安吉白茶用什么泡比较好

发布时间 : 2019-11-18
红茶用什么茶具泡比较好 绿茶泡几次比较好 红茶配什么比较好

红茶用什么茶具泡比较好。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“安吉白茶用什么泡比较好”一文,帮助各位了解更多关于“安吉白茶用什么泡比较好”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

安吉白茶用什么泡比较好?不管是何种茶叶,都需要选择正确的,适合的茶具,才能有助于茶叶的冲泡。饮用安吉白茶,首选透明度好的玻璃杯,其次是白瓷盖碗。

安吉白茶用什么泡比较好

1,玻璃杯冲泡

通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中的姿态,在冲泡的时候可以看到茶叶上下舞动,更直观的把安吉白茶的美展现的淋漓尽致。

在观赏完它的美之后,再品其味,闻其香,岂不美哉。

玻璃杯既方便又直观,适合上班族,差旅一族使用。

2,白瓷盖碗

白瓷盖碗的釉质紧密,虽不能有助于提高茶的味道,但能最真实的表现出茶的优缺点。

好处一,白瓷盖碗不吸收汤水和香气,有极强的还原性。

不破坏茶汤的滋味,也不损耗香气,也不会让茶汤出现串味,保持了安吉白茶的原滋原味。

好处二,盖碗散热速度快,不会闷坏茶叶。

好处三,盖碗冲泡便于观察,利于出水;以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。

白瓷盖碗也并非十全十美,不方便携带,容易烫手等。

安吉白茶用玻璃杯怎么泡

工具/原料

安吉白茶,玻璃杯,纯净水

方法/步骤

首先需要选择一款好的安吉白茶,可从茶叶外形,手感,香气,口感等去辨别,好的茶叶是需要去比较的。

需要准备玻璃杯一个,把纯净水放入随手泡加热,把水烧开,然后静置一下,使水温降到85度。

把开水倒入玻璃杯中进行温杯,然后弃水不用,既可以把杯子洗干净,又可以让杯子有一定的温度。

将4-5克茶叶拨入玻璃杯中,再冲入开水,静置片刻,这是下投法冲泡。

也可以先往茶杯倒入足量热水,然后将茶叶放入杯中,要控制好水温和投茶时间,然后静置。

静置片刻后,茶叶自然会泡开,显示出绿茶独有的姿态,闻到茶香味,即可品饮。

喝安吉白茶有什么样的好处

1.保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助:安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效。

2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压:安吉白茶富含氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖。

3.具有消除神经紧张和镇静作用;

4.提高学习能力与记忆力:安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。

5.改善女性经期综合症;

6.增强抗癌药物的疗效:安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌

7.减肥、护肝的作用:长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。实践证明,连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。

8.防辐射:安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。

9.美容养颜:安吉白茶的茶多酚是水溶性物质,用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻,抗皮肤老化,对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。在国际卫生组织一份营养调查资料结果显示,长期饮用绿茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。

10.提高血管韧性:安吉白茶含有茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。

11.帮助胃消化绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助胃消化。

12.瘦身美肤:安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果,

13.消除口腔异味:茶叶所含的单宁酸具有杀菌作用,有效地防止口腔异味。

14.护眼明目:绿茶中的维生素C成分,能降低眼睛晶体混浊度,消除神经紧张,解除疲劳,有护眼明目。

综上,安吉白茶用玻璃杯冲泡最好,用白瓷碗冲泡次之。

精选阅读

安吉白茶和龙井的功效?安吉白茶和龙井哪一种比较好?


安吉白茶和龙井都属于绿茶,在我们的身边说到安吉白茶和龙井应该没有人不知道,因为安吉白茶和龙井都是品质特别高的茶叶,内哈有很多人体所必须的营养成分,适宜饮用对我们的身体有很多的帮助,具体如下!

安吉白茶的功效

1、养生

饮用安吉白茶,可以有效的保护神经细胞,对脑损伤、老年痴呆症都有很好的帮助作用;并且安吉白茶中内含的多种营养物质,可以对我们的肾脏、胃部都育很好的养护作用,可以达到抗衰老的功效。

