新红茶。
有好玩的且互动性很强的采茶互动游戏，在货架上拿起货品就可以显示产品的原产地、价格信息，且还能在贩卖机上实现支付宝扫码开门能自助选购商品，关门后就能自动结算的体验。这就是互联网巨头阿里巴巴旗下天猫平台在杭州清河坊街上开设了“新零售茶馆”。
天猫食品新零售小二河沐介绍，“这家茶馆的改造，从选址到落地仅花了25天时间，25日当日门店营业额同比增长256%，新增会员同比增长190%。”
早在2015年，西湖茶叶就成为天猫茶叶类目整个行业的top10品牌，在聚划算春茶季等一系列的活动中，得到广大消费者认可与好评；2017年，西湖茶叶全年电商销售额破亿，其中超过70%是在天猫完成。
西湖茶叶电商运营经理陈剑介绍称，“线下门店的旺季集中在3-4月，其它季节店铺客人非常少，年销售几百万元，而在天猫的年销售过亿，店铺往新零售方向发展，我认为这是一个非常重要的转型。”
据了解，现在正值西湖龙井上市期， 25日天猫聚划算春茶季上线第一天，高端定制禅茶499礼盒（6000元/斤的茶）售罄，仅茶类目首天销量近800万，5家店铺聚划算销量单天破100万，同比去年春茶季首天销量增长翻番。
天猫快消全链路营销总监陈炳潮称，“天猫希望通过更多的茶叶品牌智慧门店的改造计划，帮助线下门店进行整体的改良，让他们更具有品牌的一致性，并通过线上+线下的数据打通，不断对产品进行调整，帮助品牌进一步提升形象。”
同时，天猫与八马、大益等在内的近20家国内茶叶知名品牌宣布展开深度合作，超过数百家的门店将接入新零售智慧门店系统。根据此前中国农科院数据显示：全国茶消费者约为4.7亿人，其中城市2.6亿人；农村2.1亿人。
天猫希望通过更多的智慧门店的改造计划，帮助线下门店进行整体的改良，将让茶企品牌更具一致性，并通过线上+线下的数据打通，帮助品牌进一步提升形象，传承茶文化。新零售茶馆的出现，标志着新零售发展的速度越来越快。
精选阅读
茶馆成河南邓州农民文化新阵地
[摘要说明]茶馆成河南邓州农民文化新阵地 品一杯清茶，看一本好书；选一曲新戏，听一首新歌；约几个同伴，对搏一下棋艺……如今，到文化茶馆休闲娱乐成了河南邓州百万农民劳作之余的新时尚。
三年来，邓州市委、市政府针对村级文化建设，成立了高规格的农村文化建设领导小组，提出了目标任务、方法步骤以及具体标准，市乡两级共投入资金800余万元，并在实施过程中适时召开现场会，进行经验交流和观摩。
目前，邓州市已建成文化茶馆900个，最多的一个乡镇有56家。每个茶馆经营面积均在100平方米以上，室内统一配置了60个茶碗、DVD机、电视机、电脑、远程教育接收设备，并拥有一个藏书3000册以上的图书室、一个品茶休闲室等，室外张贴悬挂图文并茂的茶文化招示牌、“三理”教育“五字歌”、公民道德“三字经”、“八荣八耻”宣传板以及科技信息发布小黑板等。定期实施“政策教育进茶馆、法制宣传进茶馆、科技知识进茶馆、道德教育进茶馆、文艺活动进茶馆”的“五进”活动，组织农业科技专家传播科学种植、养殖小常识。
三年多来，各个文化茶馆在搞好正常经营的同时，还积极开展各类公益性文化活动，共组织文艺演出3600场次，举办戏迷擂台赛、球（棋）类比赛48场（次），开展形势政策报告、科技知识讲座1560场次，组织经济能人、优势农户传授致富经验座谈会1800场次，播放文化信息节目、远程教育节目10万多小时。
从零开始学泡茶 2020从零开始学泡茶
