【www.cy316.com - 普洱茶之道】
做为一名医生，看惯生死病痛！
提醒诸位，任你家财万贯，任你身居高位，任你名震四方，没有健康的体魄，一切美好的现实都将化为乌有，成为粉碎的泡沫！
在这个疾病愈来愈多的时代，三高，冠心病，脑血管疾病，癌症等发病率成倍增长，而且平均年龄逐年降低，不要把一切希望寄托于医疗，寄托于医生，他们也许可以减轻你的痛苦，但是不可能永远救你的命！很多疾病一旦患上，很难从根源除去，如附骨之蛆，如影随形，对生活和经济带来很大的负担！单谈癌症，80.90年代几乎不闻，2000年左右偶尔可见，如今稀松平常，再等十年，无法预料！现在年轻人高血压，冠心病等比比皆是，让人痛心疾首！
健康，快乐的活着已经成为生活在雾霾，垃圾食品，高压力环境中的人们的终极目标！
因为我们需要健康，所以保健品如雨后春笋般涌现出来，防癌的，降血糖的，降血压的，降血脂的，增强体质的，减肥的，五花八门，价格虚高，不论保健品的功效如何，商家的目的不是为了你的健康为出发点，而是为了取你囊中之物，更让人痛心的是，人类赖以生存的水和空气竟然需要机器来净化了，可见问题之严重，人类的健康问题，前景堪忧！
我们来继续谈保健品，保健品种类繁多，不说价格如何，难不成诸位想每天吃完饭还要去吃一堆保健品吗？劳民伤财，徒增烦恼，而且保健品真的跟绿色吗？日积月累的吃，确定不会伤害你嫩嫩的肝，胖嘟嘟的肾？我们的食品，祖国花朵吃的奶粉都不能让人放心，何况保健食品？这纯属个人见解，并非对某行业的偏见与攻击，因为为了人类健康，保健品行业也在努力！
想预防疾病，还不想被整天为了吃什么保健品所累，更不想整天为了需要吃一堆保健品烦恼，那么，我觉得茶道是最为完美的选择，生活就是柴米油盐酱醋茶，茶本身就是生活的一部分，没有任何负担，选择大自然的那种树叶，让人觉得放心，没事品品茶，心境和身体都能得到释放，想想都觉得美妙！而普洱茶更有多种保健功效，涵盖全面，降三高，预防心脑血管疾病，抗癌等等，一茶多用，绝对秒杀了很多保健食品，而且茶更是千百滋味，生熟有别，无与伦比！也许有人会质问茶真的有这么好的保健作用？吹牛吧！说真的，我也不确定，我也是问度娘的，但是普洱去油腻，减肥，喝茶之后饿的倒快，这点大家都有体会，说明降血脂功效还是确切的，可以大大降低血管硬化，减少冠心病，脑血管病的发病，这点就物有所值了，至于其它功效，我选择了相信，因为最起码喝茶对身体本身就有好处，多喝茶，多嘘嘘，对身体洗刷刷啊！哈哈！
而我的故事就从2015年的三月份开始！
其实我以前从不喝茶，去年接触安化黑茶，后来接触普洱，感觉不错，喝茶还是蛮有意思的，今年3月份，我突然发现自己血压高了，这可是一个让人沮丧的消息，寡人还年轻，刚30岁，平时大鱼大肉，不锻炼，熬夜，吸烟，工作压力大，分析了一下原因，祛除这些不好的生活习惯，然后结合锻炼，饮食调整，同时再次重视了普洱茶的养生之道，结果血压慢慢降至正常，一直稳定，这就是养生，让疾病扼杀在萌芽下，如果放任不管，或者不去改变自己，一味吃药，貌似能够解决一时的问题，但是后面的问题也许会让你应付不暇！
我喝茶一般都是网购来的，开始淘宝看销量，评价，自从和大家在贴吧交流以后，知道了大厂，知道了很多靠谱商家，如果没有你们，也许我现在还在喝着50块一斤的2003年的熟沱，经过和大家的交流，我现在已经学会了喝下关销法沱，下关生沱了，水平是不是有了很大的提高呢？茶，应该真实，绿色无污染，干净卫生，符合以上条件就能称之为好茶，然后可以根据个人爱好和能力追求口感，其实蛮羡慕你们整天说什么回甘，甘甜，绵柔，润滑的，但是没有感受过，也就不会去追求了，你们可千万别给我派好茶，万一我喝上瘾就会破产的！
