黑茶助眠。
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红茶有安眠助睡的效果，而且对有养胃安神的效果，相信有很多人喜欢喝一杯浓浓的红茶度过一个惬意的下午。但是对于红茶的历史和种类大家可能了解不多。最有名的红茶有以下几种。
安徽祁门红茶,其茶内质清芳并带有蜜糖香味，上品更蕴含着兰花香。泡出的汤色红艳明亮，甘鲜醇厚，叶底红亮。祁门红茶是全发酵茶，茶多酚含量较少，但经过“熟化”后，反而刺激性弱，平缓温和，适合晚间饮用，而且还可以温胃养神。
粤西沉香茶,它不仅味道独特，还有安神、助眠的作用。沉香茶中含有丰富的人体必需的生命元素量，如钙、锌、铁、锰等，是人体很好的特殊营养物的补充剂,能消除人体内多种不利因子。
安吉白茶,属于绿茶类。但是安吉白茶的特点是氨基酸含量高，营养丰富，而且不影响睡眠，口味清淡，不苦涩，这与大多数红茶有异曲同工之妙。常喝还有利于促进血液免疫细胞干扰素的分泌，提高人体抵抗能力，对提高记忆、降血压、减肥、护肝等都有明显作用。比较适合女性喝。
漳州白芽奇兰,属乌龙茶，也是红茶的一种，因其芽梢白毫明显，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特“兰花”的香气，因此得名。白芽奇兰性味比较温和，在晚间也可以适当饮用，不会影响睡眠。
常喝红茶可以养生，这是现在大家对红茶的共同认知。但是不同的红茶也有不同的品性，通过以上的介绍大家对红茶的种类有了大致的了解，相信大家都可以选择到适合自己的红茶种类。
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红茶是否影响睡眠？正确饮茶不会助眠！
在我们的生活中，很多的人都知道，在晚上是不能喝茶的，因为晚上喝茶会影响睡眠。因茶中含咖啡碱，在一定的程度上面会影响睡眠，但是咖啡碱是把双刃剑，它能提神，但是只要大家合理饮用的话不会有太多影响，具体如下！
晚上谨慎喝红茶
红茶的香气韵味悠长，香高且醉人，不如绿茶般清爽、乌龙茶般浓郁，但是正是这种醉人的香气，才更能让人产生睡意，就如玫瑰花一般，香气起到了镇静、安神的作用。
红茶能驱寒暖胃，帮助肠胃消化食物，生活中很多时候睡眠质量不好，都是由于脾气虚弱引起的，医生开药也会从健脾益气开始，喝红茶其实同样有此作用，长时间饮用也可提升睡眠质量。
晚上喝红茶注意事项
1、不喝浓茶
红茶属于发酵茶，虽然从一定的程度上面来说晚上喝可以喝红茶，但是晚上喝红茶要适量。
2、不喝头遍茶
对于茶叶来说，在第一遍冲泡的时候，内含有的物质是最多的，在随后的冲泡过程中，茶叶中的物质会随着冲泡时间逐渐的变少，所以在晚上不要喝头遍茶。
2、敏感、睡眠不好的人不要喝
对于这一类人来说，不管是什么茶都不应该在晚上喝，且在平时也不要喝太多的茶，最主要的是不要喝太浓的茶。
喝红茶的禁忌人群
1、结石病人和肿瘤患的人忌喝。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人忌喝。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人忌喝。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人忌喝。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人忌喝。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人忌喝。红茶会破坏药效。
7、经期的女性忌喝，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性忌喝，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性忌喝，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性忌喝，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
