喝茶对牙齿。
哪些人不适合喝茶？
①发烧人群
茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
②患有肝病的患者
茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
③神经衰弱的患者
喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
④哺乳期间
如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过量的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
⑤贫血患者
茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
喝茶可以提神，不能醒酒！
①在《本草纲目》有记载，“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”
②饮酒后，酒中的乙醇经胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。
小编建议：酒后可以喝一杯蜂蜜水，蜂蜜中含有一种果糖可以促进酒精的分解和吸收，有利于快速醒酒，并解除酒后的头痛感。
红茶、熟普洱真的养胃吗？
①“绿茶伤胃，红茶养胃”，胃不好的人应该多喝红茶，这种说法是缺乏科学依据的！
②红茶、熟普虽是暖性的，但还不能简单的与养胃画等号。茶叶中的茶多酚对胃是有刺激性的，尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶和熟普都经过发酵制成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了变化含量减少，对胃的刺激性相较于绿茶只是比较弱而已。
③暖性的茶与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝茶同样要警惕，尤其是过浓的茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。
喝茶一定要根据自身情况，切勿贪茶！
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要煮茶，先避开这几个误区！
围壶而坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，享受煮茶的乐趣，是一件极为写意的事情。但是许多人在煮茶上还是有误区，下面我们就来看看，别把美食变糗事。
误区一：直接用铁壶煮茶
一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。煮茶叶时，铁单质和茶叶中的鞣酸反应，会生成鞣酸铁，这也是蓝黑墨水的主要成分，所以茶汤会变蓝黑色。这种成分倒不会有毒，只是可能会刺激胃粘膜，引起恶心、呕吐、消化不良等。
建议：铁壶煮水可以，但如果是煮茶叶，还是用银壶、陶壶、玻璃壶等味道更佳。
误区二：任何茶都适合煮
煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮。煮茶一般选用两种茶，一种是发酵重的茶叶，如熟普、六堡茶、老茶头、老茶婆、红茶等。还有就是年份较长的陈年老茶，比较适合用煮的方式品饮，比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等。
至于绿茶类，特点就是“清汤绿叶，滋味收敛性强”。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，导致茶汤变黄，味道较苦，所以芽叶细嫩的绿茶不宜煮。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的绿茶冲泡时，甚至不能用过烫的水，水温应控制在80℃～90℃左右。
建议：煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮，而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
误区三：茶叶可以反复煮
煮茶的时间不能过长，以3至5分钟为宜。因为茶叶在壶中泡制再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，接着在煮茶器中投入2/3水。把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态，再把备好的茶放入煮茶器中，沸腾后即可饮用。这样，大家可以喝完一壶的2/3水以后再煮，而非反复沸煮。至于，一道茶到底能煮多少次，只能说“因茶而异”了。
建议：先泡后煮是许多老茶友喜欢的做法。一道好茶，先用冲泡的方法把它的内含物质一泡一泡均匀地释放出来，在最后的时候还可以再煮一壶，可以把这道茶的全部内容通过不同的形式完全展现出来。
选购六堡茶注意避开这些误区
许多人都喜欢买些六堡茶调理肠胃，祛湿养生。但不熟悉六堡茶的人在选购时，常会闹笑话，或者有认识上的误区。
误区一：价格年份定？
“听说六堡茶不同年份，价格不同，那1年茶500克多少钱，5年呢？”朋友这么问道。资深六堡茶商陈先生说：“六堡茶筐筐原料不同、工艺不同，再加上陈放时间、地点不同，口感千差万别，因此定价的弹性也很大。”同样年份的六堡茶，可能出现价格相去甚远的情况。例如10年茶中，带槟榔香的通常比不带槟榔香的茶贵；刚出厂的3年左右新茶，如原料稀少或者加工工艺更具技术含量，就可能比转化5年以上的茶还要贵。
