喝熟普洱茶上火吗。
很多朋友都会觉得熟茶性热，加上茶汤颜色较深，直接就会被列入夏季茶饮“黑名单”。感觉冬天喝是雪中送炭，但夏天喝就是火上浇油了。虽然夏季天热，给人火辣辣的感觉，但其实未必是这样！
普洱熟茶，通称熟普，是采用云南大叶种制成的晒青毛茶，经发水、渥堆、陈化及干燥工序加工而成。经过人工发酵，入口柔和、醇厚，茶性温和。
熟普因加工时的“渥堆”工序，从而造就了熟普独特的品质特征。渥堆发酵过程就是以晒青毛茶的内含成分为基础，在微生物分泌的胞外酶的酶促作用、微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶水分的湿热作用的协同下，发生以茶多酚转化为主体的一系列复杂的化学变化，从而实现普洱熟茶特有的色、香、味。
刚完成渥堆发酵的普洱熟茶，通常在一定程度上呈现“堆味”。如果以刚渥堆结束的熟茶原料压制成饼，则经过1～2年在相对干燥环境的存放后，前述类型的多种物质挥发与转化，“堆味”通常会明显减轻，口感会变得更为适宜。
普洱熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用，对老人和女性来说，在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体湿热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。
在茶人的眼中，普洱茶是采天地之正气，积岁月之磨练，得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时光的流逝，受惠于岁月的洗礼。从这个角度来说，优质的普洱茶，可堪称为是时间“缓慢的艺术”，而非速成时代的产品。
cY316.com延伸阅读
夏天喝普洱熟茶会上火吗？
普洱茶是日常生活中很多朋友喜欢品尝的茶叶，普洱茶醇厚的口感和艳丽的色泽，吸引了很多人的目光，也有一些朋友偏爱普洱熟茶，但是考虑到熟普的热性，使得很多人在炎热的夏季对熟普敬而远之。事实果真是如此吗？
首先，熟茶不是热性的，茶本来是寒性的，通过发酵，熟茶只是少了寒性，顶多算是温性，所以喝熟茶也不会更热。那为什么夏日有人喝熟茶身体不适呢？这种情况可能确有存在。有的人喝了会上火，其实上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。
从这个角度分析，有上火情况不见得你就不适合喝熟茶，或者你坚持喝一段时间，让毒素“表出来”了，排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
有些熟茶喝起来会发酸，而引起身体燥热，这是为什么呢？首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。（这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题；）第二，潮水过度；第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高；第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，所以很容易导致轻发酸。但喝存放了有些年头的熟茶一般就不会有这现象。
现在的白领一族的办公环境随着空调的普遍使用而改变，夏天人们的衣着单薄，但大部分场所室内都装有空调，环境温度很低，这种情况下再喝一些比较寒的茶，也不是很合理。所以夏天喝熟茶，对偏寒性体质的人群是很适合的。
总之，喝茶一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。每个人的体质，都有适合自己饮茶规律。喜爱品茶，喜欢追求不一样的生活。
隔夜的普洱熟茶可以喝吗？
传统认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。
人们通过饮茶,从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮为好。
夏天喝普洱熟茶会上火，这是真的吗？
普洱茶是日常生活中很多朋友喜欢品尝的茶叶，普洱茶醇厚的口感和艳丽的色泽，吸引了很多人的目光，也有一些朋友偏爱普洱熟茶，但是考虑到熟普的热性，使得很多人在炎热的夏季对熟普敬而远之。事实果真是如此吗？
首先，熟茶不是热性的，茶本来是寒性的，通过发酵，熟茶只是少了寒性，顶多算是温性，所以喝熟茶也不会更热。那为什么夏日有人喝熟茶身体不适呢？这种情况可能确有存在。有的人喝了会上火，其实上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。
从这个角度分析，有上火情况不见得你就不适合喝熟茶，或者你坚持喝一段时间，让毒素“表出来”了，排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
