内蒙古山茶是什么。
被遗忘的曼糯
曼糯，对于很多人来说，这都是一个陌生的名字，曼糯在哪里？它不连南糯山，不靠布朗山，也不接巴达山，它独坐勐海县最北端，距勐海县城100多公里，从县城去看它不容易，顺着澜沧江去找它则容易得多。澜沧江里流出思茅便进入西双版纳，进入西双版纳后滋润的第一块土地便是勐海县勐往乡，曼糯便在这里。
曼糯是勐往乡最大的布朗族聚居地，有布朗族居住地地方就有古茶园，民国以前，西双版纳澜沧江以西各茶山的茶叶大都经勐海--勐阿--勐往从糯扎渡过澜沧江进思茅、普洱。这是江外的运茶古道，这条道穿过曼糯，从曼糯到思茅4天的路程，到澜沧营盘1天的路程（营盘也有汉人收购茶叶），曼糯茶外运比南糯山、布朗山更为方便，这是曼糯过去兴盛的地利因素。
曼糯最早的居民是布朗族，茶园自然由他们所开，三个寨的布朗人历史上共种过多少茶园，没有史料可查，曼糯的古茶园分布于寨子旁及四周的山坡上，顺着进村的大路走，离寨子还有半公里便可看见成片的古茶园，曼糯久远的历史便进入视线。两个寨子后面是一道较为平缓的山梁，东西长约5公里，整道山梁到处是零星的或成片的古茶树，顺着草坡走看，草丛里有数不清的古树茶桩，可以看出这道山梁过去全是茶园。曼糯种着粮食的地里也零星生长着古茶树，这些种粮食的地无疑也是茶园所改。曼糯的古茶园面积大但损毁比较严重，成林连片的少，茶树分散，但从现存古茶树占山面积来看，一百年前茶园没损毁时面积至少在五千亩以上。
曼糯在勐海到澜沧的古道上，中华人民共和国成立以后勐海至澜沧的公路修通，曼糯的古道行人渐少，马帮也没有了，曼糯的茶没人来买、村民们只有砍去茶树种粮食，茶园年年减少。另外一方面，勐往乡中华人民共和国成立了以后重点发展的是橡胶，茶叶不再是主角，几十年来全乡也没有增加多少新茶园，厂家也很少去光顾勐往，曼糯的过去，曼糯那几千亩古茶园真正是被外界遗忘。
五六十年代遗忘，自然的人为的损毁，使曼糯古茶园伤痕累累，即使如此，至今曼糯留下来的古茶园仍然有2000多亩，从可采摘的面积、产量来看，它并不比巴达、倚邦、莽枝、革登、攸乐古茶山中的任何一个少，还给曼糯以古茶山地名曼糯今日也有资格受之。
岁月流逝，曼糯无言，如今寻它，美质依然。方圆十里的古茶林故地，2000多亩尚存的古茶园，便是曼糯留给人们为它重新定位的珍贵史料。据考证，曼糯古茶园已有600多年种茶历史，现今保留下来比较完整的有近6000亩。曼糯古茶具有清香回甘、滋味浓醇的品质，就如这片热土，即使被世人忘却，也依然不卑不亢的矗立在那里，独自散发着自己的光和热！
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新八大茶山之曼糯_曼糯茶特点？
继《古六大茶山详解（易武、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登）》一文后，笔者逐一详解了古六大茶山的具体情况。无独有偶，继《新八大茶山详解（曼糯、勐宋、南糯、帕沙、贺开、布朗、巴达）》一文后，笔者也将为各位的读者们，逐一详细介绍新八大茶山的具体情况。
当下，笔者将为各位读者介绍新八大茶山之一的曼糯古茶山。说起曼糯，所耳闻过的人还真不在多数。因其不像古六大茶山一般出名，也不如勐海的江外六大茶山一样成为了后起之秀，他只是默默的立于勐海县的最北端，慢慢积蓄自己的力量……
一、地理位置
“遗世独立”的曼糯茶山，既不接布朗山，也不连巴达山，唯独位于勐海县最北端，隶属于勐往乡勐往村，即普洱市澜沧县与思茅交界处。北纬22°24‘，东经100°25’，海拔1200～1300米，年降水量1300～1400毫米。
二、茶山文明
曼糯主要有三个寨子，即大寨、中寨、小寨。寨中茶树与其他山头不同，并未细化到每个村落，所以曼糯茶山的茶统称为曼糯茶。
据悉，曼糯的主要居民布朗族，都是数百年前从澜沧迁移过来的。历史上的曼糯，是勐海通往澜沧古道的必经之路，也是普洱茶重要产区。后因来往勐海至澜沧的道路改道，曼糯茶区便如同日益衰落！后又遭受建国初期，大跃进、土地改造等“风雨”，使得曼糯古茶园的生态遭到极大的破坏，如今所余留下来的古树茶面积剩得2000亩左右，植被也相对变得单一。
三、曼糯茶特点
曼糯茶条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，汤质饱满，山野气韵清晰，苦涩明显，回甘不似其他茶山的古树普洱茶那般快速，却回味悠长，浓郁的香气是曼糯古树茶的主要特点之一。