综上所得，正常情况下，晚上是可以喝红茶的，且只要喝的方式正确的话，晚上喝红茶不会影响我们的睡眠，但是值得注意的是如果自身就存在睡眠问题的话就不要在晚上喝茶！
睡觉前可以喝红茶吗？睡前正确饮茶——助眠！
众所周知，在睡觉之前是不能喝茶的，因为茶叶中含有很多的茶多酚、茶碱、咖啡碱等一些物质，在睡前喝茶会刺激大脑，从而影响睡眠，但是事实上这是一个比较片面的说法，因为很多的时候在晚上只要喝茶方式正确的话，晚上也是可以喝红茶的，具体如下！
晚上可以适量喝红茶
红茶属于发酵茶，在发酵的过程中其中的咖啡因已所剩无几，不仅不会影响睡眠，反而能够助眠，对于老茶客来说，临睡前喝一杯茶也不影响睡眠，而且会睡得更香。
晚上喝红茶注意事项
1、不喝红茶
红茶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。当茶叶泡开3分钟左右时，就有大约70%~80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。
2、不喝头道茶
茶在冲泡的过程中茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了
晚上喝红茶的好处
1、安神
红茶的香气韵味悠长，香高且醉人，不如绿茶般清爽、乌龙茶般浓郁，但是正是这种醉人的香气，才更能让人产生睡意，就如玫瑰花一般，香气起到了镇静、安神的作用。
2、促进血液循环
红茶能促进血液循环，睡觉前喝上一杯红茶，全身暖暖的，如泡温泉一般舒适，睡意也就油然而生。
3、保暖
红茶能驱寒暖胃，帮助肠胃消化食物，生活中很多时候睡眠质量不好，都是由于脾气虚弱引起的，医生开药也会从健脾益气开始，喝红茶其实同样有此作用，长时间饮用也可提升睡眠质量。
4、保护心脏
红茶还具有强心的功效，它能促进血液循环，也就减轻心脏的负担，从而心脏功能也会变好，心脏状态良好，自然也就能安枕无忧。
综上所得，晚上是可以适量喝红茶的，且晚上适合喝红茶对我们的身体很有帮助，但是晚上喝红茶应该注意方法，不能随便喝！不能喝浓茶！
红茶和黑茶哪个更养生？早喝红茶、晚喝黑茶！
红茶和黑茶都是六大茶类之一，很多相关的茶叶知识普及度也高，那么，红茶和黑茶哪个更养生呢？
红茶简介
红茶和黑茶不是同一种茶，二者是有着根本性的区别的，而造成这种区别的就是两种茶叶制作工艺的不同，由于在制作方式上存在着明显的区别，才最终造成两种茶叶在外观，气味，以及口感上都有所区别。红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。
红茶的制作重发酵，黑茶重渥堆，渥堆就是在湿热的条件下堆放，促进茶叶发生物理和化学变化在储存中仍然可以随着时的推移进行自然的陈化。正是由于两者在制作工艺上存在着如此明显的不同，因此红茶的茶汤是深红色，具有香醇的口感，而黑茶则不同，具有明黄色的茶汤，并且茶叶的颜色看起来是黑色的。
红茶的性质温和，具有暖胃的效果，黑茶却是越放越香，其中的上品更有着“古董茶”的美誉，造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺。
红茶和黑茶的区别
1、黑茶可以长期保存，红茶不可以长期保存
红茶的保存期限一般是2年，因为红茶没有了后期转化空间，所以保存时间会缩短。
黑茶的保存时间很长，可以长达几十年，原因为黑茶的发酵过程中有微生物菌群，保留了活性，所以茶叶可以在长期保存后味道越来越好。
2、黑茶和红茶工艺的区别
红茶是全发酵茶，黑茶是半发酵，或者人工后发酵茶。红茶的发酵，是内源性酶促氧化发酵工艺。黑茶的发酵，结合了微生特菌群、酶、湿度共同作用
3、茶的外观颜色不同
红茶一般是金黄色的，红茶里面的茶红素茶红素占了8成，再加上茶黄素的作用，所以一般红茶呈现出现的是黄色的。黑茶一般是黑色的，黑茶的发酵有微生物菌的参与，而黑茶发酵过程中最多的菌群是黑曲霉因此呈现黑色。
4、黑茶和红茶发酵的时间长度不一样
红茶的发酵速度是很快的一天就可以做好了。黑茶的加工过程是渥堆发酵经过了堆放、洒水、翻堆、解块、摊晾所以需要很长时间
5、黑茶和红茶的味道不一样
红茶汤色金黄，香气高，口感甜滑，几乎没有苦涩。黑茶汤色油亮，滋味更足，是老茶人的最终选择。
红茶和黑茶哪个更养生
