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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“在六安瓜电影中，“六”这个词应该读作“你”，而不是“你”！”一文，帮助各位了解更多关于“在六安瓜电影中，“六”这个词应该读作“你”，而不是“你”！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
在世界上所有的茶叶中，六安瓜片是唯一没有芽或茎的，由一片绿叶制成。去芽不仅坚持单件造型，而且没有青草味。阀杆在制造过程中已经木质化。去除后，能保证茶味浓郁无苦味，喷鼻无涩味。六安瓜片在每场粮食雨后十天内采摘。采摘时，两三片叶子被用来寻找“力量”而不是“温柔”。当许多人第一次看到像“六安瓜片”这样的茶叶时，他们基本上读了六个“六安瓜片”。事实上，在六安瓜片里，他们读的是六个“李敖”，而不是六个(李敖)。为什么？
“六”和“陆”是可以互换的字符
“七碗柳安凉风，每碗都有好兴成诗。豆芽出土时，春雷大作，火如夜雪。”六安瓜片产于最美丽的山区。六安瓜片由于山高、林密、日照短、云多而具有相同的品质。
从历史上来说，“六世”是皋陶继承人的封地。据《史记》第二卷记载，夏本基、禹“授于英国和皋陶之后的第六代”，这是古代六国的雏形。这里的“六”不是数字上的“六”，而是中间的“六”。
在古代汉语中，“六”和“地”是可以互换的字符，意思是“周围稍高的海”，这也符合古代六国的丘陵地貌特征。
“六安”这个名字源于汉武帝。公元前121年，淮安王楠六安和衡山刘王词相互勾结，两个国王被杀。汉武帝取恒山、安丰、安丰等六县的首字母。不要称恒山为六安国，称刘清为六安王。他的意思是“六个地方都是安全的，永远不会有叛乱。“六安”这个名字就是由此而来的，并且已经使用了好几代。这里的“六”也是一个地名，所以应该读“l u”。
六安瓜片史
“六安瓜片”茶诞生于清代名茶“六安茶”中。根据《六安史记》和清代甘龙莫克袁枚《绥远食粮表》中的名篇，以及官方传说，六安瓜片是由清代中叶六安茶中的“祁山云”演变而来的。外人从东边的芒社洞、西边的蝙蝠洞、南边的金盆、北边的水晶宫传播“齐山云”的说法。六安瓜片的起源是在山的周围。它在清代被列为贡品。江淮和长江流域的可鄙地区之间卖得不好。京津地区已出口到香港、澳门、台湾以及西北亚洲、欧洲和美国。
1856年，慈禧太后共同统治皇帝后，她有资格享受每月142，000块茶叶的奖励。老一辈反动派对六安瓜毫不留情。一代巨人周恩来和叶挺将军曾经对六安瓜一无所知。
中华人民共和国成立以来，六安瓜片一直被当地军委用作特贡茶。
1971年7月，时任美国国务卿基辛格博士首次访华时，六安瓜片作为国家礼品茶赠送，促进了中美关系的发展，并传播到美国。“六安瓜片”不是六安人民珍贵的历史文明遗产。
1997年，六安市裕安区独山镇开始采用试点模式，停止了规范六安瓜片传统工艺的任务。独山镇冷水冲、莫天冲、柳树冲三个村作为试点。
读完上面的介绍，这是常识吗？现在你知道为什么六安瓜片的“六”应该读作“你”了吗？
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怎样冲泡六安瓜茶 才能领略六安三开的韵味
六安瓜片是绿茶中的珍品，风味独特，香甜浓郁，但也正是因为是好茶，泡法显得特别重要。那怎样冲泡六安瓜茶，才能领略六安三开的韵味。
六安瓜茶泡茶的步骤一：润茶
先用少许的水温润六安瓜片茶叶，水温一般在80℃，因为六安瓜片春茶的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡就会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味。
六安瓜茶泡茶的步骤二：摇香
“摇香”能使六安瓜片茶叶香气充分发挥，使六安瓜片茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。
六安瓜茶泡茶的步骤三：领韵
待六安瓜片茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，六安瓜片适合小口品啜，缓慢吞咽，才让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略六安瓜片的风韵。
六安瓜茶泡茶的步骤四：品茶
对于六安瓜片的品鉴，有“六安三开”的说法，这需要舌鼻并用，从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉得沁人心脾。这是一开茶，着重品尝六安瓜片茶的头开鲜味、茶香。饮至杯中茶汤剩下三分之一水量时，再续加开水，称之为二开茶。如若泡饮六安瓜片茶叶肥壮，二开茶汤正浓，饮后回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般六安瓜片茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
六安瓜片是不是绿茶？六安瓜片属于绿茶！
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华，是世界上唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，具备很多的功效，具体如下！
六安瓜片属于绿茶
六安瓜片，为绿茶特种茶类。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
