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喝茶是自古以来就有的一种文化传统，不同茶有不同的功效，不同人不同的时间喝什么茶都有不同的效果。有中医表明，上班族每天最好能喝上三种茶，对抗疲劳、缓解眼睛疲劳干涩，对便秘也很有好处。接下去跟小编来看看。
红茶
1、早上喝红茶
人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。
青茶
2、中午喝青茶
青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老。绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
黑茶
3、晚间喝黑茶
人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，不过，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。
喝茶不仅有养生作用还有药用价值，忙于工作的上班族们可以适当喝点茶，对自身的身心健康是有好处的。
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喝茶前都应该注意哪些礼仪？喝茶前都应该注意哪些礼仪？
礼仪在我们的日常生活中无处不在，并不是我们平时所认为的，只有商务场合和社交场合才讲礼仪，其实我们在平时的上班，走亲访友，吃饭，喝茶等都需要礼仪。
而中国的茶文化礼仪更是博大精深，粗略讲述又害怕各位茶友们只学会一点半点，反而四不像。但是呢，详细讲解恐怕又能口若悬河讲述三天三夜都讲述不完。今天笔者就来跟大家讲解一下喝茶前都应该注意哪些礼仪，以后让别人在茶还没开始喝的时候就觉得你是“老司机”。
喝茶前的茶礼仪
1、座位
如今很少有人知道客位的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是主随客便一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是尊，顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐！哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
2、第一道礼节
客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼！所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过（或者双手捧起茶杯）先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。
3、喝茶四姿
站姿
双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前；男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。
走姿
以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对；离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。女性可以双手同“站姿”交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。
坐姿
端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。
如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。
跪姿
跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲，两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上（女性右手在上，男性左手在上）。盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地；也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。其他姿势同跪坐。
中华茶文化深不可测，这些礼仪或许也只是九牛一毛。但是，茶的魅力不就在这种无穷无尽的求知中体现吗？明天，泡茶礼仪详解，期待与你泡一碗优雅的茶。
上班族 电脑族喝什么花茶好呢？
电脑族喝什么花茶好
1、上午一杯绿茶
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。
绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
2、下午一杯菊花茶
菊花有明目清肝的作用，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。
疲劳了，还可以来一杯枸杞茶。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身有甜味，可以像葡萄干一样作零食，对解决“上班族”眼睛干涩疲劳很有功效。有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，这样的搭配也算是完美。
3、晚间一杯决明子茶
决明子有清热、明目、补脑髓、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚饭后饮用，对治疗便秘很有效果。
上班族每天何时喝什么茶最好?
上班族每天何时喝什么茶
1、早上喝红茶
人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。
2、中午喝青茶
青茶(如铁观音)性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老。绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
3、晚间喝黑茶
人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱，不过，普洱的味道有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，比如福建寿眉。寿眉入肺经，茶性平和，也不会影响睡眠。
哪些茶比较适合上班族喝
世界卫生组织认为茶叶中含有丰富的维生素、蛋白质、茶多酚、咖啡碱等多达300多种对人体健康有好处的成份。日常适当喝茶能起到提神、消除疲劳感、增强运动能力、预防老年性白内障、防暑降温、维持血液的酸碱平衡，杀灭多种细菌等等。
特别是对于一些不得不长期面对着电脑上班族而言喝茶更可起到抗辐射，保护视力的作用，那么上班族适合喝哪种茶呢?哪些茶最适合上班族喝呢?