喝茶能够保健，红茶和黑茶都是很好的茶叶各自有许多利好功效，因此不能说哪个更好，两者都很好，要根据喝茶人的喜好、体质、喝茶时间等来选择合适的茶叶。人在一天中他的状态是不一样的，所以每个时段所适宜喝的茶也是各异，早上适宜喝红茶，晚间适宜喝黑茶。
要注意，茶不是药，没有立竿见影的效果。再者，每个人的体质不同，吸收程度也不一样，长期饮用茶有一定的养生功效，发挥到什么程度，因人而异。
冬日饮茶首选红茶
茶成为生活当中的饮品，越来越多的人爱上了茶，那是因为功效还是，这个只能看个人的想法了，那为什么红茶适合在冬季饮用呢？
红茶是一种经过揉捻、发酵、干燥等工艺处理的茶叶，特别是经过发酵工艺，使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化，构成了红茶红汤红叶的品质特色。由于发酵后绿叶变红叶，故称红茶，又称发酵茶。红茶的品质风格与绿茶迥然不同，绿茶以保持天然绿色为贵，而红茶则以红艳为上。不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。而红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和水量来调节。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为50∶1.红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就续水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶续水3次口感最佳。
祁门红茶 品茶的首选
说起祁门红茶，不管是生长环境还是生长产地等都是给人一种比较神秘的感觉的。这样的一种红茶在很多人的心里也是比较好的。并且如果选择了这样的一种祁门红茶，也是让喜欢喝茶的人能够更深一步地去了解这种红茶的知识的。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”所以这样的一种红茶之所以出名也是有着比较大的原因的。
不管是祁红红茶的香气还是祁红红茶给当代人所带来的影响，它都是当之无愧的红茶皇后，如果你想要成为一个喜欢喝红茶的人，你想成为一个懂得红茶的人的话，你不妨就多了解一些关于这方面的知识，让自己变得名副其实。
巧用红茶助小儿预防流感
在我们的生活环境中，无论面对什么样的病菌体。一般情况下，容易受到感染的人群，一般多为一些老年人，还有就是小儿。因为，相对来说，他们的抵抗力比较弱。这就是大多数长辈，想办法增加小儿们抵抗外界危害的原因之一。其实，在生活中正确的饮食习惯，就可以有效的助于小儿们抵抗外界的危害。例如，正确的饮用红茶这一方法，就可以有效的预防小儿的流感。
美国卫生研究院的科学家利用核磁共振技术就对生活中容易传染的病毒进行研究发现，包裹在传染的病毒表面的脂类物质在低温条件下会变硬，对病毒起到保护作用。科学家认为，这也许可以解释为什么冬天会成为流感多发的季节。当流感开始流行时，接种疫苗已不理想。故应考虑其他日常预防措施(如多通风、勤洗手、服板蓝根等)。日本学者提出，红茶漱口有效防流感，可以一试。
巧用红茶助小儿预防流感。昭和大学医学部教授岛村等人做了一项实验，将300名学生分成两组：一组人每天只用红茶漱口2次，而另一组则不这样做。5个月后，研究人员发现，漱口的那一组学生基本上没有被流感等呼吸道病毒所击倒。分析表明，红茶含有儿茶酚是一种可以抗氧的化学剂，能抑制人体内自由基的活动，帮助抵御外界病毒，并防止其感染人体细胞。不仅是红茶，绿茶也有类似效果，但以红茶为佳。另外，越优质的茶叶，预防效果就越好，劣质茶叶基本上起不到什么作用。岛村教授强调，漱口也要正确的方式才能有效。分别在每天起床后和回家后各漱1次。具体做法是，将5%的红茶水，含在嘴里20秒，然后吐出，如此重复2-3次即可。除了漱口，如果养成冬天喝红茶的习惯，可增强预防效果。
原来想要助于小儿们来预防外流感的发生，可以在流感多发的冬季，正确的饮用红茶就可以发挥这种功效。我们知道，在冬天的时候，由于天气的寒冷，很多小儿都没有养成经常洗手的好习惯，因此才让一些病菌入侵。由此可以看出，良好的生活习惯，还有饮食习惯，对于小儿们预防流感或是其它的疾病都是非常关键的。