后续继续更新《新八大茶山之勐海勐宋》望各位敬请期待，持续关注！。
曼糯古茶山茶有何特点？发展有何特点？
曼糯古茶山
茶山地理：勐海县最北端，属勐往乡勐往村，同普洱的澜沧和思茅区交界。这里是澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。曼糯是勐往乡最大的布朗族聚居地，也是第一个住进勐往的布朗族村寨，祖辈是从澜沧迁来的，来曼糯有400多年了。
古树产地：主要有三个寨子，曼糯大寨、曼糯上寨、曼糯中寨。
茶山历史：这里曾是勐海通往澜沧的古道，历史上曾经是普洱茶的重要产区。后来勐海通往澜沧的道路改道，曼糯茶区逐渐衰落。但仍保留了大量的古茶树资源。
古树现状：曼糯古茶山在五六十年代经过较大破坏，很多古树被砍掉种粮食。但目前仍保留了2000亩左右。茶山环境历经破坏，植被比较单一。
茶质特色：曼糯古茶园深藏于大山深处，位于勐海的北面，勐往乡最大的布朗族聚集地，而布朗族有又是世代以种茶、制茶为生的。曼糯的生态环境也是超好的，这里环境优美，时常有野象出没。
特性：
1.香气高杨、且香气最接近老班章。
2.布朗山唯一一款藤条茶采摘的茶，味道可轻可重。
3.茶质好，变化惊人，知名度不高，性价比高。
版纳茶区曼糯古茶多少一斤？曼糯古茶迎来发展的春天
勐海是世界茶树原产地的中心地带和普洱茶的故乡。作为中国普洱茶第一县和普洱茶知名品牌创建示范区，勐海拥有丰富的茶树资源和优越的气候生态环境，造就了优良的普洱茶品质。世居在这里的布朗族、拉祜族、哈尼族、傣族等古老民族，至今仍在以最古老的制茶工艺和勤劳的双手，创造着普洱茶的一个又一个奇迹。
多年以来，外界的人们认识勐海普洱茶，只知道布朗山、南糯山、贺开、巴达、勐宋、帕沙等古茶区，而对于曼糯古茶山却知之甚少。一是因为曼糯古茶山距离勐海县城比较远，超过80公里；二是因为这里的古茶树不像其他古茶山的茶树那样是纯粹的大叶种，而是大叶种、中小叶种混杂，再加上仅2000多亩的古茶园，也不能与其他古茶区古茶园的面积相媲美。因此，曼糯茶曾经辉煌的历史也在历史的长河中逐渐被人们遗忘。
曼糯古茶山位于勐海县勐往乡。这里是勐往乡最大的布朗族聚居地。曼糯大寨是第一个住进勐往的布朗族村寨，至今已有400多年的建寨历史。曼糯现分为大寨、上寨、中寨，大寨为布朗族寨，上寨为汉族寨，中寨是汉族与拉祜族混居的寨子。其中曼糯大寨人口最多，现有村民120多户。由于布朗族先民善于种茶、制茶，所以古茶园面积也是曼糯大寨居多。
上世纪中叶以前，西双版纳澜沧江以南各茶山的茶叶大都经勐海——勐阿——勐往这条江外的运茶古道，穿过曼糯古寨，靠人背马驮，从糯扎渡横跨澜沧江而进入思茅境内，最后到达普洱进行集散的。当时的曼糯，占据了区位优势，曼糯茶的对外运输也比南糯山、布朗山等其他古茶区更为方便，成就了曼糯茶一时的兴盛。新中国成立后，随着基础设施的改善和交通运输业的快速发展，更为便捷的运输通道替代了古老的运茶古道，再加上整个茶叶市场的长期低迷，使曼糯的发展从前沿变成了末端。商道寂静，茶市衰败，曼糯茶也从此衰落下来。大山深处只留下了纯朴的布朗族人民和上千亩生态古茶园。
盛世兴茶。进入新世纪后，随着经济社会的发展，人们的物质生活水平发生了巨大的变化，茶再次成为人们追捧的饮品。如何才能让尘封已久的生态古树普洱茶进入茶界的视野，成为了曼糯人最大的难题。致力于把曼糯茶推向市场的布朗族汉子李志荣，在10多年的村干部生涯中，不断探索追寻，他利用曼糯的古茶树资源，带领乡亲们发展生产，走向共同富裕的道路。
“我是一名党员，在寨子做了10多年小组长，时间长了，现在换届了。2011年我约了几户村民成立了一个合作社，开始有6户人，现在发展到五、六十户。”李志荣说。
为了打响曼糯古茶品牌，李志荣抓住勐海县及州举办各种茶事活动的机会，接触市场，自我推销。同时，带领合作社社员积极参加茶叶生产技术培训，不断提升普洱茶的加工技术，在普洱茶市场中努力打拼，逐步在普洱茶界打响了曼糯古茶品牌。
曼糯大寨村民玉喃儿告诉笔者：“我们这里是曼糯大寨布朗族古茶村，以前茶是好的，就是路、水、电不通，外面来的老板少，知道的人少。自从我们寨子成立合作社以后，李志荣经常出去参加边交会、茶王节，慢慢地带动了大家。现在条件慢慢地好起来了，茶叶价格也提高了好多。”
