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五代十国——普洱茶膏第一次被制作！茶膏不是兴于唐的吗？在唐朝陆羽的《茶经》中不是就已经出现茶膏的制作工艺了吗？相信在很多茶友眼中，以上问题确实是显得很矛盾，对此，小编做此解释：唐朝对于普洱茶膏来说，确实是一个比较重要的时期，但是这个时期只是对于普洱茶膏一词的发现，并不属于制作期，相信看过《唐朝——普洱茶膏的第一次出现》一文的茶友们就应该了解。
五代十国——普洱茶膏第一次被制作！
五代十国时期（907年~960年）陶谷所著《茗苑录》中记载有贡品茶膏“玉蝉膏”和“缕金耐重儿”。茶膏开始有名称，并出现了多个品种。
据吴任臣《十国春秋》记载，早在南唐闽康宗通文二年(公元937年)，就有贡品茶膏进献，即“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。据此记载，南唐文通二年（937年）福建建州生产的茶膏耐重儿已作为贡品入贡，但数量少，仅8枚，尤显珍贵。“茶膏”这一名称在史策中开始正式出现。
在《十国春秋》记载的这段文字中，我们发现：
第一，“茶膏”名称正式出现；（贡建州茶膏，制以异味）
第二，外部用金丝芽装扮，显示贵重；（胶以金缕，名曰耐重儿）
第三，数量极少，只有八枚，而不像其他茶叶以多少担计算，凸显稀少与珍贵；（凡八枚）
第四，茶膏一亮相，就作为贡品出现——具备一种显赫的身份。正是由于这种特殊的尊贵，使它在当时的贡茶中处于上品，被纳入史书的记载之中。
由于茶膏自其产生开始就非常稀有，直接造成了史书所载均语焉不详，零星所见的有关片言只语，被大多数专家一致认为由于当时生产力所限，并未形成真正意义上的成熟产品，无法进行确认。
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“失传”许久的茶膏第一次现身
“失传”许久的茶膏第一次现身！普洱茶膏自清朝结束后，随之失传。我们现在除了从北京故宫博物院里能看到那个被静静放置一角的普洱茶膏外，其他的则很少了解。我们只知道它大体的年代，却不知道它详细的“出生”过程。我们从史料中及逃出宫中的太监口中获得一点它的信息，但也是很零散的，只是片言只语。
在这中间也有令我们百思不得其解的疑惑。如果说宫廷普洱茶膏伴随清朝解体而失传的话，那么云南“大锅熬膏法”制作的普洱茶膏不应中断，应继续在民间流传。但是，它也失传了。
我们只知道中华人民共和国成立后的20世纪50年代，中茶公司接受国家下达的任务，要求勐海茶厂、下关茶厂等几个企业赶制一批茶膏，供给援藏干部，但这几个企业仅生产了一部分后，就停产了。很多人认为停产的原因是这种质量较差的茶膏不被援藏干部接受，自然也就没有了下文。我们不知道，这次给援藏干部熬制的茶膏是严格按照云南“大锅熬膏法”的规程，还是当时中茶公司的独创？
但不管怎么样，茶膏自此又一次销声匿迹。初步分析，是因为仍然沿用大锅熬制方法所致。
2004年，媒体突然爆料鲁迅的儿子周海婴要将自己收藏的几十克普洱茶膏捐献给国家博物馆，并拿出一小块（约3克重）在广州拍卖。一个富商花了12000元拍得，并当众冲泡品尝。受邀的专家在品尝后给出了一个结论：此块茶膏为清朝宫廷流传下来的茶膏。
自此，新的一轮“普洱茶膏热”旋即出现。与历史上不同的是，此次的“普洱茶膏热”融进了更多的现代技术。
2005年，中国第一个专门研发与生产普洱茶膏的企业——蒙顿茶制品（昆明）有限公司在昆明落户，结束了普洱茶膏有产品名称而没有生产企业的历史。随后，又在2006年1月6日向云南省博物馆捐赠了普洱茶膏最顶级产品（也是非卖品）——普洱茶母，成为云南省博物馆2006年第一号收藏品。
第一次买茶买什么茶？
很多人在初买茶叶的时候，都不知道买什么茶好，其实一般来讲，买茶中会碰到的问题一般分为三类：买哪里的茶？买哪种的茶？买什么价位的茶？
1、买哪个地区的茶
俗话说“一方水土养一方人”，如果你所在的地方是茶区，那就从当地产的茶叶开始尝起，中国茶叶多姿多彩，也形成了丰富的茶文化。但传统意义上的茶归根结底是“风味食品”，地域特色浓厚。
如果你所在的地方不是茶区，那就看看当地人都习惯饮用什么茶类，比如北京人爱喝茉莉花茶、江浙一带喝绿茶、广东福建喝乌龙茶、藏民长期喝黑茶。
2、买什么价位的茶
市面上的茶叶下至几十块，上至几万，什么价位的都有，那么越贵的茶越好吗？有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，十分钱两三分货。
茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料，经常有原产地保护和特定的品种，有时需要手工采摘和手工炒制，这种制作工艺生产出来的茶叶价格是可想而知的。大宗茶在生产上比较粗放，对品质要求比较低，全程机械化以实现低价。
