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七碗茶歌
唐·卢仝
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。
“茶者，南方之嘉木也。”神农氏尝百草始发现茶叶具有特殊功效，解渴生津，去烦润燥，却病走疾。唐时的禅茶一味，宋时的斗茶盛行，明清时的无茶不待客。茶这一事物随着中华历史走过烽烟离乱，安聚繁华，历尽波折，自成一脉，风光无限。
与茶相交说来也有十几年，从初时的牛饮猛灌，如筛酒一般，一窍不通，到如今的浅品细酌，可说道一二，略有涉猎。茶这一自古传承的国之饮品伴我走过了从青葱到成熟的成长岁月。见证了我从火爆急燥，进退无度，猛浪轻率，到知朴守拙，识得迂回，不慌不忙的心理路程。茶也在我的生活中从可有可无的小兴致，成为不可或缺的大爱好。虽还没到嗜茶如命的地步，但也是可一日不食，不可一日无茶。
忆及年少时，家中有一对单人沙发，两沙发之间放一小茶几，茶几上经年累月放着一长方形塑料托盘，里面放着一对甜白瓷带盖单耳杯，两杯之间放一铁质绿花纹方形小茶罐，茶罐正面有四个金色楷体字“西湖龙井”。家规甚严的母亲经常教导我别乱动茶盘里的东西，那不是玩的。家里若有贵客到访，待客用的。怕蒙灰尘，爱好的母亲用一块白底色的丝质印兰花素雅手帕盖着。年少的我确实发现这套玩意儿一年到头用不了几次，它们就是个摆设。那时父亲与兄长也不见常饮茶，而普通人家亲戚往来也不习惯用茶水来招待。
有一次，父亲好久不见的同学到访，据说跑到南方做生意发了，从父母亲欣喜激动的神情可见一斑。绿花纹的西湖龙井终于派上了用场。父亲拆开茶罐，用右手三指并拢伸入茶罐中，轻轻捏出一撮茶，细看茶叶是灰绿色的小芽片，干干瘦瘦的，放入白瓷杯中，然后冲入开水，盖上杯盖，静待了几分钟，便可饮用。谁知父亲的同学竟是性情中人，看着这杯热气腾腾的茶水，连连摇头，说：“天气太热，不想喝热的，吃几块西瓜得了。”于是这杯热情的龙井被移至角落，孤零零地散着它那股茶草香，慢慢凉掉了。待客人走后，躲在角落里的我立刻跳出来，奔到那杯茶跟前，双手捧起茶杯来，仰脖就喝，这是我生平第一次喝茶，以这样的姿态，用这样的心情，咕嘟咕嘟仰头灌了两大口，凉的,有点苦，舌头涩涩的，贵客喝的这东西味道也不怎地，还不如一碗糖水好喝。
在大门外送客回来的母亲看到我双手捧着茶杯，像是喝茶的样子，满脸笑容立马掉了下来，她唬着脸说：“不敢喝凉茶哩，会肚子疼，往坏喝呀，再可不敢了。”这番话着实把我吓了一大跳，提心吊胆了多半天，就怕因为喝了几口凉茶闹肚子疼，那可麻烦了。从那以后，我便见茶敬而远之。觉得那种东西口感又不好，还讲究大，不适合我这种见风是雨毛毛燥燥的小丫头。
与茶一别十年有余，小丫头长成大姑娘，十年光阴，虽不能够苍海桑田，但人间已是日新月异。家中兄长乃风雅好学之人，成家立业之后，正值新生代茶艺兴起，普洱茶大热，每逢佳节，他常喜欢在自己家中招待亲友，待众人酒足饭饱之后，便招呼大家坐在茶桌旁消酒喝茶，闲话家常。比起麻将桌上的烟气缭绕人声嘈杂，论起输赢来伤情伤脸面，酒饭之后以茶待客就显得雅致的多。烧水、温杯、洁具、取茶、投茶、注水、出汤，整个过程充满着艺术的享受，看着颜色清亮的茶汤从公道杯中缓缓倒入小巧的品茗杯，我这个对茶饮一窍不通门外汉对这样的做派，都有点羡慕了。当时就在心中种下一个念头，等自己成家后，一定也要象这样布置一间茶室，自己也算是读书人，不为喝茶，只为这清雅和正的喝茶氛围。
后来，嫁与先生，为何要尊称自己的丈夫为先生呢？只因人家读书多呗，啥也知道，我一有不懂的就去请教他，必会得到满意答案，从不落空。简直就是一部行走的百科全书，所以做我的“先生”还是可以的，这样称呼也不为过。比称呼“老公”显得有文凭。（哈哈、哈哈、见笑了）先生品性温雅敦敏，宽忍豁达，为人有三好，一好喝茶，二好读书，三好打球。对于普通人家来说，这些爱好都需要投资，为了成全这些爱好，常常得节衣缩食，但因为喜欢就不谈功利了。
刚结婚那会儿，全部家当就两卷铺盖，两个铁皮文件柜放餐具，一个煤气单灶，一个煤气罐，几个纸箱放衣服。一年结余不下两千块钱，我俩就有勇气花四千八百元买一黑檀茶船，如铁似石般沉重，得两个人花大力气才搬得动。这方雕山水亭室的长条形茶船，一直伴随我们身边，陪着我们从小家到大房，见证了平凡人勤恳过日月，日子从无到有，一点点如小鸡啄米，蚂蚁衔食一般，慢慢丰殷的全过程。也让我们深深懂得坚持的力量是无限的，只要坚持不懈，努力奋斗，小人物的梦想也会渐露曙光，相信终会有实现的一天。这方黑檀茶船买回来后被安置在一张用捡来的红酒木盒粘在一起做的小方形桌子上，这是先生的手艺，这样的创新巧思，得到了许多来家做客的人的口头好评，它拉开我们一家人喝茶的序幕。
从此，隔三岔五，呼朋唤友，到家中喝茶聊天。那时候，一众年青人凑在一起消费的是寂寞，为的是红火热闹，既无人嫌弃家里的环境简陋，也没有嘲笑茶具的粗糙，更无人讲究茶叶的优劣，水的质地。与其说喝得是茶，不如说灌得是酒。一杯茶入口，话头一出，群口相声就开始了。那牛皮吹得震天响。只要是自谋职业的，称呼里都带“总”，只要是公职人员，称呼中都带“长”。光听这称呼，全是商界精英，政界要员，所谈话题广泛，大到国际事务，小到八卦新闻，全都侃侃而谈，滔滔不绝。喝起茶来也没有一点讲究，喝完红茶换绿茶，喝完绿茶换花茶，几个人坐在一起扯闲篇，不觉几个小时就过去了，然后，一个个红光满面，心满意足地各回各家。