曼糯古茶生长在层峦叠嶂的群山中，原生态植被多样性保存完好，茶园土壤有机质丰富，日照足、云雾浓、湿度大，具有得天独厚的地理、气候条件，为茶树的生长提供了优良的生态环境。加工出来的普洱茶，油黑发亮，条索紧实，汤色饱满、金黄明亮，叶底黄绿匀称。其最大的特点是具有独特的香味，这股香味奠定了曼糯古茶不可替代的基础地位。
“在‘两学一做’学习教育常态化制度化中，勐往乡充分发挥好党员先进模范作用，曼糯大寨就是在党员的带领下成立了专业合作社，现在茶叶也得到了市场的认可。我们相信，在基层党员的带领下，生产会越来越发展，老百姓的生活会越来越好。”勐海县勐往乡党委副书记岩色囡说。原题《曼糯古茶迎来发展的春天》
勐往曼糯古茶山：藏在大山深处默默无闻的曼糯古茶谁人知？
曼糯古茶山对许多关注普洱茶的人来说，一定还很陌生，过去很少听说过。近10年来各种媒体介绍勐海茶叶聚焦点多在南糯山、布朗山、巴达山、贺开山，极少有曼糯茶山的消息，其他山都被炒得又红又火，唯曼糯还默默无闻的藏在大山深处。它的历史面容、今日状况、少有人知，谁在曼糯种过茶，曼糯有多少古茶园？它能算个茶山吗？一个个疑问，还无人解答。现目前已经有人提出要为普洱茶古茶山修史了，不修则罢，若真要修史，曼糯这个地名是无法删掉的。也许有人要问，真容尚未露出的曼糯竟然会有此重量？曼糯是否有资格入册，让我们先去读读曼糯，打开曼糯的尘封。
曼糯在哪里？它不连南糯山，不靠布朗山，也不接巴达山，它独坐勐海县最北端，距勐海县城100多公里，从县城去看它不容易，顺着澜沧江找它则容易得多。澜沧江流出思茅便进入西双版纳，进入西双版纳后滋润的第一块土地便是勐海县勐往乡，曼糯便在这里。
曼糯在勐往地界内，明隆庆四年（1570年）车里宣慰划分十二版纳时勐往属于勐拉版纳（勐拉版纳包括今思茅市区和今普洱县城一带在内），清雍正七年（1729年）清政府对西双版纳进行改土归流成立普洱府时，勐往在澜沧江西岸，没有受到改流（改土归流成立普洱府，勐拉版纳被分解，思茅划入普洱府），但勐往与流官统治的思茅仅一江之隔，车里宣慰司对勐往很难掌控，曾将勐往划给勐遮土司代管。
从普洱府成立到清朝结束，勐往一带处于一种流官政权、土官政权都无法严格有效管控的状态，所以汉人在清代光绪初年已到曼糯定居。民国成立后勐往改为临江县，后又改为临江行政区，曼糯随其划转。
曼糯是勐往乡最大的布朗族聚居地，有布朗族居住的地方就有古茶园，这是云南茶人都知道的“濮人种茶”的定律，依据这个定律，说曼糯有古茶园就容易理解。
民国以前，西双版纳澜沧江以西各茶山的茶叶大都经勐海——勐阿——勐往从糯扎渡过澜沧江进思茅、普洱。这是江外的运茶古道，这条道穿过曼糯，从曼糯到思茅4天的路程，到澜沧营盘1天的路程（营盘也有汉人收购茶叶），曼糯茶外运比南糯山、布朗山更为方便，这是曼糯过去兴盛的地利因素。
南糯山茶王树
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哈尼人称茶为“老拨”。20世纪50年代，植物学家蔡希陶与茶叶专家周鹏举等人，在南糯山的石头寨古茶园中考察，发现一株大茶树，当地人叫“沙归拨玛”。
哈尼语“沙归拨妈”，Salhyubbaoqma，“沙归”是人名，“拨妈”是大树蓬，合起来的意思就是“沙归的大茶树”，其高达5米5，主干周长240厘米，直径138厘米，树幅10米×10米，有800多年历史。随着媒体的宣传报道，尤其是80年代中期公路通到山寨后，慕名前往事考察探访的人不断增多，有人修建了水泥围栏，不久又建成八百级石梯，通达茶王树旁边。1990年12月，全国佛教协会会长赵朴初也专程来到此，并留下“南行万里拜茶王”的珍迹。1993年更是办了一届较有影响力的国际茶王节。在重重“保护”之下，茶王终于在1995年仙逝。现在，连枯树也不知何时被人挖走，仅存一个泥土坑，警示着后人！2002年5月8日，省茶科所张俊及勐海县茶叶办主任曾云荣等人在半坡老寨古茶园中发现一株新茶王树。其树高为5米3，主干直径为76厘米，树冠直径为935厘米，主干分为六个枝展开，当地人称“老拨拨玛”。在茶人曾维然等人的努力下，运用了更为生态的方式保护此树。现在可开车达半坡老寨，停车再徒步经风光小公路前往茶王树（来回约六公里），近年前往参观者日益增加。美名远扬中外。
在竹林寨中央的公路旁边一户人家旁边，也有一棵茶王树，寨中人称其为“阿波（爷爷）阿然（人名）”，意思是阿然的爷爷种下的老茶树。其树高为5米，主干直径为70厘米，长年枝繁荣叶茂，
