红茶和绿茶的饮用时间。
绿茶的酿造与饮用
龙井茶
平龙井茶是一种典型的烤绿茶，以“绿色、香味、醇香、外形美观”而闻名，是绿茶的“皇后”。传统龙井茶是手工制作的，市场上销售的高档龙井茶仍然是手工制作的。泡茶的时候，你需要把手放在茶上，茶放在锅上，所以你应该冷静下来，采取行动。龙井茶按地理标志保护区划分为西湖产地、钱塘产地和岳州产地，即西湖龙井、钱塘龙井和岳州龙井。龙井茶的特点是外观平坦、光滑、直，色泽鲜绿色，口感鲜干，味道清淡可口，香气浓郁，汤色清澈明亮。
碧螺春茶
高档碧螺春茶叶由每斤60，000-70，000芽制成。
碧螺春的产地，各种果树和茶树间作种植，这在其他茶区是罕见的。
碧螺春采摘鲜叶的要求是一芽一叶，采摘早、嫩、干净。
酿造碧螺春需要在75℃倒茶。
揉面是碧螺春最初生产过程中的关键工序，也是形成“藏在绿色中、卷曲紧密细腻的白浩”的关键工序。
酿造碧螺春绿茶时，采用向上抛掷的方法。当杯子冲泡时，选择没有图案且透明度好的杯子，以便于观察“te amo”。它也可以用瓷杯酿造，但是如果你观看舞蹈，你只能忽略它。
扭曲的碧螺春通常被称为“惊吓和芬芳”。它属于油炸绿茶。清康熙皇帝品尝后给它起了个名字“碧螺春”，并从此改名。碧螺春起源于江苏省苏州市吴县的洞庭山(东山和西山)，又称洞庭碧螺春。碧螺春以其“外形美观、色泽鲜艳、香气浓郁、口感醇厚”而闻名，轮廓纤细，卷曲成螺旋状，覆盖着纤细的头发，银白色和绿色，香气浓郁，天然的花果香气，口感甜美，回味悠长。
在当地茶农眼中，碧螺春可以说是“铜丝条，螺旋，浑身长毛，花香水果，清新爽口，生津止渴”。
目前碧螺春产于江苏溧阳、贵州、江西、四川、福建等省和地区。其中一些质量也很好。它们的外观与洞庭碧螺春非常相似，但喝醉后，它们的香气和味道却大相径庭。甚至有些茶叶在加工过程中加入叶绿素和琵琶绒毛，是假碧螺春茶。真碧螺春和假碧螺春的区别主要在于颜色和香气的不同。掺假的茶叶是不自然的。
太平猴魁
兰花形绿茶太平猴魁产于安徽省黄山市太平县后坑、后村和后岗地区。它是烤绿茶，形状直，两片叶子有一个芽，芽是隐藏的，但没有暴露出来。它像一朵含苞待放的兰花，色泽浅绿，具有天然的兰花香味，口感清新醇厚，回味甘甜。
太平猴魁分为三个层次:猴魁、魁简和尖茶。
太平猴王的品质特点是头香高，第二泡香味浓，第三泡和第四泡余香。
太平猴魁绿茶采用冲泡法冲泡，冲泡时瓷杯更好。这种茶又长又蓬松，所以选择稍微高一点的杯子冲泡。
六安瓜片
六安蜜瓜片产于安徽六安、金寨、霍山等地。它们分为内山瓜片和外山瓜片两个生产区。六安县出产大量绿茶，但金寨的质量很好。它是一种无茎无芽的单叶茶，属于烘焙绿茶。它是一个瓜子形的单件，颜色为深绿色，叶子上有白色霜，酿造后香味持久，口感醇厚，回味甘甜，汤色为绿色。
六安瓜片茶是绿茶中的一种罕见的叶茶，没有芽。
本发明用于冲泡六安瓜片绿茶，瓷杯更适合泡茶。
黄山毛峰
兰花状黄山毛峰产于安徽省歙县黄山风景区的桃花峰、紫云峰、云古寺、松古寺和磁光阁。现已推广到黄山市秀宁、祁门、鸡西地区，属于烘焙绿茶。黄山毛峰可以说是毛峰中的佼佼者。它的外表像一只麻雀的舌头，覆盖着银，颜色金黄，味道清新浓郁，醇厚甘甜，叶子黄嫩。传统的烘烤过程分为两个过程:羊毛火和脚火。羊毛火使用明亮的木炭火，脚火使用深木炭火。
现代技术毛峰大多是用烘干机烘干的。
黄山毛峰绿茶采用浸泡法酿造。选择没有图案且透明度好的玻璃很容易看到(te amo)。酿造后，花蕾和叶子漂浮在水面上。慢慢吸水一会儿后，它们开始沉入杯底或悬浮在汤里。蔓延的芽和叶像麻雀舌头，像兰花初开，令人赏心悦目。
安吉白茶
安吉白茶(Anji White Tea)，条形凤羽绿茶，产于浙江安吉县，属于半烘焙绿茶。春天气温不高时，这种茶树的新芽微绿，展开后不久叶子就变白了，一芽两片叶子都变白了，然后绿色又恢复了。成品茶外观蓬松，色泽浅黄绿色，香气浓郁，口感清爽醇厚。
它的干茶看起来像凤毛，所以在当地也被称为“凤茶”。
安吉白茶的氨基酸含量为5% ~ 10.6%，是普通绿茶的2 ~ 3倍。
安吉白茶是用泡制方法酿造的。开始用少量的水润湿茶叶后，茶叶会浮在水面上。你可以先摇动杯子(也称为摇动香料)，然后用水泡茶。
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饮用白茶的作用与禁忌
白茶的作用：
1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。引起一系列临床症状，导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生。另外，乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因，是给肝脏带来损害的主要物质。
3、白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
4、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。
5、大量的临床试验证明，白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
白茶的禁忌：
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。
介绍白茶的常用酿造方法
白茶的五种常见酿造方法
1.用玻璃酿造
取适量白茶，放入玻璃杯中，洗茶，润润，闻香，然后直接用开水冲泡，冲泡时间根据个人口味自由控制。优点:简单易用缺点:适合单独饮用，不适合招待客人。
2、盖碗酿造方法
取适量白茶，放入有盖碗中。用开水冲泡。把它倒入马克杯后，你可以把汤分开，品尝茶。优点:实用，适合两到七个人一起饮用，用盖碗泡茶能更好的释放香气。缺点:测试泡茶的水平。如果水流出得太快，味道就会变淡，如果流出得太慢，味道就会变得太浓。
3、紫砂壶酿造方法
取适量白茶放入锅中。用开水冲泡，汤就可以喝了。优点:茶汤口感醇厚，因此紫砂茶壶更适合酿造老白茶。缺点:观察茶叶的变化不好。
4.沸腾茶壶的酿造方法
先烧开水，然后在茶壶里放入适量的茶，同时烧开茶和水。水沸腾1分钟后，可以关闭电源，茶可以继续沸腾，保持剩余温度。优点:适合团体饮用和长期饮用。酿造方法简单，白茶的味道更加丰富多样。缺点:很难掌握茶的比例。如果茶的比例不合适，茶汤的苦味很容易出现。
5、蒸茶壶的酿造方法
这种泡茶的方法相对来说比较罕见，它突然在白茶圈出现了一段时间。蒸茶具和泡茶器的区别在于蒸茶具把茶和水分开。顶部有一个类似过滤网的东西。将茶叶放在过滤网上:倒茶、烧水、蒸茶。优点:茶更耐泡。缺点:茶汤清淡，没有醇厚感，等待时间长。
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