慢慢地，年岁渐长，阅历渐丰，也积累了一点关于饮茶的常识，才明白从前的胡喝海筛真真是一种罪过，茶文化博大精深，须静心领悟。
首先，喝茶要因人而异，因季节而异，因红茶、黑茶性温、甘淡、驱寒温阳，所以体弱虚寒之人宜饮红茶、黑茶，不宜饮绿茶，因为绿茶性凉。春天适合饮花茶，夏天适宜饮绿茶，秋饮乌龙茶，冬饮红茶、黑茶。一日之中饮茶也有讲究，睡前忌饮绿茶，因绿茶提神醒脑功效较其它茶类更强大。其次，不同的茶配不同的茶具，不同的茶需要不同的水温来冲泡，而且不同的茶冲泡的方法也不同。这时才发现，祖国的茶文化深不可测，需要喜欢它的人穷尽一生去探寻它的美及奥妙之所在。
这一时间里，相处的朋友们来来去去，有越走越近的，有渐行渐远的，有新交有老友，可是，坐在一起喝茶聊天，却少了过去的高谈阔论，激扬文字。更多时候是家长理短，互相问候，谈养生忆过往，讲讲茶道禅意，说说人生得失。偶尔会想起曾经的某一位朋友，好象有好长时间未曾谋面，我家先生就感慨地说:“人生在世，各人有各人的路要走，一直见面的是与你一路向前同路相行的人，久不谋面，甚至再无音讯的人是与你大路朝天各走一边的人。”是啊，聚散皆是缘，离合总关情。
因为喜欢，所以生活中，总是精打细算，今日买一只杯，后日添一把壶，纵然布衣疏食，一家人也是甘之若怡。经年积累之下，小茶室渐成规模，拥有了许多精致的新茶具，可是却都成了多宝格上的陈设品，在那儿蒙尘落灰。手头常用的还是多年前便宜入手的一套粗瓷杯，数年的把玩，瓷面沉浆，透着一股子浸润岁月，穿越光阴的厚重感，仿若老友，不愿舍去。喝茶也没有前几年那么遵规循矩，各种讲究。随意随性即好，想什么时候喝什么茶随心而定，一切自然。常来往的朋友们共坐一处，交谈的时候少了，更多时候好像只是为喝一口茶而来，或是只为坐一坐看彼此一眼而来。围桌而坐，守着一壶茶，既不问茶叶的来处、优劣，也不管水质是否甘甜，只这么静静地端杯啜饮，几杯过后，身有微汗，浑身通透，便有人忍不住大呼：“好茶！”满室的轻松惬意淡然流淌。也有人来寻茶时貌隐忧郁，相含焦燥，腹中似有万千惆怅，瞧着象是为倾诉而来，招呼坐定，三五杯茶过后，竟然一切随汗发，烟云俱散，风清气爽。此情此景让人不免慨叹，这世间还有什么事是一壶茶不能解决的。
兴趣与爱好是人生在世的调味料，就象食盐之于食物的重要性，如果每个人都有自己的兴趣和爱好，通过自己的坚持努力，从而实现它，过上自己想过的生活，方不负此生，有滋有味。
“愿以新火煮新茶，诗酒趁年华。”
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孕妇可以喝茶吗 喝茶要注意这些事
下面小编为大家带来一篇《孕妇可以喝茶吗 喝茶要注意这些事》，希望能够帮助到大家。
茶叶，是我国古老的文化遗产。喝茶有诸多好处，茶能解渴消暑，可以明目，还能提神醒脑，刮油降脂。但是怀孕了还可以喝茶吗？我们一起来看看。
孕妇可以喝茶吗
茶叶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。茶多酚具有收敛、解毒、杀菌、生津的作用。新近的研究证明，茶多酚具有很强的抗自由基作用，可延缓人体衰老进程。特别是维生素C在茶叶中含量较高。茶素可以降低血脂，增强血管韧性，对牙齿也有保护作用。茶中的一些元素还有解除原子辐射的能力。孕妇是可以喝茶的。
孕妇喝茶注意什么
1、孕妇在饮食上要十分注意，孕妇是可以喝茶的，但不能多喝，不是所有的茶都适合孕妇，如果乱喝，可能会影响孕妇及胎儿的健康。孕妇喝茶的原则：孕妇宜喝绿茶，不宜喝红茶，并且应避免喝浓茶，也不能过量。
2、孕妇不宜喝红茶：茶叶中含有2%-5%的咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。
3、避免喝浓茶茶叶中含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质，尤其是鞣酸，可与铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物，妨碍孕妇对铁的吸收。因此如果过多饮用浓茶，就有引起妊娠贫血的危险，胎儿也可能因此罹患上先天性缺铁性贫血。长期大量饮浓茶，还会使心跳加速，尿量增多，血液循环增快，这无疑会给本就体弱的孕妇带来心脏、肾脏的负担。因此，不主张孕妇喝大量的浓茶。
4、孕妇宜喝适量绿茶茶叶中含有锌、维生素C等有益成分，孕妇如每天喝2-5淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是有好处的。
5、喝茶有量，每日饮茶2-5。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解脂，增强神经兴奋和消食利尿具有一定的作用。但不是喝得越多越好，特别是孕妇，喝茶一定不能过量。大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育。
喝茶的好处有哪些
1、提高肌肉耐力。喝茶可以提高肌肉的耐力，这是因为茶叶中还有一种叫儿茶素的抗氧化物质，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。
2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