石头寨老茶厂的上方现代茶园中，也有一棵超然独立的老茶树，长在石头缝隙中，却是枝繁叶茂，和周围整齐的茶园开成鲜明对比。十分美观。
同样是古树茶，布朗山曼糯与勐往曼糯各有什特点？
最近今年，随着山头茶的划分越来越细致。我们不难发现，有的普洱茶虽然名字相同，但因为产地的差异，口感滋味差别大。其中布朗山的曼糯和勐往乡的曼糯就是非常典型的代表。你知道这两个曼糯古树茶各有什么特点吗？
布朗山曼糯与勐往曼糯
地理位置不同
布朗山曼糯，茶园位置位于勐海县的布朗山，茶园靠近缅甸。得益于老班章的名气，每年前往布朗山的茶人，茶商游客络绎不绝。因此很多人都知道布朗山有一个布朗族寨子曼糯。
勐往乡的曼糯是一个大茶山。勐往乡距离勐海县有100多公里，靠近澜沧江流域。曼糯古茶山有3个寨子，大寨，上寨以及中寨。
两个曼糯以布朗族居住为主
种茶历史悠久
布朗族是一个种茶历史上千年的民族，有布朗族居住的地方，一定有古茶树。布朗乡的曼糯寨子以布朗族为主，寨子周围的古茶树有500多年。
勐往乡的曼糯，有大寨，中寨以及上寨三个寨子。其中大寨全部是布朗族居住，中寨是汉族和拉祜族，上寨是汉族居住。三个寨子布朗族的人口较多，因此曼糯的古茶园基本是大寨的布朗族所有。
两个曼糯的古茶园面积差别大
布朗山的曼糯，只是布朗山的一个寨子，茶园面积自然不会太多。据考证，布朗山曼糯古茶园有100多亩。古茶园分布在寨子周围。
而勐往乡的曼糯是一个古茶山，早些年茶园面积高达5000多亩。后因茶叶不值钱，地方政府以发展橡胶业为主，古茶树被砍了很多。截至目前勐往曼糯古茶园面积有2000多亩。
两个曼糯口感差异大
布朗山的曼糯古树茶口感特点：茶汤入口有比较明显的苦涩感，但汤水比较厚重饱满。苦涩感化开后是浓甜的回甘生津。很适合有一定茶龄偏爱重口味的茶友品饮。
勐往乡的曼糯古树茶口感特点：高香浓甜之感入口让人便经验。汤水入口，苦感几乎感受不到，茶汤饱满厚实，茶香沉入汤中，香甜极具浓郁度。
总结
布朗山的曼糯与勐往乡的曼糯古树茶相比较，布朗山的曼糯对味蕾是非常具有冲击性的。勐往乡的曼糯古树茶，高香浓甜却不失劲道。论适口性，勐往乡的曼糯可能更甚一筹。
勐往曼糯古茶山：藏在大山深处默默无闻的曼糯古茶谁人知？（二）
接作者上文《勐往曼糯古茶山：藏在大山深处默默无闻的曼糯古茶谁人知？》。曼糯因靠近思茅，汉文化接受较早，寨子里七八十岁的老人都能讲汉话，与老人们交谈可获得不少曼糯的信息。据老人们介绍，曼糯的布朗人是从澜沧迁来，来曼糯有400多年了，七八十年前曼糯还很兴旺，有三个布朗族大寨，人户超过200户，家家都有茶园，寨子里还有两座佛寺，澜沧、思茅的布朗族都来曼糯赕佛。
曼糯附近有块巨大的岩石，上面有只仙人脚印，不仅方圆百里，连缅甸的布朗族也常来朝拜这块有仙人脚印的岩石。每逢傣历新年节是曼糯最热闹的日子，远道而来的与本寨子的布朗人都聚集在仙人脚印岩石前举行欢庆活动，几千人在大岩石前泼水、唱歌、跳舞、丢包、摆供品、放高升、互祝幸福吉祥要热闹三天才散去。
后来由于茶叶不好卖了，曼糯人无钱维修佛寺，两座佛寺破烂不堪于1958年拆去，没有了佛寺，外乡人来曼糯的就少了。茶叶兴、曼糯兴，茶叶衰、曼糯衰，商道寂静、曼糯也就寂静了。
曼糯现有3个寨子，大寨、上寨、中寨，大寨为布朗族寨，上寨为汉族寨，中寨为汉族与拉祜族同住。布朗族有90多户，汉族有30多户，拉祜族只有10多户，汉族寨与布朗族大寨相距不到50米，仅隔一条村道。汉族寨为平房，布朗族寨为干栏式木楼，从建筑上便能分出哪是汉族寨，哪是布朗族寨。汉族寨的村民说他们自祖上来曼糯已有五代，由此推断出汉人是光绪年间来曼糯定居的。
曼糯最早的居民是布朗族，茶园自然由他们所开，三个寨的布朗人历史上共种过多少茶园，没有史料可查，我们只能去山上一块一块地测看曼糯的古茶园分布于寨子旁及四周的山坡上，顺着进村的大路走，离寨子还有半公里便可看见成片的古茶园，曼糯久远的历史便进入视线。
寨子边布朗人的菜地里几棵七八米高的古茶树枝叶繁茂浓绿成帐，两个人站在一棵树上摘茶，身子被枝叶遮挡得看不见。寨子里的布朗族老人说，像这样的大茶树在中华人民共和国成立前有很多。
曼糯大寨与上寨紧紧挨连，两个寨子后面是一道较为平缓的山梁，东西长约5公里，整道山梁到处是零星的或成片的古茶树，顺着草坡走看，草丛里有数不清的古茶树桩，可以看出这道山梁过去全是茶园。曼糯种着粮食的地里也零星生长着古茶树，这些种粮食的地无疑也是茶园所改，笔者为考察曼糯古茶园曾随曼糯村的几位村干部在山上转了1天，几位村干部却说一半古茶园都还没没走完。