有些熟茶喝起来会发酸，而引起身体燥热，这是为什么呢？首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。（这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题；）第二，潮水过度；第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高；第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，所以很容易导致轻发酸。但喝存放了有些年头的熟茶一般就不会有这现象。
现在的白领一族的办公环境随着空调的普遍使用而改变，夏天人们的衣着单薄，但大部分场所室内都装有空调，环境温度很低，这种情况下再喝一些比较寒的茶，也不是很合理。所以夏天喝熟茶，对偏寒性体质的人群是很适合的。
总之，喝茶一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。每个人的体质，都有适合自己饮茶规律。喜爱品茶，喜欢追求不一样的生活。
普洱茶生茶和熟茶哪个品质好？夏天不能喝熟茶吗？
想喝普洱茶，我该选“生”还是“熟”，很多人在接触普洱茶的过程中，遇到过很多问题，尤其是对于普洱茶的“生茶”与“熟茶”在饮用方面的区别有所疑惑。今天我们就和大家一同来探讨，普洱茶“生熟”的不同对饮用有什么影响。
1、生茶与熟茶有什么区别？
生茶与熟茶是普洱茶的分类。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶加工制成：鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、日晒干燥之后，成为晒青毛茶。由晒青毛茶直接加工压制成型的普洱茶，叫普洱生茶，简称“生普”；而晒青毛茶通过渥堆人工发酵的加工工艺制作而成的，叫做普洱熟茶，简称“熟普”。
2、夏天不能喝熟茶吗？
有人认为“熟茶”茶性肯定是热的，夏天喝熟茶会上火，因此夏天的时候忌口喝熟茶，以及全发酵的红茶等茶饮。其实，绿茶茶性是寒性，熟普和红茶经过发酵，茶性会变得温和，不再“寒凉”，也不会“火热”，因此，夏天温度高的时候喝点熟普，并不会造成上火等症状。如果是体质偏热的人，可以在夏天喝生普，对于降火有不错的效果。
3、普洱茶凉了之后能多喝吗？
根据不同人的体质，对于体质偏寒的人来说，普洱熟茶放凉后也可以少量饮用，还有独特的风味；而新的普洱生茶放凉后，最好是不要喝了，体质虚寒的人脾胃会受不了的。对于体质偏热的人群，普洱茶的凉茶可以适量饮用，但还要借用一句老话：凉茶虽好，可不要贪杯哦！
4、为什么有些熟茶喝起来会发酸？该怎么处理发酸的茶？
熟茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题；第二，潮水过度；第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高；第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟。
生茶可以多买，熟茶却要少存熟茶可以存放吗？
作为一名茶客，除非特别喜欢喝熟茶，否则不要储存海量的熟茶。如果是投资之用，不在此列。玩熟茶投资的，件入什么的都弱爆了，一般都得按吨计算。回归正题，关于普通普洱茶爱好收藏普洱茶，一般生茶要占到藏品总数的六成以上，正常情况下要在八成左右。
首先是经济上的考量，同样的预算收藏普洱茶。假设全部为生茶的话，以十年计，升值收益最少在3倍以上，就是如果花钱在市场中去买当年喜欢的普洱茶，300元的茶至少要在1000元以上。
但如果藏品都是熟茶，能有生茶一半的收益就不错了。
而且熟茶因为需要人工发酵，渥堆是有最低标准的，这也意味着绝大部分熟茶的产品都是以吨来计算，普洱茶升值的客观条件之一就是物以稀为贵。至少在今天的市场当中，还从未出现过一款存世量特别大，价格又特别高的老茶。
藏品生茶居多也是针对产量而言，现在很多好的生茶一批货只有几十件。在普洱茶毛茶质量没办法做到年年一致的情况下，很多生茶都是孤品。如果不趁一开始价格便宜的时候多买一些，以后想喝老茶就得花大价钱去收。
现在很多老易武就是这样一个情况，当初不过几十元一片，贵的也不过几百元，可现在要想收价格都翻了好几番，然后还不一定收到真货。这还不是像99绿大树这样的明星茶，就是中小品牌2006~2008年生产的麻黑，都特别不好收。
熟茶要少存还有一个原因就是存新茶还不如存中期茶，现在2013年左右的熟茶论价格比新茶还便宜，论口感光一个渥堆味就能吊打市面上绝大部分产品。
价格相比5年前，绝大部分都没什么变化，部分还有回落的。就是现在要建仓，都可以直接跳过新茶去收藏这些中期茶。等再过一定年份，手里的可都是老熟茶了。
熟茶要少存最后一个也是最重要一个原因，那就是好熟茶太少。因为熟茶在发酵的过程中是有耗损的，而好的熟茶需要用好的原料。
