喝茶的好处。
佛教中有这样的修炼境界：“看山是山；看山不是山；看山还是山”。
一开始，你看到一壶茶香满室的好茶，喷香扑鼻，你就忍不住想喝了它。
后来你喝过许多茶了，当看见一壶茶，就会下意识的考虑：这是单从还是红茶？这香气是蜜兰香还是鸭屎香？这茶焙火如何？
最后你再看到一壶茶，看到的就是茶，喷香扑鼻，你就忍不住想喝了它。
但是为什么你不会再情不自禁的考虑了呢？
因为你深知自己随时可以判断出一壶茶的好坏，而且也是确实已经喝过了太多的茶。
茶的诸多不如意处不加介怀，而是去专心感受那具有共性的美妙部分。
想要眼观外形识产地工艺，鼻嗅叶尘辨年份，是需要时间和经验磨练的。
把喝茶当作一项学习，想着获得最全的知识，掌握每种茶的门路，为的就是喝到好茶。
但是，茶人所追求的最大智慧，不应该只是像学者专家，有着出口成文的茶知识，有着丰富的泡茶技巧。
更多的是对每一种茶抱有赤子之心，以谦虚的态度向茶叶讨教，感知每一片茶叶，欣赏茶水交融渐渐溢出的美好。
有多少茶友一心沉浸在茶中，可是啊，由于茶的种类，制作工艺，年份，贮存甚至是不同茶友的冲泡习惯，都会使茶拥有不同的形与味。这是吃茶的学问。
何不把内心放空，诚心诚意接纳杯中的茶，无论优点缺点。最终喝入嘴里的，都是你所未知的探索。
一样的茶，即使天天重复饮用，喝到的也不一定是一样的味道。
每一次的约会，茶都以新的面目示人，给喝茶人新鲜感、好奇感。
会喝茶的人，内心对茶早已有一套系统的品鉴方法，容易把喝到的味道归入一种固定的模式，就很难喝出新滋味。
以“不会喝茶”作态，挣脱常年喝茶框架的束缚。wWW.cY316.cOM
这种无意的束缚既捆绑了茶叶自味的展示，也悄悄地影响了你品茶时所得到的美好。
“会”是一种理解，带着主观的认识去看待茶；“不会”则撇开了这种关系，空出内心的位置迎接面前的好茶，就像相识多年的一对老友重新结识。
鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”
我们乃一介凡人行走于红尘中，因喝茶而能身心愉悦便是一种幸福。
有大智慧的茶人，即使是喝茶多年，仍对茶有着如初结识般的好奇，珍惜手中的每一杯茶。
所以喝茶最大的智慧，应该是不会喝茶。
扩展阅读
卢·付瑶:喝茶笔记:春天，去福鼎喝茶
"神农尝了一百种草药，当他一天遇到七十种毒药时，他喝了茶就放心了."由此，陆羽得出结论:“茶是一种饮料，它起源于神农。”太姥山也有类似的神话:姚有一位老母亲在太姥山种茶。当她在山脚下看到麻疹流行时，她用茶治病救人。这一举动感动了天堂，使她永生。后人尊称她为“太姥皇后”。根据《茶经》，永嘉县东(南)300英里处有一座白茶山。它应该是指这座山和这种茶。
太姥爷用来救人的茶树“绿雪芽”仍然顽强地生长在洪雪洞的石缝里。在数千年的阳光和雨水的呵护下，这位茶树国王身高6.12米，树冠5米，DBH 18厘米。它被尊为福鼎白茶的祖先，2004年被福建省绿化委员会列为古树名木。同年，在宁德茶文化节上，“绿雪芽”母树的100克茶叶被拍卖至71万元，令人咋舌。
各种各样的传说使我错过了在洪雪洞喝一杯白茶，在我去爬山之前体验古代的魅力。洪雪洞穴一年到头都被不朽的灵魂所困扰。太姥皇后挖的丹井仍可归结为涌泉。在这个仙洞里用丹井泡绿雪芽茶是多么愉快啊！
那天晚上，我和我的同伴去山脚下的小镇秦羽寻找白茶。在一个小茶馆里，我看到有人在买台木银针。我走近些，觉得茶的香气扑鼻。它长满了芽头，形状丰满，绿叶上覆盖着奶油。“奶油”是它覆盖的芽发。店主是一位中年妇女。她说白色天鹅绒像雪一样包在纯银里的原因之一是因为它的制作方法。古人利用晒干或阴干进行简单加工，无需揉捏或油炸，使白丝绒可以完全保存在茶叶表面，而茶叶中人体所需的活性酶和茶多酚不会被破坏。这项法律一直延续到今天。
宋徽宗在《大观茶》中说，白茶不同于普通茶。树叶很薄，树木偶尔生长在悬崖之间，尽管它们不是由人力资源造成的。“到了明朝，田一恒已经喝了白茶。在他的《沸腾的春天的素描》中，他不禁称赞道:“芽茶仅次于火的作者，对于那些暴露在阳光下的人来说，它更接近大自然。清代学者王茂林甚至称赞这首诗:“我比南山更绿更雪。”。“绿雪芽”以前是，但现在太木银珍茶卖完了。我们每个人都卖完了一桶一公斤的白茶。
