白茶有几种及功效。
日本大地震发生后，中国驻日大使馆曾收到一件“特殊包裹”，大使馆工作人员感动地表示这是祖国人民关键时刻的“雪中送炭”，并发了一封信表示感谢。到底是什么“包裹”特殊到让他们感动？——白茶。
白茶不同于一般的茶，它除了具有一般的茶的功效外，还有许多其特殊的功效。比如，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。这是因为，白茶是一种微发酵茶，它不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，所以白茶中茶多酚含量远远高于其他茶叶。
而茶多酚是“自由基的克星”，它能避免辐射时产生的过量自由基对人体细胞的损伤；它还能调节相关的酶类，减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。茶多酚的多少直接决定了对抗辐射、抗氧化能力强弱。
因此白茶的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤的功效远远超于其他的茶叶。
在日常生活中，白茶的功效可能更加神奇，它能够退烧、防暑、解毒，所以人们常说，老白茶不仅胜过感冒药，而且退烧的效果往往比抗生素要好，并且没有抗生素对人体的副作用。
清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”
南方多湿，人们在出了疹子之后，也会用白茶半饮半涂，祛疹效果可谓立竿见影。
尤其是陈年白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，在中国华北及福建产地白茶更是被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。除此外，还可防暑、祛热、解毒、治牙痛。在福建，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一些白茶，缓解病痛。
白茶还有两个对于今天的我们来说，更具有现实意义的功效。
首先就是降三高。在高血脂，高血糖，高血压，早已经不是什么富贵病的今天，而几乎成了现代人的通病。
而白茶所含有人体所必需的活性酶，长期饮用可显著提高体内促进脂肪分解代谢酶（lipoproteinlipase）的活性，不仅能够有效地降低血脂含量，而且能够控制胰岛素分泌量，延缓肠道对葡萄粉的吸收，分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡，达到降血糖、降血压、降血脂的效果。
白茶的另一个具有现实意义的功效，就是解酒护肝。
千百年来人们都知道茶能解酒，酒酣微醺之后，来一杯凉茶，换来的不仅是即时的清爽，还有第二天早晨的轻松自在。
茶之所以具有降三高、解酒护肝的功效，是因为茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质，这类物质可加速乙醇（酒精）分解成水等无害物质，可降低酒精在体内滞留时间，减轻肝脏降解酒精时的负荷，从而降低对肝细胞的损害。
白茶所含有的黄酮类天然物质，与其他种类的茶叶相比最为丰富。所以如果说其他种类的茶的解酒功效，还多少停留在理论层面的话，白茶就几乎是切实有效的解酒药。
尤其是老白茶，其效果之明显，堪称神奇。所以，白茶有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶可算老白茶。十几二十年的老白茶更是已属珍品，极具收藏价值。
对于那些为了家庭而忙于应酬的丈夫来说，一杯热热的来白茶，就是来自妻子的最体贴的暖暖的爱。
说到暖暖的爱，并不是每个人都能把白茶里爱的味道冲泡出来。只有懂得冲泡白茶技巧的人，并对生活具有雅致追求的人，才能真正泡制和品尝到这一份甘甜与温暖。
老白茶是属于陈茶的茶种，属于典型的耐泡型茶，最适合现在的秋冬季节来煮。
第一道和第二道老白茶可以用泡法，出汤在公道杯。但是真正的味道在第三道。第三道需要把茶叶转移到提梁壶中去煮，才能煮出最好的茶汤。
与古人相比，如今的我们在煮茶上要方便了很多。
首先将冲泡过的茶移出来放入提梁壶（玻璃壶最佳），然后倒入开水，打开电源开关，等水开即可出汤。
汤色杏黄或橙黄，似乎又是秋天太阳的颜色，口感清爽自然，入口后齿间像清露洗过一样，又像有阳光在舌尖上跳舞，让你口腔里满满都是温暖，都是自然的味道，让人感觉十分舒适。
说道这，有朋友会问：到底什么才是白茶？
白茶是福建特产，主要有白牡丹、白毫银针和贡眉。
白茶之所以称其为白茶，是因其“毫色银白”——茶人通过采摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，使得茶叶呈白色。产区主要在政和、福鼎、松溪、建阳等地。
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30年老白茶有何功效？药理作用特别突出！_白茶知识
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白茶耐储存，从民间开始，而民间也有“当年茶、三年药、七年宝”之说。近两年白茶市场日趋火爆，存茶之风悄然兴起，多数人认为白茶越陈越香、越陈越醇。那你知道老白茶为什么这么受欢迎吗？还要从老白茶的功效说起！
老白茶的功效
白茶素有“一年茶，三年宝，七年药”之说，到了三十年这个年份，营养元素更佳，药理作用更突出，温养脾胃，药效更显。
功效一：
我们用数据来说明一些陈茶的问题，陈年白茶黄酮含量整体高于当年白茶。其中，陈20年白茶黄酮含量最高，达到13.26mg/g，是新白茶的2.34倍。究其原因，可能是茶叶在贮藏过程中多酚类物质结构发生了转化，促进了黄酮类物质的形成。黄酮类化合物可以清除自由基，具有较强的抗氧化、抗肿瘤、抗突变和保护心血管等作用，是茶叶保健功效的重要成分。其实，黄酮一点也不神秘。黄酮是人体必需的天然营养素，因为分子量小，易被人体吸收，代谢快，在体内不蓄积，需要经常补充。而人体自身又不能合成类黄酮，必须从食物中获取。可见，老白茶中的黄酮是越老含量越多，越多养生功效越好。