曼糯的古茶园面积大但损毁比较严重，成林连片的少茶树分散，但从现存古茶树占山面积来看，一百年前茶园没损毁时面积至少在五千亩以上。曼糯的布朗族老人也说，听上辈人讲，过去茶园太多，3个寨的布朗人都管不过来，才分了许多给汉人和拉祜人。
曼糯大寨有两位80多岁的老人，她们还记得小时候经常看见宣威人背着大背箩来买茶，来一次有二三十人，曼糯人称宣威人为老背背，宣威人不来时村里人便背着茶去澜沧的新营盘、雅口去卖，过节时还有玉溪的戏班子来曼糯唱戏，唱的是汉话，布朗人听不懂，只有那几家汉人才知道他们唱些什么。国民党还没走时，曼糯的茶就卖不出去了，日子不好过，一半布朗人迁走。
曼糯在勐海到澜沧的古道上，中华人民共和国成立以后勐海至澜沧的公路修通，曼糯的古道行人渐少，马帮也没有了，曼糯的茶没人来买、村民们只有砍去茶树种粮食，茶园年年减少。
另一方面，勐往乡在中华人民共和国成立以后重点发展的是橡胶，茶叶不再是主角，几十年来全乡也没增加多少新茶园，厂家也很少去光顾勐往，各种机会各种场合，各种媒体在介绍勐海茶叶时都极少提及勐往，曼糯的过去，曼糯那几千亩古茶园真正是被外界遗忘。
五六十年的遗忘，自然的人为的毁损，使曼糯古茶园伤痕累累，即使如此，至今曼糯留下的古茶园仍还有2000多亩，从可采摘的面积、产量来看，它并不比巴达、倚邦、莽枝、革登、攸乐古茶山中的任何一个少，还给曼糯以古茶山地名曼糯今日也有资格受之。
岁月流逝，曼糯无言，如今寻它，美质依然。方圆十里的古茶林故地2000多亩尚存的古茶园，便是曼糯留给人们为它重新定位的珍贵史料。
茶香不怕巷子深：曼糯古茶的春天_曼糯山普洱茶有什么特点？
勐海是世界茶树原产地的中心地带和普洱茶的故乡。作为中国普洱茶第一县和普洱茶知名品牌创建示范区，勐海拥有丰富的茶树资源和优越的气候生态环境，造就了优良的普洱茶品质。世居在这里的布朗族、拉祜族、哈尼族、傣族等古老民族，至今仍在以最古老的制茶工艺和勤劳的双手，创造着普洱茶的一个又一个奇迹。
多年以来，外界的人们认识勐海普洱茶，只知道布朗山、南糯山、贺开、巴达、勐宋、格朗和等古茶区，而对于曼糯古茶山却知之甚少。一是因为曼糯古茶山距离勐海县城比较远，超过80公里；二是因为这里的古茶树不像其他古茶山的茶树那样是纯粹的大叶种，而是大叶种、中小叶种混杂，再加上仅二千多亩的古茶园，确实不能与其他古茶区古茶园的面积相媲美。所以，曼糯茶曾经辉煌的历史也在时间的长河中逐渐被人们遗忘。
曼糯古茶山位于勐海县勐往乡，这里是勐往乡最大的布朗族聚居地，曼糯大寨是第一个住进勐往的布朗族村寨，建寨至今已有400多年的历史。曼糯现分为大寨、上寨、中寨，大寨为布朗族寨，上寨为汉族寨，中寨是汉族与拉祜族混居的寨子。其中曼糯大寨人口最多、最为旺盛，现有村民一百二十多户。由于布朗族先民善于种茶、制茶，所以古茶园面积也是曼糯大寨居多。
上世纪中叶以前，西双版纳澜沧江以南各茶山的茶叶大都经勐海---勐阿---勐往这条江外的运茶古道，穿过曼糯古寨，靠人背马驼，从糯扎渡横跨澜沧江而进入思茅境内，最后到达普洱市场进行集散。此时的曼糯，占据了区位的优势，曼糯茶的对外运输也比南糯山、布朗山等其他古茶区更为方便，成就了曼糯茶一时的兴盛。新中国成立后，随着基础设施的改善和交通运输业的快速发展，更为便捷的运输通道替代了古老的运茶古道，再加上整个茶叶市场的长期低迷，使曼糯的发展从前沿变成了末端，优势变为了劣势。商道寂静，茶市衰败，曼糯茶也从此衰落了下来。大山深处只留下了纯朴的布朗族人民和先辈们留下的上千亩生态古茶园，安静地生长，蓄势待发。
盛世兴茶。进入新世纪后，随着社会经济的发展，人们的物质生活水平发生了巨大的变化，茶，再次成为了人们追捧的饮品。如何才能让尘封已久的生态古树普洱茶进入茶界的视野，成为了曼糯人最大的难题。致力于把曼糯茶推向市场的布朗族汉子李志荣，在十多年的村干部生涯中，不断探索，不断追寻，就为了能够利用曼糯的古茶树资源，带领乡亲们发展生产，走向共同富裕的道路。
勐海县志荣茶业专业合作社理事长李志荣：“我还是一个党员，我在寨子做了十多年小组长，时间长了，现在换届了。2011年我开始成立一个合作社，约了几个老百姓，开始有六家人，现在发展出五、六十户，在寨子里面带动老百姓。”
