径山茶是绿茶还是红茶。
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径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。是大家比较喜欢喝的绿茶茶品，但径山茶的冲泡讲究技巧方法才更好喝，那么径山茶怎么泡？径山茶的冲泡技巧是什么？
径山茶怎么泡
一、备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
二、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
三、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
四、置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
五、浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
六、冲泡：用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。Cy316.COm
七、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
八、品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
径山茶的冲泡技巧
1、茶具：饮用径山茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
2、水质：泡径山茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质径山茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。径山茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
喝径山茶的好处
径山茶的泡法就是这样简单，其实和其他茶叶的冲泡方式大体上是一致的。饮用之后，因为其中很有多种有效的成分，被人体吸收利用之后，能起到多方面的功效。所含的大量微量元素，还有矿物质等，对人体的大脑和心脏等都具有很好的保健作用。对于夏季出现的中暑情况，也可以服用这种茶叶。腹胀不消化的病人，饮用之后，也能起到促进消化的作用。
径山茶的泡法简单易于掌握，喜欢喝这种茶的人，可以自己来冲泡饮用。经常喝点这种茶，还具有多方面的作用，不仅享受到了美味，而且还能对身体进行滋补和调理等，还能改善腹泻、腹胀等不舒服的病症，相信饮用了，好处多多。
精选阅读
径山茶介绍
径山茶，产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。
生态环境
径山气温较平原低，日夜温差较大，冬季偏长，夏季，偏短，有霜期约150天左右，故清代金虞在《径山采茶歌》中有“颇觉深山春到迟”之句。
常年日平均气温最多（7~8月）为27.6℃，最低（1~2月）为3.73℃，全年平均15.85℃。平均年降雨为130日，降水量为1250毫米。
又由于山上土质肥沃、植被丰茂，适合名茶生长，使径山茶味佳质优，自宋到清均列为贡茶。
加工工艺
鲜叶摊放－杀青－揉捻－烘焙。
鲜叶摊放
鲜叶进厂后应均匀地薄摊在篾垫上，置于阴凉处，摊放以室内摊放为主，摊放厚度随茶叶级别而定，嫩叶薄摊，以芽叶之间不重叠为度。摊放时间一般6h～12h。
摊放过程适当轻翻，以利于均匀散发水份。摊放程度以含水率降至70％，显清香，叶子变软时为适度。
杀青
杀青可选用手工杀青和机械杀青。
手工杀青在直经64cm的炒锅中进行，锅温120度～130度，投茶量200g～250g，以杀匀、杀透、保持绿翠为原则，整个杀青时间在10min～15min。
机械杀青宜选用滚筒杀青机，转速20r/min～25r/min，出口处筒腔内气温90度，投茶量15kg/h～20kg/h，时间从进叶到出口调节在1min左右，滚筒杀青机出口应配装排气扇。
杀青叶出锅摊凉后应理条，理条采用斜锅，锅温80度～90度为宜，目的继续散发一部分水份，理直条型。理条叶含水率控制在58％～60％。
揉捻
杀青叶出锅摊凉后进行揉惗，揉捻方法可用手工或采用桶径15cm、20cm、25cm的微型揉捻机。
手工揉惗在光洁桌面上或蔑匾内进行，一般为250克杀青叶，手法采用来回带旋转推揉，先轻后重，来轻去重，后期转轻，揉惗时间10min～25min，嫩叶时间短，老叶时间长。
机揉投叶量以揉桶九成满为度，机揉加压以轻为原则，特级叶基本不加压，1～3级叶可在中间加压5min～8min，但应保证揉捻时间，揉捻质量即揉紧条索又保持芽叶完整的原则，揉捻工序结束，应及时解块转入下道烘干工序。
烘焙
烘焙可采用炭火烘焙，也可用烘干机烘焙，工序分毛火和足火二道，毛火叶以八成干为度，足火应足干至含水率至5.5%以下。
炭火烘焙以优质木炭为燃料，不能有木炭味，烘焙宜采用竹编烘笼，笼上垫一层旧的白棉纱布，毛火摊叶厚度1cm，以旺火快烘为原则，笼顶温度掌握在70度～90度，先高后低，毛火过程要勤翻，约2min～3min翻一次，翻动动作要轻。足火8笼～10笼毛火叶拼一笼，以文火慢烘发展茶香为原则，笼顶温度60度左右。
烘干机烘焙宜釆用宜采用鼓热风的单层式烘床名茶烘干机，烘干机毛火控制在70度～80度，摊叶厚度2cm～3cm，足火风温掌握在50度～60度，摊叶8cm～10cm。经足火后的茶叶应及时拣去黄片等不合格物，并趁热装进生石灰缸内。
品质特征
径山茶其外形细紧显毫、匀整、净、色泽绿润。内质香气嫩香持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵、绿润明亮。
径山茶是绿茶吗？径山茶是绿茶
径山茶又名径山毛峰茶．简称径山茶。产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。具有外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮等品质特点。
径山茶的特点