基础的泡茶步骤有温杯、醒茶、冲泡、赏茶、饮茶。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。
1、温杯：
将茶杯洗净，用开水稍微烫过。此为温杯。
2、醒茶：
将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。这一步有何意义呢?其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。
3、冲泡：
可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、赏茶：
刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。
5、饮茶：
待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。
泡茶的讲究：1、泡茶杯子的选择；
不要用保温杯泡茶，因为保温杯里面热水的温度会一直持续，茶叶会长时间浸泡在高温里，那样茶叶里的清香味道会散发，另外也会损失一部分茶叶的营养。
2、禁用沸水泡茶；
泡茶千万不要用滚开的沸水，那样会破坏掉里面的很多营养成分，而且口感极为不佳。一般用八十度的水即可(滚水稍凉)，特别是绿茶，嘟嘟做过实验的，用沸水泡出来的茶颜色就会变红，口感再也找不到绿茶的清、纯、甜、香，只剩下苦涩了。
3、泡茶的时间；
茶叶的冲泡时间也是有讲究的，一般用八十度的水冲泡茶叶3分钟即可饮用，这是在不盖盖子的情况下。嘟嘟不建议泡茶时用杯盖盖上，就让杯盖打开着，一股茶香渺渺升起，轻轻嗅之，令人心旷神怡。喝茶喝的是一种心情，千万别让几个小动作破坏了那种感觉。
4、不要直接煮茶；
在冬季天冷的时候，嘟嘟的同事都会建议嘟嘟煮茶喝，每到那时嘟嘟都会拦挡。直接在暖水瓶里或炉灶上煮茶是非常不科学的，那样煮出来的茶味道发涩，茶水还会发生一些化学反应，对身体极为不好。
5、茶宜清淡雅致；
有些人喜欢喝浓茶，觉得只有浓浓的茶才有味道，其实这是非常不好的做法。浓茶对人体肠胃的刺激很大，喝酒了会损伤胃肠的一些功能，所以喝茶还是要清淡雅致一些才好。
抹茶零食推荐 好吃的抹茶零食 抹茶味的零食有哪些
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说起零食大家都没有说讨厌的，而有些人便特别喜欢吃抹茶味零食，下面是小编和用户们各大家推荐的好吃的抹茶味零食大全，总有一款适合你的。
网友们推荐的抹茶零食
抹茶特辑
日本回来买了好多零食，特别爱抹茶。集合一下一起po。1抹茶粉，混酸奶牛奶直接泡水都能喝。2抹茶味生巧，甜儿不腻3抹茶草莓大福，表面的抹茶粉到嘴里有点影响口感，草莓略酸。4抹茶版的白色恋人，跟原版白色恋人一样好吃，入口即化。
日本SANRITSU抹茶蛋卷
抹茶控，看到小红书福利社有抹茶蛋卷就买来试试～抹茶味浓，但不苦，反而我觉得甜了点，可能是我不太爱吃甜度高的零食～抹茶我还是喜欢微苦的，起码不要太甜，盖住了抹茶的味道。蛋卷酥脆，口感可以。一盒有14根抹茶蛋卷，算是性价比比较高的零食。喜欢甜食的童鞋可以考虑它～照片里标记的是三盒抹茶蛋卷的价格。福利社是三盒一组来出售的，拍照的时候我以为是两盒一组，还在想是不是手抖多加了一组。#不做饥友##去日本买什么#