为了使曼糯古茶重获普洱茶界的地位，李志荣不失时机，抓住勐海县及西双版纳州举办各种茶事活动的机会，接触市场，自我推销。同时，带领合作社社员积极参加茶叶生产技术培训，不断提升普洱茶的加工技术，在普洱茶市场中努力打拼，终于再次在普洱茶界打响了曼糯古茶的品牌。
曼糯大寨玉喃儿：“我们这里是曼糯大寨布朗族古茶村，以前茶是好的，就是路不通、水不通、电不通，外面来的老板少，知道的人少。从我们寨子成立合作社以来，李志荣经常出去外面参加边交会、参加茶王节，慢慢地带动了大家。现在条件慢慢地好起来了，茶叶价格也提高了好多。”
曼糯古茶生长在层峦叠嶂的群山中，原生态植被多样性保存完好，茶园土壤有机质丰富，日照足、云雾浓、湿度大，具有得天独厚的地理、气候条件，为茶树的生长提供了优良的生态环境。加工出来的普洱茶，油黑发亮，条索紧实，汤色饱满、金黄明亮，叶底黄绿匀称，其最大的特点是具有独特的香味，这股香味奠定了曼糯古茶不可替代的基础地位。
勐海县勐往乡党委副书记岩色囡：“我们勐往乡结合，两学一做，常态化和制度化，充分发挥好党员先进模范作用，树立产业支撑是基层党建、扶贫攻坚、禁毒工作‘三推进’的重要依托，努力打造基层党建先进典型和培育一批示范点。比如曼糯大寨，他们有很好的古茶园资源，在党员的带领下成立了专业合作社，现在茶叶也得到了市场的认可。我们相信，在基层党员的带领下，生产会越来越发展，老百姓的生活会越来越好。”
茶酒香不怕巷子深，茶香自有客来访。曼糯的茶香，伴随着普洱茶市场的繁荣香飘万里；曼糯的茶香，也将再次弥漫在普洱茶界的殿堂。
探寻勐海名寨名山茶：班章、老曼峨、那卡、南糯、贺开
有“中国普洱茶第一县”之称的勐海，如今已成为爱茶人士向往的圣地和茶叶贸易中心，以老班章、老曼峨、那卡、南糯、贺开、巴达等为代表的名寨名山茶，享誉茶界。
近日，记者来到勐海冠城时代广场·普洱茶文化走廊，觅着茶香走进达昌茶行，墙面上“珍茗翠香”4个字在盛放的兰花簇拥中格外醒目。女主人是一位叫美琼的拉祜族妇女，她热情地招呼我坐下。茶柜上摆放着勐海各大名山的名茶。有的挽着热带雨林的气息，有的带着深厚的禅意，有的静谧成佛性的蕴意。
静坐品茗，在茶香弥漫里过滤出简单的自在。小屋里古茶的醇香，袅袅婷婷地萦绕着我们，品一口香茗，饶舌回甘、过齿不忘。
美琼告诉我，开喝的是贺开古树茶。或许自己有拉祜血统的缘故，对贺开茶一直深爱、情有独钟。贺开茶具有条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久。如果用贺开茶来比喻拉祜人最恰当不过，率真、质朴、简单、野性、饱满、温纯。
第二天，美琼带着我上贺开古茶山，随行的贺开村曼囡村民小组组长扎体向我们介绍：“贺开古茶山有连片面积约1.6万亩，为全国最大的古茶树连片产区，分布于曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡和帮盆新寨、帮盆老寨6个村民小组，有拉祜族村民2600多人。”古茶树生长在村民的房前屋后，和与山寨相连的茂盛树木共同构成了一幅“茶在林中、寨在茶园”的人与自然和谐的古茶园景观。
美琼说，贺开是人与茶树和谐生存的典范，当地拉祜族已经在贺开繁衍生息了20多代，世代与茶为生，相依相伴。。
贺开古茶山距离勐海县城约30公里。从曼囡寨进入茶山我们就看到古老的茶树一棵接着一棵，粗壮而健硕，茶树周围不见多余的杂草，偶尔有茶农的身影在茶林里若隐若现。可见这几年来，当地的村民管理得很用心。我们漫步在茶林小道，遇到采茶老人背着才摘下的新茶向寨子方向走着……扎体指着茶园边的竹蓬、橄榄树、多依树说，原来我们寨子就在这里。
“是茶树包围了寨子，还是寨子滋润了茶山？”走进贺开你会惊叹：苍翠古树环抱古茶林，云雾缭绕、秘境清幽，山、水、云、雾、茶，天地融合、天然雕饰。自然生长着的桂花树、杨梅树、多依树、白花树、橄榄树，分季节次第开花、陆续结果，山野的气息扑面而来，散发出清新又特别的香气。徜徉在原始森林里吮吸各种野果、花朵、古茶的气息，是一种亲近自然极致的享受。
世居在贺开茶山的拉祜族茶农住在高高的山上，与森林为伴，安静地植下茶树，并一直默默守护着，代代相传。他们把自己的性格也修成了茶味道：你来或不来，我都在这里，山在、人在、茶香……
“勐海茶·勐海味”“贺开茶·拉祜味”。从贺开古茶山下来已经有一段时间了，每当端起茶杯，静坐品茶时，最想念的还是那山、那树、那茶，还有踏着夕阳余晖缓缓走过茶园的“背茶”老人，尽管听不懂她的语言，但总记得她憨憨的笑颜，还有萦绕在茶林的拉祜古调，如茶味一样野气十足、弥久回甘。
