红茶的种类 红茶常见品种盘点

发布时间 : 2019-11-29
红茶品种 红茶的种类

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红茶的种类有哪些?

目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省,河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征,其性温和 ,富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。

红茶有哪些品种?

1祁门工夫:在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等

2正山小种:正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗。正山小种本身 应该是带有烟气,用松针或松柴熏制,称为烟正山小种,现代也有不带烟气的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正山小种。 正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园,大多使用传统采茶群体品种制作。之后要使用当地所产松木熏焙,形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香,两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈,带有松烟香;滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。

3金骏眉:金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。金骏眉首创于2005年 ,由福建武夷山正山茶业研发,在制作工艺上的极高要求令其显得弥足珍贵,由最初一斤市场售价3600元升至2012年的10000多元,创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹。

4百瑞香:百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

5阿萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

6大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

7锡兰红茶:以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

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红茶常见品种类型及红茶鉴赏


红茶的类型

郑山赛跑:

历史渊源:正山小红茶,又称小红茶,是世界上最早的红茶,起源于18世纪末。2005年,金俊美在郑山小种技术的基础上发展起来,推动了整个红茶产业的发展。

产地:福建省武夷山市

质量特征:其质量特征如下:& mdash& mdash

①绳子的形状粗长直,颜色深而油,带有松烟香。

(2)汤呈暗金黄色,类似糖浆;味道醇厚,有桂圆汤的味道。

(3)叶底光滑,呈古铜色。

鉴别要点:干茶有松烟香味,茶汤有龙眼甜味

祁门红茶:

历史渊源:祁门红茶,简称祁宏,是红茶中最好的,有100多年的历史。有& ldquo方群是最好的。还有。红茶皇后。这是个好名字。英国女王和皇室成员都非常喜欢这种饮料。

产地:祁门、安徽及周边县

质量特征:其质量特征如下:& mdash& mdash

(1)绳子的形状紧细,略呈弯曲状,带着尖苗,色泽鲜艳,略泛灰色光芒。

(2)茶汤色泽红亮,香气独特,类似蜂蜜或苹果的香气,被称为& ldquo祁门乡。,品尝带有甜味的新鲜酒精。

(3)叶的底部又红又亮。

鉴别要点:内部物质香气浓郁,长度高,独特。祁门乡。。

云南红色时间:

历史渊源:云南红色功夫是一种有70多年历史的大叶工夫茶。电红工夫茶主要销往俄罗斯、波兰等东欧国家。它以香气浓郁而闻名,是中国工夫茶的代表之一。

产地:云南省凤庆、临沧、双江等地

质量特征:其质量特征如下:& mdash& mdash

①绳子的形状紧结,脂肪重实,毫多而均匀,颜色黑而略带红棕色。

(2)茶汤红色明亮,有金戒指,香气浓郁清新,口感强烈刺激。

(3)叶基部厚、红、亮。

识别点:非常耐泡,一天不换茶即可饮用。

红茶常见的有哪些?盘点四大红茶品种


红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名,所以下面小编就给大家介绍一下红茶常见的有哪些?

红茶常见种类

1、小种红茶

(1)正山小种

正山小种是世界上最早的红茶,其外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香。目前正山小种红茶的比较知名的品牌有元正正山堂正山小种、骏德正山小种。

金骏眉是正山小种红茶的一个分支,采用创新工艺研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。目前市场上比较出名的品牌有元正正山堂金骏眉、骏德金骏眉。

(2)外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地。外山小种不如正山小种耐泡,口感较为干涩。

2、工夫红茶

(1)滇红

滇红,主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区,以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红在国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

滇红茶的主要知名品牌有风牌滇红茶、红瑞徕滇红茶、“大云红”牌滇红。

(2)祁门红茶

祁门红茶简称“祁红”,是中国十大名茶中唯一的红茶,至今已有100多年的历史,同时,祁门红茶是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”,目前市场上比较受欢迎的品牌有天之红祁红、润思祁红、历口祁红。

(3)坦洋工夫

坦洋工夫是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场。迄今已有100多年。其外形条索紧细匀直,叶色润泽,滋味浓醇鲜爽,醇甜、有桂圆香气,汤色红亮。目前市场上口碑较好的品牌有新坦洋牌坦洋工夫红茶、平月坦洋工夫红茶、隽永天香坦洋工夫红茶。

