普洱茶古茶山。
导读：了解马鞍山古树茶前，首先得了解下镇康县这个地方。对于内地许多人来讲，这个地方是第一次听到。
镇康县隶属于临沧市，位于云南省西南边陲、临沧市西部，南汀河下游和怒江下游南北水之间，南接耿马县，东邻永德县，西与友好邻邦缅甸果敢县接壤，北与保山地区龙陵县隔江相望。全县国土面积2642平方公里。截至2010年，镇康县下辖3个镇、4个乡，县政府驻南伞镇。总人口为176356人，生产总值28.6亿元。镇康县是一个国家级重点贫困县！“十二五“贫困人口人均纯收入到3000元以上！
根据地方政府规划，到2020年，镇康全县茶园面积将达到9万亩，茶叶总产量1万吨，实现茶叶综合产值14亿元；全县将累计建成生态茶园建设2.4万亩，建成高香型红茶、绿茶基地，特色茶基地累计达1万亩；建成茶叶庄园6个，组建65个茶叶专业合作社。但是现状是，山头上的茶叶采摘后连及时送到初制所都存在较大的困难。
这即是发展障碍但更是其他茶山无法比拟的优势。一是云南三大茶区名山头的古树茶在多年过度采摘后已经出现茶叶质量下降的问题，而马鞍山当地的古树茶多数还未有人进行开采；二是镇康县当地的古树茶尚未进行规模商业开发，茶叶算得上物美价廉。
因地理位置靠近北回归线，地形地貌多样，立体气候明显，年平均气温为18.7摄氏度，年日照时数约2333小时，无霜期长达335天，年平均降水量为1700毫米，相对湿度81%。90%以上的土壤PH值在4.5～6.5之间，并且含硒丰富。
马鞍山属于低纬度山地，属热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑。夏秋季长，雨热同季、雨量充沛；大气、土壤、水质无污染。
据史料记载，早早明代就有茶树生长，留有人工栽培痕迹的古茶树随处可见。据《镇康县志》记载，清宣统二年（1910年），从勐库引进茶种，茶叶种植开始推广。冥国二十四年（1935年），茶叶生产进入初胜时期。
马鞍山村5个自然村11个村民小组433户，古茶园在山区和半山区，全村古树茶面积3500亩，茶叶鲜叶年均产量320吨，晒青茶80吨，产量普遍偏低。
得天独厚的气候、地理、生态环境，造就了独特品质的马鞍山茶。
马鞍山古树茶芽头大而漂亮，但茸毛不多，干毛茶多呈墨绿色，品鉴时汤色黄绿明亮、清香色绿、香气高扬持久、滋味鲜爽、涩苦轻、香气高、清甜甘爽。
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茶话临沧：百岁老人与马鞍山茶
“好唱不过阿数瑟，好喝不过鞍山茶。”这是近几年来，流行在镇康县耳熟能详的民间打歌调。歌中所唱的“鞍山茶”，产自忙丙乡马鞍山村。如果借鉴一句古诗，那么“山不在高，有茶则名”应该是马鞍山的写照。事实上，人们垂爱马鞍山茶还另有原因——这里的百岁老人。
众所周知，当今社会追求健康的生活理念，而喝茶与养生缔造的文化便是其中之一。“马鞍山茶汤色黄绿明亮，香气持久，回味甘甜，是镇康好茶的代表。”村支书字永华自豪地说，“除了香茗，马鞍山人的长寿‘秘笈’也是我们的金字招牌。”马鞍山村辖11个村民小组，有433户2023人，其中70岁以上老人有130人，80岁以上的有43人，90岁以上的有6人，100岁以上的有1人（原有5人，其中105岁的李招娣等4位百岁老人已相继过世）。村委会主任高会斌说：“马鞍山家家户户种茶，全村现有茶园5020亩，其中古树茶3500亩；茶叶销售占群众总收入的70%以上，种茶、制茶、喝茶是村民从小到老的必修课。”
朱正会是一名村干部，得知记者采访中有长寿老人的内容时，她说：“去我家吧，我阿公（爷爷）今年已经超过100岁。”朱正会家住大坟山村民小组，距离村委会约2公里。
去大坟山组的通畅路途径马鞍山茶核心区——大包包茶地。大包包茶地面积有302亩，涉及农户42户。“这儿的明前茶最高售价每公斤仅为360元，就目前全市的优质普洱茶而言，这样的价位还有很大的升值空间。”朱正会沿路向记者介绍，“喏，山上凹下去的地方形似‘马鞍’，也许正是马鞍山地名的由来。”
一山分四季，十里不同天。记者走进大坟山组时发现，这里至少包含热带、亚热带和温带等气候特征。令人称奇的是许多农户的园子地里，共生着热区作物澳洲坚果、温带树种核桃以及一株株古茶树。整个村子被参天古木所点缀，淹没在“绿色海洋”中，让人仿佛置身于世外桃源。
在两棵古椿树下，一位手杵拐棍的老人向我们徐徐走来。老人说，她叫李枝会，今年有87岁，刚找野菜（猪草）回来。在老人的记忆中，村里的茶树她小时候就长得很高。“前几年我还会摘茶呢，最近腿脚不好，不敢摘了。”李枝会老人腰板还算硬朗，“我想喝茶，就让孙子、孙女摘给我。”
来到村子上寨，今年89岁的秧正柱和87岁的林凤秀老夫妇家是我们拜访的第一站。记者抵达时，秧正柱正准备外出做活计，而林凤秀则到寨子里串玩去了。记者曾经观看去年媒体采访二老的视频：林凤秀是主角，她信心满满地说他俩要争取活到100岁以上；而秧正柱是配角，仅仅是陪着笑笑而已。现在，妻子不在，不知本来就话少的秧正柱能否配合记者完成采访。事实证明，我们的担心是多余的。