红茶是冬天喝茶的首选。
茶已经成为我们生活中的一种饮料。越来越多的人爱上了茶。是因为它的功效还是仅仅是个人意见的问题？那为什么红茶适合冬天饮用？
红茶是一种经过揉捏、发酵、干燥等工艺处理的茶。特别是通过发酵过程，茶叶的含量发生了一系列生化变化，形成了红茶汤红叶的品质特征。因为绿叶在发酵后会变红，所以它被称为红茶，也称为发酵茶。红茶的质量和风格与绿茶非常不同。绿茶保持天然绿色很贵，而红茶是红色的。许多喜欢喝淡绿茶的人不想尝试浓红茶。他们认为它的味道太苦，似乎缺乏茶的清淡和轻松感。红茶是一种完全发酵的茶，其浓郁的口感是其特点和优势，特别适合秋冬饮用。
人们在不吃绿茶的情况下饮用绿茶时会感到胃不舒服，因为茶多酚是茶叶中的一种重要物质，具有涩味，对胃有一定的刺激作用，空腹时更有刺激作用。然而，红茶是发酵和烘焙的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。茶多酚含量减少，对胃的刺激也相应减少。此外，这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化，所以红茶不仅对胃无害，还能养胃。经常饮用加糖加牛奶的红茶可以消炎，保护胃粘膜，对溃疡的治疗有一定的作用。
许多人不习惯红茶的苦味和浓重的颜色。如果红茶要清淡，它主要受茶叶用量和水量的控制。普通人可以放3-5克茶，品味较低的人可以放较少的茶，确保茶与水的比例为50: 1。红茶不适合冷却，因为它会影响暖胃的效果，还可能由于储存时间长而降低营养含量。制作红茶的最好方法是使用一个开着的杯子。不要等到杯子里的水都喝光了才加入热水。最好在剩下大约三分之一的水时加水，以稀释茶叶并保持茶叶的温度和浓度适当。最好的味道是每杯红茶加水3次。
红茶首选哪套茶具——紫砂茶壶
说到红茶，我们生活中没有人会不知道，因为红茶是一种非常优质的茶，非常适合保健，但红茶毕竟是发酵茶，所以对冲泡设备的要求非常严格，所以让我们来看看红茶是用什么茶具！
适合红茶的茶具
1.紫砂茶壶
制作红茶的最佳选择是紫砂茶壶，因为紫砂茶壶透气性好，用紫砂茶壶泡茶不易改变茶的味道。紫砂茶壶能吸收茶汁，茶壶内壁不刷，泡茶无异味。
紫砂茶壶使用时间长，“茶锈”堆积在茶壶壁上，使空茶壶充满开水，茶香浓郁。这与紫砂茶壶的出生重量具有一定的孔隙度有关，这是紫砂茶壶的独特品质。同样，由于这一特点，许多茶爱好者会举起紫砂茶壶。紫砂茶壶使用的时间越长，茶壶的色泽就越亮，茶壶的魅力就在于温雅。
2.青花瓷
青花瓷是一种釉下彩瓷，它以天然钴材料为颜料，用笔在瓷体上画出图案，聚集透明釉，最后在高温下燃烧。釉下彩钴材料在高温烧制后呈现蓝色，通常称为“蓝白”。
青花瓷的魅力在于其细腻、干净、洁白的色彩，釉下蓝色的图画或图案，美丽、翠绿的色彩，图案装饰优雅而流行。青花瓷泡沫红茶能使红茶汤色清晰，所以比红色好。
3.汝瓷汝瓷也是一个不错的选择。汝瓷是中国宋代五大著名瓷器之一。汝窑是著名瓷器的领袖。汝窑匠师给珍贵的玛瑙上釉，使汝瓷具有典型的“绿如天堂、玉面、蝉翼、细晨星、芝麻支钉釉会”的特点，红茶是当之无愧的选择。
4.玻璃茶壶
使用玻璃茶壶冲泡红茶，特别是高档红茶，使人们很容易看到红茶汤的颜色。玻璃茶壶的使用使红茶的美丽显现出来。
红茶的酿造方法1.茶具
红茶优雅的香味和醇香的口感必须与合适的茶具相匹配，才能衬托出它独特的风味。一般来说，功夫红茶、小红茶、袋装红茶、速溶红茶等。大多是用杯子喝的，即茶放在白瓷杯中，用开水冲泡。
2.水温控制
红茶最适合用开水冲泡。高温可以从红茶中充分提取茶多酚和咖啡因。对于高档红茶，最适宜的水温为95℃左右。加水时，壶应稍微抬高到一定高度，让水柱向下倾倒，这样水流的冲击力就可以充分浸泡茶叶。
3.保温时间
泡茶前应该有很短的锅煮时间。茶具应该用热开水充分加热。然后将热水倒入茶壶或杯子中，让其静置等待。原则上，嫩茶时间短，约2分钟；中叶茶大约持续2.5分钟。大叶茶大约持续3分钟。这样，茶叶就会变得稳定。袋装红茶所需时间较短，约40 ~ 90秒。
综上所述，红茶属于发酵茶，通常由瓷器、陶器、玻璃和塑料酿造而成。当然，在生活中，为了方便起见，我们通常用瓷器来冲泡红茶，乳白色是最好的，而盖碗、茶壶和茶可以获得更好的色泽、香气和口感。