红茶存。
1、戒“过多”投资
收藏需要投资,换句话说,藏品要用钱买。
不过,新手们要注意:初入藏市一定悠着点,千万不要头脑发热,在许多事情都还没弄懂的情况下就把过多的资金投入进去。
因为收藏不是那么简单,并不能单凭热情就能达到目的。
藏界流传有很多关于藏家倾家产投资,却因所购之物是赝品而破败的故事。
藏家尚且如此,新手因为还没有掌握必要的收藏经验,显然更容易失手买到假货。
所以,新入藏市一定要保持淡定的心态,千万不能盲目地“过多”投资。
新手投资,正确的做法是,采取渐进的方式,先从几百元小额开始,再随着经验的不断积累和丰富加大额度。
这样,一旦走眼买到假货,也不至于伤到筋骨。
2、戒短线进出
新手入藏市,往往会犯急于求成的毛病,而急于求成的主要表现就是“短线”进出:许多新手淘到藏品后,总是沉不住气,总是急着赶紧出手赚钱。
其实,收藏重在藏品未来的增值潜力,并不适合“短线”的买入卖出,因为“短线”进出获利空间非常有限。
藏市新手必须明白:投资一定要沉得住气,较长时间的投资操作,你才会更有收获。
3、戒“见异思迁”
藏市物多,新手必须尽快确定自己的收藏方向,并据此进行投资。而一旦确定了收藏方向,就要尽量坚持下去,不要轻易改变收藏方向。
收藏没有捷径可走,哪条路都要付出心血努力才能到达收获的站点。
新手当记:见异思迁,这山望着那山高,只能让人多走弯路。
4、戒贪小便宜
新手须知:低于市价很多的东西很可能有问题:或是东西有瑕疵,或是大量倾销,或是仿冒。
千万要戒除贪小便宜的心理,否则极可能投资失手。
5、戒贪高
所谓“高”,是指那些价值比较高的藏品。新手在收藏知识和收藏经验上都嫌不足,故而不宜急着去收藏价值很高的藏品。
须知:“贪高”很可能让你败得很惨。
6、戒“见异思迁”
收藏重在质精而不在量多,投资收藏决不能以量取胜。
新手务必明白,与其收藏一些平庸的杂品,不如去收藏一件较有艺术品位的佳品。
这样,其将来增值的空间很可能会更大一些。
7、戒迷信冷、热门
“冷门”是指大家都不太热衷于涉及的那些物件。常有一些新手认为投资“冷门”更有市场发展的潜力。
其实,既然是“冷门”,其增值的机会自然就会比较慢,有些甚至不易流通。
因此,除非自己就是喜欢,新手最好不要去逐“冷门”。
与冷门相反,所谓“热门”是指市面上各位藏家都在追逐的那些物件。
既然是“热门”,这类藏品行情必然已被追高,相应地,其价格也必然高昂,并且不易买到。
初入藏市的新手最好不要人云亦云,跟在别人后面去追“冷、热门”。
因为新手“涉市”不深,还不能深入了解内幕状况,很可能花钱不少却买不到物有所值的东西。
8、戒存储不当
在茶叶存放过程中,很多因素会对茶叶存放产生的直接影响,进而破坏了茶质。
那我们在存茶过程中,应注意哪些问题呢?
忌阳光直射:阳光直射会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
忌高温环境:温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。
忌潮湿环境:水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件。
所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。
忌直接与空气接触:空气和茶叶直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。
忌有异味杂味:茶叶吸附性强,如周遭有其他异味、杂味,则会影响茶叶的口感品质。
投资有风险,存茶需谨慎,毕竟把茶喝到肚子里才是最最真实、最最愉快的事情。
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冬天喝茶应该注意些什么?冬天喝茶应该注意些什么?
茶是中国老百姓非常喜爱的一种饮品,千百年来,人们饮茶品茶,甚至用茶来治病,茶早已成为人们生活中不可缺少的东西。有的人甚至是一年四季以茶代水,茶不离口。殊不知,茶水虽好,但在冬季,饮茶好是好,可却有许多需要注意的,才能品得好茶,才能对身体更好,而且还有一些人群是不适宜喝茶的。那么,冬天喝什么茶比较好?冬天喝茶应该注意哪些事项呢?
冬天喝什么茶比较好?
喝红茶预防流感
冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。
上火找绿茶帮忙
冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助绿茶。
口干舌燥求助乌龙
乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。
抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。
冬天哪些人不宜喝茶?
