【www.cy316.com - 普洱茶闷泡】
这里的“留根”和“闷泡”我们分开理解。
留根通常用于中，且以较为常见。
留根指的是：根据紫砂壶的大小，在冲泡时，前面四泡茶汤滋味较浓，可将壶中茶汤倾倒干净。第五泡开始，中的茶质已溢出部分，茶汤滋味会变淡稍许，此时将壶中茶汤留下五分之二，与下一泡茶汤中和，使茶汤滋味保持浓淡相宜、醇厚依旧；第八泡开始中的茶质已溢出大半，茶汤滋味渐淡，此时留二分之一茶汤在壶中，和下一泡茶汤一起冲泡，能起到延续茶汤的醇厚滋味及增加茶品耐泡度的作用。
闷泡：指的是用冲泡普洱老茶时，出汤之前稍加闷泡，讲究的是一个“慢”节奏。
将留根和闷泡结合，形成了普洱茶的留根闷泡法。如：当用冲泡珍藏的《1998年销台饼》普洱熟茶时，以沸水洗茶两次，前四泡，沸水注入，即入即出（才不会使得茶汤滋味前面几泡浓烈后几泡滋味淡薄）。
第五泡开始，注入沸水后，每泡闷10—15秒，倒出茶汤时，在壶中留下五分之二的茶汤，以这样的方式冲泡到第七泡。（将每一泡茶汤的五分之二与下一泡茶汤相融，能够改善茶汤滋味的浓淡、醇厚）第八泡开始，注入沸水后，每泡在前一泡的基础上加闷20—25秒，如第七泡闷10秒，则第八泡闷30秒；再将一半茶汤留在壶中，与下一泡的茶汤中和，能较大改善茶汤滋味的浓淡和延续茶品耐泡度。
了解了什么是的留根闷泡，我们再来看这样的冲泡方法有什么作用？平时我们用将每一泡茶汤倾倒干净，一是为了能够尽可能地判断出这款茶的优劣；二是去感受普洱茶每一泡的层次感。
那么留根闷泡有何意义呢？
优势：首先，采用留根闷泡，可调节一壶茶从开始到品饮结束时的茶汤滋味，不会出现前浓后淡的情况，同时保持茶汤的醇厚感，增加耐泡度。再次，留根闷泡能使整泡茶的茶汤滋味呈现出一个平衡的状态。
劣势：普洱茶采用留根闷泡法冲泡，使得茶汤滋味较平稳，不会呈现出丰富变化，对于想要一品普洱茶层次感的茶友，可能会稍显平淡；同时还会影响到对此款茶真正品质的高低判断。
至于是否要采用“留根闷泡法”来，需要考虑的不仅有茶品的年份，而且还需考虑品茶之人是喜欢品饮变化多端的滋味，还是喜欢品饮较平衡的滋味。品类繁多，可以用不同的方法，将一片叶子的魅力完美诠释，但也要根据具体的茶品来定，尽可能采取较适宜的冲泡方式，一品其真味。
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什么是普洱茶的留根闷泡法？
时常泡普洱茶，遵循的都是要将每一泡的茶汤，倒干净，以免影响下一泡茶汤的口感。但也有在冲泡某些普洱老茶时可采取“留根闷泡”法，特和广大茶友分享，如下：
这里的“留根”和“闷泡”我们分开理解。
留根通常用于普洱老茶的冲泡中，且以紫砂壶冲泡较为常见。
留根指的是：根据紫砂壶的大小，在冲泡时，前面四泡茶汤滋味较浓，可将壶中茶汤倾倒干净。第五泡开始，茶品中的茶质已溢出部分，茶汤滋味会变淡稍许，此时将壶中茶汤留下五分之二，与下一泡茶汤中和，使茶汤滋味保持浓淡相宜、醇厚依旧；第八泡开始茶品中的茶质已溢出大半，茶汤滋味渐淡，此时留二分之一茶汤在壶中，和下一泡茶汤一起冲泡，能起到延续茶汤的醇厚滋味及增加茶品耐泡度的作用。
闷泡：指的是用紫砂壶冲泡普洱老茶时，出汤之前稍加闷泡，讲究的是一个“慢”节奏。
将留根和闷泡结合，形成了普洱茶的留根闷泡法。如：当用紫砂壶冲泡珍藏的《1998年销台饼》普洱熟茶时，以沸水洗茶两次，前四泡，沸水注入，即入即出（才不会使得茶汤滋味前面几泡浓烈后几泡滋味淡薄）。
第五泡开始，注入沸水后，每泡闷10—15秒，倒出茶汤时，在壶中留下五分之二的茶汤，以这样的方式冲泡到第七泡。（将每一泡茶汤的五分之二与下一泡茶汤相融，能够改善茶汤滋味的浓淡、醇厚）第八泡开始，注入沸水后，每泡在前一泡的基础上加闷20—25秒，如第七泡闷10秒，则第八泡闷30秒；再将一半茶汤留在壶中，与下一泡的茶汤中和，能较大改善茶汤滋味的浓淡和延续茶品耐泡度。
