红茶专用茶具。
由于茶园长期片面施用化学氮肥,土壤中氮、磷、钾及其它营养元素之间比例关系失调,出现了氮肥增产效果下降,土壤理化性质恶化,茶叶品质降低的趋势。在这种情况下,中国农科院茶叶研究所于七十年代末开发出适用于广大茶园的茶树专用肥,经过多年使用,表现出明显的优越性。
1、能提高茶园单产。据中国茶科所4年8 省15个单位的田间试验结果,茶树专用肥比单体氮肥增产0.04-0.22倍,在红壤茶园中增产效果更为显著。浙江临安田畈村110亩采摘茶园连续三年施用茶树专用肥,结果比施用碳铵增产0.37倍,尤其是夏秋茶增产达0.24-0.56倍。另据浙江多点的试验结果,施用茶树专用肥,四年平均比不施肥区增产0.37倍,比常规氮肥单施区增产0.16倍,施肥纯利每 亩增收47.74元。
2、能改善茶叶品质。试验结果表明,施用茶树专用肥,春茶正常芽叶比例可提高0.11倍-0.45倍,夏茶正常芽叶比例可提高0.07倍-0.25倍,鲜叶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物等的含量都有较明显的提高。
3、改良土壤和促进茶树生长。试验表明,茶树专用肥具有促进根系发育,增强树势,提高茶树抗逆性的作用,连续四年施用茶树专用肥的幼龄茶园,茶树吸收根数量比常规单体氮肥增加0.31倍-0.60倍,茶树高幅度也有明显提高,并且土壤结构和肥力状况都有所改善。
到目前为止,全国已有100多万亩茶园施用茶树专用肥,茶农得益超过1亿元。
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茶树施用镁肥有利优质高产
茶树是喜镁植物,需镁量比一般植物要多。缺镁不仅影响茶叶高产,同时影响茶叶内含物,造成品质下降,不利生产名优茶。 茶树缺镁症状:首先从茶树下部叶片发生,多发生在茶树幼芽、嫩芽大量萌发生长期,茶树叶尖开始退绿发黄,然后向叶片中间及基部扩展,最初叶脉仍保持绿色,仅叶肉变黄,严重时,整个叶片均变黄色,幼芽萌发迟缓,色欠翠绿。 茶树缺镁原因:一是茶园土壤含镁低于40ppm,茶树即表现缺镁。二是茶园长期施用化肥,不施有机肥,土壤中的镁被吸收后,未得到补偿。三是高产茶园施下大量氮磷钾肥料,未相应增施镁肥,致使营养失调。四是茶园过量施用含钙、钾、铵肥料,钙、钾、铵等与镁产生了拮抗作用,抑制了茶树对镁的吸收。引起茶树缺镁。 茶树施用镁肥的方法:(一)初春结合施摧芽肥,每667平方米施钙镁磷肥(含氧化镁10%至15%)30至35公斤。高产茶园还应在春茶第一批采摘后,每667平方米施钙镁磷肥20至25公斤,或施用紫云英(含氧化镁1%)沤制的堆肥50至60担。(二)对已出现明显症状茶树,叶面喷施0.5%硫酸镁溶液。增施农家肥和钙镁磷肥。(三)在每年深秋,每667平方米施用厩肥、堆肥等有机肥(含氧化镁0.2%至1%)80至100担,或茶子饼(含氧化镁0.5%至0.65%)150至200公斤。连续几年施用后,可停施1年。
茶园钾肥施用技术
试验研究和生产实践表明,要充分提高茶园钾肥的效果,茶园施钾时必须考虑下列因素。1.土壤有效钾含量土壤有效钾含量越低,施钾的增产提质效果越好。因此,对于规模较大的茶区或茶场,应对茶园土壤定期进行监测,土壤有效钾含量低的茶园应优先使用。根据我国茶区自北而南有效钾含量逐渐降低的趋势,从总体上讲,南方茶区应特别重视钾肥的使用,使用量应高些,而北方茶区可少施。但针对某一生产单位或茶园,最好能进行测土施肥。2.土壤pH值据斯里兰卡的研究表明,土壤pH值对钾肥的效果具有明显的影响,随着pH值的降低钾肥效果下降。如以pH5.5时的茶叶产量为100%,则施同样数量的钾肥pH5.2时产量降至80%,pH5.0、4.8和4.5时分别仅为70%、60%和50%。因此,对于土壤PH值较低的茶园,一般需进行改良,以施用白云石粉等降低土壤的酸度,提高施钾的效果。3.茶树品种据研究,不同品种对钾的吸收具有明显的差异,从茶树对K+吸收的动力学参数看,最大离子吸收速率:龙井43>碧云>苹云>菊花春>碧峰,米氏亲和常数:碧峰>碧云>龙井43>苹云>菊花春。可见,龙井43和碧云对钾的需要量较高,应加强钾肥的使用,而苹云和菊花春的耐钾能力较强,可适当降低钾肥的使用量。一般情况下,产量高、耐瘠性差的品种应多施,而产量低、耐瘠性强的品种可适当少施;乔木型和小乔木型品种多施,灌木型品种适当少施;大叶种多施,中小叶种适当少施。4.气候条件由于钾对提高茶树抗旱和抗寒能力的特殊作用,对容易发生旱害和寒害的地区应适当多施钾肥。幼龄茶树对干旱和低温的抵抗能力较低,对钾的需要量又较大,应特别重视钾肥的使用。5.茶树病虫害情况病害较为严重往往是茶园缺钾的表现。因此,对这类茶园,除进行必要的化学防治外,适当多施钾肥则能起到事半功倍的效果。在具体施肥过程中,除考虑上述因素外,还应特别注意下列几点:一是施钾应与有机肥、氮、磷和中微量元素配合,进行平衡施肥。世界各产茶国都对钾肥的平衡施用十分重视,如斯里兰卡对不同的茶园施用氮(N)磷(P2O5)钾(K2O)比例不同的专用肥,如幼龄茶园的氮磷钾比例为1.5:1:1,成龄茶园为6:1:3,重剪改造茶园则为6:1:6或6:1:9。印度幼龄茶园的氮钾比例为2:3,4年生以上的成龄茶园为1:1,改造茶园则根据修剪程度不同而异,重修剪为1:2,深修剪为2:3,轻修剪为1:1;由于印度土壤有效磷的含量较高,因此,磷的使用量较少,一般为60-100kg/hm2。肯尼亚成龄茶园使用的氮磷钾比例为5:1:1。我国对于中等肥力的茶园,有效钾含量在80mg/kg以下时,推荐每产100kg干茶,施氮15kg,磷和钾分别为7.5kg,氮磷钾的比例为2:l:l,但对于土壤有效磷和钾含量较高的茶园,氮磷钾的比例可调整到3-4:1:1,以利于茶园施肥效益的提高。二是适当集中施和深施。对于多数茶园,钾肥和磷肥一年的施用量可作基肥一次施入,但对于砂质土壤,为减少钾的淋溶损失,不宜一次施用过多,应分2-3次使用。施肥的深度基肥应在20cm左右,追肥则在10cm左右。三是选择适宜的钾肥类型。茶园施用的钾肥有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾、窑灰钾肥、草木灰等。目前市场上销售的主要是氯化钾和硫酸钾,或是这两种钾源的复合肥,以硫酸钾的效果较好,但硫酸钾价格较高。考虑到成龄茶树对氯离子的忍耐能力较强,可以使用氯化钾,但切忌与氯化铵同时使用,否则易引起氯害;对于幼龄茶园,由于幼龄茶树对氯离子较为敏感,为避免氯害的产生,要求使用硫酸钾。