【www.cy316.com - 茶叶有糖分吗】
确定地回答:有。茶叶有三次传奇的生命。
茶叶的第一次生命是它生长在树上的那段日子。茶树上的茶叶自由自在地生活着。当茶树由幼龄进入成龄并正式投产后,为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产,要采用轻修剪和深修剪。轻修剪,是剌激茶芽萌发,便于采摘与管理。深修剪,是除去鸡爪枝,打破结节的阻碍,使之重新形成新的树冠,恢复并提高产量。古老的神话说神农氏尝百草用茶叶解毒,说明茶树由来已久。
茶叶的第二次生命是在茶农采摘、翻炒、揉捻继而出落成自己特有的茶形的过程中。茶叶的生产不仅会受到天气的影响,采摘的工人炒制时的不同手法也会影响到茶叶的口感,所以我们常说“靠天吃饭,靠人做茶”。炒制茶叶是明朝开国皇帝朱元璋出的主意。明朝建国初年,四方供茶,当时最为名贵的贡茶叫“龙团凤饼”,这类茶叶加工要经过蒸碾,用米粉作粘合剂按一定形状压制而成。饮用时把茶团炒炙之后捣成细末,还要加上姜葱、桔皮、食盐等,煎煮成粥状方可品饮。朱元璋认为这太费事,也难品茶叶真正的香味,他让茶农用炒制方法生产条形散状茶,类似今天不加佐即可泡饮的绿茶。这种绿茶主要采用抑扬结合的方法来杀青和炒干。
有一个外国诗人写下这样的诗句:“从一杯中国绿茶里,我看到了中国的春天。”如果茶叶离开了炒制,茶叶的生命不会如此鲜活。
茶叶的第三次生命是品茗人用水滋润它,使它以最后一次舒展身姿,以生命菁华回报懂得欣赏它的人。“汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。”郑板桥的这副对联写的是实境,也是实感。“买尽”二字,化平庸为神奇,情意无限。茶叶的生命蕴含其中。正常的碧螺春色泽较为柔和鲜艳,用开水冲泡后看上去柔亮、鲜艳,茶叶上有白色的小绒毛。茶与水相遇,在杯中有如淡雅的丹青,或似劲疾的草书。条索纤细,卷曲成螺的那一根根碧螺缓缓地张伸开她那婀娜的身姿,汤色是清的,叶是嫩绿的,一股果香沁来。
茶叶的生命就是这样来到我们的身边,给我们增添快乐、助兴,使我们的生活更加充实,更有意义。
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茶,是有生命的
茶,也称复活草。
茶的生命,基本都可以分为两部分,一即长在树梢之时,二即泡在杯中之刻。当然还有一些茶,她的生命不仅在树梢之上,也在杯盏之间,更在人们的记忆深处。
所以我们说茶叶,也被称为复活草,她的生命在我们品饮她时,在杯中,在我们的口腔里,在我们的身体里得到复活。甚至,留存在我们的记忆深处,任何时候想起,不禁口舌生津,心向往之。
茶是有生命的。
茶的生命丰富多姿。喝茶的人,手持一杯佳茗,静下心来亦可愉悦感知。茶的生命,初看是色香味形,再品是气韵精神。唯有当你静下心来,愿将您的身心与之连接,与之交流,便是一个真正的爱茶懂茶之人了。“欲达茶道通玄境,除却静字不可得”,喝茶,更需要准备的是喝茶的心情和状态,当你面对一杯茶时,安静下来,便已经到达了茶道的大门口了。
千茶千味,千种状态。
你看,茶生于山野,茶叶生长的环境、海拔、土壤、气候不一样,茶的滋味,因为茶树的品种,茶园的生态环境,海拔的高低,土壤的矿物质成分,采摘的时间,加工的工艺等,竟然也是大相径庭。茶的滋味,凝结着她经历的一切。所以,当我们用心品味一泡茶时,可以品味到她生命的历程,比如她的生长环境、树种、海拔、气候、甚至做茶之人的工艺特征、藏茶的过程等等。
不同的茶,不同的加工,不同的滋味,就好像不同的人,不同的人生。诸如活泼的绿茶,深沉的黑茶,俏丽的黄茶,鲜艳温暖的红茶,清雅的白茶,醇厚的乌龙。不同的茶性,在不同的品茶人这里,就能品出不同的性质特征,不同的意义。
茶在懂茶爱茶的人这里,已然不仅仅是单纯的饮料了。