了解了什么是普洱茶的留根闷泡，我们再来看这样的冲泡方法有什么作用？平时我们用盖碗冲泡普洱茶将每一泡茶汤倾倒干净，一是为了能够尽可能地判断出这款茶的优劣；二是去感受普洱茶每一泡的层次感。
那么留根闷泡有何意义呢？
优势：首先，采用留根闷泡，可调节一壶茶从开始到品饮结束时的茶汤滋味，不会出现前浓后淡的情况，同时保持茶汤的醇厚感，增加耐泡度。再次，留根闷泡能使整泡茶的茶汤滋味呈现出一个平衡的状态。
劣势：普洱茶采用留根闷泡法冲泡，使得茶汤滋味较平稳，不会呈现出丰富变化，对于想要一品普洱茶层次感的茶友，可能会稍显平淡；同时还会影响到对此款茶真正品质的高低判断。
至于是否要采用“留根闷泡法”来冲泡普洱茶，需要考虑的不仅有茶品的年份，而且还需考虑品茶之人是喜欢品饮变化多端的滋味，还是喜欢品饮较平衡的滋味。普洱茶品类繁多，可以用不同的方法，将一片叶子的魅力完美诠释，但也要根据具体的茶品来定，尽可能采取较适宜的冲泡方式，一品其真味。
普洱茶的留根焖泡
对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。
"闷泡"是指时间相对较长，节奏讲究一个"慢"字。"留根"和"闷泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到"茶熟香温"的最佳境界。
在云南：百姓家中，尤其老人采用传统、适合日常生活特点的冲泡方式来饮普洱茶。老法用一只较大的砂壶或紫砂壶，壶内有一滤器，类似现在常见的同心杯中的滤杯，干茶一次投放，洗茶后，在壶中稍煮，小火保持或悬挂与火上方保持温度，每天只泡一次，供全家人饮用一日。
据云南的朋友简介，现云南丽江一带，很多老人及家庭仍保持这种方法饮用普洱茶。
现代冲泡法
现代城市从营养学、品茶、观茶、评茶以及时间上，人们往往采用大致与冲泡铁观音等乌龙茶的方式进行冲泡。而过去老式泡茶，相当于煮茶，如同原人们煮沱茶的方法大体一致。
冲泡普洱茶的留根、闷泡和坐杯泡法各有什么异同？不同的普洱茶冲泡方法各有什么异同？
泡茶这事，是一件随意却又讲究取舍的事情。
从水、器的选取到手法、时间的把握，都旨在让那一口茶汤更好喝一点。而我们所接触到的冲泡日常，无一例外都会要求把每一款茶出汤时茶汤要沥干净。
快冲快出
即注水之后，把茶汤倒入公道杯，盖碗垂直，耐心地等碗底最后几滴茶汤沥干，也有人习惯上下甩几下的。
这样的好处，一来可以欣赏到每一道茶的水路变化，体验每一泡茶不同的汤色、香气、滋味。二来，把汤底倒尽可以避免茶叶一直泡在水里，防止下一泡时因泡的太久而苦涩。
但还有一种被忽略的泡法，名为留根泡。
留根泡法
每次倒出的茶汤都留根（也叫汤底），故意不把茶汤出尽，一般有出六分留四分的，也有出七分留三分的。
留部分茶汤在杯中，相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间，可以使下一泡的茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验，避免第一泡茶是柔滑鲜香，第二泡变得宛如白水，一般用来冲泡较为清淡的茶品。
说到这里，有茶友不禁要问了：“你说的留根泡跟坐杯、闷泡不是一样的么”其实二者并不相同。
留根泡与闷泡
闷泡，其实是一种茶叶优缺点的极端表达。
一些老茶客，想要知道一款茶有何缺点时候，会采用闷泡的方式，待茶叶内最深层的物质都激发出来时，再倒出来品饮。这样做更有利于喝出内质的差别来，通常见于茶叶内质的审评中。而留根，只是均匀茶汤的一种方式，其方法更为温和。
留根泡与坐杯
坐杯，是一个循序渐进等待茶叶物质析出的方式。
常见于茶汤变淡时，通过减缓出汤时间，等待内含物质的均匀扩散，增加茶汤的厚度。与留根一样，都是让茶汤更好喝的一种方式。
