【www.cy316.com - 茶的五种味道】
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“爷爷泡的茶，有一种味道叫做家”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“爷爷泡的茶，有一种味道叫做家”相关知识！
原标题：外公泡的茶
把茶喝绝，再冲开水，也泡不出来了。我被外公骂过好多次，都笑嘻嘻的死性不改。
茶水浓了又淡，淡了又浓，日子一天天过去，我上了高中，去外婆家的次数少了。一次吃完晚饭陪外公闲聊，顺手喝了口他杯里的茶，好奇怪：“怎么这么淡啊，像白水！”外公叹了口气，有些怅然地笑笑，摸摸我的头：“老了，再喝浓茶，晚上要睡不着觉喽！”
后来我到异地求学，临出门前，外公总要叮嘱妈妈，往我的行李里塞上两大包他给我买的茶叶。到学校同窗看到，都很奇怪，他们都只喝可乐果汁或白开水。大一下学期一天，突然接到外婆电话，外公夜里突然发病，去世了。电话里外婆哭了，我拿着听筒呆了半晌，回过神来，已经满脸是泪。回故乡送走了外公，又回到学校，坐在宿舍里，心里空落落的。泡了杯茶，等茶凉了才喝了一口，那茶水很苦很苦……Www.cy316.cOM
后来听到首歌，很喜欢：“爷爷泡的茶，有一种味道叫做家……犹记得那年，在一个雨天，那七岁的我躲在屋檐，却一直想去荡秋千，爷爷抽着烟说唐朝陆羽写茶经三卷流传了千年……”
十几年过去了，喝茶的这个习惯我一直保持着，也喝了不少据说是很好的茶叶。但我最想喝的，还是当年那一杯外公泡的又苦又酽的浓茶。
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茶品到一种境界 也是生命和人生的味道
阅读，行事、做人，如同品茶一样，总是在繁杂的琐事中不断地提炼、升华，缕出脉络，然后凝结为一种思想和感悟。茶的品饮也是如此，有牛饮，有小啜、有品评，在一杯杯中，一口口中品尝着来自大自然的精华。
亲自参观过茶园，是“五一”前后，在青岛这个沿海城市，距离崂山不远处的余脉，整个山上一片茶园，绿油油的茶叶接天地之精华。光照、空气、土壤、雨水所谓“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，这便是相同的植物因了界限的差异产生不同的产品。茶农把茶叶的叶尖采下来，一般采摘时间定于清晨，是树木最繁茂的时候，并伴有露水的洗礼。每次茶尖的采摘不过几两重。然后在砂锅里炒制，完全是人工，用手在炒锅里翻腾，嫩嫩的茶叶与锅的温度接触后慢慢地变成深色，由伸展的嫩叶在热度的烹制
下卷缩起来，经过几道工序后就变成了我们口中的茶叶。
茶叶的冲泡最好使用山泉水，而非是自来水，没有漂白剂的味道，并且山泉水的矿物质要丰富得多，清凉。把水烧开冲茶、洗茶，温杯，一壶冲泡开的茶水分别倒入小口杯中，慢慢品味。要不怎么讲饮茶是一种文化呢，从茶树的种植、茶叶采摘的部位、时间及冲泡的几道工序，都是非常有讲究的，再细微到茶具的使用上，紫砂壶，玻璃器皿，还是陶器也是分别针对不同的茶叶的浸泡而采用的，所以说品茶需要的是一种心情，一份宁静，一份感悟，只有悟道之后才真正能体悟到那种精华元素由口及心的啜饮。难怪在众多文学名著中都把饮茶当作一个细节来描写，其中，茶的饮品一方面是当时历史经济文化的真实反映，再者也是对于书中人物的文化品评和心理描写的写照。至今，茶艺、茶道被众多文人雅士习惯成了生活中的一项内容，不仅如此，茶还是办公桌上出现的常客，茶所带给人的各种营养成分的吸收及微量元素的具备是任何饮料和咖啡饮品不能企及的，它还有利于改善微循环，醒脑明目等作用，红茶、绿茶、白茶、黑茶被爱茶人士研究得透彻入理。根据四季的变化来饮用，对身体的调节和吸收也各有异。
当一杯香茗捧在手中，耳畔有悦耳的西洋乐相伴的时候，精神上的世外桃源环绕在身边和心中。
品茗，品的是一种氛围，一种情致，一种格调和一种心情，茶杯里浸泡的不仅仅是一片树叶，而是一种文化，粗放的劳作与精细的翻炒凝结的结果。
茶品到一种什么样的境界，总与人生的境界相得益彰。轻啜慢饮，品的是生命的精华和灵动，如同看书，不同年龄对相同作品的解读是一个循序
渐近、由浅入深的过程，这种过程是经历和历练所致，人生锤炼不同，茶的滋味就有所差异，苦中有甘，是茶的味道，也是生命和人生的味道。
有一种情怀，叫秋茶
