你泡的茶为什么会浑,可能是这些原因

发布时间 : 2019-11-16
红茶为什么泡出来是黑色的 为什么泡白茶苦涩 为什么有些茶叶泡不开

【www.cy316.com - 红茶为什么泡出来是黑色的】

一直以来都有茶友在询问为何自己冲泡的茶汤这么浑,今天就和大家聊聊到底是哪些原因会导致冲泡的茶汤浑?

第一种情况,新做好的茶,不管生熟,在两三个月之内,会有水味,茶汤会浑,这是毋庸置疑的,一片叶子经过各种繁复的翻炒揉捻工艺,内部成份打散重组,肯定会有一个混乱的过程,所以新茶在两三个月以内,不要指望它汤色清亮,也不要指望它有很出色的表现,头两三个月是尝试一款新茶的盲期,新茶往往水味和靑味比较重,汤色浑,这是比较常见的一种情况,这种情况并不能判定一款茶的品质好不好。

第二种情况,如果有些饼茶压制的比较紧,或者是沱茶,撬茶时撬的很碎,冲泡时碎末多,也会导致茶汤浑。

第三种情况,有些茶叶片肥壮,尤其非常显毫,绒毛比较多,冲泡时茶汤中毫毛比较多,茶汤也会表现不通透,这种情况多见于春茶的生茶。

第四种情况,在炒茶时可能由于锅温太高或者翻炒不及时导致炒糊了,产生糊叶,揉捻时糊叶碎了,冲泡时茶汤也会浑,有细小的黑点混在茶汤和叶底中,这种茶茶汤会有轻微的糊味,存放时间久了会慢慢淡去,主要见于生茶。

第五种情况,水质的不同也会导致茶汤浑,各个地方的水质酸碱度不一样,比如说,普洱茶在蒸压时吸入大量水汽,这些水的水质如果是酸性,在冲泡时遇到偏碱性的水也会导致茶汤不通透,反之一样,这种情况比较少见,而且影响不大,茶汤浑的不明显。

第六种情况,处于高速转化期中的茶,最常见的,受潮湿仓了,渗入过多水分导致茶叶短期内高速转化,这段时间茶汤也会非常浑,生熟茶都一样。

第七种情况,茶汤冷却之后变的浑浊,这是因为茶汤中的茶多酚和空气接触后发生氧化作用,导致茶汤浑浊,加热之后会恢复通透,多见于生茶。cY316.CoM

在泡茶过程中,多练习撬茶,在撬茶时尽量保持条索完整,熟练掌握冲泡方法。如果是新茶,注水时沿着盖碗边缘慢注,可减轻茶汤浑浊,当然,具体茶品具体分析,不可一概而论对号入座。

cy316.cOM编辑推荐

乌龙茶为什么有股糊味 可能是这几个原因


很多人喝乌龙茶都感觉到乌龙茶是有一股糊味的,这种糊味其实是比较影响乌龙茶的味道和口感的,下面介绍乌龙茶为什么有股糊味可能是这几个原因。

乌龙茶为什么有股糊味

乌龙茶正常不会有糊味,有糊味的原因可能为:

1.乌龙茶在炒制过程中火候过头了,所以糊了;

2.茶叶坏了,所以乌龙茶变味了;

3.茶叶在存放过程中掺杂进入了杂质。

凤凰水仙乌龙茶怎么样

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

乌龙茶的泡法

用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时烫淋茶杯。随即将茶壶、茶杯沥干。其目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡,尤为主要。

按茶壶或茶杯的大小,用茶则置一定数量的茶叶入壶(杯)。如果用盖碗泡茶,那么,泡好后可直接饮用,也可将茶汤倒入杯中饮用。

置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果运用玻璃杯或白瓷杯冲泡注重赏析的细嫩名茶,冲水也以七八分满为度。冲水时,在民间常用“凤凰三点头”之法,即将水壶下倾上提三次,其意一是表示主人向宾客点头,欢迎致意;二是可使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

乌龙茶的功效

乌龙茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效:

1、皮肤保健,延缓衰老。延缓衰老的临床实验提示,乌龙茶能提高SOD酶活性,对皮肤具有一定的保健作用。每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。

2、能活化自律神经,减轻压。乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动。

3、提高能量代谢。日本对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试结果发现水并无特殊功效,绿茶则1小时能提高4卡的代谢,而乌龙茶最多,能提高9卡的代谢。