看茶泡茶
根据茶的属性可随意匹配以上几种方式：
快冲快出，本是乌龙茶特有的冲泡方式，但随着乌龙茶冲泡技艺的普及，渐渐适用于所有茶品。
一般来讲，在冲泡苦涩重的生普，以及高香型或浓强型茶时，使用快冲快出的方式，能减轻苦涩味。头几泡也可以适当的去除新味、杂异味，同时又能提高后几泡的纯度。
而留根泡法，几乎适宜所有茶类，但一般在用小壶，小盖碗时候不建议使用，只因留根后茶汤浓度上升从而影响品饮的口感。
最宜留根泡的情况有以下两类：
一是口味清淡的白茶，绿茶，黄茶用玻璃杯来泡时，要适当留根以作均匀茶汤之用；
二是煮茶时，不要把上一道的茶汤都倒干净，而是要适当的留3/10的母汤，这样做不仅能延长茶汤醇厚的滋味，续水后也不影响下一泡的口感。
而坐杯与闷泡，在日常品饮时，不会单独存在，而是与快冲快出，留根泡交替使用。
坐杯的情况，一般常见于茶汤滋味变淡，但茶叶还可继续冲泡时使用，通过增加每一泡出汤的时间，从而让茶汤稳定，不会呈断崖式下滑。
闷泡则是茶叶完全舒展后，一般常见于一泡茶的最后几泡。此时茶汤滋味很难析出，却又丢之可惜，就采用长时间的闷泡法，让其滋味全然释放，是榨干一泡茶的终极杀招。
冲泡品饮，如烹小鲜。同一款茶，不同的泡法，口感滋味往往截然不同。
对于喝茶饮茶之人而言，总有品茶和泡茶时的侧重面。要先明了这款茶的属性，在加之自己的多方对比，细细记录下不同冲泡方式的差别，相信不日便会有所精进。
普洱茶冲泡技能之“透闷”泡法
“透”和“闷”，是普洱茶的两种冲泡技巧。“透”指冲泡过程中，不加“盖”（如杯盖、壶盖等等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发；“闷”是冲泡过程中，加“盖”（如杯盖、壶盖等等），通过保持相对温度，发展茶品香气。
冲泡普洱茶时，如何掌握“透”、“闷”技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般来说，“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透”。
幼嫩的芽叶容易“闷熟”，过“闷”会使香气不易显露，水味重，故浸泡时，应“多透少闷”，以“透”为主；粗老原料，细胞壁质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和闷透结合的浸泡方法，能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡，逼出“粗老气”，“透”则释放“粗老味”，勿使其残留茶叶之中，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。
“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透”原则，不仅仅指普洱茶冲泡技法的“透”与“闷”，也是选择茶具时应注意的，茶具的“透气性”强弱、“散热性”好坏对“茶味”的影响很大。透气性好、散热快的茶具（如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等），适宜冲沏嫩度较高的普洱茶；反之，质地厚实、壁厚密度大、散热慢、容水多的茶具（如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容水量多的大壶），适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。
普洱茶怎么泡|普洱茶的泡法
普洱茶的冲泡方法