功效二：
茶的茶多酚含量随着年份增加呈逐年下降趋势，年平均下降比例约为5.3%，陈20年的茶多酚含量下降2.768倍，仅为当年新茶的36.12%。茶多酚影响形成茶叶的色、香、味，是重要品质成分。其中简单儿茶素滋味醇和,酯型儿茶素苦涩味和收敛味较强,茶黄素影响茶汤的浓度、强度和鲜爽度,茶红素影响茶汤浓度、甜醇。茶多酚具有突出的抗突变、抗辐射、抗衰老保健功效。
功效三：
茶咖啡碱的含量随着年份增加呈逐年下降趋势，头一年下降速度快，高达15%，第二年下降减缓为5%,以后变得更加缓慢，20年平均比例约为2%。陈20年的咖啡碱含量下降1.7倍，为当年新茶的58.88%。咖啡碱具有提神醒脑、帮助消化、减肥降脂、利尿排毒等功效，咖啡碱与茶多酚一起构成了茶叶基本苦涩味，是茶叶的特征化学物质之一。
功效四：
茶氨基酸的含量随着年份增加整体呈逐年下降趋势，前3年下降减缓年平均0.7%，之后剧烈下降，20年年平均下降比例为45.9%，陈20年的氨基酸含量下降12.18倍，为当年新茶的8.2%。氨基酸是构成茶叶鲜爽味和香气的重要成分，其中茶氨酸具有甜鲜滋味和焦糖香，苯丙氨酸具有玫瑰香味，丙氨酸具有花香味，谷氨酸具有鲜爽味。核心成分茶氨酸具有安神、增强记忆力、降血压、提高免疫力等效果。随着年份的增加，老白茶中的氨基酸含量下降了，但是口感会越来越醇厚，绵滑，对肠胃的刺激性也越来越小。
功效五：
白茶可溶性糖的含量随着年份增加整体呈逐年下降趋势，前3年下降缓慢，年平均下降速度为0.48%，之后活动下降加剧，20年平均比例约为1.42%。陈20年的可溶性糖含量下降1.4倍，为当年新茶的71.53%。可溶性糖也会随时间的增加而减少，但是这点变化并不大。老白茶，随着存放时间的增加，增加了品饮口感的提升，增强了抗氧化功效。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。而老白茶，你则完全无须担忧，老白茶经过长时间自然发酵，泡着喝煮着喝对胃没有任何刺激效果，大可放心饮用。
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老白茶有什么功效 2020老白茶有什么功效
下面小编为大家带来一篇《老白茶有什么功效》，希望能够帮助到大家。
其实五六年的白茶已经可以算老的了，但是十几二十年的白茶收藏价值会很高。现在也有很多人特地收藏老白茶。老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。下面小编就为你介绍下老白茶的神奇功效。
因为储存的时间很长，茶叶里面的成分慢慢发生变化，香气也挥发出来，颜色会变红，味道变得醇和。和酒的道理是一样的，经过时间的沉淀变得有价值。白茶也会因为时间而改变它的性质，从本来的凉性变成温性。当然，也不是越老越好，若老到碳化，那品饮的价值估计也就剩下时光了。
老白茶功效：
1、治牙痛
老白茶有能治疗牙痛的功效，陈年的老白茶还可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
2、减肥
老白茶能促进脂肪分解，有利于减肥。
3、维持血糖平衡
老白茶能有效控制胰岛素分泌量，分解血液多余糖分，维持血糖平衡，挺适合糖尿病患者饮用。
4、退热祛暑
老白茶有退热祛暑功效，因此能防暑。患麻疹的幼儿发烧了，可以饮用老白茶，有退烧之效老白茶的功效和作用老白茶的功效和作用。
老白茶的冲泡方法如下：
老白茶因为时间比较长，所以口感会很醇厚，也很耐泡。但是想要冲出一壶好老白茶的话还是需要一点技巧的。
首先泡茶的第一步是投茶。投茶要根据冲泡容器的大小来投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多点水也很难控制浓度，反而少点会比较好。
第二步就是要洗茶，也就是醒茶。醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的，而是应该缓缓地冲。
第三步是冲泡。在这步当中，应该用高温的沸水来冲泡。有的茶适合沿着容器边缘慢慢地注入水，而且水流要低，有的茶适合直接对着茶叶冲，这个问题可以根据茶性来实践。
最后一步就是出汤。出汤的速度要看润茶程度，和投茶量，醒茶如果充分的话出汤可以快点。这个主要还是结合品饮人的喜好。
老白茶有退热祛暑功效，因此能防暑。患麻疹的幼儿发烧了，可以饮用老白茶，有退烧之效老白茶的功效和作用老白茶的功效和作用
老白茶储存方法：
喝过老白茶的人都知道，老白茶有一种特殊的香味，口感很醇厚，都会为此而感到念念不忘。但是想要长期喝到有品质保证的老白茶的话，对老白茶的储存方法那里就要注意了。由于地理差异关系，南方和北方的储存白茶方式也是不一样的。
1、老白茶在南方地区因为比较潮湿所以要特别注意防潮，这和普洱茶通风透气的方法截然不同。
2、储存老白茶的关键在于，茶叶一定要保持干燥，含水量要低。如果想要避光，可以用锡箔纸包装，然后密封保存，这种方法是比较好的3、储存白茶最好是大包储存，这样在储存过程中会发生热能反应。效果比较好。
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10~20年;在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。有一句俗语是这么说的：“一年茶、三年药、七年宝”，这就牵涉到了白茶的另一个特性，白茶经过陈放就成为了老白茶。
白茶有什么功效
白茶有什么功效呢？白茶的功效有好多哦，下面让我们一起来总结一下吧，希望大家喜欢。
白茶