4、功效大,消耗热量。乌龙茶的功效可延续5个小时,1杯300cc的乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。

5、能溶解脂肪、降低胆固醇。乌龙茶能溶解脂肪、帮助脂肪代谢,实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。

6、瘦身减肥。茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,乌龙茶可在一定程序上降低血液中的胆固醇含量,有一定减肥效果。

7、美食佳配,消除油腻。食物太油腻时,搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻,且有阵阵茶香。

8、药用保键疗效。乌龙茶还具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病等保健功能,其中较为突出表现在防癌症、降血脂等特殊功效。

黑茶为什么苦 可能是冲泡方法不对


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《黑茶为什么苦 可能是冲泡方法不对》内容,感谢阅读!

市面上的黑茶其实是比较鱼龙混杂的,很多人都不敢随便买,害怕买到不好的黑茶,有的人买到的黑茶喝起来苦苦的,下面介绍黑茶为什么苦可能是冲泡方法不对。

黑茶为什么苦

喝起来苦涩味特别浓的黑茶一定是茶多酚渗出过多,偏离了平衡所导致的结果。茶多酚其实并不是一种物质,它是一个庞大的家族,它是茶叶中30多种多酚类物质的总称。这些物质是形成茶叶的色香味最基本的物质之一。茶多酚最大的特点就是易溶于水。一般40℃左右的温水就能使茶多酚渗出。

但是,渗出量的多少要看水温、投茶量、茶叶种类等。所以,经常有人会说,即使是同一款茶,不同的人也会冲泡出不同的风味,这是有一定道理的。而大部分觉得茶味苦涩的人,多半是因为不了解茶多酚的特性,放了太多的茶叶,或者泡茶的水温过高、茶叶浸泡时间太长等,一处的细微差别,泡出的茶滋味也会有天壤之别。可见,要泡出一杯好茶,正确的泡黑茶方法是关键。

好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。而黑茶中有点苦涩味也是正常的。

黑茶的保健功能

1、补充膳食营养

2、助消化,解油腻,顺肠胃

3、降脂,减肥,软化血管,预防心脑血管疾病

4、抗氧化,延年益寿

5、抗癌,抗突变

6、降血压

7、改善糖类代谢,降血糖,预防糖尿病

8、杀菌,消炎

9、利尿,解毒,降低烟酒毒害

藏谚云:“腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”,“一日无茶则滞,三日无茶则病”。藏胞早在千百年的饮用中发现了黑茶“清油腻、消热毒”的功效。

黑茶小知识

“黑茶”二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:“以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶系蒸后踩包之茶,具有发酵特征,实为黑茶无疑。

最早的湖南黑茶是汉代时由湖南省益阳市安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片,

安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片,渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状,源于安化县渠江镇,黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片,民间相传为张良所造,俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶,称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。

四川黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2~3个月的路程,当时由于没有遮阳避雨的工具,雨天茶叶常被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。久之,人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序,于是就产生了黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北泉城红、泉城绿等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存,而且有越陈越香的品质。

藏茶是黑茶的鼻祖,也称南路边茶其制作工艺极为复杂,经过32种古法制成,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。四川省雅安市是藏茶的原产地,已有1300年历史。明代嘉靖年间,陕西泾阳商帮陆续来雅安投身边茶行业。他们的资金雄厚、经商有道,从明到清先后创办了10余家茶号,经营规模很快超过当地川帮,每年认“引”数额占雅安全部的三分之二。藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。

黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。

关于黑茶茶叶粗老的问题

茶梗中含有丰富的内含物质,成熟之叶尽管有些苦涩,但整枝内含成分并不比幼嫩的一芽一二叶低。且根据茶学专家的研究,采摘的嫩梗其中含有大量的氨基酸(主要是茶氨酸)、香气物质、茶多糖,其含量远大于茶叶中的含量。另外,茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所以要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。

关于本文《黑茶为什么苦 可能是冲泡方法不对》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

小心!你喝的可能是香精茶!


香精茶一般价格都较低,普遍是一些陈茶或残茶,加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香产生的。

那么,如何辨别茶叶是否添加香精呢?