经期不要喝茶
冬天,天气寒冷,一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度,但是如果是在经期中本身失血过多,如果再喝茶的话,就会造成体内的铁流失,形成缺铁性贫血。同时,医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
孕妇不宜喝茶
怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意,不能吃这个不能吃那个,但是,却没注意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用,这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶,大多数都是寒凉性的,这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。
老人冬季少喝茶
又是一个寒冷的冬季,对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是,这样做是非常危险的。因为,我们上文中提到,茶叶本身寒凉,老年人到了冬季,抵抗力下降,手脚容易出现冰凉的现象,如果此时再喝上一杯茶,那只会更加重寒气,从而导致疾病的入侵。因此,在冬天,老年人还是少喝茶为好。
冬季喝茶应该注意哪些事项?
1.不要空腹饮茶:冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多,如果再空腹饮茶,肠胃就会立刻引起反应,加重它们的负担,导致肠胃功能彻底紊乱。
2.忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。
3.不要喝浓茶:同理,浓茶由于含有大量的茶碱等物质,咖啡因使人上瘾中毒,会直接刺激我们的身体,造成虚弱、消化不良等症状。
4.不要喝冷茶:冷茶寒滞、聚痰。
5.不要喝烫茶:天寒地冻,大家都会用滚烫的开水来泡茶,这样做也是很不对的。它不但会削弱茶本身的功效,而且还会刺激胃部和口腔黏膜,对身体不好。
6.忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。
7.忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。
8.忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。
9.忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。
10.忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。
不同的茶有着不同的功效,且不同的茶叶它的脾性也不同,因此,在喝它的时候需要对其茶性有充分的了解,千万不能多喝或者喝错了,不能在春夏喝的茶拿来冬季来喝,这样的话,不但不能发挥茶叶对身体作用,还会适得其反,所以我们在冬天喝茶的时候也应该注意以上的喝茶禁忌。
茶叶应该怎么存?
从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%左右)冷藏、无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制,往往不可能兼备而有之。可抓住茶叶干燥这个必需的要求,再采取一些其他措施,也要根据具体的茶类具体分析。不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。绿茶和黄茶在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右。如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。若一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。花茶花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。因此花茶的保存,不用刻意低温,应注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。乌龙茶乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,它比较容易贮藏。根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。同理,清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。红茶红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放。一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。白茶白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类,将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干,然后低温烘至足干。白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可,一般在10-35℃之间。并且在存储过程中有一定的转化上升空间,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。黑茶黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,及时取出通风干燥,也可抽湿(开空调即可)。或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重。可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层白毛,再用电吹风等加热十几分钟即可。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放。可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行。饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。提示:贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。手中有好茶,也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。不同品类的茶,是黑茶、普洱茶,在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化,所以喝好茶,也要存好茶。
家庭存茶需要注意什么?家庭存茶有哪些方法?
现如今,人人饮茶已成为一个十分普遍的现象,由于茶叶具有很好的美容养颜、排毒瘦身、健胃消食、养肝护胃等多种功效,喝茶成为人们日常生活不可缺少的一部分。大家都知道,茶叶与其他食材一样是具有保质期限的,而茶叶由于本身比较鲜嫩,因而就需要得到好好的存放。那么,家庭存茶需要注意什么?家庭存茶有哪些方法?一起来看看吧。
存放
一、家庭存茶需要注意什么?1、光线:光线照射可以加速各种化学反应,会对茶叶贮藏产生不利的影响,所以茶叶应避光贮藏。
2、温度:温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实验结果表明,温度每升高10度,茶叶陈化的速度就加快3-5倍。如果茶叶贮藏于10度以下的冷库,可较好地延缓褐变过程。
3、水分:水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。研究结果认为,当茶叶中水分含量在3%左右时,可有效地延缓脂质的氧化变质。而茶叶中的水分含量超过6%时,陈化速度急剧加快。
4、氧气:氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。例如,茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质,所以茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。
存放
二、家庭存茶有哪些方法?1、罐藏法:罐藏法是现在家庭存茶比较普遍的方法之一,以铁罐,竹盒或木盒等为主。这些罐或盒,若是双层的,防潮性能会更好。而装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮用,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。
2、坛藏法:坛藏法选用的容器必须干燥无味,结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛,无锈铁桶等。需要提醒的是,茶叶通常不宜混藏,因为不同的茶香味道迥异,如果混在一起贮藏,则会因相互感染而失去本来的特色。
3、瓶藏法:热水瓶的瓶胆有极好的避光、保温、隔绝空气的性能,需注意的是,一定要选择保温性能好的热水瓶。
4、袋藏法:袋藏法是目前用得最多,也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。需注意的是,塑料袋必须是食品包装袋,以高密度、高强度的塑料袋为好。黑茶和白茶不适宜塑料袋密封。
5、冷藏法:由于茶叶在温度较高的地方,容易加快其氧化或陈化变质的速度,因此,茶叶适宜存放在阴凉处,这样的保存方法可以减缓其自动氧化的速度。
以上就是六大茶类及其他茶类的存放方法,希望对您有所帮助。
晚上喝茶应该注意些什么?
