【www.cy316.com - 茶叶是不是属于碱性】
在这个爱美的时代里，减肥永远是一个不过时的话题，也有越来越多的人为了减肥而开始喝茶，那么喝茶减肥到底是不是真的呢？
先说一个有趣的现象，无论你是去茶山、茶叶店，都很少见到体形过肥的人，好像爱喝茶的人都比较苗条。虽然没有明确的科学研究指出“喝茶一定会瘦”，但喝茶确实是预防肥胖的福音，也是减肥人士的好帮手。
茶叶与减肥不得不说的关系，到底有多神奇呢？
一、茶叶与减肥的关系
《本草拾遗》中提到茶的一个功效：“久食令人瘦，去人脂”，说明从古代开始，就有喝茶可以使人变瘦的说法。而现代科学也解释过，茶叶中的部分化合物可以有效促进肠道蠕动，帮助消化食品，但与减肥并没有直接关系。也就是说，喝茶能缓解吃撑了的感觉，让人感觉给肠胃“刮油”了。
喝茶从另一个方面成为了减肥的好助手，就是它的低热量。现在气温升高，很多人喜欢喝冷饮奶茶，里面的糖分含量十分可怕。减肥期间应尽量避免含糖饮料，喝茶就是饮料最好的替代品，既解渴又低糖低热量。
喝茶之后会带来一阵“饥饿感”，吃些蔬菜、水果即可缓和，此时千万不要胃口大开，摄入高热量食品，不然喝茶对减肥还会带来反作用。
二、不同“肥胖”，选择不同的茶
减肥是一个需要持之以恒的过程，千万靠着“减肥茶”的白日梦就放弃对自己的严要求。喝茶更多的是对身体的调理过程，所以针对不同的“减肥需求”，你也要选择不同的茶喝，就像交友一样，给彼此一个认识的过程。
1、乌龙茶
油腻食品的克星。虽然油炸食品是公认的高热量食品，但偶尔还是会禁不住它们的诱惑，吃完马上又反悔。乌龙茶富含纤维素，解油解腻效果最佳，能有效避免肥胖。
2、普洱茶
消化不良的救星。普洱茶，尤其是熟茶，促进肠胃消化、新陈代谢的效果不容小视。但喝完普洱茶容易出现“饥饿感”，千万要忍住不能继续吃。
3、红茶
零食甜品的好搭档。下午茶时会吃上一两片热量不低的饼干或一个号称“减肥杀手”的小蛋糕，但聪明的方法是，搭配着红茶一起食用。
红茶是发酵茶，饮用后可以温热身体，加快体内新陈代谢，促进脂肪的分解。生姜与红茶一同热饮效果更佳，尤其对女性而言，还能暖胃、改善体寒性质。
三、减肥唯一的真理
茶叶总体来说都是从树上采摘再到制作加工产生不同特性，里面还是有一些相似成分在过程中会产生或多或少的减肥降脂效果，但并不是所有的茶都有这些功效。所以不能轻易下定义哪种茶的减肥效果最好，因为每种茶的效果不同，你可以根据自己的减肥需求或口感喜好去挑选。
相比吃不正规的减肥药打乱身体规律，喝茶除了减肥，还给人们带来其他数不尽的好处，养成饮茶的习惯也不失为一种健康的生活方式。但喝茶减肥只是一种观念，并不是“特效药”，不能想着靠喝茶体重就能降下来。减肥还是离不开唯一的真理：“管住嘴，迈开腿”。
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茶垢到底是不是“宝”？
茶垢怎么来的？
没喝完的茶一直留在杯中，是最易形成茶垢的。科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种金属物质，众所周知，它们是危害人体健康的。
茶垢是健康杀手！
由于茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有害物质以及亚硝酸盐，这些物质会附着在杯壁表面，随着饮茶进入身体，再进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。另外，经常不清洗的茶杯，还会积攒许多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。
5招彻底清除茶垢
茶垢积得越厚，就越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要！每次喝完茶后，即使茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多。下面小伍告诉大家几个清除茶垢的方法：
