白茶如何泡。
白茶怎么来冲泡比较好喝呢?下面让我来给您具体的介绍一下该茶的泡法吧。
白茶
喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事，好茶、好水、好器具更要有好心情。
为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，钱群英建议投茶比例为每100毫升水投茶2克(即1袋)、水温以85-90℃为佳，每道浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸润泡法：先用少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。
白茶怎么来冲泡
1.择具：“器乃茶之父”，有了好茶、好水，还须佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能尽显茶韵。对于茶具，钱群英也有着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很快就会黄;一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选，因为青瓷温润如玉、高雅素洁，最能益茶。
2.备水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
3.烫杯：为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4.置茶：冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。
5.摇香：轻轻摇动杯中的干茶，能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。
6.润茶：轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。
7.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
8.敬茶：双手奉茶，将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。
9.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
10..赏茶：欣赏安吉白茶优美的姿态，安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
延伸阅读
福鼎白茶如何泡？福鼎白茶冲泡12步！
“净、香、润、厚、甘、甜”，是品鉴福鼎白茶的核心标准，它既为制作高品质白茶奠定了科学依据，也为消费者了解、品鉴白茶提供了一个客观清晰，可对比验证的参照体系。下面我们来看看该如何泡出一款优质福鼎白茶的“净、香、润、厚、甘、甜”呢？
福鼎白茶的冲泡步骤
1、备具——候汤选具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。
2、行礼——礼宾献茶：拿起茶荷，把即将要冲泡的白茶，示以宾客。
3、温杯——温杯热：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
4、投茶——三才迎圣：传统文化中以茶为“圣”，把白茶（一般5克）投入三才杯(茶杯)中，称其为“迎圣”。
5、润茶——醒茶开颜：为使白茶茶香更加纯正，需进行温茶，即用沸水把杯中的茶冲烫一遍。
6、冲茶——精茗蕴香：白茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。
7、倒茶——净汤入海：把泡好的茶汤过滤到茶海（公道杯）中。
8、分茶——分茶奉宾：把茶海（公道杯）中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。
9、辨茶——鉴赏真色：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。
10、闻香——闻辨真香：闻白茶特有的毫香蜜韵，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。
11、入喉——过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会白茶之韵味。
12、品茶——回味悟参：从回味中品觉白茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。
泡福鼎白茶该用什么水?
那泡白茶该用什么水？很多人的答案会是纯净水，矿泉水，山泉水，井水，还有不在乎的人直接用自来水烧开了泡。
唐代陆羽在《茶经》中记载：“其水，用山水上，江水中，井水下。”面对不同的水质，同样茶叶泡出来的茶汤差异巨大，软水和硬水对茶汤口感有直接的影响。
浙江大学茶学屠幼英教授在《茶与养生》一书中写到，饮茶用水，以软水为好。软水泡茶，茶汤明亮，香味鲜美；用硬水泡茶则是茶汤发暗，滋味发涩。
水质对茶汤的影响很大，白茶是一种抗氧化性很强的茶类，有独特的杀菌消炎作用，不同水质对白茶茶汤影响很大。
水中的矿物质和水的酸碱性对茶汤有较大的影响，影响最大的一般是钙离子和镁离子。它们的含量可以用水的硬度来衡量，含量越高，水就越硬。硬水烧开之后，钙镁离子会抑制茶多酚的溶出，而茶多酚不仅是茶的“功效担当”，对白茶的滋味也有影响，抑制了它的溶出，茶汤难免不纯正。
矿泉水处理的茶汤，氨基酸浸出量更多，由于金属离子作用，茶多酚含量略微偏低，造成酚氨比升高，茶汤会更加鲜爽可口。自来水冲泡的茶汤，氨基酸明显较少。因此泡白茶时要选择软水（矿泉水、纯净水）冲饮，泡出来的茶茶汤明亮，香味鲜爽，营养物质丰富。
泡茶时，我们需要针对每一款茶的存放年份、茶叶特性（分白毫银针、白牡丹、寿眉），灵活掌握冲泡细节，把最好的茶性发挥出来。泡茶是一门功课，需要用心研习，不可取巧，一定要多加练习，细细摸索，才能做到熟能生巧。
如何泡福鼎白茶，简述冲泡福鼎白茶的步骤
福鼎白茶是中国传统六大茶类中最古老、最自然、最健康的白茶类茶叶，优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种、简单独特的萎凋和烘焙加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色白茶保健功效，所以下面我们就先来了解一下福鼎白茶的冲泡方法吧！
冲泡基本步骤
1、备具
准备好茶具及白茶饼。
2、温壶涤具
茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶
将白茶置入壶中。
4、润茶
沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶（新茶水温度要低些，90—95度为宜）。
5、冲茶浸润
根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶
壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
冲泡注意事项
1、撬茶
需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。
撬茶的基本原则，是在确保自身安全的前提下，尽量不破坏条索的完整性。
2、投茶量
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。盖碗泡一般为5克左右，煮茶的话约7克。
3、醒茶
一般如果是存放时间比较久的老白茶饼，刚撬下来的白茶很难发挥其最好的一面，这时就需要先进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。
4、冲泡
在冲泡茶叶时新茶和老茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的老白茶饼要用滚开水，冲泡存放不久的新白茶饼，水温可低一些。经过陈化的老白茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长，注入开水3到5秒即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。
以上就是冲泡福鼎白茶的方法及其冲泡的注意事项，综上所述，福鼎白茶是一种是茶叶中的珍品，非常值得品鉴，但是对于很多的人来说，了解福鼎白茶的冲泡方法更加重要！
白茶如何泡贡眉的冲泡
1.备具：将贡眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：贡眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取贡眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的贡眉奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮贡眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：贡眉与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
老白茶如何冲泡？如何使用盖碗冲泡老白茶？
天气渐渐转凉，承转过夏的燥热。接下来的季节里，最适合喝些温性茶来暖胃暖身了，这时候，喝老白茶就是一个极好的选择。那么，老白茶要怎么喝呢？今天给大家介绍如何使用盖碗冲泡老白茶！
如何使用盖碗冲泡老白茶？
1、备茶
准备5g量的老白茶，可以是散茶也可以是饼茶。老白茶适合用盖碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。
2、烫壶温杯
冲泡老白茶，烫壶温杯很重要。这个环节也是醒茶的一个过程，用开水清洗盖碗，能够为醒茶做准备。干茶在温度的作用下，渐渐将毛孔打开从而让内涵物质析出。
3、第一次注水
烫壶温杯后注入开水，而后快出水。放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。这个步骤是醒茶的过程也是洗茶的过程，目的是让老白茶更好喝。
4、第二次注水
洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶，冲泡老白茶的水杯必须要高。最好能在九十八九度，甚至一百度。冲水时，要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。老白茶在冲入沸水十秒以后就可以及时出汤，出操的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫。这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以。第二次注水后，5秒出水，此时的茶汤就能够饮用了。注水与出水的时间也是有经验可循。1-3泡，5秒出水，不建议长时间坐杯，这样能让老白茶更耐泡。4-6泡，每泡延长3秒出水，如此出水能使内涵物质逐步析出，从而达到喝茶体验。
白瓷盖碗冲泡老白茶的好处
一、便于控制出水时间
在冲泡白茶时，重要的一个环节就是出水时间的控制，如果不能有效控制出水时间，则会影响茶汤的口感。冲泡老白茶时，选用白瓷能够有效控制出水时间。
二、不吸收白茶香气
白瓷盖碗的优点之一就是不吸收香气，能从最大程度上保留老白茶的香气。且用白瓷盖碗冲泡老白茶，你还能体味不同程度的盖香，还能提高品茶体味呢。
三、便于观察白茶
用盖碗冲泡老白茶，还有重要的一点就是能够观察白茶的叶底。从而辅助判断老白茶的整体品质，还能够提高品茶体验呢。老白茶的叶底，往往能够辅助判断这款老白茶是否属于自然陈化的状态。如果是正常陈化的老白茶，叶底颜色多变、茶底鲜活，吸水后叶片饱满纤维感丰富。
此外，有关研究数据分析得出：老白茶逐年物质析出转化，是其色泽变深、滋味愈醇、汤感加厚的关键原因。被认为值得关注成分的具有很强抗氧化性与清除自由基能力的黄酮类物质，在4-6年处在一个高峰。而茶汤中那些溶于水的蛋白质、小段纤维、多糖段、肽段，又被称为茶多糖。它们或许无法全部被人体吸收，但对于肠道菌群的生存环境有很大的改善。进而潜移默化、日积月累的改善人体的状态，老白茶，喝就对了。
福鼎白茶如何冲泡？福鼎白茶的12种泡法
福鼎白茶的味道特别，一般喝茶的人可能不太能接受，然而，懂得品尝白茶滋味的人，都会被白茶深深地吸引住。一款茶的好味道不仅需要本身过硬的品质，正确的泡法也很重要！
福鼎白茶的12种泡法
1.冷泡白茶
老白茶冷泡也风味十足。可将醒茶后的老白茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。
这一款适合夏天饮用。
2.蜂蜜白茶
将煮好的老白茶稍微冷却，加入蜂蜜，口感甜而不腻。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等福鼎白茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。
3.白茶奶茶
将冲泡好的福鼎白茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。
福鼎白茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。
这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士，辅以中西茶点更佳。
4.菊花白茶
用福鼎白茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。
这一款适合热性体质者。
5.枸杞白茶
在福鼎白茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。
这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