保健专家提倡晚上少喝茶,主要原因基于两点:一是怕喝茶兴奋睡不着觉,二是怕水分摄入过多增加了肾功能的负担,对肾脏造成伤害。
这就像生活中流传这样的健康顺口溜儿:“早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少。”因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担,还会干扰大脑皮层的抑制,妨碍入睡。
然而这“晚餐要吃少”不能一概而论,应根据不同人的情况而定。在通常情况下,“晚餐吃得少”是以早睡为前提的,如果睡得晚,晚餐的食物已大部分消化吸收,饿着肚子也是影响睡眠的。
中国人的饮食习惯与西方不同,工作时间较晚,晚餐时间难得家人朋友聚在一起,晚餐在传统上还是习惯上都较为看重,视为正餐,一般丰盛的大餐也往往安排在晚餐期间,这显然与保健养生理论是相悖的。
同样道理,很多中国人白天忙于工作,饮茶这种耗时间的慢生活在白天是很难实现的,饮茶也是晚上才有大量空余的时间才得以进行。
似小编这样嗜茶如命的人来说,晚上要是不喝杯茶,那才是要命!但根据保健养生理论,晚上又是不宜饮茶的,那该怎么办呢?
其实,这也是有办法的,我的夜间饮普洱茶心得有三点:
一、选茶
每个人的身体状况不同,对不同茶类的适应能力也不同,有的人身体偏寒,那就选温性的红茶或者普洱熟茶,有的人性热,那就选绿茶和生普。
有人又说了:我身体虽然性寒,但又不喜欢喝熟茶和红茶,杂办?
这种情况很常见,解决办法是选你自己喜欢的茶,通过控制剂量和茶的浓度达到自己身体能适应程度为止,如果一点点淡茶都受不了的话,只好放弃你喜欢的茶了。
须知:所谓“贪杯”也是在您的身体有保证的前提下才能啊!
二、剂量
茶选好之后,无论您的身体多么强健,小编奉劝还是要注意一点剂量和浓度,毕竟茶喝太多喝太浓对身体器官都是一种难以复原的伤害。
先说剂量,主要指摄入茶水的总量,这个要控制好,品茶品滋味,有那个味就好了,何必大量灌水?即使出席一些正式场合,主人给您敬茶,也不必茶到杯干,正常的一泡普洱茶十多道次,您要非要杯杯品,也只需浅尝辄止,不用饮尽。
须知:这不是酒,与情于礼都不必要喝完。
三、浓度
在控制好剂量的前提下,浓度是很重要的因素。很多茶友说:我只喝了一点点茶啊,怎么还是睡不着觉?很多情况实际是茶汤浓度在作祟。
茶汤的浓度有时我们用投茶量和茶水比来表达,其实这并不准确,简单说是茶叶溶于水中的物质和水的比例。事实上这个比例是茶品类、投茶量、容器容积、水量、水温和冲泡时间的综合指数,这些因素决定了您喝到口中的茶汤的浓度,不是简单的“茶多茶少”的问题。
毕竟,饮茶是一件文雅轻松的事,我们没有必要用仪器来测量每次喝茶的浓度,但我们可以用一些经验来控制:
1、根据您个人的口味冲泡出适口的茶汤。
2、不要怕浪费茶,茶不适口的不接着喝,没泡好的不接着喝。
3、恰到好处的茶汤适饮,每一泡控制剂量,浅尝辄止,不用饮尽。
4、杜绝用大杯、保温杯冲泡。
网购茶叶 应该注意什么
目前越来越多茶叶卖家将销售渠道延伸至网络,而买家为了节省成本而进行网购茶叶,网购茶叶需要注意的事项很多,时下更是新茶叶批量上市,要买到好茶叶就得找到好卖家,先看后闻再品尝,知道茶叶质量,才能购买。
网购茶叶应该注意什么?