4、抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
5、改善记忆力。喝茶对提高记忆力还有一定的作用，具研究表明茶叶中的茶多酚可以对大脑进行局部的改善，从而增加记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
哪些人不适合喝茶
1、神经衰弱者：茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情。
2、胃病、溃疡病患者：茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。
3、高血压、心脏病患者：茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，高血压、心率过快、早搏等心律失常患者，喝茶会导致病情加重。
4、贫血患者忌饮茶：茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
5、肝脏与肾脏病人忌饮茶：茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。另外，肾功能减退时，影响茶的排出。
6、尿结石患者忌饮茶：尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
7、发烧忌喝茶：茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
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胃不好，少吃“三果”，多饮“三茶”，做好三件事
都说十胃九病，大部分的胃病，都是因不良的习惯所导致。你对胃不好，它又怎么会好好对你？
看看下面这些不良生活习惯，你都中了几条？
胃不好，大多有这些习惯
1.不吃早餐，胃酸将伤害胃粘膜，进而对胃造成伤害。
2.边吃饭、边说话、边玩手机，咽下气体过多，消化不良，导致慢性疾病。
3.喜欢重口味饮食，麻辣烫，滚烫火锅，爽口川菜，诱人烧烤等，加重胃病。
4.喜欢喝冷饮，吃海鲜，胃喜温怕冷，冷凉食物，会损害胃部健康。
5.午餐吃的太油腻，食物在胃里停留时间久，增加胃部压力。
6.晚饭吃的晚，爱吃宵夜，影响消化，胃肠得不到休息，胃黏膜不能及时修复，久而久之可能增加胃癌风险。
7.吃饭快，狼吞虎咽，粗糙的食物，直接磨损胃黏膜，并增加胃的负担，使胃动力下降。
8.好喝酒，常贪杯，酒精直接损害胃黏膜，使其出现炎症、糜烂、溃疡或出血。
9.爱抽烟，使胃黏膜的血液供应减少，伤害胃黏膜，干扰胃的排空功能，容易造成胆汁反流到胃里，对胃黏膜有很强的损伤作用。
胃不好，少吃“三果”
1.柿子
柿子，含有一定的单宁，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻，就是单宁收敛的缘故。
单宁有很强收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块，形成结石。
2.猕猴桃
猕猴桃，属寒性，过量食用会损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
此外，其所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状。
3.鲜枣
鲜枣吃太多，会伤肠胃。
而且鲜枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
胃不好，多饮“三茶”
茶疗，在调理胃病方面，有其独特的优势。胃不好，可以多喝点茶饮，有助胃部健康。
蒲公英黑苦荞茶：养胃、消积、胃脘痛
用“药食两用”的小植物蒲公英、黑苦荞，搭配在一起，做茶饮，每日泡水饮用，有很好的养胃暖胃效果。
蒲公英，药食两用，全株可入药，入胃经，有很好的养胃效果，可以清胃热、消胃炎，治胃痛，对幽门螺杆菌也有抑制作用。
黑苦荞，能消积，有益气力、降气宽肠健胃的作用。
红茶：护胃养胃
红茶，性质温和，经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下，发作酶促氧化反应，含量削减，对胃部的刺激性就随之减小了。
另外，这些茶多酚的氧化产物，还能够促进人体消化，因此，红茶可以养胃。
大麦茶：促消化
大麦，属于粗粮，用其泡茶饮，可改善肠胃功能，促消化。
《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”
大麦茶最好现煮现喝，效果更佳。
胃不好，常做三件事
第一件：坚持吃，营养丰富的早餐
想要保护好胃，一份营养早餐十分重要。要养成坚持吃早餐的习惯，并且，早餐要多样化，营养丰富，还要是热食。
还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。另外，要适当吃点水果和蔬菜。
早餐，不宜过多食用肉类，或太油腻的食物。
第二件：适量做，一定的运动
保护胃部健康，还要有一定的运动。运动可以兴奋下丘脑外侧的饮食中枢，反射性刺激和提高消化能力，增加食欲。
相反，如果长期缺乏锻炼，会导致食欲减退、胃动力不足，易诱发胃、结直肠炎症和肿瘤。
