请把茶泡好,别浪费了!

发布时间 : 2019-11-16
保温杯泡什么茶好 什么茶用紫砂壶泡好 常滑烧壶泡什么茶好

保温杯泡什么茶好。

中国是产茶大国,随着人们生活质量地提高,又开始恢复喝茶养生与精神追求,茶,又成为了中国的国饮,这也是大自然特别恩赐给我们人类的排毒饮料,不然面对如此天气,人类真不知道如何生存。

中国茶可以说是见证历史兴衰的最好例子,当国家处于不好的时候,老百姓哪有时间去喝茶,此时,谈喝茶,显然是一件非常奢侈的事。而当国家安定,老百姓安居乐业之时,茶又会自动兴旺起来,因为茶,可以可以养生保健,让我们的寿命延长。茶还是精神的,他可以让我们有新的价值追求。

茶叶也才兴旺起来,爱喝茶又是我们的习惯,有很多不正常的泡茶方法,我们也来聊一下。特别是本来就好不容易得到一杯好茶,却因为没有泡茶,白白浪费掉,没有享受好茶应该带来的乐趣。

一、爱喝浓茶

很多老茶客,喜欢泡浓茶,对于一些刚想学喝茶的茶友,很多学习的资料都是来自老茶客所带,所以也习惯泡浓茶。对于身体还没有完全适应的茶友来说,其实茶不要太浓,容易对心脏产生负担。

二、泡了茶还要煮

其实从科学角度看,茶叶有利于身体的物质,还有一些不利于身体的物质,如果用一杯泡到晚的泡法,本身茶叶的有害物质会被析出。【茶叶有利物质,按正常泡法,就可以完全泡出来,有害物质反而不会泡出】,所以不建议长时间浸泡【几小时的浸泡】,更不建议去煮茶,那只是一种口感的享受和良好的感觉而已。

三、沸水泡茶高温喝

有些茶需要高温,才能将茶性尽展开来,特别是陈年茶,更需要高温的杀菌与消毒。虽然这些茶用高温去泡,但也不建议直接高温喝,因为口腔能够容忍的温度是65度,如果长期喝超过这个温度的茶,容易出问题。

还有一些茶,本身就不需要高温来泡,建议尽可能半温度降低到85度左右来泡,这样,茶又可以更好喝,还更有利于健康。

泡茶的方法并没有固定的要求,各种茶因为工艺不同,所需要和能承受的温度也不同,但我们喝茶所能承受的温度是恒定的,如果用高温泡的茶,建议要等稍凉了再喝。中国天气不高,海拔也不同,开水所呈现的温度也截然不同。我们要根据实际情况,多次摸索,把一杯好茶泡好,别浪费一杯得之不易的好茶。

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好茶,请泡好,别浪费了!


中国是产茶大国,随着人们生活质量地提高,又开始恢复喝茶养生与精神追求,茶,又成为了中国的国饮,这也是大自然特别恩赐给我们人类的排毒饮料,不然面对如此天气,人类真不知道如何生存。

中国茶可以说是见证历史兴衰的最好例子,当国家处于不好的时候,老百姓哪有时间去喝茶,此时,谈喝茶,显然是一件非常奢侈的事。而当国家安定,老百姓安居乐业之时,茶又会自动兴旺起来,因为茶,可以可以养生保健,让我们的寿命延长。茶还是精神的,他可以让我们有新的价值追求。

茶叶也才兴旺起来,爱喝茶又是我们的习惯,有很多不正常的泡茶方法,我们也来聊一下。特别是本来就好不容易得到一杯好茶,却因为没有泡茶,白白浪费掉,没有享受好茶应该带来的乐趣。

一、爱喝浓茶

很多老茶客,喜欢泡浓茶,对于一些刚想学喝茶的茶友,很多学习的资料都是来自老茶客所带,所以也习惯泡浓茶。对于身体还没有完全适应的茶友来说,其实茶不要太浓,容易对心脏产生负担。

二、泡了茶还要煮

其实从科学角度看,茶叶有利于身体的物质,还有一些不利于身体的物质,如果用一杯泡到晚的泡法,本身茶叶的有害物质会被析出。【茶叶有利物质,按正常泡法,就可以完全泡出来,有害物质反而不会泡出】,所以不建议长时间浸泡【几小时的浸泡】,更不建议去煮茶,那只是一种口感的享受和良好的感觉而已。

三、沸水泡茶高温喝

有些茶需要高温,才能将茶性尽展开来,特别是陈年茶,更需要高温的杀菌与消毒。虽然这些茶用高温去泡,但也不建议直接高温喝,因为口腔能够容忍的温度是65度,如果长期喝超过这个温度的茶,容易出问题。

