哪个壶最适合绿茶?适合绿茶的茶具

发布时间 : 2019-11-18
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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“哪个壶最适合绿茶?适合绿茶的茶具”一文,帮助各位了解更多关于“哪个壶最适合绿茶?适合绿茶的茶具”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

众所周知,绿茶是一种制作非常简单且没有经过发酵的茶,所以绿茶实际上对冲泡有严格的规定,因为如果冲泡方法不正确,会影响茶的味道,所以让我们来看看适合绿茶的茶具。适合绿茶的茶具

1、透明玻璃无图案

没有图案的杯子是最好的,因为这套茶具可以更好地观察绿茶的形状和颜色。

2.瓷茶杯

白瓷是最好的。瓷茶具导热系数适中,冲泡后的茶叶能获得更好的色泽、香气、美观和精美的装饰,具有很高的技术观赏价值。喜欢炒茶或烤绿茶的人可以用瓷碗泡茶。盖碗不仅保温效果稍好,而且可以将茶叶搅拌到一边饮用。

3.陶瓷茶具

绿茶的最大优点是它“保留了它的味道”。用陶瓷茶具冲泡的茶汤清澈、润亮、味醇、保温性好、不易变质。由于陶瓷茶具具有一定的吸附性,会影响冲泡好的茶汤的茶香。此外,当陶瓷茶具长期使用时,很难处理茶渍。然而,紫色的沙子不能使用。

4.紫砂茶壶

用紫陶罐制作碧螺春后,茶汤不仅味道更加醇厚芬芳,而且比玻璃器皿更有香气(即玻璃器皿中第三次冲泡水的香气会明显减少,而第三次冲泡水在用紫陶罐制作碧螺春时仍有类似于第二次冲泡水的香气。

如何浸泡绿茶

1.装备

根据饮酒人数,准备茶杯、碗和茶罐、茶则茶、茶匙、茶盘、茶巾和水壶。

2.喝茶

倾斜并旋转茶壶,将茶倒入茶则。用茶匙将茶则茶放入茶盘,享受干茶的颜色、嫩度和香气。

3.暖杯

用开水烫杯子以提高杯子温度,这在冬天尤为重要,有利于泡茶。

4、买茶

冲泡绿茶的杯子一般容量为150毫升,茶的用量约为3克。用茶匙将茶盘或茶则的茶叶均匀搅拌到每个杯子里。

5.浸泡气泡

茶壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶吸水放松,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

6.酿造

三次“高冲”后,杯中的茶叶上下翻起,杯中的茶汤浓度均匀。此外,它表达了欢迎客人的礼仪。酿造过程需要将水壶悬挂在高处,使水流具有冲击力和弯曲的美感。

7.供应茶

泡茶后尽快将茶递给客人,以免错过品尝的机会。为了防止茶叶在水中浸泡太久而失去其应有的风味,在第二次和第三次浸泡期间,可以将茶汤倒入广口杯中,然后以低液位倒入茶杯中。

8.喝酒

一般来说,你先闻闻香味,然后观察颜色并饮用。抿一口,让茶汤在你的嘴里回响,与味蕾充分接触,然后慢慢咽下去,用舌尖抵住牙根,吸气品尝茶的甜味。

综上所述,由于绿茶尚未发酵,no [ label: thumbnail]可长期冲泡,无法冲泡,因此绿茶对目前冲泡的茶具有一定的规定,建议用玻璃茶具冲泡绿茶。

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银壶泡绿茶好吗?泡绿茶用什么茶具最适合


众所周知,茶是中国传统特色文化之一,自古以来,人们就有喝茶养生的习惯,但是喝茶不仅仅是简单的喝茶,很讲究艺术,什么茶适合用什么茶具来冲泡有一定的讲究,那银壶可以用来冲泡绿茶吗?下面我们就一起来了解一下吧!

银壶可以泡绿茶

泡茶品茗,是一门生活艺术,极为修身养性。而以银壶煮水泡茶,更是对心灵的一种供养。说到茶壶,茶圣陆羽的《茶经》中说“鍑:以生铁为之,洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于银也”。由此可见,用银壶泡茶的历史悠久!