2、降三高

对于老年人,尤其是一些三高人群来说,长期饮用的安吉白茶,可以达到降血压、降血脂、降血糖的功效。

3、镇静安神

常饮用安吉白茶,可以消除神经紧张,有安抚神经、镇静的作用。

4、提高记忆力

经常饮用些安吉白茶,不仅仅可以提高学习能力,并且还可以提高记忆力,对于我们大脑神经细胞有很好的保护作用,对脑损伤也有很大的帮助。

5、安抚痛经

安吉白茶,对于女性来说,可以有效的缓解和改善经期综合征。

6、降脂减肥

饮用安吉白茶,还可以降脂减肥, 女性长期饮用,可以让身材变得更加的苗条,肌肤变得更加的滋润,还可以促进身体健康呢。

7、抵抗辐射

重要的是,安吉白茶中所含的脂多糖,具有很好的防辐射的功效哦,可以有效的吸附身体内的辐射、自由基,从而达到抵抗辐射、延年益寿的效果。

龙井茶的功效

1、延缓衰老

每天喝一杯龙井茶有助于新陈代谢,新陈代谢有助于延缓衰老,不知道你们有没有听说过中年油腻男的标准,其中一条就是每天泡茶喝,事实也证明喝茶有助于延缓衰老。

2、避免水分消减

龙井茶可以有助于人体的水分补充,喝茶每次都不能只喝一杯,而是泡开一杯后,会一杯接着一杯的喝,这样有利于避免水分消减。

3、缓解疲劳

当你觉得疲劳的时候,坐下来泡上一壶龙井茶,慢慢的品,有助于消除疲劳,还有就是龙井茶中含有嘌呤碱。

4、提高思维能力

为什么那么多的老板谈事情的时候喜欢喝龙井茶?画家、艺术家都爱喝茶?因为当一个问题想不透彻的时候,坐下来喝上一杯茶,慢慢的思维能力就放开了。

5、抗肿瘤

龙井茶能起到消炎解毒的作用,所以可以有效的抵抗肿瘤的发生。

6、兴奋

如果当你疲劳想睡觉的时候,来一杯龙井茶可以提神,就像和咖啡一样,咖啡对身体有害,龙井茶不会对身体造成很大的伤害。如果你是失眠患者,那你不能和龙井茶,这样只会加重你的失眠,使你彻夜难眠。

7、利尿

喝茶是很容易排毒的,排毒的主要通道是尿液,所以喝龙井茶有利尿的作用,但是不建议晚上喝,因为你都要睡觉了,会打扰你的正常作息的。

8、强心解痉

龙井茶能促进人体的血液循环,是治疗止咳化痰的辅助药物,能达到强心解痉的作用。

9、减肥

龙井茶含有的茶多酚和维生素C能降低胆固醇,所以女生在喝的时候可以起到减肥的作用。

10、防龋齿

我们都知道在泡茶的时候,如果一个杯子泡了几次茶都不去清洗会有茶垢,同理,如果你经常喝茶就能防龋齿,给你的牙齿加上一个保护膜。

11、抑制癌细胞

龙井茶茶叶中的黄酮类物质能起到体外抗癌作用,所以经常喝龙井茶能抑制癌细胞。

12、抑制动脉硬化

动脉硬化容易发生的人群是老年人,所以有时候会建议爸妈喝一点茶,能抑制动脉硬化。

以上及时关于安吉白茶和龙井茶功效的介绍,从上面的介绍中大家就可以发现,其实安吉白茶和龙井茶都是特别好的茶叶,内含有很多人体所必须的营养成分,适宜饮用对我们的身体有很多的帮助!

绿茶什么时候喝比较好


绿茶是属于凉性的茶饮,含有较多寒气,因此,食用之后会给人一种清凉感,十分适合在夏秋时节饮用,食用绿茶能中和热气,促使身体健康。

绿茶什么时候喝最好

早晨:因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。吃完早餐休息半小时以上在喝一杯淡绿茶,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。其实饮用绿茶我倒是觉得只要饭后半小时以上都是可以适量饮用一些绿茶的,这样对身体绝对是有帮助的。从季节上来说,适合喝绿茶的时间段是夏季,由于天气是比较炎热的,所以平时适当的喝些绿茶,能够有效的缓解疲劳,在车上避免出现头晕的症状,而且起到生津止渴的效果。

喝绿茶禁忌:不建议喝绿茶的

1、肠胃寒凉的人:胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。绿茶属于未发酵茶,其茶性也偏寒,加上绿茶内含物丰富,比如茶碱咖啡因等,对肠胃有一定的刺激作用,所以,肠胃不好的人建议不要空腹喝茶,不宜喝过多过浓。而且对于平时肝胃不好的朋友来说,最好不要喝绿茶,因为绿茶里面含有咖啡碱,这些成分对胃部会造成很大的刺激,同时想要更好的分解咖啡碱,还需要通过肝脏才行,如果平时肝胃不好再去喝绿茶的话,很容易对肝胃组织造成伤害。