在谈到喝茶时，秧正柱打开了话匣子。“我早上泡一罐，晚上也泡一罐，天天喝的都是马鞍山茶。”秧正柱说，“这个茶回味好，不苦涩。茶好不好喝，关键靠做，另外是阳光照着处的茶做出来更好喝。”秧正柱还指着院场里晾晒的老粗茶向记者介绍，这些茶看着丑一点，但味道不错，是自己留着喝的。
离开秧正柱家朝村头走，不足百米之处便是百岁寿星朱发生家。朱发生今年刚好102岁，他老伴30年前去世，膝下有2女5子，都还健在并已四世同堂；长女今年80岁，在南伞居住。如今，朱发生与57岁的小儿子朱玉华生活在一起。
“您几岁了？”“100多岁喽。”“您平时喝茶吗？”“喝呢。我年轻时候，两、三天的冷茶都敢喝。”“您身体还好吧？”“好呢。只可惜眼睛、耳朵都不方便了。”“我们给您照相嘎？”“可以。我要是眼睛看得见，我也给你们照……”
在一问一答的交流中，朱发生给人的印象是头脑清醒、思维活跃而且还幽默风趣。如果事先不知道他是百岁老人，还以为在和一位七、八十岁的老者聊天呢。
朱玉华说：“去年以前，老父亲在家里走动还算灵活，不消我们过多服侍。他总是闲不住，还能做比如剥玉米等简单的活计。今年，他的眼晴看不见东西，我们舍不得让他有任何操劳。就是农活再忙，家里随时都有人陪伴他。家有一老，如有一宝。赡养老人是我们的福气啊！”
据介绍，朱玉华家现有古茶树3亩多，今年春茶鲜叶价格每公斤在20元至40元之间，全家春茶收入超过5000元。朱玉华家院场里也有茶叶晾晒，他说这些茶都不卖，是专门留给老人喝的。
临沧茶区著名茶山介绍
冰岛茶山茶区地理位置：冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种。在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异，生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。茶的特色：冰岛古茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。
昔归茶山茶区地理位置：茶区位于澜沧江畔的昔归芒绿山，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。生长形态和茶种：云南大叶种茶。特色：汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。
坝糯茶山茶区地理位置：勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。特色：此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。
大雪山茶区地理位置：大雪山野生古茶树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。生长形态及茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：此茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。
懂过茶山茶区地理位置：懂过位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。勐库大叶种相传是距今三百多年前有西双版纳引进至勐库厚变种。懂过的古树茶叶形略小，是否有勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。特色：此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。
忙肺茶山茶区地理位置：云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。一直受台湾普洱茶人重视。生长形态和茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。
云南普洱镇沅马邓马鞍山古茶园开展茶文化研学活动
芳香镇沅，茶的故乡。镇沅有2700多年树龄的茶树王，有有名的者东马邓茶、按板镇老乌山茶、勐大砍盆箐茶，是名副其实的茶王之乡。作为茶的传人，孩子们怎么能不懂茶呢？为了让孩子们懂茶、爱茶。镇沅直属小学四（5）班于2019年5月25日，到马邓马鞍山古茶园开展以“马邓马鞍山古茶园茶文化研学活动”为主题的校外实践活动。
5月25日早上七点，孩子们就整装待发，七点半准时驱车直奔茶山。26辆车组成的车队成了公路上一道亮丽的风景。
一路上，我们欢呼，我们雀跃，经过两个半小时的行程，终于到达了马邓马鞍山古茶园。
茶厂领导热情地接待了我们，稍作休息，集合队伍就向茶山出发了。