先选平台
1.通过正规的购物平台购买,有第三方担保的平台,还要有交易保障条件,是否加入消费者保障服务,如淘宝的消保,具体的退货政策等,或是其他售后服务政策。
2.对于通过其他网站平台、QQ、电话等形式订购。要保证等你对货物收到,并且对货物满意的条件和控制权的时候,才把资金转到对方手里。
看货看价格
更要看卖家信誉
1.茶叶的价格和品质是紧密联系的,一般是这样,好货不便宜,便宜没好货。在选择茶叶的过程,你应该先大致了解一下如何鉴别茶叶。
2.货比三家,网上购买茶叶最大的优势就是价格比实体店低,没有了中间商的转手。网购茶叶确实很划算,但除了看货看价格,还得看卖家的信誉度,购买之前也要货比三家,信誉度越高人气越旺的,交易就可靠得多。如果不看信誉,万一拿到的茶叶没有样品好,退货也很麻烦。
网购是一种时尚的购物方式,有很多优点也有很多缺点,但是只要你掌握网购的特点,优点是大大超过缺点的。掌握好网购茶叶注意事项,日后网上买茶不再是难事。
关于冲泡和饮茶,应该注意什么!
茶有茶性,人有人性。每一种茶都有自己的脾性,有的茶青春年少、恣意张扬,有的茶风华正茂、内敛沉稳,有的茶岁月静好、豁达淡然。
故泡茶有方,顺应其茶性泡出来的茶,才能最大发挥茶叶的通窍、养肤的功效。只有泡茶用心了,品茶才能舒心,当用心去泡茶的时候,你才能品出生活所赋予的美好,才能感知到生活的真谛和气息!
在喝茶之前,要做很多准备工作,包括温茶器、洗杯、置茶等,但是我们今天要介绍的可不是这些,而是在六种茶类的冲泡过程中,我们应该注意什么。
六大茶类
根据制造方法不同和品质上的差异,主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。
绿茶
比较常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。绿茶属于不发酵茶,重在鲜美口感和鲜嫩的颜色,所以它怕高温!
这类茶比较细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,绿茶适合用玻璃杯泡,水温以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟,泡出来的茶,汤色清翠碧绿而透明清澈,最好现泡现饮。
如果冲泡温度过高或时间过久,茶叶中的多酚类物质容易被破坏,鲜爽感下降,色泽也会变暗。
乌龙茶
乌龙茶是中国六大茶类之一,它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香,深受茶友喜爱。
冲泡乌龙茶,小壶和小杯是标配,冲泡前需要温杯烫壶。乌龙茶需要用沸水冲泡,并掌握“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”的原则,要最大限度保持茶香茶味。
泡乌龙茶要用95℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
黄茶
黄茶属于轻发酵茶,蒙顶黄芽、君山银针等都属于黄茶。其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,也能够依据自己的口味进行斟酌增减。
第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这么泡出来的茶汤口感更佳。用玻璃杯或瓷杯。
红茶
红茶是全发酵茶,其代表名茶是祁门红茶。泡红茶最好用刚煮沸的水,红茶不宜闷泡,注水后尽快出汤。冲泡时间以3~5分钟为佳。置茶量可以少一些,让茶叶有充分的透气空间,而不至于闷坏。
红茶最好用盖碗和紫砂,使用的盖碗碗口一定要大,散热透气。有心情有情趣养壶就用紫砂。
黑茶
黑茶是后发酵茶,在后发酵和储存的过程中,难免会产生一些仓储、陈旧的气味。在一定时间内,还有越陈越香的特点。
紧压的黑茶,在饮用之前先解块,放于通风干燥处散几天,再放进透气的陶罐储存一到两个月。
以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。后续冲泡时间常为2~3分钟。黑茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。
白茶
白茶冲泡选用上好的水是最重的,由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85-90℃为宜。
白茶的原料等级一般按照采摘的嫩度分为白毫银针、白牡丹和寿眉。
白毫银针和高级白牡丹要保持其鲜甜故不能用沸水,一般以90℃为宜,冲泡时间大约在30秒。普通白牡丹和寿眉可用沸水冲泡,而白牡丹要比寿眉冲泡的时间短一些。
白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的姿态。
普洱茶养生,但也要注意喝茶方式
很多人喝普洱茶,追求的并不是普洱茶千山百味的口感,而是它养生的功效。在大部分眼中,喝茶养生重要在于喝,只要把泡好的茶喝到肚子里,那就养生了,其实这种认知是错误的。