对于茶界的新手来说，发现冲泡普洱茶的最佳方法可能是一个挑战。特别是当新的饮茶者经常缺乏他们在教程文章和视频中看到的所有设备时。然而，即使对普通的饮茶者来说，普洱茶的冲泡方法也常常被描绘成过于复杂内容。用各种内部术语来说，在复杂的术语和参考文献中容易感到迷失。这些教程有没有考虑过，也许你没有拥有一个盖碗？或者也许不知道什么是盖碗？难道没有人能做到这一点吗？！
这篇文章告诉一个简单易用的普洱茶的冲泡方法，只需要三个基本的家居用品（和你的普洱茶）。
一个茶壶。两个杯子。普洱茶。还有热水。
你将需要什么：
茶壶或其他酿造容器，诸如盖碗 [带盖碗]
两个杯子或任何可以饮用的容器（我们建议至少有两个，一个饮用杯和一个用于废水的容器杯）。
热水（至少约90°C或195°F，但最好是沸水）。
普洱茶
这是简单的教程，但如果你想用量表来衡量，我们建议每15毫升水约1克茶，例如：100毫升7.5克。
普洱茶怎么泡第一步：开始烧开水使用任何工具烧开水都很方便。在本教程中，我们将使用电热水壶用任何可用的器具开始加热水。（95°C或200°F）时，将水引入沸腾的水中（100°C或212°F）或加热至沸腾的温度。
第二步：将普洱茶分开并放入锅中将茶分开并放入茶壶
普洱茶通常被压缩成茶饼或其他形式。如果普洱茶饼柔韧或容易用手掰开，取出叶子并将它们放入茶壶中。允许更多的普洱茶表面积可以减少冲泡时间，并提供更均匀的浸泡体验。如果压片太紧，只需增加冲泡时间，让普洱茶自然打开。
至于测量普洱茶，如果你有一个量杯，然后衡量你的杯每15毫升水1克。如果您没有水垢，请在茶壶中放入足够干的普洱茶叶子以装好大约1/4至1/3的容器。如果您使用的是非常大的茶壶，并且不想使用那么多的普洱茶叶，也可以使用较少量的普洱茶叶，并将浸泡时间缩短20秒以上。最后，请记住，普洱茶干叶会在冲泡时膨胀，所以看起来像少量茶叶会很多。
第三步：冲洗普洱茶用沸水冲洗普洱茶
将冲洗过的水倒入备用玻璃杯中
普洱茶经常陈年或生产的条件，将受益于一点冲洗。冲洗你的茶有两个目的，一是清洗茶叶中的灰尘或碎屑，二是启动叶子浸泡。在某些情况下，普洱茶在很多年前可能已被压榨。用沸水冲洗会“唤醒”叶片并将其从压缩状态中松开。
文章开始时我们推荐了两个玻璃杯。正如我们在上面提到的那样，冲洗的目标之一是去除多余的灰尘和其他不需要的元素。因此，冲洗水倒入容器杯并可以丢弃。
第四步：泡茶用开水泡普洱茶
由此产生的老年普洱茶的第二泡
现在茶已经准备就绪，可以浸泡了。将热水倒入容器中，让其浸泡（1-3秒），然后倒入玻璃杯中。茶现在准备喝。享受时小心高温！
未经过滤的茶，残留在杯中的碎片
在完成第一杯美味的普洱茶之后，您可能会注意到玻璃杯中仍留有一些小小的普洱茶碎片。普洱茶的剩余碎片没有害处，但在准备下一杯茶之前可以很容易地倒入容器杯中。使用过滤器或过滤器是另一种解决方案。
第五步：继续调整完成的结果和泡后的普洱茶叶
随着泡茶流程的进行，我们建议每次冲泡增加5秒左右的泡茶时间（例如：如果您的第一泡为5秒，第二泡应该在10秒左右，第三泡约为15秒）。使用您自己的茶力选择来调整时间。如果茶太弱，增加冲泡的时间量。如果茶太浓，可以使用更快的泡法，或者从茶壶中取出一些叶子，直到达到所需的强度。记录并进行调整可能会有所帮助，例如所用茶的数量或是哪个浸泡时间产生了最理想的结果。
普洱茶冲泡“透”“闷”有方
“透”：指冲泡过程中，不加“盖”（如杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发;
“闷”：指冲泡过程中，加“盖”（如杯盖、壶盖等），通过保持相对温度，发展茶品香气。
冲泡普洱茶时，如何掌握“透”“闷”技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来，“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透”。