还有一些茶,本身就不需要高温来泡,建议尽可能半温度降低到85度左右来泡,这样,茶又可以更好喝,还更有利于健康。

泡茶的方法并没有固定的要求,各种茶因为工艺不同,所需要和能承受的温度也不同,但我们喝茶所能承受的温度是恒定的,如果用高温泡的茶,建议要等稍凉了再喝。中国天气不高,海拔也不同,开水所呈现的温度也截然不同。我们要根据实际情况,多次摸索,把一杯好茶泡好,别浪费一杯得之不易的好茶。

残茶直接倒掉就浪费了


所谓“残茶”是指泡饮过的茶叶或因为种种原因不能饮用的茶叶。对于饮茶后留下的茶渣,多数人往往一弃了之,实在很可惜。因为茶中有十几种成分不溶于或难溶于茶汤中,但它们对人体有很好的药理和保健作用,故应该很好利用。

(1)茶渣中含有的氯化物和鞣质有消炎、止血、止痛的作用,用自己喝过的残茶水刷牙漱口,不仅能预防龋齿、治疗口腔疾病,还能消除口臭,使牙齿洁白、坚硬。吃了生葱、蒜后,弄一些残茶渣咀嚼会儿,葱、蒜味便能慢慢消除。饭后用喝剩的茶水漱口,可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动能清除牙垢,提高口唇轮匝肌和口腔黏膜的生理功能,增强牙齿的抗酸防腐能力。

(2)残茶中的鞣质有凝固蛋白质、杀菌、消炎等作用。将茶渣加适量水煮沸,外敷患处,对疮疖红肿有治疗作用。在轻度烫伤时,将焙干研细的茶渣与适量菜油混合调成糊状,涂擦患处,可起消炎、止痛的作用。

(3)茶渣中所含的单宁酸对香港脚的丝状菌有明显的杀灭作用。患有香港脚患者如能每晚用茶渣汁对水洗脚,一般数次即可治愈。夏天脚汗多的人只要每天用茶渣煎汤泡洗;或每天撕点干茶渣放在鞋内,就能吸取鞋内的汗液,可使脚臭大为减轻。

(4)茶渣中含有单宁酸等物质,具有杀菌、消炎、润肌肤等作用。如用茶渣水经常擦身,不仅可消除体臭,还可保护皮肤,使皮肤光泽、滑润、柔软,以减少皮肤病的发生。用茶水连渣洗手脚,可以防治皲裂,并能防治湿疹止痒。

(5)用茶水连渣洗头,可使头发乌黑柔软、光泽美观。用茶水连渣刷眉,可使眉毛变得浓密光亮。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处,每日1-2次,每次20~30分钟,逐渐地可使黑眼圈消失。

(6)把每次喝茶的茶渣晒干,收集起来,积累到一定的量,做成枕心使用。这种枕心不仅柔软舒适,而且枕久了,还起平肝降压的作用,对高血压、偏头痛等有辅助治疗作用。

(7)煮牛、羊、狗肉等时,放人含有茶或茶渣的纱布口袋,与肉同煮,不仅使肉熟得快,而且还去膻味,并使味道清香、鲜美。

(8)洗鱼、虾、蟹后,手的腥味较重,可用茶渣叶擦洗,就能除去手上的腥味。盛过鱼、虾的餐具,如放人茶渣水中浸泡8~12分钟后再擦洗,很容易洗净,且又除去了腥味。炒或烧过鱼的锅,鱼腥味重时,可放点茶渣水于锅中稍煮一下,鱼腥异味即可除去。煎鱼后,厨房内油烟、鱼腥味较重时,可将干茶渣放在小碟中点燃,一会儿即可除去厨房内的油烟、腥味。置残茶或渣于冰箱的底层,便能消除冰箱中的异味,效果较好。

(9)将鲜鸡蛋等埋于干茶渣中,放阴凉处,可明显延长蛋的保鲜期,使鸡蛋等数月不坏。用茶叶煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口。

(10)用干茶渣、红糖、米一起点燃生烟,熏烤肉、鱼、鸡、鸭等,可做成相应的熏制食品。此种熏制食品不仅卫生,而且外观色泽漂亮,别具风格。

(11)渣茶中含有嘌呤类生物碱,经氧化作用后可产生氮原子。所以,用茶渣水浇花等植物,既能保持土质水分,义能绗化开增添氮等养料,对植物叶子生长有利。但是最好不要把茶叶倒在茶盆里,因为不便打扫,会腐烂,有异味、生虫。

