白茶伤不伤胃。
很多茶友说，早上起来需要喝一杯清茶，去一去通身混沌，才能开启一天的精神状态。
但也有很多肠胃不好的茶友表示，早上起来就喝茶，对胃还是很伤的，这是他们经验之谈。
早上起来空腹就喝茶，到底可不可取呢？
事实上，从科学角度上来说，空腹饮茶可不可取得看两点。
一是个人体质，二是茶类。
按体质而言，以下这类茶友不宜早起空腹喝茶，看看您有没有中枪：
一是胃脆弱的茶友。空腹状态下，胃里基本没有残留物。而茶多酚比较刺激胃粘膜，不仅会引起肠胃不适，而且会导致食欲减退。
其次点名体寒、贫血、低血糖的茶友。
茶叶中含有较高的咖啡碱和氟化物，空腹饮茶时肠道就会过量吸收这类物质。刺激中枢自律系统，提高人体代谢速率，容易四肢无力、头晕。
所以早上起床后，先补充一点糖分和水分，再喝茶才能相得益彰。
除了以上这些，剩下饮茶多年的老茶客，早起一壶茶，快活似神仙~
起来后立即煮水泡茶，然后空腹喝一壶茶，是再习惯不过的事情。他们从年轻时就养成早上喝茶的习惯，体质已经适应，不会产生什么明显副作用。
每个人对茶叶的耐受度不尽相同，应根据自己的身体状况去享受品茗的过程。
那什么茶比较适合早上饮用？
红茶、熟普、岩茶这些经过发酵的茶叶，相对温和，对肠胃刺激性较小。
而且茶中含有糖类、果胶、氨基酸等营养物质，带少量咖啡碱，能在大清早起到提神醒脑、增进食欲的作用。
生普、铁观音、绿茶，发酵度偏轻的茶，像咱们这群普通茶友，还是要慎重空腹饮用。
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饮茶得当才可不伤胃、助睡眠
中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有人认为系“王肃茗饮”而始，日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法。然而秦汉说具有史料证据确凿可考，因而削弱了六朝说的正确性。
一、茶叶的分类：
中华文化源远流长，博大精深。作为人们日常生活必需的饮品：茶在漫长的历史长河中也形成了具有浓郁特色的茶文化。按照其不同的加工方法可分为六大类：
1.绿茶：
这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
2.红茶：
红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
3.青茶(乌龙茶)：
属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
4.白茶----是我国的特产。
它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
5.黄茶：
在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
6.黑茶：
原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
二、饮茶的讲究
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
但喝茶也有一定讲究，如果喝法不当易伤肠胃，茶叶的共性是提神醒脑，利水通便，生津止渴，清热解渴，抗衰老，抗癌等等，这些常识就不细论了，说说大家所不知道的：1)绿茶，乌龙茶，茉莉花茶的药性差别很大;2)绿茶的药性不是一般人所认识的。
药性的体会：
1.先谈谈绿茶：
几乎所有人都认为绿茶是凉性的，寒性的，身体虚寒的不能喝，然而，事实并非如此!
不错，绿茶的确有清热解毒生津止渴的功效，表现为凉性寒性的药性，但另一方面，尤其是好绿茶，上等的绿茶，不仅仅有清热寒凉的属性，更有补肾之元阳的功效!!这一点估计没有几个人知道!!也就是说，绿茶实际上对于人体的作用而言，阴阳寒热的平衡的!也就是它让人体的阴阳保持平衡，既不会上火也不会受寒，而且补元阳，而且对于大脑，也不仅仅是兴奋提神，更有保护大脑，这种保护是多方面造成的，不仅仅有直接作用于大脑的物质，还有间接作用于五脏六腑后综合的对大脑的保护作用!提升大脑的功能!
一般人认为喝绿茶晚上睡不着，其实这又是一种误解!当然绿茶是有兴奋大脑的作用，但是由于其补肾之元阳,而且由于其凉性去心火，实则有安神潜阳的功效!实际上是过了兴奋大脑的药性之后，就是安定大脑的药性的发挥时间了，也就是只要你白天喝绿茶，而夜晚一定能睡个好觉的，而且睡眠质量提高了!
2.对于乌龙茶，与绿茶的药性是有较大的差别的:
(1)没有绿茶补元阳的功效强，其更偏向寒凉
(2)乌龙茶有绿茶所没有的功效：行气解郁!因为其偏向寒凉，所以其活血行气的能力比较突出!
(3)乌龙茶的药性持续时间似乎没有绿茶持久
3.茉莉花茶则是更偏向行气，而且也没有绿茶和乌龙茶的寒凉性了，各种功效都相对低
4.最有还有一点：
就是都是绿茶，不同的绿茶的药性也会有一定的差别，龙井和毛峰还是不太相同的，感觉黄山毛峰补元阳的功效更强一些!而且尽量喝一级，特级的茶叶，没有化学污染，否则不如不喝!
