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双井绿茶是绿茶的一种,原产于江西修水杭口乡。双井绿茶外形紧圆带曲,形似凤爪,锋苗润秀,银毫披露;香气清高持久,滋味鲜醇爽厚,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀净。
双井绿茶产地在哪里
双井绿茶产于修水县双井村,五代毛文锡所著的《茶谱》记载:“洪州双井白芽,制作极精”。宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶,常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等,并赋诗赞赏。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国“草茶第一”。后来,双井茶的品质不断得到提高。1985年在江西省名茶评比鉴定中,被评为全省八大名茶之一,并荣获名茶证书,1984年以精致的小包装参加庐山茶叶展销会,博得中外客商、游人、消费者的高度赞赏。
双井茶的制作工艺:
1、古代“双井茶”属蒸青散茶类,用蒸气杀青,再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”,分为特级和一级两个品级。
2、特级以一芽一叶初展,芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成;一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。CY316.com
3、加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘六道工序。
4、鲜叶进厂后,薄摊2—5小时,然后用铁锅杀青,每锅投入鲜叶0.15—0.2公斤,锅温为120—150℃,炒至含水58—60%为杀青适度。
5、稍经揉捻后,即用烘笼进行初烘,烘温约80℃,烘至三成干,转入锅中整形提毫,待茶叶白毫显露,再用烘笼在60—70℃下烘焙,烘至茶叶能手捻成末,茶香显露,此时含水量约为5—6%时,趁热包封收藏。
双井绿茶口味:滋味鲜醇臾厚。
双井绿茶适宜人群:一般人群都可饮用,特殊禁忌者除外。
双井绿茶主要功效:消食化痰,去腻减肥,清心除烦。
双井绿茶性状特点:外形紧圆带曲,形似凤爪,银毫披露。
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双井绿茶传奇
“谷家乡双井茶,喝了还需要三天夸。温暖的春天阳光滋润着边境的雨水,新的老河流发芽了。”这首赞美北宋诗人兼书法家黄山谷在家乡(江西省修水县双井村)创作的“双井茶”的诗。黄庭坚还经常给史静族人和朋友欧阳修、苏东坡赠送精致的“双井茶”。朋友们也经常赞美诗歌。黄庭坚在他的诗《双井茶送紫湛》(紫湛是苏东坡的性格):“人间的风不是无处不在,天上的玉堂是一本宝书。我想看东坡的老住户,我想看一百朵鲜花和珍珠。我在长江以南的家到处都是云,但是雨雪不如雨好。为你唤起黄州的梦想,坐船去五湖。”
黄庭坚把珍贵的双井茶送给了他的老师苏东坡。他有尊敬老师的心。在这首诗中,苏东坡受到了极大的赞赏和赞扬,他说:“天上的玉堂是一本宝典”,“百花齐放,百树珍珠”。与此同时,他还告诉老师,双井茶的质量非常好,“我家在长江以南,到处都是云,但不如秋天好。”品尝完双井茶后,苏东坡也赞不绝口。他还给出了一首诗,题目是“鲁直(又名黄庭坚)以诗喂双井茶,第二首韵是谢”。这首诗写道:“江夏是稀茶不可比拟的,如意在6月1日有一本新书。把他们磨成不敢付钱的仆人,然后看着雪汤寻找珍珠。被列为不朽者的儒家是贫穷和不发达的,但只有生病和口渴。明年我想去东南部。为什么不和原来的船呆在太湖里呢?”