在大宗茶与名优茶之间，50元和500元的确意味着品质上的差距。而在名优茶之间，买500元的安吉白茶还是买5000元的金骏眉，其实没有太大的可比性，只有口味偏好，没有太大的品质高低之分。
3、买哪种品类的茶
中国茶大致分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类，六大茶类又细分出无数种茶，每一种茶又都风味不同，那我们该怎么在这么多茶中找出自己爱喝的那一杯呢？答案是：从蹭喝开始。如果你的身边有爱喝茶的朋友，不妨跟他们要一点先品尝品尝。
如何面对第一次喝普洱茶的客人？
一般来说，泡茶人力求做到将一款茶表现最好时的茶汤呈现给客人。
但不同的茶有不同的泡法，客人对茶的喜好也不尽相同，面对第一次喝普洱茶的客人，还得具体施为。
生茶
初喝普洱茶的朋友们，他们或许以前不喝茶，或许以前喝的是乌龙茶，泡茶人这时就要考虑到尽量不要将三五年之内普洱生茶的苦涩味泡出来。
因为即使泡茶人向他们解释“苦涩一会儿就转化为甜、生津“，他们一般也不愿意喝到苦涩味的茶汤。
所以，此时泡茶人最好投茶少些，选择活性好水，水温度适中，不用太高，但也不要低于80℃，采取“快进快出“方式，洗茶二道。
之所以洗茶二道，是因为很多茶在洗茶时浸泡过久，会影响后续的味道及其耐泡次数。
每一泡出汤加快，被泡出的茶味自然不多，这可以从茶汤的颜色来进行判断。
之后，再与客人喝三道至十三道前的茶汤。此时，因为投茶量少，又采取快冲快出的方式，所以三道以后的茶汤，其色清洌，绿中有黄，味也不重。
不管泡的是不是古树茶，一定要向客人解说品饮普洱茶和其它茶类最大的不同是在其品饮之后的茶韵和体感；若泡的是一款古树好生茶，即可引导客人细心感觉此茶汤的真实滋味，比如口腔内会生津，回甘，还有点厚、醇等类似阴感党。
如果泡的是一款大众茶，也建议如实告知对方。毕竟，他们的品茶能力是会逐渐上台阶的。建议对比着泡，这样客人能立即感受到普洱生茶和绿茶，古树茶和大众茶的明显区别。
熟茶
如果冲泡的是熟茶，也建议泡二三年以后、渥堆味较少的熟茶。注意投茶量不宜多，用高温冲泡、沸水快进茶汤快出即可。
一般熟茶的汤色呈现为酒红色时品饮为佳。如果不小心致茶浸泡久而使茶汤颜色过重时，可在下一泡注入沸水多些，快进快出倒入上一汤中中和一下。
当然，好的熟茶，即使泡久色重，也不会出现不适异昧，喜欢茶味重的人士仍可继续品饮。同泡生茶一样，若冲泡的是一款优质熟茶，即可告诉品茶人，此茶的醇香、干净、丝丝甜、滑糯。
如果泡的是一款有酸味异味的熟茶，那就直言品茶人，此为一般熟茶，而非好熟茶的独有口感，切不可误导真心想喝普洱茶的初级者。此处，可算是对茶人职业道德好坏的一个考验了。
第一次买茶要买什么茶？
第一次买茶要买什么茶？最关键的是要买自己喜欢并且适合自己的茶。一般要理清三个问题：一是买什么地方的茶；二是买哪种茶？三是买什么价位的茶？明确目标之后就可以找到自己需要的入门茶了。初学茶的爱好者第一次买茶的关键是通过比对找到自己喜欢、适合自己的茶。
一是买什么地方的茶？
学茶之人居住地本身就是茶产地的话，建议从当地产的茶入门。如果住所离茶产地很近的话，甚至可以直接去茶乡买茶。现在交通方便，自己亲自去茶乡买茶，既可以充分感受茶叶生产和销售情况，也有很大的可能买到性价比高的茶。到茶乡买茶，对初学者来说要注重品牌，最好是产量和产值排名在当地前五的茶叶生产厂商，如果这家厂商有自己的生产基地最好。
如果本地不是茶产地，则可以先从当地人喝的多的茶入门。一种茶能在当地流行，自然有它的道理，特别是长期以来当地人都喝的茶。某种茶能在当地长期流行，或者是某个茶产地长期往本地销售形成，或者当地的饮食习惯适合喝某一种茶，比如说蒙藏地区长期流行喝普洱等黑茶。
二是买什么品类的茶？
茶叶有六种基本茶类：绿、红、青、黄、白、黑。六种茶叶除了白茶的品种较少，其他的类都很多小品种。像乌龙茶，不同种类的都多达几十、上百种。而且同一基本茶类茶的不同品牌、不同小品种的茶喝起来口感完全不同。
比如说武夷岩茶中的大红袍和安溪铁观音同属乌龙茶，但两种茶的汤色和口感却有极大不同，甚至对不内行的人来说觉得这完全是两种茶！可是事实上它们都属于青茶，制法流程大致相同，只是茶树品种、工艺流程等各处细微的差别就导致口感的区别巨大。
如果朋友中有爱茶之人，可以喝一喝他泡的茶。如果自己也喜欢，可以从他推荐的茶入门。如果没有爱茶并且对茶有研究的朋友，可以到当地的各家茶店去试喝对比，找到自己喜欢的茶入门。
三是买什么价位的茶？