养生之道，养生之法，绝妙者应该融于生活，成为生活的习惯，生活的一部分，让养生看起来那么自然，那么悠然，那么坦然，养生不应该成为生活的负担，譬如我说的大把吃保健品，跟不和谐嘛，而喝茶让诸公变得有品位，变得超脱平凡，平淡中增添魅力，一副茶具让您竟然有了一丝世外高人之气，当然，我用的九块九包邮飘逸杯，五块钱一个的苹果玻璃杯，个人追求不高，有茶喝就高兴了，说到这里，再次声明，你们千万别再给我派一套高大上的茶具，品味一旦提升，很难降低，家底不厚，败不起，各位好人别害我！
百度贴吧，让我们相聚在一起，百年修的同船渡，千年修得共枕眠，同吧交流，最起码得八百年缘分，在此祝愿大家身体健康，心情愉快，多多发财！
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寒冬护胃养颜 普洱养生之道
茶是中华民族的传统保健饮品，四季饮用皆宜。但是，四季饮茶各有讲究，要针对不同时节来选择饮用的茶叶种类和饮用方法，才能对身体起到更好的调理、保健作用。很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。
那么，冬季喝茶到底应该喝什么茶？
很多茶叶本身寒凉，中老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容易出现冰凉的现象，如果此时再喝上一杯茶，那只会更加重寒气，从而导致疾病的入侵。因此，冬季喝茶就应该特别注意选择。
普洱熟茶和陈年生茶经过发酵，降低了茶碱、茶多酚等活性刺激成分，口感顺滑，茶性平和，可生热养胃暖胃，养蓄阳气，特别适合冬季饮用。
寒冷的冬季，是一年中人体养精蓄锐的好时机。养胃则是养生的一个要点，适宜浓度的、经过熟化的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。
研究发现，普洱茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的普洱茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
此外，冬季人们的食欲增进，进食的油腻食品增多，但天寒地冻，运动量反而更少，这样很容易发胖及影响身体健康。普洱有减肥、降脂、去油腻的作用，尤其是在吃过大餐之后，喝上一杯普洱可以带走多余的热量。
喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不会出现，反而有养胃、促睡眠之效，可谓神奇，许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。冬天人体的新陈代谢速度减缓，除了容易发胖以外，也很容易产生很多“面子”上的问题，如色斑、粉刺等。普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
喝普洱茶可以根据自己的喜好，加些调料添些味道，让口味更适合自己。
加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且还可以预防感冒。
加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。（普洱茶吧）
慈禧秘事：饮茶养生之道慈禧冬天喝什么茶?