普洱茶在品饮的时候,如果方法不对就会影响到身体健康。下面就跟大家讲一下不恰当的喝茶方式。
不宜大口牛饮热茶
很多人喝茶喜欢牛饮,认为喝茶为了养生,不必品尝它的味道。普洱茶可以牛饮,但是一定得是放凉的普洱茶。
其原因在于大量热茶很容易造成食道的损伤,如果长期牛饮水温超过60摄氏度的普洱茶就有可能触发食道癌。因为60度以上的热水已经算做致癌物了,茶也不例外。
茶汤不能太浓
喝茶养生要适量,不是越多越好。不少人把普洱茶当保健品的人,在泡普洱茶的时候像泡花茶那样。一次放一大块,等茶叶泡开,茶汤颜色都快和红茶相提并论了,熟茶则是乌黑乌黑的酱油汤。
喝这样的茶对身体一点好处都没,过于浓的茶对肾的负担是非常大的。普洱茶虽然有极佳的养生功效,但泡的过浓反倒成了毒药。
劣质茶不要碰
什么叫劣质茶?很多人以为口感不好的茶就是劣质茶。实际上只有农残检测不合格,产品卫生不合格的产品才算的上是劣质茶。
高农残的茶叶对身体有很大伤害,产品卫生不合格则意味着产品用对人有害的成分超标。这样的茶别说拿来养生,真的是碰都不能碰啊。
喝茶应该注意哪些礼仪?喝茶应该注意哪些礼仪?
《红楼梦》里女尼妙玉说:一杯为品,二杯既是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。明人许次料说:一壶之差只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。俗话说,吃有吃相,坐有坐姿,喝茶也有一套礼仪。尤其是过年期间,常有拜访来往,难免会有一些场合需要泡茶接待。
一般来说,为解渴而喝的茶可以不需要注意太多礼节,但在正式场合饮茶时,若疏忽一些细节的礼仪,很容易闹笑话。小小茶礼,藏着大大修养。备好这份喝茶礼仪知识,轻松应对各种场合。
1、“酒满敬人,茶满欺人”
因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
2、“先尊后卑,先老后少”
到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
3、“先客后主,司炉最末”
在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
4、“强宾压主,响杯檫盘”
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
5、“喝茶皱眉,表示弃嫌”
客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
6、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”
主人冲茶时,头泡必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
7、“新客换茶”
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
8、“暗下逐客令”
本地群众热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
9、“无茶色”
主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。
10、“茶三酒四秃桃二”
本地人习惯于在茶盘上放三个杯,是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。
十条简单的小知识,趣说了喝茶时有多少讲究。读完之后你会发现,茶文化里流传着老祖宗们的文明智慧。
无论是作为主人还是客人,将礼仪素养铭记于心,能避免很多不必要的尴尬,更是对他人的尊重。
若你是作为主人家泡茶,招待朋友亲戚喝茶,以上的知识稍显拘谨,可以参考下面的小细节提醒,也能让宾客们舒服享受一杯好茶。
备茶
从备茶开始,就要对宾客保有敬意。
一定要选用干净、清洁的茶具,最好是成套的,茶垢明显、东拼西凑的茶具递到客人面前,给人一种“不被尊重”的感觉。用托盘将需要用到的茶具一一摆放整齐,事先询问一下喝茶者有无特殊喜好,再进行下一步。
取茶
从茶叶罐中取出茶叶,最忌讳直接用手抓取,让喝茶者觉得这个茶叶不干净。
使用茶匙轻轻取出茶叶,或将罐口与壶口接近,抖动茶叶罐,使茶叶落入壶中也可以。
敬茶
将茶杯敬送到客人面前,要注意手指不可接触到杯口边缘,最好使用杯托将茶杯递过去。
表情温和,带有微笑,轻声提醒对方:“这是您的茶,请慢用。”
续茶
及时关注宾客茶杯里的变化,别空杯太久,茶杯也会变凉,这对客人很不尊重。
尤其是与宾客边谈边饮的时候,续茶时可以用动作提醒对方,无须刻意打断谈话。
喝茶虽然是一件十分普通的习惯,但与其他人一起喝的时候,必要的礼仪还是不能少。无论你是作为主人还是客人,注意这些喝茶的礼仪,可以避免双方产生不必要的尴尬,喝茶才能成为一件趣事。
如果你要邀请别人来品尝你的好茶,事先让对方知道这些礼仪也是一种贴心的提醒;如果你即将去他人家里做客,这些知识就赶紧学起来吧!