#抹茶控#一个抹茶控在日本就像老鼠掉进了米缸～抹茶拿铁，抹茶冰激凌，天天被抹茶熏陶着好幸福抹茶味的Royce巧克力当然不用我说啦，办公室只要有人去日本，就一定能吃到Royce生巧[偷笑R]这个巧克力真的很好吃啊，入口即化，而抹茶味是我最爱中的最爱[飞吻R]费列罗Godiva在Royce旁边简直是浮云～左边的Frantz干草莓巧克力是我这次要推荐的～我买了原味白巧克力的和抹茶巧克力味的，味的堪称惊艳啊啊啊!让原本干干的变得润润的，吃了一颗还想吃[色色R]咬开就是一整个漂亮的草莓，简直满足了我的少女心
{不容错过抹茶味｝三立抹茶夹心饼
爱抹茶和小清新，麻烦买一包吧。不容错过的下午茶搭配小饼干!一盒12块小饼干，独立包装。抹茶味+抹茶夹心巧克力=没有腻感的抹茶饼干。口感：小酥酥，饼干更像曲奇的绵密，小碎屑沾嘴掉渣。和白色恋人有一种“近亲”感，可以理解为“白色恋人+抹茶”[赞R]比白色恋人的巧克力“藏得更深”!怕巧克力腻的更适合这款小零食。
九猫山崎抹茶夹心饼干试吃
饼干比较容易碎～夹心吃起来不腻，饼干没有很甜抹茶爱好者可以试一试～
【日本宇治抹茶五味什锦糖果】五个不同味道和抹茶合为一体一次就可以品尝到五个新品味道分别有浓厚抹茶味、抹茶薄荷味、抹茶黑糖味、抹茶海盐味柚子抹茶味五种素材精心搭配让抹茶的美味更加明显每一种味道都很赞呐
日本静岡茶都利抹茶夹心饼干之前并不知道这个品牌，在滨名湖酒店入住时碰巧买的，后面一搜原来是静冈有名的特产!可惜淘宝都找不到代购的～感觉比白色恋人好吃很多呢!高级抹茶宇治抹茶所制成的饼干以及抹茶白巧克力夹心，不同层次和风味的抹茶交织在一起，醇香和禅意层层释放[飞吻R]超浓郁的抹茶味![萌萌哒R]抹茶控们不能错过的美味呢!带给同事吃了，都赞不绝口!日本的抹茶就是赞呀!
转机必买——日本雀巢kitkat抹茶味威化饼干
超级好吃的日本雀巢kitkat奇巧抹茶味巧克力威化饼干，吃到停不下来。买了两个口味最有日本特色，一个樱花抹茶，一个抹茶。宇治抹茶甜度适中，樱花有一点甜。我是一盒一盒买的，一盒有8小盒，送朋友尝尝很方便，当伴手礼啦。日本很出名的KitKat威化惹，好像有9个味道，我要把所有的口味都吃一遍!但是我是抹茶的脑残粉简直对抹茶没有抵抗力Kitkat虽说是威化但是抹茶层很厚，抹茶味浓郁到飞起!非常香甜酥脆!一口一个，抹茶味在味蕾上跳跃但不排除有人肯定就觉得偏甜哦~~~喜欢抹茶or喜欢威化的宝宝一定要尝一下
#日本AGF宇治抹茶拿铁#
一直很喜欢抹茶味的东西，之前看日本代购发过这款，挺想买的，后来在福利社看到了果断入手一盒有7小包，买的里面有2盒，倒下去抹茶味挺重的，但是冲水后杯底会有沉淀的粉末，介意的就不要买哦但是味道啥的还是不错的，价格也很实惠，包装也很好看。对拿铁要求不高的可以入手@薯队长
日本的AGF抹茶拿铁，一盒四条装，每小袋的包装好华丽，抹茶绿的底色带黄色镭射光，闪闪发亮。一袋适合用8盎司的咖啡杯冲泡，奶泡丰富。它是不含咖啡因的抹茶牛奶饮料[偷笑R]口感细腻清爽。
日式抹茶4种做法已破解
抹茶冰淇淋
制作时长：40min+6h冷冻时间
—食材—
蛋黄2只
细砂糖50g
牛奶20g
抹茶粉15g
淡奶油230g
—制作过程—
Step1：分离蛋清蛋黄，将蛋黄加入20g细砂糖搅拌均匀。
Step2：牛奶在锅中隔水温热，倒入蛋黄液中，搅拌片刻，放入锅中继续隔水加热。
Step3：加入15g抹茶粉，不断搅拌至呈现粘稠状即可关火。
Step4：淡奶油分3次加入细砂糖，隔冰水用电动打蛋器打至7、8分发。
Step5：将淡奶油和过滤的抹茶蛋奶液混合，搅拌均匀，放入冰箱冷冻6h左右即可享用。
