茶树和白茶树。
茶树是由根、茎、叶、花、果实和种子等六大器官组成的，它们共同承担起了茶树的生长发育，下面小编系统的为您介绍一下茶树的这六种器官！
1、茶树的根
茶树的根在茶树一生中起到固定植株、储藏营养物质、从土壤中吸收水分和养分的作用，是一个很重要的器官。
茶树的根系由主根、侧根和细根组成，主根是由胚根发育而成，生长过程中垂直向下生长，在质地较好的土壤中国可达2～3米，甚至更长，一般在1米左右，呈纺锤状，褐红色，主根和侧根一般呈红棕色。
茶树的主根、侧根与细根
随着茶树的长大，主根向各方分枝，称为侧根，在分枝称为细根，也叫作吸收根。茶树根系的特点为外生菌根，代替根毛，比根毛有更强的吸收营养物质的能力，能分解土壤中根毛无法吸收的营养物质。
不同年龄的茶树根
2、茶树的茎
茶树的茎又称为地上部分，由于植株的高矮不同，分枝稠密不同，可以根据茎的不同将茶树的树形分为乔木、灌木和半（小）乔木型三种。
茶树的茎
灌木型茶树幼年时虽有明显主干，但随着年龄的增长，分枝稠密度增加，没有明显的主干，特别是通过修剪，台刈的茶树植株很难辨别主干。
乔木和半乔木的茶树植株都有明显的主干，分枝部位低的称为半乔木。乔木型茶树植株高大，比如云南大叶种不经过人为硬性控制，它的第一次分枝可以达到1.5～2米才分枝，主要分布在云南省的西南地区。
由于分枝高度的不同，又可将茶树树冠分为直立状、水平状（也成披张状）和介于而这之间的半披张状。
茶树的茎由营养芽发育而成，有主枝、侧枝之分，未木质化的嫩梢柔软，表皮有茸毛，呈嫩绿色，随着木质化程度加深，表皮由青绿变为淡黄，说明枝条已经半木质化，再变为红棕色，就完全木质化了。2～3年的枝条是暗灰色，表面有裂纹，茶树枝条是组成树冠的主要部分。
3、茶树的芽叶
茶树的芽按性质可以划分为营养芽（也就是叶芽）和花芽。营养芽形状细长，前端微尖，背面有茸毛花芽形状粗短，呈椭圆形。营养芽发育成为枝条，花芽发育成为花。
茶树的叶是最主要的营养器官，是茶树这个植物有机体进行光合作用的重要场所，也是我们最常接触到的茶树的一部分。
茶树叶芽
茶树的叶片包括鳞片、鱼叶和真叶。鳞片保护芽和叶，在芽生长过程中就会脱落，一般有2～5片。鱼叶是新梢伸长初期展开的过渡性叶片，具有一定的光合作用能力，叶厚、质脆，侧脉不明显，锯齿不全，主要功能是辅助幼芽，一般有1～3片。
真叶是完全发育的叶，生长在鱼叶之上，分为幼叶、成叶和老叶，我们所喝的茶一般是采摘的幼叶。
叶的形状多种多样，有椭圆形、长椭圆形、倒卵形和柳叶形，习惯上我们用叶形来区分品种。也有习惯用叶的大小来区分品种，称为小叶种、中叶种和大叶种。叶面积的计算公式为：
叶面积（平方厘米）=叶长（厘米）×叶宽（厘米）×0.7（系数）
此外，茶叶的主脉明显，有侧脉10～15对，侧脉生长到离叶缘4/5处弯曲封闭，叶脉弯曲的位置是区分茶叶或非茶叶的主要标志。叶的边缘有锯齿20～45对。
茶树叶片
叶形=叶长（厘米）÷叶宽（厘米）
比值在2以下的为圆形，2.1～2.5为椭圆形，2.6～3.0的为长椭圆形，3.1以上的为披针形。茶叶是叶尖分为急尖、渐尖、钝尖和圆尖四种类型。