太极拳、步行、散步、慢跑、骑自行车等都是不错的选择，可每周锻炼3~4次。
第三件：三餐定点，不暴饮暴食
三餐规律，不暴饮暴食，是最基础的养胃法。正常来说，3-4个小时，胃会排空。7-9点吃早餐；11-13点吃午餐；17-19点吃晚餐。
饭吃七八分饱，最为适宜，切不可暴饮暴食。至于夜宵，9点以后尽量不要吃了，让肠胃好好的休息。
总之，三餐规律，尽量早吃，不要等到饿的受不了再吃，夜宵能不吃就不吃。
下面两个小动作经常做，也有助于胃部健康：
小动作“护胃”
1.震动肚子，促消化
平躺也好，挺直坐着也行。两手交叠，把掌心平放在肚脐上，肚皮放松，不要憋气，手臂发力，有节奏地震颤1分钟。
2.饭后摩腹，强胃肠功能
食后半小时，双手自上而下，从胃部顶端，推至小腹，反复轻推腹部。这个动作可促进胃肠蠕动，和腹腔内血液循环，有益于增强胃肠功能。
喝茶，很少人会知道的事
1、正常人一天宜饮多少茶？
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。
油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
3、一杯茶冲泡几次为宜
茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会：非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什茶味了。普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1─3%。从营养的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡硷等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。
由此可见，一般的红、绿、花茶，冲泡次数通常以三次为度。乌龙茶因冲泡时投茶量大，可以多冲泡几次；以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶，由于易于浸出，通常适宜于一次性冲泡。
4、隔夜茶可以喝
过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。而人们通过饮茶，从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮隔夜茶是不会致癌的。
但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好，建议少喝隔夜茶为好。
5、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品可以多喝茶
盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞突变而致癌。茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健康。
6、糖尿病患者宜多饮茶
糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时，可以吃些番瓜食品，这样有增效作用。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效。
7、喝红茶好处多
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。
8、饭后不宜饮茶
饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。
9、饮茶可减轻吸烟的危害
对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。
茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。
10、常饮绿茶对胎儿有利
现代医学研究已经证明，锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生长发育；孕妇缺锌，则会影响胎儿发育，甚至有可能发先天性畸形儿。所以，孕妇应多食用含锌食品。
日常生活中的含锌饮食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶的含锌量为最多，每天饮用３—５克普通绿茶所冲泡的２—３杯茶水，即可满足人体对锌的要求。一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高。
值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。孕妇饮茶最好以８０℃—８５℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。
11、孕妇、儿童能喝茶，但要合理
孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如此。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。
儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
12、用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处？
用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。
男人喝茶心情好，女人喝茶事有因
[摘要说明]男人喝茶心情好，女人喝茶事有因
男性比较喜欢选择在朋友家喝茶或到老人茶馆去喝茶，女性比较喜欢在自己家里喝茶或到茶艺馆喝茶。女性比男性喜欢以茶叶为礼物送朋友。男性比较喜欢在茶行或超市买茶叶；女性则比较多在旅游胜地或茶艺馆买茶叶。男人和女人 男性比较喜爱喝的茶有：乌龙茶、文山包种茶、铁观音茶、绿茶。女性比较爱喝的茶有：冻顶茶、花茶、红茶、一般的清茶等。男性比较喜欢在饭后、睡前、心情好的时候喝茶。女性比较喜欢的喝茶时间是有看书、起床后、看电视、处理公务和心情不好的时候。高中毕业学历的女性比男性喜爱喝茶的人多，女性占45.23%；男性占29.11%。
在饮茶习惯上有这么多不同的地方，可见确实有别。了解这点，在饮茶习惯上，两性自当学习相互体谅和配合。因此建议，家中常备的茶叶不能只有一种，或许，不要固定由一人负责采购，各人自买喜欢的茶叶，会是比较皆大欢喜的方式。当然，因为不同的茶叶需要不同的茶具来冲泡，家里连茶具也应该按照饮茶习惯的不同，多准备几套。在家中，从喝茶开始，养成兼并蓄，相互尊重的心态，自能建立和谐的两性关系，缔造幸福美满的家庭，享受真正文明、高品质的茶艺生活。
关于喝茶的这些事，你知道多少？
茶的学问博大精深，关于喝茶的这些事，你知道多少？
1、正常人一天宜饮多少茶？
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。
油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
3、一杯茶冲泡几次为宜
茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会：非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什茶味了。
普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1─3%。
从营养的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡硷等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。
由此可见，一般的红、绿、花茶，冲泡次数通常以三次为度。乌龙茶因冲泡时投茶量大，可以多冲泡几次；以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶，由于易于浸出，通常适宜于一次性冲泡。
4、隔夜茶可以喝
过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。
其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。
而人们通过饮茶，从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。
饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮隔夜茶是不会致癌的。
但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好，建议少喝隔夜茶为好。
5、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品可以多喝茶
盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞突变而致癌。
茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健康。
6、糖尿病患者宜多饮茶
糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的功效。
糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时，可以吃些番瓜食品，这样有增效作用。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效。
7、喝红茶好处多
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。
钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。
8、饭后不宜饮茶
饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。
9、饮茶可减轻吸烟的危害
对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。
10、常饮绿茶对胎儿有利