网购茶叶应该注意什么轶闻
目前越来越多茶叶卖家将销售渠道延伸至网络,而买家为了节省成本而进行网购茶叶,网购茶叶需要注意的事项很多,时下更是新茶叶批量上市,要买到好茶叶就得找到好卖家,先看后闻再品尝,知道茶叶质量,才能购买。
网购茶叶应该注意什么?
先选平台
1、通过正规的购物平台购买,有第三方担保的平台,还要有交易保障条件,是否加入消费者保障服务,如淘宝的消保,具体的退货政策等,或是其他售后服务政策。
2、对于通过其他网站平台、QQ、电话等形式订购。要保证等你对货物收到,并且对货物满意的条件和控制权的时候,才把资金转到对方手里。
看货看价格更要看卖家信誉
1、茶叶的价格和品质是紧密联系的,一般是这样,好货不便宜,便宜没好货。在选择茶叶的过程,你应该先大致了解下如何鉴别茶叶。
2、货比三家,网上购买茶叶最大的优势就是价格比实体店低,没有了中间商的转手。网购茶叶确实很划算,但除了看货看价格,还得看卖家的信誉度,购买之前也要货比三家,信誉度越高人气越旺的,交易就可靠得多。如果不看信誉,万一拿到的茶叶没有样品好,退货也很麻烦。
网购是一种时尚的购物方式,有很多优点也有很多缺点,但是只要你掌握网购的特点,优点是大大超过缺点的。掌握好网购茶叶注意事项,日后网上买茶不再是难事。
喝福鼎老白茶应该注意什么禁忌?
福鼎老白茶是一种药用价值很高的茶品,长期饮用的话对身体有很好的保健作用,加上存放越久其滋味就越醇和,品饮价值也更高了,因此深受很多人的喜爱。但是,想要喝福鼎老白茶保健身体健康,要注意正确合理的饮用,注意相关的禁忌问题。那么喝福鼎老白茶应该注意什么禁忌呢?下面一起来了解看看。
【喝福鼎老白茶的禁忌】
1、忌喝过量的老白茶
福鼎老白茶的保健价值确实是很高,但并非喝得越多就对身体越好。爱喝老白茶没有错,喝多了就是你的错!过量服用老白茶易损伤身体的精血,长期如此,导致食欲减退,甚至呕吐,从此“人比黄花瘦”。
2、忌空腹喝老白茶
福鼎老白茶在很多时候适量饮用都很好,但是在空腹的状态下喝就不太建议了。空腹饮用老白茶,对胃粘膜会造成一定的刺激,并且茶水没有任何阻挡,直接进入肾脏,影响身体健康。
3、孕妇忌喝老白茶
孕妇喝老白茶也并不是说不可以,这里说的其实指的是喝茶较浓的福鼎老白茶,对于孕妇来说是不适合的。因为浓度高的老白茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚,这些成分会对肚中的宝宝造成不良影响,阻碍其智力发育。
4、哺乳期忌喝老白茶
同样的,哺乳期也是不能喝浓度高的福鼎老白茶的,否则也对健康不利。因为茶叶的一些成分会通过乳汁进入宝宝身体,引起神经兴奋,从而导致夜间失眠啼哭。
5、严重神经衰弱者忌喝老白茶
福鼎老白茶对于严重神经衰弱的人是不适合饮用的,否则对睡眠质量的影响很大。因为严重神经衰弱者如果常喝老白茶,容易引起神经中枢的兴奋,导致夜里辗转反侧难以入睡。
6、贫血患者忌喝老白茶
福鼎老白茶对于贫血患者也是不适合饮用的,否则会加重贫血的症状。因为茶叶中含有一种叫“鞣酸”的物质,这种物质易与身体中的铁元素结合形成复合物,降低铁的吸收率,从而加重贫血症状。
7、睡前忌喝老白茶
睡前不适合喝茶这一点是比较常识性的了,基本上大家都是知道的,因此,福鼎老白茶也不例外。因为茶叶中含有的咖啡碱成分会引起中枢神经兴奋,容易导致失眠、睡不安稳等情况。