2、贫血患者:对于贫血的朋友来说,最好不要喝绿茶,因为绿茶里面有许多的鞣酸,这种成分跟铁相融合在一起就会出现不容易溶解的物质,从而让身体里面无法吸收更多的铁元素,本来贫血的朋友就应该多补铁才行,如果在喝绿茶的话就会让病情变得更严重。

3、忌用绿茶服药:茶叶本身会解掉一定的药性,绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以建议茶叶不要和药一起服用。

绿茶的泡法 绿茶怎么冲泡比较好


现代的人非常注重养生,而喝茶养生自然也就成为了非常重要的一部分。因为有很多都知道,喝茶有益于健康,尤其是养生方面的。因此,很多人都喜欢喝绿茶养生,还有就是要学会绿茶的泡法,如此才能随时随地地喝到绿茶。

绿茶的泡法非常重要,而对于喜欢喝绿茶的人来说,最好不要空腹喝茶,如果真想喝的话,可以配点点心,而且睡前也不能喝茶。

1. 上投法:先在茶杯之中倒入足量的热水,等到水温合适了,再放入茶叶。但是这个方法比较适合细嫩炒青)、细嫩烘青这一类的细嫩度非常好的绿茶。但是这个方法,如果想准确地掌握到水温是非常困难的。毕竟嫩度越好的茶叶,水温的要求就会越低,而有些茶叶就可以等到70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。

2. 中投法:投放茶叶后,先加入三分之一的热水,等到茶叶将水分吸得充足之后,自然就会舒展开来,然后再注入一些热水。这个方法对于那些茶叶细嫩但是却松展或者是紧实的绿茶非常适用。

3. 下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

4. 先凉后热法:这个方法就是在放入茶叶之后,先用少量的可以饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,等到茶叶都吸足了水分之后,再充分地舒展,然后再将热水一次性注足。此时对于热水的温度要求可以再高一些,大约85-95℃。冬天的水温也可以在100℃。这个方法比较适宜冲泡各种有嫩度的茶叶,但是必须要掌握到恰到好处。

以上的这些绿茶的泡法,在冲泡每一泡茶的时候,应该要在三到五分钟之内就必须要品完,或者先将茶水给沥出来到品尝杯里面品饮,这样一边冲泡一边品饮的话,每一泡茶汤的浓度就会比较均匀,口感也会比较好。而茶叶在茶汤中浸泡时间过长,随着茶汤温度降低,汤色和口感都会变差。

安吉白茶用什么壶泡


下面小编为大家带来一篇《安吉白茶用什么壶泡》,希望能够帮助到大家。

安吉白茶,虽然名字中有白茶二字,但是安吉白茶属于绿茶类,是绿茶中的一个独特品种,它与白茶中的白牡丹与白毫银针都是截然不同的存在,所以对于冲泡的茶具是有一定规定的,因此,下面小编就给大家介绍一下安吉白茶用什么壶泡吧!

安吉白茶用什么壶泡

1、杯泡法

适合一人独饮,可选择200毫升的透明玻璃杯,然后取3-5克的安吉白茶,用85-90度的开水,先洗茶,迅速倒出,继续倒入沸水,直接闷泡个30秒左右的时间,趁热饮用即可。

2、壶泡法

适合三五知己好友一同畅饮,选择用紫砂壶、容量比较大的飘逸杯,取10-15克左右的安吉白茶投入茶壶内,用85度的开水洗茶,闻茶香后,再继续冲入开水,45秒-50秒时间后,即可分杯品饮。

3、大壶法

遇到聚会、人比较多的情况下,那么适合用大瓶瓷壶去冲泡,选择用90度的开水,直接冲泡,喝完以后继续装水;因为安吉白茶有比较耐泡的特点,可以长时间浸泡,味道依然清香幽雅,可以饮用一天。

4、盖碗法

盖碗冲泡法,适合2个人独饮。做法简单,取3克的安吉白茶,然后用85度的水洗茶、醒茶,闻茶香后,继续倒入沸水,在40秒时间后出汤,这样就可以品味到安吉白茶的鲜美口感。

5、煮饮法

煮饮的方式,适合夏天家庭饮用;做法简单,在茶壶内放入10克的安吉白茶,然后煮3-5分钟时间,等到茶汁茶味出来以后,再用水壶装好,供一天的饮用量。

安吉白茶冲泡步骤

1、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、凉水

冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水,在烫洗了茶杯之后,我们不用盖上水壶壶盖,而是敞着水壶,让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