（1）茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。（2）茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。（3）茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。（4）使用金属茶滤时，会因茶垢而变得乌黑，用清洁剂也洗不掉，可用醋浸泡，或用84消毒液浸泡，即可轻易去垢。（5）在杯子内壁涂上食盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。
温馨提示，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗，因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，并使之产生细小的凹槽，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。可以用软毛小刷子或牙刷、柔软的清洁布等来清洗。
现在，拿起你身边的杯子，看看里面有没有茶垢，快用此方法，把茶垢除光光吧！
为什么茶里有茶梗？和茶品质有什么关系？原因如何怎么样
在有饮茶习惯的人已经很多。在喝茶的时候，有的人会有些疑问：为什么有的茶挑拣的很干净，而有的茶却有很多茶梗？到底是有茶梗的茶好，还是没有茶梗的茶好？其实，这与每一种工艺的标准有关系。
对于绿茶而言，带有茶梗则表示不够干净，价格就低了。
就乌龙茶而言，品种有很多种。每种茶的制作标准不一样。有铁观音、本山、漳平水仙、台湾各类乌龙茶等。铁观音茶梗越少越好。茶梗太多，就是低端茶的表现。
而台湾茶的茶梗是不需要除去的。这是为什么呢？
在台湾茶叶历史的演变中，形成其独特的制茶工艺，包揉工艺。在制茶的过程中，将手采的一心两叶用特殊的包揉工艺，制成紧实的半球形。制茶师们发现，这样做出来带梗的茶叶，更能凸显高海拔茶叶的独特韵味。如果买到的台湾茶是没有茶梗的，那就很假了。
为什么安化黑茶的茶梗会那么多？
一、是采摘标准：制作黑茶需要比较成熟的鲜叶，所以有茶梗是必然的。
二、茶梗里含有较多糖分与其他营养物质。比如氨基酸。这些能使得黑茶带有甜醇的滋味。
三、茶梗的存在，可以使茶砖身内有空隙，氧气充足，有利于品质的形成，有利于水分的排除，从而增强砖身的结构力与强度。
四、茶梗的存在，使砖身比较透气，有利于金花（冠突散囊菌）的繁殖。所以，国家对于黑茶的茶梗含量是有规定的，必须是15%-18%之间。
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苦甘露到底是不是茶？
随着喝茶赠茶氛围渐浓，越来越多的市民外出旅游选择购买茶叶作为纪念品或馈赠亲友。然而，不少消费者追求新奇噱头，轻信商家宣传，热衷购买“怪茶”、“药茶”，结果被刺鼻的香气熏得头晕脑胀，被怪异味道整得胃疼头晕。
上周日，刚旅游归来的吴女士在家邀请几个朋友，品鉴其带回来的稀奇好茶。
当时，她炫耀地对大家说，这茶叫苦甘露，有润喉、防感冒、祛风湿的功效。然而，刚喝了几口，所有人都皱起了眉头。这茶非常苦涩，那种涩感在喉咙里让人很难受。之后，吴女士和其中一个朋友甚至觉得像中毒了一样，肚子难受还有点儿恶心。
苦甘露
“润喉、防感冒”
“当时，商家说苦甘露是当地特产，有一大堆功效，喝到嘴里，轻微的苦涩过后就是甘甜。可为什么我喝着却像毒药？”昨日，吴女士疑惑地说。
苦甘露又名藤茶、客家白茶，在他的老家，老百姓一般用它防治感冒发热等疾病。
“首先，吴女士买到的很可能是专门面向旅游者的劣质茶；
苦甘露是寒性的，胃寒的人喝了它很可能胃痛。事实上，苦甘露不是真正的茶，而是保健代茶饮，并非所有人都适合喝。”