幼嫩的芽叶容易“闷熟”，过“闷”会使香气不易显露，水味重，故浸泡时，应“多透少闷”，以“透”为主；粗老原料，细胞壁质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和透闷结合的浸泡方法，能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡，逼出“粗老气”，“透”则释放“粗老味”，勿使其存留茶叶之中，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。
“嫩茶以透为主，多透少闷；老茶以闷为主，多闷少透”的原则，不仅仅指普洱茶冲泡技法的“透”和“闷”，也是选择茶具时应注意的，茶具的“透气性”强弱、“散热性”好坏对“茶味”的影响很大。透气性好、散热快的茶具（如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等），适宜冲沏嫩度较高的普洱茶；
反之，质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具（如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容水量多的大壶），适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。
普洱茶的搭配泡法
普洱属于发酵茶，口感比较平和，属性也比较温和，可达到养胃的功效，还有一定的降血脂功效。普洱茶性和谐、包容，在清饮之外，也宜于同其他有益物组合饮用，不仅创造了丰富的口感，也在平衡之中带来更加健康的功效。
步骤/方法
1、普洱茶搭配的做法——蜂蜜普洱茶
材料：3克熟普洱茶，适量蜂蜜。
做法：1、普洱茶入杯中，滚水冲泡;2、待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。
功效：普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用，尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激，长期饮用还有预防感冒的功效。
2、菊花普洱茶
材料：2.5克干菊花，3克普洱茶。
做法：1、将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中;2、将滚水冲入，盖紧杯盖，约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。
功效：清脂去油腻，可清肠胃达到减肥效果。
3、普洱陈皮枸杞茶
材料：普洱茶3克，陈皮少许，枸杞6-7克
做法：1、将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入陈皮、枸杞;2、重新注水加盖闷泡2分钟，至可口的热度即可饮用。
功效：陈皮改善胃弱及消化不良，枸杞补充体虚、改善视力，此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。
4、枸杞普洱茶
材料：3克普洱茶，3-5克枸杞、3-4粒红枣。
做法：直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。
功效：劳累或熬夜后的安神、理气、明目。
5、玫瑰普洱茶
材料：普洱茶3克，玫瑰花3克。
做法：1、将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入玫瑰花;2、重新注入滚水，泡出玫瑰花香即可饮用。
功效：玫瑰能疏解胸闷气烦，此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。