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秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季气候条件介于春夏之间，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。
古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，老茶客们特别喜欢。
一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。
秋茶和春茶有什么不同呢?秋茶与春茶最大的不同是在于味道上，秋茶不涩不苦，叶叶含白露，实为上品。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....哪个好，确实难说得清楚，看茶友的口味喜好了。
秋茶适合喝什么茶呢?早上喝红茶，上午喝白茶，午后喝铁观音，晚上喝黑茶、普洱茶。秋季多喝红茶可以增强体质，有效预防感冒;白茶去火，能消除视觉以及身体的疲劳;铁观音提神益思，提高工作效率;黑茶、普洱茶消食去油，有助睡眠。
秋，是一个品茶的季节，只是多了些许感伤和情怀。茶事里，总是有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，总能在茶里浸润，散漫开来。岁月流芳，因茶而真挚永恒。
一杯茶，一道茶，
很多时候，给予我们更多以外的静默或沉思。
或不以物喜，不以己悲的淡然意境，
或得之坦然，失之淡然的人生情怀，
这是一种浸润，也是一种精神渗透。
难怪，五千年来，
华夏文明的传承与文化精髓，
永远不会少去茶道这一部分。
有一种情怀，叫秋茶。
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泡一杯心茶，品一种淡雅
在这寂静深处，我心徜徉，身心如夏日池塘暗然盛开的莲，遗世独立，与世无争，默然相守，到底是没有了青天白日里世俗烦忧困身，没有了繁芜杂事乏心，余下一个简单空明的自己，静坐一隅，只需一灯，一桌，一椅，一书，简单纯粹，或是独自漫步夜月星空下，一人，一影，一月，一道，空明安详，如此，便可悠悠然。
每每夜幕落下三分，阳光渐渐隐去，天尽头剩下那最后一抹微亮的光，天空形成两道不同的光景，偏西的方向白云依然翻卷，重叠，泛着殷红的彩色，或者微微的蓝色，我所处的一边天空已拉下黑色的帷幕，云朵似糖果融化成糨糊，氤氲一片，月当空照影，灯光通明，初露城市的纹理，偶尔几点星光闪烁，等到那最后抹光慢慢被黑暗吞去，天就大抵黑透了，静谧了，我时常在这洋的时刻，一人漫步在月色小道上，静想心事，却不如藤蔓胡乱绕着墙角疯长，而是如道路边飘零的片片银杏静躺，如稀薄的空气透着丝丝凉意，如寂静黑夜独孤静置，原来此时，已是深秋。
仲秋至冬，身心格外浮躁，心中隐藏着淡淡的感伤，只是不知道的是秋本身太伤悲，还是人心太悲伤致使无辜的秋也染上了尘世的苦涩与哀痛，草木枯黄，花叶凋零，生命跟迭，如此这般，也难怪秋太过悲凉。
天正明朗，气正清爽，没有焦躁的风，没有透明的阳光，舒适到极致，漫步而过，随手捡起一叶枯黄，用手指轻轻揉捻，想要看清每一处纹理，似乎透过它真能够一叶落知天下秋，脚步绕过一路的败红衰翠，恐怕惊扰了秋的霜寒，望着天空，默默遥想不要辜负如此美好的时光，好好过活，不悲不喜，不骄不躁，处之淡然，安稳于世。
花开花落，云卷云舒，人来人去，都不过是一场尘世不期而遇的赴会。有一处墙角前有个老鞋匠摆着摊儿，周围摆着杂七杂八的工具零件儿，他每日弯身坐在小凳上无冬历夏的修着鞋，过往的学生进进出出，除了找他修鞋，对他再无过多关照。
时光飞逝，我想等学业结束，离开了这里，离开了这座城市，像蒲公英的种子满世界的飞舞，到处生根，而那个老人还是一如既往的坐在那儿修鞋，一复一日，年复一年，像是变成了一棵树，站成永恒，没有悲欢的姿势。不仅是那个老鞋匠，还有这里的一切，每年一批批的学生四面八方的来到这里，又有成千的学生离开这里，似乎留下了什么，实际上什么也没带走，什么也没有留下，宛如旅客做了一个梦，去了之后，就像清晨的云，消散得无影无踪。