银壶泡绿茶的好处

1、软水

银壶煮水能够让水质变软,“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢,银壶煮水恰恰能达到这种感觉。

2、杀菌

银壶煮水会析出银离子,银离子具有很好的杀菌作用。饮用含有银离子的茶汤可以杀灭肠道中的病菌,同时达到排毒的效果。

3、保温好

用铁壶烧水保温时间更长,冲泡茶叶的时候,可以充分的激发提高茶叶香气。

4、水甜

铁壶释放微量铁离子能吸附自来水中的氯离子,铁壶煮出来的水有甜头,跟山泉水有异曲同工之妙。

5、补铁

使用铁壶煮水泡茶,能够析出易被人体吸收的二价铁离子,有效补充人体所需铁元素,预防缺铁性贫血,促进智力发展。

泡绿茶建议使用玻璃杯

绿茶性子最为娇嫩,宜放在透明的玻璃怀中,冲入温度适合的开水,看茶色一点一点绿起来,看叶片在水中翻腾舒展,如小姑娘的舞之蹈之,心也鲜活起来。

1、春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。

2、夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。

3、秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。

综上所得,正常情况下,银壶也是可以冲泡绿茶的,且用银壶冲泡绿茶有很多的好处,但是因为绿茶是没有经过发酵的茶叶,所以建议大家在冲泡绿茶的时候最好是用玻璃杯来冲泡,这样不仅有好的口感,还能欣赏绿茶在冲泡过程中的变化!

哪套茶具最适合绿茶?玻璃茶具是最好的!


众所周知,绿茶是一种没有发酵的茶,而且绿茶的原料相对鲜嫩,所以绿茶对冲泡有严格的要求,特别是对于器皿,所以这里简单介绍一下什么样的茶具最适合冲泡绿茶。适合制作绿茶的茶具

1、透明玻璃无图案

没有图案的杯子是最好的,因为这套茶具可以更好地观察绿茶的形状和颜色。

2.瓷茶杯

白瓷是最好的。瓷茶具导热系数适中,冲泡后的茶叶能获得更好的色泽和香气,外形美观,装饰图案精美,因此具有很高的技术观赏价值。喜欢炒茶或烤绿茶的人可以用瓷碗泡茶。盖碗不仅保温效果稍好,而且可以将茶叶搅拌到一边饮用。

3.陶瓷茶具

绿茶的最大优点是它“保留了它的味道”。用陶瓷茶具冲泡的茶汤清澈、润亮、味醇、保温性好、不易变质。由于陶瓷茶具具有一定的吸附性,会影响冲泡好的茶汤的茶香。此外,当陶瓷茶具长期使用时,很难处理茶渍。然而,紫色的沙子不能使用。

绿茶的酿造方法

1.向上投票法

首先,一次向杯子(碗)中倒入足够的热水,然后在水温适中时倒茶。这种方法主要适用于精致的烘焙绿茶(如竹溪龙峰、亭溪蓝翔、黄山毛峰、太平猴魁、景庭绿雪等)。),等等。必须非常准确地掌握这种方法的水温。茶叶越嫩,对水温的要求就越低。有些茶叶可以放入到70℃。因此,普通饮酒既困难又不方便。

2.投资方法

放入茶叶后,先注入三分之一的热水(特别是刚从冰箱取出的茶叶),待茶叶吸收足够的水分并伸展后,再注入热水。该方法适用于嫩而松散或坚硬的绿茶(如鹰山雾、竹叶青、婺源明美)

3.插入法

首先放入茶叶,然后一次向杯子(碗)中倒入足够的热水。该方法适用于嫩度差的普通绿茶。

4.加热前冷却

放入茶叶后,在常温下将茶叶浸泡在少量可饮用的冷水中约三分钟,使茶叶能吸收足够的水分并充分伸展,热水能充分注入一次。此时的热水温度可以稍高一些,85-95℃。冬天,水温可以达到100℃。这种方法适用于酿造各种嫩茶,但必须掌握得当。

绿茶酿造中的注意事项

1.高水质要求

冲泡绿茶的最佳选择是优质矿泉水或纯净自来水。水的酸碱度优选弱酸或中性。碱性水会影响茶汤的颜色,这将使茶汤的颜色变暗和变黄,味道和香味也会受到影响。

2、水温不能太高

冲泡绿茶的水温要求为80-90度。如果水温太高,绿茶会变黄,茶多酚会氧化,茶汤的香味会消失。

3.茶与水的比例

茶与水的比例应该是1∶50或1∶70,也就是说,1克茶优选为50-70毫升水,使得冲泡的茶具有良好的味道和适中的浓度。

总而言之,绿茶是一种品质极高、口感好的茶,但如果你想让绿茶的味道特别好,最重要的是冲泡。如果酿造方法不正确,会影响口味!

绿茶适合那个季度?绿茶最适合夏天饮用!