在清代，垂帘听政的慈禧太后因曾住在紫内西宫，遂被称为“西太后”。她主宰同治、光绪两朝军国政要，统治清代达48年之久，极尽豪侈挥霍之能事。她喜爱饮茶，是视饮茶可以美容，作为众多的美容秘诀之一。
慈禧的饮茶习惯较为奇特，茶具十分精美，富丽堂皇，“宫中茗碗，以黄金为托，白玉为碗。”每次饮茶，“喜以金银共少许入之，甚香”（徐珂《清稗类钞》“孝钦后饮茶”条）。清末在宫廷任职最得宠的女官德龄，常常陪侍慈禧之侧，对慈禧的饮食生活非常熟悉，她所著《御香缥缈录》（又名《慈禧后私生活实录》）乃系亲身绑架的回忆录，其中对慈禧饮茶有逼真生动的描写：“一个太监手进一杯茶来，茶杯是纯白美玉做的，茶托和盖碗都是金的。接着又有一个太监捧着一只银托盘，里面有两只和前一只完全相同的白玉杯子，一只盛金银花，一只盛玫瑰花，杯子旁边还放有一双金筷。两个太监都在太后前面跪下，将茶托举起，于是太后揭开金盖，夹了几朵金银花放进茶里。”
明代屠隆《考槃余事》，记述当时人们用来熏制花茶的各种花，有木樨、茉莉、蔷薇、玫瑰、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花等。清代徐珂《清稗类钞》“以花点茶”条，所记“梅、兰、桂、菊、莲、茉莉、玫瑰、蔷薇、木樨、桔诸花皆可。”均不载金银花。慈禧却喜爱用金银花泡茶，这是她个人的偏好。也许是因为金银花性寒味甘，具清热解毒之功，所以餐餐饫肥的西太后才对金银花特别青睐吧！
为了美容，慈禧每隔10天服一次珍珠粉，也用茶水送服。德龄对此也有细腻的描写：“那太监便颤巍巍的将那一茶匙的珠粉授给太后，太后一接过来，便伸出舌头把那粉倒了上去；其时我们站在旁边承值的人已早就给伊整下一盅温茶，只待伊把珠粉倾入口内，便忙着送茶过去，伊也不接茶杯，就在我们手喝了几口，急急的把珠粉吞下去了。”
慈禧临睡前，还要喝一杯糖茶，以利安神养身，并认为“效力的确很好”。她还备有一个装填茶叶的茶枕，据说用茶枕可以安神明目。相传，专为慈禧太后到西郊汲取玉泉水的水车，必须在大路中间行驶，不许靠边；只准推车人在车后推车，不许在车前拖车。
不过，有人说，慈禧当年得宠于皇上，也与茶有关，就似乎说得太玄乎了。而慈禧太后的外甥、咸丰皇帝的侄子，清代德宗光绪皇帝，平日亦“嗜茶，晨兴，必尽一巨瓯，雨足云花，最工选择”（徐珂《清稗类钞》“德宗嗜茶烟”条），则是事实。（文摘自网络）
养生之道|茶叶里的金花（金珠）堪比冬虫夏草
一直以来，金珠普洱深受广大消费者青睐，皆因茶质优良，功效齐全，因此不少茶友都是长期饮用金珠普洱，为什么长金珠的普洱会越来越热，受茶友们欢迎？
长金珠的普洱茶有什么好：
金珠，学名冠突散囊菌，多数生长在灵芝、茯砖茶、冬虫夏草、中药、木屑上。在严苛的温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，微观世界下，好似点点金珠，俗称“金珠”。纯天然，无副作用，被国家茶行业唯一列为二级机密保护菌种。分布于中国、南非、以色列、瑞士、英国、美国等地。茶中的冠突散囊菌，可调理肠胃，改善睡眠，消除亚健康。
茶友们流传一句话称：虫草太贵，金珠普洱更实惠！
金珠普洱采用精细云南普洱毛茶，传承和借鉴宋代宫廷制茶工艺，结合现代生物发酵技术而制成的均含有益菌----“冠突散囊菌”的精品茶。
长期喝金珠普洱有什么好处：
