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俗话说,倒茶七分满,留得三分人情在;似乎有道理,然而照此说法,杯子倒满难道就没有人情了吗?
酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。浅是茶,细细味来,还是很有道理。
泡绿茶的杯大多是玻璃杯,便于观赏茶叶在水中徐徐舒展,婀娜多姿,但玻璃杯隔热效果差,如果茶水太满,杯就太热烫手。
茶水不仅是品啜,香气也很重要,倒七分的茶,留出三分空间来,既贮茶香,又使茶香有了一个上升的通道,便于茶客鼻闻,同时茶叶比较轻,一般先浮于茶水面。
如果水太满,容易溢出杯子,既烫了手,又浪费了茶叶,还弄得桌面不整洁,败坏了品茶的兴致。
浅,作为一种审美的状态,大致对应的是东方文化中的简约、含蓄、克制,精致,自律……是以少胜多,是删繁就简,是标新立异,是雄辩为银后的沉默是金,是众绿中的一点红,是“蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”。
浅还包含笑傲人生、淡泊名利的意思。
茶圣陆羽一生贫困,半饥半饱,但他杰出的文学才能和茶学知识名震朝野,朝廷曾先后两次诏拜陆羽为“太子文学”和“太常寺太祝”,陆羽都婉辞圣命,写下了“乞我百万金,封我异姓王,不如独悟时,大笑任轻狂”的诗句,体现了浅是茶散淡的人生态度。
浅,是每一个日子的平平常常;浅,是不想当元帅但努力站好岗的士兵;浅是宜兴易碎的紫砂壶,更要小心呵护。
浅是汪曾祺小说中不动声色暗暗流泪的心;浅是齐白石的菊花图;浅是悠扬而又即逝的古琴声……
浅茶满酒,如果说,酒像一个豪爽、讲义气的汉子,那么茶就像一个温和、文静的书生;酒像北京故宫,茶如苏州园林;酒像《英雄交响曲》,茶如《春江花月夜》;酒像红闷猪蹄,茶似清笋蒸虾。CY316.CoM
浅是茶,是人生。
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为什么说“茶满欺人”?你一定要知道的最基本茶礼仪
喝茶知礼。
中国是文明古国、礼仪之邦。中国自古习惯以茶会友,茶是连接友谊的媒介。以茶待客,不仅是我们最高的待客之道,更是历史形成的一种礼仪文化。茶场合中,小礼不免,大礼难辞,学文化、知茶礼,茶礼仪是茶文化系统的一章,也是我们每个人应做的功课。
一般一起喝茶的人,要么是你的朋友,要么是你的的亲人,在或者就是既不是亲人也不是相熟的朋友,那么,在别人给你倒茶的时候,就要有不同的回应,这里边的学问可是大着呢。比如说,给你倒茶的人,是你既不是亲人也不是相熟的朋友的人,那你就要把你的茶杯往前推一下。
这样的一个行为,会让对方觉得你是在尊重他,而要是你的朋友或者亲人给你倒茶的时候,你可以对他笑一笑。
不过,不管给你倒茶的人是谁,最好的就是做出在茶桌上你应有的礼仪才好。而对于我国的茶文化,可是有着这样的一句话,那就是“茶七饭八”,吃饭的时候,添八分最好,喝茶的时候,到七分最好。
为什么倒茶七分满?
俗话说,倒茶七分满,留得三分人情在;似乎有道理,然而照此说法,杯子倒满难道就没有人情了吗?
酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。浅是茶,细细味来,还是很有道理。
如果水太满,容易溢出杯子,既烫了手,又浪费了茶叶,还弄得桌面不整洁,败坏了品茶的兴致。
浅,作为一种审美的状态,大致对应的是东方文化中的简约、含蓄、克制,精致,自律……是以少胜多,是删繁就简,是标新立异,是雄辩为银后的沉默是金,是众绿中的一点红,是“蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”。
浅还包含笑傲人生、淡泊名利的意思。
茶圣陆羽一生贫困,半饥半饱,但他杰出的文学才能和茶学知识名震朝野,朝廷曾先后两次诏拜陆羽为“太子文学”和“太常寺太祝”,陆羽都婉辞圣命,写下了“乞我百万金,封我异姓王,不如独悟时,大笑任轻狂”的诗句,体现了浅是茶散淡的人生态度。
浅,是每一个日子的平平常常;浅,是不想当元帅但努力站好岗的士兵;浅是宜兴易碎的紫砂壶,更要小心呵护。
浅是汪曾祺小说中不动声色暗暗流泪的心;浅是齐白石的菊花图;浅是悠扬而又即逝的古琴声……
浅茶满酒,如果说,酒像一个豪爽、讲义气的汉子,那么茶就像一个温和、文静的书生;酒像北京故宫,茶如苏州园林;酒像《英雄交响曲》,茶如《春江花月夜》;酒像红闷猪蹄,茶似清笋蒸虾。
浅是茶,是人生。
喝茶为什么要倒七分满?
平常喝茶的时候,常听朋友说杯中茶要倒七分,一直不晓得什么意思。
后来才知道,所谓“茶倒七分”是指主人给客人斟茶时,茶杯满到七分的程度。茶主若以茶待客,则以倒七分为尊敬,不宜过满。正所谓“从来茶倒七分满,留下三分是人情”。
为什么要倒七分呢?
中国传统文化中有“酒满敬客,茶满欺客”之说,因为酒凉茶热,茶倒七分满,才不会水溢烫手。具体分析起来有以下几点:
1、安全:茶是热的,倒七分满首先端起来不至于烫着客人或茶汤洒到桌面及衣物上。
2、分量:一壶茶要平均分好几杯,在茶桌上人人平等,不可能一杯倒得太多,后续宾客无茶可喝。
3、品饮:品茶时喝茶汤,看汤色、闻茶香,茶水太满,不方便品鉴。
4、留香:七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的芳香就不容易失散,方便在饮茶前,能闻到浓郁的茶香。
5、交情:茶水倒七分满,留得三分人情在。就如“君子之交淡如水”,却是你知我,我知你,你我对坐不言,情谊在茶汤里。
6、尺度:七分,是一种做人做事尺度上的把握。做事掌握尺度,进退收放自如,沉着冷静;做人讲话留有余地,待人有宽恕之心,不让别人难堪。
所以茶倒七分,也是在提醒我们,在匆忙地生活中要给自己适当的留点空余时间,别让自己走的太累;留有缓冲,张弛有度,才能走的更远。或许,七分的人生,才是真正的圆满。