现代医学研究已经证明，锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生长发育；孕妇缺锌，则会影响胎儿发育，甚至有可能发先天性畸形儿。所以，孕妇应多食用含锌食品。
日常生活中的含锌饮食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶的含锌量为最多，每天饮用３—５克普通绿茶所冲泡的２—３杯茶水，即可满足人体对锌的要求。一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高。
值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。孕妇饮茶最好以８０℃—８５℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。
11、孕妇、儿童能喝茶，但要合理
孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如此。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。
儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
12、用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处？
用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈。
用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。
茶饮三道一苦二甜三回味
茶饮三道
大理原本没有冬天。冬季，只是“四季如春”的气候的稍稍有些寒意的短暂延续。这不， 内里穿件薄羊毛衫，外面套件单风衣，我便走在晶蓝天空下，踏着亮得发暖的阳光做客去。
日前，电话里传来一个亲切的声音。只是一声“你好”，我便听出来他是谁了。他是德高望重的李老，他终生爱兰养兰，视兰若命，爱兰如人。他声朗若钟地热情说道：
“盛世如兰，兰像盛世。今年兰圃花又特繁呵，‘花笑思故人’嘛，想请你离开书斋，到舍下来就着春日和风品茶赏花……”
应受敬的友人盛邀前往品茶赏花，又是在此阳春荡漾的日辰， 自是心里充满美意。
……穿过古老城门洞，步过极富特色的小街，拐进一条幽静的小巷，街边无声地流淌着的长流小溪把我引到一个上有飞檐彩绘、下有小狮的石阶的门坊。只见坊上贴有笔力不凡的一幅对联：上联是“兰馨花笑兰韵人精神”，下联是“地丰水美地颂国昌盛”，横批“花繁世盛”。
推开虚掩的门扉，只见满庭院里兰花盛开，悦目的幽绿中，宜人的馨香迎着温适的阳光扑入心海。不远处的堂屋房檐下，李老正缓缓伸展身躯肢体，如行云流水般打着一路“太极”。只见身板硬朗的他着一身布质对襟黑衣黑裤，面色红润泛光，双目颇有采韵，一头梳理齐整的白发和一抹飘逸的白须很是引人注目。一个典型的白族老人。
见我推门而入，他忙收功抱拳，一揖笑道：“喜鹊叫，贵客到。欢迎，欢迎！”
每回拜访，少不得都要参观一番李老精心培植的兰花。前庭后院欣赏过兰花世界里的奇花异卉后，我们方在后院的一个水池假山旁的亭台里坐定。这后院足占地半亩有余，全种育兰花。这池台阁就在后院当中，座落在一片兰馨中，美意极了。
亭阁里早烧就一炉融融炭火，大理石桌案上放置着丰富的茶具茶品。看样子，有一次非凡的茶道之礼。果然，李老朗声笑道：“今日，我向你现丑了——我们与兰作伴，行一回白族三道茶的茶艺。行得不周，万莫笑话罗！”
我知道李老是兰艺专家，还堪称民俗行家，其有关民族史宏文曾威震史坛，忙说道：
“岂敢，岂敢，我正有许多问题想听先生赐教。”
说到茶，李老的话多了。他说茶属诗，茶道归于哲学，归于禅。茶，源于中国，而且只能源于中国。因为中国之道出哲学。茶，源于滇云，而且只能源于滇云。因为滇云高原分外沉厚。一番茶的道学高论，使我对茶别有了认识。
花香正浓，茶味正浓。那炉栗炭火旁，说着话的李老早已把上好的坨茶揉碎，置入那专用以烤茶的陶瓷小茶罐中，就着炭火烤制起来。边烤他边抖翻着茶叶，不使它焦糊，而又烤透。随即他提起一个擦试得透亮的铜壶，往小茶罐里倾倒取自蝴蝶泉的清泉水——他孙儿开出租车，常为他从蝴蝶泉取泉水。“不用泉水，茶水无味。”原在炉上开过的滚水一入茶罐中，便发出一阵爆响。由这轰然的响声，使这“三道茶”的第一道茶称作“雷响茶”。这道茶浓若琥珀，被少许倒入小茶盅后，还要往盅内加入些许开水，但不能倒满。这有规矩：“酒满敬人，茶满欺心。”
饮过这浓香酽透的茶水，方觉出茶的清纯醇香，精神为之一振，又苦得让人咋舌，真是“苦茶”！
“先饮苦茶为哪样？”李老慢饮慢道，“为的是端记心间一个理：人生需吃苦。‘雷响’那一声，像仿生命的诞生和人生的洗礼。然后就请吃苦吧。吃尽苦中苦，走完人生路。浓酽茶水助人思，思生命价值，思人生道路，思做人准则！”
话音凝重，颇具哲情。“苦茶”苦出了深厚道理。
紧接着，第二道茶开始了。这是“甜茶”。李老分布着茶具与茶品又说道：“人在苦中求奋发。人生亦应在甜中求发展求光明。苦尽甜来，苦中泛甜，苦海有甜。以苦的奋斗求寻甜的人生希望，为世人谋甜，为大众布甜，为理想求甜，方为人生真谛啊！”