白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。
白茶有什么功效
白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。
晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
什么是白茶？白茶有什么功效
比起绿茶，了解白茶的人相对比较少，所以很多人对其都不了解，那么什么是白茶？白茶有什么功效呢？我们一起来了解一下！
首先，我们来了解什么是白茶？
白茶，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；
白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；
采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；
采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。
白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。
其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
白茶是业内的统称，具体分为：以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶；以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉；以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉；以新工艺制作是为新工艺白茶。
白牡丹茶的主产地在福建省政和县，采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花。
闽北建阳以生产贡眉为主，因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显。
闽东福鼎以生产新工艺白茶为主，在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵，外形略带曲卷。
其次，白茶有什么样的功效与作用呢？
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
综上，白茶就是按照最简单的制作工艺制作而成的，就因为制作的工艺最简单，所以其本身的功效与作用也有些与众不同。
老白茶有什么特别功效 老白茶的养生效果如何
众所周知，茶不仅仅是一种时尚饮品，更是一种保健养生的绝佳饮品，其药用价值十分强大，茶圣陆羽就曾经说过，神农氏以身试药，每天中七十二种毒，喝茶后诸毒尽解。或许这说法有些夸张，不过茶给人们带来的养生效果是显而易见。在诸多茶叶中，老白茶的药用效果十分突出。下面跟着小编来看看老白茶有什么特别功效，老白茶的养生效果如何。
老白茶是用特殊工艺压制而成的茶叶品种，十分耐泡，传统的冲泡方法下，二十几泡之后依然茶味浓郁，事实上老白茶仅仅冲泡的话，很难将其精华完全释放，老白茶是可以煮的。
从茶性上说，老白茶性寒，药效如同犀角，在古代的时候，通常用于治疗麻疹，除此之外，老白茶还有降血压、降血糖、抗氧化、抗辐射等显著功效，对于经常要用到电脑的人群来说，老白茶的抗辐射功效是十分有必要的，因为其抗氧化抗衰老，所以不管是爱美男士还是女士，都有必要在家中常备，总体而言，保健养生方面十分全面。
在当前社会，因为工作节奏的加快，竞争压力的增大，各种应酬总是避免不了的，所以烟酒一类对人体的侵害也就越发严重，从这方面说，老白茶更加不可或缺，因为老白茶可以对饮酒过量导致的肝损伤进行有效修复，因为吸烟引起的各种疾病，老白茶同样可以做到有效的治疗。
综上所述，老白茶在我们生活中所起的作用十分显著，常备老白茶，呵护全家。
白茶的功效与作用 白茶有什么功效
很多人都知道铁观音、普洱茶、龙井茶等，但是却很少有人知道白茶。翻看白茶的历史，无论是贵族还是平民都很少提及，可以说，白茶是十分低调的。那么，低调的白茶有什么功效与作用呢?
白茶的功效与作用——明目
白茶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后能迅速转化为维生素啊A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
白茶的功效与作用——抗辐射
白茶有良好的“抗辐射”功效，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。白茶作为日常饮料，对预防辐射损伤，提高人体抗辐射能力，促进人体安康都是有益的。
白茶的功效与作用——降血压
白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。维生素P还能扩张小血管，引起血压下降，能直接降低血压。
白茶的功效与作用——降血糖
茶多酚有按捺人体内淀粉酶、蔗糖酶活性年夜而按捺血糖上升的浸染。而茶多糖有增强已渗出胰岛素的功能的浸染，年夜而也能对人体的糖代谢障碍进行调节并辅佐按捺糖尿病人血糖上升。所以，糖尿病人买白茶时，要以这两种物质含量高为遴选原则。
白茶的功效与作用——提高免疫力
白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。因此，每天一杯白茶可以增强免疫力，摆脱亚健康预防感冒。
以上就是白茶的功效与作用。有人说，白茶能越来越火热是因为热播电视剧的原因，但我则认为这一切都应该归功于白茶的功效。电视剧的热度已减，而白茶的热度却还在继续。
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