这首诗赞美和感谢黄庭坚给双井端茶,说黄庭坚“江夏无与伦比”,书法也很好。他还称赞双井茶是“极好的茶”,从泡到喝都是自己做的,而不是让仆人来做。苏东坡对这种茶的喜爱是显而易见的。欧阳修还写了一首赞美双井茶的诗,说:“江西清江的石头很古老,石头上的生茶就像鸡爪。可怜的蜡颤抖着,春天来得很早。双井生茂生草。(毛:草是茶。在古代,灌木型茶树被称为草茶。白色毛囊用红蓝纱布包裹,十斤茶叶能长出一两个花蕾。长安富有而高贵的五王子家族仍然需要三天的时间来夸耀。鲍云的每日评论并非不准确。他追求新的世界,抛弃旧的世界。
我不知道一个绅士有常德,他的财富在任何时候都不会改变。如果你在江西看不到龙凤集团,你就不会改变旧的香味。欧阳修在这首诗中高度评价了双井茶。他认为双井茶的质量更好。首先,茶发芽很早,“可怜的蜡在早春颤抖”,采摘得很早,很嫩,“十斤茶长出一两个芽”。然后我说茶芽上有很多白毛,茶叶包装也很精致。用红纱线制作袋泡茶很赏心悦目。特别是,这种茶的好味道使它成为“长安富人和贵族家庭的一口三天夸口”。"
双井绿产于江西省秀水县航口乡十里秀水双井村。村子岸边有一座由石崖形成的钓鱼台岛。下面有两口井。在石崖上,刻着黄庭坚写的“双井”字。茶园位于钓鱼台岸边。它被山和水包围着,土壤很厚,温暖潮湿,有云和雾。茶树的芽和叶又圆又嫩。
双井绿茶的功效
双井茶有延缓衰老、抑制心脑血管疾病、消炎止泻、美容养颜等功效,双井茶含有茶多酚、咖啡碱等物质,适当饮用能有意身体健康。
1、延缓衰老
双井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,所以它可以有效的抗衰老,茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、抑制心脑血管疾病的发生
这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢,然而脂肪正是造成人体三高等主要原因,三高很容易造成心脑血管,所以经常饮用双井绿对于预防心脑血管非常有帮助。
3、消炎止泻
茶多酚有着非常明显的杀灭,抑制病毒的作用,在医学上人们已经将它运用在了治疗流感,痢疾等病症,效果非常好。
4、美容养颜
使用双井茶美容养颜,主要的方法是使用它来洗脸,这样可以起到控油和收缩毛孔的效果,可以防止皮肤老化,对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。
5、提神醒脑
双井茶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。
6、保护牙齿
双井茶属于碱性饮品,而且里边含有一定量的氟,可以减少人体对于钙质的吸收,所以它对于防止龋齿,保护牙齿都有很好的效果。
双井茶的禁忌:
不可空腹饮双井茶,冷茶、烫茶、浓茶也不宜饮用,否则对身体健康也会产生不利的影响。
日照绿茶产地在哪里
日照绿茶产地在哪里?对于日照绿茶大家是最了解不过了。这款绿茶的味道好,人气高,购买日照绿茶的朋友是络绎不绝,那么日照绿茶产地在哪里呢?其实日照绿茶产地是在山东省日照市,这里的环境好,特别适合茶叶生长。
日照绿茶产地在哪里?山东日照,一个因“日出初光先照”而得名的地方;一个被联合国认定为“最适合人类居住”的地方;一个位于北纬35°的出好茶的神秘地带!
日照绿茶产地在哪里?这个城市正被越来越多的中国乃至世界的茶人所倍加关注!是60年代我国南茶北引最成功的地区,茶园面积占整个山东省的80%,日照巨峰镇的绿茶生产基地已获得欧盟有机食品认证,是江北规模最大的绿茶生产基地,被誉为“江北第一绿茶基地”!
日照绿茶产地在哪里?看到这里,我们知道,日照岚山区巨峰镇是日照绿茶的最具规模的绿茶生产基地,特别是薄家口的茶,更里厉害,但那里的日照绿茶价格也是非常的高,产地是影响日照绿茶价格的其中一个因素!
日照绿茶产地在哪里?另外,碑郭、后村、河山、莒南等也都有种植茶树,但是其内质都不如巨峰镇的鲜叶,这个是与气候、温度、土质有很大关系,这个是人为难以改变的!
日照绿茶产地在哪里?巨峰是日照绿茶产地之一,也是出精品的地方,日照绿茶直销网的绿茶就是选自巨峰的原料进行加工,更大限度的保证了日照绿茶的口感和鲜爽度!