今天我就以铁观音为例,进行说明。

闻干香

因为铁观音的特殊加工工艺,铁观音在干茶时的香味并不高,如果您捧一把铁观音放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的;

相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。

用手搓揉茶叶

你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。

低温冲泡闻香

用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么基本也是加入了香精的。因为铁观音一定要用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。

观察茶香持久度

冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,也有可能是添加了香精。

隔夜观察茶渍

茶叶喝完后,先不用洗杯,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。

柚子茶为什么那么稀 可能是加水了


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《柚子茶为什么那么稀 可能是加水了》内容,感谢阅读!

很多人买到的柚子茶都是稀稀,很没有看相,也不太好喝,出现这个现象的原因多数人都是不清楚的,下面介绍柚子茶为什么那么稀可能是加水了。

柚子茶为什么那么稀

如果在煮的过程中加水了,做出来的蜂蜜柚子茶就不粘稠了,也容易坏一些。没有煮好的时候可以继续熬的。

柚子茶的成分

柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养,去除了柚子本身具有的苦涩味道,还分解掉了一些不利于人体的成分。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。

自制蜂蜜柚子茶怎么做不苦

1、选择合适原料,并注意各种原料比例。1000克左右的柚子,搭配100g冰糖和500g蜂蜜,味道刚刚好。柚子要选个头圆圆的、肉质比较细嫩的;冰糖最好用黄冰糖,看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的;蜂蜜要用味道比较淡的,避免冲了柚子的香气,最好是质地比较浓稠的蜂蜜。

2、处理好柚子皮。蜂蜜柚子茶清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮,其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。但是,柚子皮味道极苦,处理不好就会影响成品风味,不好吃。

3、不是所有品种的柚子都适合做蜂蜜柚子茶的。挑选柚子时,选尖不选圆(越尖越好)、选大不选小(大个头成熟的会更好)、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)、选重不选轻(重的果实比较饱满)用手指按住底端,按不动的最好

4、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。柚子皮里面的白色絮状物,尽量刮的干净彻底些。剥柚子肉的时候也要注意,柚子肉上面也不能带有白色絮状物,最好是连上面的丝也要去掉。

5、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。

6、做好后,装罐封存,放置两三天后再食用,不要急着现在喝。放的时间越久,苦味越淡。

柚子茶怎么去除苦味

柚子茶相信大家一定都喝过,味道香甜,非常开胃。但是自制的柚子茶普遍都存在一个问题,就是有一股苦味,和外面购买的柚子茶相比,口感差一些。那么,熬制柚子茶怎么去除苦味呢?实际上,大家可以在制作柚子茶的过程中添加一些小调料,注意制作技巧,这样做出的柚子茶就没有苦味了。

一瓶好的柚子茶,最好是蜂蜜和果肉各半,食品添加剂越少越好。所以制作柚子茶的关键在于蜂蜜,加入蜂蜜的柚子茶口感更好,也能很好的综合柚子茶的苦味。另外,柚子茶的制作过程中放点盐来腌制柚子皮也能很好的去除苦味,这么做还能更好地防腐。

简单来说,想要中和柚子茶的苦味,就需要多增加一下甜味。很多不大喜欢吃甜味的朋友都会在制作的过程中把蔗糖量减低一半甚至更少,这样就会导致柚子茶的苦味加重。有一个办法既不用增加蔗糖量,又能很好的综合苦味,那就是延长柚子茶制作过程中腌制和熬制的时间。熬煮得更久一点,柚子茶的苦味就会变淡一些。反之,喜食苦味的朋友则可少放蔗糖,多加白瓤,缩短腌制和熬制时间。了解了这些小诀窍之后,大家赶紧去尝试一下吧!

以上就是为您提供的《柚子茶为什么那么稀 可能是加水了》全部内容,在阅读的过程中是不是有所收获呢?更多内容请继续关注我们网站内容更新!

你闻到的“茶香”有可能是“香精”


你以为能威胁身体健康的只有“地沟油”、“皮鞋酸奶”、“非法疫苗”,不,还有“香精茶”。

市场上有些茶,闻起来很香,泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的,如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢?

什么是香精茶?

香精茶一般价格都较低,普遍是一些陈茶或残茶,加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香产生的。

如何辨别茶叶是否添加香精?

闻干香

因为茶的特殊加工工艺,干茶时的香味并不高,如果您捧一把干茶放到鼻子下闻,香气清幽、自然,那么一般是没有添加的;相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。

用手搓揉茶叶

你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。

低温冲泡闻香

用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。

观察茶香持久度

冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,可能是添加了香精。

隔夜观察茶渍

茶叶喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。(

你泡茶的水味太重?先别怪茶,可能是你没泡好!