早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱同时具有清热、解毒、消食、去肥腻、利水、益力气、延年益寿等功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。古语云：普洱满地，古树为佳，银霜可见，金珠难觅！长有金珠的普洱茶由此为普洱中钻石，茶中的极品！
1、调降血脂
金珠普洱中含有丰富的茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖啡碱以及矿物质元素等活性功能成分，表现出较强的降血脂效果。
2、减肥、美体塑形
金珠普洱通过抑制前脂肪细胞的增殖和分化，减少成熟的脂肪细胞形成，阻碍脂肪堆积，有效调节体内脂肪代谢、控制体重、美体塑形。
3、降血糖
金珠普洱能够有效调节血液中胰岛素的浓度水平，从而调节血糖。其中茶多酚类化合物还能降低血液粘度，增强毛细血管韧性，防止微血管破裂。临床试验证明，常饮这样的茶能够降低冠心病发病率。
4、降低尿酸
体内尿酸过高是因体内黄嘌呤氧化酶和腺苷脱氨酶的活性出现异常，致使尿酸生成过多，金珠普洱能显著降低这两种酶的活性，从而改善高尿酸血症。
5、降低尿酸
研究表明，金珠普洱能及时清除肝脏内酒精代谢产生的乙醛、逆转乙醛产生的途径，从而减少酒精对肝脏的伤害。
6、抗辐射
长期日光照射容易导致皮肤光老化、皮肤癌变等一系列疾病，金珠普洱能够有效减少紫外辐射对皮肤纤维细胞的损伤，具有一定的抗辐射作用。
7、抗癌
据国家工程技术中心研究发现，金珠普洱对肺癌细胞有良好的体外抑制作用，可有效降低肺癌细胞的增殖速率，促进肺癌细胞凋亡，具有一定的抗癌作用。
普洱茶好众所周知，金珠普洱比普洱更有益！
普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适，都会掰一小块普洱茶冲喝。现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，金珠普洱有金珠的协调助推，在排毒、养胃、降低胆固醇、消脂去腻等方面有很明显的功效。
普洱茶的保存之道
自今年开春以来，潮湿天可谓是反反复复，挥之不去。随着空气湿度增大，很多茶友最近都问到如何正确收藏普洱茶？下面我就简单说一说普洱茶的收藏之道，希望能对有收藏疑问的茶友有帮助。
生、长、化、收、藏，普洱茶收藏之道。
春天生发，普洱茶变化的开始，适度透气，让茶品吸收春的气息，保证茶品的清爽程度；夏天，生长，温度升高、湿度加大，茶品变的重要时期，透气与闭藏结合，避免湿气过闷；长夏（农历6月，夏至为界），茶品“化”之时，高温高湿极致，提前闭藏排湿。
长夏，茶品化之时，避免受潮霉变。
秋天，天高气爽，茶品收敛之时。茶品聚气、凝味为主，收藏为主，适度换气；冬天，万物收藏，茶品凝香为主，以冬至为界，密封闭藏，保温防冻，生发茶之阳气。
“生、长、化、收、藏”是万物变化之道，也是《黄帝内经》养生之道的精髓。特别是节令变化的两个极致：夏至与冬至，需特别注意，易经有“至日闭关”之说。
几千年传统文化的精华，对普洱茶的收藏太有指导意义了。自己的藏茶经验，几年来按“生、长、化、收、藏”之理念，尽心呵护藏养，茶品陈化一流。滋味醇了、陈了、顺了、润了，更重要的是，滋味香气融合度一流，滋味醇、陈、顺、润，带着些清爽与灵动，香气优雅带着些飘逸，给人圆融和合之感。避免了不少老茶的枯陈、离散、低闷。
解析普洱茶的“穿衣”之道
导读：很多人认为，最简陋的茶叶包装就是普洱茶包装了，茶饼用一张棉纸包起来就行了。这种做法甚至让很多外行人认为有点粗糙掉价，普洱茶“穿衣”有点土啊！但是为什么依然坚持这样做呢？