4、茶树的花、果实和种子
茶树的花由花芽发育而成，有黄白色或者白色，少数带有淡红色，微带花香。茶花由5～9个花瓣组成，每朵花有200～300枚雄蕊和一枚雌蕊，雄蕊由花药和花丝组成，雌蕊由子房、花柱和柱头组成，柱头裂数3～6裂。
茶果外表光滑，每个果实一般有3～4个室，每室有4个胚珠，通常发育成1～2粒种子，果实成熟时室背裂开，种子自行脱落。
▲茶树花果
茶籽由外种皮、内种皮和胚三个部分组成。成熟的种子外种皮呈黑褐色略带光泽，内种皮是一层白色透明的內胚膜。
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茶树生物学特征:茶树器官的生育特性
在外界环境条件的综合影响下，茶树各器官在一年中有节奏地进行着萌芽、生长、开花、结果等生命活动。
1.种子的萌发生长
播到土中的茶籽，在土温大于10℃，土壤相对含水量达70%以上的适宜环境条件下，茶籽含水量达到50%以上时，即开始萌发生长。茶籽萌发进程为：子叶吸水膨胀→种壳破裂→胚根显露→胚芽显露→幼苗出土→真叶展开→第一次生长休止（如右图）。茶籽萌发过程示意图（图略）地上部 地下部
在江南茶区，茶籽在土中一般都要到4月上、中旬萌发，5月中、下旬幼苗开始陆续出土，6月中旬可齐苗。因此，萌发过程经历的时间，从种子吸胀到胚根显露约30～40天，再到幼苗出土约15～20天，幼苗出土后到第一次生长休止约20～30天。
从茶籽萌发生长顺序与进程看，根系生长要先于地上部。当种子吸胀，种壳破裂后，首先是胚根伸出，在红壤土内其生长速度，每心昼夜平均可达5～12毫米。当主根向土中生长到10～15厘米时，即开始休止，时间约10天左右。与此同时，侧根开始分化，胚芽生长出土。幼芽出土最初展开的是鳞片，若胚芽损伤，则鳞片叶腋间的腋芽可萌发成苗。鳞片展开后10～15天，鱼叶展开。接着真叶展开3～5片，顶端出现驻芽，地上部生长相对停止，此为第一次生长休止。幼苗第一次生长休止时，地上部高度在10厘米左右，根系平均长度可达10～20厘米。间隔2～3星期后，再开始第二次生长。【大美六堡·大讲堂】之六堡茶树——（二）六堡茶树的品类
《中国茶叶大辞典》·陈宗懋主编
六堡茶
茶树有性系品种。灌木型，中叶类，早生种。原产广西苍梧六堡乡，邻近的蒙山、昭平等地也有分布。树姿开放，分枝密。叶形椭圆，叶色绿，叶面平或微隆，叶身平，叶质中。芽叶淡绿色，稀紫色，毛少，持嫩性较强，一芽三叶百芽重46.0克。花冠直径3.9厘米，花瓣6～8瓣，子房多毛，花柱3裂。果径1.5～3.4厘米，种子黑褐色，种径1.0～1.5厘米。产量中，抗寒性，抗旱性较强。春茶一芽二叶含氨基酸3.0%，茶多酚32.4%，咖啡碱4.4%，儿茶素总量14.4%。适制“六堡茶”，香味纯爽。适宜在广西六堡茶区种植。