3、置茶

投入3-5g左右的安吉白茶茶叶,置入温热的空杯中,轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡安吉白茶,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投安吉白茶茶叶3克左右,冲水150毫升。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

4、摇香

将80°C左右的新鲜开水,注入杯身1/4处,摇杯润茶3-5秒,观茶闻香。

5、注水

提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作被称之为“凤凰三点头”。采用“凤凰三点头”一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份迅速浸出,使茶汤浓度一致。;二是对宾客表示敬意,三点头象征着谦逊、真诚,如同行鞠躬礼。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

6、品饮

品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。喝后差不多留下三分之一的茶水,进行下一次的冲泡。剩下的冲泡次数可以根据个人自己的口味来决定了哦。

冲泡安吉白茶注意事项

1、茶具的选择

茶具的特殊性,是冲泡出一手好茶汤的关键,无论是任何的茶叶,都需要选择到合适的茶具去冲泡,这样才有助于茶叶的冲泡;个人建议,冲泡安吉白茶,可以选择用透明的白色玻璃杯,这样可以很好的去观赏到茶叶舒展的形态美,还有观赏茶汤颜色。

2、用水

冲泡茶叶,水质是关键,选择到一手好水,那么冲泡出来的茶汤滋味清澈甘冽,美味至极。最好是选择用山泉水、井水冲泡是比较合适的;而冲泡的水温不可以太高,一般选择用80度左右的水冲泡即可。

3、茶叶、茶水比例

泡茶的时候,需要注意茶叶和水的比例,不可以多,也不可以少,否则都会影响茶水的口感、质感。一般茶叶、茶水的比例建议在1:5即可,这样冲泡出来的茶汤品质好。

安吉白茶的功效

1、保护神经细胞

安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。

2、降低血压

安吉白茶富含氨基丁酸,能能通过调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压、降血脂、降血糖。

3、防辐射

安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。

4、消炎护牙

安吉白茶含有较多的氟、单宁酸及茶多酚,可以帮助口腔消炎杀菌、清新口气、坚固牙齿、防止蛀牙及有效解除牙斑的产生。

5、缓压明目,提神醒脑

茶中的维生素C、茶多酚、微量元素锌、锰、硒等,能有效的缓解压力,放松紧张的神经及心情,此外安吉白茶还具有提神醒脑、清肝明目、增强记忆能力等功效。

6、抗癌

安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。

7、减肥、护肝

安吉白茶所含的茶多酚可美白消斑、减脂润肤,长期饮用安吉白茶的女性,体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。

综上所得,安吉白茶可以选择透明的玻璃杯,也可以使用白瓷茶具冲泡。平时冲泡安吉白茶时,一定要提前准备好安吉白茶和泡茶用的茶具。并且在冲泡的过程中一定要合理冲泡!

关于本文《安吉白茶用什么壶泡》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

绿茶什么茶比较好,简述绿茶的分类


绿茶是中国的历史名茶,在中国种植历史救援,且我国优越的自然条件孕育了多种多样的绿茶品种,它们外形品貌虽各有不同,时常饮用对人体有益,那绿茶什么茶比较好呢?具体如下!

绿茶的分类

1、炒青绿茶

炒青绿茶一般也分为三类,比如说眉茶、珠茶 、细嫩炒青(细嫩炒青中的品种大抵有龙井,大方,碧螺春,雨花茶,松针等) ,许多名品基本都属于新嫩炒青。

2、烘青绿茶

烘也是绿茶的制茶工艺中的一种,分为普通烘青(分为闽烘青,浙烘青,徽烘青,苏烘青等) 和细嫩烘青(主要有黄山毛峰,太平猴魁,雁荡毛峰,高桥银峰等) 两种,与炒茶一样,细嫩烘青的品质也要更为优质。

3、晒青绿茶

晒的方法就比较复杂,可不只是简单的阳光下进行晾晒,一般在我国的西部地区,这种制茶工艺也比较常见,产生的绿茶品种有滇青,陕青,川青等,从茶品的名字我们也能看出地域。

4、蒸青绿茶

蒸绿茶是非常考究的一种工艺,普通的操作很难达到这种效果,所以蒸绿茶的品种相对比较少,有名的只有煎茶,玉露等,也是比较珍贵的一种绿茶。

绿茶的种类

1、西湖龙井

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。

西湖龙井的制作工艺,属炒青绿茶。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色,用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。

2、洞庭碧螺春

碧螺春的产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带,是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始,谷雨前后结束,具有早和嫩的显著特点。

碧螺春干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。

3、信阳毛尖

信阳毛尖主产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。

信阳毛尖外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

4、黄山毛峰

黄山毛峰主产地在安徽黄山一带,包括:黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束,叶片鲜嫩。

黄山毛峰干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

5、太平猴魁

太平猴魁主产区位于安徽黄山市黄山区(原太平县),新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。

太平猴魁外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

6、六安瓜片

六安瓜片的主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

总的来说,绿茶是中国的国饮,始终深受国人的喜爱,同时绿茶不管是哪一个种类都呈现出很高的品质,所以要问哪一种最好喝的话,那小编只能说具体问题具体分析!