为什么要用棉纸来包装普洱茶饼呢？实用性来讲，原因很简单却很有说服力。因为棉纸的透气性强、能够长期储存而且能够吸附异味。而从情怀来看，棉纸书写的人生，也就是茶饼的一生。
一、透气性
普洱茶的后期转化过程，需要与空气有一定的接触，这样能够起到促进作用。因此，普洱茶并不需要跟空气进行隔绝，所以它与其他茶对密封性要求高是有所不同的。要与空气接触，那就要有具透气性的包装工具。棉纸，成为了最佳的选择。棉纸生产的原料是山区里面特有的构树皮、野生植物皮、植物胶等，在生产工艺上完全沿用了古代的手工作坊，二十一道工序特制加工，制作成的纸张纤维长。茶饼用棉纸包装，可以不大面积接触空气，又能不密封。
二、吸附异味
我们常说碳能够吸附污染，起到过滤的作用。而茶饼上的棉纸也是有吸附性强的功能的，它的功能体现在对异味的吸附上。对于茶本身而言，也是有吸附性的，一不留神就会串味，一饼好茶如果遇到这样的事情简直可惜。因此，用棉纸包装，可以在一定范围内起到隔绝异味的作用，让茶能够在它的保护下保持清洁。
三、耐储存
这里就要谈到抗氧化性了，很多包装物经不起时间和环境的折腾，储存不久就“当机”了。普洱茶有一个特点，就是越陈越香，不太像其他茶，可能面临变质的风险。普洱茶还有很强的收藏价值，存上个十几二十年的情况也有很多。因此，普洱茶茶饼还能够好好儿的出现在眼前，就依赖棉纸的包装了。据说，在保存得当的情况下，即使收藏五十年也没有问题。
棉纸的小清新
对于外行人来说，看到茶叶用棉纸包着，没有华丽的包装确实会产生疑问。但是如果你知道普洱茶饼为什么要用棉纸来包装，就一定会打消各种疑虑了。实际上，在棉纸的包装设计上，茶叶商家们也一直在创新。你会看到各种不同主题的茶饼包装设计，不管是水墨画还是现代漫画，都在传递着它们特有的情怀。
我们常说每一次遇到困境，都要先将自己归零。人的一生其实就是一张白纸，需要自己去将它画满，而画的是什么？多姿多彩的抑或是阴郁柔情的。覆盖在茶饼上的棉纸，在画出美丽的宣传图画之前，也是一张白纸，画出之后便也就是这茶饼的一生了……
什么是普洱茶的健康之道？
什么是普洱茶的健康之道？普洱茶丰富的内涵与强劲的生命力，在于其独特功能，这种功能使茶界内外的人士迷恋，难以割舍，疯狂追捧，爱不释手，欲罢不能。
普洱茶作为一种富于神奇色彩的传统饮料，是中国茶叶史上震古烁今的茶品，它作为心脑血管疾病、肥胖症的克星，又是21世纪人类健康的福星。它是来自云南边疆的特产，陈香陈韵，曾是中国古代皇室的最爱。当您习惯了它、接纳了它并长期饮用它，您将迎来健康和谐的新生活。走进普洱茶的世界，早一天享用，便早一日获益。健康长寿不仅仅是世人的美好愿望，更是常饮普洱茶的必然结果！
有了普洱茶，生命历程中多了几分惬意、几分热情、几分回味、几分情趣，生活中多了许多快乐、许多友情、许多满足，少了几分浮躁、几分烦恼、几分遗憾，最终得到的是至善至美。生命中有了健康的普洱茶元素，生活的每一天都是快乐、和谐、健康的。
因为有了茶，人类有了健康的饮料，它传承千年，历久不衰。因为有了普洱茶，新的世纪里，千年“茶中茶”得换新颜，造福人类，彰显奇功。
普洱茶引领健康革命，它的生命力源于其自身有益物质对人体机能的调节，是普洱茶内含养生源发挥作用的结果。物质和精神的双重特性是普洱茶健康的必备条件，真可谓：
茶为国饮遍中华，茶里乾坤益万家。
若求饮茶保健法，饮茶要饮普洱茶。
普洱茶自然转化之道
普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后发酵作用，提高茶叶的品质和口味......