有些书本上介绍六堡茶树是在200多年前从湖南传入境内，小编认为这是不成立的。从得到权威公认的茶树演变途径来说，云南与广西相邻，茶树经广西通达的江河水路发生地理变迁，且桂西北是茶树原产地中心的一部分;另外，茶圣陆羽《茶经》所提到的“象州”与梧州相邻，梧州自古也是广西茶叶生产主力军;还有，现在茶山里那些有着七、八百年树龄的六堡茶树就是最好的证明。正如《【大美六堡•大讲堂】之六堡茶树—— (一)六堡茶茶树的起源》所提到的那样，茶树在六堡这片土地生根，融入了当地的环境、气候、土壤等，慢慢演化成为当地特有品种——原种六堡茶。
明清时期，六堡茶因对祛湿调肠胃有明显作用，成为岭南民众喜爱的日常饮品，六堡茶的种植更是遍布广西境内的20多个县，广东西江流域两岸地区也有种植。
六堡茶经过了千年的演变，形成了喜温、喜湿、耐阴、耐寒和喜酸性土壤的特性。也因为是群体品种，所以在同一群体内常包括若干个不同的类型，如芽叶色泽有白、绿、红、紫;叶形有长叶、椭圆、笋尖、米碎等等。接下来，我们一起通过图片，认识六堡茶不同品种分类。
↑未修剪的原种六堡茶树。从播种到长成两米高度需要两年时间
↑ 十年的原种六堡茶树，期间茶农一直采摘、修剪
↑ 生长在碎石坡上的六堡茶树
全方位了解白毫银针的特征！
白毫银针，是福鼎白茶中的一个上等系列，有茶中珍品、美女、茶王的美称。白毫银针是采摘了头春肥壮白茶嫩芽加工所得，采摘时间短，产量很小，价格高。很多茶友们都喜爱喝白毫银针，主要原因啊，还得从它的特征说起。下面我们全方位的去了解关于白毫银针的特征吧。
白毫银针的特征很广啊，包括它的外形、冲泡、茶汤、叶底、口感、滋味等等，都存在不一样的特征哦，具体详情如下：
1、外形形态特征
白毫银针成品茶，外形形态优美，形状似针，长约3厘米；是采摘未展开的肥嫩芽头制成，肥壮挺直，匀齐；整个茶芽看上去白毫满披，银装素裹，放眼看上去有赏心悦目的感觉，当之无愧的“美女”。
2、冲泡形态特征
白毫银针冲泡以后，便出现白云疑光闪，满盏浮花乳之美观景象。随后银针慢慢挺立，上下交错；芽尖缓缓冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又似银刀直立，景象奇妙，使人情趣横生。
3、叶底形态特征
上等白毫银针，冲泡以后的茶叶叶是非常紧实的，并且吸水以后膨胀，展开的是片形状，叶底柔嫩，匀整，叶片长而细，肥软匀亮。
4、口感特征
冲泡后的白毫银针，茶香浓郁，入口毫香显露，芳香味浓，滋味甘醇，拥有不同层次感的花香味，并且口感非常的清、鲜，有那种让人顿感清爽的体验。
5、功效特征
白毫银针有“1年茶、3年药、7年宝”的特征，陈放时间越长的白茶，药效越好，价值也就越高；白毫银针新茶性寒，有解毒、清热、退热、降火的功效，在福建一带以及华北地区被视为是麻疹患者退烧的“良药”；而陈放了3年时间的白毫银针，内在物质发生了转化，产生更多的黄酮类物质，并且由原来的凉性转变成了温性，因此饮用的口感更佳，并且药效明显，有降低三高的作用。
以上就是关于白毫银针的一些特征介绍了。其实，挑选白毫银针，最关键的特征还是需要看它的外形、冲泡、叶底三大特征。希望这篇文章内容可以给大家带来一定的帮助作用。
全方位解读祁门红茶，收藏吧
茶的好坏是相对，不同的人有不同的喜好，有人喜欢味浓，有人喜欢清爽，像祁门红茶，单纯从口感来说就是汤色是嫩红清透，口感清爽柔和，感觉有淡淡的甘甜味.