来到茶山，茶厂领导亲自给同学们示范了如何采茶。同学们都听得很认真，听完领导的讲解。就迫不及待的背上小茶箩开始采茶了。大人们也紧跟孩子身后，置身茶海中，指导孩子们采茶。还不时掏出手机拍照留念。还有人一边哼着采茶歌一边采茶。提着小篮子，唱着歌儿……虽然孩子们采茶的装备不那么专业，可是采起茶来的那一股认真劲儿，丝毫不输给大人。“一片两片三四片，五片六片七八片，片片都是我摘的！”把采摘下的鲜叶轻轻放进小茶箩里，看着小茶箩里的鲜叶慢慢多了起来，一种成就感也从心底油然而生。有的说：“我还是第一次采茶呢！原来采茶也有这么多讲究。”有的说：“我肯定是采的最多的！”看，孩子们成了茶山上五彩的小精灵了。
鲜茶采摘回来后，便开始进入制茶环节。一番体验下来，不少孩子也真正感受到了一杯好茶的来之不易。平时大家喝的茶都是买来的成品，只晓得茶好喝，这茶是怎么制作出来的也不晓得。现在亲身体验了，才晓得这么不容易。
在绿意葱茏的茶园里，与孩子一起体验采茶，别有一番风味。鲜叶采摘后，再在手工制茶坊一睹制茶过程，半天的时间，见证了每天喝的茶从嫩芽变成茶叶的过程，切身感受中国茶文化，孩子玩得很开心，也学到了不少东西。
看着自己的收获，孩子们开心的笑了，那么灿烂，那么自豪！时间在孩子们开心的瞬间悄然流逝，傍晚，孩子们带着满满的收获，依依不舍的启程返家。采茶活动孩子们虽累，但却快乐着！这种快乐无需言语的表达，全部写在张张童真的脸上。
此次采茶实践活动，把课堂转移到了大自然中的茶场中，将孩子们课堂所学和实际生活相结合，培养了学生对茶的兴趣，对生活来之不易的解读，给学生的精神世界进行了一次洗礼：有劳动就有收获，有付出就有回报；小小茶芽里，蕴藏着一个大大的世界。此次活动既培养了同学们的劳动观念，又增强同学们的团队合作精神，同时也展现了镇沅直属小学课外校本课程的开展。
解析云南著名的普洱茶产地六大茶山
六大茶山含义：
六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山，位于西双版纳傣族自治州内。现在亦有澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒（易武）、攸乐(基诺)；江外六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。
六大茶山传说：
古“六大茶山”的命名，传说与诸葛亮有关。三国时期(公元220——280年)，蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶，留下很多遗器作纪念，六大茶山因此而得名。清朝道光年间编撰的《普洱俯志古迹》中。有记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于悠乐，置铜鉧于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革蹬，置撒袋于慢撒。因以其山名慢枝、革蹬有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之”。古茶山中的孔明山巍峨壮观，是诸葛亮寄箭处（民间传说射箭处是普洱俯城东南无影树山），上有祭风台旧址。
六大茶山历史：
清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载，“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，周八百里。
这“周八百里”不仅指茶山的面积，而且也表明“六大茶山是连成一片的。西面是攸乐茶山，中间是革登、莽枝、倚邦、，东面是慢撒茶山。
明隆庆四年(公元1570年)，车里宣慰使刀应勐将其管辖地划为12个版纳时，“六大茶山”为一个版纳——“茶山版纳”。这是为适应茶叶，特别是贡茶的生产而必须的。
据《普洱府志，形式》篇所载，六大茶山除慢撒茶山属易武土司管辖外，其余五山均属倚邦土司管辖。有史籍讲“易武茶山，实际上就是慢撒茶山。清《滇海虞衡志》记述古六大茶山的地名是正确的。
六大茶山地理位置：
古六大茶山位于北纬21°51′至22°06′，东经101°14′，至101°31′之间，东与老挝交界，国境线长87．3公里，北与江城县接界，西与景洪市毗邻，南与勐仑、瑶区连接，幅员2260余平方公里，约合3，38，800亩，历史上称为江内地区。
其中攸乐茶山是景洪市的一个乡，位于景洪市东北部，距景洪城53公里；易武茶区(包括)易武茶山、漫撒茶山，距景洪123公里，距勐腊县城110公里；象明茶区(包括倚邦茶山、、革登茶山)距景洪168公里，距勐腊县城163公里。
据西双版纳州茶业协会秘书长陈宏斌先生提供，2004年4月至5月州茶业协会与州农业局组织有关专家、技术人员对全州茶园情况进行普查，普查结果易武茶山现有茶园面积29662亩，其中采摘面积15200亩；漫撒茶山6440亩，采摘面积2572亩；象明茶区24821亩，采摘面积9721亩，3200亩，采摘面积1400亩。