误区二：新人喝新茶？
“我刚接触六堡茶，还是从初级的新茶开始喝吧。老茶价格有贵有便宜，‘水太深’看不懂，怕被坑了。”听到建议新茶、老茶都购买一些时，会有部分茶友如此回答。这同样是一种误区。因为越陈越香的缘故，多数老六堡茶的口感、品质等都远远超过新六堡茶。对于希望更多了解六堡茶的茶友来说，最好是新茶、老茶都适当购置，多品鉴才能真切感知六堡茶随着时间转化会变成怎样的滋味。反之，如果只喝新茶，口感、愉悦度就很一般，而且无法做纵向对比。
误区三：迷恋“故事茶”
“我刚收了茶农自家收藏了10多年的一款老茶，还是用老葫芦装的。”不时有茶友以为自己捡了漏，但往往成了又一个被“故事”忽悠的新茶客。实际上，有故事的老茶是有的，但要么早被喝掉了，要么早被人捷足先登收走了。特别要提醒的是，一些故意做老的湿仓茶对人体有危害。所以追求这种“故事”，不止是损失金钱，还可能影响身体，建议还是多问多听多喝多看，谨慎购买。图源于网络
茶到底要怎么煮？良心总结，避开误区！方法
似乎是一晃眼就到新年了，入冬许久，人也已经完全适应了冬天的节奏。这种时候，要是再煮壶茶，袅袅水汽，缕缕茶香，捧着暖融的茶汤，身心都热乎起来。
说茶君觉得冬天煮茶实在是太惬意了，可是也留意到茶友们关于煮茶有许多疑问，例如：今年的白牡丹能不能煮着喝呀？所以说茶君决定掏心掏肺和大家分享一下煮茶的二三事。
1、对于不发酵茶煮饮是摧残
首先，并不是所有茶都能拿来煮的！像是属于不发酵茶的绿茶，它采摘下来之后首先进行杀青，细胞中的酶类都被杀死，保存茶叶最清鲜的姿态。绿茶的口感鲜爽清纯，高等名优绿茶更是建议用85℃的水温冲泡，才能更好地体验到它的清鲜。所以煮茶的持久高温对绿茶来说委实是摧残了。
而发酵茶本身就软化了一些清爽刺激，口感较为醇柔，煮茶也更能激发浸出它的温融内质，煮出来茶汤细腻顺滑。
2、细嫩的茶会被煮坏
只要是发酵茶就好了吗？并不。例如说茶君之前收到的提问，茶友买的一芽一叶原料的白牡丹，且多为一芽一叶初展，叶片尚小，鲜嫩十分，茶叶旦也不建议煮饮着来喝。
这样的高级白牡丹，口感多是清醇鲜润，汤质细腻，水路细滑。本就为了喝那份鲜灵清新，煮茶这样的粗暴手法，就完全破坏它的本意了。而它细嫩的条索也很容易在煮茶过程中被破坏。
比牡丹更为细嫩的银针，又或者是细嫩的红茶，茶叶旦也都不建议煮饮。煮茶水温持久的处在很高的状态，细嫩的原料根本承受不住。就像是把温室里精心培植的龙舌兰，一朝移去荒野沙漠，它经不起这些狂猛的摧残。
3、有一定年份的茶煮起来更带劲
每每被问到适合煮饮的茶，说茶君经常推荐老白茶，有些年份的黑茶等等。首先满足前两条，有过发酵，不太过细嫩，还有便是经过了一定的陈化。
新茶像是初出茅庐的愣头青，总是要跳脱刺激些，爱那份刺激感的自然是喜欢新茶。而陈化就像是磨平了它的棱角，压下了那份躁动不安，茶的内质更加平稳沉厚，也更加经得起“重手”。
煮新茶，或许要激起他的叛逆，回你一份浓重鲜烈的冲击。煮老茶，是催得它将层层封印的厚重内蕴都吐露出来。
直接冲泡老茶，它是缓缓苏醒，再缓缓释放。煮老茶，它的内质释放得更快，也更彻底，直至吐露最后一丝芳华。
冬天煮茶到底要怎么煮？以白牡丹为例，这些方法可以避开误区！
似乎是一晃眼就到新年了，入冬许久，人也已经完全适应了冬天的节奏。这种时候，要是再煮壶茶，袅袅水汽，缕缕茶香，捧着暖融的茶汤，身心都热乎起来。
冬天煮茶实在是太惬意了，可是也留意到茶友们关于煮茶有许多疑问，例如：
今年的白牡丹能不能煮着喝呀？今天和大家分享一下煮茶的二三事。
01
对于不发酵茶，煮饮是摧残
首先，并不是所有茶都能拿来煮的！像是属于不发酵茶的绿茶，它采摘下来之后首先进行杀青，细胞中的酶类都被杀死，保存茶叶最清鲜的姿态。绿茶的口感鲜爽清纯，高等名优绿茶更是建议用85℃的水温冲泡，才能更好地体验到它的清鲜。所以煮茶的持久高温对绿茶来说委实是摧残了。
而发酵茶本身就软化了一些清爽刺激，口感较为醇柔，煮茶也更能激发浸出它的温融内质，煮出来茶汤细腻顺滑。
02
细嫩的茶会被煮坏
只要是发酵茶就好了吗？并不。例如，一芽一叶原料的白牡丹，且多为一芽一叶初展，叶片尚小，鲜嫩十分，也不建议煮饮着来喝。
这样的高级白牡丹，口感多是清醇鲜润，汤质细腻，水路细滑。本就为了喝那份鲜灵清新，煮茶这样的粗暴手法，就完全破坏它的本意了。而它细嫩的条索也很容易在煮茶过程中被破坏。
比牡丹更为细嫩的银针，又或者是细嫩的红茶，茶叶旦也都不建议煮饮。煮茶水温持久的处在很高的状态，细嫩的原料根本承受不住。就像是把温室里精心培植的龙舌兰，一朝移去荒野沙漠，它经不起这些狂猛的摧残。
03
有一定年份的茶，煮起来更带劲
每每被问到适合煮饮的茶，茶姐经常推荐老白茶，有些年份的黑茶等等。首先满足前两条，有过发酵，不太过细嫩，还有便是经过了一定的陈化。
新茶像是初出茅庐的愣头青，总是要跳脱刺激些，爱那份刺激感的自然是喜欢新茶。而陈化就像是磨平了它的棱角，压下了那份躁动不安，茶的内质更加平稳沉厚，也更加经得起“重手”。
煮新茶，或许要激起他的叛逆，回你一份浓重鲜烈的冲击。煮老茶，是催得它将层层封印的厚重内蕴都吐露出来。
直接冲泡老茶，它是缓缓苏醒，再缓缓释放。煮老茶，它的内质释放得更快，也更彻底，直至吐露最后一丝芳华。
以上算是对茶友们在煮茶的道路上掉坑而提出的一些小小建议。年末时节，希望茶友们都能有愉快的欢聚时光，新的一年，也要和做个爱茶人。
茶越新鲜越好？春夏喝茶果断避开10大误区
看看下面的喝茶十个误区吧！
误区一：茶越新鲜越好。
