茶包冲泡方法。
肉蔻大家都很熟悉，知道它是生活中常用的香料，特别是在制作肉类食材或者制作卤菜时，肉蔻都是必不可少的存在，也有人听说过肉蔻可以泡茶，那么肉蔻属于什么茶呢？它在日常生活中又应该怎么冲泡呢？如果大家对这些有兴趣，可以和小编一起去看看。
肉蔻属于什么茶
1、肉蔻茶与平时人们喝的红茶，绿茶和花茶都不相同，它属于中药养生茶，人们平时多喝一些肉蔻茶，能吸收丰富营养，也能调理脾胃，它可以预防缓解人类的多种不适症状。
2、肉蔻茶是一种能镇静安神催眠的中药养生茶，它含有大量挥发油和丁香酚，这些物质都是天然的药用成分，人们用它泡茶喝，能直接让它们作用于中枢神经可以镇静安神也能放松神经，可以让人们尽快进入睡眠状态，而且能让人们神经衰弱，引起的不良症状很快缓解。
3、肉蔻茶还是一种能抗菌消炎预防疾病的中药茶，它还有多种天然消炎杀菌成分，能消灭人体内的金黄色葡萄球菌和链球菌，以及革兰氏阴性菌，可以防止这些细菌在人体内滋生繁殖，也能减少它们对人体细胞的伤害，就是人们多喝一些肉蔻茶，就能增强身体的抗病能力，而且能防止多种炎症发生。
肉蔻茶的冲泡方法
1、肉蔻茶的冲泡方法比较简单，平时想喝肉骨茶时，可以取适量的肉放在锅中炒制一会，炒到它表面发黄，然后取出降温，再放到杯子中直接用沸水冲泡。也可以把它入锅加清水煎煮，煮出的药液直接代茶饮用也可以。
2、肉蔻茶还有另外一种冲泡方法，就是把准备好的肉口研磨成粉末，每次取出3到5克，直接放在杯子中，加入沸水冲调，如果想让它的口感更好，可以加入适量蜂蜜调味，调匀后直接饮用就可以。
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肉骨茶的功效 肉骨茶的作用
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肉骨茶是一道又疗效的汤，其实不是我们所理解的茶噢，这道菜是海南地区的菜，因为移民等原因，流传到了新加坡和马来，然后他们就爱上这道养生的汤了。本地人真的是经常使用的哦~很滋补。
肉骨茶的功效
1.补充钙质
肉骨茶中主要原料是排骨，排骨中含有大量的优质蛋白质和氨基酸，还含有较多骨胶原和钙质，常食能起到补钙的功效。
2.提高视力
肉骨茶中含有较多的中药成分如枸杞，枸杞含有较多的胡萝卜素，常食能对视力很有好处。
3.提高免疫力
肉骨茶中不仅有肉类，同时还有各种药材滋补养生，常食能提高免疫力，增强身体机能。
选购技巧
好的肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药，配以家传香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的。
肉骨茶的特色
首先是口感佳，美味;同时有关材料证实，“此汤具生血、旺血、补气之功效，甚为滋补养颜，可谓男女皆宜的补品。”因而，它的食客绝不会限制在某一个范畴。肉骨茶质感而不低俗，但就其特点而言，更适宜存留于大排挡，人们亦已习惯在此气氛中吃肉骨茶。
肉骨茶的作用
“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨)，将之斩成单骨约一指长的段状，先用沸水“飞水”，再用冷水过冷河，将表面的杂质及内部的血水清除干净即可取出备用，此工序较为重要，否则，汤会显得混浊，影响外观卖相。然后，取一些去了“衣”的蒜肉，先用油炸至金黄色，再飞水去掉油份，加入一些药材料(例如：淮山、杞子、桂圆肉、当归、川芎、党参和人参等)和一些香料(例如：陈皮、白胡椒、甘草、桂皮、八角等)，另可加入数只干冬菇作香味，然后将所有材料放入煲内，加水用文火敖约3-4小时，调入盐等味料，即可成为一道浓香扑鼻，极具异国风味的“肉骨茶”了。