一路水墨：行走马鞍山茶园
马鞍山位于临沧市镇康县忙丙乡，据说因为外形像马鞍得名。在镇康就流传着这样一句话：“好听不过阿树瑟，好喝不过马鞍山。”
第一次喝到马鞍山茶时，最记得的是她特别的香气，茶汤微苦，马上又化为一缕缕甘甜。给我的印象，像镇康女人的性格：个性直爽鲜明，又不失柔和与女人味。所以一直想亲自去看看。
2017年4月，终于有机会去看看。
去马鞍山那天，天下着雨。正赶上南伞到凤尾路段修路，一路泥泞，到达凤尾再沿一段山路行走一段，才算走上了去马鞍山的“正道”。
蜿蜒的环山路算不得开阔，云雾像丝带般缠绕在如翠如黛的山间，还有凤尾竹掩映，像一幅柔情缱绻又开阔的清淡水墨画。
马鞍山气候呈立体垂直气候分布，为热带、亚热带和温带等气候。“一山分四季，十里不同天”在这里得到了体现。马鞍山分为三级茶区。相比另外两个茶区，大包包茶味偏甜，既有马鞍山茶特有的香气，又少了一些苦涩的味道。大包包古树茶汤色黄亮，甜味像梨果初绽，汤感润滑，像锦缎绵绵。大包包是这里的核心产区。这几年，伴随马鞍山茶知名度的提高以及政府的支持。马鞍山的交通条件有所改变，在大包包茶区附近修了石阶，塑造出自然与人文相结合的景观。
沿石阶而上，走累了可以在路边的亭子休息一下。
绿油油的茶山景象，在你面前立体地铺开。据说，大包包茶的茶叶不打农药，不施化肥，人工采摘。但在行走茶园的过程中，还是看到，一些茶树经过茶农的矮化。
喝过一点被矮化茶树上采摘下来的大包包茶，相比从没有被矮化过的茶树上采下来的茶，平淡了很多。人为了自己的便利与利益，一直没有停止过对自然的所谓“改造”。然而，矮化茶树是为自己采茶提供便利，还是牺牲了更长远的利益呢？一路一路一路从泥泞到风景。
近几年，因为云南三大茶区名山茶大热，出现了茶叶采摘过度，茶叶质量下降等问题。马鞍山的古树茶还没有经历过度采摘，属于刚刚把面纱揭开，以积极的面貌示人的姿态。也因为镇康县当地的古树茶还没有进行大规模商业开发，马鞍山茶的香气和口感又有自己的特色，因此知名度也在提高。
也有一些拍摄马鞍山茶的宣传片和微电影出现。然而，在我看来，对茶的表达，与其停留在单纯的宣传层面，不如深入去挖掘和表达当地茶的内涵，以及展示对当地茶产业发展的思考。
17年跑茶山时，朋友托我帮他买了一点马鞍山茶，我把在马鞍山做茶的一位小伙的联系方式也给了他。今年，朋友问我还跑茶山吗？我说不跑了。朋友说：“今年我问那个小伙子茶价，马鞍山茶比去年贵了。”听了以后，笔者也不知道这是不是一个好现象。一方面，马鞍山茶相对其他所谓名山茶，确实有着比较高的性价比，目前环境也算生态，民风还算朴实。并且，马鞍山茶也有着自己让人印象深刻的特点。
另一方面，茶的核心价值毕竟在于品饮。然而，伴随着普洱茶产业的发展，也出现了过度追捧与炒作名山茶的现象。著名经济学家凡勃伦在他的著作《有闲阶级论》里提出过“炫耀性消费。”他说，消费者购买某些商品的目的，不只是为了满足直接的物质需求和享受，同时也是为了显示自己优于他人，而对某些消费并拥有的物品进行炫耀。对“名山茶”的追捧，可以说，存在着这样的心理。”有名茶，无名牌“也是目前中国茶界存在的现象。
以“占山为王”与炒作名山茶来运作的方式，固然为茶山和茶农带来了不小的经济效益。然而，也会遭遇原料过度采摘与炒作的危机。有人已经开始对山头概念进行反思，“去山头化”的概念开始出现在人们的视野当中。有人预测：在不久的将来，去山头化的拐点也许即将到来。只有回到茶本身，在鉴藏、品饮、时尚等细分市场领域确立核心优势，建立标准并塑造品牌，相应的普洱茶产品才有机会脱颖而出。只希望有特点的马鞍山茶在获得关注的同时避免自己落入被过度炒作与消费的怪圈。
从马鞍山回来的路上，风景相比来时更加明丽。看着一路上“淡妆浓抹总相宜”的情景，为终于能亲自上马鞍山看看马鞍山上的茶树而欣慰。
今年泡去年带回来的马鞍山春茶，温杯烫盏，茶叶入盖碗，沸水洗茶润茶，条索娉婷舒展，飘着清香的雾气絮絮升腾，像绽放开的云朵，茶杯将那幅山水带到我面前，听朋友说他联系马鞍山那位小伙时茶价更高的事。也希望马鞍山茶在获得更多认可与关注度的同时，能从容理性并不疾不徐地走出属于自己良性的发展道路。保留住目前让人来了还能产生愉悦感的景象。
普洱茶山头的独特风格
所谓风格，就是别树一格，与众不同。搞艺术的人，如有相当高的天分，经相当大的努力，作出有创见性的作品，其作品别树一格，与众不同，我们说，此人作品出了个人风格。能出个人风格的艺人，我们大抵可称其为艺术家了。风格是天造地设的，任何模仿，都会东施效颦。
譬如，一些人造茶，用别的料拼合模仿老班章，造出又苦又涩的茶，更有甚者是味道怪怪的。导致很有人误认为老班章很苦，并苦得难受。严格说，老班章的古树正春茶是不能模仿的，是颇具风格的，而且风格非常明显。