众所周知,绿茶是一种未经发酵的茶,它的制作非常简单,所以它含有丰富的营养成分,但同时,绿茶的茶叶品质很凉,所以绿茶的最佳饮用时间是在夏天,如下所示。绿茶适合夏天饮用。

绿茶很冷,适合夏天饮用。绿茶味微苦,性冷淡,具有清热解暑、解毒消火、润燥止渴、生津强心、提神醒脑的作用。绿茶绿叶汤清澈、清新、甘甜、微苦、微寒,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。它不仅具有解暑退烧的功效,还具有补充营养的功效。

喝绿茶的最佳时间是饭后一小时或饭前一小时。睡前2小时喝绿茶效果最好。睡前喝绿茶容易导致失眠。避免喝绿茶:不要在饭前或饭后喝茶,也不要空腹喝茶。

喝绿茶的好处

1、增强记忆力

日本学者发现定期喝绿茶可以改善认知功能。绿茶中的儿茶素是一种强有力的抗氧化剂。人体代谢过程中使用的大量氧会产生自由基,儿茶素可以通过血脑屏障,发挥抗氧化功能,防止大脑被自由基损伤。

2.重量控制

研究表明绿茶可以燃烧脂肪,促进减肥。绿茶中的多酚可以增加肝脏脂肪代谢,抑制消化道脂肪酶。喝完绿茶后,你会觉得饱了。它还能增加能量消耗,促进脂肪氧化,从而减轻体重。

3.紫外线防护

绿茶中的多酚类物质可以保护皮肤免受紫外线辐射对细胞、分子和生化机制造成的伤害。此外,多酚还能改善皮肤弹性。

4、降低胆固醇

绿茶能减少消化道对脂质的吸收,促进脂肪排泄,具有降低总胆固醇、低密度脂蛋白和增加高密度脂蛋白的作用。

5.血糖控制

最近的研究表明,经常喝绿茶可以控制血糖,降低患2型糖尿病的风险。日本研究人员发现,每天喝绿茶可以降低临界糖尿病患者的糖化血红蛋白值。

6、保护心脏

日本学者已经证实,多喝绿茶的人患冠心病的风险较低,其潜在机制是绿茶中含有的黄酮类化合物具有保护血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低胆固醇的作用。

7.防止蛀牙

绿茶能杀死引起牙菌斑和口臭的细菌,并增强珐琅质的耐酸性。

8、减少关节炎

绿茶可以减轻关节炎症,延缓软骨损伤的过程。

综上所述,绿茶是由适合茶叶的茶芽制成,并通过典型的工艺过程如杀青、揉捻和干燥加工而成。它不发酵,具有相对较冷的茶叶特性。因此,绿茶实际上最适合饮用的季节是夏天!

用银壶泡茶怎么样?哪套茶具最适合浸泡绿茶?


众所周知,茶是中国传统文化中有特色的一种。自古以来,人们就有喝茶以保持健康的习惯。然而,喝茶不仅是喝茶的一种简单方式,而且非常注重艺术。哪种茶适合用哪种茶具冲泡?银壶能用来沏绿茶吗?让我们一起来看看。银壶可以泡茶。

喝茶是一种生活艺术,是一种极其自我修养的行为。用银锅烧水泡茶是对灵魂的一种支持。说到茶壶,茶圣的陆羽在他的《茶经》中说:“刘:用生铁,用洪州瓷器,用莱州石头。瓷器和石头都是精美的器皿。它们不牢固,不会持续太久。使用银是纯洁的,但它涉及奢侈。丫是丫姨,桀也桀姨,如果你用不变,死时要银也。”。由此可见,用银壶泡茶历史悠久!