普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件。
当环境的相对湿度处于50-70%之间时，原料紧压状态下的普洱生茶，含水量能够处于相对的稳定状态，保持不进不出。在湿度过低的北方，长时间的干燥环境，会使普洱茶失水，含水量的下降，不仅减慢了陈化速度，同时也会在失水的过程中，带走一些物质。
在湿度过高的南方，环境中的水气会被普洱茶吸收，含水量升高给细菌及霉菌提供了适宜的生长条件，同时也在这个过程中带入杂味。
所以，保持好这个含水量，简称保湿，是普洱茶存储过程中至关重要的目标。无论南方还是北方，存储的手段要为了达到这个目标全力以赴。
如果说适当的含水量是普洱生茶转化的内因，那么氧气和温度就是辅助普洱生茶陈化的主要外因。
普洱生茶的转化是一个氧化过程，氧气在此起到的是加快转化的作用。因此空气的微循环可以帮助提高转化的速度，但过量的通风会使普洱茶脱水，劣化。以往所说的存储环境通风，在实践过程中已经被大量事实否定，这一点是特别需要关注的。
温度对普洱茶转化的作用比较简单，高温时节，转化速度快，低温时节，转化速度慢。
普洱茶的用水之道_什么水适合冲泡普洱茶？
水为茶之母，没有水，茶甚至不能为茶。如明人许次纾的《茶疏》所言：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”自古以来，人们对于泡茶用水的选择有很多讲究。陆羽曾在《茶经》中总结指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。”古人大多选用“天水”、“山水”等活水煮茶，但是对于现代人来说，不易找到那种未经污染的天然活水，而且由于源地与流经途径不同，其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，并不一定适于泡茶饮用。
现在人们泡普洱茶，不必像古人那样大费周章“其江水，取去人远者。”各水厂商提供的水经过人工净化、消毒处理过，达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的如瓶（桶）装纯净水、矿泉水均适宜用来泡普洱茶。平时，可以从水质：清、活、轻，水味：甘、洌这五个标准来选择水。
另外，在选择泡茶用水时，还需关注水的硬度与茶汤品质。天然水可分硬水和软水两种：含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水；不溶或只含少量钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由含有碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的，这种水称暂时硬水；如果水的硬性是由含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的，这种水叫永久硬水。暂时硬水通过煮沸，所含碳酸氢盐分解，生成不溶性的碳酸盐而沉淀。这样硬水就变为软水了。
水的硬度影响水的pH值（酸碱度），而pH值又影响普洱茶汤色泽。当pH大于5时，汤色加深；PH达到7时，茶黄素就倾向于自动氧化而损失。另外，水的硬度还影响茶叶有效成分的溶解度。软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的溶解度高，茶味浓；而硬水含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成分的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量过高，茶汤就会变成黑褐色，甚至浮起一层“锈油”，这是茶叶中多酚类物质与铁作用的结果。如水中铅的含量达0.2ppm时，茶味变苦；镁的含量大于2ppm时，茶味变淡，钙的含量大于2ppm时，茶味变涩，若达到4ppm，则茶味变苦。由此可见，泡茶用水以选择软水或暂时硬水为宜。
普洱茶的美学之道——内在之美
我们从普洱茶的重量、形态、包装三个方面来阐述了普洱茶瑰丽的外在之美，内外兼修、秀外慧中的普洱茶的内在之美当然才是吸引茶友最根本的方面。既然我们已经了解普洱茶“外秀”，今天就来聊聊普洱茶的“慧中”！
五味皆蕴——普洱茶的滋味之美