云南地大，茶山分布广，各地的土壤和气候有异，不同的茶山得出不同风格的茶。大家较为熟悉的有，布朗茶山和易武茶山两个风格截然不同的茶。根据我们在云南多年的考察，茶山的料越纯，风格越明显。举个例子，很多人都熟悉的易武，其中麻黑和落水洞，虽然两个寨子的茶地是相连的。但麻黑和落水洞的茶的风格是截然不同的，麻黑绵醇糯香；落水洞水柔，甜水。
市场上，很多把麻黑当落水洞卖，落水洞当麻黑卖，甚至混在一起卖。为什么呢？因为很多人以为既然茶地相连，茶就差不了多少，只要当时市场兴什么，就把那个茶叫什么去卖，就好卖了。茶是这样做出市场的，市场就更搞不清茶的风格了。不同的风格，给人不同的享受，风格越多，给的享受就越丰富。丰富，多彩是人生的追求。茶山的风格，是大自然伟大的创作，给予人类的恩赐，愿我们能珍惜它，保护它，享受它！
教你看懂普洱茶山头
根据地域位置，我们常将普洱茶产区大致分为临沧产区、普洱市（原思茅）产区和西双版纳产区共三大名产区。
临沧以前叫缅宁，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地，其中享誉世界的万亩古茶树群落位于双江勐库大雪山。
临沧茶区
临沧最出名的山头当属勐库十八寨，坊间有言：勐库十八寨，寨寨出好茶。而现在提到临沧普洱茶，大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。所以有不少茶人朋友会误以为，临沧产区就这两个山头，其实不是的。那临沧茶区有哪些山头？如图。
普洱市产区
思茅（今普洱市）是历史上的茶马古道上的重要的驿站，为云南三大海关重镇之一，曾有东南亚陆路码头和银思茅之称。
2007年1月21日，云南省思茅市更名为云南省普洱市。不少刚刚入行的茶人朋友会以为思茅就是思茅，普洱市就是普洱市，殊不知，这两个是同一个地方。
说到思茅产区，不得不提到名气大大的景迈茶山。景迈山是中国六大茶山之一，其千年古茶的面积堪称茶山之最。日本茶叶专家松下智和八木洋行先生称景迈山为人类茶文化史上的奇迹世界茶文化历史自然博物馆。
据考证，这里可是有着1300多年的种茶历史，是茶人心中的圣山。2012年11月，国家文物局将景迈山古茶园列入《中国世界文化遗产名单》。
西双版纳产区
西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和茶马古道源头。著名的普洱茶六大茶山（易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐）均在西双版纳境内。相比其它产区，西双版纳有着更为丰富的茶山资源。
可以说，西双版纳的绿水青山就是金山银山，是造物主之无尽臧也。
清楚这些，最起码不会再颠倒错乱。相信通过这样的图片展示，茶人朋友们，特别是刚刚入门的新晋茶友对普洱茶的各大山头有了初步了了解，仅仅看一次是不够的，多看几次才能印象深刻。
普洱茶名茶山之六大茶山
今六大茶山分别是南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达，与古六大茶山全都位于澜沧江北岸不同，今六大茶山全都位于澜沧江南岸。
南糯
南糯在傣语里是“笋酱”的意思，传说傣族土司曾到南糯山巡视，当地哈尼族头人设宴招待，席上的笋酱深得土司喜欢，要求哈尼族每年进贡笋酱，南糯山因此而得名。
南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海县城24公里，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之间，年平均气温16-18℃，十分适宜茶树生长。是西双版纳有名的茶叶产地。
南糯山村委会辖30个自然村寨，居民均为哈尼族。南糯山茶园总面积有21600多亩，其中古茶园12000亩。
南糯山普洱干茶条索长而紧结，茶汤金黄透亮，汤质较饱满；入口微苦，回甘快且持久，涩味持续时间长，生津猛烈；香气高雅，带有花香和蜜香和浓厚的山野气韵，叶底肥厚。
南峤
南峤茶山如今名为勐遮古茶山，距县城22公里，东邻勐海镇，东南连勐混镇，南与打洛镇交界，西南和西面与巴达、西定乡接壤，北依勐满镇，勐遮是勐海县境内最大的平坝。
勐遮古茶山地势西北高，东南低，中间平坦，土地宽广肥沃，风光秀丽迷人。勐遮四周的山属于横断山系怒山山脉，受孟加拉湾的潮湿气候和干暖西风的交替控制，冬无严寒，夏无酷暑，年多雾日，雨量充沛又干湿分明。
甘蔗、水稻、茶叶为该地区支柱产业，建国后，受经济利益驱使，大面积茶树被砍伐改种甘蔗，至今，幸存的古树极少。
南峤茶属乔木中叶种，汤水细腻饱满，口感醇厚，入口甜，生津快，满口生香。
勐宋
勐宋古茶山，位于景洪市勐龙镇，距离景洪市区62公里，西接勐海县布朗山乡，北靠景洪市小街乡，东面南面与缅甸接壤，国境线长43.5公里，有傣、哈尼、布朗、拉枯等少数民族。
勐宋古茶山平均海拔1000米以上，森林覆盖率高，气候温和，降雨适中、光照适宜、上壤肥沃，适宜茶树的繁育生长。