自制的抹茶冰淇淋口感轻盈，十分柔滑，入口即化。由于是用动物奶油制作的，所以吃起来一点都不腻。如果家里有蜜豆的话，搭配着吃口感会更棒哦~
小Tips：
1.喜欢抹茶味浓郁一点的可以适当多加抹茶粉。
2.牛奶倒入蛋黄时要不断搅拌，防止变成蛋花。
3.在冷冻过程可以每隔1.5小时取出来用电动打蛋器稍微搅拌一下，这样可以减少冰渣，冰淇淋口感也会细腻一些。
4.不用冰淇淋机做的冰淇淋相对会比较融化，吃不完的要放入冰箱冷冻。
抹茶生巧克力
制作时长：30min+冷藏
—食材—
白巧克力120g
抹茶粉适量
鲜奶油：40ml
—制作方法—
Step1：将白巧克力切成碎屑。
Step2：淡奶油在锅中小火加热至沸腾。
Step3：将热的淡奶油倒入白巧克力碎屑中，搅拌至白巧克力完全融化。
Step4：加入适量抹茶粉，不断搅拌至呈顺滑状态。
Step5：装入方形模具中，放置于冰箱冷藏4~5小时即可。
Step6：切成块状，均匀筛上抹茶粉，美美哒抹茶生巧就完成啦~
抹茶生巧入口柔滑细腻，含在口中抹茶味蔓延开来，味道相当浓郁，一口就过足了抹茶瘾。
小Tips：
1.白巧克力切碎更易于融化。
2.淡奶油要趁热倒入白巧克力中，才能加速白巧克力融化，如果没有完全融化，可以隔着热水继续坐融。
抹茶奶盖
制作时长：30min
—食材—
抹茶粉6g
70度温水60ml
糖20g
冰水240g
淡奶油70g
糖8g
海盐2g
卡夫芝士粉3g
—制作方法—
Step1：抹茶粉里加入60~70度的温水，水量大约15~20ml，用茶筅筛打至出现泡沫。
Step2：锅里加入20ml水，加入20g砂糖，煮至砂糖融化即可关火。
Step3：将打好的抹茶倒入糖水中，放凉备用。
Step4：将抹茶汤倒入提前准备好的冰水中，用奶泡器搅拌均匀，放入冰箱继续冷藏。
Step5：70ml淡奶油中加入8g糖，2g海盐、以及适量芝士粉，用奶泡器打至流动状态即可。
Step6：将奶盖加在冰茶上面即可做成抹茶奶盖，撒上抹茶粉装饰。
自制的抹茶奶盖，一点不比外面的奶盖茶好吗茶底清新却不失浓郁的茶香，海盐中和了芝士奶盖的腻，不会很厚重，一杯好的奶盖能让人喝出白胡子!小伙伴说比喜茶的奶盖茶还要好喝~
小Tips：
1.用茶筅筛打抹茶可以加速抹茶融化，手势一开始是打“W”或“M”字，之后打“の”字
2.茶底要够冰，奶盖才不会太快融化。
3.如果不喜欢太醇厚的奶盖，可以在淡奶油中加入10ml鲜奶，口感会清新一点。不过这样就会稍微难打发一些。
抹茶布丁
制作时长：25min+冷藏
—食材—
牛奶200ml
吉利丁片1.5片
抹茶粉7g
细砂糖20g
—制作方法—
Step1:吉利丁片在冷水中泡软。
Step2：抹茶粉加入20ml温水，水温70~80度左右，用茶筅筛打至出现泡沫。
Step3：牛奶加入适量细砂糖，在锅中煮至稍微沸腾关火。
Step4：将泡软的吉利丁片沥干水份，加入牛奶液中，搅拌至完全融化。加入抹茶原茶。
Step5：将布丁液过滤之后装入模具，放凉冷藏4h成型即可享用。
自制的抹茶布丁水嫩柔滑，口感更像是嫩豆腐，香浓的牛奶香气遇到清新的抹茶，一场经典的日式下午茶因此开启。
小Tips：
1.吉利丁片要用冷水中浸泡，浸泡时间不能太长，否则会融化在水中。
2.牛奶稍微煮沸就可关火，不宜沸腾太久。
想要制作最最地道的抹茶甜品，关键在于选用上好的抹茶粉。我这次特意用了丸久小山园的五十铃，在烘焙中算是级别比较高的类别，如果你想学做这些甜品，不妨试试用这款五十铃哟，吃起来有一点点清苦，但是一点都不涩。