普洱茶拥有有甜、苦、涩、香、醇等各种滋味，这些滋味会同时存在一泡普洱茶中。普洱的魅力就来自于这些滋味的组合变化：有的霸气回香，有的刚烈浓爽；有的质朴厚重，有的香甜醇滑；有的温润清雅，有的香扬水柔……令人愉悦的香气也是普洱茶美学的核心和灵魂之一，闻香识茶，成为茶客们的必修课，每一座山的茶品，都有着曼妙迷人，而又风格各异的香气。易武的蜜香，景迈的兰香，冰岛的冰糖甜花香，贺开的果密甜香，无不为人津津乐道。
生熟一家——普洱茶的生熟之美
柔翠之生茶，温润之熟茶。生茶唇齿留香，汤清味冽为上，三杯入口，两颊生津，茶汤入肚，顿觉神清气爽，生茶清肠涤尘之功效可见一斑；熟茶汤色浓艳似彩霞，透亮如红玉，雾气入鼻，滋味醇香爽滑，其味似枣如蜜。普洱生茶汤色尤以黄绿为美，而历经年代的储存之后，汤色由绿转黄，由黄渐红，汤质渐厚，口感渐润，于是它又有了另外一个名字，普洱熟茶。熟茶的“越陈越香”是普洱茶另一个更大的价值，藏之愈久，味愈胜也，不在于刚生产出来的当下，而在于不断陈化、优化、成长的未来。正如一个人，从洁白如纸的婴幼儿，到天真烂漫的青少年，到干练沉稳的中壮年，再到睿智深沉的老者，这种成长带来的，是内质的充实和升华，更是一种“变”的艺术。
一生一熟，一阴一阳，汤色绚烂，滋味各异，淋漓尽致的展现出普洱茶美学的丰富性，亦如我们多姿多彩的生活。生茶也好，熟茶也罢，随着岁月的绵延，时间成就了普洱茶，也造福了我们，生熟同饮，快意之至。
一叶菩提——普洱叶底之美
茶，经历沸水的冲泡洗礼，奉献出了色泽优美的茶汤，氤氲出曼妙殊绝的香气，浸润出五味皆蕴的滋味，叶底浮沉之间，回复初始面貌，一叶一菩提，映衬出万千茶世界。茶叶鉴赏中，评定叶底是必不可少的程序。因此，浸泡后的茶叶，能真实反映茶叶原料的“本来面目”，通过分析叶底状况，不但可以判断出茶品原料——茶菁的生长发育情况（如：是否生长旺盛、是否有病虫危害、采摘特点等），更能判断制茶技术的优劣。
喝茶，闻茶香，品茶汤，是最为真实的评茶标准，而茶叶的叶底，则是茶品品质的最终呈现。历水后依然美丽，才能不负好茶盛名。
【热点话题】新普洱茶时代的收藏之道
2015年古树茶持续升温，马上也到了春古茶上市的时候，作为普洱茶收藏市场的重头，估计很多投资者都比较关心2015年春古茶收藏市场的行情。茶界有一句老话：“茶叶卖到老，名目认不了。”因此，投资茶是要花时间多学一些门道的，投资收藏普洱茶不能有急功近利的心态，一方面不能盲目追涨，另一方面也要多多揣摩其中的收藏技巧。
“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。同时由于传统普洱茶缓慢后发酵的过程就是普洱茶品质形成和提升的过程，所以收藏普洱茶要注意掌握“选购、归档、贮藏”三个环节。
一是选购
选购时需根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶，如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，贮放几年就能品饮到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。
如果打算长期收藏以待升值，最好选购“生茶”，“生茶”是纯自然后发酵的普洱茶，自然天成的品质和时间赋予的生命历程将使之具有神奇口感和保健功效，更赋予了它深厚的文化底蕴。但无论选购“生茶”还是“熟茶”，都要认准生产厂家和产地。以春茶为例，最好是选购生态有机茶，尤以古茶园所产的茶为上品。
其次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收购价格。普洱茶山上不断出现一些新面孔，旧去新来，此起彼伏。茶客们切忌不要随波逐流，盲目投资。
二是归档
购回茶后，要做好普洱茶收藏记录，要分门别类对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录，以备今后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏印章（或加贴一张自己的收藏印章），名人收藏的名品今后升值的空间将会更大。
目前已有一些普洱茶品牌正在建立和完善普洱茶的履历溯源防伪保真体系。例如七彩云南茶业在往年推出的春古茶、“七彩1889”系列茶品上都采用了RFID技术进行产品履历溯源认证，藏家只要扫描茶品包装棉纸上的电子标签，就可以了解这款茶品的原料来源、制作过程、仓储情况、收藏情况等等一系列信息，保障了收藏客的投资收藏利益。
三是贮藏
普洱茶贮藏十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸门就行。除此之外，投资和收藏客们还可以选择品牌大、信誉好的茶企进行“托管式”收藏。目前许多家茶企都有自己的茶叶贮藏机构，如澜沧古茶的“时光仓”、则道茶业的天窖，以及七彩云南茶业在东莞建立了全国首家酝化中心，提出了科学陈化概念的“陈化仓”。
