白茶存放方法。
白茶适合长期保存福鼎白茶,属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中,内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用,把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断出现变化,也使白茶更耐泡。那白茶怎么才能做到长期存放呢?
白茶怎么储存?
白茶转化的过程,就是其内含物不断分解、再反应组合的过程。外部条件可以加速、放缓、丰富甚至破坏这一过程。一般来讲,三到五年的白茶口感最好,所以在前三年的存放过程中,资深茶友偏向于在南方建仓,加速转化,三年之后转移到北方,放缓转化。通过对转化过程中外部条件的把控,达到最佳转化效果。
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。若要细致起来,那也有很多讲究。
北方四季分明,气候相对干燥,白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。
南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份,是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天才可以打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和。
白茶储存的三个禁忌
随着白茶文化的普及,许多人开始关注白茶。今天我们来说说茶友们囤茶时,比较常见的三个坏习惯。
一、拆封陈放
不少茶友在购买茶叶后,出于对白茶的喜爱,存放前忍不住要先尝个“鲜”。
有些粗心的茶友拆封之后,忘记再密封存放,直接将茶叶暴露在外,这对白茶的储存十分不利。内的异味或潮湿的空气,都可能破坏一份好茶。因此喝完茶,记得要密封哦!
二、露天放置
买到一份好茶,自然让人高兴。不过有些茶友急于分享好茶,或者只是想在书架或客厅,放上一枚茶饼,为室内增色。
这样把白茶直接暴露在光线中的展示方式,对白茶的伤害不小。如果只是为了装饰,这样做无可厚非,但想要藏出一份好茶,还是老老实实避光存放吧!
三、新老混合
大多茶友在了解到白茶的存放条件后,也很乐于将白茶装箱封存,这样的处理方式并没有错。只是个别图方便的茶友,将老白茶和新白茶集中封存,但新老白茶年份差异过大的话,香气有较大不同,导致串味。
所谓“物以类聚、人以群分”,看来即使白茶也不能完全免俗。
延伸阅读
南北方有差异,白茶应该怎样保存?
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称,作为中国茶类中的特殊珍品,白茶一其独特的功效以及收藏价值得到越来越多人的关注与喜爱。作为极具收藏价值的茶叶,在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。若要细致起来,那也有很多讲究。
北方四季分明,气候相对干燥,白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。
南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份,是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天才可以打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和。
白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点:
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
一年茶、三年药、七年宝
老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和。
一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。
三年药:但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神,尤其夏天,有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝:确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。
白茶保存大有讲究,南北方存在差异!
素有“一年茶、三年药、七年宝”之称的白茶,它是我国茶类中的珍品,因其独特的功效及巨大的收藏价值得到了越来越多人的喜爱和关注。可以说这是一种很有收藏价值的茶叶,那么我们应当如何在家庭中更好地存储白茶呢?
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。若要细致起来,那也有很多讲究。
北方四季分明,气候相对干燥,白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。
南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份,是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天才可以打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和。
白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点:
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
一年茶、三年药、七年宝
老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和。
一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。
三年药:但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神,尤其夏天,有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝:确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。
有关白茶保存的知识,通过以上概述,我们可以得知白茶保存大有讲究,因南北方存在差异,所以大家需要根据不同情况来区分对待!
用事实证明,南北方存放白茶差别巨大!
