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毛峰和毛尖，而是大家都听说过的两种茶叶，只是人们对它们之间的区别了解并不多，很多人认为它们都同属绿茶，就是一种茶叶，其实毛峰和毛尖儿在一些细节上还是有很多区别存在的。
毛尖茶
绿茶毛尖与毛峰的区别
一、产地不同
两种茶叶都属于绿茶，但是它们的产地却迥然不同，毛峰的产地非常多，主要有峨眉、遵义、武义等地，其中最为有名的就是黄山毛峰，黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一。毛尖的主要产地在河南信阳，信仰毛尖在国内也很有名，另外，沩山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不错的茶叶。
二、外形不同
毛峰和毛尖在外型上也比较相似，都呈条索形状，但是也有稍微差别，毛峰的外形微卷紧细，看上去更像雀舌，颜色翠绿，绿中泛黄，叶身银豪显露。毛尖外形细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣且遍布银豪。
毛峰茶
三、制作工艺不同
毛峰和毛尖在制作工艺上的差别比较大，笼统来说，毛峰属于烘青绿茶，而毛尖属于朝青绿茶，毛峰的制作工艺相对比较简单，主要包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五个工序，而毛尖制作则多达九道工序，主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘，虽然制作程序不尽相同，但是两种茶叶的制作工艺都是很讲究的，每一道工序都有许多注意事项。
四、口感不同
由于茶地和制作工艺的差距，虽同属于绿茶，两种茶叶在口感上也存在一些差别，冲泡后的毛峰，茶汤嫩绿明亮，气味清香而持久，入口之后甘醇鲜爽，口感甚佳，令人回味。毛尖在冲泡之后，茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽，散发着高长的熟板栗一样的香气，口感甘爽，余味无穷。
绿茶毛尖好还是毛峰好喝
毛峰茶和毛尖茶有很多相似的地方，但也有一定的区别，的干茶有诱人的板栗甜香，毛峰茶的香气高远，这两种茶叶各有所长，很难分出谁好谁差，它们都是绿茶中的精品，但也是不同类型的茶叶，从质量上很难分出它们的好坏，只能凭品尝人的感觉和口感爱好，自己喜欢哪一种茶叶，哪一种茶叶就更好一些。
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讲解毛峰与毛尖的区别
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毛峰与毛尖的区别?毛尖和毛峰都是含有白毫的，虽然念起来只有一字的差别，但是毛峰和毛尖是有区别的，毛峰和毛尖的区别第一是产地不同，第二是加工方式不同，第三是口感不一样，第四是品种都不相同。毛峰与毛尖的区别
1、产地
毛峰产地虽然比较的很多，主要有云南，峨眉，遵义等地方，不过毛峰最正宗原产地为安徽黄山。而毛尖茶一般都是根据其产地命名的，比较有名的中国毛尖茶有湖南省古丈县的“古丈毛尖”，毛尖茶的选材是很有讲究的，毛尖外形细嫩，其口感也是特别清爽。
2、加工方式
因为毛尖茶和毛峰的制作工艺不同，因此在外形上难免会有一些差异，传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火，但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。
3、口感
毛峰从制作上讲是烘青绿茶，毛尖茶多半是炒青绿茶，口感不太一样。毛峰和毛尖在冲泡的时候都是采用中投法。
4、品种
毛尖和毛峰都属于绿茶，但是其品种是有不同的。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，叶底嫩绿匀整。毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。
关于本文《讲解毛峰与毛尖的区别》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
黄山毛尖是黄山毛峰吗 黄山毛尖与黄山毛峰的区别
黄山毛峰与黄山毛尖都是产自安徽省，并且只有一字之差，因此很多人就不禁会问：黄山毛尖是黄山毛峰吗?相信很多人都对这个问题很感兴趣，今天就让我们来一探究竟吧。
黄山毛尖是黄山毛峰吗?黄山毛尖属于黄山毛峰，黄山毛峰是总称，黄山毛尖是黄山毛峰里的一个种类。同时，它们也存在着很多不同之处。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别之一：研制工艺
黄山毛尖是半烘炒型绿茶;黄山毛峰属烘青绿茶。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别之二：采摘时间
黄山毛尖是谷雨之前采摘;黄山毛峰石谷雨之后清明之前采摘。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别之三：研制时间
黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类，是中国的名茶之一。
黄山毛峰是中国历史名茶之一，徽茶，产于安徽省黄山，属于绿茶，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
黄山毛尖与黄山毛峰的区别四：外形
黄山毛尖外形紧结挺直，色泽油润，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零。
黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
看完此文你还会认为黄山毛尖是黄山毛峰吗?我想现在大家应该对黄山毛尖和黄山毛峰有了更深的了解了。
毛尖与绿茶有什么不同？简述毛尖与绿茶的区别
绿茶是中国的主要茶类之一，属于未发酵茶，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，同时绿茶因为制作工艺的不同、原料的不同，种类也不同，不同的种类有不同的特点，那毛尖与绿茶有什么不同大家知道吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
毛尖与绿茶的区别
毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。