寻一块青山绿水，好让我们采菊倦归之后，能眼望南山；找一片清净之地，好让我们夕阳暮归之后，能饮茶当歌；寻一种淡然世外的心境，还原一片悠古的宁静，唯有贺开。
三分钟读懂山头茶：解读曼糯山普洱茶_曼糯山普洱茶有什么特点？
有人说，勐往乡的曼糯茶近似老班章的香气；也有人说，曼糯茶香气接近那卡茶；甚至还有人说，曼糯茶是勐海县香气最高、最厚重的茶。
曼糯，对于很多人来说，这都是一个陌生的名字，曼糯在哪里？它不连南糯山，不靠布朗山，也不接巴达山，它独坐勐海县最北端。
1、曼糯的地理位置
曼糯普洱茶山对很多人来说，也许比较陌生的，但是这却是一个让人想探究其过往的地方。曼糯普洱茶山，位于勐海县最北端，属勐往乡勐往村，这里已经同普洱市的澜沧县、思茅区交界。
2、“遗世独立”的曼糯
曼糯山不连南糯山，不靠布朗山，也不接巴达山，它独坐勐海县最北端，距勐海县城100多公里，从县城看它不容易，顺着澜沧江找它就容易的多。澜沧江流出思茅便进入西双版纳，进入西双版纳后滋润的第一块土地便是勐海县勐往乡，曼糯便在这里。
3、曼糯古茶园现状
古茶园给人的直观印象是苍凉。曼糯古茶山在五六十年代经过较大破坏，很多古树被砍掉种粮食，但目前仍保留了2000亩左右。茶山环境历经破坏，植被比较单一，极少其它林木，绝大多数古茶树稀疏的生长在山坡草地上。
4、曼糯普洱茶的特点
外观：条索紧结较黑亮。
汤色：汤色金黄明亮。
气味：香气浓郁，杯底留香。
滋味：山野气韵较强，苦涩明显汤中有甜，回甘虽慢却回味悠长。
5、曼糯的寨子
曼糯现有三个寨子：曼糯大寨、曼糯上寨、曼糯中寨。
6、曼糯茶的价格
价格参考《权威发布：2017古树普洱茶头春茶价格出炉》
特此声明：
茶膏：被遗忘的失落贵族，不一样的养生文化
导读：茶膏是什么？其实要回答这个问题，要先回答茶膏不是什么，站在事物的对立面，很容易让我们更清楚地了解观察对象。茶膏不是传统茶，却自有历史。它没有传统茶叶那么明显区隔的肉身，却很容易落入六大茶类的统率。
茶膏，不是茶粉，不是像和稀泥一样，和好了，堆起来晾干就是茶膏。一个明显的事实是，尽管茶膏是一个独立的茶品，但在传播上，一样要依赖传统茶类的思维模式。习惯上，人们会区分普洱茶膏，白茶膏，乌龙茶膏，红茶膏、绿茶膏等等。这样的认知，好处在于茶膏很快就会进入人们已有的认知体系，劣势在于，会形成某种思维定势。
【茶膏，不一样的茶品】
2009年出版的《普洱茶膏》一书有如下定义：普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。这是目前关于普洱茶膏最权威和最经典的定义。
这个定义强化了技术对茶膏的加持作用，强调了发酵是制作茶膏的核心。要理解发酵技术对于茶膏的作用，如同发酵对于熟茶的作用一样。熟茶能体现企业的工艺水准和技术研发水平。在广泛意义上，发酵虽然不是什么核心机密，但运用于茶膏制作，因为运用领域的特殊性，使得难度大大增加，因之，形成了特定的技术门槛。因此，就像不是每个做茶的企业都能发酵熟茶一样，也不是任何企业都能做茶膏。
【茶膏的最低标准和最高标准】
这两个标准，可以说是一个标准，即安全、营养、便捷；也可以说是两个标准，第一，一款合格的茶膏必然同时具备以上三个要素，第二，每个要素要保持自身的升级换代。
茶膏是基于茶叶原叶萃取而成的再加工茶，在形态上，可能是目前离茶的初始形态最远的茶品。正因为如此，他可以不囿于初始茶叶的形态，通过技术手段解决农残、重金属超标等问题，在成品上更接近于茶叶的本质：营养健康。它直指茶叶中对人体有益的营养元素，将这些元素和精华聚集起来，诉之于形，便有了茶膏，求之于神，便有了营养的最大化诉求。
一杯安全的茶，一种便捷的饮用方式，直达营养健康的诉求，何乐而不为。
【茶膏的天然药物特性】
普洱茶膏内含的茶碱通过增加人体肾脏血流量，刺激小肠分泌钠离子素起到利尿作用，加快人体内酒精、烟碱、吗啡等有害物质的排泄。《本草纲目拾遗》有说：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”。
这里需要指出的是：普洱茶膏的茶碱的含量是普洱茶的2倍，是绿茶等其它茶类的3-4倍。普洱茶膏的药用机理还有很多，茶膏具备了后续转化的“动能”，在后期的厌氧后发酵过程中，越陈越香；同时普洱茶膏非常侧重茶叶中天然药物的生物转化，使得茶膏更具天然药物的特性。