那些年我吃过的抹茶小零食
每次去日本，都免不了要买很多抹茶的小零食，推荐几样给大家：
[pocky抹茶]
不同于扁长的盒子，这个是正方形的盒子～里面是矮胖矮胖的Pocky(
里面是小袋包装，共3袋，一袋4只;抹茶应该混合了牛奶，很好次～
料比扁长盒的足，可能因为矮胖，抹茶也都比较集中(
这个还有一款草莓味的也好吃!推荐大家买买买
[KitKat抹茶]
KitKat必买的经典口味～吃到停不下来。
众多KitKat中，我觉得抹茶是最好吃的。
[伊藤园抹茶]
吃饭时偶然喝了日本的，淡淡的觉得还不错，看到了就买啦～
需要自己冲泡，便携式的包装方便外带。我买了一盒小包装的，买了一袋散装的。
都是伊藤园的。
味道淡淡的，我是热水冲泡后直接饮用，因为抹茶粉很细，不需要等太久让它融化。小推荐～
[DARS抹茶]
这款有一点点点微苦，抹茶包含在巧克力内。
放入口中后，先是一点点苦味，巧克力融化后，是抹茶带着巧克力的苦涩味，直到巧克力完全融化，留在口中就是满满的抹茶香啦～
也插播一下同款白巧克力(：
最先吃DARS吃的就是这款白巧克力，好次好次(流口水
没有夹心的。
[Royce生巧抹茶]
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茶馆文化——茶馆中的语言和习惯
成都茶馆形成的习惯成为地方大众文化之重要组成部分，从茶具使用、喝茶方式、茶馆术语到顾客言行等等，都是茶馆文化之展示。
茶具作为茶馆文化和物质文化的一部分，反应了生态、环境以及物质资源的状况。四川茶馆所用茶具为“三件头”，即茶碗、茶盖、茶船，去茶馆喝茶称之为“喝盖碗茶”。
茶船即茶托，用它端碗以免烫手。茶盖可以使水保持温度，还可以用盖来拨动茶水，使茶香四溢，滚烫的水也凉得快一些，以便着急的客人赶快止渴。
另外，茶客喝茶时从茶碗和茶盖之间的缝隙，可以把茶叶撇开。茶具相对来讲较贵，所以下等茶馆尽量延长其使用期。按照李劼人带有讥讽的描述，茶碗“一百个之中，或许有十个是完整的，其余都是千巴万补的碎磁”。
茶馆里的桌椅也展示了茶馆文化。四川有丰富的竹子资源，其在人们的日常生活中起着重要作用，经常被用作建筑材料或起居用品，像筷子、工具手柄、家具等。
在公园和成都郊区，茶馆一般坐落在竹林之中，夏天人们在里面享受着阴凉。茶馆的椅子都有靠背和扶手，坐在上面舒适方便，与矮方木桌非常般配。因为使用经年，被磨得油光铮亮，如古铜一般，自然与人文相得益彰。
茶馆中形成了一些习惯，人们在茶馆里形成因茶聚会的团体，称“茶轮”，一般是二三十个朋友、熟人或同行，定期在一家茶馆碰面，轮流坐庄付茶钱。这些茶馆，特别是城外乡场上的茶馆，在墙上的木板上写着参加者的姓名。
这些小团体建立起紧密的社会网络，可以在经济、社会生活甚至政治活动上相互帮助或支持。他们交换关于生意、政府政策、地方新闻等信息。
什么是新枞铁观音？
所谓的“新枞铁观音”，指的是铁观音茶树的生长树龄，也就是从种植的那一年开始算起，一年时间为一年新枞茶树，二年的为两年新枞茶树，以此类推。一般来说，新枞茶树分3个等级，分别为：一年新枞、2~5年新枞、以及6年新枞。而6年以上的茶树，如果管理一般，就走下坡路，其制作的成品茶品质会逐步下降。
新枞铁观音
1、铁观音一年新枞茶树
