，配合人工捕杀和化学药剂喷洒。常用的有高效低毒、低残留农药，也采用几种农药混合配制成复合杀虫剂。省茶科所采用复合杀虫剂2号杀灭茶丽纹象岬效果良好。80年代以后，闽东某区开始推行生物防治法，如利用寄生蜂、寄生蝇杀灭害虫，用茶毛虫NPV福建青林以及871粉点喷杀灭茶毛虫与丽纹象岬，效果亦好。由于采用了现代化的防治措施，从而大面积提高了茶叶产量。小编推荐
茶树病虫害的防治
几种常见的茶叶虫害及其防治措施
类别
病虫名称
发生期生活习性
防 治 措 施
食
叶
类
害
虫
茶毛虫4月-10月
年发生2--3代
1、摘除卵块，捕杀虫群，培土灭蛹，点灯诱蛾。2、幼虫期选用下列一种农药防治。90%敌百虫1000倍液；80%敌敌畏1500倍液50%杀螟松1000倍液。
3、青虫菌粉（100亿/克）300倍防治卷叶蛾类。
4、茶毛虫严重发生处用茶毛虫NPV福建毒株点喷。
5、保护寄生蜂等天敌，开展生物防治。
茶 蚕3月-10月
年发生2-3代
蓑娥类3-10月
年发生3-6代
尺蠖类3月-10月
年发生3-6代
刺娥类
3月-10月
年发生3-4代
卷叶蛾类
新梢长成发生
年发生4-5代
象甲类
全年一代
具有假死性
钻
蛀
类
吉丁虫
茶天牛类
茶枝镰蛾
茶堆砂蛀蛾
年发生一代幼虫在茶树枝干中越冬，五月中、下旬羽化产卵
1、捕杀成虫，剪除被害枝干。2、用80%敌敌畏20倍液注药虫孔，湿土封口，毒杀幼虫。
3、用90%敌百虫或40%乐果或80%敌敌畏1000倍液，防治茶梢蛾。
茶梢蛾
年发生两代在枝梢叶内越冬
多
食
性
害
虫
金龟子类
地老虎
大蟋蟀
白蚁
多发生在茶园幼龄期。咬食茶树梗，杆根部
1、人工捕杀成虫灌水虫道，捕杀大蟋蟀。2、点灯诱杀金龟子成虫。
3、用米糠、油潭、麦麸50公斤加90%敌百虫0.25公斤加水15公斤制成毒饼诱杀大蟋蟀，地老虎。
4、用灭蚁灵毒杀白蚁。
吸
汁
类
害
虫
茶叶螨类
全年发生多代世代重迭，虫卵散布叶背叶面，除雨季外都盛发
1、合理采摘，注意防旱。2、冬季用波美0.5度石硫合剂封园。
3、茶树生长季节选用40%乐果或80%敌敌畏1000倍液喷杀。
叶蝉类
年发生十几代世代重迭，卵产在嫩梗中
1、清除杂草，合理采摘。2、选用40%乐果1000倍或80%敌敌畏1500倍液或亚酸硫磷1000倍液喷杀。
茶蚜
新梢长成的4-10月间危害严重
1、合理采摘，降低虫口。2、选用4%乐果2000倍液或80%敌敌畏1500倍液喷杀。
介壳虫类
全年在枝、梗梢果，叶上吸食汗液分泌蜡状物形成介壳1、及时剪除虫多枝叶、结合台刈、重剪除去于刷除茎上残余虫群。2、选用40%乐果2000倍液或80%敌敌畏1500倍液喷杀。
茶树病虫害防治方法
目前对茶叶产量影响较大的主要病虫害有小绿叶蝉、螨类、卷叶蛾、黑刺粉虱等。对以上病虫害必须采取农业防治为主，农药防治为辅的原则。 现将有关防治方法介绍如下： 一、小绿叶蝉为害情况：被害芽叶表现为叶脉变红，卷曲，失去光泽，严重受害时芽叶生长停滞，甚至全部焦枯脱落。以成虫在茶树及杂草上越冬，春茶开始为害和繁殖，但以第二轮和第四轮茶为害最严重，多栖在芽下的2叶～3叶背虫最多，为害最严重。防治方法： （l）农业防治：应及时采摘，减少芽梢中的虫卵，清除杂草，搞好冬季清园修剪工作。（2）药剂防治：发现有为害时，可用20％速灭杀丁5克加水50公斤或10％氯氰菊脂10克加水50公斤或40％乙酰甲安磷150克加水50公斤，冬季喷0.3波美度～0.5波美度石硫合剂，消灭越冬害虫。二、螨类为害茶树的新老叶，被害叶片失去光泽，叶背有较多紫褐色突起斑、后期叶柄因霉变而引起脱落，被害严重的幼龄茶树只剩光枝。高温干旱叶片转绿时为害较多。防治方法：（l）农业防治：加强茶园管理，疏除阻枝和无效枝，冬季修剪做好清园工作，可减少明年的虫源。（2）药剂防治：三氯杀螨醇150克加水50公斤，或速扑杀50克加水75公斤，冬季用0.3波美度～0.5波美度石硫合剂喷射。三、卷叶蛾为害情况：以幼虫吐丝结苞取食叶片，每年4月～6月发生最多。