毛尖匀整、鲜绿有光泽、白毫明显；外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。
虽然毛尖冲泡后茶水有绿色，但并不是纯绿色，而是绿黄色，主要原因是毛尖采摘嫩芽头，日照期短叶绿素稀少；且高等级的毛尖茶汤为淡乳黄绿色，视觉上来直观认为毛尖不是绿茶是不科学的。
绿茶的形状
1、扁平形绿茶
外形扁平光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青、安徽的老竹大方等。
2、单芽形绿茶
采摘单芽制成，外形呈茅状，如浙江桐庐的雪水云绿，江苏的金山翠芽等。
3、直条形绿茶
外形圆紧细直，如江苏南京的雨花茶、宜兴的阳羡雪芽，浙江武义的武阳春雨等。
4、曲条形绿茶
外形弯曲细紧，如江西的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙的湘波绿等。
5、曲螺形绿茶
外形卷曲似螺，如江苏的碧螺春、无锡毫茶，浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
6、圆珠形绿茶
外形圆紧似珠，如浙江的珠茶、安徽的涌溪火青、江西宁都的盘古龙珠等。
7、兰花形绿茶
外形松散似兰花,如安徽的太平猴魁、舒城兰花，浙江的江山绿牡丹茶等。
8、扎花形绿茶
外形似一朵花，如安徽的黄山绿牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
综上所述，毛尖是绿茶中的一个种类，种类繁多，不同的种类有不同的特征，都是是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，适宜饮用好处很多！
毛峰和毛尖的区别 毛峰和毛尖哪个好
毛峰和毛尖，而是大家都听说过的两种茶叶，只是人们对它们之间的区别了解并不多，很多人认为它们都同属绿茶，就是一种茶叶，其实毛峰和毛尖儿在一些细节上还是有很多区别存在的，今天小编就专门带大家了解毛峰和毛尖的区别有哪些，同时也会告诉大家毛峰和毛尖哪个茶叶更好一些。
毛峰和毛尖的区别 毛峰和毛尖哪个好
1、毛峰和毛尖产地不同
产地不同，是毛峰和毛尖的最大区别。毛峰是黄山特产，而毛尖是河南信阳特产，都说一方水土养一方人，茶叶也是如此，不同产区出产的茶叶口感也会各不相同，毛峰与毛尖就是最有代表性的存在。
2、毛峰和毛尖加工方式不同
毛峰和毛尖，加工方式也不同，毛峰从制作上来说它是烘青绿茶，毛尖茶则多是炒青绿茶，由于它们的加工方式不同，它们在加工好以后口感也有一定有区别，毛峰滋味鲜浓醇厚甘甜，而毛尖茶则能有成熟的板栗香，而且滋味鲜美。
3、毛峰和毛尖哪个好
毛峰茶和毛尖茶有很多相似的地方，但也有一定的区别，的干茶有诱人的板栗甜香，毛峰茶的香气高远，这两种茶叶各有所长，很难分出谁好谁差，它们都是绿茶中的精品，但也是不同类型的茶叶，从质量上很难分出它们的好坏，只能凭品尝人的感觉和口感爱好，自己喜欢哪一种茶叶，哪一种茶叶就更好一些。
黄山毛峰和毛尖的区别
黄山毛峰和毛尖在产地、加工方式、口感、种类上均有不同。二者均属于绿茶类，但毛峰是黄山特产，而毛尖是河南信阳特产，地域上的差别，也造成其口感不同。
一、 产地不同
首先毛峰是安徽黄山特产，信阳毛尖产自河南信阳，两种茶的地域就不同。
黄山毛峰出产在安徽黄山。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，其自然条件优越，茶树能得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫，色泽嫩绿微黄而且油润，俗称“象牙色”。黄山毛峰品质优异，是中国十大名茶之一。
信阳毛尖为中国十大名茶之一，并以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外，而且具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种保健功效。
二、形状不同
黄山毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫。香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。毛峰的外形有一芽，俗称黄山毛尖，目前此茶当地已很少有人采摘;一芽一叶，品名“黄山雀舌”，形如雀舌色如象牙，汤色象牙色。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露。
三、茶树种类不同
黄山毛峰属于大中叶种茶树，信阳毛尖属于小叶种茶树。
四、采摘时间不同
黄山毛峰的采摘时间大多是谷雨之后，而信阳毛尖一般在谷雨之前。
五、口感不同
黄山毛峰属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
信阳毛尖外形紧细圆直，有白毫显露，色泽翠绿，汤色清澈，香气清高，滋味鲜醇回甘，以香高味浓著称。
六、制作工艺不同
黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。只不过在制作工艺上的不同，所以在外形上难免会有一些差异，传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火烘焙，但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。
毛尖的冲泡方法：1、洁器
在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。
2、晾水
信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。
3、赏茶
信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。
4、注水
冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
5、置茶
置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。
6、冲泡
冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。
7、赏色
冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。
8、闻香
信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。
9、品茶
品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。