一年新枞茶树，制作成功的情况下，其成品茶茶干香味是非常突出的，就好比是花香的味道，但茶水的滋味则是偏清淡一些的，醇厚度稍有不足，这是因为一年新枞茶树，鲜叶品质是比较细嫩的，且嫩度较高，所以在制作发酵的过程中，是不可以采用重复摇青的方式去制作的；轻度摇青的工艺，节约了茶水的醇厚和劲道，所以醇厚度不足；但胜在花香味、鲜美度和茶汤颜色鲜艳，所以在一定程度上弥补了不足的现象；因此，一年新枞茶树制成的铁观音成品茶，也是非常有魅力的，如同是一个刚刚成年的少年一般，让人倾慕。
2、2-5年新枞铁观音茶树
也就是从种植的第二年到第五年之间，这个时候是茶树芳香物质最为凝聚的高峰期，这个时间段茶树制作的成品茶，其香味、茶汤醇厚度，回甘力度都是达到了顶峰了，很多极品茶，往往都是采用这个茶树树龄制作而成的。
2-5年的新枞鲜叶，其鲜叶的生命力是非常旺盛的，所以可以采用重度摇青的方式去发酵，这样的话也就大大提高了茶叶的发酵度，所以成品茶不仅仅带有明显的花香味，并且醇厚，香高味长，馥郁回甘，持久耐泡，观音韵强烈。
这个阶段茶树制作的铁观音，是许多茶商们的最爱，因为极品茶的成功率是非常高的，价格也是非常好的。
3、6年新枞铁观音茶树
已经达到6年年限的新枞铁观音茶树，鲜叶品质已经从巅峰开始走下降的趋势，这个树龄的成品茶，依然是铁观音中的极品茶，制作成的成品茶，各项指标都是非常好的，但唯一不足的是，鲜味开始慢慢的下降，没有前面两枞的那般鲜美。
因此生长了6年的茶树，其树冠枝繁叶茂，阳光雨露滋养不足，在一定程度上影响了鲜叶品质，这也是其品质下降的原因之一，有经验的茶农在这个时候，往往会采用修剪裁枝的办法，稀疏树冠，使植株矮化，稀疏。然后以生态茶园模式管理，这样仍然可以保持很长时间的新枞特征。当然，这属于特殊管理。
【高山新枞和平原新枞的差异】
新枞品质最好的，是生活在海拔高1000米左右的茶园内，成品茶“山韵”非常的强烈。
且半山茶园海拔高度盖，气温低，茶树生长缓慢，所以鲜叶叶片也是相当肥厚的，营养成分充足，所以茶水很重，馥郁，高香，有延绵不断的特点。因此，高山地区的新枞茶树鲜叶品质要比平原农田茶树品质高很多。
平原地区的新枞茶树，一般都是在1-3年左右的，从第4年开始慢慢的下降；因为平原地区气温高，生长快，而且其叶片也相对薄一些，其茶水醇厚不足，也就是茶水轻。３年生产的速度达到高山５年的水平。
以上就是关于铁观音新枞茶树的内容分享了，非常感谢大家的阅读，希望大家可以通过这篇文章，了解到更多关于铁观音的知识。
连智能茶馆都出现了，这难道是要革传统茶馆的命？
高昂的房租、大规模的装修以及众多的人力开支，传统茶馆还在继承着重资产运营的模式，从而也导致大部分的茶馆根本无法实现盈利，仅凭熙熙攘攘的客户维持运营。
茶为国饮。
随着时代发展，与“茶”相关的一系列商业模式正在不断发生变革，而茶馆，作为饮茶的一个很好的空间“载体”，在推动茶饮发展过程中，发挥着重要作用。
随着“共享经济”盛行，共享汽车、共享民宿、共享单车等人们已经司空见惯，共享经济从出行、住宿以及娱乐等方方面面渗透进我们的生活。而作为中国传统文化的名片之一的茶，也紧跟时代潮流的发展，出现了“共享茶馆”——通过自主研发的软硬件技术，首先为茶馆接入自主研发的无人售货柜、智能灯控系统，成功实现茶馆无人值守，客户自主消费；再通过接入智能锁、软件以及管理平台，从而使得茶馆实现共享。
比如北京“友密茶空间”，一家以私密空间为主打，主打15-25平左右的迷你型私密茶馆，其房租、装修仅为传统茶馆的1/10，摆脱传统茶馆的重资产投入；再嫁接无人售货柜、自主泡茶机以及智能灯控系统，采用完全无人值守的模式，人力成本几乎可忽略不计。互联网和物联网技术的有效应用，让友密茶空间实现轻资产运营，从而盈利。
