银针白茶。
特征
白毫银珍之所以被命名为白毫银珍，是因为新鲜茶叶的所有原料都是茶芽。制成成品茶后，形状呈针状，白毫银针色泽洁白如银。针形成品茶约3厘米长，整个茶芽覆盖有白毫。它被包裹在银色的闪亮中，令人赏心悦目。酿造后，香气清鲜，口感醇厚，杯中的景色也让人感兴趣。当茶在杯中冲泡时，白云会闪烁着怀疑和光芒，杯子里会装满漂浮的花奶，花蕾会直立，成为一个奇迹。
白浩银针芽头肥胖，坡白浩，直如针，白如银。福鼎生产的茶绒毛浓厚，色泽白亮，汤色浅杏黄色，口感清爽清新。政和汤醇香浓郁。白毫银珍的茶芽全部取自福鼎大白茶或政和大白茶。大白茶芽比蔬菜茶芽更胖，长得比蔬菜茶芽大几倍。这可能就是沈括在宋代《孟茜碧潭》中所说的“南方茶树”。今天茶的美丽，质量好，种植的土壤漂亮，一旦新芽发芽，它们就会长得超过一英寸。为什么？福鼎大白茶是晚芽型，芽饱满，多酚和水提取物含量高，口感新鲜，香清，汤稠。大白茶良种原料是制作白浩银针的必要物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶都是无性系品种，芽叶多绒毛。它们通过分层或切割繁殖，具有整齐的特征。在两个品种密集种植的茶园里，春天新芽发芽时，绒毛浓密，阳光灿烂，银光闪闪，远处看起来像霜，这是其他茶园没有的迷人景象。
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白浩银针的历史典故
典故
传说一年前郑和和其他地区长期干旱无雨。瘟疫无处不在。东公山龙井茶旁边有几株仙草。草汁可以治疗各种疾病。许多勇敢的年轻人一个接一个地去寻找仙草，但是他们再也没有回来。有一个家庭，有三个兄弟姐妹，志刚、志成和智宇。三个人同意轮流寻找仙草。
这一天，大哥来到了东宫山脚下。这时，一位老人走出马路，告诉他仙草在龙井山旁边。上山时，他只能前进，不能后退，否则他就收不到仙草了。志刚一口气爬上半山腰，却发现山上布满岩石，阴森恐怖，但突然他听到一声大叫&维持现状；你敢上去！&rdquo。，志刚大惊，一回头，立刻变成了岩石岗上的一块新石头。志成继续寻找曹宪。爬到半山腰时，他转过身，变成了一块大石头。
寻找仙草的任务最终落在智宇身上。出发后，她在路上还遇到了白发爷爷。她还告诉她不要回头看。她还送了她一块烤糯米糕。智宇谢过他后，她继续去石狮岗。到处都可以听到奇怪的声音。她用糯米糕塞住耳朵，坚决拒绝回头。最后，她爬到山顶，来到龙井。她摘下曹宪的花蕾，用井水给曹宪浇水。曹宪开花并结出了种子。智宇摘下种子，立即下山。
回家后，在山坡上播种。这种仙草是茶树，是白毫银珍名茶的原产地。
福建名茶:白浩银针
银针白毫是白茶中最高档的茶，又称白毫、白毫银针。产于福建政和福鼎。它是由单芽白茶加工技术制成的。
现代白茶的创作源于白毫银珍。明代田一恒在《滚泉素描》中说，“泡茶者以火为第二要务，以晒太阳为第一要务，更贴近自然，烟与火被打破”。如果这是对古代白茶的描述，那么现代白茶可以称为古老而年轻的茶。
清代嘉庆初年(公元1796年)，福鼎以蔬菜茶(性群)的花蕾为原料，创造了银珍白浩。大约在1857年，福鼎县成功培育出大白茶品种茶树。因此，从1885年起，福鼎大白茶品种茶树的强芽被用作原料，而蔬菜茶由于其小芽而不再使用。政和县于1880年培育出政和白茶，并于1889年开始生产银针。
采摘银针白毫原料的标准是在春茶发芽时采摘嫩芽和嫩叶，然后用手指轻轻剥下真叶和鱼叶。将剥好的茶芽均匀地铺在水筛(竹筛)上，不要重叠，放在弱日光或通风阴凉处，冷却至80%-90%干燥，然后用烘烤笼在60-80℃用文火干燥至足够干燥。用热太阳代替烘烤笼来完全干燥也很有用，烘烤笼被称为羊毛针。将毛针过筛，取肥而长的茶芽，然后用手去梗(俗称线迹)，将叶子、碎片、品质搜索等过筛，风选，最后用文火焙炒，趁热包装。
银针白毫芽头肥硕，披着白毫，直如针，白如银。福鼎生产的茶毛齿厚，色泽白亮，汤色浅杏黄色，口感清新，汤味清醇，香气清香。郑和生产的银针茶，头发浓密，色泽洁白，汤色杏黄，口感清醇，汤香浓郁。福鼎生产的银针白毫也被称为“北路银针”，政和生产的银针白毫也被称为“南路银针”。
银针冰凉，具有清热解毒的功能。它们被认为是治疗华北麻疹病人的良药。
白浩银针的价值是多少？
顶级白茶白浩银针
《大观茶论》记载:“白茶是它自己的一种，不同于普通茶。它的文章布局，它的叶子很薄...它的外观像玉石一样清晰，无与伦比。”福鼎只有两种等级的传统白茶:白毫银珍和白牡丹。在近几十年的发展过程中，一个又一个新的层次被挖掘出来。喝茶的人熟悉的等级不超过四个:白毫银珍、白牡丹、宫梅和寿梅。
白毫银珍属于顶级白茶，被称为“茶中之美”。它是由原来的“将树叶暴露在空气中，将针从成品上剥下来”的方法制成的。每年清明节前后都会收集白浩银针。收集时间不超过14天。随着时间的推移，银针茶的花蕾展开了，收集和制作银针的时间也过去了。它需要好茶、好时光和阳光明媚的天气。一根好的白发和银针有可能显示一个人的身材。因此，它生来高贵。
白浩银针的价值是多少？
白浩银针由芽头制成，营养丰富，氨基酸含量高达9%，银针中茶多酚含量也很高。没有任何损伤，喝一杯，赶走体内积累的代谢废物。从口味来看，由于氨基酸含量高，甜味明显，从营养角度来看，白茶茶氨酸含量高，茶氨酸的高效抗氧化作用无需重复，所以在寒冷的早春，一杯白毫银珍就完美了。在医药匮乏的年代，白毫银珍被闽东山区的人们视为珍宝。它对治疗麻疹、普通感冒、发烧和儿童适应环境有直接效果。
在古代，当有钱的女孩结婚时，通常会有两个装有旧白毫针的锡罐。
银针扎进杯子就像落下的霜。如果你用直筒玻璃杯冲泡，杏茶汤里会有长条，这将是一个静态和上下移动的壮观景象。
挑选白浩银针的标准非常严格。几乎所有人都在采摘顶芽肥硕、心胸开阔的春蕾。春天采摘芽和叶时，新长出的鲜叶，甚至单个芽，都必须从茶芽中剥离出来，这叫“剥针”，用手指轻轻剥下茶叶。
最细致的技巧不是给它添加颜色和香味，而是保持它的真实性质，并通过它最自然的味道将饮酒者与风景联系起来。目的是给你最好的白茶。
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