在最后，还要再提醒一下各位茶友，在购买和收藏普洱茶时，必须要明确一点，普洱茶首先是一种茶，是一种日常消费饮品，然后才是它的收藏属性。所以在选择和购买时一定要认准品牌，其次是要看清市场的行情，不能盲目跟风，只有清楚了这一基本原则，才能在即将掀起的春古茶收藏大潮中淡定的获得自己中意的那一款好茶！
普洱茶的养生益处普洱茶有什么养生功效
（1）解油腻、消食快。普洱茶有众多与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，增加了胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活力的提高，使胃对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体消食功能。
（2）解酒护肝。普洱茶含有的L-丙氨酸，在人体中会产生大量的泛酸，以促进酒精代谢的正常进行。另外L-半胱氨酸能与酒精反应，加速酒精的代谢，并吸收一定量的酒精，提高人体对酒精的承受量，它可以转化为胱氨酸，辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞、脑细胞和胃粘膜和组织。因此，从这个意义上讲，解酒的过程也是护肝的过程。
（3）养胃的功能。普洱茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。它内含的果胶物质能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅，汞和放射性元素，起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜，帮助消化。
（4）降血脂、降血压。普洱茶是发酵的产物。很多发酵类的产品，包括普洱茶，都有他汀类物质出现，如络伐他汀、辛伐他汀等，这些都属于降血脂的药用成分。普洱茶的茶色素具有潜在的降血脂功能。即通过改善血液中红细胞变形性，调整红细胞聚集性及血小板的黏附性，降低血浆黏度，从而降低全血黏度，改善微循环。普洱茶的咖啡碱与茶碱的利尿作用，对缓解高血压及高血脂有潜在的功能。
立夏养生的养生方式：普洱茶饮
根据国家天文台出版的《中国天文年历》，今年立夏的准确时间为5月5日10时20分。
在二十四节气中，立夏系夏季开始。“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。在天文学上，每年5月5日或6日时，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，太阳到达黄经45°，故名立夏也”
旧俗立夏日又为民间传统节日，称“立夏节。”古代天子率百官迎夏于南郊，并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到明代民间始有尝新风俗，清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等俗。江浙一带至今仍保留吃立夏蛋、健脚笋、五虎丹、三两半等“吃补食”的饮食风俗；云南宣威地区则有大门插皂荚枝、红花以压崇，围灰墙脚以避蛇之俗。
对今人来说，立夏不过是一个节气，表明从今天起，春天结束，夏日由此开始而已。春天虽然结束，云南普洱茶的春茶，却还在持续，云南春茶与江南一代相比，有“发得早，持续时间长的特点”，特别是云南高山高海拔的古树茶，要持续到5月中旬左右。
虽然在云南，茶山旅游和古树尝鲜的活动也还未接近尾声，但人的身体状况却已发生转变，中医《黄帝内经》认为，此时人体阳气旺盛，经络气血流通，是温煦体内阳气、驱散内伏寒邪的最佳时机。
夏季暑热湿气重，日照时间延长，人们的睡眠时间和饮食量逐渐减少，再加上出汗增多，人体电解质代谢出现紊乱，易出现疲劳倦怠、没有胃口、注意力不集中、中暑等症状。立夏如何养生？医学专家提醒，立夏之时，平时要早睡早起，养成午睡的好习惯。切勿“热”昏了头而大吃西瓜和冷饮，要注意养好肠胃，而养胃茶饮中，普洱熟茶便是最佳饮品。
我们知道，普洱熟茶最明显优越于其它茶类的一大功效便是消食去腻，而且兼具养胃护胃的功效，因此，无论是针对食欲不振，吃了油腻食物不易消化的症状，还是对敏感脆弱型肠胃的养护，都是绝佳的选择。
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