“共享茶馆”的出现，对传统茶馆，造成了不小的冲击。
最近，杭州街头更是首现移动式无人值守茶馆——“未来茶馆”，这是一款由华茶智动(杭州)科技有限公司全新打造的“未来茶馆”，亮相杭州街头后引起了消费者，尤其是青年消费群体的强势关注。
浙江是产茶大省，也是茶叶消费的重要区域，古往今来，在浙江大地衍生出分布在都市、集镇、农村的千千万万各式茶馆，茶馆文化极为浓郁。中茶智动无人茶馆为移动式智能无人茶馆，颠覆了传统茶馆和茶楼的消费模式。以原生态健康茶叶原叶为特点，开启用户“先享后付”的人工智能茶饮新时代。
移动式无人值守智能茶馆，是基于互联网技术运用物联网性能达到的共享空间智能智动等无限想象服务。据中茶智动首席执行官郑建国介绍，无人茶馆未来将一个个分布于城市的景区、商务区、社区等，时刻等待顾客的扫码开门，目标是让科技成果成功提升品茶的体验舒适度。
移动式无人值守智能茶馆的亮相兴许意味着智能茶饮新时代的到来，从而让更多的年轻人了解茶并爱上喝茶，对此，您怎么看，欢迎留言分享？
零距离感受台湾茶文化
[摘要说明]零距离感受台湾茶文化
在于长春举行的第五届中国吉林·东北亚投资贸易博览会的台湾展厅中，茶艺制品占据了重要的位置，这让许多游客在品味台湾茶艺的同时，也领略了台湾的茶文化。
记者在现场看到，在整个台湾展馆中，各种与茶艺相关的展台就有十几家，一些茶业已有百年的历史，各种茶艺制品有上百种，吸引了大量的游客。其中，台湾特产的高山乌龙茶前排满了前来品茶的游客，许多人在品尝之后都对其赞不绝口。而将乌龙茶分别与薰衣草、薄荷或玫瑰配制成的乌龙花茶则尤其受到女性消费者的青睐。
台湾鹿谷观光农场的主人张裕源向记者介绍说："台湾的茶文化跟大陆几乎差不多。但是台湾的茶是高山乌龙茶，本身具有一种清香甘醇的感觉，冲泡的次数也比较多，喝了能够消暑，对人体健康有益。"
据介绍，台湾的许多茶艺制品都行销美国、日本和韩国。但是，进入大陆则较晚，因此具有较大的市场潜力。所以，许多台湾的茶艺展商来东博会都不是单纯零售商品的，而是希望通过宣传台湾的茶文化，在大陆开拓市场，寻找代理商。
我的茶馆是什么样子
所有开茶馆、开茶叶店的老板，在开业之前，一定要问一下自己“我的顾客在哪里”，没搞清楚这个问题之前，先不要盲目投资。所有开茶馆、开茶叶店的老板，在面对走进你店里的每一个顾客时，你想过——顾客在想什么吗？踏入商道，要评估一下自己，生意最好能怎么样，最坏能怎么样，在面临困局时，该怎么突围。
方法有一个，就是从局中跳出来，换一种思维。我讲一个故事，国外有个测试题，说一个热气球上有三个世界顶级的科学家，一个是环保学家，一个是核物理学家，一个是农学家，热气球在升空过程中出了严重问题，必须要舍弃一个人，才能保证另外两个人的生命，你会舍弃谁呢？按照正常人的逻辑，几乎所有的成年人都在议论哪个科学家最重要，始终找不到最好的方法。这时候，一个孩子喊了一句：把最胖的那个人扔下去。这个答案超出所有人的意料，但它是最简单最合理的。其实，破局要诀没有多神秘，只是我们总困在局中。茶馆市场定位方法很多，不必局限于消费群体定位和产品定位，还可以在茶馆服务、价格、品牌形象等营销要素中，选择一个要素作为定位依据，从而在消费者心中占据一个独一无二的位置，寻找一个竞争者意想不到的市场，目的就达到了。