犹记得这样一句话，看淡世事沧桑，内心安然无恙。泡一杯心茶品味人生之淡雅，在茶的清香中，沉淀一种思维，滤去浮华;在茶的沉浮中，品味人生，感受身心的净化;在茶的内涵中，独享那份恬静。翻开一首诗，默语成诵：花非花，雾非雾，夜半来，天明去。来如春梦不多时，去似朝云无觅处。
红茶在英国代表一种文化，一种艺术
原标题：红茶：英国的“国饮”
在欧洲，法国的“国饮”是葡萄酒，德国的“国饮”是啤酒，而英国的“国饮”却是与中国相似的茶品。英国是世界上最大的红茶进口国，英国人在日常生活中不可一日无茶，且将茶视为“第一饮品”的“国饮”地位。红茶在英国代表一种文化，一种艺术。
一人一年喝茶2.5公斤
英国人饮茶始于17世纪中期，1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英查理二世。饮茶风尚带入皇家，凯瑟琳公主视茶为健美饮料，而被人称为“饮茶皇后”。 新皇后高雅冲泡品饮的表率作用，引得贵族们争相效仿。茶成为身份的象征，茶盒被锁起来，钥匙由女主人保管，只有在宴会待客时才能饮用。从18世纪以来，英国人便成为世界上最爱喝茶的民族之一。茶叶刚从中国传到英国时，当时让喜爱新鲜事物的伦敦人趋之若鹜，不过由于价格昂贵且稀有，喝茶只是部分上流社会人士才能享受的嗜好，一直到19世纪时茶叶在英国普及后，才成为许多英国人日常生活的一部分。据统计，有66%的英国人每天都会喝茶，而在英国平均每人每年可以喝掉2.5公斤的茶叶！
英式下午茶的源起
“英式下午茶”这一称谓的正式发明则是19世纪40年代的创举。当时那些富极无聊的贵族妇女们，每日享用完午餐后，便为如何打发晚餐前的整个漫长下午而苦恼。一位名叫安娜的公爵夫人发明了喝下午茶这个节目，它一问世立即受到上流贵族的欢迎，从此他们每天便拥有了一个高雅正式的名义聚在一起“说长道短”了。她发明的下午茶，不但成为在世界各地英国人每天生活的一种仪式，并且慢慢地渗透到许多文化中。
过去那种在正规社交中常见的“下午茶”习惯，现在已不多见。但在家庭、办公室、学校以及建筑工地等场所，每天下午三点半左右都还少不了要喝一次茶。而英国人所说的“tea time”，是指那种比较正规的茶点小吃，多半是在下午主妇们有空闲时，邀几位朋友一起度过一个轻松愉快的下午。一般都是客人们坐在舒适的椅子上围成一圈，手捧茶碟和茶杯，饮着佳茗，佐以精致的点心，这也许就是英国人翻版的日本茶道吧。
英式下午茶特色多
据说正宗的英国下午茶特色有三：幽雅舒适的环境，丰盛的冷热点心和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘、切柠檬器，全都银光闪闪，晶莹剔透。据说在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。
当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶，宾主都要衣着得体。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于在一般家庭中，他们也利用下午茶的时间走亲串友，家中的女主人殷勤地沏好茶，烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心，供客人享用。至于自家的下午茶则没那些礼仪，但也要关起门来营造点小气氛，把玩点小情趣，家人其乐融融地小聚，也很风雅。
茶住进绅士们的生活
“茶壶送进书房来时，房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。一杯茶下肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来，一杯热茶所提供的温馨美妙难以形容。”《傲慢与偏见》中的主角们都是喝着茶，展现着英伦生活百态。
以茶开始每一天，以茶结束每一天，英国的绅士们乐此不疲地重复着茶来茶去的作息规律。清早刚一睁眼，就靠在床头享受一杯“床前茶”；早餐时再来一杯“早餐茶”；上午再繁忙，也得停顿20分钟啜口“工休茶”；下班前又到了喝茶吃甜点的法定时刻；回家后晚餐前再来一次有肉食冷盘的正式茶点；就寝前还少不了“告别茶”。
英国还有名目繁多的茶宴、花园茶会以及周末郊游的野餐茶会，真是花样百出。除了传统的英国茶外，如今，英国人又在红茶中添加了各类鲜花、水果及名贵香料，配制成当今非常流行的花茶、果茶和香料茶。