茶百科人每年都在学习、研究、对比茶,特别是白茶,因为有条件,有较丰富的茶样,有南方福鼎当地的茶厂及存茶条件、有北方存放环境,较早的和朋友有意识南方、北方对同一批茶同时留存一些,然后对比学习品鉴。
20日茶百科第五次福鼎行走、选料制作白露白茶,同时拿回一些管阳茶厂里存放的老茶银针、白牡丹。然后组织几位茶友,与北方郑州存放的同批银针、同批牡丹对比品鉴,以更好的见证南方、北方存茶的差异。
2009年银针
同样一批2009年的银针,一部分在管阳山里茶厂存放,一部分在北方郑州存放。
先来看直观的表现。
且不说香气、滋味、汤感的差别,因为茶友只能听我描述,仅干茶、汤色、叶底的区分就很明显。
直接上同时PK图。同样的茶量5克、同样的盖碗、纯净水、“∞”手法注水、同时对冲出汤。
左侧清晰明亮者为北方存放、右侧稍发暗灰的为南方存放。外观一目了然,南方存放的色泽暗灰,北方存放的银针毫色银灰白。
其间汤色,从始至终,左侧北方存放的银针汤色,都较右侧南方存放的银针汤色浅很多。南方存放的银针汤色,从润茶开始,直到泡至无味,都比北方存放的银针汤色深许多。如果用重手法闷泡,南方存放的银针汤色已经是橙红色,而北方的仅是金黄明亮。
泡完后的叶底色泽,左侧北方存放的银针叶底,明显比右侧南方存放的银针叶底明亮许多。
再说香气、滋味、汤感。
如果把干茶拿在手里对比嗅闻干茶气味,北方的明显毫香且清晰明了而直接。南方的则有明显的那种稍带“烟火”气息的味道,有的友说“南方仓味”,有的友说是杂味,总之带有茶香不该有的异杂气息。
烫热盖碗,然后投茶入碗,摇动,借碗的热烘发茶香,南方存放的银针中那种干茶还稍弱的杂味,此时则非常明显的闻得到。润茶后,嗅闻出汤后的叶底,及出的汤面香,同样明显。
因为是较嫩的银针,并且对冲水温较高,润茶汤出汤后直接品饮。北方存放的银针,入口就是清晰的毫香、清甜、细腻、鲜爽;南方存放的银针,入口顺、轻柔、稍闷味,汤感不清晰,很多人说的”米汤“香和味直接表现出来。
嗅闻第一道汤后的公杯香、挂杯香。北方存放的银针干净的毫香、花蜜香;南方存放的银针则是有着更浓重的味道,比北方的重和浓,但就是感觉扬不起来,有种被压抑着的感觉,不清晰、有仓味。
从此开始,直至五六道汤,北方和南方存放的香、味、汤感对比都和润茶及前面说的对比感觉一致。
到七八道水后,香味、汤感、公杯香就非常接近了;高山茶本身的茶原料、工艺底子就显现出了一致性。南方存放的银针杂味也没有了。只是汤色明显较北方深。
2010年白牡丹
同样一批2010年的白牡丹,一部分在福鼎管阳山里茶厂存放,一部分在北方郑州存放。
所有的因素对比,如前面银针一样,我来对冲,然后从头至终的闻干茶香、湿闻叶底香、公杯香、品杯香、杯面汤香、对比汤色、品滋味、对比叶底等。
白牡丹的南北方存放后的对比区分,和前面银针如出一辙。就不再细说,直接上图及备注最明显的不同。
左侧南方存放的白牡丹,右侧北方存放的白牡丹。可能由于牡丹的叶片较大、占用空间较多、存放中空隙较大,南方存放的白牡丹转化更为明显,较北方存放的白牡丹外观差别更大,比银针区分明显。
同时沸水烫盖碗后,投茶入碗,摇香,借热激发茶香,前者在热力作用下,杂味、湿仓味明显,酵气明显;北方则清甜、毫香、花香。
润茶后出的汤色及润茶后的叶底对比。左侧南方存放的白牡丹,叶底明显红褐与右侧北方存放的灰绿色。
汤色对比也更为明显。左侧南方存放的白牡丹汤色要重于北方存放的白牡丹太多。前者呈浅黄色,右侧是淡杏绿色。
前者汤入口非常顺柔,但杂味明显,咽后微苦;后者特别清甜、鲜爽、干净。咽入喉咙后,就想立即举起杯子,再来一杯,再一饮而尽那种爽快。而前者南方存放的就没有这种感觉。
继续对冲,连续两三水,都是这样的差别很明显。
再往后中间阶段的五六道汤,汤色稍接近,但南方存放的白牡丹汤色还是深黄许多,汤色一直重于北方存放的白牡丹汤色。