在北京朝阳门附近有一家以普洱茶为主的茶馆，主人对普洱茶情有独钟，用“痴迷”形容一点也不过分。走进这家茶馆，从摆设的普洱茶、普洱茶书到普洱茶文化活动，可以说普洱茶元素无处不在。正因为将自己的茶馆定位于高端普洱茶馆，所以从茶艺员的普洱茶知识素养、普洱茶冲泡、茶文化等方面都力求无可挑剔。经营了两年之后，这家茶馆就在北京的普洱茶圈内名声大噪。尤其是经常请一些来自台湾、香港、广东等地的普洱茶文化名人，品茗论茶，使得这里成了一个普洱茶爱好者的家。茶馆“定位”在老北京早有先例了。据了解，老北京有三种茶馆。一种是书馆，这是老北京茶馆中较有特色的茶馆。茶馆主人邀请艺人演唱，以演述评书为主。商号老板、账房先生，还有一些失意的官僚、政客，多为这里的常客。还有一种是棋茶馆，多集中在天桥一带，茶客以普通劳动者和闲居市民为多。这类茶馆设备简陋，一般用长方形木板铺在砖垛上或木桩上，上面画棋盘格，茶客边饮边对弈，可以暂时忘却一天的劳累、生活中的艰辛。第三种就是季节性茶棚，除在定期各大庙会、集市上外，每年夏季处暑前后，什刹海北岸便形成一条茶棚长廊。
如今北京的茶馆有开在高档小区附近的，有开在中关村高档写字楼旁边的，不同的地带同样聚集着不同的顾客群，拥有不同需求。凡事预则立，不预则废。对茶馆定位，不是简单的一句话：“我的茶馆是什么样子”就能说清楚的。定位实际上是要解决为谁服务、提供什么样的服务、以什么方式服务等问题。这需要经营者对茶馆市场进行详细调查，错位经营。
那么，你准备好了吗？你准备把自己的茶馆定位成什么样的场所呢？1．茶馆的类型斗胆把中国茶馆分为南派和北派，不够精准之处，望茶界前辈指正。南派茶馆指的是淮河以南地区的茶馆，南派茶馆有一个明显的特征就是“透”，甚至“露”。即使在雅室，也可倚栏望月，或者干脆露天经营，四壁透风，棚下听雨。南派茶馆更贴近百姓，甚至是民间生活的一个缩影。这与南方气候适宜“透”有关。北派茶馆指的是淮河以北地区的茶馆，北派茶馆的一致性集中在“隐”，露天的茶馆很少，大多数茶馆的窗户不是玻璃墙，就是假窗，内外隔绝，靠换气扇通风，茶馆离百姓的生活越来越远。这主要与北方气候寒冷不适宜“透”有关。
茶馆的文化介绍
室内庭院式茶馆以江南园林建筑为蓝本，结合茶艺及品茗环境的要求，设有亭台楼阁、曲径花丛、拱门回廊、小桥流水等，给人一种“庭院深深深几许”的心理感受。室内多陈列字画、文物、陶瓷等各种艺术品，让现代都市人在繁忙的生活中去寻找回归自我、心清神宁的感觉，进入“庭有山林趣，胸无尘俗思”的境界。这一类在现代茶馆中为数较多，如郑州的一壶缘茶馆、上海的青藤阁茶馆等。
走进上海青藤阁茶馆，首先映人眼帘的是3棵大榕树，枝干沧桑，叶若华盖，坐在大厅，宛如置身林木之间，环顾四周，卵石覆地，木栅花窗，阁楼回廊，加上藤制桌椅，古乐雅音，无不渗透出古朴典雅的江南庭院风韵。另有各类包间，为人们提供了更多选择余地。一树浓荫，一杯清茶，三两好友，这对久居都市的人们来说，是悠然安逸的休闲场所。
传统茶馆以传统饮茶习俗为经营主导，突出浓郁的茶文化氛围，消费对象瞄准经济收入、文化层次都较高的群体，对员工素质要求高，尤其要精通茶艺、茶道。不需要太大的经营场所，茶馆以小而精致为上策，管理也较轻松，利润率较高，总投资量也较小。此类茶馆，客户群单一而且客户总量较少，利润率虽高，但客流量却很难把握，要靠经营者的社会公关能力来拓展客户群，对经营者自身素质要求也高，所处城市消费群体的文化水平以及消费观念，对此类茶馆影响较大。
露天茶园也属于此类，南派茶馆有很多露天经营的，泡茶馆纯粹是休闲，鸟儿叫、狗儿跳，麻将扑克图热闹。喝茶只是由头。