6.柠檬白茶
在冲泡好的福鼎白茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。
这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。
7.白茶花茶
在福鼎白茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同冲泡。在福鼎白茶的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得福鼎白茶花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。
这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。
8.陈皮白茶
在福鼎白茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。
9.水果白茶
喝红茶最专业的英国人也迷福鼎白茶，英国最新的福鼎白茶喝法，是在福鼎白茶中加上水果。比如在泡好的福鼎白茶汤中加哈密瓜，经冰箱冷冻后饮用，果香醇美，非常可口。
这一款适合追求时尚的新潮人士。
10.桂圆白茶
将5g老白茶和5颗桂圆投入煮茶器中，煮沸，再转小火慢慢熬。约一个小时即可停火出汤。汤色红亮若琥珀，口感绵软，丝丝的桂圆香和老白茶特有的枣香合二为一，格外甘美。
11.红枣白茶
5g老白茶与3颗红枣并煮，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，提升了茶的香气。
适合冬日饮用。
12.混合白茶
比如在冰镇福鼎白茶里加入牛奶或蜂蜜；比如在白茶奶茶里加入蜂蜜；又比如同时加入菊花枸杞，与福鼎白茶一起冲。
喝茶，有的人喜欢清饮，有的人喜欢调饮。调饮，浅显点说就是往茶里加辅料，这种喝法其实古代就已经产生了。而不同的喝法，带来的是不同的感受。以上12种福鼎白茶泡法简单又养生，你学会了吗？
如何泡白茶？冷泡白茶喝过吗？
我国人历来好品茶，泡茶似乎人人都会，但并非个个都能泡出好茶。茶叶用量、水温的不同口感就会有很大的差别，浓了淡了，茶的冲泡很难掌握，不仅影响口感，更影响心情。今天来说说如何泡白茶？
泡白茶的方法
1、冷泡白茶
有时候出门在外，苦于没有精美的茶器具，这时只要一瓶简单的矿泉水、纯净水就可以。轻松、简单、自然，而且茶汤美味不减哦。把1克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，1个小时后即可品饮，如果实在等不了或没有耐心，可出发前三两个小时泡上带着即可了，渴时开盖即饮。
夏天要制作冰凉冷饮，只要把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时，回来就能有一杯健康冷饮。
糖尿病患者，也可以用冷开水泡，一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天，慢慢边泡边饮，坚持适量饮用，非常有好处。
2、飘逸杯泡白茶
我们称飘逸杯懒人泡茶神器，当你想简单喝杯茶时，无论在哪里，都很方便实用，上层放茶叶，注水泡茶。下层容纳茶汤。泡好茶，把上层取下，即可一人品饮美味茶滋味了。也可取下上层后，整个杯子可以充当公道杯
用飘逸杯泡白茶，只需要简单的几步就可以了，首先开水洁具；然后投茶3克放入上层，根据前面说的相应水温快速润洗一下茶；再注水稍待10-30秒后按压按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层中。然后如此循环注水直到茶汤无味。
3、玻璃杯泡法
一般玻璃杯3克左右的白茶量最好喝。先取温水烫杯，然后向杯中投入茶叶，摇动干茶在杯中，借以闻香，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。润茶：注入适宜温度沸水，盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。品饮：稍待一分钟即可品饮，待杯中水饮至刚刚盖过茶叶时再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。用玻璃杯泡白茶的好处是方便简单，居家办公旅行都可以。
4、盖碗泡白茶
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。但盖碗不便携带，同时以此泡茶，看似简单，考验的不是工夫，是水平，用盖碗泡好茶，也是艺术。
首先温杯：用沸水汤洗碗盏，目的一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。然后投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，建议3克或5克。接着摇香闻香：入茶后，借助刚刚的碗的热度，激发干茶的香，可以细细品味茶香，及有无异杂味等。同时摇后，如果有碎末会粘附于碗盖上，又可以用水冲去，利于下面泡出更美味的茶汤，而较少苦涩。润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用前文提到的适度的开水，浸润下茶，快速出汤弃头汤不饮，然后，并不要急于接着注水，可以稍等几秒种，等待茶儿的苏醒，慢慢将茶叶唤醒。冲泡：不同白茶用不同的前文规定的水温，沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。最后出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5-10秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平；沥干后，放好盖碗，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
5、紫砂壶冲泡白茶
用紫砂壶泡茶品饮的不止是白茶的美味，更是紫砂的美欣赏。同时，对于老茶，粗枝大叶的茶，更能达到茶熟香温的韵。冲泡过程同上面盖碗并没有多大的差异。每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，关键在于你的柔情以待。壶泡投茶量小壶建议5克，大些的壶建议7克。温盏烫壶，摇香闻香，润茶醒茶，冲泡出汤，闻汤观色品饮回味，过程跟盖碗的工夫泡法一样。
6、煮饮白茶
使用陶器或铁壶，古朴典雅，春夏秋冬的时节皆可煮饮老白茶。一人、一书，一几，茶在火上慢慢的熬，满室飘着药香、糯香、枣香的老白茶味，身心都是舒畅的。建议取9克老白茶，可入冷水慢慢煎，亦可是水先沸，然后投入茶再文火慢炖五分钟出汤品饮。之后每次只出汤一半，再加一半冷水，继续煨煮，以此循环，直到茶无味。
泡茶不难，都是艺术。只要用万种柔情就能泡开她，可是，这万种柔情在哪里？又出自谁家？
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