六安瓜片的制作工艺
1、采制
（1）、采摘
一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，俗称“开面”采，此时叶片生长基本成熟。
（2）、扳片
六安瓜片由单片叶所制，所以采摘回来的鲜叶，经过摊凉、散热、要进行手工扳片，此工艺在我国绿茶初制工艺独一无二。
将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手摘下，随摘随炒。第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶制或四叶制“梅片”，芽制“银针”。
2、炒制
与其他绿茶不同，瓜片杀青分为生锅和熟锅，两锅连用，先炒生锅后炒熟锅。
生锅温度稍高，达100℃以上，起杀青作用，即破坏鲜叶中的酶，使叶绿素更多、更完整地保留下来。用竹丝帚或节花帚翻炒1～2分钟，炒至叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅。熟锅温度为90℃，以整形炒干为主，边炒边拍，用力大小视鲜叶嫩度不同而异，以利叶片成片型，出锅时含水量不能超过30%。
3、烘制
（1）、毛火
即“拉毛火”。烘焙的燃料要选择最好的栗炭，不能有烟气。
（2）、拣片
即毛火摊凉后，拣去老片，黄叶，焦叶，杂质。
（3）、小火
小火在毛火后一天进行，此时烘顶温度最高已达到120℃，茶师不停地翻摊茶叶，直到茶叶飘出清香味。
（4）、回水
小火后，需把茶叶放入竹篓中停放3～5天。使叶脉中难散失的水分均匀分布在茶叶中，有利于下一步继续烘焙。
（5）、老火
拉老火是瓜片加工的最后一道工序，也是极为关键的一步，它直接决定茶叶的香气、色泽、定型、断碎度和上霜度。
总的来说，六安瓜片，为绿茶特种茶类，去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩，是一种品质很高的茶叶！
六安瓜片还是六安瓜片
有人问：六安瓜片还是陆安瓜片？一直以来就只要六安瓜片没有陆安瓜片。六安瓜片的读音是：六（lù）安（ān）瓜（guā）片（piàn）。六安瓜片为什么读（lù)而不是读六（liù），说到这个读音首先要了解六安这个城市名字中的“六”为什么读（lù），其实是六安特有的地域文化，是历史形成的。六安的“六（lù）”的读音已经有着2100多年悠久的历史渊源和文化底蕴。
首先，六安瓜片来自原产地。
主要生产区是老革命根据地，原金寨县和玉安区，位于大别山北麓。其中，巴东茶场生产的瓜片最正宗。
六安瓜片产于六安市裕安区及邻近的金寨县和霍山县的山地丘陵地区。它分为内山瓜片和外山瓜片两个生产区:
内山瓜片的产地:金寨县岐山村(黄世忠)香红店、花花花岭、宫店；裕安区杜艺山；霍山县双凤、龙门冲、石博甸镇三岔村、沙家湾村、竹佛安区。
外山瓜片的产地:石坂冲、裕安区、六安市、半径5公里的石泊店街、狮子岗、罗家庵。
其次，六安瓜片源于历史。
六安瓜片的历史渊源可以追溯到许多茶叶工作者多年来，并取得了一些成就。还有两个更可信的传说:
首先，大约在1905年，茶叶评估师六安茶叶公司从购买的绿茶中采摘嫩叶，去除茎干。六安茶叶公司作为一种新产品，在市场营销方面取得了成功。信息像野火一样传播。金寨妈祖的茶店被风吹动，雇佣了采茶工人，如采茶和泡茶的方法，被命名为“凤池”(意为“凤池”)。
这一举动也启发了当地一家茶叶公司从鲜叶中去除茎和芽，并在山的后面分别炒嫩叶和老叶。因此，这种茶的颜色、香气、味道和形状都比“风池茶”相形见绌。结果，附近的茶农竞相学习和模仿他们。这种片状茶看起来像葵花籽，一个接一个被称为“瓜子片”，以后又被称为“瓜子片”。
其次，马布附近朱家楼的富人与袁世凯有亲戚关系，希望他的家人用当地产品来纪念他。元茶成瘾，茶是不可缺少的礼物。然而，袁世凯对当时那里生产的大茶、菊花茶和毛尖茶并不满意。
大约在1905年，贾珠为了取悦袁世凯，不惜一切代价，在后面雇佣了有经验的当地茶农。他特别挑选了春茶的第一片或第二片嫩叶，用小扫帚小心翼翼地炒了它们，然后用炭火烤了它们。新沏的茶外形美观，质量上乘，赢得了袁的赞赏。
这时，瓜片从人群中脱颖而出。颜色、在香气、味道和形状上独一无二。因此，瓜片越来越受饮酒者的欢迎，并逐渐发展成为全国名茶。
最后，让我们来看看六安瓜片的发展
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”，是清代名茶的精华。
根据《六安史料》和诗人袁枚在清代甘龙年间写的《绥远美食榜》中的名篇，以及民间传说，六安瓜片是由清代中叶六安茶中的“祁山云”演变而来的。当地人流传着“齐山云，东起芒市洞，西至巴东，南至金盆扎月，北至水晶寺庙”的说法。
六安瓜片起源于群山环抱的山区。它在清代被列为名品，在江淮和长江中下游之间畅销。京津地区已出口到香港、澳门、台湾以及东南亚、欧洲和美国。
1856年，慈禧太后生下同一个皇帝后，她有权每月享受1426年安瓜茶的待遇。老一辈革命家很喜欢六安瓜。一代伟人周恩来和叶挺将军对六安瓜有着不解之缘。
中华人民共和国成立以来，六安瓜片一直被中央军委用作特贡茶。
1971年7月，时任美国国务卿的基辛格博士首次访华。六安瓜片作为国家礼物赠送，促进了中美关系的发展，并作为一个好故事广为流传。“六安瓜片”确实是六安人民宝贵的历史文化遗产。
1997年，六安市裕安区独山镇开始试点恢复六安瓜片的传统工艺，以独山镇冷水冲、莫天冲、柳树冲村为试点。
总而言之，从始至终只有六安瓜，没有六安瓜。
六安瓜片和六安瓜片