很多人在泡茶的时候,泡着泡着喝着喝着,就发现一下就没茶味儿了,甚至水味非常重,这是咋回事?是不是买的茶叶不好呢?

水质过硬

水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。

软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡。

软硬水最简单的判断方法,就是用肥皂水鉴别,有大量浮渣的是硬水,有泡沫的是软水。

因此我们应尽量选择软水,尽量避免使用自来水等高硬度水泡茶。

水温过低

茶的溶解度和水温也是成正比的。

如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,导致茶味不足、水味重。

其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素,因为茶中的维生素稳定性较高,高温下损失程度其实很有限。

如果是黑茶、普洱茶或者乌龙茶,建议大家用沸水冲泡,水温千万别太低喔!太低茶香不容易出,滋味会寡淡带水味。

而一些比较细嫩的绿茶,西湖龙井,黄山毛峰等,水温可以适当降低,滋味会更佳。

春茶多雨

春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味。越是雨水多的年份,越容易出现水味重的情况。

茶叶受潮

茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重。

这种情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。

醒茶不足

醒茶:让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用,此过程称为“醒茶”。

各种茶种醒茶的方法也不尽相同,冲泡黑茶、青茶、红茶的时候,其方法是从保存状态取出,放入冲泡器皿中,用100℃的沸水来醒茶。

相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出,放入高温烫过的冲泡器皿中,再用85℃左右的开水醒茶。

醒茶完成程度的掌握,对整个冲泡过程中,茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有著直接的影响。如果醒茶不足,则会在前几泡出现水味重的情况。

如果采用定点注水速度过缓,会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合,造成茶水分离。可适当增加注水速度,或改变注水方式加以改善。

在喝茶的时候,小伙伴们还总是喝出水味的话,不妨先从这几个问题开始解决,茶的滋味会好很多。

为什么你找不到人采茶?原因是这些……


随着气温逐渐回升,各地新一季春茶将陆续上市。春节前,四川最早的春茶——“峨眉问春”品种,在峨眉山下已经开始开采,售价也超过了1000元/斤。除了价格好,今年的春茶销售也显得更为抢手,笔者了解到,海南省海垦五指山茶业集团白沙绿茶春茶订单额已突破3000万元。

杭州的龙井、福鼎的白茶、云南的普洱茶、广东的英德红茶,各类名茶的主产区众多春茶待采摘。但是节后用工荒席卷各地,采茶工这种短期招募可谓雪上加霜,这将是茶企新年面临的第一个考验。销售预期如此之好,提前做好预案,这一点对于做好春茶的生产销售至关重要。

采茶是技术体力活

熟悉茶行业生产的人都知道,采茶是十足的技术加体力活。一个熟手采茶工的工作,往往是从早上6点钟开始,背着采茶篓到茶田,要忙到下午5点多钟。一天忙下来,平均采摘鲜叶8-9斤。按照5斤鲜叶出一斤干茶的比例,才能生产出不到2斤成品茶叶。如果是生手,上手又还得要一个过程,而且当前采茶工作大多为年纪较大的农村留守人员,已经很难找到年轻人上山采茶了,安全保障也是一个需要考虑的问题。

机械采摘短期还不能指望

那么人手不够,就找机器帮忙可行吗?当前在不少茶场已出现机械化采摘,但目前技术还不成熟,机械采茶对茶园行距等有很高要求,这也是机械采茶一直未能大规模推广的原因。采茶工难觅势必一年比一年严峻,为了应对机械化操作是势必要采取的一种方式。但机械化采摘的茶品质量是否能够获得消费者认同,这才是关键。对于高端名优茶而言,不成熟的机械化操作很可能是致命的。

采茶用工荒是常态

需要认清的现实是,茶行业用工荒将是一种常态,这种常态无疑是大大小小茶企发展最大的挑战之一。之所以茶产业会遇到采茶工短缺的情况,除了采茶工作辛苦之外,当前国家经济发展,劳动力从业渠道广泛,分流了大量的农村剩余劳动力,特别是年轻人对采茶工作的自身价值认同感低也是非常重要的原因。

增加采茶工作报酬

那么,面对当前人工短缺的现状,茶场经营者该如何改善工作条件,吸引合适的工人采茶呢?首先是提高采茶工工资收入,毫无疑问薪酬待遇是企业在人力资源争夺战中最重要的砝码,随着茶叶价格的上涨,采茶工人的工资也应该适当得以体现,同比上年适当增长采茶工作报酬才能吸引合适的劳动力。