时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡硷含量较高，容易对胃產生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。胃不好的人，应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是，并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化，品质更好。
误区二：饭后喝茶最好。
饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等產生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利於食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。
误区三：茶能醒酒。
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助於解酒;但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。
误区四：睡前喝茶影响睡眠。
茶叶中含有的咖啡硷有兴奋中枢神经的作用，因此，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。同时，咖啡硷也是利尿剂，加上喝茶摄入大量水分，势必增加夜间上厕所的次数，从而影响睡眠。但据消费者反映，喝普洱茶对睡眠的影响并不大。不过，这并不是因為普洱中所含的咖啡硷更少，而是因為其他目前还不明确的原因。
误区五：茶叶要洗，头泡茶不能喝。
头泡茶是否能喝取决於你喝的是什麼茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利於茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。
误区六：泡茶要用沸水。
高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好;紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。
误区七：泡茶盖盖味道香。
泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。
误区八：用纸杯或保温杯泡茶。
纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道;保温杯為茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的顏色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值。因此外出时，最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。
误区九：直接用烧开的自来水泡茶。
在不同地区，自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分產生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。相比较而言，纯净水泡茶的效果会更好。
误区十：喝茶后嚼茶渣助养生。
一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因為茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因為茶渣中也可能含有微量的铅、鎘等重金属元素，以及水不溶性农药，如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。茶叶有用来喝的，也有用来吃的。两者对水不溶性有害物质的限量要求是不同的。供饮用的茶，可使用水不溶性农药，泡喝不会影响健康，但嚼吃就会有潜在风险;供吃的茶，採用的标準更加严格。
喝茶的这些误区你犯过吗？
中国人的传统是以茶待客，茶是中国独特的传统文化精髓，很多人喜欢在日常生活中喝茶。茶，它非常有益于健康，但是错误的喝茶会对健康产生不利影响。
1.茶是越新鲜越好?
新茶是指春天采摘的最初几片新鲜的茶叶制成的。为了保持新鲜，一些茶农在清明节前开始采摘，这种茶叫清明茶。很多人喜欢喝新茶，认为茶叶越新鲜越好。事实上，由于新茶中含有咖啡因的浓度较高、还有活性生物碱等，很容易让神经系统兴奋起来。还有新茶中未被氧化的多酚和醛的含量高，对胃肠有强烈的刺激作用。胃肠功能不佳的人，喝新茶会引起饱腹感、胃痉挛、口干、便秘等症状，甚至可能会使病情恶化。
2.喝茶可以醒酒？
很多人认为喝酒后再喝茶可以醒酒，这是非常错误的。酒中的酒精通过胃肠道进入血液，并通过肾脏排出体外。如果喝完酒后再喝浓茶，茶中的茶碱有利尿作用，可能对肾脏会造成一定的损害，而且容易导致心律失常或心功能不全，尤其是心脏功能不好的人可能会处于危险之中。测试证明，饮酒后喝茶会使食物中的铁吸收减少一半以上，所以饮酒后最好不要喝浓茶。
3.空腹喝茶？
有些人喜欢空腹喝茶，空腹喝茶会稀释胃酸，还会抑制胃液的分泌，从而阻碍了消化系统的正常运转，严重的甚至会引起眼花、心烦、心悸、头痛、胃部不适等醉茶的现象，还会影响蛋白质的吸收，也有可能引起胃粘膜炎的发生。所以，如果空腹喝茶后出现以上一些症状，可以通过口中含一块糖果，或喝一杯糖水来缓解症状。