同样的原料往往做生茶会赚的更多，茶商只有在需要证明自己企业实力的时候，才会有选择性的去做这样的产品，也只有这样的产品才值得收藏。具体到库存当中，可不就是占少数么。
夏天喝熟茶容易上火，是因为你的熟茶没选好
立夏，虽说还是在春天，云南普洱茶的正春茶还没采完，滚滚的热浪已经提前袭来，黏糊燥热的夏天要提前来了么？喝茶人呢，是否还是坚持自己喜欢的那款，还是说换成看起来清清凉凉的茶了？
1.为何夏天喝熟茶会给人有燥感的印象？
大家第一印象，想当然地觉得夏天喝熟茶会有燥感或上火，主要原因有二，一是喝过有燥感的熟茶，第一体验不佳，随后便有“夏天天气那么热，当然不能再火上浇油”的固有印象。
二是熟茶汤色红浓带来的视觉暗示。天气炎热，看到红浓的茶汤，心理就会产生火热的暗示，潜意识就会抗拒饮用这种茶水。
第一体验不佳的人只要再喝到工艺得到、且经过初步陈化再出厂的精品熟茶产品，这种顾虑就会消散；第二种因为汤色原因的，日后如果逐渐对熟茶有所了解，即使不喜欢夏天喝熟茶，也不会把原因怪罪于“燥感或上火”的原因之上。
2.什么样的熟茶会有燥感？
所谓“冤有头，债有主”，什么样的熟茶饮用之后会产生燥感？首推加工工艺不到位的熟茶产品（如发酵过度烧了堆），这些低劣的熟茶产品，你春夏秋冬喝都会有锁喉燥热之感。
因为熟茶的渥堆发酵是一种集合了湿热反应、微生物反应以及酶促反应的综合过程，长期的湿热作用之下，火气当然会有，所以才会有发酵完毕摊凉去火的工序，最后熟茶转变成了温性。
所以另一个影响熟茶是否有燥感的因素是产品出厂前的初步陈放去火，这里需要时间的打磨。
3.什么人夏天喝熟茶容易上火？
除去上文说到的加工工艺不当的熟茶容易让人上火，一个本来就火气旺盛的人，如果持续大量地喝熟茶，是会产生燥感甚至导致火气日益加重。
举个例子，经常吃烧烤食品、口味重油嗜辣的人，体内积蓄的火气本来就比较多，再大量地喝熟茶，有可能会出现燥感甚至上火，但是这种感觉并非全归罪于熟茶本身，而是个人生活饮食习惯综合影响带来的结果。这种现象，也是导致夏天很多人喜欢喝精品生茶的原因，酷暑之下，可以多喝几口生茶，就跟寒冬来临，即使体质再热的人，也可以多饮熟茶的道理是一样的。
4.夏天正常喝熟茶无恙的依据
正常的熟茶产品茶性温和，尤其适合脾胃虚寒之人，温润养胃。而现代人长期处于空调环境之下，很多人都是体内积累了不少虚寒之气，容易乏力，熟茶的温润正好可以调整舒缓空调环境对人的负作用。
另一方面，普洱熟茶经过了几十年的发展，加工工艺与消费升级都达到了一定的高度，精品熟茶日益受到市场欢迎，喝熟茶或熟茶衍生品柑普茶的消费者日益增多。
市面上很多熟茶新品类，发酵工艺控制精准，越来越多的茶企拥有了年份熟茶资源，具备了老料新压的条件，综合了原料、工艺与时间仓储的打磨，温润之茶备受大众青睐。
普洱熟茶可以用来调饮吗？普洱熟茶可以用来调饮吗？
天气冷的时候，更能深刻体会一杯热茶的温暖。此时如果能煮上一壶熟普无疑将是上佳的选择。温煮过的熟普，茶汤红浓透亮，温顺甜润，杯盏中盛尽生命之味，一下把身心都温暖了。
而将醇厚的熟普制作成调饮口感更佳，今天我们就给大家分享一些熟普调饮，温暖你的冬天。
姜普，冬日里的暖阳
“你何时回来喝我熬的茶汤，这次我会多放一些老姜”让人意犹未尽，试着在熟普中加入干姜一起温煮，一杯姜普饮罢，方才体会这歌词里的所饮之乐……
熟普配合干姜煮饮，温顺甜润中又多了一股强劲的力道，将熟普洱的温暖推动着进入体内，并带到身体的各个角落，如果说熟普洱带来的是温度，那么干姜的加入，是为这种温度增加一股力度。
加入陈皮，姜普更暖心
另外，还可以尝试在姜普中加入少量陈皮，陈皮就像一位红娘，在陈皮的牵线下，温顺的熟普和热情的干姜紧密地融合在一起。就如同陷入一场热恋，轰轰烈烈，沸沸扬扬。
调饮配方及步骤
准备材料：普洱熟茶、干姜片、陈皮适量
制作步骤：
1.将5g普洱熟茶、1g干姜片、1g陈皮（可根据个人口感适量调整），置于壶中温煮，或者使用沸水闷泡。
2.闻到熟茶香气，混合散出的干姜和陈皮的香气，即可出汤品饮。
熟普缠绕着散发着果香、陈香的老陈皮，茶汤甜糯顺滑，温厚醇和，平实中流露温暖。一杯暖心调饮茶，温煦阳光洒下来，浮生偷得半日闲。
熟普冲泡与调饮Tips：
1.熟普通常可以冲泡7泡，每泡皆用沸水冲泡，第一泡5秒，第2-4泡10秒，第5-7泡15秒出汤，适合用紫砂壶冲泡。
2.熟普也可搭配蜂蜜、牛奶、玫瑰花茶等制作成调饮，口感也颇有一番风味。
睡前喝熟茶对身体有什么影响吗？睡前可以喝茶吗？
导读：对于一些茶友而言，喝茶已经成为生活习惯的一部分，不喝总觉缺了点什么，但晚饭后、睡觉前喝绿茶或者新生茶会影响睡眠，因而茶性温和的熟茶成了首选，那么“睡前喝熟茶对身体有什么影响吗？”下面本期就为茶友详细解答。
1、不影响睡眠
茶叶中所含的咖啡因能够驱走睡意、并恢复精力，所以对于睡前喝茶最为让人头痛的就是失眠。而熟茶发酵程度较高，咖啡因在发酵转化过程中含量降低，提神的功效大幅度降低，所以睡前喝熟茶不容易失眠，这就是为何在睡前可以喝熟茶的原因所在。
2、温养肠胃
如果在睡前喝绿茶之类茶性较为寒凉的茶，尤其浓茶对身体不良影响主要有三方面。