记者手记
与英国有关的一切都显得风度翩翩，高贵非凡。举世闻名的英国红茶更具有魅力不凡的绅士风度。
中国人常说：“舒服不如躺着，好吃不过饺子”。而在英国，他们在生活上最大的享受，莫过于在起床前倚枕喝上一杯热茶。每当英国人提到自己的最爱时，常说It’s my cup of tea，由此可见英国人对茶叶的痴迷程度。相较于中国人喝茶时的沉稳，英国人多添了份优雅，而喝英式下午茶，也成为一种流行的象征！
英国人号称是“生来自由的民族”，下午茶从达官贵人普及到布衣百姓，成为他们每日生活中雷打不动的小憩。历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用舶来品创造了内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”文化。英国人将茶叶与牛奶调制成可口的“英国茶”，调出了清香与可口，也调和了两种文化。
优雅的生活应该是惬意的，可以掌控自己的时间和生活节奏的。从现在起，让都市中奔波的我们偶尔停下来小憩，静下心来享受一份精致的下午茶，相信那种幸福与满足的感觉会给你的生活带来更多愉悦。(商报记者 马嘉会/文 CFP/供图)
有一种喝茶总让我憧憬
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早晨，冲了杯茶，是朋友新寄过来的绿茶。我叫不上它的名字，因为我实在不懂茶。但好不好喝还是能分得出来。
我喝茶，只是最初级的喝，绝对称不上品。喝与品，绝对是两种不同的“境界”。喝，喝出茶的苦涩味道，闻得到茶的清香。而品，一定是需要静下心来，无论在哪种环境中，沉浸其中，与“茶”的精髓交相辉映，达到一种境界。
最喜欢这样的时候：雨天，美美地冲一个热水澡，浑身上下散发着沐浴后的清香，用精致的细瓷，泡一杯清茶。自己似乎也跟着精致起来。沏茶的水，一定要用铜壶烧开。那个铜壶，一定不要用铜粉擦得很亮，被火焰熏得有些发黑的壶底，配上被手握得锃亮的把手，岁月的沧桑感油然而生，材质的厚重感让人觉得自己也很厚重。独坐在窗前，看落叶在雨中飘落，听细雨敲打窗檐，捧着细致的瓷在手中，看着清澈的碧绿，微微升腾的茶雾轻熏着眼。在这种氛围中，想着或浓或淡的心事，在深深浅浅的苦涩中，品出那份后来的甘甜。
都说：人生如茶!累不累呀。茶，其实很单纯的。在舌间荡漾的，在鼻尖飘浮的，都是最纯粹的物理感受。那个时候，我不会想太多，只会带着微笑，轻轻地抿一口，慢慢地咽下去，之后，满唇余香，仿佛呼吸进去的空气，都是带着或浓或淡的香气，心底涌动的是温暖。人，似乎也醉了。朦胧中，在这种醉意中，我愿长醉不愿醒。
几杯下去，茶，由浓变淡。茶叶，也慢慢地沉入了杯底。像浮躁的心，难得这般沉静一样。
很滋润呢!这也是我坚持买了一对圈椅、圆桌放在阳台的原因。坐在里面，把脚跷在飘台的铁艺架子上，喝着茶，看雨也好，晒太阳也好。
自己的时候，不喜欢去茶楼，还是在家里比较惬意、自在。有一点儿钱的因素在里面，但更主要的是在家里可以根据心情，营造出不同的氛围，或是寡淡，或是清丽，或是艳俗。
在公司的时候，也喜欢喝茶，尤其是自己冲泡的奶茶。把鲜牛奶放在杯里用微波炉热开，直接将力顿红茶扔进去，再切一片柠檬泡在里面，很简单却极好喝。起初是冲给自己，渐渐地，同事也开始学着。不怕胖的，让他们再放些许的白砂糖，淡淡的甜与柠檬的酸完美地结合在一起。那种感觉，怎一个爽字了得!舌尖是香滑细腻的感觉，养颜养胃。当然，这种喝法只适合在冬天。
有一种场景总让我憧憬：清冷的雨夜，柔和的灯光，应景的古曲，闲闲地捧一杯清茶，一卷蓝色线装书，有没有红袖添香已经不重要，这本身已是一难得的画卷。可惜只能想一想这样的场景，我敏感的神经，过了下午4点就不能再沾任何有刺激性的饮料，否则，一定是一夜无眠的恐怖。在想象中获得满足，因为那样的夜，也实在是难得。
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一杯茶，一种不争的寻常
都说要多喝茶，多品茶，因为可以从茶里体味人生。可是我的人生经历才刚一点点，没办法真切体会他们说的人生如茶。虽没办法体会茶中深奥，但却看到茶中品质。就如红茶，虽是世界上最多人饮用的茶类，但却是低调的存在。红茶，是最没个性的茶，也是最具有包容性的茶。我爱这种包容和平凡。觉得我说的夸张吗?