银锅泡茶的好处

1.软水

银锅沸水可以软化水质,“如果丝绸水”是指水质像丝绸一样柔软、薄而光滑,银锅沸水正好可以达到这种感觉。

2.消毒

银离子可以从银锅里的沸水中分离出来。银离子具有良好的杀菌效果。饮用含银离子的茶汤可以杀灭肠道细菌,同时达到解毒的效果。

3、保温性好

用铁锅烧水保温较长时间,冲泡茶叶时,可以充分刺激和改善茶叶的香气。

4.淡水

铁锅释放的微量铁离子可以吸附自来水中的氯离子,而铁锅煮的水是甜的,与山泉水效果相同。

5.铁补充剂

用铁锅开水泡茶可以分离出容易被人体吸收的亚铁离子,有效补充人体所需的铁元素,预防缺铁性贫血,促进智力发育。

玻璃被推荐用来制作绿茶。

绿茶是最细腻的气质。它应该放在一个透明的玻璃容器里,倒入适当温度的沸水中。茶色会一点一点变绿。树叶会在水中扭动和伸展。当一个小女孩跳舞时,她的心也会变得新鲜。

1.叶舒庄春茶芽的外观饱满、深绿色、湿润、紧实而厚实。冲泡的茶汤味道浓郁,口感醇厚爽口,香气浓郁,叶底柔软光亮。

2.夏茶线条粗而松散,颜色混合,叶子和芽中木质清澈。冲泡的茶汤口感涩,叶底坚硬,叶脉外露,叶为铜绿色。

3.秋茶形状紧而薄,丝筋多,重量轻,颜色为绿色。冲泡的茶汤色泽淡雅、口感温和、微甜、香气淡雅、叶底柔和、色泽多铜。

综上所述,在正常情况下,银锅可以用来冲泡绿茶,用银锅冲泡绿茶有很多优点。但是,由于绿茶不是发酵的,所以建议您使用玻璃杯冲泡绿茶,绿茶不仅味道好,而且可以欣赏绿茶冲泡过程中的变化!

绿茶适合那个季度喝?绿茶最适合夏季饮用!


众所周知,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,制作也非常的简单,所以绿茶内含有的营养物质非常的丰富,但是同时绿茶的茶性也属于凉性,所以绿茶的最佳饮用时间是在夏季,具体如下!

绿茶适合夏季饮用

绿茶属寒,比较适合夏季饮用。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

喝绿茶最好的时间是在吃饭后一个小时或吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用绿茶的效果最好。睡觉前饮用绿茶容易引起失眠。饮用绿茶切忌:饭前、饭后不饮茶、空腹不饮茶。

喝绿茶的好处

1、增强记忆力

日本学者发现,经常喝绿茶能提高认知功能。绿茶中的儿茶素是一种强效抗氧化剂。人体代谢过程中所使用到的大量氧气会生成自由基,儿茶素能通过血脑屏障,发挥抗氧化功能,避免大脑受到自由基的损害。

2、控制体重

研究表明,绿茶具有燃脂作用,能促进体重减轻。绿茶中的多酚能增加肝脏的脂肪代谢,抑制消化道中的脂肪酶,饮用绿茶后会有饱腹感。它还能增加能量的消耗,促进脂肪的氧化作用,从而减轻体重。

3、防紫外线

绿茶中含有的多酚能在细胞、分子和生化机制等方面,保护皮肤免受紫外线辐射所造成的损伤。而且,多酚还能改善皮肤弹性。

4、降低胆固醇

绿茶能减少消化道对脂质的吸收,促进脂肪排泄,有降低总胆固醇、低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。

5、控血糖

近期研究表明,经常喝绿茶能控制血糖,降低患2型糖尿病的风险。日本研究人员发现,每天喝绿茶能降低临界糖尿病患者的糖化血红蛋白值。

6、保护心脏

日本学者证实,喝绿茶量较多的人患上冠心病的几率较低,其潜在的机制是绿茶中含有的类黄酮具有保护血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低胆固醇的作用。

7、防蛀牙

绿茶能杀灭引起牙菌斑和口臭的细菌,增强牙釉质的抗酸性。

8、减轻关节炎

绿茶能减轻关节炎症,延缓软骨破损进程。

综上所得,绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶,没有经过发酵,茶性比较寒,所以绿茶事实上最适合饮用的季节实在夏季!

哪个壶最适合做绿茶?什么样的紫砂茶壶可以泡茶?


在我们这边,当谈到适合冲泡绿茶的茶具时,我们首先想到的是玻璃茶具。不可否认,玻璃茶具是冲泡绿茶最合适、最方便的茶具,但此外,还有许多茶具适合冲泡绿茶,如下所示。适合冲泡绿茶的茶具

1.瓷盆

瓷杯状绿茶适用于浸泡高档绿茶,有利于观察茶叶的颜色、香气和形状,然后将茶叶冲泡入杯中。这种浸泡方法对客人喝茶和办公时间更方便。

2、玻璃泡

绿茶适合饮用精致珍贵的绿茶,充分欣赏名茶的外观和内在品质。

3、建一个碗泡茶

用碗泡茶更容易做成一杯理想的茶汤。更快地想汤,打开更大的缺口,更慢地想汤。

4.紫砂茶壶

紫砂茶壶的双孔结构保证了紫砂茶壶的渗透性和不渗透性。这一特点确保绿茶在紫砂茶壶中保持相对较长时间的新鲜和凉爽,但不适合浸泡精致的著名绿茶。泡茶时,先将壶清洗干净,将绿茶放入壶中,用100℃的沸水冲泡至满,3-5分钟后在杯中饮用。