滋味,北方存放的一直干净、甜爽,喝了还想再喝。南方存放的中间几水更明显的入口有苦,类似潮水做旧,然后烘干的老白茶的苦底滋味。而北方存放的不会。除非沸水重手法闷泡,北方存放的白牡丹才会有咽后微苦涩,但入口的刹那是清甜的。
五六水后,南方存放的白牡丹,较快出现木质味;而北方存放的没有这么快的出现木质味。
南方存放的白牡丹茶,前多道汤都是入口很轻柔、顺滑,但汤感不清晰,并且出现水味也较早。
叶底,泡至最后,叶底差别同样明显,南方存放的白牡丹叶底暗褐色,显红;北方存放的白牡丹,清新亮、还灰绿色有光泽。
无论是干茶、湿茶、汤色、香味、汤感、叶底,都差别明显,只有公杯的花蜜香比较接近,一直持续到最后都很浓郁。
总结
仅就此两款茶,及茶百科之前多次对比品鉴到的白茶样来说(以前也写过南北方存放的白牡丹饼的对比)。
南北方存放白茶,同样的茶,分开存放经年,各个方面都差别明显。
白茶的存放条件及转化原理,与普洱茶是明显不同的,普洱茶是需要借助外在的温湿度及氧气等综合条件转化,离不开这些条件。而白茶是需要出厂时达到必需的干燥标准后密封存放,靠自身内部的活性酶转化,如果有了太多的温湿度参与,那么白茶会转化的很快,能较标准干燥度密封存放的白茶快上二三年的时间,因而也就容易被一些商人操作成更多年份的老白茶。
通过这些对比,茶百科不是说南方存放的白茶都如此,只是就此茶样及我们对比品鉴过的白茶样来说。
至于,你喜欢南方的、或是北方存放的,那是茶友们的个人选择和喜好。茶百科人有较早的意识、相应的南方茶厂及南北方同时的存放仓库条件,我们能具此更好的学习、研究、对比、记录、分享。对此,我们茶百科人会持续跟进、对比学习、分享下去,让我们一起探究茶的美好。
白茶怎么长期存放?白茶存放方法介绍
我们知道白茶具有收藏存放的价值,且储存时间越长,药用价值越高。白茶品种有白毫银针、牡丹、贡眉和寿眉等,这些白茶都适合收藏。当然,白毫银针、高等级白牡丹成本高、品质优,寿眉、贡眉价格平民。但是,长期存放白茶要采取正确的方法,否则存放不当不利于茶叶储存。那么,白茶怎么长期存放?下面就给大家介绍下白茶的存放方法
白茶长期存放方法介绍
1、常温存放
白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。
2、避光存放
光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。
3、干燥存放
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。
4、无异味存放
茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具选择
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。
若存放得当,当初买的那些不起眼的白茶,小几年后就能变成即可口又充满保健功效还比当如更值钱的老白茶。
白茶存放多久最好喝?
在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期,每个时期都有它独特的风味:
第一个品饮期:刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水气初褪,凉性较重,适合浅尝即止。
第二个品饮期:三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。
第三个品饮期:七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。
长期收藏白茶,是选择散茶,还是饼茶?