早上来一杯绿茶，精神一整天
特别是对于那些夜猫子而言，可能你前一天晚上并没有睡好，此时还昏昏欲睡提不起精神工作，那么就给自己泡上一杯清香的绿茶吧。
早上喝拿上一杯绿茶不仅可提神，茶中含有咖啡因可起到刺激神经中枢的作用，让你快速拥有好状态，更好的开始一天的工作。另外绿茶中含有丰富的维生素C、抗氧化剂这些都可以起到很好的抗氧化作用，对于保护细胞健康也具有很大的帮助的。
再者绿茶还能分泌出一种可缓解压力的荷尔蒙，消除由于熬夜引起的疲劳感。
总之早上喝一杯绿茶要比喝其它饮料好太多了。但是切记不要空腹喝绿茶，否则伤胃，另外，如果你感觉已经很饿了，最好也不要喝茶了，因为茶具有促进肠胃蠕动，会让你感觉更饥饿的哦。
下午就来一杯菊花枸杞子茶缓解眼疲劳
上班族在经过一个早上的辛苦工作之后，人会开始感到疲劳。自然精神也不可能向早上那么饱满了，更有可能会有眼睛发涩的感觉。所以不防给自己泡上一杯菊花枸杞茶。
菊花素有清肝明目的作用，还有排除体内积存的有害的化学物质的作用。而枸杞子也 具有益气补肾明目之功效。将菊花与枸杞子搭配起来喝更可起到缓解疲劳，保护视力的作用。
当然了如果你的体质偏寒的话，则不建议大量喝菊花茶。可用枸杞茶泡玫瑰茶、金银花或者单纯用枸杞子泡茶来喝也是不错的选择的。中医认为枸杞子入肝肾二经，因此可起到很好的食疗价值，但是记住一个人一天最好不要吃超过20颗枸杞子哦。
晚上来杯决明子茶帮助排便
很多上班族由于久坐，不良的饮食习惯可能会更容易会有便秘的烦恼，而决明子素有清热、明目、促消化的作用。因此上班族晚饭后不防给自己来杯决明子茶更好的帮助排便。
其实生活中适合上班族喝的茶非常多，不同的茶可发挥出不同的养生功效。但是也并不是说每一个人都适合喝茶养生的。比如说熬夜之后你的体力透支需要很好的休息的时候就不要在喝茶了，否则会使你睡不着。比如空腹的时候不能喝茶，否则会千万胃的损伤，对于肠胃不好的人最好不要喝过浓的茶，也不要空腹时喝茶。女性在生理期，妊娠期间最好减少饮茶的数量等等。
上班族保健 应多喝这些茶
因工作、应酬而整天吸烟的男性，咽喉很容易受香烟中的有害物质熏染而导致咳嗽，每天泡点罗汉果茶饮用，可以达到保护喉咙的效果。
抽烟对肺造成伤害，这是众所周知的事实，其实香烟中的有害物质被血液吸收后，还会引发心血管疾病，如冠心病、高血压。经常抽烟的人还容易咳嗽，这是因为香烟中的有害物质污染了口腔和咽喉部位。
专家推荐：保护咽喉，很多人第一个联想到的一定是胖大海，其实胖大海只有润喉的作用，这里向大家推荐的是罗汉果，将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎，分成八等份，每一份当作是一天的茶叶量，用水泡着喝，直到没有味道为止。
罗汉果有很好的清咽利喉功效，在一般的药店就能买到。另外百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不错的养肺食物，不妨试试。
另外，在男性的生活中，还有不少人常被酒精、辐射笼罩。据养生专家介绍，男性酒后喝葛花茶可以解酒，经常面对电脑者喝菊花茶可以明目。
每天少量的饮酒对身体有好处，但每次都喝高就会对身体产生很大的危害，特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重，长期如此，会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。
专家推荐：保护肝脏的最好办法就是戒酒，不过，如果喝醉了，推荐葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效，拿来泡茶可以解酒，医院、药店都有售。
酒桌男平时要多吃维生素C含量高的水果，比如橙子、橘子等，维生素B能保护消化系统，也可以多补充些，饮食要注意避免食用大鱼大肉，这些东西太油腻，容易伤肝。
每天窝在电脑前的男人，和长时间开车的有车一族，都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑，伤害的只是眼睛，中医有这么一个说法：“久视伤肝”，“久坐伤骨”，针对这样的男士，还是要先讲一句老话：多运动，多锻炼。
专家推荐：不论是看电脑还是开车都很费眼睛，所以建议长时间用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。还可以多吃些胡萝卜和维生素A片，以保护视力，防止眼疾。
针对“久坐伤肝”这一点，电脑族和开车一族可以参照酒桌男的保健食谱，平时多吃些维生素C含量高的水果。此外，久坐的人特别会发胖，容易患高血脂症，这类人群需要服用一些具备降压调脂、有减肥功能的茶饮，试试苦丁茶、决明子茶，会有不错的效果。
决明子茶功效多 上班族可常饮
决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子，因为他是草药，所以具备了一些有助人体的功效。很多人都喜欢泡决明子来喝，可是你知道决明子茶的功效与作用吗?下面中国吃网告诉你决明子茶的功效与作用。
一、决明子茶的功效与作用
决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。
1.降血脂
决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周， 对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。
2.抗真菌
水浸剂用试管稀释法，1：20对奥杜盎小孢子菌，1：10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。
3.抗电脑辐射
经常喝决明子茶可以保护视神经，特别对白领族，经常坐在电脑前的上班族有保护视力和抗辐射作用。
4.抗血小板聚集