据说十八世纪英国平民平均收入的百分之十都用来买茶，而土耳其人均喝茶量还高于英国！中国在世界人均喝茶量上还排不到前十。虽然说中国是茶叶的发源地，但是中国人目前还没有到把平均收入的百分之十用来买茶的程度。那么，初学者要买什么价位的茶？
爱茶的初学者没有必要从那种武夷山景区大红袍那样的小众且价格极高的茶入门。只要把当地流行且性价比高的的茶泡出优雅的味道，能把普通的好茶泡出自己觉得好喝、他人也觉得好喝的味道才是王道。
现在各类茶叶销售大的品种价格区间在一斤200-1000元之间。爱茶的初学者一个月200-500元的预算，无论哪一种，都可以买到一斤性价比很高的茶。
历史中唐代是茶膏的第一次出现
历史中唐代是茶膏的第一次出现！在中国的历史发展中，唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代，史称“茶兴于唐”。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现，都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。
这期间，茶膏也做为贡品悄然出现，所不同的只是以民贡方式出现。
唐代的贡茶分为民贡与官焙两种；所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献，属于土贡性质，据《新唐书·地理志》记载，庐江郡(今安徽合肥、六安一带)在武德三年(公元620年)，也是唐王朝建立后的第三年，向朝廷进贡茶叶，这在唐代尚属首次；而官焙是朝廷直接设立贡茶院，官营督造，专业制作贡茶。大历五年(公元770年)，唐朝在湖州长兴与常州宜兴交界的顾渚山建立顾渚贡茶院。
茶膏则是沿着民贡这条线浮上水面的。据吴任臣《十国春秋》记载，早在南唐闽康宗通文二年(公元937年)，就有贡品茶膏进献，即“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。从这段文字中，我们不难发现：第一，“茶膏”字样正式出现；第二，外部用金丝芽装扮，显示贵重；第三，数量极少，只有八枚，而不像其它贡茶以多少担计算。凸显珍贵。
因此，茶膏一亮相，就具备一种显赫的身份，是其它贡茶所不能比拟的。我们也可以这样认为，正是由于这种特殊的尊贵，使它在贡茶中处于上品，被纳入史书的记载之中。
采茶、制茶、醉茶，我和普洱茶的第一次
我这个人从前几乎不喝茶，更喜欢咖啡的感觉与香醇。清晨给自己煮一壶咖啡慢慢品味，吸允弥漫在空气中的咖啡芳香，沉迷于安稳平淡的生活。直到这次来到普洱茶的故乡，亲历了采茶，制茶，品茶，食茶后，才发现茶文化的神奇与魔力。真可谓百闻不如一见。
经过一晚的休整，从小熊猫庄园中醒来后顿觉神清气爽。吃过早饭和小伙伴们驱车来到普洱市银生茶庄园。大家先是戴上草帽，背好竹篓，茶妹子要先带着大家去半山坡上的茶园识茶，采茶，赏茶。
说到普洱茶，又名古树茶，因原运销集散地在普洱市，故名普洱茶。这次来普洱旅行绝对是一次了解普洱茶的好机会，自然心生期盼。抬眼四望，到处是一片青青翠翠，好不清爽。
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用晒青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类，紧压茶根据形状又有茶饼、茶沱和茶砖。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。这里终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
新采下的茶尖，这叫一芽两叶。
普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王。从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水），普洱一词首见于此。
明朝，茶马市场在云南兴起，来往穿梭云南与西藏之间的马帮如织。在茶道的沿途上聚集而形成许多城市。以普洱府为中心点，透过了古茶道和茶马大道极频繁的东西交通往来，进行着庞大的茶马交易。清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”
普洱茶是清代云南进贡朝廷的贡品，雍正年间以来，向皇帝进贡的普洱茶就是由普洱府思茅同知承办的。普洱市是“茶马古道”上重要的驿站，是著名的普洱茶的重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一。
一行人来到山坡，眼下是一条条整齐的茶树垄，一会儿我们就要深入其中亲手挑选符合一芽两叶的嫩茶采摘。
那天多云，虽然没有强烈的阳光，但是空气温湿，在茶园里走上一趟还是一身的汗水。但是因为是第一次采茶，大家还是兴奋的很。