茶叶在养生，抗衰，益智，乃至抗癌方面都具有强大的功效，更是一味不可多得的重要的中药!!所以强烈推荐大家多喝茶，多用茶用药，并且仔细体验发现茶叶的新的药性，体会不同茶叶之间的微妙的差别，其实这也正是中药药性的来源与研究方法!!
何谓寒凉温热，何谓补元阳，补元气，补中气，何谓行气活血，何谓安神提神等等，这些药性其实都是可以亲身体验到的，而不是空洞的抽象的概念，这也是中医药的根源!!
早晨起来空腹喝茶，会伤胃吗？
我们在喝茶禁忌中经常告诉茶友，千万不能空腹喝茶。但是不同人的喝茶习惯不同，所以在关于早晨起来空腹喝茶伤胃的问题上，也持有不同的观点。
有的茶友空腹喝茶的确会出现胃痛的情况，但是广东民间流传一句俗语叫做“清早一壶茶，不用找医家”。在广东，很多资深的茶友，都有清晨起来后，空腹喝一壶酽酽浓茶的习惯，而且他们常年坚持这些习惯，并没有出现胃痛的情况。
所以，早上起来空腹喝茶伤胃这件事，不仅因人而异，而且因茶而异。黑茶、普洱熟茶等全发酵的茶性温和，能够起到养胃的作用。但是绿茶、乌龙茶这些无发酵或者半发酵的茶茶性较凉，不宜空腹喝，因为“会伤胃”。
除此之外，相关专家的确研究出，早上空腹喝茶也有一定的坏处。
早上空腹喝茶的坏处？
由于茶叶中含有咖啡碱，如果茶友们在空腹时大量饮用茶水，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱，出现亢进症状，从而形成心慌、尿频等不良反应，影响茶友的健康。
除此之外，相关专家还提出，空腹喝茶不仅会影响脾胃健康，而且会影响人体对维生素B1的吸收，所有从古代开始，我国就流传着“不饮空心茶”的说法。
既然早上空腹喝茶有一定的坏处，那我们早上到底应该怎么喝茶呢？
早上怎么喝茶？
现如今，早上推崇最多的喝茶习惯是：起床后先喝一杯温热的白开水。温白开在这过程中起着清洗肠道的作用。然后茶友们可以在吃点东西后泡一杯淡茶，茶叶中含有的多酚类物质具有提神醒脑的作用。
我们建议大家可以尝试着冲泡多种类型的茶叶，因为不同的茶叶具有的功效也是不一样的，喝茶的最佳时间是饭后一小时，这时食物已经被完全消化掉了，这时喝茶能促进茶叶刮油功效的建立，最大化的保障喝茶人的健康。
其实，只要茶友们掌握了早上正确的喝茶方法，早上也是可以喝茶的，只是千万不要空腹喝茶，合理的调整喝茶时间，就能在养胃的前提下健康喝茶。
早起空腹，能否饮茶？
多年前流行过 “早起一杯盐开水”。不过，现在这已不是个好建议。中国人每天吃的盐大概在 12克，已大大超标，是世卫组织推荐值的两倍左右。不宜加盐，那就喝杯白开水吧？健康安全，可惜淡而无味。如果早上能喝一杯香浓好茶，无疑是一大享受。茶的成分中，咖啡因、儿茶素和茶多酚还能增加胃液分泌，促进消化道蠕动。
不过，也有人担心，空腹喝茶会不会伤胃？茶里的一些 “刺激性” 成分，会对胃有不好的影响吗？
还有人说，不同的茶，对胃的效果不同。红茶、普洱等全发酵的茶比较 “性温和” ，可以养胃。绿茶、乌龙茶这些无发酵或者半发酵的茶则比较 “性寒凉” ，不宜空腹喝，不宜多喝，因为 “会伤胃” 。
恰好，被公认会 “伤胃” 的绿茶，也是被现代医学研究得最多的。天然药物综合数据库 (Natural Medicines Comprehensive Database) 中，认为健康成人一天喝绿茶不超过五杯时， “很可能是安全的”。
如果你没有胃病的话，喝绿茶并不会刺激或者伤害你的胃。曾有对比研究发现，比起不喝绿茶的人，喝绿茶的人胃癌和胃炎的风险只有一半。这可能是因为绿茶本身有 “养胃” 潜力，也可能是爱喝绿茶的人更爱护自己的身体健康。比起红茶和普洱，绿茶保留的抗氧化剂茶多酚更多。而在体外实验中，茶多酚也表现出了抑制胃癌细胞的潜力。这些数据还比较初步，不足以证明绿茶确实能抗胃癌。不过，至少可以说，对于健康人而言，喝绿茶哪怕不能“养胃” ，至少也不会“伤胃 ”。早起空腹喝茶？别担心，没问题。