径山茶为条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。其外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。用玻璃杯冲泡一杯径山茶，就会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，“色、香、味、形”让人赏心悦目，得到感官和精神的多重满足。
径山茶的功效与作用
径山茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
1、提神：
茶中的咖啡因能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神，清心的作用。
2、养顔：
径山茶来洗脸，能有效清除面部油脂，收敛毛孔，且有清毒，灭菌的作用，有抗皮肤老化的功效。
3、清新口气：
径山茶中的儿茶素可以抑制生齲菌作用，减少芽茵斑及周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀茵作用，能阻止食物渣消繁殖细菌，因此可以有效清新口气，改善口腔卫生。
4、防辐射
径山茶有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、抗病毒菌
径山茶有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
径山茶的渊源
径山茶：径山茶又名径山香茗，因产于浙江省余杭县西北境内之天目山东北峰的径山而得名，为浙江省传统历史名茶之一。据《继余杭县志》记载：“开山祖钦师曾手植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，今径山茶是也。”可见径山茶始于唐朝开寺僧法钦，足见径山茶历史悠久。
径山茶自1978年恢复生产以来，在省、市名茶评比中，连续三年蝉联冠军，荣获最佳名茶称号。1985年6月农牧渔业部在南京召开的全国名茶、优质茶评选会上径山茶被评为11种全国名茶之一，并获优质产品金杯奖。
径山茶宴：浙江余杭径山寺的“径山茶宴”，以其兼具山林野趣和禅林高韵而闻名与世。径山寺的饮茶之风极盛，长期以来形成了径山茶宴的一套固定、讲究的仪式：举办径山茶宴时，众佛门子弟围坐“茶堂”，依径山茶宴之顺序和佛门教仪，依次献茶、闻香、观色、尝味、瀹茶、叙谊。
2015冬季径山茶的价格 径山茶的售价
径山茶早在唐朝，就比较的有名。之前有日本胜任，在径山寺研究佛学，然后就带了茶籽回去，是当今很多日本茶叶的茶种。主要重在径山村，径山海拔1000米，茶叶的外形紧细，毫毛显露，色泽翠绿，茶汤呈鲜明绿色，口感清醇回甘。下面来看看径山茶的价格吧。
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径山茶的价格：￥450.00
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径山茶的价格：￥358.00
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径山茶一直深受市场欢迎。高级的径山茶价格约500元一斤。“茶叶口感各方面都很不错，爱茶的朋友一定不要错过，正宗的径山茶，口感绝佳。
径山茶绿茶
径山茶，又名径山毛峰茶，简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。径山海拔1000米，山岭高耸，神木参天，种植土壤肥沃，气候潮湿，有绝佳的种植环境。
径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。茶叶的外形紧细，毫毛显露，色泽翠绿﹔茶汤呈鲜明绿色，口感清醇回甘。径山茶先后获得中国文化名茶、浙江省十大名茶、浙江省十大地理标志区域品牌等诸多称号。
径山茶绿茶的发展历史
据历史记载，径山在唐代便开始植栽茶树。径山寺与径山茶在唐代闻名以后，茶圣陆羽（733~804）慕名而至，隐居径山双溪将军山麓。他在此植茶、制茶、研茶，写成了传世名著——《茶经》。宋代径山寺的“径山茶宴”，东渡扶桑“作客”，流传到了东瀛，演变发展为今天之“日本茶道”。径山遂有“茶圣著经之地，日本茶道之源”之美誉。清后随着径山寺院被毁，径山茶逐渐衰落，被人遗忘。
1978年，在浙江省农业厅等有关部门支持下，余杭农业局开始着手径山茶开发，并一举成功。先后获得了农业部优质农产品、中国文化名茶、浙江省名茶等荣誉。
径山茶从最初的生产队组茶园责任承包，个人承包径山茶的种植、加工逐渐向精加工、善管理的种茶大户转移，形成颇具地方特色的径山茶业。提高径山茶业产业化程度，培育龙头企业和农民专业合作组织，提高农民组织化程度。实施扶优扶强政策，通过龙头企业开拓国内外市场。
1998年，杭州市余杭区成立径山茶业管理协会，使“径山茶”进入了有序监管和快速发展的新阶段，径山茶业在余杭农产品中率先进行了产业化运作，通过合力实施名牌战略，实行“六统一”的行业管理，推行标准化生产，提高组织化程度，建立茶叶质量追溯体系，使径山茶业实现了超常规的发展。
2007年，杭州市余杭区委区政府提出要把旅游业打造成余杭新的重要支柱产业，实施“1569”精品工程，余杭区委区政府投入150亿元，打造6大休闲胜地，提升现有9大旅游项目建设水平，其中包含打造大径山风景旅游度假区。径山、径山茶、茶圣陆羽、中国茶圣节，已成为了径山禅茶文化的核心要素。
径山茶绿茶的生态环境
径山气温较平原低，日夜温差较大，冬季偏长，夏季偏短，有霜期约150天左右，故清代金虞在《径山采茶歌》中有“颇觉深山春到迟”之句。常年日平均气温最多（7~8月）为27.6℃，最低（1~2月）为3.73℃，全年平均15.85℃。平均年降雨为130日，降水量为1250毫米。又由于山上土质肥沃、植被丰茂，适合名茶生长，使径山茶味佳质优，自宋到清均列为贡茶。
径山茶绿茶制作工艺