邓玉山岛，看美丽的茶园
靖茶馆经理陈静说，福鼎玉山岛有一个美丽的茶园，他心中充满了向往。
我早就听说福鼎白茶的黄金价格。清代周良恭在《肖敏记》中说:“太姥山自古就有绿色的雪芽。今天它被称为白浩。它的香味和颜色都很独特，尤其是洪雪洞穴。它的制作人又冷又酷。它和犀牛角一样。这是一种麻疹药，在国外以与晋城相同的价格出售。”英国皇室和欧洲上流社会也喜欢福鼎白茶。喝高档红茶时，他们会放三两个白毫针来炫耀自己的价值。
白茶的高贵也在于它的制作方法。采摘后，茶叶不会掉到地上，不会揉捏或油炸，只需晾干即可。2009年，我去了福鼎。当我和大家一起走的时候，我来去匆匆，无法享受生活。我对白茶的品味和理解也相当肤浅。从那以后，我一直想再去福鼎。在陈静的陪同下，我终于旅行了。
那天晚上，我遇到了玉山岛茶园的主人叶杨芳。我说，“你叫什么名字？”他笑着说:“这一生注定要喝茶吗？”他从16岁开始，20多年来一直与茶密不可分。翌晨，他陪我去岛上喝茶。蓝天白云，岛上充满了负氧离子，山、水、树都极其纯净宁静。我看不见一缕黑烟和一滴污水。我被pm2.5污染的心肺已经在这里清洗过了，我感觉全身都很舒服。
那天晚上，我遇到了玉山岛茶园的主人叶杨芳。我说，“你叫什么名字？”他笑着说:“这一生注定要喝茶吗？”他从16岁开始，20多年来一直与茶密不可分。翌晨，他陪我去岛上喝茶。蓝天白云，岛上充满了负氧离子，山、水、树都极其纯净宁静。我看不见一缕黑烟和一滴污水。我被pm2.5污染的心肺已经在这里清洗过了，我感觉全身都很舒服。
今天，这个岛不再杂草丛生，更不荒凉和颓废。茶园是全新的，赏心悦目。透过茶山的月亮湖，可以看到层层梯田，上面有绿色的眼睛和白云。这个湖被山下的湖环绕着。茶山映在水面上。水波明亮清澈。
一长串茶树绵延不绝，茶香弥漫在空气中。山脊上隔一段时间种一张小黄卡。叶杨芳告诉我，这是竹节虫。茶园一年到头都不使用杀虫剂。即使夏天有更多的害虫，也只增加诱虫灯。他说他观察到一些飞虫在生命短暂后的两个月内自然死亡。他宁愿减少产量，确保生态茶不会被污染。
叶杨芳坚持要沏干净的茶。起初，一些人建议喷洒除草剂来清除杂草。他不同意。为了使白茶无害，他宁愿花十倍于雇佣工人除草的费用。采摘的茶叶最初是由该岛的湖泊制成的。第二年，他把绿茶运回公司加工。山、海、公路运输，成本增加很多，但是为了保证白茶的质量，玉山岛的环境更不会受到破坏，叶杨芳愿意。
路边的杜鹃花正在盛开。我站在山顶的茶园上，望着远处的大海。它安静干净，水和天空颜色相同。很多年前，我读了海子的诗“面朝大海，花开在春天”。现在我真的在那里。
好山，好水，好茶。玉山岛是当今世界上罕见的一块净土。这里的茶叶在全省乃至全国的名茶比赛中接连获得冠军是很自然的。
爬九峰山做采茶人
这辆车在山路上行驶困难、颠簸、颠簸。叶杨芳的路建在树林里的一栋三层旧房子前面。它建于20世纪70年代和80年代的一个集体茶场。它非常简单和粗糙。它现在是茶农的临时宿舍。不远处，有一座古庙“九峰禅寺”。群山环绕，非常安静。没有旅游胜地或寺庙。
九峰山是国家级森林保护区，森林面积6.7万亩，树木环绕的茶园300亩。生态环境非常好。如果玉山岛上有游客的话，九峰山除了禅寺的主人就没有其他人了。叶杨芳说这里以前还有其他茶园。他担心农药喷洒和其他茶园的污染，所以他只是花钱买了所有分散的茶园。他说这样做是为了确保没有污染。
我们开始爬山。叶杨芳拿着一个白色尼龙网袋带路，走了几步，在一棵野生茶树前停了下来。茶树不止一个人高，有30到40岁。他灵巧地摘下豆芽，让每个人一起摘。叶子又嫩又嫩，很快网兜里就有一堆绿色的东西。叶杨芳说:“沿途有很多野生茶树。我们边走边摘。让卢小姐带他们回上海。我将教卢小姐如何泡茶。”听到这个我自然很高兴，在山上行走要轻松得多。