决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。
5.软化血管
对冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者，有软化血管，降低心肌梗塞和脑梗塞的发病率。
6.清肝明目
如肝热上冲所致目赤肿痛、羞明多泪、视物模糊，以及青光眼、白内障、结膜炎等。
7.抗菌作用
决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，而水提取物则无效。
8.清肠通便
对经常便秘，能使排便顺畅而不稀薄，也无腹痛等不适之症，慢性便秘患者，常服无流弊。
9.降压
水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。
二、决明子茶食用方法
1.杞子甘菊茶
甘菊有退肝火，明目的功效，但是因为性冷，所以配合杞子平衡药性。如果有上火的MM，那么就可以免去杞子，有降火的功效哦。
2.决明子绿茶
原料：决明子、绿茶各5g。
制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
3.决明子茶
原料：决明子茶
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
决明子也有明目排毒的功效，据说也是一种减肥圣品，除此之外，决明子还有除湿的功效。茶味偏酸，不过味道还是挺不错的。
三、决明子的副作用
决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。需要注意的是：有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。其“主渲泻”的副作用，一定要引起怀孕女性的重视，最新研究发现，长期饮用轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常，从而诱发早产。
如果是从书上看来的或别人说用决明子治近视的话，那你就大错特错了。决明子这味药的确有清肝明目作用，所以对于肝火重或有热像的比较适宜，对于没有明显热象且大便稀软的绝对不能吃的。中药里有很多能明目的药，如车前子，枸杞，石斛，免丝子，珍珠母，菊花，蝉蜕，石决明，刺蒺藜，秦皮，等等数不胜数，具体用药需要结合中医辨证才行，不能一概盲目使用，这就是用中药和用西药最大的区别。
决明子(草决明)最大副作用可能是通便滑肠，一般不会有其他的问题，但气虚便溏者不宜用。此药的确有较好的减肥功效，还可配合生山楂增强减肥之力也是很好的。
四、喝茶时间最好避开四个时段
1.睡觉前
茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
2.服药期
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
3.空腹时
因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
4.喝醉时
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
上班族宜喝的七种茶
上班族喝七种茶可防癌润肺补气
1、【姜苏茶】
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。
生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。
2、【桔红茶】
此茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。
3、【铁观音茶】
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。 人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋季是铁观音的养生之季。
4、【萝卜茶】
此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。
选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬。”
5、【银耳茶】
此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。
可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。
6、【桂花茶】
此茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。
选用干桂花1克，茶叶2克。将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。早晚各饮1杯。
7、【苦瓜茶】
苦瓜茶，此茶有利尿等功效。
可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。
每个人一天都应该喝3杯茶
有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。
不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。
众所周知，喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好不同季节喝不同的茶，一天之间喝不同的茶，再结合自己的身体体质喝不同的茶。
那么如何掌握每天的三杯茶
以下为通用版本，为正常人普通体质，天气温和的情况下的喝茶建议。特殊天气与不同体质，应根据自己的体质和不同季节做相应调整。
上午喝茶，补水通气!