(4)马边功夫:马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

此外,印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌巴、印度的阿萨姆红茶也是比较出名的品种。

3、红碎茶

红碎茶是我国重要的出口茶类,外形紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,香气鲜浓,汤色红艳,叶底红匀明亮,分滇红碎茶、南川红碎茶。

红茶名茶

1、金骏眉

原料采摘于自然保护区内的原生态茶山,由茶师精心制作,每500克金骏眉需6-8万颗芽尖。金骏眉外型匀称紧秀,色泽为金、黄、黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。

2、祁门工夫

其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

3、滇红工夫

滇红工夫芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈。

4、坦洋工夫

其有“秀丽皇后”的美誉,素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世。以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料。外形条索紧结纤细,峰苗显,色泽黄黑,还有大量茸毫多呈颗粒绒球状;香气鲜纯,毫香沁心,味清鲜甜和;内质汤色红艳明亮,醇和甜美;叶底柔软红匀。

5、湖红工夫

湖红工夫以安化工夫为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。

6、宁红工夫

宁红工夫茶外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,略显红筋,色乌略红,光润;内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽,金毫显露,多锋苗,色乌润,香味鲜嫩醇爽,汤色红艳,叶底红嫩多芽。

以上就是最常见的几种红茶,当然的,除了以上的这些红茶之外,红茶的种类还有很多,且每一中国红茶都独具特色,以十大红茶为最优!

红茶的品种,盘点四大红茶品种


说到红茶的品种,大家可能首先想到的就是中国十大红茶,因为这些茶叶都是最经常见到的,也是品质非常好的茶叶,但是说到红茶的品种,大家可能就不是很清楚了,所以下面小编就给大家介绍一下红茶的品种吧

红茶的品种

1、小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

(1)、正山小种

产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。 [3]

(2)、外山小种

主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。

2、红碎茶

红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。

3、速溶红茶

速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

4、马边功夫

马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

红茶的常见种类

1、祁门工夫

祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。

2、正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈,带有松烟香;滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。

3、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。

4、银骏眉

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的,也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。

5、铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。

6、百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

总的来说,红茶属于全发酵茶,加工工艺为,鲜叶萎凋~揉捻(切)~发酵~干燥红茶按照品种上来分,主要是分为4个品种,当然的,这四个种类之下红茶又被分为多个红茶种类,且都是好茶!值得品鉴!

常见红茶品种的红茶库存类型


你有什么红茶?

目前,中国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省。河南、浙江、广东、广西、贵州等省也生产红茶。红茶具有红汤叶的品质特征,甜度高,口感鲜浓,性质温和,富含儿茶素、茶红素等多酚类化合物,具有多种保健功效。

你有什么红茶?

祁梦龙府:在中国,红茶主要是喝在清澈的水中,红茶本身的醇香和味道可以感觉更好。我们生产我国最多的工夫茶,其中最著名的是祁门红茶,也叫祁门工夫茶,叫& ldquo与印度大吉岭茶和斯里兰卡乌沃茶一起出现在西方世界。世界三大最香红茶& rdquo,历史悠久,享有世界声誉。祁门红茶形状紧实,秧苗素质好,含金量少,呈黑色。酿造后,香气芬芳持久,如水果香气和兰花香气,特别称为& ldquo在国际茶叶市场上。祁门乡。,可见香气十分独特。这汤色泽鲜红,口感清新醇厚,底部有嫩滑的红色鲜叶。其他功夫红茶:福建的功夫红茶统称为福建红色功夫。包括行政和工作,白林工作,通过对外工作。还有江西宁红、湖北弘毅、广东英德红茶、杭州酒曲红梅、四川川红等。

2郑山种族:郑山种族红茶是世界上最早的红茶,属于种族红茶。最初的起源是武夷山市兴村镇慕童村,所以也被称为& ldquo&rdquo,慕童山口的一个小物种;,种族指的是它的稀有和珍贵。此后,许多假冒红茶品种在市场上流通,所以当地人把它们命名为& ldquo郑山& rdquo意思是真实的。峥嵘族本身应该是无烟的,用松针或松木熏制,这就是所谓的峥嵘族。现代也有无烟物种,它们是无烟的,不用松针或松木熏制。郑山族产茶区是武夷山慕童村和慕童村周围海拔600-1200米的茶园,主要由传统采茶群体品种组成。之后,当地出产的松木应熏制烘烤,形成郑山族特有的松茶和桂圆的浓郁醇香。两三个泡泡后,它就有龙眼汤的味道了。郑山的小种有又肥又壮的绳子,打结紧密,均匀,没有芽。颜色是黑色和棕色,更油腻和潮湿。汤又红又亮。香气浓郁,带有松烟。味道醇厚甘甜,有桂圆汤的味道,叶子又红又亮。