沿途的风景、溪流、山花、新长出的嫩竹笋...走了一个半小时后，我终于看到了一大片茶园，真是壮观。有些山完全被茶树覆盖着。它们中的一些与其他山脉相连，一些像一条绿色的大河，在远处上下流动。远处是蓝天和白云。新芽刚刚开花，直接指向天空。一个蓝色的大底座衬托出一两个绿色和白色的茶芽。茶芽真的很可爱也很美味。
大型茶园里有人影晃动。是叶杨芳从贵州请来的采茶人。半山腰的三层旧建筑是他们的临时起居室。当我们走近时，我们看到他们从左向右拉弓，他们的动作非常快而且熟练。相比之下，我们在挑选时太温和了。叶杨芳说清明茶通常用来制作白牡丹。我知道福鼎白茶中的白牡丹有一芽两叶，绿叶夹着银白色的心，形状像花朵。酿造后，绿叶保持嫩芽，就像嫩芽最初被释放一样，因此得名。昨天我们在野道镇喝了一杯。香气清新，汤呈淡黄色，味道清新凉爽。放置数年后，具有药用价值，具有退热消暑、清肝明目、提神醒脑、安神降压的功效。
有鸟儿歌唱的声音。离摘茶机不远，一棵大树挂着一个竹笼，鸟儿在笼中悠扬动人地歌唱。我竖起拇指指着贵州人。这个男人四十多岁，有点胖，天真地笑着，有点高兴。
沿着山路走，风景继续。盛开的杜鹃花，一簇簇红色的火焰。无法名唤的小白花像碎银一样散落。不知不觉爬得很高，低头看了看，嘿，能看到大海。海水蒸发的水分和数千亩森林温暖湿润的树叶可能是九峰山茶园的养分，花草树木让九峰山茶树充满香气。
他一边走，一边从路边收集野茶，叶放的网兜鼓了起来。我不知道什么时候，他手里拿着一根一米长的树枝，走了几步后，他敲了几英尺的草。他说山里有蛇。春天来了，有时它们会出来。同行业的几个女同伴大叫起来，好像被吓坏了。叶杨芳平静地笑了笑:不害怕。蛇的存在表明这座山生态良好。
我手里拿着叶杨芳带给我的一网新鲜茶叶。他们被每个人选中了。茶的香气扑鼻，我觉得九峰山的茶似乎比其他地方干净。
白马岗和九岗顶风景无边。
福鼎有太多美丽的茶山可看。例如，邓西、白马岗、九岗顶和十三坪有36个弯道。白马港海拔700米，几乎无路可逃。爬山有点累。我一年的最后几步得到了叶放的支持，但是风景很好。超过一个人高的野生茶树非常令人兴奋。你可以看到远处的大海。长茶树是咸的，呈U形。它有点像室外剧院，让人想起土耳其以弗所的废墟。
从白马山，我下山去金谷村一个叫武普林的地方吃饭。一个非常原始的地方。当地村民说，从浙江到福建，这是唯一可以通过的地方。那里非常热闹，到处都是商店和旅馆。现在情况不再是这样了。大炉子，烧柴。好久不见。自己养大的老鸭在锅里炖。村里的老人说这里的水、风、空气和茶都很好。我说，人也不错。他说人不好。这位老人从未去过上海，但是上海有很多人。我说，这里有什么好的，我借房子住。他又笑了，答应了。非常简单的山地人。
邓西古镇的手工面条也很好吃。2013年，我和吴良一家在那里吃饭，味道令人难忘。那时候，福鼎的食客从市区到贵溪都有一碗特制面条。每次我来，我总是想再去一次。
我知道大秦茶业的基地在登喜路，所以我答应抽时间去。“大秦”是一家新的茶叶企业。它曾经是一个化油器，因为它的老板陈建民喜欢茶，有丰富的资本积累。当他泡茶时，他是杰出的。仅邓西九岗顶和十三坪就有1800多亩茶园。下午，在陈建民和其他茶人的陪同下，他们爬上了九岗顶茶山。站在柱子的顶端，你可以一眼就看到山脚下的一切。叶杨芳说，对面是他的白马岗茶山。从山脚到山顶，水泥路有12公里长。看着茶山，有一条新建的步行步道。陈建民说它有8公里长。他花了600万英镑修建这些道路。
之后，他跟着陈建民来到一个叫十三坪的茶园。现在，这座山的平地已经平整，13块平地在农业学大寨的时候已经整理好了。茶树已经40岁了。茶园旁边种着许多树，如山茶花、桂花、紫薇等。春天过去了，花儿开放了，你会对这美丽感到惊讶。
欢迎来到微信公众号:汉芬楼文高汉芬大厦手稿，为茶友分享更多茶文化
欢迎关注微信公众号:韩芬楼翁高韩芬大厦手稿，为茶友分享更多茶文化
如何喝茶是正确的事情。
关注:中国人有喝茶的习惯。除了茶的美味，茶还是一种健康的饮料，因为最近的研究发现茶的一些成分有助于健康保护。
关注:中国人有喝茶的习惯。除了茶的美味，茶还是一种健康的饮料，因为最近的研究发现，茶的一些成分有利于保健。虽然喝茶有很多好处，但也有一些需要注意的地方。因此，你应该明白如何喝茶是一个聪明的方法。