勐宋在普洱茶界有苦茶之乡的美誉。所产之普洱茶条形肥厚壮实，油性足。茶汤苦味浓烈，苦味化散慢，回甘持久。耐泡，香型独特，喉韵清爽。
景迈
景迈山位于中国云南省的西南边陲，在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。
景迈种茶历史逾两千年，茶资源丰富。景迈、芒景万亩古茶园内，帮改村、笼蚌村、南座村、那耐村、景迈大寨村、勐本村、芒埂村、糯干村、芒洪村、翁哇村、翁基村、老酒房村等10多个自然村组成了占地面积2.8万亩的景迈山万亩古茶园。
景迈山茶属乔木大叶种，干茶条索紧结，细而黑亮，茶汤甜味明显而持久，苦弱涩显。耐冲泡，香气突显、山野之气强烈。
布朗
布朗山位于西双版纳勐海县的境内，靠近中缅边境，是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一，布朗山方圆1000多平方公里。布朗山地区，沟谷纵横交错，山峦起伏连绵，平均海拔达1216米。
布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨。主要聚居民族为布朗族，属百濮的后裔，世代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。
布朗山属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，平均年降雨量1374毫米，年平均气温18℃～21℃。得天独厚的自然条件成就了布朗山的茶在普洱茶中的传奇，最出名的茶是“班章王”。
布朗山所产之普洱茶，汤色金黄，带强烈的山野气韵，茶气足，香气足，杯底留香持久。
巴达
巴达山位于勐海县西部，北连西定山地，南与打洛镇毗邻，东北是勐遮坝子，东南是勐冈山地与缅甸仅一江之隔，这里是布朗族与哈尼族聚居之地。
巴达山被誉为“茶树之王”的一株野生茶树高34米，主干围粗3.8米，直径约1米左右，是迄今发现的最大的一株野生茶树。据测，这株野生茶树有1700多年的树龄，主干分为并列5枝呈手掌形。
巴达山普洱茶，口感类似布朗山茶区，汤色黄亮；微涩，苦味强；回甘好，生津快；茶香浓郁，耐泡，山野气韵浓厚。
最贵的普洱茶山头有哪些？
1、冰岛
冰岛是傣族村寨的名字，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间，
其山头的普洱茶是典型的云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品，
2、老班章
曾有两人种叫法，分别是：班章老寨、班章，也是一个票子的名字，位于勐海县布朗山布朗族乡，其特点有：
（1）标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。
（2）有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间
（3）香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
（4）苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，老班章是普洱中的霸王。
（5）薄荷塘
好像很少有茶友听说过薄荷塘这个神秘的山头，很少有茶友知道，是因为这地方的普洱茶产量太少，喝过薄荷塘普洱茶的茶友少之又少，而且官方对购买薄荷塘普洱茶数量有限制，这不是钱的问题，有钱还得有关系。
4、昔归
昔归普洱茶，产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，苦感入口即化，生津回甘迅猛，
但是又有冰岛的高香。在普洱茶名山头中，昔归算是后起之秀，但是，昔归茶却因为综合了老班章和冰岛两者的口感，在普洱茶界掀起了一股风浪。
（1）关于霸气，15秒内，充斥苦涩，然后回甘（这个评价仅仅限于春茶）；
（2）水非常关键，忙麓山里的泉水，对比临沧市区桶装水，夸张点说，有30%的加分值；
（3）所谓菌子香，是关于昔归茶的传说，这种香型的描述，并不确切，但是大家可以试着体会；
（4）昔归春茶和秋茶，有70%的落差（形容差距），但我依然认为，忙麓茶，即便是秋茶，仍然很强大；
（5）纯度与浓强度，相当于2003年的老班章。如果让我出价，那么忙麓山春茶，是我愿意用目前老班章三倍价格购买的茶；
（6）昔归茶的后半段，与茶王树的后半段，有相似之处。
普洱茶：普洱有哪些茶山呢
普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座：革登、莽枝、倚邦、蛮砖、易武（曼撒）、攸乐；江外六座：南糯、布朗、巴达、南峤、勐宋、景迈。 由于各茶山的茶树生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，因而这十二座茶山所产的茶叶在口感上各有不同。