对于胃酸过多，容易反酸的人来说。偶尔喝些绿茶还有 “中和作用” 。 2015年，沙特研究者让20个胃食管返流病患者一天只吃两餐，少掉的一餐以绿茶等饮料代替，两周后， 85%的人症状有所改善。
不过，如果你已患有胃溃疡，那么绿茶因其抗凝血作用，可能会略微提升你的胃出血风险。另外，西咪替丁等抗溃疡药物，会减慢绿茶中的咖啡因代谢，正在吃这些药治疗溃疡的人可能会发现，自己喝茶后比平常更容易出现手抖、兴奋甚至头痛等“茶醉” 症状。
喝茶怎么才能不伤胃呢？
生活中经常会听到喝绿茶排毒但是伤胃，喝红茶养胃但是影响睡眠的说法，那么从健康养生的角度看，喝茶伤不伤胃呢？今天，就为大家献上一些喝茶与胃相关的小常识，希望能对各位茶友有帮助。
01、茶对胃有什么“刺激”？
茶中的一些活性物质与胃蛋白结合，会对胃造成一定的刺激。相对来说绿茶、生普的刺激性大一点。一些肠胃功能比较弱的人，就会有一些不舒服的感觉，不过这也很可能是由于饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量导致的。
但“刺激”未必是坏事，因为茶对消化系统的作用很复杂。茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻胃肠道痉挛的疼痛；咖啡碱则能刺激胃液分泌，有助于消化，增进食欲。
对胃来说，喝茶解油腻、促进消化也是一种“刺激”。进食了油腻的食物之后，胃部常常就会产生饱闷感，还会感到口渴。饭后一小时饮茶，茶汁会和脂质类的东西反应，促进胃内食物消化，胃部就会感觉到舒畅。
一般来说，用科学的方法喝茶，不会伤胃。
但如果出现以下几种错误的喝茶方式，容易伤胃。
02、这样喝茶易伤胃
对于肠胃功能弱，又爱茶的朋友，一定要避免一下这几种不好的喝茶习惯。
⒈空腹喝茶
有的人有早上起来先喝茶的习惯，肚子里没有东西缓冲，茶的刺激是最强的。广东人喝早茶，都是要配很多的点心，尤其是要吃一些甜食。平时喝茶，也可以准备一些茶点，如饼干、蜜饯之类，可以避免喝茶时候饥饿、醉茶，也是缓解胃部刺激的好方法。
⒉喝浓茶
喝惯了浓茶的人，喝淡一点就会觉得不够味。浓茶里面的浸出的各种成分也比较高，喝浓茶除了对胃不好，其中高浓度的咖啡碱会促使心跳加速，血流加速。泡茶，还是要控制在合理的茶水比1:50左右，不可过浓。
⒊喝太杂
喝茶喝得太杂跟吃东西吃得太杂一样，对胃很不好。连续性地喝好几种不同的茶，胃不好接受，建议喝完一种茶之后，稍休息一会再换茶，一次性连续最好不要超过三种茶。
⒋喝冷茶
喝茶要温度适宜，就像喝水一样，喝温水肚子是最舒服的。尤其是发酵程度不高的茶类，性质偏凉，喝冷茶会加重凉性。过烫的茶对食道、胃部也不好。刚冲出来的热茶稍凉一会再饮用，放凉的茶则弃而不饮。
03、怎样喝茶对胃刺激小？
喝茶，喝得肚子有一种暖暖的熨帖感，便是最舒服的了。
选择红茶、普洱熟茶、老茶是比较合适的。红茶本身发酵程度高，普洱熟茶更是经过渥堆发酵，而经过合理陈放的老茶，内含物质通过慢慢转化，茶变得柔和温润，刺激性小。
⒈红茶
经过发酵烘制而成，性暖而温和。冬天的时候，胃容易受到寒冷的刺激，冲泡一杯红茶，或者加上一些红糖饮用，从头暖到脚，还有消炎、保护胃黏膜的作用。
⒉普洱熟茶
非常醇和，刺激性弱，其中含有的各种有益菌群喝纤维素，只要不是过浓过量饮用，普洱熟茶是最容易被人接受的，老年人也适合喝。
⒊老茶
完好存放，自然而然的转化过程中，一些刺激性物质得到了转化，甚至还会产生一些活性酶，可以暖胃护胃。总而言之，喝起来平和舒适，胃是最清楚的了。
肠胃功能弱的人，少喝刺激性较强的绿茶和生普。一般人只要掌握好切合自身状况的饮茶量和频率，不用特别避讳哪一种茶类。总的来说，喝茶可以养生，但是不掌握科学的方式方法，会适得其反。