在老师的指导下有模有样的挑选着茶尖。这可真是我第一次采茶，当然后面还经历了第一次制作茶饼，第一次吃茶餐。很多第一次哦。
我和我的小伙伴们做了一回茶农，收获颇丰，感觉很不错啊。
银生茶庄四周开满了粉色的三角梅，艳丽无比。特别喜欢南方这漫山遍野的花海，
眼前是一片片翠绿的茶园，清风中有扑鼻的香味在空中飘散，让我流连忘返。回去的路上我的心还醉心于茶园里，回眸望去，寂静中跃动着是一树绿绿的心情。
然后茶庄大家兵分两路，一队去做茶饼，一队品茶休息。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。第一次觉得茶叶这么好喝，于是茶妹妹倒一杯我就喝一杯，最后竟喝的醉了。
待品过茶我就在工作人员的指导下开始了制茶饼的工作：
晒青毛茶-称重-蒸茶-做饼-压制-干燥
茶叶称重：精准的重量，保证普洱茶饼成品的重量符合标准
蒸茶作用：使桶中的毛茶经过蒸汽迅速变软，以备下一步做型
做饼作用：在布袋中使变软后的毛茶做型，成圆饼状
压制作用：使茶叶在压制模具内进行压制成型
干燥作用：压制成后的产品进行低温干燥，增进品质。
在准备压制的茶叶上面我们每个人写一张小纸条，因为是给自己做的茶于是我就写下了“Arthur@普洱”，以纪念这次难忘的普洱之行。
经过装料、熏蒸、揉茶、压制、干燥、晾晒、包装等七大程序之后，一个属于自己的漂亮的普洱茶饼就面世了。我亲自手绘制了包装图画，“追风景的人追到了云南普洱，就在2016年的4月21日！”怎么样还不错吧？我决定就把这最珍贵的普洱茶饼送给劳累了一生的老妈，妈妈爱喝茶，一定喜欢儿子的这个礼物。
因为这个茶饼和在银生茶庄的经历，从此我和普洱就有了剪不断的亲情。
辛苦了一上午大家都饿了。令人兴奋的是银生茶庄为我们准备了一场好看好吃又健康的丰盛茶宴！
一直以为茶是用来喝的，没想到茶也可以拿来当菜吃。十多道茶菜色、香、味俱全。以茶入馔绝对是一种美味的享受。服务生介绍说无论是鸡、猪、鱼，虾均可配以茶叶做菜，茶可以让猪肉去腻、鱼虾去腥，凭添一缕茶香，使食材更加味美。我最爱吃用陈年熟普煮成的米饭，色泽金黄清香美味，一口气吃了三碗。而吃到最后用干茶煮成茶鸡稀饭时，撑的我都坐不下了。呵呵！好难忘好特别的一顿茶餐体验。
普洱究竟是怎样的地方？请跟着我的《普洱秘境》慢慢看过来。
普洱茶膏一次喝几克
普洱茶膏是普洱茶有益物质高度浓缩的精华，很多茶客生活中常喝的茶品。长期饮用普洱茶膏对身体好处很多，但喝茶是有讲究，过浓过量的饮茶易伤及脾胃，那么普洱茶膏一次喝几克合适？
普洱茶膏简介
普洱茶膏是中国独有的养生文化，有上千年的制作历史。从茶膏的诞生伊始，它就成为皇家独享的养生御品，是中国古人发明的世界第一款“速溶茶”，也是中国古老而庞大的茶产业中的一朵奇葩。
茶膏始于南唐，成于宋，兴于清，盛于当代，经过了漫长的演变过程，有着悠久的历史。在清朝的时候更是成为皇室养生的专享品进贡皇室。南唐时的《十国春秋》、宋徽宗《大观茶论》、清朝医学家赵学敏《本草纲目拾遗》等文献上均有茶膏的相关记载。
我们知道，天然药物是人类长期以来用于防病治病的有力武器，应用历史悠久，至今世界上很多国家和地区仍把天然药物作为防治疾病的重要手段。普洱茶就属于具备天然药物特性的一种饮品。具有近千年的饮用历史。
或许，正是因为这一点，才使得清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中，对普洱茶膏的药用价值几乎是“夸张”式的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”。可见，他认为普洱茶膏既可内服，又可外用。
普洱茶膏的功效与作用显著，是很多人都追求的，但喝茶也是有度的，不可过浓过量饮用，那么普洱茶膏一次喝几克合适呢？下面我们一起来了解下吧：
普洱茶膏喝多少克适宜
一般情况下，一个有饮普洱茶习惯的健康成年人，每天饮普洱茶8-12克左右为宜。一般来说，每天1-2次，每次5-8克的饮量是比较适当的；而普洱茶膏则与普洱茶不同，普洱茶膏是普洱茶浓缩后的精华，因此再喝普洱茶膏时，每次喝1-2克就可以了。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者茶量应适当减少。
普洱茶膏怎么喝
一、煮饮法：
1、在电磁壶中注入蒸馏水（矿泉水）或者是山泉水500—600ml的水量，也可以根据个人口感的浓淡调整盛水量。
2、水煮开后，放入1克茶膏。
3、继续煮沸到茶膏全部融化需要一分钟时间，全部融化之后，可以分汤饮用。
4、观赏汤色的温度最佳是45—55℃，超过60℃度就烫，低于30℃度则低沉。随着汤温的下降，汤色会明显变深。如待其冷却至60度左右时品饮，则汤色通透、红亮，口感更佳。