长期收藏白茶,自然是要贯彻落实到实际上来的。换言之,选择散茶还是饼茶来收藏取决于茶友们家里的存茶空间大小。
散茶和饼茶都是可以长时间存放的。然而散茶蓬松占地空间那是肉眼可见的大,往往很占地方。稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎,以后想喝茶了,一打开,全是碎渣渣,心情多不美妙。
饼茶被压缩成饼,茶体紧凑结实,虽然透气性没有散茶好,但塞翁失马,焉知非福。
饼茶很好地隔绝了空气中的水分,微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时,饼茶内部的温度、湿度十分稳定,茶多酚,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,陈化效果均匀持久,十分耐储藏。
同样是存了许多年的白茶,散茶和白茶的香气是能够轻松分辨的。散茶的香气清纯、质朴,淡雅通透,以花香、陈香、竹叶香和药香为主,这样的散茶是一个天真活泼的少女,年少不知愁,清透地像山间的一汪清泉。
饼茶则不同,和散茶相比,饼茶醇厚、沉郁、深不可测,这是一位阅历丰富、有故事的女子,举手投足间令人心驰神往。
不管是散茶还是饼茶,只要品质好,保存得当,在口感上是不会出现很大区别的。
散茶香气悠扬持久,饼茶后劲充足。
茶友们在选择收藏时,还是要从个人实际情况出发。喜欢自然、省事,不希望费时间撬茶的朋友,可以收藏散茶。想要长期、大量收藏白茶叶的朋友,选择饼茶更为合适。
存茶:南北差异,白茶保存需讲究!
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称,作为中国茶类中的特殊珍品,白茶一其独特的功效以及收藏价值得到越来越多人的关注与喜爱。作为极具收藏价值的茶叶,在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。若要细致起来,那也有很多讲究。
北方四季分明,气候相对干燥,白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。
南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份,是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天才可以打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和。
白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点:
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
一年茶、三年药、七年宝
老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和。
一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。
三年药:但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神,尤其夏天,有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝:确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。
怎么长期存放散白茶?4个方法教您完美保存白茶
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,是中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,具有越陈越香的特点,但是想要喝老白茶,保存的方式很重要,所以下面我们就一起来看一下怎么长期存放散白茶?
白茶保存方式
1、南北方存储白茶各不同
南方和北方储存白茶,由于气候不同,差异很大。白茶在福鼎和南方地区,内含物转化速度快,北方则慢,因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年,然后放在北方长期储存。
2、白茶放罐子里储存
茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
3、白茶要低温、避光贮藏
在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。
4、冷藏储藏法
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。
白茶保存注意事项
1、避湿气
白茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。还潮后的白茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。
2、避氧气(密封)
白茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成浑浊,丢去白茶的清香。
3、避异味
夏季物品在高温下易散发自身的气味,使白茶更容易吸收异味变质。因为白茶茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。所以,在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
4、避高温
高温会加速白茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。
5、避光线
白茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。白茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
以上就是保存白茶散茶的方式,总的来说,白茶不管是散茶还是紧压茶,正常情况下都可以长时间保存,但是具体能保存多久,关键还是得看保存的方式!
白茶怎么存放最好?白茶保存方法大全
现代社会的存储环境、条件、材质都丰富多样,如何更有利于保存白茶呢,这里整理建议一些关于白茶的保存方式。
白茶保存方法大全
收藏、日常饮用如何保存?
收藏保存:
1、存储环境要干燥、常温,无异味,避免阳光照射,地面最好是木板。
2、内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧。
3、储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化。
日常饮用保存:
1、存储环境要干燥、常温,无异味,很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,茶叶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好。
2、牛皮纸袋是好帮手!拆开的饼茶或较多的散茶用大纸袋存放,一小段时间内泡饮的茶叶用小纸袋存放。大纸袋平常尽量少打开。
南、北方如何存放?
南方高温潮湿,白茶存放要注意以下几点:
1、茶叶要干燥,如果茶叶本身干燥度不够,很快就会霉变。
2、注意密封,南方湿度较大,茶叶很容易受潮,再加上气温高,容易霉变。
3、注意通风干燥,存储环境要保持空气的流通和新鲜。
4、注意单独存放,不要将其他物品和白茶混杂存放。
5、注意避光,要在避光、常温的空间存放。
每年的梅雨季节即3-5月份,是白茶存放的关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天方可打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。
北方的环境相对来说比较干燥,有利于白茶的储存。
1、常温保存、注意避光、无需冷藏。
2、要求存装茶叶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求通风无异味、无臭、无毒。
家庭、单位如何存放?