防治方法：（l）农业防治：结合冬季清园修剪和早春的轻修剪摘除虫苞，并把摘下来的枝叶集中烧毁，适时采茶并把有虫苞茶芽一并摘除。（2）药剂防治：幼虫期用20％速灭杀丁5克加水50公厅或10％氯氰菊脂5克加水40公斤或50％二溴磷50克加水50公斤。 四、黑刺粉虱为害情况：幼虫固定于叶背刺吸汁液，并排泄“蜜露”可导致煤烟病的发生，使茶树的枝梗叶片一片乌黑，重则成片茶园枯死。荫湿的茶园发生较多。防治方法：（l）农业防治：加强茶园管理，结合修剪进行疏枝，改变小生态环境，抑制黑刺粉虱的发生。（2）药剂防治：幼龄期用40％乙酰甲安磷50克加水75公斤～100公斤，50％马拉硫磷或亚安硫磷各50克加水各50公斤。
茶树病虫害防治技术
（一）茶炭疽病 症状：主要为害成叶，先从叶缘或叶尖产生水渍状暗绿色圆形病斑，以后沿叶脉扩大成不规则形病斑，黄褐色或红褐色。病斑上生有细小粒点，无轮纹状，后期变灰白色。防治方法：加强肥水管理，增施钾肥和有机肥，避免偏施氮肥，注意茶园清沟排水 药物防治：处方一：每亩用80%代森锌100克兑水75公斤喷雾；处方二：每亩用25%使百克75～100克兑水750公斤喷雾；处方三：每亩用70%甲基托布津100克兑水75公斤喷雾；处方四：每亩用30%爱苗25毫升兑水75公斤喷雾。 （二）茶赤星病 症状：叶片上散生许多圆形褐色小斑，斑点中间凹陷，呈灰白色，边缘有暗褐色至紫褐色隆起线，病斑中央散生黑色小点，潮湿时有灰色霉层。后期小斑合并成不规则大斑，叶柄发病引起落叶。 防治方法：夏季及时浅耕松土，铺草覆盖，增强土壤保水，有条件的地方进行喷灌；冬季用用波美0.5度以内的石硫合剂清园，清除病枝病叶，集中烧毁。药物防治：处方一：每亩用70%甲基托布津50克兑水75公斤喷雾；处方二：每亩用75%百菌清100～125克兑水75公斤喷雾；处方三：每亩用50%多菌灵150克兑水75公斤喷雾。（三）茶小绿叶蝉症状：以成虫、若虫刺吸茶树嫩梢嫩叶汁液，芽叶萎缩或卷曲、硬化，芽节间缩短，新芽减少，芽尖、叶缘变红褐色焦枯，严重的新叶脱落。防治方法：预测虫情，及时防治。经常检查，每百叶有虫夏茶达6头、秋茶达12头，开始用药；分期分批及时采茶，减少虫卵量；清除杂草，减低虫源。药物防治：处方一：每亩用10%吡虫啉（大功臣、利虫净）20克兑水60～75公斤喷雾；处方 二：每亩用3%啶虫脒（圣手）50克兑水75公斤喷雾；处方三：每亩用 25%阿克泰10克兑水75公斤喷雾；（四）黑刺粉虱症状：若虫聚集叶片背面刺戏汁液，排出“蜜露”引起煤烟病发生，叶片正面覆盖污霉状霉层。虫体周围有一圈白色蜡圈，形似黑芝麻粒。防治方法：茶园修剪、疏枝，透风透光；保护天敌，使用生物农药如韦伯虫座菌,每亩用韦伯虫座菌菌粉500克。 药物防治：处方一：每亩用50%辛硫磷75～90毫升兑水75公斤喷雾；处方二：每亩用10%天王星20毫升兑水75公斤喷雾；处方三：每亩用1.8%爱福丁20毫升兑水75公斤喷雾；处方四: 每亩用20%灭扫利40毫升兑水75公斤喷雾。（五）茶丽纹象甲症状：成虫咬食茶树嫩叶和成叶，形成半环状缺刻，严重时仅留主脉。防治方法：人工捕杀。在茶行间铺上薄膜，迅速抖动树体，成虫假死性掉落，集中消灭；秋茶采后翻耕土壤，破坏害虫越冬场所。药物防治：处方一：每亩用“871”白僵菌1公斤拌匀撒施土面；处方二：每亩用95%巴丹75克兑水75公斤喷雾；处方三：每亩用25%天王星100毫升兑水75公斤喷雾；处方四：每亩用5%锐劲特(5%氟虫腈)40-50毫升，兑水75公斤喷雾。（六）茶叶螨类症状：成螨、若螨刺吸叶片汁液，叶片产生红褐色锈斑或叶脉变黄，芽叶萎缩或卷曲，严重的枝叶干枯，呈现铜红色。 防治方法：加强茶园管理，及时分批采摘，清除落叶，旱期喷灌；秋茶采后统一用波美0.5度以内的石硫合剂清园。药物防治：处方一：每亩用73%克螨特40～50毫升兑水75公斤喷雾；处方二：每亩用15%哒嗪酮（哒螨酮、速螨酮）20～30毫升兑水75公斤喷雾；处方三：每亩用45%石硫合剂晶体250～300克兑水75公斤喷雾。