金俊美:金俊美是郑山小茶的顶级品种。冲泡后,茶呈金黄色,有淡淡的花香、蜂蜜和水果的甜味,口感甜美顺滑,叶底部形状小巧紧凑,因此得名。Kim & rdquo。因为新开发的产品只使用山上的一芽中小型茶树作为原料,并期望新产品像马一样奔驰,所以它们被命名为& ldquoJun &rdquo。。茶的形状像眉毛。眉毛。也有长寿、长远的意思,所以这个名字包含& ldquo眉毛。。金俊美于2005年由福建武夷山的郑山茶业首次开发。对生产技术的极高要求使其极其珍贵。其市场价格从每公斤3600元上涨到2012年的1万多元,创造了茶叶新产品从零开始崛起的奇迹。

金边瑞香:金边瑞香也属于郑山小红茶。白瑞香茶是武夷山十大冷杉树种之一。它最初生长在武夷岩茶产区,主要由乌龙茶制成。在引入铜木关自然保护区后,茶的性质发生了微妙的变化。紫嘉茶采用传统的正山种子技术制成红茶。普通的郑山族有天然的花香,但香味不强。与之相比,白瑞香茶属于香气持久的高香气品种,因此得名白瑞香。干茶具有典型的小种纯甜味,条纹均匀而细,结紧,颜色暗,光线暗。汤是红色的,明亮而灰暗。这种香气是兰花和白肉桂的典型特征。

阿萨姆红茶:产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地的阳光很强,所以需要另一棵树来适当地覆盖茶树。由于雨量充沛,热带阿萨姆大叶茶树得以茁壮成长。从六月到七月采摘的质量最好,但是从十月到十一月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶,茶形薄扁,深棕色;汤呈暗红色,略带褐色,带有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它很强壮,是冬天喝茶的最佳选择。

6大吉岭红茶:产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。当地年平均气温在15℃左右,白天阳光充足,但昼夜温差大,山谷终年云雾弥漫,这是这种茶独特香气的主要因素之一。五月到六月的第二杯茶质量最好,被称为& ldquo红茶香槟。。大吉岭红茶价格很高。三月和四月的第一杯茶大多是蓝绿色的,第二杯茶是金黄色的。汤色橙黄色,气味芬芳优雅,上品有葡萄香味,口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合清茶饮用,但由于茶体积较大,需要炖很长时间(约5分钟)才能使茶完全舒适,才能获得口感。下午茶和美味的一餐是最好的选择。

锡兰红茶(Ceylon Black Tea):五窝茶是最著名的茶叶,产于山区东侧。一年到头都有雾。由于冬季(次年11-2月)东北季候风带来的降雨,不利于茶园生产,7-9月品质最好。Timbula茶和nuwara eliya茶产于西部山区,由于夏季(5-8月)西南季风带来的降雨,最好在1-3月收获。锡兰高地茶通常被制成碎茶,呈红棕色。其中,五沃茶汤是橙色、红色、明亮的,顶级汤周围有一个金色的光圈,就像加冕一样。它的味道很刺激,散发出山谷薄荷和百合的香味。它的味道醇厚。虽然它是苦的,但它的余味是甜的。铁姆布拉茶汤色鲜红色,口感清爽柔和,花香浓郁,涩味少。Nuwara eliya茶在前两种茶的颜色、香气和味道上要轻一些。汤呈橙黄色,香味浓郁,有点像绿茶。

红茶包括哪些品种?常见的红茶


红茶作为一种在我们的生活中非常常见的茶叶,很多的人都喜欢喝红茶,因为红茶不仅口感非常的好,最主要的是适宜饮用功效也是非常多的,那大家知道红茶的品种主要是有哪些吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

红茶的品种

1、小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。 [3]