早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。
早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午喝茶，提神去火
下午3:00左右喝茶，在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。
午后最后喝青茶或者是绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。
绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
晚上喝茶，安眠以及恢复免疫
晚上喝茶，大多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实只要科学喝茶，不仅不会影响睡眠，而且可以安眠。这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶氨酸较高的茶，可以帮助尽快休息、安神，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。建议喝一些白茶、黑茶。
但千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。而且提神哦。
喝懂茶，需要用心尊重每一款茶，好比有缘之人，无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。
喝懂茶，需要毫无敷衍地与茶对话，像对朋友，你得知他所有的经历后更理解他的独特，也更明白如何与他相处。
爱喝茶的人，都应该了解茶叶的这3大特点
对喝茶有讲究的人，是能够从众多的茶叶中，品味出不同的味道来的。茶叶的味道，除了跟茶叶本身的特点有很大的关系之外，还跟茶叶的加工过程，有着密切的联系。所以，好茶离不开好的产地，跟离不开好的加工条件，这就是人们在时间的岁月里，对茶叶的品质形成了暗语，即茶的特点。
一般来说，茶叶的特点可以具体细分为3类，即茶叶的烟熏味、茶气和水性。很多人虽然喜欢喝茶，对于这些常识，可能并不是十分了解，也不知其中究竟蕴含着什么奥秘？鉴于此，我们有必要将茶叶的这三大特点以及其中的奥秘与大家一起探讨。
1.何为烟熏味？
茶叶的制作流程非常复杂，不同的茶叶制作工序，有一些细微的差别。比如说，茶叶都需要经过杀青、揉捻，最后经过烘焙，才能够包装。但是，有的人在加工茶叶的时候，还会给茶叶额外的加工一些步骤，即所谓的烟熏，这是我国少数地区，对于茶叶进行了一道独特工序，经过烟熏之后的茶，会自带一种烟熏味，这种味道不仅会给茶叶增添不少香味，而且还有利于茶叶的保存，所以深受人们的喜爱。
2.何为茶气？
所谓的茶气，就是指茶叶中能够分解出来的全部物质和能量的总称。茶气是好或坏，直接关系到茶叶的品质，所以人们也由此来划分茶叶的三六九等。一般来说，好的茶叶会有很不错的茶气，用水冲泡以后，首先会有一种茶叶自带的清香扑鼻而来。其次，在品茶的过程中，会明显感觉到茶叶释放的能量和营养，既能够帮助人们提神，又能够帮助人们协同身体的代谢。一般来说，红茶所具备的茶气，要比绿茶更厚重一些，所以对于喜爱喝茶养生的人，可以优先选红茶。
3.何为水性？
所谓的水性，其实就是指茶叶用水冲泡之后，给人带来的各种口感。好的茶叶经过冲泡之后，应该满足这些水性，一是茶汤入口顺滑，茶性柔和；二是茶水入口即化；三是茶汤能够给予人舌头一种活泼的口感；四是茶水能够给人带来一种愉悦感。这些，都是茶叶的水性，好茶与劣茶的区别，也可以通过这些去判定。
南京上班族的青睐清淡春茶
碧螺春、龙井、翠柏等春茶，在南京人心目中哪个最受欢迎？昨天，记者采访了位于秦淮区土城头1号的南京茶都广场负责人吴文生，吴文生表示，今年南京人喝茶有了新变化，以前侧重口味稍浓的碧螺春，今年则青睐口味清淡、颜色清爽的翠柏。据悉，进入春茶交易高峰，茶都广场每天的新茶营业额在50万元以上。
记者了解到，今年春茶受到追捧与单位的大订单有一定关系，吴文生表示，近日城北一家单位才来订走了2万斤茶，作为单位福利发放给员工。除了这样的大订单，一单500斤的也频频出现。据了解，茶都文化广场刚刚加入南京质量技术监督局的数码防伪系统，茶都广场内的70多家茶叶店销售的茶叶在贴防伪标识之前，都要经过严格的质量和卫生检测。
除了春茶受到追捧外，记者在茶都广场看到，一家茶叶店门前6层的“金瓜”普洱也吸引了不少市民的眼光。店主告诉记者，“金瓜”是镇店之宝，重达60多公斤，是7年茶，按一万元一斤来算的话，这个金瓜的售价也在100多万元，这一天价很是吓人。店主表示，普洱作为可以喝的古董，不论在收藏还是在品尝上都开始走俏，这些年越来越被南京人接受，2000多元的5年普洱茶饼也卖得不错。记者转悠了一圈发现，茶都里除了卖茶叶，紫砂壶卖得也不错，有一把“百鸟朝凤”紫砂壶是江苏大师汪成林制作的，售价就达八九万元。不过店主也表示，那种小型的茶具很受南京上班族的青睐。