一种适合冲泡绿茶的紫砂茶壶

1.水壶类型的选择

一个锅,它的散热率主要受它的形状影响。各种茶对水温和浸泡方法有不同的要求。综上所述,壶身较短、口较大、容量较小的紫砂壶散热率较高,而壶身较高、口较小、容量较大的紫砂壶散热率较低。

2、数量的选择

“目数”指屏幕上每平方厘米的小孔数,也指紫砂泥的粒度,它决定了砂胎盘的紧密度和疏松度,对茶汤的香气和口感有较大的影响。总而言之,眼睛的数量越多,胎儿的质量越紧,泡茶就越容易。网眼越低,轮胎系统越松,味道就越好。

一般来说,绿茶不发酵,不适合长时间闷。最佳水温约为85度。因此,选择合适的酿造设备并保持谨慎是非常重要的!

哪些人最适合喝绿茶


绿茶是六大茶类中产量最高,饮用最广泛的茶品。绿茶是未发酵茶,因此绿茶适合容易上火的人喝,最适合在夏季饮用。也适合加班熬夜的人群饮用,能提神醒脑的作用。

1、容易上火的人

绿茶属未经发酵的茶类,其性凉,可清热。如果您是体质偏热、胃火旺、容易上火的人,可以多喝绿茶以祛热降火,达到身体的平衡状态。

2、长期使用电脑和手机的人

这类人群因为长期使用电脑,手机,致使接受太多的辐射,对身体有一定的伤害。这时候需要喝点绿茶,绿茶中的茶多酚等,可帮助清除人体内过量的自由基,从而起到防辐射、增强机体免疫力的作用。此外绿茶中含有的维生素等成分,对护眼明目有积极的作用。

3、想减肥的人

绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,也有助于减少腹部脂肪。

4、湿气重的人

绿茶有促进新陈代谢、利尿的作用,可以帮助身体排出一部分的湿气。

5、经常抽烟的人

绿茶中含有的有机酸,咖啡碱等多种内含物质,能有效减轻抽烟对肺部的危害,降低肺癌发生的几率。

6、常熬夜的人

熬夜加班、通宵打游戏、通宵狂欢……常常是不知不觉就过了早睡的点,熬夜伤身,长此以往,肠胃受损、视力下降、失眠抑郁、皮肤变糟、精神不济……

熬夜工作需要充沛的精力,此时的你需要一杯健康的好茶来提神醒脑。研究证实,茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,使头脑清醒,思维敏捷,同时又能加快血液循环,促进新陈代谢。劳累后喝一杯茶,你会感到如释重负,从内到外按摩着你紧绷的神经。

绿茶是生活中必不可少的茶类之一,喝茶能使人健康,常喝茶有益于健康,但喝茶也要选择适合自己身体的茶叶,这样喝茶才能更佳的体会茶叶的保健功效与养生的作用。本文的介绍就到这里了,希望能帮助大家更健康饮用绿茶。

绿茶适合哪些人 低头一族最适合喝绿茶


随着“智能手机”的普及,“低头族”应运而生。街头巷尾、办公室里、公交车上、地铁内,我们身边长时间盯住手机看的“低头族”很多。

长时间注视手机,眼睛容易受到蓝光刺激,让双眼产生疲劳、灼热感、乾涩、肿痛等不适症状,严重还可能造成黄斑部发炎、水肿,更甚加速黄斑部病变的产生。可出现眼疲劳、干涩、刺痒等不适症状。长时间保持低头姿势,可致血液集中流向眼部,导致结膜血管充血,眼睑部位同样容易遭受影响。刚开始眼角可能会发红、结痂;若不及时治疗,就会导致慢性结膜炎。

绿茶适合哪些人?手机低头族最好将手机亮度调节到感觉较舒适的程度,比如调节至相对弱一些的背景光。除了亮度之外,使用手机的距离和持续时间也要控制。同时,看一段时间后要休息一会,多眨眼睛,多看远方。专家也表示,除了注意使用方式外,还要多吃些新鲜蔬菜和水果,每天适当饮用绿茶,也可适当补充一些叶黄素,尽量选择采用纳米微胶囊技术生产的咀嚼片,才能更好的被人体吸收利用。眼部酸胀者,可每日用热毛巾敷眼4~6次,每次5分钟。如果长时间眼睛不舒服,要及时到眼科医院治疗。

绿茶适合哪些人?适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。虽说绿茶适宜大部分人群,但要特别注意的:因为绿茶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖。所以低血糖患者慎用。

绿茶适合用什么壶泡?绿茶的适宜茶具


众所周知,中国是一个茶叶大国,不仅茶叶的种类非常的多,且中国的茶叶文化也非常的悠久,适合冲泡茶叶的器具有很多,其中不同材质的茶具各有所长,那大家知道绿茶适合用什么壶泡吗?具体如下!