绿茶什么品种比较好?绿茶的品种、种类


绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效,同时绿茶种类繁多,那大家知道绿茶什么品种比较好呢?具体如下!

绿茶的品种

1、炒青绿茶

由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。

(1)、长炒青

长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香亮而持久,有花果香,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。

(2)、圆炒青

圆炒青外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称"平水珠茶"或称平绿,毛茶则称平炒青。

(3)、扁炒青

扁炒青因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种,都是绿茶中的名茶,口感非常的好。

2、烘青绿茶

是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。

3、  晒青绿茶

是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。

4、蒸青绿茶

以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。

绿茶的种类

1、西湖龙井

产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色,用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。

2、黄山毛峰

黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

3、安吉白茶

产于浙江安吉白茶产于浙江,成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著,干茶香气清新。因细嫩,需用80—85℃的水温冲泡,冲泡后茶汤鹅黄清透,入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

4、信阳毛尖

产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

5、太湖碧螺春

产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带,是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香

6、庐山云雾

产于江西省九江市的庐山,那里终年云雾缭绕,降雨丰沛,温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

7、六安瓜片

主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

8、竹叶青

峨眉山历来佛家、到家云集之地,如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

9、太平猴魁

主产区位于安徽黄山市黄山区,新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

10、都匀毛尖

主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈,入口滋味鲜浓、回味甘甜,茶汤中香气清嫩。

综上所得,绿茶是未发酵茶,属于六大茶类之一。我国的绿茶品种丰富,很多绿茶都获得中国十大名茶的美誉,不同的绿茶种类有不同的特征,非常值得品鉴!

信阳毛尖泡多久?泡3分钟味道比较好


信阳毛尖是中国十大名茶之一,很多爱茶人士对信阳毛尖都有是情有独钟,在中国有一些爱茶人士去日本学习茶道,学成回国,入茶文化研究会,向全世界推荐中国的茶艺。信阳毛尖非常的受人们的欢迎,那么冲泡信阳毛尖的时候,时间多长味道比较好呢?

信阳毛尖泡多久?

信阳毛尖茶冲泡时间不能太长,一般信阳毛尖茶冲泡3分钟味道比较好,维生素、氨基酸也释放出来了,比较有营养。玻璃杯泡绿茶蛮好,看着茶叶在水中绽放、舒展、回旋,能让人陶醉。

信阳毛尖泡法

为了能够在冲泡过程中可以领路的信阳毛尖茶叶的冲泡全景,建议大家在冲泡信阳毛尖茶叶时可以选用玻璃杯作为其冲泡茶具,这样可以更好的欣赏。

将茶叶取出适量置于玻璃杯中,然后往杯中冲入三分之一左右的开水对茶叶进行冲泡。因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜。

过两三分钟后待茶叶全部舒张开来,再往杯中冲泡开水至杯的九分处,一分钟左右就可以到处杯中的茶汤进行饮用了。这时要让玻璃杯中茶汤保留三分之一左右,这样可以使得后面几次进行品饮时茶汤不会过于淡了。

信阳毛尖的功效

信阳毛尖能强身健体

信阳毛尖的功效首先体现在能强生健体方面,这是因为其中含有多种对人体非常有帮助的营养成分,比如氨基酸、蛋白质等非常丰富。经常来饮用,能吸收茶中的营养成分,可增强体质。

信阳毛尖能治疗心脑血管方面的疾病

信阳毛尖当中的儿茶素,能起到扩张血管的功效,对于比较多见的心脑血管系统疾病可起到改善的。信阳毛尖的功效可降低胆固醇,能让血液流通更好,从而减少一些危险出现。血脂粘稠度高的中来年人可根据自身情况经常饮用。

信阳毛尖能提神能消脂

信阳毛尖的功效还体现在,在饮用之后,可以让头脑变得更为清醒,能提神,在上班的时候饮用一些,可提高工作效率。经常饮用信阳毛尖还能加快脂肪燃烧,能起到减肥的功效。另外防癌和抗癌的功效还是很好的。

信阳毛尖的功效并不少,对于中老年人都比较不错,所以可根据自身的情况适当来选择饮用。信阳毛尖是一种很好的茶叶,能强身健体,能消脂减肥,能防癌抗癌,而且还能提神等,相信饮用之后,会看到不错的效果。

什么季节喝绿茶比较好?夏季喝很好!