径山茶多数为谷雨前茶，执行一芽一叶或一芽二叶初展的细嫩采摘，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。一般只采春茶，大多发芽早的无性系良种早在谷雨节气前，采摘就结束，这一时段气温较低，湿度大，茶山中云雾多，茶叶生长缓慢、均匀，芽叶细嫩、整齐，有效成分含量高，制成茶叶品质好。谷雨节气后也采一部分径山茶，但一般在五一节前结束，这一时段采制的茶叶，质量也较好。同时，5月前，尤其是谷雨前，茶园病虫数量较少，不需使用化学农药，能确保茶叶安全。
经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。
径山茶绿茶的品质特点
径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。它在冲泡时，可以先放水后放茶，而且茶叶会很快沉入杯底的特点是其他名茶所不能有的。
径山茶绿茶的功效
径山茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
径山茶没有兴奋作用，不会影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。
径山茶绿茶冲泡方法
1、备具：
玻璃杯或盖碗一个，径山茶3g左右。
2、温杯，投茶：
将水例入玻璃茶杯中进行温杯，弃水不用，在杯中冲入85.C左右的水至七分滿即可。
3、冲泡：
将茶叶拔入玻璃杯中。
4、赏茶：
冲泡后，可欣赏该茶叶很快沉入杯底的特点，此外，在闻茶香时可欣赏其独有的板栗香。
5、出汤：
1分钟后即可用泡茶的玻璃杯直接饮用。
6、品茶：
入口后，滋味鲜爽醇厚，香气清幽，细品有特有的板栗香，回甘明显。
径山茶绿茶冲泡技巧
1、径山茶投茶量
径山茶泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是,加水50毫升的滋味极浓，加水100毫的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。
2、径山茶冲泡温度
径山茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
3、径山茶冲泡次数
径山茶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50～55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出10%左右;泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡3次为宜。
径山茶怎么样
径山茶非常好，径山茶属于绿茶，又名径山毛峰茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名。饮用径山茶有消渴去暑、明目健胃、散瘀止痛的功效。
径山茶的简介：1、径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。
2、径山茶广泛种植在径山镇径山村，径山海拔1000米，山岭高耸，神木参天，共有霄峰、大人峰、鹏博峰、晏坐峰和御爱峰五大峰。种植土壤肥沃，气候潮湿，有绝佳的种植环境。
径山茶的制作工艺及形态：
1、径山茶属烘青绿茶，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。通常制作1公斤特级或一级径山茶需采6.2万个左右鲜芽叶。以手工炒制，小锅杀青，扇风摊凉，轻揉解块，初烘摊凉，文火烘干等几道工序。
2、径山茶茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。
径山茶对人体的功效：1、径山茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
2、径山茶无兴奋作用，不影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。
径山茶的功效
径山茶的功效有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。它富含氨基酸、矿物质和维生素等物质，对造血系统、内分泌系统和心脑血管系统等均有保健功效。
径山茶的功效径山茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。
径山茶没有兴奋作用，不会影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。
径山茶的简介径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本，是当今很多日本茶叶的茶种。径山茶广泛种植在径山镇径山村，径山海拔1000米，山岭高耸，神木参天，共有霄峰、大人峰、鹏博峰、晏坐峰和御爱峰五大峰。种植土壤肥沃，气候潮湿，有绝佳的种植环境。
径山茶采制技术考究，嫩采早摘是径山采摘的特点。径山茶以谷雨前采制品质为佳。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。通常一公斤“特一”径山茶需采6.2万个左右的芽叶。径山茶属烘青型绿茶。手工炒制，小锅杀青，扇风散热是径山茶的加工特点。具体工艺分;鲜叶摊放、小锅杀青、扇风摊凉、轻揉解决、初烘摊凉、文火烘干等几道工序。
径山泉水颇多，有龙井泉、金鸡泉等，以龙井泉水泡茶好。清代魏源《自天目径山寺》云：“左泉右泉照石影，出谷入谷聆泉声。远石绿青近山碧，大泉钟馨小泉琴。”宋代茶叶大师襄游径山时“见泉甘白可爱，汲之煮茶”。据《临安县志》载，清代张京元品饮径茶后赞道：“泉清茗香，洒然忘疲。”
径山茶是绿茶吗
径山茶是绿茶，径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠，内质嫩香持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。它在冲泡时，可以先放水后放茶，而且茶叶会很快沉入杯底的特点是其它名茶所不能有的。
径山茶的营养价值径山茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