说着，李老把“甜茶”佐料红糖、烤乳扇丝、核桃仁片、彩色爆米花加入茶水中。这道茶，香甜可口，真的像仿着人生的苦奋求甜的丰富内含。饮后，不觉滋爽一振。苦甜强烈反差，哲思回肠荡气。此刻觅着花香放眼看着满目佳兰，倍觉人生美好值得百倍珍惜……
李老为第三道“回味茶”布下的原料是蜂蜜、花椒、橄榄、生姜片、桂枝。原料入茶， 茶色变丰了。久泡一会儿，方可入口。心中顿有甜、苦、麻、辣、香泛起。五味俱全，让人回味。此茶之道，全在味中了。我想不需已近黄昏时，才去思索一生之路，应常饮“回味茶”，常常顿悟人生五味……
这时，一束阳光恰好投落在李老祥和的脸上。他舒适地头靠躺椅，眯起双眼，嘴里不停地嚼着那颗橄榄，已经沉入到回缅中去了。
两只围着李老“嗡嗡”飞翔的蜜蜂，惊扰了他的沉思，他收回投向晶蓝长天的深邃目光，望我一笑，说道：
“自古茶道讲求清、和、俭、怡、健。清，清心养性；和，和气悦神；俭，俭德精正；怡，怡纯励志；健，健身极寿。这些，三道茶全有了。
”
……进过晚餐告别时，已是夕阳西下。李老嘱我再来赏花品茶。我会来的，这里有兰有茶，还有老人的深情哲思。一苦二甜三回味——茶饮三道，成熟的人生便有升华啊……
喝茶的讲究一泡二洗 2020喝茶的讲究一泡二洗
泡茶要有好茶、好水、好茶具，同时掌握好的泡茶技术，才能真正泡出一杯好茶。
泡茶的讲究：1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味，再则热壶有助挥发茶香。
2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。
3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶盒内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下冲使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。
5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。这样不会起泡沫，也不会溅出。
7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
8、品饮：先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉、两腋生风，回味无穷。
煮茶有三宜 比泡茶好处更多（二）
宜煮二：健康生活保证
英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。研究还发现，茶叶在壶中泡制更长时间并不会产生更多的有益成分，反而会减少;如果向茶水中添加牛奶，并不会影响茶的抗氧化剂成分。
用壶煮茶，煮禅洱茯茶最宜。禅洱茯茶是禅洱茯茶类紧压茶的一朵奇葩，以其解腻、降脂、助消化的突出功效，千百年来与奶、肉一起成为我国西北各民族的生活必需品，现在它更受到都市人的垂青。禅洱茯茶带给人一种新鲜细致感，它的外形不同于红茶绿茶那纤细的身段，也不同于另一些茶叶的奇形异状，它只是个棕黑色的小茶砖，形象颜色虽不气派，倒也略显古朴，使人不由得想起那悠悠漫漫的丝绸古道，掰开茶砖闻一闻，一股禅洱茯茶特有的馨香轻轻地淡淡地散开来，仿佛在低声述说茶马古道上那遥远的故事……
烹煮禅洱茯茶，汁液红亮透明，随袅袅飘升的水汽，杯里送来缕缕茶香，虽与茯苓不沾边，可这醇香中分明夹着茯苓等的香气，喝上一口细细品味，你会发现同样醇香的滋味过后又有微微的甘甜，好像远游归来，身上还带着那草地、那山林、那旷野的气息。
喝茶，改变了你的五件事
有些人自带光环，不用接近就让人喜欢，有些物件也是，它的形和色牢牢抓住人的眼球，而茶从一开始就没那么大的吸引力，它被发现再到流行也都经过好长一段时间，它的吸引力，只有喝过的人才明白，一旦喝了茶，你会不自觉地开始改变。
01.喝了茶，你会变得谦虚内敛
茶作为世界三大无酒精饮料，它是不需要放糖的，虽然它也苦，可它“苦”后回甘。甜味的吸引力比苦味大的多，苦味是很多人没办法一开始就接受的，它让你皱眉，让你诧异，它甚至牢牢占据你的味蕾，久久难散。
而它的苦不像咖啡一路苦到底，它在你想着让苦味消散的时候又生出甜味来，让你在郁闷一会儿后生出喜悦来。这就是它的内敛，苦后回甘，它的甜味没那么浓郁，就跟它的苦味一样，刚刚好。
喝了它，你也会变得跟它一样，懂得谦虚，懂得内敛，不轻易显露自己。比起夸夸其谈的人，保持适度的内敛的人，更让人眼前一亮，更有意外之喜。
02.喝了茶，你会发现没它的一天很漫长
从布置茶席、清洗茶具再到烧水、冲泡、出汤，这一系列的过程都会让你感受不到时间的快慢，你只是被这一件事吸引，一旦被某一件事吸引，你对时间是毫无察觉的。
没喝茶的一天，做其他的消遣，都觉得时间过的好慢，特别是一个人的时候。
03.喝了茶，你会打开新的世界大门
茶是一门学科，你可以学习它，可以来跟它玩耍，也可以跟它谈心。
它不像其他的知识那般难懂，它更容易让人寓学于乐。在见过长着茶树的不同的山川，见过不同的喝茶人，见过不同国家和地区的饮茶场所……你会越来越想知道它的过去，越来越想尝试不同的茶，越来越想知道它的味的形成……
04.喝了茶，你会开始变得勤快
在喝茶之前要收拾茶桌，在喝茶又想记住它，喝完茶之后要清洗茶具。
一个人喝茶喝久了，想跟别人分享，不管是喝茶的感悟，还是喝茶后的改变，你会开始觉得不分享跟没喝一样。