(12)茶渣中含有脂类、挥发油等油性成分,还含一些微量元素。所以,用茶渣水洗擦镜子、玻璃、门窗、家具等,不但去污效果好,而且还可使表面光滑、亮洁。一些炊具的污垢用般方法难以洗净时,其表面可用茶渣来回擦试几遍,就能将其去掉。

(13)用温茶渣水泡洗毛线及毛织品,能使其颜色新鲜如新。其方法是用干茶渣25克左右,先冲泡成相对较浓茶汁,再配成40%浓度的温茶溶液,然后将要洗的毛线或毛织品没泡其中约20分钟,并用手轻轻翻动挤压,最后用温水漂洗干净,再用干净毛巾包裹毛织品,挤净水分,取出晾干即可。

(14)把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水分还可吸附灰尘。

(15)残茶叶还可以喂养刚出生的小蚕:这也算是典型的“茶食”用途了。

(16)把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能。另外,吃茶对我们还有很大的好处。吃茶,就是把茶叶当作一般食物那样吃进肚子里去。这对多数饮茶者来说似乎不太好理解。其实,这

种吃茶方式在有些地区、有些国家中也是常见的。我国湖南的一些地区,喝完茶后连茶渣起吃下去。杭州的一道美味名菜“龙井虾仁”,就是用开水泡开的龙井茶和虾仁配炒而成。此菜红绿相同,味美可口,可连同茶叶起吃下去:日本人有饮用抹茶的习惯,就是连汤带茶一起喝下去。按照日本人饮用抹茶的方式,可以将茶叶磨成极细的粉末,调人其他食品中食用,这是大有开发.研究价值的。吃茶,不仅把溶于茶汤中的营养保健成分吃下去了,茶叶中不溶性或难溶性成分有脂溶性维生素(A、E、D、K)、钙、镁、铁、硫、铜、碘、叶绿素、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等。所以,吃茶比饮茶更有益于身体健康,特别是以吃春茶效果更佳。

隔夜茶全身都是宝以后千万别浪费了


许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的说法是,喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。

隔夜茶之所以不宜用,是因为时间过久,维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。

1、抗氧化

茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用。

2、止血

隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

3、明目

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。

4、止痒

用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

5、生发

用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

6、固齿洁齿

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

7、除口臭

茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。

8、治晒伤

皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

9、去腥去油腻

隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

10、通便

清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶,有通便、醒脑、减脂效果。

11、治脚气

隔夜茶中所含的丰富物质,有治脚气的功效。

茶只能用来喝?太浪费了!


茶,作为饮品是其主要功能,除了用来喝,茶还有一大堆本领。

用于烹饪(给你的厨艺锦上添花)

在煮牛肉时,除了放入各种调味品外,还可以再加一小布袋普通茶叶,同牛肉一起烧,这样牛肉不仅熟得快,味道还会很清香。

用于保鲜(估计又是儿茶素的功劳)

将肉放入浓度5%的茶水中浸泡片刻后再冷藏,肉类的保鲜效果更好,不易腐烂变质。

将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中,放阴凉干燥处,鸡蛋可保存2—3个月左右。当然,保鲜虽好,趁着新鲜早早吃完更好。

用于去腥味(惹人厌的腥味也可以轻松去除)

器皿中有鱼腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去除;菜锅上有腥味,可先用泡过的茶叶擦洗,再用清水冲净,即能去除。

用于去污(天然去污剂,经济又环保)

用废茶水浸布擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污,去污效果好。

用于去异味(吸附兮,燃烧兮,异味去兮)

把晒干的废茶叶,装在尼龙袜子内,然后塞进有臭味的鞋子内,茶叶能吸收鞋内水气,去除臭味。成人的鞋子所需的茶叶约为1杯左右。

用50克花茶装入纱布袋中放入冰箱,可除去异味。一个月后,将茶叶取出放在阳光下暴晒,再装入纱布袋放入冰箱,可反复用多次,除异味效果好。

废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧,可以消除恶臭味。不过使用这个方法时,只燃烧茶叶就好了,不用附带烧别的。

把茶泡好,请别浪费


中国是产茶大国,随着人们生活质量地提高,又开始恢复喝茶养生与精神追求,茶,又成为了中国的国饮,这也是大自然特别恩赐给我们人类的排毒饮料,不然面对如此天气,人类真不知道如何生存。

中国茶可以说是见证历史兴衰的最好例子,当国家处于不好的时候,老百姓哪有时间去喝茶,此时,谈喝茶,显然是一件非常奢侈的事。而当国家安定,老百姓安居乐业之时,茶又会自动兴旺起来,因为茶,可以可以养生保健,让我们的寿命延长。茶还是精神的,它可以让我们有新的价值追求。