治标还要治本

尽管如此,企业开出高价薪酬,仍旧难以招募到合适人选。这就需要分析采茶工人的心理动态,否则一味提高用工成本对于破解“招工难”也只能是治标不治本。笔者认为可以从如下几点破解,

一是,改善食宿条件留住原来的采茶工,体现人文关怀。大多数茶厂都是处在偏僻的山区,交通不便,设施简陋是普遍存在的情况,改善食宿条件,让工人吃得好住得好,可以消除他们的后顾之忧,对于比较偏远的地区,转场接送也是非常有必要的安排。

二是,在开采期间,想方设法地为采茶工开展一些活动,丰富采茶工业余,丰富精神生活。企业经营者可转换角色在采茶工人层面上思考,给予他们物质报酬的同时,也给予他们精神方面的关怀,采茶是一件紧张枯燥的工作,丰富采茶工业余文化生活,举办一些精彩的文艺节目,用欢声笑语可以缓解采茶身体上的劳累。

加快茶园标准化迎接机械采茶时代

可以预见的是,机械采茶将是大趋势。未来中等和优质茶叶的采摘作业会继续向自动化水平更高的机械化方向发展,名茶的采摘将由智能采茶机器人来完成。面对即将到来的机器人采茶时代,茶企除了思想上的要提高认识之外,更需要开始着手建设或改建标准化茶园。标准化茶园建设包括茶树行距、株距、修剪形式,灌溉设施,以及大型设备入园道路设施等。标准化茶园的建立有助于机械设备型号的统一,避免一个茶园需要一种尺寸机型的现象。

当你喝茶遇上茶醉时,这些可能是能救你命的东西


很多茶友都会觉得奇怪,怎么喝茶也会喝醉吗?那到底是种什么体验?又该怎么解茶醉呢?

茶醉是什么样的感觉呢?

大概这么比喻,如果你很作,空腹喝茶,或者喝猛茶(比如生普啊,新茶啊)或者喝很多很多很多茶,喝的时候还不肯吃点儿什么果儿饼儿……那么你可能出现下列情况:

脑袋晕晕乎乎的有点像是喝了二两,有点搅糊;耳边嘤嘤嗡嗡像是很多小昆虫在共振,浑身软趴趴的提不起力气;胃里空捞捞的,有明显的饥饿感,却又像有什么东西顶在里面很鼓胀;严重一点,从胃到喉中翻腾,想吐又吐不出来,再严重一点,会口角流沫。

这就是茶醉。一般小白甚至自信的老茶客都会遇到,发作起来还是相当难受的。所以觉得还是有必要系统和大家科普一下栽在茶醉上要怎么解~

茶醉后可以吃哪些东西呢?

你可以吃这些:

肉!非常管用!

糖果,糖丸啊,总之含糖量高的。

糕儿饼儿,你们晓得茶点吧,喝茶尤其量大其实一般都要配的,西式中式甜的咸的,又精巧又管用。

你可以喝这些:

糖水,白糖水,冰糖水,红糖水,蜂蜜水……随便什么糖水。

如果你要做个奇葩,你可以试试猪油:

要做到身边没糖水没茶点连颗糖都没有是很难得的,但是如果实在奇葩到这个份上,你也可以试试。

有那么一次一个老茶友阴沟翻船,试了一整个下午刚出的生普,然后开始翻白眼,递给他绿豆糕他不要,跑到厨房舀了一坨猪油兑在热水里加糖灌下去了……立马满血复活!简直震撼!大家要是有兴趣也试试好了~

兄台,咱能不醉就不醉吧!

最后,针对茶醉给大伙儿打个预防针,又不是什么好事儿,能免则免吧。

不要喝太浓的茶!

哪怕通宵熬夜打麻将都没必要。

不要喝太多茶!

这里的多,指茶水量,也指茶种类。真的不要贪多灌到自己胃胀痛呢?天天都可以喝的嘛。一般来说,普通茶友适量而饮,拥有超能力的老茶鬼除外哈!

不要空腹饮茶!

吃点东西再喝嘛,喝起来心里都踏实些,妥妥的。

醉了立刻进食!

这跟茶醉没关系!

友情提示,纯粹业界良心。重度神经衰弱的同志们,很遗憾,你们都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不要喝茶的好。

相关文章