一方面、从中医角度来说，肠胃的特性就是厌寒喜暖，茶性寒凉的茶会加重胃的负担。
另一方面、从茶叶中内含物质来说，绿茶、新生茶之类发酵度低的茶，茶多酚含量高，而茶多酚对胃黏膜有刺激作用，过多摄入易诱发胃酸过多分泌，导致胃病复发或加重。
再者、夜间是人体器官修养恢复的主要时期，喝刺激性大的茶会减弱胃的消化能力，对消化系统造成负担，不利于肠胃器官的修复。
而熟茶经过渥堆发酵，茶多酚含量减少刺激性弱，尤其是存储过一段时间的熟茶，如熟茶《踏雪》经过一年的勐海干仓存储转化，茶性更加温和，能够温养肠胃，可以很大程度上减少睡前喝茶，所造成的以上三方面对肠胃的不良影响。
而且对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶中果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口上，促进溃疡面愈合，适宜胃病患者饮用。更多熟茶《踏雪》信息，可在
喝生茶还是喝熟茶？可以这么选
什么是普洱茶？
普洱茶是云南的特色茶，是以地理标志保护范国内的云南大叶种晒青绿茶为原料，并在地理标志保护范国内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
什么是普洱熟茶？
（1）普洱生茶是指以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。普洱生茶经过长时间的存放，可发生缓慢的氧化变化，这一变化有利于品质转化。
生茶的茶性比熟茶强烈、刺激，新制成或者陈放不久的生茶带有苦涩味，汤色较浅，呈现黄绿色。随着时间的推移，生茶的茶味越来越醇厚，更加富有厚度和层次感。
（2）普洱熟茶是指以云南大叶种晒青茶为原料，采用人工潮水、微生物固态发工艺技术制成，发酵过程中黑曲霉类、酵母菌类为主要优势发酵菌。
熟成后的普洱茶外形色泽褐红、内质汤色红浓明亮、香气独特陈香、滋味醇厚回甘、叶底褐红。
生茶、熟茶的适宜人群
（1）对于年轻的人群，适合属性清凉的普洱生茶，它有清热解暑，止津止渴，促进消化，促进肠道蠕动的功效，而且还能提神，给年轻人充沛的精力。
（2）对于中老年人，温和的普洱熟茶，绝对是首选。普洱熟茶拥有可以防止人体血管的硬化的物质存在，具有养胃健齿，缓解衰老等功效。
（3）对于需要减肥的人群，一般来说，普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。熟茶具有的益菌群能够加速肠道的蠕动和消化，茶多酚可以抑制食物中脂肪的吸收，并且增加机体能量的消耗达到减肥降脂的目的。
普洱茶熟茶在夏天的六种喝法
普洱茶，我们听得多了，可是你了解它吗？你知道它在夏天能玩出什么花样吗？你见过、喝过这样的普洱茶吗？赶紧来看看吧！
生茶消脂，下火
普洱生茶消暑去燥、清热止渴，然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化，茶味浓酽，与绿茶相当，入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。在夏季饮用，消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。
熟茶暖胃、去腻
普洱熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用，对老人和女性来说，在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。
夏日炎炎，普洱茶也有消暑的喝法，而且花样百搭哟。
冰镇普洱
普洱茶变冷后也风味十足，可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著，在出门的时候您一定要带上一点哦！
菊花普洱
用普洱茶叶和贡菊，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和功效倍增。值得一提的是：菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友！
枸杞普洱
在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。
柠檬熟普
在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。
普洱花茶
在普洱茶叶中添加菊花、玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您，不想来上一杯吗？
陈皮普洱
在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成，陈皮普洱口味略苦，但可以理气健脾，去燥化痰。陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。
喝普洱熟茶养胃，有科学依据吗？喝普洱熟茶养胃吗？