茶叶也才兴旺起来,爱喝茶又是我们的习惯,有很多不正常的泡茶方法,我们也来聊一下。特别是本来就好不容易得到一杯好茶,却因为没有泡茶,白白浪费掉,没有享受好茶应该带来的乐趣。

一、爱喝浓茶

很多老茶客,喜欢泡浓茶,对于一些刚想学喝茶的茶友,很多学习的资料都是来自老茶客所带,所以也习惯泡浓茶。对于身体还没有完全适应的茶友来说,其实茶不要太浓,容易对心脏产生负担。

二、泡了茶还要煮

其实从科学角度看,茶叶有利于身体的物质,还有一些不利于身体的物质,如果用一杯泡到晚的泡法,本身茶叶的有害物质会被析出。【茶叶有利物质,按正常泡法,就可以完全泡出来,有害物质反而不会泡出】,所以不建议长时间浸泡【几小时的浸泡】,更不建议去煮茶,那只是一种口感的享受和良好的感觉而已。

三、沸水泡茶高温喝

有些茶需要高温,才能将茶性尽展开来,特别是陈年茶,更需要高温的杀菌与消毒。虽然这些茶用高温去泡,但也不建议直接高温喝,因为口腔能够容忍的温度是65度,如果长期喝超过这个温度的茶,容易出问题。

还有一些茶,本身就不需要高温来泡,建议尽可能半温度降低到85度左右来泡,这样,茶又可以更好喝,还更有利于健康。

泡茶的方法并没有固定的要求,各种茶因为工艺不同,所需要和能承受的温度也不同,但我们喝茶所能承受的温度是恒定的,如果用高温泡的茶,建议要等稍凉了再喝。中国天气不高,海拔也不同,开水所呈现的温度也截然不同。我们要根据实际情况,多次摸索,把一杯好茶泡好,别浪费一杯得之不易的好茶。

泡茶一定要用对茶壶,不然多好的茶都浪费了!


九世纪后期,唐代陆羽在几十年的研究基础上写成了一步《茶经》,对茶叶的品种、烹茶的用水和方法以至各种茶具都作出了出色的总结。据陆羽《茶经》评述,古代茶饮的茶具分八类28种,品类之多,世界第一。陆羽推崇“越窑”即浙江青瓷茶具:之后江苏宜兴紫砂壶异军突起,成为在各种名瓷之外独树一帜的茶具。所谓紫砂,就是用宜兴所产的特殊陶土紫砂泥烧制的无釉陶器,其胎质坚实紧密,呈现陶土固有的色泽与机理。

紫砂在古代,绝非普通的工艺原料,它承载着中国传统禅茶一味的文化,制作紫砂壶,不仅是一门单纯的技能,更是一份福德,一份虔诚。诚实的说,我希望您选择我的紫砂作品,不单单是因为生意,更因为看不惯现在鱼龙混杂的紫砂市场。

如何挑选紫砂壶

泥料的好坏是一把好壶的基础,宜兴紫砂600年的历史,是对于宜兴泥料最大的认可。

宜兴本地的泥料,也就是平常俗称的:黄龙原矿,本山料,其宜茶性是浙江、安徽等的“外山料”所不能比拟的。

如果泥料不正,即使在宜兴烧制,也不能称得上是真正的紫砂壶!

“工”即工艺,又分为“成型工艺”和“制作工艺”。成型工艺又分为最原始的“全手”,即完全手工制作。以及借助模具定形的“半手”

各种成型工艺中,全手为最好的,半手次之,因为紫砂泥的双气孔结构的物理性,是在拍打泥片的过程中形成的,全手工做壶在没有定型之前都是拍拍打打,这个过程就是对紫砂气孔的重组。

说到形,就不得不说一句话:方非一式,圆无一相。1000个人做出来的石瓢,其实是有1000个样子。原因就在于:第一;紫砂壶是手工工艺,很难做出同样的东西。第二;每个工手,或者说同一个工手,其不同的创作阶段,对于同样的壶形,都有不同的理解。

不管是光素器也好,花器也罢。能在紫砂上读出,方中带圆,圆中带方的气韵,这样的壶一定是上品!

为什么用紫砂壶喝茶

紫砂壶嘴小,盖严,壶的内壁较粗糙,能防止香味散失。紫砂壶使用的时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇厚。长期使用紫砂壶,即使不放茶,只是倒入开始,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。

用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坏釉应力的问题;紫砂壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温蒸煮后,迅速投入零下的冰雪中,也不会爆裂。

紫砂壶里外都不施釉,包吃微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附能力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛杀菌的作用。所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。

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