也有人说是特有的祁门香，好的红茶形上面有金黄色的嫩芽，不管是金针茶形还是香螺茶形都是如此，茶形是细小。
3克祁门红茶，放入150毫升90摄氏度的水中，经过5秒左右的浸泡，取出茶汤，一股浓郁芬芳、且极具穿透力的香气扑面而来。对嗜茶人而言，香气和滋味是评判一杯正宗祁门红茶的基础标准。
祁门香高扬持久，历经岁月的洗礼，仍旧保持着其稳定的品质。这种独特香气的形成，离不开其天赋产区的自然魅力。而祁门香的正宗与否，与茶叶的生长地域有直接关系，产区是决定香气的重要因素。而关于正宗祁红产地的界定，至今业内仍存在诸多争议。
而是不是正宗祁红，只需要尝一口便能分辨，正宗祁红的香气是祁门才有的独特味道。正宗的祁门香，在未品尝之前，仅凭气味就会觉得特别香甜浓郁，它带着兰花、柠檬和玫瑰花的香甜，喝到嘴里，又有种蜜糖香，韵味高长，令人回味。
祁门工夫红茶之所以被视作中国工夫红茶的代表，因为它是所有红茶里最费工夫的，其中传统手工的精制工序包括初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱等十几道工序，整个制作过程极尽繁复考究。
现在的祁门红茶有很多品种的，而传统的祁门红茶应该为功夫红茶，功夫红茶属于切碎茶，所以很多国人喝不大习惯，于是后来创新出了祁红香螺，祁红毛峰，金针，祁眉等祁门红茶。
一、功夫红茶的分类有三级，二级，一级，特级，礼茶等，我国南方人偏爱功夫红茶多一点。功夫红茶出口的也比较多。
二，祁红香螺，因外形如螺，所以叫香螺，香螺根据采摘时间的不同而呈现出不一样的颜色，采摘时间越早芽豪就越多，金黄色也越多，采摘越晚，香螺颜色越黑，芽豪较少。
三，祁门红茶的茶香统称为祁门香，它是包含各种果香味的，只是红茶越好兰香味就越重。
除此之外，红茶在预防心脏病、降血压等方面也有突出功效，因为红茶中富含茶色素(茶黄素、茶红素等)，这类物质具有很强的抗脂及抑制血小板粘附和凝聚作用。此外，日本研究者实验证明，红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下，仍能使99.999%的流感病毒丧失活性，因为红茶中的茶黄素具有杀菌作用。
茶树虫害--茶树大蓑蛾
学名 Clania variegata Snellen 鳞翅目，蓑蛾科。别名大袋蛾、大背袋虫。分布山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、湖南、湖北、台湾、四川、云南、贵州、广东、广西。北方茶园发生多。 寄主 茶、油茶、枫杨、刺槐、柑桔、咖啡、枇杷、梨、桃、法国梧桐等。 为害特点 基本同茶蓑蛾，局部地区茶丛可被吃光。 形态特征 成虫雌雄异型。雌成虫体肥大，淡黄色或乳白色，无翅，足、触角、口器、复眼均有退化，头部小，淡赤褐色，胸部背中央有一条褐色隆基，胸部和第一腹节侧面有黄色毛，第七腹节后缘有黄色短毛带，第八腹节以下急骤收缩，外生殖器发达。雄成虫为中小型蛾子，翅展35—44mm，体褐色，有淡色纵纹。前翅红褐色，有黑色和棕色斑纹，在R4与R5间基半部、Rs与M隔脉间外缘、M2与M3间各有1个透明斑，R3与R4、M2与M3共柄，A脉与后缘间有数条横脉；后翅黑褐色，略带红褐色； 前、后翅中室内中脉叉状分支明显。卵椭圆形，直径0.8—1．0mm，淡黄色，有光泽。幼虫雄虫体长18—25mm，黄褐色，蓑囊长50—60mm；雌虫体长28—38mm，棕褐色，蓑囊长70一90mm。头部黑褐色，各缝线白色；胸部褐色有乳白色斑；腹部淡黄褐色；胸足发达，黑褐色，腹足退化呈盘状，趾钩15—24个。