茶,更是一种生动的、活泼的、充满各种情怀的生命了。
茶是有生命的。
她的生命也常常被我们封存在某个不为人知的角落里。
其实茶,藏储的时间、仓储的方法不同,茶的滋味也大不同。
我们很多爱好茶的茶友们知道不同年份的茶,口感也是大不相同。
很多有优秀的品茗经验的朋友都知道,好的老茶,醇滑之极,入口绵化。这是新茶很难实现的。茶叶在藏储的过程中,她的生命其实并没有被冷冻,被中断,甚至被消亡,她还是在不断的变化,不断的从现有物质转化为新的物质,不断的改变自己的口感特征,如果用爱茶人的眼光来看,茶是有生命的,她不断地隐藏修饰转化自己的青涩,而变得成熟圆融通达。
在某些方面,茶与人生的道理竟然是如此的贴切。被封存或者被冷落的岁月,唯有沉淀自身,静然守候,我想这也是茶的哲学和智慧。
茶是有生命的,这种生命,更多的是一种人文情怀。
好比我们看艺术大师的一副优秀书画,我们会觉得这张画是有生命的,是鲜活的,是能说话的。那从品茗者来看茶,茶自然也是有生命的。她的内质、加工工艺、藏储经历、冲泡过程,无不凝聚了种茶之人、做茶之人、爱茶之人、品茶之人的心血和期待,这样的茶当然是有生命的呢!
如果说生命就是物质系统。茶在茶树上的生长过程,被采摘下来后的加工过程,甚至在藏储的过程,以及在冲泡的过程,都存在着物质的不断转变和生成的过程,那么即使从物质学、甚至生物学角度而言,茶的生命,在我们端起那杯茶时,总是让我们感觉到惊喜,感恩当下的这杯好茶,舍身化水,润泽我们的身心。
茶,是有生命的。
茶的生命在茶树的梢头,在茶罐的封存里,也在茶杯里,甚至在我们茶人的血液和情怀中,渐生渐长。茶的生命,逐渐成为融入我们血液中的一种精神和文化,寒冷时给予我们温暖,疲惫时给以我们安慰。
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当下最受茶迷们追捧的是普洱,我也最喜欢普洱。总觉得,喝了普洱,清香扑鼻,喉润舌甘,身心沁香,肺腑舒畅。
普洱茶是有生命的茶。日复一日,年复一年,她都在呼吸,在生长,在变化。在普洱茶中,你能感悟到人生的真谛,能感受到爱的魅力。
普洱生茶,性寒。刚出厂的生茶,茶汤清纯透亮,入口青涩不已,像刚刚开始的爱情,有那么一点点羞涩。但那青涩化得如此之快,立刻转为回甘,舌根、喉咙都能感受到甘洌泉水般的清甜,就如两情相悦,彼此心动般的让人难舍。
存放几年的生茶,汤色金黄透亮,口感鲜爽,有那么一点点涩味,但回甘明显,像四五年的爱情,虽然有一些摩擦争执,但还是甜蜜,充满激情。一些存放多年的老生茶,茶汤晶莹透亮,陈香扑鼻,顺滑绵长,虽然经历了岁月的磨炼依然生气蓬勃,像一个历练风雨的坚强男子,从内向外透涵着无限生机和不安分,又如那饱读诗书,满腹经纶、诙谐幽默的贤者,和他相处,总觉得浑身通透,精神焕发。
普洱熟茶,性温。茶汤色红浓韵,滋味醇厚,甜而不腻,平和随性,像一位红润丰满、雍容大方的中年美女,微笑着,向你走来。她的美是爱情的温馨、人生的沧桑换来的优雅自如。一些制作工艺上乘的普洱熟茶,汤色红浓如陈年葡萄美酒,浓艳得炫目美到极致,举杯轻闻,陈香,却淡如薄烟,早已没有新茶扑鼻而来的清香。而慢饮一口,茶汤醇厚,黏稠,但滋味却很平淡,没有任何刺激味蕾的感觉。不由得想到“少年夫妻,老来伴”这句话。
这老茶就像五十年的爱情一样,与子偕老之时,两人已鬓角发白,曾经激情的爱情已经在数十年的柴米油盐生活中转化成平缓如水的亲情。这份珍藏数十年的爱情,平和,厚重,温馨。
生活中我们品茶,讲茶,感悟茶,其实都是品味自己,感悟人生。泡茶就是泡自己,感知自己的存在,体会自己的经历,感味生命的真谛。新春,走了一次茶,恍如心中多了一份甜蜜、添了一份平和、增了一份自信和淡定。
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我国北方有生产茶叶吗?