径山茶没有兴奋作用，不会影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。
径山茶的功效与作用1、提神：
茶中的咖啡因能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神，清心的作用。
2、养顔：
径山茶来洗脸，能有效清除面部油脂，收敛毛孔，且有清毒，灭菌的作用，有抗皮肤老化的功效。
3、清新口气：
径山茶中的儿茶素可以抑制生齲菌作用，减少芽茵斑及周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀茵作用，能阻止食物渣 消繁殖细菌，因此可以有效清新口气，改善口腔卫生。
径山茶什么人不能喝？径山茶的禁忌人群
径山茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，径山茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，但径山茶也不是每个人都可以喝的，那么径山茶什么人不能喝？径山茶的禁忌人群有哪些？
径山茶的功效与作用
径山茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
径山茶什么人不能喝？径山茶的禁忌人群
1、贫血的人
贫血的人不适合喝径山茶。因为径山茶茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者本就需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情的。
2、肝胃不好的人
肝胃不好的人不适合喝径山茶。因为径山茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝径山茶很容易损伤肝胃组织。
3、胃溃疡病的人
患胃溃疡病的人不适合径山茶。因为喝径山茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，很容易加重病情。
4、尿结石的人
患有尿结石的人不适合喝径山茶。因为径山茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝径山茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、正服药的人
正在服药的人不适合喝径山茶。因为在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
发烧的人不适合喝径山茶。因为绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、营养不良的人
营养不良的人不适合喝径山茶。因为径山茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝径山茶会使身体更加缺营养的。
径山茶的冲泡禁忌
1、径山茶不能泡得太浓
径山茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、空腹不要饮用
径山茶属于性凉的茶饮，所以空腹的时候最好不要饮用，不然容易造成腹泻。
3、第一泡绿茶不要饮用
冲泡径山茶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下倒掉，然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。
4、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡径山茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
5、冲泡好的径山茶在0分钟～60分钟内喝完
冲泡好的径山茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
径山茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。常喝径山茶好处很多，但通过本文的介绍，希望大家避开以上禁忌，更健康饮茶。
余杭径山茶的特点
径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。径山茶叶具有外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜等品质特点。
余杭径山茶的特点
径山茶为条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。其外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。用玻璃杯冲泡一杯径山茶，就会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，“色、香、味、形”让人赏心悦目，得到感官和精神的多重满足。
余杭径山茶的冲泡方法
1、茶具：饮用径山茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
2、水质：泡径山茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质径山茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。径山茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
余杭径山茶的功效和作用
径山茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。
径山茶无兴奋作用，不影响睡眠，且富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著，长期饮用可降血脂、降血压，其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。