外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。

2、红碎茶

红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。

3、速溶红茶

速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

4、马边功夫

马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

红茶的种类

1、小种红茶

小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带松烟香,桂圆汤味。加入牛奶,茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

2、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。

3、祁门工夫

祁门工夫红茶,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,常年产量5万担左右,祁门工夫以外形苗秀,色有"宝光"和青气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。

4、宁红工夫

修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。

5、川红工夫

川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。

6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

7、越红工夫

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。 越红工夫茶索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。

8、湖红功夫

湖红工夫茶,主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一,对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。

9、宜红功夫

宜红工夫茶是一道饮品,制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,汤色红艳,滋味鲜醇,叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。

宜红功夫条索紧细,有金毫,色泽乌润,内质香味高长,味道鲜醇,汤色红亮,叶底柔软,茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生。

10、九曲红梅

九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

综上所得,红茶根据制作工艺的不同、原料的不同,可以分为多个不同的种类,不同的种类有不同的特征,所以大家可以根据自己的需要选择适合自己的种类!

红茶的常见种类有哪些


红茶是很多人都喜欢喝的一种健康茶品,这种茶叶茶香浓郁,能利水消肿也能预防心脑血管疾病还能减肥美容,红茶不但功效出色,它还有多个不同的品种存在,不同的红茶冲泡方法和功效也不相同,今天我就专门为大家说说红茶的常见种类有哪些。

红茶的常见种类有哪些

1、小种红茶

小种红茶是红茶中最常见的一种品种,这种红茶多出产于中国的武夷山地区,它还可以分为正山小种和外山小种两个不同的种类,其中正山小种最为有名,它只出产于崇安县境内,是红茶中的精品。

2、功夫红茶

功夫红茶也是红茶中的一个常见品种,这种红茶多用来冲泡功夫茶,耐泡性强,而且营养价值特别高,功夫红茶还能分为多个不同的品种,其中最出色的就是祁门红茶,它多出产于中国安徽省的祁门县,是红茶中的茶香最浓的一个品种。

3、红碎茶

红碎茶也是红茶的一种常见品种,这种红茶可以按外形分为叶茶和碎茶以及片茶等多个不同的品种,它多出产于中国的广东和广西以及海南与云南等地,是红茶中最为常见,也最普通的一个品种,营养价值和经济价值比小种红茶和功夫红茶要差一些。

红茶有些什么品种,盘点红茶的四大品种


红茶属于发酵茶,在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味,但是红茶品种众多,不同的红茶有不同的特点,具体如下!

红茶品种

1、祁门红茶

祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。

祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,东至,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是中国的国事礼茶。

2、大吉岭红茶

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。

大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。

3、乌巴

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。

斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。

4、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。

以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。

红茶种类

1、小种红茶

小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带松烟香,桂圆汤味。加入牛奶,茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

2、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。

3、祁门工夫

祁门工夫红茶,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,常年产量5万担左右,祁门工夫以外形苗秀,色有"宝光"和青气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。

4、宁红工夫

修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。

5、川红工夫

川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。

6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

总的来说,红茶注意是分为四个品种,当然的,在这四个品种之下又被分为多个红茶种类,最主要的是不同的种类在不同的地区以最好的品质出现,值得品鉴!

常见的红茶有哪些品种


红茶是常见的茶饮,男女老少皆宜。品种也比较多的,不同品种的红茶都有喜爱饮用的人群。那么,常见的红茶有哪些品种?下面我们就了解下生活中常见的红茶品种。

常见的红茶品种:

1、祁门工夫

在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。

祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等。

2、正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗。

正山小种本身应该是带有烟气,用松针或松柴熏制,称为烟正山小种,现代也有不带烟气的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正山小种。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园,大多使用传统采茶群体品种制作。

之后要使用当地所产松木熏焙,形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香,两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈,带有松烟香;滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。

3、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。

4、银骏眉

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的,也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。

银骏眉精心选取一芽一叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

5、铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。

6、百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

7、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

8、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

9、锡兰红茶

以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

上述几种红茶各有各的特点和优势,不管喝哪一种茶,只要是自己喜欢的口感就好。红茶是很温和的茶,体寒的朋友可以经常饮用,长期坚持下来有改善寒凉体质的效果。当然,每天的用量不可过多,以免上火。

红茶的种类 红茶有哪些品种?