05.喝了茶，你会变得喜欢文学
茶与文人是密不可分的，茶与禅也是密不可分的，从古至今都是如此。爱喝茶的人不但有一个吃货的胃，还有一颗文人的心。
你一旦开始喝茶，就会好奇关于茶的故事。茶的历史很长，它有太多太多的故事，人与茶的故事，特别是名人与茶的故事，茶的神话故事等。
茶的感悟很多，你一旦开始看，就越看越觉得有道理，尽管“听过很多道理，依然过不好一生”，但还是爱听爱看。
这些都是茶的吸引力，而要感受茶的吸引力，你先要喝它，别一开始被它的苦吓到，苦只是它的面具，它还有一颗柔软的心，等着你去发现去感受。
喝茶，需要“三异”
喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。好好喝茶、喝好茶，也是有讲究的，要因人、因时、因场合而异。
1、喝茶，要因人而异
茶不在贵，适合就好。有的人喝了绿茶睡不着，有的人不喝茶睡不着，有的人喝乌龙茶胃就受不了，而有的人就没事，因此选茶须得因人而异。
中医上，人体质有热寒之别，茶叶经过了不同的制作工艺也有凉温之分，因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。一般来讲，体质正常者喝茶一般无妨，但对部分群体来讲，选茶可稍作选择。一般，燥热体质的人应该喝凉性茶，虚寒体质型应该喝温性茶，以达到调理的目的。
绿茶、新白茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶，例如黄山毛峰、西湖龙井、清香铁观音等；重发酵的乌龙茶则属于中性茶，如武夷岩茶、浓香铁观音等；红茶、熟普则属于温性茶，如祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种等；而像生普、白茶伴随自然发酵的进行，其凉性会逐渐趋于平和。
喝茶因人而异。有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体型较胖的人，一般属于燥热体质者，应喝凉性茶。肠胃虚寒，平时吃苦瓜、西瓜便觉得不适、体质较虚弱的人，一般属于虚寒体质者，应喝中性或者温性茶。老年人因调理功能下降，尤适红茶及普洱茶。
2、喝茶，要因时而异
喝茶要看季节。一般而言，四季饮茶各有不同。春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶（乌龙茶），冬饮红茶。
其道理在于，春暖花开，人饮花茶，可以帮助散发冬天里积存在人体的寒气，其浓郁的香气，还能有助于人体阳气的生发。炎炎夏日，多饮绿茶、白茶或生普，有益于解暑降燥、清凉心神；秋天讲究平和，青茶不寒不热，有助于解秋燥，生津平气；而寒冷的冬季，红润怡人的红茶、甘醇滑糯的熟普，以及醇厚甘甜的老白茶，恰能驱散湿寒，暖身又暖心。
每天喝茶时，也要看时辰。
清晨空腹时不宜多饮茶，尤其是浓茶。
上午喝红茶较好。因为红茶可促进体内的血液循环，同时还有助于祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。
午餐小憩后，一杯清茶，即可帮助调节情绪、恢复体力。此时喝点绿茶或青茶，可以帮助缓解肝火、清肝胆热。而到三、四点时，来一杯下午红茶，配上几块可口点心，能缓解工作疲惫、补充体力、提升效率。
晚上喝茶，要喝淡一点，喝发酵程度高一些的茶。比如全发酵的红茶，对人体肠胃的刺激性低一些；或者是性质温纯的黑茶类，比如熟普洱，对睡眠影响小，还可以帮助消化。
喝茶，更要看身体状态的即时变化。
当身体状态良好时，自然更容易享受到喝好茶带来的“喉吻润”、“破孤闷”、“发轻汗”、“肌骨清”、“两腋习习清风生”的感受；而当健康状态不佳时，对于喝茶时间以及喝什么茶，要有一定的考虑。
患有神经衰弱的人，不要在临睡前饮茶；脾胃虚寒者，不要饮浓茶，尤其是绿茶；患有胃溃疡的人，不宜饮茶。
在服用中药，补铁药物，抗生素类、抗菌类药物，抗痛风药，助消化酶药物，镇静安神类药物等药物期间，应忌茶或避开饮茶时间。（具体应咨询专科医生）
3、喝茶，要因场合而异
茶为国饮。上至政要会晤、商界大会，下至亲友聚会、日常休闲，喝茶都适合。但喝茶也有场合方面的讲究，不同的目的、不同的活动内容，喝什么茶、怎么喝茶，都有要注意的事项。
比如商务会谈的场合。会客主方要提前考虑好选什么茶来泡饮，这就需要提前斟酌客方情况：绿白黄青黑红，客人们是否有所偏好？泡大宗普通茶还是要上名品茶？泡浓还是泡淡？等等诸如此类。
而在大量饮酒的聚会场合，其实不适宜喝茶。因为酒精与茶叶生物碱的双重刺激性，边饮酒边喝茶，会加重醉酒症状。
职场办公场合中，喝什么茶自然可以根据个人喜好来，但怎么喝就需要注意了。选择简单方便的茶具，对水质、水温要求不严格的茶叶种类，以及不影响他人工作的喝茶举动……这些都是办公场合喝茶时要留心的。
外出旅行也是。旅途舟车劳顿，一杯清香滋润的好茶有助放松身心，更好地享受风景。但外出旅行讲究便捷，茶具、茶叶大包小包，自然不合适。所以，快客杯、三件杯，便携小包装式或者袋泡茶，以及小茶包，才更适宜。
还有家庭美食聚会的时候。饱餐美味佳肴之后，喝点热茶有助消化和去油腻，但要注意餐后一小时再饮茶，选择茶性温和的茶类，比如红茶、普洱熟茶等，茶汤醇和，同时对肠胃刺激小。
简言之，喝茶很好，但我们倡导合理饮茶、科学喝茶，这样才能更好地享受有滋有味的健康茶生活。