先看江内六座
1、革登山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。
2、莽枝山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。（3）、倚邦山：属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气幽香如澜，汤色深桔黄。（4）、蛮砖山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
3、易武山（曼撒山）：属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
4、攸乐山：属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。
目前上述六大茶山的产茶量已渐少，产茶重心已移至江外六大茶山：
5、南糯山：属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
6、布郎山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
7、巴达山：属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。
8、南峤茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。
9、勐宋茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。
10、惠明景迈山：属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称"万亩乔木古茶园。"苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称"螃蟹脚"，可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。
【普洱茶山】邦崴云游，寻根普洱茶
关于茶的起源东西方争论多年，各说各的，一直没有共识。我生在镇沅九甲，父亲是农业工作者，是“2700年世界野生茶树王”第一批公派考察者之一。我亲眼看他制作标本，听他讲野茶王，受他的影响对这方面有些关注。下岗后迫于生计选择事茶，为茶而翻章寻据四处奔波，为茶而夜不能寐食不知味。1999年得到本《首届普洱茶节会刊》，上面重书“邦崴过渡型茶树王”，自此明白了它的价值，认清了它在学术界的地位。随着太和甜茶的发掘构建，我更大范围地游历众山，但澜沧邦崴对我来说还很遥远。“07普洱茶风波”后我来到了宁洱县，在这我第一次真正品到了邦崴过渡型茶，也认识了邦崴人胡师等。
邦崴过渡型茶给我的感觉是香极高，而且香易扬，热杯就能赏干香，冷杯又能嗅凝香，它的香是那么张扬、那么诱人，但品久了又觉得它怪怪的，似真似假似有似无，不得其解。邦崴的朋友顺带还送来了小坝茶，一看有梗有马蹄有粗条，干茶样子很自然，顿有似曾相识之感，想来应该与宝仓山老乌山同理，于是便极力推荐，让厂方明白其优，凝上心头、品茗鉴山之心又起。在茶厂我在其位就得尽其责，不可能来一场说走就走的云游，按捺住静下心研究普洱茶加工，研究我的普洱仓。
澜沧拉祜族自治县境内富东乡西北的邦崴村，有一棵闻名中外的“邦崴过渡型古茶树”，它的发现，改写了西方一直认为茶发源于印度的阿萨姆，雄辩地证明了中国是世界茶源地，云南澜沧江中游地区是茶演化发展的核心区。邦崴是一个典型的拉祜山寨，茶王生长在海拔1900米的寨山园圃地上，树高十几米，树龄1700余年，是目前我国及世界发现的最大的过渡型古茶树。经专家实地考察鉴定：邦崴古茶树既有综合树形、叶片和花果种子形态特征，又有芽叶、枝梢的特点，是典型的野生型与栽培型间的过渡类型古茶树，反映了茶树发源与早期栽培驯化同源的关系。它的发现，填补了从野生茶树到栽培型茶树之间的空白，改写了世界茶叶演化史、改写了西方学者一直认为茶树发源印度阿萨姆邦的历史，对茶树的起源和进化，茶树原产地、茶树驯化生物学、茶树良种选育、茶文化发展史等方面的研究具有重要的价值。它充分证明了“中国澜沧江中游两岸是茶树原产地中心带”的这一科学论断。
品茗鉴山之心实在憋不住了，2009年的国庆，我趁厂不忙一溜烟就跑到了邦崴。过渡型老王没千家寨野王雄伟挺拔，但枝繁叶茂神采奕奕，远比老乌王健硕，可比起邮票来已是逊色太多。虽然人们已圈地做了围栏保护，老王感觉还是大不如前。胡师请来了看护人，让我近距离考察，征得同意后采集花果枝叶以制标本。实地考察发现，它的生存环境已经有了很大改变，填土圈地扎围栏，管养上确放任自流。邦崴的超大型古茶树都在田间地头都在寨子周围，这与老乌山“人与茶为伴、寨与茶为邻”别无二致。茶树大叶型中叶型小叶型都有、但它的小叶型与澜沧江东岸、与无量山系的不同、它没有明显的品种香，应该属于大叶种变异或退化，这些千年古茶树是拉祜族先民在原始农耕时栽种的。它虽历经千年风霜，但依然树干挺拔、枝繁叶茂、树荫浓密。