一般来说在人们的心目中茶叶最好的是芽，一是因为芽难得，二是因为芽本身很好，所以一般芽的价值都很高。而六安瓜片作为全世界所有茶叶中唯一无梗有叶的茶叶，取得如今的地位是十分难得的。那么我们就来看看六安瓜片是如何取得如今的地位的？
首先，六安瓜片很独特。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
其次，六安瓜片对人的身体很好。
功效一、瘦身减脂：六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
功效二、抗衰老：六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
功效三、美白及防紫外线作用：六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
功效四、降血脂：茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
功效五、防癌：六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
功效六、防龋齿、清口臭：六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
最后，六安瓜片有很好的品质特征
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
如此，六安瓜片是很好的茶叶。六安瓜片是中国十大名茶之一。
1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶，其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。
1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”，同时被评为国家“名牌产品”。
2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。
2007年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。
2008年，六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。
2010年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。
2014年5月8日，由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶推介会，在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办。
六安瓜片：产于六安，形似瓜子
“知道我国名优绿茶中唯一不采梗，不采芽，只采叶的是什么茶吗？”“什么？还有这种名优绿茶？？没错，六安瓜片了解一下
六安瓜片，产于皖西金寨、霍山境内，又因形似瓜子（葵花子），而得此名。
六安瓜片以齐头山蝙蝠洞带所产为最佳，称“齐山名片”，过去分为提片（1、2叶）、瓜片（3叶）、梅片(4叶以上)三个花色，现除齐头山附近地区生产名片外，其余统称瓜片。
1.历史发展
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。
1856年，慈禧生同治皇帝后，方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。
老一辈革命家对六安瓜片多有情钟，一代伟人周恩来与叶挺将军曾有一段与六安瓜片的不解情缘。
建国后，六安瓜片一直被中央军委作为特贡茶。
1971年7月时任美国国务卿的基辛格博士首次访华，六安瓜片被作为国品礼茶馈赠，促进了中美关系的发展，被传为佳话。“六安瓜片”不愧为六安人民宝贵的历史文化遗产。
1997年，六安市裕安区独山镇开始以试点的方式，进行恢复六安瓜片传统工艺的工作，以独山镇冷水冲、磨剑冲、柳树冲三村作为试点。
如今，六安瓜片茶发展得越来越好啦！
2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。
2007年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。
2008年，六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。
2010年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。
2014年5月8日，由六安市政府主办的第十四届六安瓜片茶文化节暨2014六安名优茶推介会，在南京市茶叶协会、六安市在外人才协会南京分会等的共同努力下在南京国际展览中心成功举办。
2.地理环境
齐头山地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好。六安瓜片按地势高低，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。金寨县齐山、紧邻齐山的响洪甸、鲜花岭，六安市黄涧河、独山、龙门冲，霍山县诸佛庵等地，海拔300m以上的山区为内山瓜片产地，茶树多生长在高崖石涧，山涧峡谷，终年云雾弥漫，土质肥沃，茶叶品质优异。除此都属外山瓜片产地。
3.品质特征
外形似瓜子，色泽宝绿上霜；内质香气清高；汤色碧绿；滋味鲜醇回甘；叶底黄绿明亮。