我国中医强调一年四季饮用的茶需要不同,春季饮用花茶,夏季饮用绿茶,秋季饮用青茶,冬季饮用红茶。那么为什么绿茶要夏季喝呢?

夏季喝绿茶比较好

绿茶属于味苦微寒,在寒冷的冬天饮用很容易造成胃寒,而且还可能影响食欲。

而夏季炎热时,喝绿茶正好可以取其苦寒之性,消暑解热,生津止渴。而且夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很轻易导致血液粘稠度增高,人轻易疲惫,头晕。

血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温。中医以为,到了夏天,所有的气血都调动到了体表,而内里是空虚的。

别说什么大补的药膏,就是多吃点羊肉都吸收不了,所以夏天非常轻易拉肚子,实在这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系,也有阳气外升,内里弱的原因。

也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素,杀菌消炎,进步人体免疫能力。

饮用绿茶有些什么禁忌?

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

绿茶禁忌人群:发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、经期女性忌食;老年人忌饮生茶。

绿茶适宜人群:一般人均可饮用。尤适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者;长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者。

绿茶富含茶多酚、咖啡碱、维生素等较多的天然营养成份,对防癌抗衰老、减肥养颜等颇有效果,但了解绿茶怎么喝,什么时候喝也是很重要的,以免适得其反,给身体造成负担。

乌龙茶什么样的比较好


有的乌龙茶品质好,有的乌龙茶品质不好,那么乌龙茶什么样的比较好呢?要想解决这个问题,有两点是需要了解的,一是乌龙茶的品质,二是乌龙茶的鉴别技巧。

乌龙茶的品质

1、安溪铁观音

产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

其主要特点:汤浓韵明不很香,其香气浓郁,入口甘甜,汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。

其茶质特征主要有三方面:“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。

2、武夷岩茶

外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。

滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

乌龙茶的鉴别技巧

一、嫩度、色泽。

1、嫩度是决定品质的基本因素,“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。

2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。

二、闻干茶香味。

把干茶捧在手里,埋头贴紧着闻,连续深吸三次。如果香气持续,甚至愈来愈强劲,便是好茶,当然必须注意是否香味是否为了明显而显得不自然,是否为人工刻意加为造成;

较次者,吸第二口气时,就会露出马脚,或者显不出香气,甚至流出青气和杂味,当然就不要了。

三、干茶的外形

主要从三个方面来看,即条索、整碎和净度。

1、条索是指各类茶的外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。

2、整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。

3、净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。

四、开汤冲泡。

品评的也是色、香、味、形四个方面。

1、茶汤颜色:用一个瓷汤勺拨开茶叶,看汤色如何。

2、茶汤香气:茶叶的香气又因品种、制程和季节的区别而有不同的表现。

3、茶汤滋味:茶主要是用来饮用的,茶汤含入口中,运用舌头使茶汤在口腔内来回滚动,令茶汤滋味在口腔中被充分接触和感受,以此来分辨茶汤的甘醇浓稠、苦涩淡薄、刺激性与收敛性等。

4、辨叶底:叶底的辨别主要靠视觉和触觉来判断,看叶面的展开速度可以测出茶叶的老嫩,新制茶叶,叶底颜色鲜明清澈;陈茶,则呈红褐或暗黑色。

综上,不同品种的乌龙茶的品质特征是不一样的,不过在鉴别乌龙茶好坏之前先鉴别乌龙茶的真假。

哪种绿茶比较好_哪种绿茶好


‘没时间去健身房。忙碌的生活……'

和我一样;虽然我已经开始服用绿茶了。

“这有帮助吗?”

当然!绿茶提供许多健康益处。哇!是这样吗?你能说一下哪种绿茶减肥效果好吗?