绿茶的适宜茶具

1、透明无花纹的玻璃杯

以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。

2、瓷质茶杯

以白瓷为最佳。瓷质茶具导热性适中,冲泡的茶叶能获得较好的色香味,而且造型美观,纹饰精美,具有很高的技术观赏价值。爱好炒青或烘青绿茶的人,可用盖碗瓷器泡茶。盖碗不仅保温性略好,还可将茶叶拂至一旁,以便品饮。

3、陶质茶具

绿茶最大优点就是“留味”,陶质茶具冲泡的茶汤澄清润亮,香味醇厚,且保温性能好,茶汤不易变质同时。由于陶质茶具具有一定吸附性,所以会影响到冲泡后茶汤的茶香。另外,陶质茶具长久使用时,茶垢也比较难以打理。但是不能用紫砂。

4、紫砂壶

用紫砂壶沏泡碧螺春后,茶汤不仅滋味更醇更香,而且比玻璃器皿多一泡香味(即玻璃器第三泡茶水的香气就会明显下降,而以紫砂壶沏泡,第三泡依然有与第二泡近似的香气。

绿茶的冲泡注意事项

1、茶的用量

要泡好一杯绿茶,首先要掌握茶叶的用量,茶叶的用量并没有统一的标准,主要是根据茶具以及饮茶者的爱好而定,掌握好茶与水的比例,茶多水少,则味浓,茶少水多,则味淡,所以茶的用量是绿茶泡法的要素之一。

2、泡茶水温

专业的饮茶人对泡茶水温十分讲究,泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定,若果是高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,则不能用100℃沸滚开水冲泡,一般的绿茶只需要用60℃温水即能浸出绿茶的清香。

3、冲泡时间和次数

绿茶冲泡的时间和次数,差异很大,冲泡绿茶第一泡1分钟就要倒出来,第二泡1分15秒,第三泡2分15秒,第四泡2分15秒,也就是从第二泡开始逐渐增加冲泡时间,这样前后茶汤浓度才比较均匀,通常是以冲泡3次为宜。

4、辨别绿茶好坏

高档绿茶通常指的是名优绿茶,鲜叶原料细嫩或肥嫩,含芽率高,一般为一芽一、二叶。外观色泽嫩绿或翠绿,有些因满披白毫而呈银绿色;香气以嫩香为主,兼有花香或清香,汤色嫩绿清澈,滋味鲜爽,回味有余甘。

喝绿茶的禁忌

1、肠胃不好的少喝新鲜绿茶

绿茶是不发酵茶,多酚类和酶类物质丰富,凉性较强。新茶时间短,有些物质尚未氧化,用以造成肠胃刺激,导致胃溃疡等疾病,如果能等待一定时间的氧化作用,就能减少对肠胃的刺激。

2、头泡茶不要喝

在茶叶制作过程中,灰尘颗粒、农药残留难免存在,饮茶第一步经过洗茶的步骤,倒掉,不仅能洗茶,还能有洗茶的作用。

3、服药期间不要喝绿茶

绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸,可能回合药物发生反应减弱药性,影响药物的发挥作用。值得注意的是,服用药物用清水服用,不要用茶水。

4、胃寒者少喝绿茶

绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃,饮用不当还会刺激肠胃。因此,胃寒者切记少喝绿茶。

5、贫血之人少喝绿茶

绿茶中富含鞣酸物质,而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收,造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响,但是贫血之人要少喝绿茶,以免加重贫血状况。

6、便秘之人不能多饮用绿茶

适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用绿茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质,影响肠动力的工作,致使大便脱水、干涩,加重便秘。

综上所述,绿茶多采细嫩芽叶,玻璃这透明的材质具有可观赏性当然,其他茶具如瓷器,陶器用来泡绿茶也是可行的。只是要注意几点水温,泡绿茶水温不宜高有盖的茶具,不要急着加盖,等水凉一点再盖,不然会影响茶的口味!

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