一杯红茶，再加杯牛奶，就变成奶茶;一杯红茶，加片柠檬，就是柠檬茶;一杯红茶，加瓣姜片，便成了姜茶;一杯红茶...
觉得没有个性吗?可是，它却在教我们退让的包容，教我们成全的慈悲，教我们甘于平凡的安静能量。觉得没有追求吗?可是，奶茶、柠檬茶、姜茶，哪个离了它还是原来的模样?觉得没有特色吗?可是，它像极了母亲的爱、恋人的关怀与老友的相待，很低调，不能缺。
老子说：“柔之胜刚，弱之胜强。”或许在这充满竞争的世界，不争会被淘汰，平凡会被忽略，但，不争是一种修行，平凡是一种力量。世上，最美不过是寻常。
有人常说，人生如茶，但是我觉得，做人如茶，才更正确。茶是没有心情的，有心情的是喝茶的人，人专注于自己内心的时候是一种奇妙的美，这种美就像茶的味道，让人陶醉。
茶是一种大爱
世人有多爱茶?看诗歌可得出一些结论。
据统计,我国历代的文人墨客为茶写下了两万多首的茶诗、茶词和茶曲,真是咏之不尽,赋之不绝,唱之不断。
诗王白居易留下两千多手诗歌。其中六十余首，与茶有关!
不管是文人骚客，还是贩夫走卒。
茶是一种大爱啊!
一起来看看这些大爱的诗吧!
《走笔谢孟谏议寄新茶》
唐·卢仝
日高五丈睡正浓，军将扣门惊周公。
口云谏议送书信，白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
问道新年入山里，蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家。
柴门关无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润。
二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清。
六碗通仙灵。
七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处，玉川子乘此清风欲归去。
山上群山司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。
变为谏议问苍生，到头还得苏息否?
这首诗是唐代诗人卢仝品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴作品。此诗内容可分为三部分。开头写谢谏议送来的新茶，至精至好至为稀罕，这该是天子、王公、贵人才有的享受，如何竟到了山野人家，似有受宠若惊之感。中间叙述煮茶和饮茶的感受。由于茶味好，所以一连吃了七碗，吃到第七碗时，觉得两腋生清风，飘飘欲仙，写得浪漫极了。最后，忽然笔锋一转，转入为苍生请命，希望养尊处优的居上位者，在享受这至精好的茶叶时，知道它是多少茶农冒着生命危险，攀悬在山崖峭壁之上采摘来的。诗人期待茶农们的苦日子能有尽头，诗里蕴含着诗人对劳苦人民的深刻同情。全诗奇谲特异，句式长短不拘，错落有致，行文挥洒自如，一气呵成。
《汲江煎茶》
宋代·苏轼
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。
这首诗将宋代怎么喝茶写的十分细致。第一句说，煮茶最好用流动的江水(活水)，并用猛火(活火)来煎。唐朝人论煮茶就有所谓“茶须缓火炙，活火烹”的说法，缓火就是炆火(微火)，活火是指猛火。这里说应当用猛火烹，用活水煮。因为煎茶要用活水，只好到江边去汲取，所以第二句说，自己提着水桶，带着水瓢，到江边钓鱼石上汲取深江的清水。
他去汲水的时候，正当夜晚，天上悬挂着一轮明月，月影倒映在江水之中。第三句写月夜汲水的情景，说用大瓢舀水，好象把水中的明月也贮藏到瓢里了，一起提着回来倒在水缸(瓮)里;第四句说，再用小水杓将江水(江)舀入煎茶的陶瓶里。这是煎茶前的准备动作，写得很细致、很形象，很有韵味。
第五句写煎茶：煮开了，雪白的茶乳(白沫)随着煎得翻转的茶脚漂了上来。据会品茶的人说，好茶沏了呈白色，这里翻“雪乳”，说明他沏的是好茶。茶煎好了，就开始斟茶。第六句说，斟茶时，茶水泻到茶碗里，飕飕作响，像风吹过松林所发出的松涛声。他在《试院煎茶》诗里说“飕飕欲作松风声”，也是用“松风”来形容茶声。这虽然带点夸张，却十分形象、逼真地说明，他在贬所的小屋里，夜间十分孤独、寂静，所以斟茶的声音也显得特别响。
第七句写喝茶，说要搜“枯肠”只限虽三碗恐怕不易做到。这句话是有来历的。就是前文中“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，……七碗吃不得，惟觉两腋习习清风生。”写诗文思路不灵，常用“枯肠”来比喻。搜索枯肠，就是冥思苦索。卢仝诗说喝三碗可以治“枯肠”，苏轼表示怀疑，说只限三碗，未必能治“枯肠”，使文思流畅。看来他的茶量要超过“三碗”，或许喝到卢仝诗中所说的“七碗”。
他在另一首诗中就说，“且尽卢仝七碗茶”。喝完茶干什么?没事。所以最后一句说，喝完茶，就在这春夜里，静坐着挨时光，只听海南岛边荒城里传来那报更的长短不齐的鼓声。