蛹雄蛹长18—24mm，黑褐色，有光泽；雌蛹长25—30mm，红褐色。 生活习性 贵州年生1代，安徽、浙江、江苏、湖南等省年生l一2代，江西2代，台湾2—3代。多以3—4龄幼虫，个别以老熟幼虫在枝叶上的护囊内越冬。安徽、浙江一带2—3月间，气温l0℃左右，越冬幼虫开始活动和取食，由于此间虫龄高，食量大，成为茶园早春的主要害虫之一。5月中下旬后幼虫陆续化蛹，6月上旬一7月中旬成虫羽化并产卵，当年1代幼虫于6—8月发生，7—8月为害最重。第2代的越冬幼虫在9月间出现，冬前为害较轻。雌蛾寿命12—15天，雄蛾2—5天，卵期12—17天，幼虫期50—60天，越冬代幼虫240多天，雌蛹期10—22天，雄蛹期8—14天。成虫害在下午羽化，雄蛾喜在傍晚或清晨活动，靠性引诱物质寻找雌蛾，雌蛾羽化翌日即可交配，交尾后1—2天产卵，每雌平均产676粒，个别高达3000粒，雌虫产卵后干缩死亡。幼虫多在孵化后l一2天下午先取食卵壳，后爬上枝叶或飘至附近枝叶上，吐丝粘缀碎叶营造护囊并开始取食。幼虫老熟后在护囊里倒转虫体化蛹在其中。天敌有蓑蛾疣姬蜂、松毛虫疣姬蜂、桑蟥疣姬蜂、大腿蜂、小蜂等。 防治方法 (1)采花或进行茶园管理时，发现虫囊及时摘除，集中烧毁。(2)注意保护寄生蜂等天敌昆虫。(3)掌握在幼虫低龄盛期喷洒90％晶体敌百虫800—1000倍液或80％敌敌畏乳油1200倍液、50％杀螟松乳油1000倍液、50％辛硫磷乳油1500倍液、90％巴丹可湿性粉剂1200倍液、2．5％溴氰菊酯乳油4000倍液。(4)提倡喷洒每8含1亿活孢子的杀螟杆菌或青虫菌进行生物防治.
时尚茶社：做个全方位的茶香美人
女人都渴望自己是快乐的、平和的、宽容的，就像滋味鲜凉而气色清香的茶。在纷繁的现代都市中，还生命一些平和与淡泊，以一种东方人自己的方式，来享受闲情与散漫，而这正是茶世界所能带给我们的。缕缕茶香，是一种过滤心情的力量，稀释心中久久的郁积，让整颗心轻松起来！
茶是有心的， 就像多情的女人，成熟中体现高贵，去除了浮躁又保持了香味，独特的简单风格中体现着完美。茶中的女人，安静舒畅自然地流淌在心里、眼里、情里……其香、其色、其韵，都很值得细细、慢慢、花心思去品味，其清郁必须用心灵去体验才会知道。
接受茶也被茶所接受的女人，是悠扬的气质美女，从此爱上茶，做个全方位的茶香美人吧！
喷洒茶香
传统的茶韵与现代生活的动人结合之作，非丝丝雅气茶香莫属，只需一点，即可轻松地渲染出女人古典和现代的双重气质，既具有专业技能和进取精神，又不乏东方女性特有的淑雅与含蓄！
1 雅顿Green tea：
清新花香调，暮色下，静坐街头的少女，淡泊、宁静，仿佛源自东方神话的不食人间烟火之人，那份淡泊、心静便从Green Tea而来。 参考售价：340元
2 BVLGARI Eau Parfumee Extreme绿茶：
15％的高比例绿茶萃取液，传递强烈绿色的清凉质感，香味清新雅淡而脱俗，有着非人间俗尘的淡泊之味，令你时时刻刻都处于轻松的状态。 参考售价：550元
3 BVLGARI Black Tea 黑茶：
感性而热烈，充分体现了生活在大都市的人们匆忙而自信，和那股奋发向上的力量。它不同以往香水的三层式香味结构，香味是以块状散发，为红茶香调，中性香水。 参考售价：420元
清雅茶护
沁在茶香之中的女人，看起来别有妙韵，美得清幽，就像杯中的绿茶。女人，身在纷繁都市，也需要茶的清透高雅、温润清香，就让茶淡淡的、雾一样的风情，关爱都市中女人的脸庞！
雅顿Green tea沐浴露：