邦崴千年古茶树属云南乔木型大叶种茶，是生产普洱茶的原生品种，一直被当地农民所采摘利用，茶叶产量高、品质好，制成茶叶香气高扬、滋味回甜爽口。它融合了历史性、时代性、民族性、地域性和国际性，使之成为茶树发展史上的瑰宝。鉴于古茶树的珍贵，中国邮电部于1997年4月发行了《茶》邮票一套四枚，第一枚《茶树》就是澜沧邦崴千年过渡型古茶树，成了国家名片，闻名于世界，成为世界茶树原产地的坐标和活化石，是国宝，更是全人类的共同财富，是普洱茶发展链条中的根基和源头。每一个寻根普洱茶的人，都会到邦崴寻茶问道。
未进邦崴先闻酒香，邦崴茶酒这几年我是真真切切地感受到它的魅力。入寨的路是下坡的，而且很陡。路边随见棵棵高大的茶树，一排排整齐的猪圈。胡师家就在路边，车一溜弯就进了家。他就有许多古茶、加之他为人实在，热情好客，关键是又他接地气，啥事都能说个大至、所以来他家考察的人特多，我来后他专门带我看了他家的小叶子古茶。
邦崴山真是富饶，苍劲的大树、稀奇古怪的植物、时不时遇到的野生动物、数条清澈甘甜的小溪，山里啥都有，野菜更是多得不计其数。在山里我还发现了邦崴的另一大支柱产业——草果，它是那样的兴盛，是仅次于茶的第二产业，早年茶不值钱时是这名副其实的当家花旦。
胡师少酒，特邀他岳父与我共饮，没想到他特健谈。老人家姓李，祖籍“柳树湾”，在清末农民起义时从景谷移居邦崴已是七代人，来时还存家谱，老祖先来到时势单力薄立足颇难，觉回乡无望，长叹：“要讨老婆黑了、要变大老黑了、回不了家了……”便把家谱毁之，彻彻底底融入大山。他会酿酒，很多逃夷方的汉人都是靠酿酒站稳脚根，生存并一步步发展起来，现在李姓已发展成为邦崴大姓。来后他们常回景谷，不是去问祖而是去贩盐，这一带不产盐，所用的盐从古到今都是从澜沧江东岸的景谷贩运来。在清末农民起义之前祖上就常往来于两岸，对这边的情况较熟悉，所以遇难避于此。
关于云南清末农民起义有数个版本，有褒有贬。在老家九甲、现在所称的“九甲千家寨”就是在那个时期成形的。景谷镇沅景东三县简称“景景镇”，南诏国大理国时属银生城，明朝时属“陶府”。陶府是汉族傣族共治、享有高度自治权，是当时乃至清朝政府最为倚重的地方势力。正是在明朝时期大量的汉人移民云南，使汉人第一次超过云南原住民，认云南进入前面开发时期，大部分地区发展逐步与中原同步。在清末农民起义时期陶府遭受了严重而彻底的打击，人们四散而逃，世居的傣族更是彻底迁移。人们从景东逃镇沅再逃景谷，向更远地方向澜沧江西岸、往南向夷方而逃，所以景东县至今都没个傣族寨子，500年陶府无影无踪。清末农民起义它所造成的影响至今还在研究。
邦崴这一带是国军最后南逃的主要线路，逃时又抓走了好多人，所以它也是个有名的侨乡，常有人从他方回来寻根问祖，为邦崴发展铺路搭桥，我们也路遇“他乡人”。胡师家也有人去了台湾，他常往这边寄钱，帮助家人，前几年还回来住了段时间，资助建起了新房，这些年还常来电话关注家乡，还想再来看看。
小酌微醉，陶府让我夜不能寐，邦崴山流淌的水又让我无法入睡，老人家的江湖历历在目：“邦崴能有今天要特别特别感谢杜老奶”、“我这一代站稳了，我就要培养下一代，我给他们供书，他们又给他们的下一代供书，我们一代更比一代强……”
云南古茶山旅游线路推荐 寻访临沧普洱茶之母
从昆明至临沧双江的路要难走一些，几乎要花10个小时的车程，中午在南涧县吃饭，晚餐时分到双江县城并住下，第二天才能上冰岛茶山。不过双江县的住宿条件要好些，有4星级的酒店。在双江县城，可以吃到拉祜寨的拉祜风味、召金旺酒楼的傣家风味。回程路上，可以在羊头岩隧道旁边的服务区餐厅吃最棒的火腿木瓜鸡。
住在县城，第二天可以上山看冰岛村的古树茶，这个山顶上的村落的种茶、制茶历史可以追溯到500多年前，它的古茶树向凤庆、云县等地传播，是名符其实的勐库大叶种茶叶的发源地。这些古茶树堪称“活化石”，而冰岛村就是“活化石”中的村庄。在冰岛村，从村子的路旁到村子的后山，村民家的房前屋后，古茶树处处可见。最大的茶树一个人都抱不过来。这里的村民主要收入就靠这些古茶树。
如果时间允许的话，还可以去凤庆、云县看看，也是产好茶的地方，特别是云县的美食更具特色，云州米线算是一绝，土鸡汤、土鸡肉一大碗，相当于一个超级豪华的午餐，吃完早点，肚子饱饱，午饭都不用再吃了。
自驾游攻略：昆明→楚雄→祥云→临沧→双江→冰岛，10小时左右。
《茶人不该遗忘的普洱茶山：马鞍山_临沧著名的普洱茶山》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2023普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：普洱茶古茶山。