家庭保存白茶,要远离厨房、卫生间等有气味的场所。可以选择书房、储物间等干燥、整洁的场所,要做到远离地面和墙面,这样更有利于白茶的长久存放。
单位是工作的场所,保存白茶以方便为主。可用大小适中的存茶罐,要求密封性好、能遮光、没有异味。
新茶、老茶如何存放?
许多茶友收藏的新茶数量、品类往往较多,虽然都是白茶,但不同品类的香气是有差别的,如果存放在一起,容易串味,因此建议,同一品种的白茶独自存放。
存放老白茶,更要注意茶叶的干燥度和容器的密封性,要远离地面和墙面。
不同存储容器的保存技巧?
1、瓷罐储存:要求罐口密封,建议用锡纸垫在封口处。
2、锡罐铁罐储存:锡抗氧化能力强,透氧率低,传导性好,没有金属异味。铁罐的密封性好、遮光性强,不易破坏影响白茶的原有香气。在罐里面加一层塑料袋,以达到双重密封的效果。
3、纸袋保存:用牛皮纸袋(内壁有锡纸)或锡纸袋密封保存。
4、紫砂罐保存:用紫砂罐存储需要对白茶进行密封再装罐,并且事先要对紫砂罐进行去味处理。
5、纸箱保存:要提高箱子的密封性,首先是内部,可在纸箱里套上一层塑料袋然后再套上一层铝箔袋。铝箔袋和塑料袋一定要将口扎好。另外,纸箱外部四周要用透明胶封好。
散茶、饼茶如何存放?
散茶存放时要注意茶叶的完整性。考虑到长期存放,生产时会将白茶的含水量控制在5%左右,干燥度较好,但容易破碎,要注意不要将重物放置在茶叶上。
除了干燥、密封、无异味、遮光等条件之外,让同一品种的茶饼尽可能多地存放在一起,这样更有利于陈化,白茶需要团队陈化,也会更好喝。
白茶饼怎么存放 白茶饼保存方法技巧
白茶饼是一种减压茶,也是白茶家族的重要成员,而且这种茶保存时间越长,营养价值越高,保健功效也更为出色,白茶饼在购买以后保存也有一定的方法技巧,如果保存不当也会让白茶饼出现变质或者香气流失。那么白茶饼在购买后应该怎样存放呢?接下来就把它保存方法与技巧写出来分享给大家。
白茶饼怎么存放
白茶饼在存放时一定要让它保持密封状态,而且要把它放在干燥无异味而且避光的环境中,另外保存白茶饼时,尽量让多个白茶饼保存在一起,这样有助于白茶的陈化,而且会让它含有的活性酶数量不断增加。白茶饼在保存过程中避免接触有刺激性气味的食品也要避免强光照射。
白茶饼保存方法技巧
1、冷藏保存
如果平时只是购买了少量的白茶饼,可以把它放在冰箱中冷藏保存,但再放入冰箱以前,一定要用可以密封的保鲜袋把白茶饼包好,防止他与冰箱中的其他食物之间出现串味,让白茶饼保存比较长的时间。
2、用木炭保存
白茶饼还能用木炭来保存,在保存的时候可以在一个较大的容器中放入适量的活性炭,然后再把包装完整的白茶饼放入到容器中上面再盖上活性炭,随后把容器密封好,这样就能让白茶饼保存特别长的时间不变质,但在保存过程中,里面的木炭要经常取出放到阳光下晾晒。
3、用生石灰保存
白茶饼还可以借助生石灰来保存,在需要的时候可以把生石灰装入干净的小布袋中,然后再把家中的白茶饼密封好,把它们放在同一容器中,生石灰具有较强的干燥性,它能防止白茶饼在保存过程中吸入过多水分,能让白茶饼保持干燥,从而也就降低了白茶饼出现变质的可能。
本文关于《白茶怎么长期存放?南北方保存方法有差异!》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:白茶存放方法查看,欢迎大家阅读。