日照绿茶产地在哪里相信大家从上文的内容就可以非常清楚地了解了,日照绿茶的营养非常丰富,含有的儿茶素和氨基酸是其他茶叶的2倍以上,茶叶的保健功效非常明显。
婺源绿茶产地在哪里
婺源绿茶历史悠久,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代,曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时,婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直,香气馥郁,滋味醇厚,具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。婺源绿茶,江西省婺源县特产,中国国家地理标志产品。
婺源绿茶产地
江西省上饶市婺源县位于东经117°22′—118°11′,北纬29°01′—29°35′,介于海拔33米—1630米,东邻浙江省开化县,南接本省德兴、乐平两市,西毗本省浮梁县,北连安徽省休宁县。地域范围包括段莘、溪头、江湾、秋口、大鄣山、沱川、浙源、清华、思口、紫阳、太白、中云、赋春、许村、珍珠山、镇头等16个乡(镇)共171个行政村,保护面积10333.3公顷。
婺源绿茶产地环境
1、土壤地貌
婺源县境内为中山、低山、丘陵三种地貌,以低山丘陵为主。产地土壤的PH值在4.5—6.5之间,90%为红黄壤,土层深厚,养分丰富,渗透性良好,是“婺源绿茶”生产的独特土壤条件。
2、水文情况
婺源县境内主要水系为乐安河,发源于鄣公山南麓,由段莘水和清华水汇合而成,较大的一级支流有赋春水、中云水、高砂水等。水库星罗棋布,有1320座水利蓄水工程,总库容量达1.524亿立方米。地下水蓄量充沛,水质较好。水利设施、天然水系和优质的地下水资源,为“婺源绿茶”生产及独特品质的形成提供了有利条件。
3、气候情况
婺源县处于中亚热带季风气候,属温暖多雨气候区中的常湿温暖气候区,气候特点是:冬冷夏热,春季与初夏多雨,盛夏炎热,伏秋干旱,四季分明,年平均气温16.7℃,最热月平均气温28℃(7月),最冷月平均气温4.6℃(1月),稳定通过10℃的年活动积温5231.9℃,全年无霜期252天,年平均降雨量1821毫米,年平均日照1868.4小时,日照率为42%,年平均辐射总量107.68千卡/平方米,相对湿度83%,这种气候条件特别适宜茶树生长发育。“婺源绿茶”一般于每年的2月或10月—12月栽种茶苗,三年后每年的3月—8月采制。
婺源县地处皖、浙、赣三省交界的赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉所环抱,森林覆盖率近85%,“八分半山一分田,半分水路和庄园”是其地理环境的真实写照。境内地势高峻,峰峦耸立,山清水秀,土壤肥沃,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”是婺源显著的气候特点,茶树在这种环境下有利于内含物的形成,优越的地理条件和生态环境造就了婺源绿茶的高品质与独特性。
婺源绿茶等级分类
“婺源绿茶”主要产品有名茶(婺源茗眉)、级内茶。
①名茶(婺源茗眉)设:一级(贡品)、二级(珍品)、三级(精品)、四级(特级)。
②级内茶设:一级、二级、三级、四级、五级、六级。
婺源绿茶品质特性
婺源绿茶品种繁多,叶质柔软,持嫩性好,芽肥叶厚,有效成分高,质量上乘,素以“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的品质著称,宜制优质绿茶。中国农业科学院茶叶研究所2005年的检测结果显示,婺源绿茶的水浸出物含量远远高于国家标准,儿茶素指数为全国同类茶叶最高。
双井绿茶的储存方法
双井绿茶储藏方法主要分为专业及家庭两类,其中双井绿茶的专业保存方法有三种石灰块保存法、碳贮法、冷藏法。双井绿茶的家庭保存方法有两种瓦罐储茶法、罐藏法。
1、石灰块保存法
生石灰块装于白细布做的袋内。双井绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
2、碳贮法
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
3、冷藏法
将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
4、瓦罐储茶法
此法古代就有,明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。“茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。
5、罐藏法
容器选用装糕点或者其它食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性,重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取同方便。
双井绿茶介绍双井绿茶是绿茶的一种,原产于江西修水杭口乡。双井绿茶外形紧圆带曲,形似凤爪,锋苗润秀,银毫披露;香气清高持久,滋味鲜醇爽厚,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀净。
双井绿茶的冲泡方法
冲泡双井绿茶要经过茶具准备、投茶、冲泡、分茶等步骤,冲泡双井茶,水温应控制在80至90度之间,冲泡茶叶汤水以七分满为好,冲泡好后便可以饮用。
双井绿茶的泡法:1、茶具准备:茶壶,茶匙,茶杯,双井绿茶2到3克。
2、投茶:用茶匙把3克双井绿茶送入茶壶中。
3、冲泡:将优质的矿泉水倒入壶中,不过水温要保持在80至90摄氏度之间为宜。
4、分茶:将茶汤倒入杯中,汤水到杯身的七分处就好。
5、赏茶:茶泡好后,可以观看茶叶芽叶舒展,肥壮厚实,洁净完整。
6、品茶:滋味鲜浓爽厚,茶香芬芳。
喝双井绿茶的好处:1、延缓衰老
茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,所以它可以有效的抗衰老,茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
2、抑制心脑血管疾病的发生
这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢,然而脂肪正是造成人体三高等主要原因,三高很容易造成心脑血管,所以经常饮用双井绿对于预防心脑血管非常有帮助。
3、消炎止泻
茶多酚有着非常明显的杀灭,抑制病毒的作用,在医学上人们已经将它运用在了治疗流感,痢疾等病症,效果非常好。