二、冲泡法
1、打开茶膏密封包装袋，把茶膏倒入在杯子中。
2、注入沸水200—300毫升，轻轻摇御茗壶，使茶膏得以溶解。
3、再加入300—400毫升的沸水，放置一分钟，等待全部溶解，可以分汤饮用。
4、饮用的温度最佳为45—55℃，分汤的数量是4—5毫升，尝味的时间为3—4秒。
讲究喝茶有量，每日饮茶6～10克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次3克左右的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
第一次走访老班章、新班章是一种什么样的体验？
新班章不新
人们的意识是根据自己既定观念所决定，当听到新班章这个名字的时候，误以为是近几年从老班章新搬迁出来的村子，不然怎么会是新的呢？拜访布朗山老乡长后才知道，新班章是在1867年从老班章中搬出来，同时搬出来的还有卫东。在历史悠久的时间刻度尺中，勉然算新，但在人类有限的生命刻度中，已然不新，围绕着村庄的古茶树，定然不新。
十月的茶山，阳光依旧灼热，还好满眼的绿色使得热意从视觉上稍微消散，新班章路边零散种着几棵茶树，老叶子反射着油油的亮光，嫩枝更衬得尤为翠绿。虽然新班章年份不新，但村里的路是新的，房子也是新的。
新班章整个村子都是哈尼族，与他们聊天不时会冒出一句哈尼话，这里的哈尼话与红河哈尼彝族自治区哈尼话不同，曾经的饮茶方式也不尽相同，红河主要喝烤茶为主，而新班章，更多的是大大的铜壶茶。其实可以说整个布朗山曾经的饮茶方式都是铜壶茶为主，将茶叶中较老的叶片在火炉边烤干，直接放入铜壶中煮，这样可以喝好几天直到没有味道。
在道路两旁，做了很大的晒场，村民包裹的严实在晒谷子，很多村寨富裕起来后就不愿意种庄稼谷物了，一年到头下来不仅辛苦，还可能赚不了什么钱，但这里倒是还有好几户人家坚持在种谷子，这些谷子主要是留着自己家吃的。
我们遇到一个哈尼族老太太，今年已经70多岁了，家人不让她干活，她就悄悄躲起来哭，我们去的时候她正在掰玉米粒，干起活来让她停下来她会生气，她孙女无奈的说老人家有点“傲娇”。在老曼娥也遇到过家里有很多古茶树但还在种庄稼的人家，因为不种的话家里的老人会生气，所以一直坚持种，种了就留着自己吃。
都说新班章是从老班章搬出来的，茶叶的滋味也有很大的相似度，当地人则认为新班章的茶会更涩一点。我们喝了一泡这里的秋茶，汤体比较饱满回甘也很好，确实有点涩，但可以化得开。
新班章与老班章距离不远，大概半个小时的路程，但是去老班章的路就没有之前几个村子这么美好了，主要是弹石路，还有一截土路，于是我们就在微微颠簸中，前往传说中的老班章。
空巢老班章
到老班章之后，心里莫名有一点小激动，毕竟这里的“神话”很多。
我们到的时候，村口刚刚挖出了可以停放三百多辆车的停车场，建好了预备收门票的小亭子，正是做秋茶的时节，在村子里转了一圈，却没有几个人的身影。
每一家门前都会用不同的形式大大的标明“老班章XX号”，这些门牌数字有时候比很多品牌都让人坚信不疑，老班章造假的太多，在淘宝上从19块包邮到几千，都找得到，门牌号背后是这个村子井然的秩序，代表着普洱茶山头的顶级流量，痴迷老班章的人都能熟悉的说出，老班章有132户人家，更甚者，能准确说出哪号人家的茶地在哪里，有多少古树。如果你说你是老班章的原料，说出是哪一家的，具体到哪一号，形成一个可以追溯的体系。
茶王树与茶皇后就在村子附近，于是我们直奔这棵充满传奇的茶树，道路很便捷，下车后走了几步就到了茶王地，远远竖起的篱笆，使得人们只能远观，在春茶开采的时候，篱笆旁会围满了观众。这个时节并不是它最热闹的时候，除了我们还有几个从北京来的茶客。
同行的伙伴问我：哪一棵是茶王树？
虽然茶王树的牌子很大，但不怪乎他发出这样的疑问，而是茶王树确实状态不是很好，顶端手腕粗的枝干上稀稀疏疏的长着叶子，颇为凋零之感。
我们赋予了老班章茶王树颇多想象，赋予了人类的价值，赋予了崇高的地位，等真正来到它的面前，却不知如何言语，如何赞美。不知它是否知道自己被人类选中，成为圈子里的明星，时光在它的身上留下斑驳印迹，感觉它在努力的回应着人类。川流不息的人群，留下的是结板的路面，一些人认为这是造成茶王树状态不好的原因，当然这也是有争议的。
参观完茶王树之后，在朋友圈里发了一个到老班章的定位，朋友纷纷私信问，喝到老班章了吗？
其实是我们连大门都没能扣开。
之前的走访形式，都是到村庄之后，在村子里随意走访，采访汇总有价值的信息，将采访集中在某几个点来展开。但在老班章，这一套似乎不适用了，家家大门紧锁。不得已，我们联系了熟悉的朋友，让朋友帮忙引介采访，得到的回答是村里的人有的在景洪市，有的在勐海县，有的在其他城市办展会，家里就小工帮忙看着。好不容易找到一个采访对象，因为他正在翻修家里的房子，所以留在老班章村里。