在新加坡本土，当地人多喜爱吃“辣”，所以常会配搭一碟“指天椒酱油”，供以蘸排骨或佐汤调味之用，这视乎各人口味，不喜食辣者亦可配以普通酱油。另外，一般餐厅供应此菜式时，多配以中式的“炸面”伴食，但如是家庭式制作食用，此配料则可有可无，无伤大雅。此汤具生血、旺血、补气之功效，甚为滋补养颜，可谓男女皆宜的补品，现时在广州很多东南亚风味的餐厅都能尝到，值得一试。
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肉骨茶
听说肉骨茶的马来西亚那边的华人发明的，下面让我们一起来学习一下该茶的知识吧。
肉骨茶
以前在工作中接触过一些马来亚华人，他们经常做这给我吃，简直香到心里，后来自己也开始学会做了。
肉骨茶的由來
“肉骨茶”原是馬來西亞華人的一大發明，清末時期，那时的华人为了逃离国家的动荡不安，纷纷遠涉重洋來到了南洋谋生计。那时的马来亚为英国殖民地(当时马来西亚还未独立，称为“马来亚”)，英国在马来亚搜刮了许多的资
不少華人由于知识水平不高，来到马来亚也只能以劳动换取薪资。在巴生河谷採挖“錫米”的華人，為了維持長時間的體力消耗和適應熱帶地區的氣候，需要进补，但他们不舍得购买些昂贵的中药食谱。于是便用猪骨和一些普遍常用的中药，以及一些家传的偏方一起熬成汤，这就是最早的肉骨茶。当时的中国人也把药汤称为“茶”。肉骨茶不但美味、营养丰富，還提供于所需的能量，並且能抗風濕，又能耐饑餓，一下在就在劳工间流传起来。渐渐地，肉骨茶就成了新马两地人人喜爱的美食。
肉骨茶 的做法步骤
1. 将肉排切成5公分长，蒜头拍扁，
2. 将香料包，蒜头与水放入锅内煮滚，加入排骨段转小火熬煮1-2小时至肉软。食用前加酱油，盐 。 3. 食用时再放入烫熟的生菜及香菜即可。 4. 如果自己配茶料，需要将下面中药打碎放到一个鱼汤袋里：党蔘25公克 杞子10公克 川芎5公克 黑枣5粒 甘草3公克 陈皮2片 桂皮1片 八角2粒 罗汉果1/4粒 当归1片 大茴香1/2小匙 花椒1/2小匙 胡椒粒1/2小匙 桂枝1/2小匙 甘蔗2小枝小贴士
请记得用砂锅或者电子紫砂锅煲出来的，才会香浓的啊。
肉骨茶制作过程
提起马来西亚菜，首先就会想到肉骨茶(Bak Kut Teh)。说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在马来西亚家喻户晓的排骨药材汤。啤酒般颜色的汤水冒着蒸腾的热气，没有鲜艳的色泽，只有扑鼻的清香。鲜美之中又带着药材的提神劲道，还有一股胡椒的味道。喝上一口，顿时觉得一股暖流穿过脾胃，说不出的舒服。
工具/原料
猪排骨250克
油菜心4棵
干香菇5朵
蒜瓣6粒
桂皮1根
丁香3粒
白胡椒粒1匙
枸杞1匙
八角1粒
甘草 2克
陈皮1片
桂圆干2个
老抽1勺
盐 半勺
肉骨茶步骤/方法
把油菜洗干净后，在沸水中汤一下，干香菇泡软去蒂，所有香料都要洗干净，并用纱布包好，制成调料包。
再把排骨在沸水焯去血水，并要清洗干净。
接着在锅中放入足量清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮沸，放入猪排骨段、大蒜瓣、香菇，煮沸后转中小火炖1小时的样子。
最后吃时再放入油菜心就可以了。
肉骨茶注意事项
虽然它的制作过程不难，但也很讲究，排骨要烂，汤要清，味道自然不用说了。
提起马来西亚菜，首先就会想到肉骨茶(Bak Kut Teh)。说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在马来西亚家喻户晓的排骨药材汤。啤酒般颜色的汤水冒着蒸腾的热气，没有鲜艳的色泽，只有扑鼻的清香。鲜美之中又带着药材的提神劲道，还有一股胡椒的味道。喝上一口，顿时觉得一股暖流穿过脾胃，说不出的舒服。