普洱茶对人体的健康、保健作用，自不用不说。其中熟茶能养胃更是众所周知，那么熟茶的养胃功效，到底有没有什么科学依据？究竟是如何体现的呢？
普洱熟茶养胃的原理
1、熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。
2、熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅，汞和放射性元素，起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜，帮助消化。
3、普洱熟茶养胃的功效，其关键点在于发酵的品质。有人做过这样的一个试验：将绿茶、普洱茶（三年期熟茶）、普洱茶膏三个茶样进行冲泡，然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出，观察茶汤是否出现变化。这时，我们会发现，绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物，最为混浊，原因是果胶类物质还原；其次是普洱茶有少量的乳状悬浮物，茶汤颜色呈褐色、偏暗，无通透，原因也是发酵过程未完全分解的大分子还原与聚合；最好的应当是普洱茶膏，没有肉眼可见的悬浮物和杂质，茶汤颜色与刚冲泡时相比，稍微偏暗。
这个实验告诉我们，未发酵的茶叶内含很多大分子物质，在其茶汤温度降下后，导致物质的还原与聚合的化学反应，出现重度混浊。普洱茶出现的轻度混浊，是发酵过程不够，很多物质没有被充分降解。普洱茶膏属普洱茶深加工的产品，几乎都是小分子，虽然它也存在还原与聚合，但其结果是小分子的聚合，只是茶汤出现偏暗而已。
我们也可以据此方法检测自然发酵的普洱茶“年份”，“年份”越短的茶，其混浊物越多，“年份”越长的茶混浊物越少。陈化十年以上的“老茶”，不应当出现肉眼可见到的悬浮物和杂质，汤色也会随年份的增加愈来愈通透。这也是年份越久的普洱茶，汤色越通透的原因！但需注意，三十年以上的“老茶”，汤色变化也不会太明显。
所以，普洱熟茶最养胃的喝法，应该是每日早晨空腹饮用一杯温热的熟茶汤，最好是普洱茶膏或三年期以上品质较好的普洱熟茶。如果条件允许，饮用十年以上自然发酵的普洱生茶当然更好。特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言，饮用时如果再加上一勺蜂蜜，其养胃的功效更是明显。
夏天普洱熟茶的六种喝法你更喜欢哪种？
普洱茶，我们听得多了，可是你了解它吗？你知道它在夏天能玩出什么花样吗？你见过、喝过这样的普洱茶吗？赶紧来看看吧！！！
生茶消脂，下火
普洱生茶消暑去燥、清热止渴，然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化，茶味浓酽，与绿茶相当，入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。在夏季饮用，消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。
熟茶暖胃、去腻
普洱熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用，对老人和女性来说，在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。
夏日炎炎，普洱茶也有消暑的喝法，而且花样百搭哟。
⒈冰镇普洱
普洱茶变冷后也风味十足，可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著，在出门的时候您一定要带上一点哦！
⒉菊花普洱
用普洱茶叶和贡菊，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和功效倍增。值得一提的是：菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友！
⒊枸杞普洱
在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。
⒋柠檬熟普
在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。
⒌普洱花茶
在普洱茶叶中添加菊花、玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您，不想来上一杯吗？
⒍陈皮普洱
在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成，陈皮普洱口味略苦，但可以理气健脾，去燥化痰。陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《夏天可以喝熟茶吗？》一文，我们精心撰写的《夏天可以喝熟茶吗？》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：喝熟普洱茶上火吗