走在老班章的路上，每家都大门紧闭。我们奇怪的问起老班章的人去哪里了，这个季节不是正应该在做秋茶吗？他回答我们老班章一般只採春茶这一季，其余季节多数人家都会养树，不采，所以村里人都去其他地方了。也不难理解，能够选择更方便舒适的生活，没有人会拒绝。
之后聊起他在景洪新开的茶室，修房子主要是为了客户来年住的更舒服，他有着稳定的客户，直言跟客户更像朋友，客户出价八千五百元，他愿意八千块卖给人家。除了这部分稳定的客户之外，老班章并不缺散客，对于这些买几斤的散客，价格一般不会低于一万。听到这些话，我们倒是想跟他做朋友的，可惜可能酒量不够，原来听说民族学要求酒量好是有道理的。
老班章的茶能傲视群茶，必然有其过茶之处，“霸气”的口感，让老班章在江湖的地位经久不衰，对于霸气，一百个人有一百零一种理解，于是我们听到很多美好的形容：
犹如夜间跑了五公里到达一个未知的湖泊，湖泊中有微风袭来后背的汗水被风干，身体由内到外散发出一种解脱的释然。
入口的茶汤侵占味蕾、侵占神经，你想不通为什么有人会喜欢这样的感觉，但不知不觉中也深陷其中，苦的滋味化开后使得甜变得更加深刻。
普洱茶爱好者对老班章是又爱又恨，爱其滋味，恨其价高。有价值的传世品总是经过百般考验、千般打磨，老班章口感确实独到，所以能被当作经典流传。这里的每户人家的体系已经相对成熟，从老班章一号，到老班章一百三十二，每一个编号背后都对应着一户人家，对应着每户人家对这个山头的骄傲。
一次搞定：普洱茶生茶制作工艺全过程详解
想必许多爱好普洱茶的茶友，一定想了解普洱茶的详细制作工艺。今天就来为大家详细介绍普洱茶生茶的制作流程。
现代普洱茶生毛茶制作流程
原料（鲜叶），采摘，静置萎凋，杀青，摊晾，揉捻，解块，干燥，晒青毛茶。
1、原料（鲜叶）
普洱茶是以云南大叶茶类的新鲜芽叶经过别具特色的低温制程工艺制作而成。原料的品质决定了茶品最终的品质上限。鲜叶的品质是由茶树的品种、生长环境的生态水准以及树龄等因素综合作用形成，而生态环境又是其中的重中之重。
2、采摘
云南普洱茶产区的鲜叶采摘，仍多以纯手工方式进行。特别是高大的古茶树，茶农采摘时必须上树采摘。
采摘鲜叶时必须使用正确的手法，若是采摘时手法不当，使用“撕扯”的动作，便会连带撕下部分枝皮，毛茶制成后叶柄根部会形成状似马蹄的结构，名之曰“马蹄口”。
这种采摘方式会对茶树造成不可逆的破坏，茶树上凡是被撕扯过的地方就不会再发芽，严重的甚至会导致茶树死亡。部分无良业者刻意宣导“马蹄口代表春茶/古树茶”的错误资讯，爱茶之人不可不察。
3、静置萎凋
鲜叶采摘后，应尽快摊开，进入静置萎凋工序。萎凋目的在于减少鲜叶与枝梗的含水量，鲜叶在萎凋过程中也会逐渐变软，这都为下一步的杀青工序奠定了基础。
鲜叶萎凋时茶叶内部会在活性酶的作用下发生复杂的化学变化，这些化学变化与最终茶品的香气、滋味、汤色等都有直接关联。目前云南普洱茶制作，时常可见叶底红变的现象，这常与静置萎凋操作不当有关。避免发生类似情形，可将鲜叶至于萎凋槽上，保持适当温湿度。萎凋时间与方式依采摘时间、季节、天候、鲜叶嫩度、厂方设施与观念来决定。
4、杀青
鲜叶经适度萎凋后进入杀青工序。现代普洱茶主要杀青方式为锅炒杀青和滚筒式杀青。大型茶厂或台地茶多使用滚筒式机器杀青，少数民族茶农家庭制茶以及古树茶多为锅炒手工杀青。
其它茶类杀青目的在于利用高温停止酵素酶的氧化作用，而普洱茶的杀青则只是抑制、钝化鲜叶中酶的活性，同时去除鲜叶青味，增加其柔软度以利揉捻，具体杀青温度与时间应依鲜叶数量、嫩度与水分含量的实际情况进行调整，通常锅炒手工杀青锅外壁温度较高，锅内壁约180℃左右，鲜叶温度在60-80℃之间。
普洱茶杀青温度远低于绿茶等茶类，正是因为低温制程（包含后续低温干燥环节）的存在使得普洱茶中的生物酶活性得以留存，为普洱茶的后期转化奠定了基础。低温制程成就了普洱茶“越陈越醇厚”的独特辨识度。反之，许多杀青阶段温度过高，甚至掺入烘青料的普洱茶，后期转化状况不佳，也正是在杀青这一阶段埋下的伏笔。低温制程未必一定可以造就好茶，但低温制程一定是优质普洱茶品不可或缺的必备要键之一。石昆牧老师与经典普洱体系多年来对于低温制程等普洱茶正确工艺制程如此坚持也正是基于此理。
5、摊晾
茶叶鲜叶在刚刚结束杀青工序之后，叶片温度较高，同时茶叶不同位置（叶片中心与边缘）的水分分布不均，此时若立刻揉捻，会导致茶叶细胞壁破裂过度，产生汤色浑浊、口腔刺激性过高等缺点，在这种不当制程的影响下，即便原料是古树茶鲜叶，最终成品也会呈现台地茶的口感。
因此茶叶在杀青工序之后进入揉捻工序之前，需经过摊晾，降低叶温，同时使叶片水分分布均匀。由此叶片的韧性提高，在恰当的揉捻工艺之下方能达到“裂而不破”的效果。