如何喝茶是聪明的
儿茶素是茶中最重要的多酚成分。研究报告指出，儿茶素具有抗氧化、抗炎、降低心脏病发病率、预防癌症、降低血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态、消除异味等多种功效。目前市场上标有保健食品的茶主要是指儿茶素的生理功能。
随着发酵程度的提高，多酚含量会降低。然而，一些研究指出，虽然发酵茶中含有的儿茶素不多，但降血脂和延缓氧化的作用仍然很高，这表明可能还有其他抗氧化成分有待确定。
虽然喝茶有许多优点，但仍有几件事需要注意。
1.避免饭后立即喝茶
因为茶单宁可以减少铁的吸收，所以在饭前或饭后喝茶很容易减少饮食中铁的吸收，影响比例可能高达65%。
2.泡茶是不合适的
茶单宁会与某些药物一起沉淀，影响药效。例如，铁补充剂、氟化萝卜抗生素和四环素类抗生素将被茶产品中的单宁酸和生物碱吸收，从而减少人体对这些药物的吸收。
3.避免浸泡太久
随着时间的推移，单宁释放得越来越多。避免喝热水浸泡时间过长的茶。这就是你晚上不喝茶的原因。
4.凉茶制作
咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病和溃疡患者不适合喝茶。然而，研究表明，冷浸12小时后的茶汤咖啡因含量仅为热浸5分钟后茶汤咖啡因含量的三分之一。如果你真的想喝茶，试试咖啡因含量少的凉茶。
5.不适合在运动后或缺水时作为补充。
茶具有利尿作用，不适合运动后或缺水时补充水分。
6.小心糖
市场上流行的茶饮料包括甜的、半甜的和无糖的。喝酒时要特别小心。喝含糖的茶饮料会增加热量。患有糖尿病、高脂血症和减肥的人不推荐饮酒。
7.注意奶油和奶油球
西式奶茶建议用低脂牛奶代替奶油或奶油球，以避免摄入过多热量。
8.注意保存
应特别注意花果茶的保存，因为果粒含有更多的水分，并且容易因水分而发霉。干燥剂或冰箱储存是一个很好的选择，但无论哪种茶都必须注意保存期。
9.适度摄入
根据抗癌效果的研究，每天喝150㏄茶对健康有益。目前，被认证为保健食品的罐装茶饮料推荐分别饮用650到1200㏄，以达到显著效果。然而，最好根据个人情况确定摄入量。如果喝茶会影响睡眠或引起不适，不要强迫自己喝茶。
喝茶是保持健康的方法。
络担心，经过分析和鉴定，茶叶中含有多达500种化合物。其中一些化合物对人体至关重要，被称为营养成分。如维生素、蛋白质、氨基酸、脂类、糖类和矿物质元素，对人体有很高的营养价值。化合物的另一部分是对人体有保健和药物作用的成分。
络担心，经过分析和鉴定，茶叶中含有多达500种化合物。其中一些化合物对人体至关重要，被称为营养成分。如维生素、蛋白质、氨基酸、脂类、糖类和矿物质元素，对人体有很高的营养价值。化合物的另一部分是对人体有保健和药效的成分，被称为具有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡因、脂多糖等。
1、喝茶可以补充人体所需的多种维生素
茶含有许多维生素。根据它们的溶解度，它们可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素。有机铁观音茶中的水溶性维生素(包括维生素C和维生素B)可以通过喝茶直接被人体吸收和利用。因此，喝茶是补充水溶性维生素的好方法。经常喝茶可以补充人体对多种维生素的需求。维生素C，也称为抗坏血酸，可以提高身体的抵抗力和免疫力。茶叶中的维生素C含量相对较高。一般每100克绿茶的含量可高达100毫克~ 250毫克，高级龙井茶的含量可达360毫克以上，高于柠檬、柑橘等水果的含量。红茶和乌龙茶中维生素C的含量由于发酵过程中的氧化损伤而降低。每100克茶叶只剩下几十毫克，尤其是含量较低的红茶。因此，绿茶的等级越高，其营养价值就越高。每人每天只有10克高级绿茶可以满足人体对维生素C的日常需求
维生素B中的维生素b1也叫硫胺素，b2也叫核黄素，b3也叫泛酸，b5也叫烟酸，b11也叫叶酸。