红茶的种类 红茶有哪些品种?

红茶的种类之祁门工夫

在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球。祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润;冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特。汤色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等

红茶的种类之正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗。正山小种本身 应该是带有烟气,用松针或松柴熏制,称为烟正山小种,现代也有不带烟气的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正山小种。 正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园,大多使用传统采茶群体品种制作。之后要使用当地所产松木熏焙,形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香,两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润;汤色红艳明亮;香气芳香浓烈,带有松烟香;滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。

红茶的种类之金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。

红茶的种类之银骏眉

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的,也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

红茶的种类之铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。

红茶的种类之百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

红茶的种类之阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

红茶的种类之大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

红茶都有哪些?红茶的品种、种类简述


红茶是六大茶类之一,属于全发酵茶,大家都知道,茶叶的分类与制作工艺有一定的关系,不同的制作方法所表现出的茶叶种类、品种是不一样的,所以下面小编就给大家介绍一下红茶的种类吧!

红茶的品种

1、工夫红茶

工夫红茶是我国传统的独特茶品。因采制地区不同,茶树品种有异,制作技术不同,又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分。

2、小种红茶

产于我国福建武夷山。由于小种红茶的茶叶加工过程中采用松柴火加温,进行萎凋和干燥,所以,制成的茶叶具有浓烈的松烟香。因产地和品质的不同,小种红茶又有正山小种和外山小种之分。名品为正山小种、金骏眉、银骏眉等。

3、红碎茶

红碎茶又叫CTC红茶,是国际茶叶市场的大宗茶品。红碎茶绝非普通红茶的碎末,而在红茶加工过程中,将条形茶切成段细的碎茶而成,故命名为红碎茶。红碎茶要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。因叶形和茶树品种的不同,品质亦有较大的差异。红碎茶的品质特点是:颗粒紧结重实,色泽乌黑油润。冲泡后,香气、滋味浓度好,汤色红浓,叶底红匀。

4、袋泡茶

选用上等红碎茶配成后,装入过滤纸袋,饮用时连袋泡入杯中,不见叶渣,而色、香、味不减。每袋供一次饮用,饮后一并弃去,清洁卫生,饮用方便。名品如立顿红茶等。

红茶的种类

1、小种红茶

小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带松烟香,桂圆汤味。加入牛奶,茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

2、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。

3、祁门工夫

祁门工夫红茶,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,常年产量5万担左右,祁门工夫以外形苗秀,色有"宝光"和青气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。

4、宁红工夫

修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。

5、川红工夫

川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

7、越红工夫

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。

8、湖红功夫

湖红工夫茶,主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴

9、宜红功夫

宜红工夫茶是一道饮品,制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,汤色红艳,滋味鲜醇,叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。

10、九曲红梅

九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

总而言之,红茶种类繁多,不同的种类有不同的特征,但是对于消费者来说,只要是选择自己喜欢的、且自己也适合的红茶都是最好的红茶,因为红茶的种类毋庸置疑!

红茶的种类及其代表品种


一起来看看吧!红茶分为哪些种类呢?而红茶又代表哪些品种?

一、小种红茶

开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。小种红茶按地区分,分为正山红茶和外山红茶。

1、正山小种:

产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2、外山小种

主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。

二、工夫红茶

是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。

三、红碎茶

红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。我国红碎茶生产较晚,始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加,质量也不断提高,红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。

红茶的代表品种:

金骏眉,武夷山的正山小种红茶,另外还有政和功夫红茶、安徽祁门红茶、坦洋功夫红茶、大田高山红茶、滇红等,国外比较有名的阿萨姆红茶,大吉岭红茶,斯里兰卡高地红茶。

以上就是红茶的种类及其代表品种,有空的时候都可以品尝一下,都别有一番滋味的呢!

红茶的种类 最好的红茶品种有哪些?


红茶的种类

工夫红茶:是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

小种红茶:开创了中国红茶的纪元。小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中,唯正山小种百年不衰,主要是因其产自武夷高山地区,崇安县星村和桐木关一带,地处武夷山脉之北段,海拔1000~1500米,冬暖夏凉,年均气温18C,年降雨量2000毫米左右,春夏之间终日云雾燎绕,茶园土质肥沃,茶树生长繁茂,叶质肥厚,持嫩性好,成茶品质特别优异。

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