6、揉捻
鲜叶杀青之后的制作工序，藉由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏，组织液体附着于茶菁表面，利于冲泡时增加香气口感，以及让内含物质均匀释出。普洱茶生产中的揉捻工序，可分为手工揉捻和机器揉捻两种。手工揉捻现多应用于小批量的古树茶生产；机器揉捻相较而言更为省力，生产效率高，多用于台地茶等大宗茶品的生产制作。
普洱茶揉捻的目的，主要在于使茶菁成条索状，并使茶叶表面裂而不破，易使茶叶内含物均匀而充分释出。揉捻不足的茶叶，条索成片、口感清淡；揉捻过度，茶品会无光泽、汤色混浊、苦涩度高，干燥储存后易有杂味。
茶叶鲜叶杀青，即使工艺正确也会有少部分叶片受热过多，产生少量“焦片”。若没有相应工序去除这些焦片，它们便会在揉捻时被揉进茶叶的条索之中，造成茶品永远无法去除的烟焦味。为了避免烟焦味，一方面要提高茶叶的鲜叶杀青工序的水准，尽量减少焦片的产生；另一方面则需在揉捻前有意识的筛去茶叶中的焦片。一切努力都以最终茶品呈现的相对完美为目标。
若茶树种植过程中喷洒农药，附着在茶叶表面的农药残留与揉捻后析出的茶叶组织液体混合，即使不溶于水的脂溶性农药，同样可以藉此析出至茶汤之中。经典普洱体系选择原料的底线是其种植过程不使用农药、化肥、生长激素，而不是茶叶中的农药残留达到某种标准，便是基于对于自身职业道德的坚持，以及对消费者健康负责的义务。
7、解块
茶叶揉捻完成后，应尽快将纠结的茶叶分开，以降低温度，避免因干燥不足和闷堆而产生闷酸味。同时解块后茶叶水分逸散加快，可以使干燥后的茶叶保持翠绿有光泽。解块有手工解块和解块机解块两种。一般而言手工揉捻时可同时解块。
8、干燥
完成揉捻解块工序的茶叶，通过干燥工序，即制成普洱茶之生毛茶。
不同于绿茶、乌龙茶的毛茶干燥方式（烘干、炒干），普洱茶的毛茶干燥传统中多使用日晒干燥。究其原因，旧时云南制茶工艺较为粗放，没有华东、东南等传统制茶产区包含干燥在内的精致工艺。同时云南海拔较高，日照强烈，这就为茶叶的日晒干燥创造了基础。后来在普洱茶的品饮历史中发现，普洱茶制作无意之中的低温制程（低温杀青、低温干燥）反而使得茶叶中的活性物质如生物酶等得以留存，参与到茶品的后期转化之中，由此造就了普洱茶”越陈越醇厚“的独特品质。
但是，作为食品工程的基本常识，阳光中的紫外线对所有食品中的活性物质，都具有很强的破坏作用，茶叶亦不例外。实际上，日晒茶品所产生的所谓”太阳味“，即是茶叶中的活性物质被紫外线照射破坏所产生的酮类异化物的味道，又名”日光臭“。它的出现即代表茶品的内质受损，同时含有有害于人体的物质。
阳光的日晒干燥，起作用的主要是阳光中的红外光谱，它通过照射茶叶提升茶叶温度进而达到干燥的作用。保留阳光中的红外光同时尽量减少紫外线对茶品的破坏，就成了毛茶干燥工序的要义。现在茶区的毛茶制作中毛茶干燥一环已然大量普及晒棚，通过晒棚的隔离即可屏蔽部分紫外线，又可对红外线的提温作用进行增益，同时又可避免茶叶被突如其来的降雨淋湿，可谓一举多得。
完成干燥工序后即可得普洱晒青毛茶（生散茶），它既是可以饮用的成品茶，又可经拼配后制成普洱紧压茶品，还可经过渥堆工艺制成普洱熟茶。
普洱茶膏被追捧
普洱茶膏被追捧！中国作为世界第一产茶大国，从2002年至2013年，茶叶出口从23万吨增长到31.4万吨，出口金额从3.4亿美元增至10.4亿美元，形势大好。不只茶叶，茶膏的市场份额额逐年增大。
茶膏虽然是茶行业的新生代产品，但追其历史，可远追溯到唐朝古代。历史中，普洱茶膏一直作为贡品专供皇室与达官贵人享受，民间鲜有听闻，至现代，一些茶行企业将古代茶膏制作，流通与市场中。然而由于茶膏制作工艺复杂，众多茶业做制作的茶膏技术和质量也是良莠不齐。尽管如此，茶膏还是打开了茶叶消费者的心门，受到了茶叶消费者的大力追捧。
2008年，由广州帝茗堂生物科技有限公司组建了一支以张鹏飞为首的强大的专家科研团队，历经数载，独立研发了十多项专利技术，并联合了国内多所重点大学及技术研究机构之精英人士，成功完善了质量管理体系和新产品研发体系，剖析皇室普洱茶膏制作工艺，让茶叶消费者们真正享受了古代皇室专用贡品质量的茶膏制品。
茶膏在现当代已经成为随时随地都可以冲泡的养生茶文化。平衡健康养生已经是当代人的快节奏、高压力生活总的刚性需求，御茗堂茶膏中富含高于原茶30—50倍的茶多酚、儿茶素等有益物质，能够清理人体血管内垃圾、高效排除毒素、抗衰老、从而达到平衡养生的功效，成为了都市人群健康生活的新潮流。
茶膏曾是国礼被史书所记载
茶膏曾是国礼被史书所记载！由于茶膏所得不易，而且功效独特，所以在清代是作为国家级珍品来使用的,是级别很高的一种国礼，满清政府关于外交关系的史书中明确记载的就有：