普洱茶膏的泡法
普洱茶膏是普洱茶的浓缩精华，也是古人们的智慧结晶，会喝茶的人听说都是喝普洱茶膏，那么普洱茶膏怎么泡着喝呢？普洱茶膏的泡法是什么，下面我们一起来了解下：
普洱茶膏的泡法
一、煮饮法
1、在电磁壶中注入蒸馏水（矿泉水）或者是山泉水500—600ml的水量，也可以根据个人口感的浓淡调整盛水量。
2、水煮开后，放入1克御茗堂茶膏，即是一包。
3、继续煮沸到茶膏全部融化需要一分钟时间。
4、全部融化之后，可以分汤饮用。
5、观赏汤色的温度最佳是45—55℃，超过60℃度就烫，低于30℃度则低沉。随着汤温的下降，汤色会明显变深。
6、饮用的温度最佳为45—55℃，分汤的数量是4—5毫升，尝味的时间为3—4秒。
二、冲泡法
1、在御茗壶中放入1克御茗堂茶膏。
2、加入沸水200—300毫升，轻轻摇御茗壶，使茶膏在壶中得以溶解。
3、再加入300—400毫升的沸水，放置一分钟，等待全部溶解，可以分汤饮用。
4、饮用的温度最佳为45—55℃，分汤的数量是4—5毫升，尝味的时间为3—4秒。
普洱茶膏搭配泡法
一、滋补茶
（1）用料：茶膏一克，红枣、山楂、龙眼和枸杞子各十克，蜂蜜五克。
（2）把红枣、枸杞、山楂和龙眼等材料一起放在锅中，加入五百克水煮制，烧开后再煮二十分钟，然后用纱制把滤出汗液。把剩余的残渣去掉。
（3）把茶膏放在煮出的汗液中接着煮制五分钟的时间，然后把火关掉。让锅中的汤汁自然降温，等温度降到四十度左右时，就可以把蜂蜜加入进去，然后调匀饮用就可以，这种滋补茶不但营养价值很高，色泽也是紫红诱人，像精制的葡萄酒一样。
二、茶膏奶茶
（1）用料：茶膏一克，新鲜蜂蜜三克，纯牛奶四百克。
（2）把一克茶膏放在杯子中加入开水，用筷子慢慢的搅动，过三分钟左右，看茶膏是否化开。
（3）把新鲜的牛奶加热一下，加热到五十度左右最好，加热好以后把泡好的茶膏水倒入牛奶中，用筷子搅动，等温度降底以后就可以把蜂蜜调入进去。喜欢冷饮的朋友可以加入一些冰块，自制的茶膏奶茶就可以饮用了。
喝普洱茶膏的好处
1、清肺排毒
饮用普洱茶膏，不光能清除人体自由基，还能将血液中的烟毒，清洗吸入的烟、尘。喜欢抽烟的人，还能对吸入的烟、尘、菌及时清洗，以减轻毒害。长期饮用，以清肺、润喉，增强免疫能力。使咽喉部清爽舒适，胸口轻松，并对呼吸系统疾病有奇效。
2、降三高
普洱茶膏有着“人体清道夫”的美誉，其茶多酚含量远超普通茶叶，茶多酚能降低体内胆固醇，。促进总脂和胆固醇的排泄，增强血管壁和调节血管壁通透，从而对心脑血管疾病也有防治作用。
3、醒酒养胃
普洱茶膏有多种维生素，能保护肠胃，增强抵抗力。茶多酚还能减缓酒精引发的血管搏动，将酒精中的乙脂排出体外，保护肝脏肠胃，从而做到醒酒养胃。
4、抗氧化、抗衰老
普洱茶有抗氧化的功效，普洱茶膏也有，经过漫长发酵，普洱茶性情温和不刺激，茶多酚可以减少皮肤细胞脂质过氧化的产生，增加皮肤抗氧化水平，防止自由基对细胞的损伤。其中的营养成分维生素C与儿茶素，有很强的抗氧化能力，从而防止衰老，滋养肌肤。所以茶被世界各国科学家公认，对人体具有广谱、高效的保健功效。
普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了;此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。经常饮用普洱茶膏，不光能清除人体自由基，还能将血液中的烟毒，清洗吸入的烟、尘。喜欢抽烟的人，还能对吸入的烟、尘、菌及时清洗，以减轻毒害。长期饮用，以清肺、润喉，增强免疫能力。使咽喉部清爽舒适，胸口轻松，并对呼吸系统疾病有奇效。
普洱茶的正确泡法！
泡茶是很讲究的一件事，需要掌握正确的方法才能泡出好茶。对于茶界新手来说，他们也许对冲泡普洱茶存在诸多弊端，接下来小编来为大家分享普洱茶的正确泡法！
普洱茶的冲泡方法