由于脂溶性维生素几乎不溶于水，茶叶很难被沸水吸收和利用。因此，有机铁观音茶现在提倡适当的“吃茶”来弥补这一缺陷，即把茶制成超细粉末，并添加到各种食品中，如茶豆腐、茶面条、茶蛋糕、茶糖果、茶冰淇淋等。如果你吃这些茶类食品，你可以获得茶叶中含有的脂溶性维生素营养素，更好地发挥茶叶的营养价值。
2.喝茶可以补充人体所需的蛋白质和氨基酸
茶叶中可直接被茶叶吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，其中大部分是水不溶性物质，存在于茶渣中。茶叶中含有25种以上的氨基酸，其中异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸是八种必需氨基酸中的六种。还有用于婴儿生长发育的组氨酸。虽然茶叶中这些氨基酸的含量不高，但它们可以作为人体日常需求不足的补充。
3.喝茶可以补充人体所需的矿物质元素
茶含有人体所需的大量元素和微量元素。有机铁观音茶中的主要元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等。微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟、碘等。如果茶叶中的锌含量高，尤其是绿茶，每克绿茶中的平均锌含量可达73微克，最高可达252微克。每克红茶中锌的平均含量为32微克。茶叶中铁的平均含量为每克干茶叶123微克。每克红茶的含量为196微克。这些元素在人体的生理功能中起着重要的作用。经常喝茶是获取这些矿物质元素的重要途径之一。
白茶的干净，就是最好的品质
福鼎白茶的干净不仅仅是一种气质，更是一种可贵的品质，更是大自然给予我们的赏赐。好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。外表漂亮与否，不过是皮囊的修饰功夫，但干净的气质，却真正反映了内心的清澈与纯良。尤其是随着年岁渐长，经历了浮浮沉沉后会发现：干净，才是一个人最好的气质。
做人如此，茶亦如是。在众多茶类来说，白茶就是把“干净”二字表现得最突出的一种。它是人工痕迹最少、最接近自然的茶。它的加工工艺不炒不揉，只有萎凋和干燥，最大程度保留了茶叶中的营养成分。
环境的干净。福鼎茶山生态优良、水土美，清新的生长环境，良好的土质，纯净的水质，这样的好山好水才有了白茶的纯净韵味。特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境十分适宜茶叶的生产种植，福鼎还是国家级茶树良种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地。
工艺的干净。福鼎白茶制作工艺的特殊就在于天然二个字。无论是太姥娘娘晒制、烧煮白茶救病救人的传说，还是历代有关福鼎白茶制作工艺的记载，都确证福鼎白茶制作工艺的原始、生态、天然。明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者，以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。”说的就是白茶的加工方法和自然品质。可以说，白茶的干净是一种看得见的干净。从采摘、萎凋、干燥，最后制成成品，都保证了全程不落地。
入口的干净。新制白茶外形芽叶完整，满披白毫，香气清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，而后渐渐转变为有着浓郁药香的老白茶。白茶品饮，通过泡开的每一根芽叶，闻杯中散发出的茶香，再到看叶底的鲜活，白茶的干净都喝的出来。柔和静谧，如银似雪，将素、雅、韵演绎到了极致。
本文关于《不会喝茶，就是喝茶最大的智慧》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：喝茶的好处查看，欢迎大家阅读。