这首诗的特点是描写细腻生动。从汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到听更，全部过程仔仔细细、绘影绘声。
惠山泉
皮日休
丞相长思煮茗时，郡侯催发兄尤迟。
吴关去国三千里，莫笑杨妃爱荔枝。
这首诗看起来就最好理解了!
不要笑话“一骑红尘妃子笑”，爱上一样东西，总是怕晚怕迟怕不够的。喝茶喝好茶对于爱茶人才说自然也是!
茶是一种情调：欲语还休
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喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。
茶是一种情调，一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤;一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。
无茶的日子，真的觉得平淡、索然无味。
一个人在寂寞的雨夜，泡一杯清茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事……轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点。
轻吹杯口，带动一漾一漾的茶涡，看茶叶聚聚散散，无奈分离。
呷一口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来。
是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散，苦涩清香中慢慢感悟：人生如茶。
坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。
无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的浓香。
你看那茶刚冲入水的时候，在水里来回翻滚，不就像初涉世事的我们吗?到处碰壁，遍体鳞伤。日子过得久了，历经了人情冷暖，就像那三滚后的茶叶，慢慢地沉入了杯底，用沉默来作为惟一微笑的表情，而那温软的茶水也就像我们的内心，足以接纳一切友善的或是不友善的表情。
有一梦中场景让吃茶人如痴如醉，不胜神往：帘外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，一位温婉贤淑的女子闲闲地立在身旁，一捧香茗，一卷诗书。虽无红袖添香的意味，却也有红颜续茶的意境，一介书生，如此不亦乐乎哉!
喝茶惯了也就行随心性了，开始也许还有些附庸风雅，但是慢慢由“喝”到“品”，逐渐喝得出茶的苦涩，“嗅”得出茶的清香，终至不可一日无茶的地步。
一个人，静坐。
心可以平稳得像深山老林里一弯湖水，无人涉足，无风拨弄，没有一丝涟漪;默默地喝一泡茶，看几页书，似乎找寻到了某种寄托，思路渐渐清晰。偶有解不开的情结，求不出的结果，未达到的愿望，都慢慢释然了。
茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。也可以说是对记忆的收藏，在任何一季节里饮茶，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。
在融会的过程中，社会不会刻意地留心每一个人，就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶一样。茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间。
人生在世，求淡雅之美，淡名，淡利，无争，无夺。一切自然，一切脱俗，一切入幽美邈远的意境去。方为一盏无味而至味的茶，淡雅，吾之所求。淡雅，吾之所愿!
一解口渴。生津回甘，妙韵悠长。
二解身渴。破烦除闷，通体舒畅。
三解心渴。荡胸涤怀，心旷神怡!
时光的雕琢会让青春、容颜、激情慢慢褪去底色，一杯茶的时光让世界静下来，慢下来。纷纷扰扰的社会让人百转千回地寻找着生活的本真初心，一杯茶的时光让人明心见性遇见不一样的自己。
喝茶无非只有两个动作----拿起和放下。而人生，看起来繁杂的一切，其实又何尝不是这么简单?有些事何必纠结于心?有些人何必纠缠不清?很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起和放下罢了。
那么今夜，满月凌空之时，泡一壶好茶慰藉自己吧。夜至深，闻着淡淡地茶香，漫漫长夜有一份静养之心，此时没有一点矫饰和浮躁，忘却了一切得失和荣辱，只有一份恬淡的心境。入梦、入心。
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