一、越南：
1、乾隆四十九年，恩赏安南（今越南）国王缎各一、纸笔墨砚各一。特赐国王古稀说，并御书南交屏翰四字。蠎缎、倭缎、闪缎、锦缎各二疋，特赐国王御制诗一章，瑞芝如意一，蠎缎、闪缎、漳绒、锦绒各一疋。正副使三员，八丝缎、五丝缎、漳绒各一疋。瓷瓶三、荔枝、茶膏、茶饼、南酱、鲜果等物。
2、乾隆五十四年，特赐安南（今越南）国王五次。初次，玉如意、玉观音、绿水晶、朝珠、水晶瓶、红瓷瓶各一，银丝盒二、锦缎三疋、笺纸三卷。二次，蠎缎、闪缎、粧缎、锦缎各二疋。三次，茶膏二盒、鼻烟二瓶、佛手一盘。四次，如意、鼻烟壶、木漆碗、珐琅碗各一。彩缎、漳绒各三疋。五次，大瓷瓶、瓷盘、漆碟、碗、炉各二，小刀一。
二、缅甸：
1、乾隆五十五年，缅甸国王遣使庆祝万寿。特赐国王三次，初次，玉佛、玉如意，金镶玉亭各一；，二次御书扇一，又扇一，茶叶二瓶；三次内库缎二十，玉器六，石砚一，玻璃器二十九，珐琅瓶一，各色瓷器五十有四。大头目四员，赏每员大元宝一扇一，茶叶三瓶，瓷椀磁碟各一，茶膏一盒，蟒缎一，八丝缎四，珐琅器、瓷器各二，银五十两；
2、乾隆五十八年，缅甸国王遣使祝釐，特赐国王玉佛一，如意一，佛经一，玉朝珠一盘，盆景二，锦八，缎四，又如意一，闪缎、锦、漳绒、绫、纱、罗各二，玉器、交竹器、雕漆器各四，玻璃器、瓷器各十。福字笺二十，绢笺十卷，扇二十，宫扇十，砚二，笔四匣，墨二匣，茶叶十瓶，茶膏二盒，香袋二盒。3、乾隆六十年，缅甸国正副使臣等同在热河瞻觐，特赐缅甸国王金针表二。八月初三日，于万树园特赐缅甸国王玉佛、玉如意各一，玉朝珠各一盘，金字佛经各一部，盆景各二，雕漆椀各二，玉器各一，各色缎各十二，茶叶、茶膏、念珠、小刀、瓷器等物。颁赏于例赏外加赐缅甸国王：闪缎、锦、漳绒、绫、纱、罗各二，宫扇十，扇二十，砚二，笔四匣，墨二匣，绢笺十卷，香袋二匣，福字笺二十，茶叶十瓶，茶膏十盒，瓷器、雕漆器各十，葫芦器、交竹器、玉器各四。正副使茶叶、茶膏、瓷器、茶盘等物。
除以上所列举的以外，尚有数十次向南掌（今老挝）、朝鲜等国国王赠送茶膏的记录，这也变相的证明了清代学者赵学敏的著作中所提到的“每年人贡，民间不易得也。”满清政府的愚民政策，造成人民对大量无价信息的缺乏，比如茶膏，直到今天，大多数国人都还不知道我们的国家曾经有过这么先进的产品。它过往的辉煌，全部泯灭在了时光的烟波中。特别是辛亥革命之后，清宫不再制作茶膏产品，这一绝技也逐渐到了失传的边沿。
一次性把普洱茶说清楚（一）
喝了那么多的普洱茶，面对普洱茶的各种问题，很多茶友还是一知半解。这是一个能召唤神龙的普洱茶知识总结。
1：发酵篇
普洱属于发酵茶中的全发酵茶。是100%发酵的茶叶，熟茶冲泡后之茶色呈现鲜明的红色或深红色，极具特色，但茶渍较重，喝后最好刷牙。
2：品类篇
【按工艺区分】
生茶
普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。
熟茶
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
【按外形区分】
散茶
普洱散茶是指，制作后不经过压制、造型的普洱茶。包括熟茶和生茶。
紧压茶
紧压茶是指经过造型、压制处理的普洱茶，包括饼茶、沱茶、砖茶等。
【按茶树树龄、树形区分】
乔木茶
乔木茶茶树是指树龄较高，树形高大，主干明显，分支多且枝干明显的茶树，多为野生茶树。
台地茶
台地茶茶树是指人工栽培的的茶树，这种茶树无明显的主干，且树木比较矮小。
3：冲泡篇
冲泡普洱茶的注意细节：
1）取茶：用专用的茶刀顺着茶饼的分层处轻轻撬开，取适量的茶。或者一次把茶饼分散开来，放入茶罐中保存。
2）置茶量：普洱茶的置茶量可根据饮茶人数及个人口味来决定。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取8~10克，甚至15~20克不等。
3）冲泡的器具：冲泡普洱茶的茶具选择较多，一般情况下玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等均可。想要充分观察茶叶的变化和质量，可选用玻璃壶和盖碗。到一定程度的资深茶友要享受普洱茶时则可因人而宜，相对来说，选用土陶瓷壶或紫砂壶较为理想。
4）冲泡用水：冲泡普洱茶，应该选用软水，如矿泉水或纯净水，水温则要求以100℃的沸水为佳。
此外，普洱茶常见的泡法还有闷泡法和煮茶法等，效果均不错，有条件的茶友可以一试。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《五代十国——普洱茶膏第一次被制作！》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！