好;这是两个朋友之间的对话,30多岁时,我们几天前就听到了。繁忙的工作时间表正在抢走我们日常生活中的时间。我们没有太多时间来照顾我们的健康和健康。因此,保持健康饮食非常重要;比如,经常喝绿茶。现在你可能会问哪种绿茶对健康有益。我们快点看看吧。

不同绿茶的健康益处

如你所知,绿茶没有被严重氧化,不像黑茶和乌龙茶;它有助于保持绿茶中天然抗氧化剂的质量。由于这个原因,绿茶对你的健康充满了好处,比如,振兴新陈代谢帮助减肥保持心脏安全减少糖尿病

管理青春痘和粉刺

哪种绿茶比较好

有各种类型的绿茶可供选择,从天然绿茶叶到异国情调的绿茶注入;每种都提供不同类型的健康益处。我们来看看吧。

薄荷绿茶

由薄荷和绿茶叶的天然提取物制成。它自然地增强免疫力;缓解压力,焦虑;有助于克服呼吸困难和解决口臭。

茉莉花绿茶

由茉莉花和绿茶提取物制成。除了舒缓的香气,它可以预防感冒,解决细菌感染,并有助于改善血液循环。

蜂蜜柠檬绿茶

它由纯蜂蜜柠檬和天然绿茶制成。蜂蜜柠檬以提高免疫力,通过清除毒素帮助消化和清洁身体而闻名。

图尔西绿茶

天然图尔西提取物有助于排毒身体;预防感冒和感染。

除非您有任何特殊要求,否则您可以从这些品种中的任何一种或简单的天然绿茶开始。定期喝2到3杯绿茶肯定会增加你的健康。TE-A-METeas提供各种绿茶。它们全部由天然提取物制成,并自然混合,以获得最佳效果。所以,不要再等了。用健康的一杯绿茶开始健康饮食。

绿茶哪个品种比较好?如何选购绿茶


饮茶是很多养生之人都会有的习惯,其中绿茶就深受颇多人的喜爱,其不仅口感清爽,而且营养价值高,常饮对身体有多方面的保健作用。不过绿茶虽好,选择适合自己的种类也非常的重要,那绿茶哪个品种比较好呢?具体如下!

绿茶的品种

1、西湖龙井

是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

中国著名绿茶之一。产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。

3、开化龙顶

是浙江新开发的优质名茶之一,简称龙顶。产于开化县齐溪镇的大龙山、苏庄镇的石耳山、张湾乡等地。开化龙顶名茶,自明朝崇祯年间就被列为贡品,每当清明前夕得用快马飞舟送至京城,被皇帝、大臣们享用,深受宠爱。

4、竹叶青茶

中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

5、黄山毛峰

黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。

产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。

6、天山绿茶

历史悠久,多制作高档花茶茶坯,属于青绿茶类。产于福建省阂东地带的天山山脉,地跨宁德、古田、屏南三县。其品质特点:条索细长袄匀整,白毫显身,具有三绿(外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿),香气浓久清高,回味生甜,浓而臾口,耐于冲泡。

7、太平猴魁

属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。

8、信阳毛尖

主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。

9、庐山云雾

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。

10、六安瓜片

是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。

如何选购绿茶

1、茶叶的形状

上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细,长短,轻重,大小,以及条索之松紧,整碎,均匀。除此之外还要观察茶叶的清洁程度,有无夹杂及搀假,有无老叶硬片,以及干湿程度等项。

绿茶的形状随茶类而异,如龙井则以扁而直,尖端不弯曲,身骨细嫩者为上。毛峰以细长而尖端微弯曲者为上。

但不论茶叶的外形如何变化,都必须以上述形状特点为前提,否则必为劣品。

2、茶叶的色泽

绿茶色泽的挑选,包括了茶色之深浅,枯润,鲜暗,均匀,及有无不正色,劣变色等项。绿茶的色泽随茶类而异,如毛峰以墨绿而略带褐色者为上,龙井、玉露、瓜片均以翠绿色为上。

总之,好的绿茶,色泽须深而鲜,润而均匀者为上。尤其需要注意的是,鉴定茶叶的形状和色泽时,都需要将茶翻拌均匀,上下多看,并使光线分别从不同角度照来,用以对照。

3、茶叶的香气

绿茶之香气亦随产地及茶类而异,如龙井特别清香,毛峰则具有栗香。总之,绿茶香气以高而清,纯而锐为上。

4、冲泡的口感

包括甜和,浓淡,清浊,醇厚,涩苦等项。绿茶的滋味,大都以甜而清爽,浓而醇厚者为上。滋味淡薄,及苦涩而富刺激性者均非上品。

5、茶汤色泽

绿茶茶汤的鉴别包括浓淡,清浊,鲜暗,及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶,均以碧绿而清澄鲜明,且水色浓厚者为上。黄浊淡暗,或有游离物、沉淀物者,均非良品。

6、叶底色泽

绿茶叶底的鉴别包括色泽鲜暗,匀净,叶芽粗嫩,卷缩或展开,以及有无破裂,枯焦等。总之,任何绿茶,叶底均以碧绿色,叶芽细嫩而匀净,色泽鲜明,叶片展开者为上。

总而言之,绿茶是中国的历史名茶,产地非常的广泛,同时绿茶因为制作工艺的不同、产地的不同、原料的不通过,分为多个不同的种类,选择大家可以适宜选择!