绿茶香调，泡沫细致，香味幽雅，沐浴后全身清爽舒适，香味持久迷人，特别适合喜欢身体散发出自然茶香的人。 参考售价：289元
~H2O+绿茶润肤露：
混合先进科技的独特滋润抗氧化润肤露，可令皮肤免受外界物质的损害，并能补充皮肤水分及使皮肤柔软润滑。 参考售价：220元
~H2O+绿茶抗氧化面霜：
可抗氧化，平衡皮肤酵素含量水平，补充皮肤失去的水分，更可预防皮肤细胞薄膜损坏，舒缓受刺激的皮肤。 参考售价：490元
雅顿Green tea活力清爽身体磨砂膏：
清爽简约的绿茶香味，足以叫人精神为之一振，能使肌肤去除老废角质及污垢，带给身体清爽一日的感觉及香味。 参考售价：280元
活力茶发
怡人淡香的茶香，与女人轻舞飞扬的秀发相恋，令秀发表面犹如沐浴清新晨曦，持久闪耀水晶般莹润光泽，加上茶的灵动特质，让都市女子趋之若骛！
威娜全新的“Back to Basics清青”产品中生机勃勃的绿茶系列，新鲜草本的清香与清爽提神的自然芳香，令疲惫压力卸除，获得饱满的活力！
绿茶每日润湿香波和润泽护发素：
修复维护秀发自然水分平衡，使头发由内而外焕发生机，拥有动人魅力。
绿茶修复护发素：深度补充秀发所需自然水分，加倍的营养呵护使秀发重获天然柔顺与健康光彩，是干燥、受损的或经过化学处理的发质的理想日用品。
绿茶纹理定型霜：
奇妙的纹理定型效果使秀发层次分明，拥有绝佳的立体感和控制度。
绿茶亮滑魔力霜：
营造飘逸柔顺、晶润动人的直发效果；也可于定型卷发，使之平顺丰盈。
绿茶蓬松定型胶：
令秀发丰盈蓬松，动感活力。
花果茶饮
用高度透明的的玻璃杯，为自己泡上一杯五彩斑斓的花果茶，一边细细的品，一边随意地翻看喜欢的书，是多么惬意的时光！心中很多飞扬沸腾的东西，此时会逐渐沉淀，人会变得沉静而富有底蕴，从而学会冷静的思考，从容的生活！
花草茶（Herb Tea）中的Herb，来自拉丁文中的“HERBA”，意思是“绿色的草”，关于每一种花果或花草不同的营养、保健和药用功效，来一一领教吧！
紫玫瑰花：
是调理内分泌失调、消除腰酸背痛的高手，而且对调气血、消疲劳、愈合伤口，也很有功效。
洋甘菊：
有效改善失眠症状，对付神经痛、月经痛及肠胃炎也都很有一手。
茉莉花：
润肠通便、美容、减肥，并且可以调整荷尔蒙分泌及神经紧张。
熏衣草：
缓和咳嗽及失眠，令你逐渐远离头痛的困扰。
桂花：
性质温和，常饮用对身体有滋补功效，一年当中饮用的最好季节是在初秋的时候。
薄荷：
清新口气、帮助消化，也是提神醒脑的不二选择。
偏方妙用
茶叶静静地淀在水中，浓绿的生机褪尽成褐色的睡梦，所有的繁华已成往昔，剩下的便是那种足够的沉静、超然，它们仍是宠爱女人的珍品，让女人像被水浸润的新茶般充盈！
消除“熊猫眼”
用过的绿茶茶包是消除黑眼圈的好帮手：2袋茶包风干，放在冰箱里冷藏，需要时取出2个，敷在黑眼圈上20分钟。注意茶包一定要足够干燥，否则茶的颜色可能会留在眼部，反而加深黑眼圈。这是时间急迫或突然有约会时，很有魔力的一招！
浓茶漱口
经常用茶水漱口，会感到口腔内清爽舒适、口臭也逃得远远的。取优质的茉莉花茶5克，用40毫升水冲泡30分钟，然后分早、中、晚三次含漱，冲泡的水温以80-90 度为宜，尝试以这样的方式，保护你美丽动人的皓齿吧。
茶叶护发剂
在所有的护发剂中，茶叶护发剂可算是最为方便天然的了。坚持用茶叶浸泡的水洗头，头发便会乌黑光亮。用一般的洗发液洗过头发后，再用茶水冲洗，可以去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽，百分百天然滋养。