【判断好茶膏的标准】
茶膏虽然是茶叶，但是却有着尊贵的荣耀，不仅是因为它的悠久历史，也是因为它的独特的原汁原味和品质优良，那么怎样判断好的茶膏，有妙招。好的品质，都有它判断标准，这样才能判断出好的东西，我们才能买到物有所值的好东西。
1.看色泽
我们应该学会看它的外部色泽，这是最简单的鉴别方法，看它所呈现的色泽是否吻合，这便是最初步的检查和鉴别。
2.观汤色
看茶膏的汤色，好的茶叶也是主要看它的颜色，同样的道理，选择好的成品，它的汤色应该看起来清凉，颜色通透，仔细看颜色，是否有混浊物或者沉淀，上乘的物品，颜色都比较纯正，透明。这样的简单目视，是检验茶膏的最简单的方法，但是很明显和有效，因为好的制作过程，肯定是有效的剔除了茶叶的杂物，保留了茶叶的精华，所以汤色绝对是纯正的茶色。出现的浑浊，就证明了制作工艺的不到位或者是添加了人工的成分，便是不合格的东西。
3.闻香气
闻闻香气，好的茶膏也会散发出茶叶的本来香气。并且散发的香气自然和清雅，与茶叶无异，所以这也是鉴别的好方法之一。这种鉴别方法简单，不需要耗费过多的时间，也不用太多的技巧，只要把握好自己对于茶叶的喜好，便能鉴别出它的好坏。由于它被压榨和特殊制作，所以相对于茶叶的本身，相对于来说，香味会比较清香和味淡点。所以，大家在闻香气的时候，仔细品尝哦。
4.品口感
口感也是重要的检验方法之一，每一种茶叶的口感都是不一样的，所以相对的茶膏的口感也是相差不远，主要的区别在于它的制作经过压缩，所以在口感上更加醇厚，所以，我们品尝的时候，只要用心品尝，就能鉴别出它的优劣。
熟悉现代茶膏生产历史的人都知道，她从出现到现在只有十多年的历史。如果往前追溯，茶膏固然有很悠久的历史，但是，站在今人角度来解读，语境已经发生巨大变化。毕竟，不是所有人都能喝到清代光绪年间生产的普洱茶膏。换言之，这样的茶膏只有文物价值和话语价值，不具有消费价值。
如今创新工艺时代下，茶膏，这个失落贵族迎来了新生。
探秘茶中奇葩，被遗忘的普洱茶膏及其养生文化
茶膏是传统再加工茶的一种，它药效好，流传至今。在老家寻访，都没有明确答案，神之又神，让人向往。
开茶楼后没事瞎折腾，自己就搞了起来：毛茶熬汤，过滤再熬，熬后再过滤，直到汤浓缩成膏，取出整形晾干或晾干后整形，就这么简单。开发冷泡茶时，又把茶打碎后熬。后听说专业化的大厂有碎茶、茶片、茶梗、茶末、茶灰，用这些副料就行，何必用正品，何必用好茶。
到普洱县后，有机会接触到普洱茶“贡八色”，茶膏也是期中的一种。深入了解后，发现它道理简单、精品难得。研究发现非也；时古时的很多生产方式、生产工具，都被更科学、更方便、更低廉的替代。现代化、规模化的发展，保证有足够的料来制茶膏，它不是什么奇珍异品。但它的制作古今同理，重在选料。料的承接性不好，膏的品质会有波动，难以形成稳定的消费群体，实现品牌推广。但药效影响不大。
茶膏的品种主要分生膏和熟膏两种（传统只有生膏，熟膏是熟茶成型后才有的）。生膏的药性更好，应用更广泛。熟茶的口味易于接受，发展更迅猛。
可以从以下三方面来判断它的品质好坏：
1、溶解快慢；
2、汤是否透亮、有无沉淀；3、口感是否饱满、层次是否丰富、是否有异味。
但两种膏都不便于冲泡，于是又出现了更现代化更方便的“茶粉”，其普及度远超茶膏。但在现代化的今天，茶粉制作、门槛低、易生产，造成质量参差不齐，限制了它的广泛普及。再有，许多人还是忠爱茶膏、忠于传统。茶膏仍有一大市场。
茶膏的缺点在于冲泡不方便，许多人就把它小型化，做成一定重量的颗粒型茶膏。还是就是对它进行“膨化处理”。改善外形，进一步加快溶解速度，方便快捷，赢得消费者、赢得市场。有的厂家购入现代化机械设备，专业化生产茶膏，品质提升而且稳定，价格合理，外形多来。这些设备相当精细，生产工艺已达到药品级，可实现对茶汤中的物质进行“定向提取”，顾客可以完全放心的使用。
经过多年的发展，茶膏的纯度与品质今非昔比。茶膏的纯度已达“茶晶级”，溶解极快，已达到古人无法想象的程度。发掘传统，遵循古法，不代表要死搬硬套的遵循守旧。今天的生产力发达程度不是往昔可比的，注重质量、创出风格，关注前沿、紧跟时代，才是良策。（原题《普洱茶一路向南之“茶膏”》）
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