都说我国地大物博,物产丰富,地域辽阔,那么很多茶友就比较感兴趣了,我国的北方有生产茶叶吗?因为我国的茶叶很多都产自南方,本节就带你来了解北方产不产茶叶,产哪些茶叶?
别看我国幅员辽阔,人口众多,喝茶者不在少数,但大家基本上所品的都是南方茶。这也难怪,此物喜阴好温,偏爱在南方生长,以致许多人都不太了解北方哪里生产茶叶,更何况去尝一尝了。但其实,北方也有产茶地,不过很少,一般北方人喝花茶较多,比如人参花茶等,要说真正的茶叶的话应该最出名的在山东—日照绿茶。
山东省日照市境内多山地丘陵,且气候温和,云雾缭绕;土壤呈微酸性,含有丰富的有机质和微量元素,是难得的适合茶叶生长之地。其独特的地理及气候条件使这里的茶叶栗香浓郁、汤色明黄绿亮、回味甘醇,并含有丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素,以致有“江北第一茶”的称号。而这款北方茶,便是日照绿茶。
日照绿茶何时出现,已不可考。据传说,在日照市东港区城北10公里处的河山顶峰,有一株古茶树,因生长在悬崖边上,高不可攀,所以无人敢摘采。大家每年只能捡一些被抛石击落的叶片,拿回家冲饮,用来提神明目,治疗腹疼。久而久之,直至今日,日照市乡间的山涧、园边仍有叶茶、饭茶生长。这大概就是日照绿茶的原始祖先吧。
中国农业科学院茶叶研究所专家对日照绿茶的评价是:叶厚、味浓、香高、耐泡。其功效颇多,是一种天然的有机饮品。日照绿茶富含对身体有益的维生素、矿物质和微量元素,常饮能达到提神健胃、降压利尿、预防脑心血管疾病、消食醒酒、防癌抗辐射、延年益寿等功效。所以知道这款北方茶的朋友,都不约而同地给予了赞誉。
茯茶内含物质丰富,素有生命之茶之说!
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如今茯茶已被越来越多的消费者认可,除了其丰厚底蕴的历史外,更吸引大家的恐怕是其强大的功效与作用。那么,茯茶的降脂减肥、延缓衰老、养胃、消食解腻等各种养生功效到底是怎么来的?很多朋友可能未必知道那么清楚。
其实,茯茶中含有较丰富的营养成份,尤其能体现功效的,还要归功于其含有丰富的维生素与矿物质。
茯茶中含有维生素C
维生素C易溶于水,可通过饮茶来补充体内每日所需量(50mg)。维生素C的作用可大啦,可以增强人体自身的免疫能力,抗坏血病,促进铁元素的吸收,能预防感冒,维生素C还能抑制皮肤上的色素沉积。这就是为什么我们说茯茶能够延缓衰老、抗癌的关键点所在。
茯茶含有维生素A
维生素A是脂溶性物质,能防止视力衰减、夜盲症,是维持我们正常视力所不可缺少的物质,同时维生素A还有保护皮肤,粘膜,促进生长等作用。
茯茶中还含有维生素E、F、K等
维生素E是很强的抗氧化剂,有抗衰老,美容、预防动脉硬化的作用。维生素F主要是防止动脉中胆固醇的沉积,促进皮肤和头发健康生长。而维生素K可以促进钙的利用和吸收,从而强健体魄。
这几种维生素都与人的健康息息相关,常喝茯茶,其实人体就补充了大量齐全的维生素,氨基酸、磷脂等,而这些都有助于消化、顺肠胃,解油腻。
因此,千百年来,在我国西北少数民族及雪域高原缺那样乏蔬菜与水果的地方,主要依靠每日饮茯茶来获得维生素的、矿物质,改善肠胃,茯茶素有生命之茶之说。
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