绿茶泡几次比较好?绿茶的最佳冲泡次数


绿茶作为中国的历史名茶,是未经发酵制成的茶,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品,那大家知道绿茶泡几次比较好呢?下面我们就一起来了解一下吧!

绿茶冲泡次数

绿茶属于微发酵茶,十分细嫩的高档绿茶,冲泡1次到2次就没有什么茶味,而通常的红茶却能够冲泡3次到4次。这说明,茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,首要决定于茶叶加工的办法。

且不管是绿茶,仍是别的茶,首次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第2次冲泡通常约占30%;第三次为10%左右;第四次只要1%~3%。

绿茶怎么冲泡

1、洗净茶具

茶具可以是瓷杯子,也可以是透明玻璃杯子,透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。

2、赏茶

在品茶前,要先观察茶的色泽和形状,感受名茶的优美外形和工艺特色。

3、投茶

投茶有上投法、中投法和下投法三种,根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。

4、泡茶

一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化,茶烟缓缓飘散,茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏,这称为“茶舞”。

5、品茶

在品尝时适合小口慢慢吞咽,让茶汤在口中和舌头充分接触,要鼻舌并用,品出茶香。

绿茶的冲泡注意事项

1、注意投茶量

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不要反复冲泡

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好。

综上所得,绿茶是一种品质非常高的茶叶,是一种没有经过发酵的茶叶,且制作非常的简单,所以绿茶在冲泡的时候是不可以冲泡太多次数的喔!

安吉白茶用什么泡?简述安吉白茶的最佳冲泡器具!


众所周知,“器乃茶之父”,有了好茶、好水,还须佳器,“茶滋于水,水籍于器”,才能尽显茶韵。所以对于安吉白茶来说,在喝的时候不仅要注意冲泡的技巧,最主要的是要注意冲泡的器具,具体如下!

安吉白茶的冲泡器具

1、玻璃杯

无色透明玻璃杯,材质稳定,不会释放有毒的物质,可直接透视冲泡的过程,欣赏安吉白茶在水中缓缓舒展,游动和变幻的节奏;也有助于观察安吉白茶的汤色和叶底的变化。

因为玻璃无毛细孔的特性,不会吸收安吉白茶的味道,能够还原百分之百的原味,且容易清洗,不残留味道。

2、白瓷盖碗

盖碗的材质,以白瓷为好,白瓷盖碗表面有一层致密的釉,不会吸收茶的香气,不会影响茶的品质,有极强的还原性。方便观察汤色,又方便闻香,又能充分激发茶叶中的香气物质,还能很好地控制茶汤的浓度随心所欲,而且盖碗的器型口都很大,散热很快又不会闷到茶叶。

白瓷盖碗保温性适中,不会让水温快速降下来,也不会让水温一直保持在高温状态,可完整呈现安吉白茶的原汁原味。安吉白茶既能恰到好处地发挥出内含物质,又不至于被白瓷上的余温给闷熟了。

3、紫砂壶

紫砂壶乃泡茶的神器,用紫砂壶泡茶有诸多好处。事实上,只要掌握一些方法和技巧,用紫砂壶冲泡安吉白茶也是没有问题的。

安吉白茶的冲泡方法

1、择具

茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选,因为青瓷温润如玉、高雅素洁,最能益茶。

2、备水

冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水为最佳,通常条件下选用纯净水亦可。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

3、烫杯

为了洁净杯具,同时除却杯中的冷气,提高杯身的温度,在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4、置茶

冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1:50,最能反映茶汤品质,水过之太淡,茶过之则苦涩。

5、摇香

轻轻摇动杯中的干茶,能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。

6、润茶

轻轻的在杯中注入约1/4的水,顺时针摇动,使茶叶初步吸收水分,茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶,意思是把沉睡的茶叶唤醒。

7、冲泡

冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

8、敬茶

双手奉茶,将刚沏好的安吉白茶送至宾客面前。

9、品茶

品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

10、赏茶

欣赏安吉白茶优美的姿态,安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

以上就是关于安吉白茶冲泡器具的介绍,综上所述,安吉白茶属于绿茶,对于茶具,也有着严格的要求,冲泡安吉白茶最好是用专门的瓷杯和玻璃杯!

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