对于茶界的新手来说，发现冲泡普洱茶的最佳方法可能是一个挑战。特别是当新的饮茶者经常缺乏他们在教程文章和视频中看到的所有设备时。然而，即使对普通的饮茶者来说，普洱茶的冲泡方法也常常被描绘成过于复杂内容。用各种内部术语来说，在复杂的术语和参考文献中容易感到迷失。这些教程有没有考虑过，也许你没有拥有一个盖碗？或者也许不知道什么是盖碗？难道没有人能做到这一点吗？！
这篇文章告诉一个简单易用的普洱茶的冲泡方法，只需要三个基本的家居用品（和你的普洱茶）。
一个茶壶。两个杯子。普洱茶。还有热水。
你将需要什么：
茶壶或其他酿造容器，诸如盖碗 [带盖碗]
两个杯子或任何可以饮用的容器（我们建议至少有两个，一个饮用杯和一个用于废水的容器杯）。
热水（至少约90°C或195°F，但最好是沸水）。
普洱茶
这是简单的教程，但如果你想用量表来衡量，我们建议每15毫升水约1克茶，例如：100毫升7.5克。
普洱茶怎么泡
第一步：开始烧开水
烧茶水
使用任何工具烧开水都很方便。在本教程中，我们将使用电热水壶用任何可用的器具开始加热水。（95°C或200°F）时，将水引入沸腾的水中（100°C或212°F）或加热至沸腾的温度。
第二步：将普洱茶分开并放入锅中
将茶分开并放入茶壶
将茶分开并放入茶壶
普洱茶通常被压缩成茶饼或其他形式。如果普洱茶饼柔韧或容易用手掰开，取出叶子并将它们放入茶壶中。允许更多的普洱茶表面积可以减少冲泡时间，并提供更均匀的浸泡体验。如果压片太紧，只需增加冲泡时间，让普洱茶自然打开。
至于测量普洱茶，如果你有一个量杯，然后衡量你的杯每15毫升水1克。如果您没有水垢，请在茶壶中放入足够干的普洱茶叶子以装好大约1/4至1/3的容器。如果您使用的是非常大的茶壶，并且不想使用那么多的普洱茶叶，也可以使用较少量的普洱茶叶，并将浸泡时间缩短20秒以上。最后，请记住，普洱茶干叶会在冲泡时膨胀，所以看起来像少量茶叶会很多。
第三步：冲洗普洱茶
冲洗普洱茶
用沸水冲洗普洱茶
将冲洗过的水倒入备用玻璃杯中
将冲洗过的水倒入备用玻璃杯中
普洱茶经常陈年或生产的条件，将受益于一点冲洗。冲洗你的茶有两个目的，一是清洗茶叶中的灰尘或碎屑，二是启动叶子浸泡。在某些情况下，普洱茶在很多年前可能已被压榨。用沸水冲洗会“唤醒”叶片并将其从压缩状态中松开。
文章开始时我们推荐了两个玻璃杯。正如我们在上面提到的那样，冲洗的目标之一是去除多余的灰尘和其他不需要的元素。因此，冲洗水倒入容器杯并可以丢弃。
第四步：泡茶
用开水泡普洱茶
由此产生的老年普洱茶的第二泡
现在茶已经准备就绪，可以浸泡了。将热水倒入容器中，让其浸泡（1-3秒），然后倒入玻璃杯中。茶现在准备喝。享受时小心高温！
去除残渣
未经过滤的茶，残留在杯中的碎片
在完成第一杯美味的普洱茶之后，您可能会注意到玻璃杯中仍留有一些小小的普洱茶碎片。普洱茶的剩余碎片没有害处，但在准备下一杯茶之前可以很容易地倒入容器杯中。使用过滤器或过滤器是另一种解决方案。
第五步：继续调整
完成的结果和泡后的普洱茶叶
随着泡茶流程的进行，我们建议每次冲泡增加5秒左右的泡茶时间（例如：如果您的第一泡为5秒，第二泡应该在10秒左右，第三泡约为15秒）。使用您自己的茶力选择来调整时间。如果茶太弱，增加冲泡的时间量。如果茶太浓，可以使用更快的泡法，或者从茶壶中取出一些叶子，直到达到所需的强度。记录并进行调整可能会有所帮助，例如所用茶的数量或是哪个浸泡时间产生了最理想的结果。
以上是小编为大家分享的普洱茶的正确泡法，希望可以帮助到大家。掌握更多茶知识，丰富大家精彩的生活，感谢大家阅读本站的文章！
普洱茶懒人泡法
每天工作都很辛苦。下面向大家介绍三个普洱茶的懒人泡法，让一直忙碌的你也能够轻松的喝上一小杯自己泡的普洱茶。
普洱茶懒人泡法一：飘逸杯泡法
懒得煮水洗壶的，怕被盖碗烫手的，选个飘逸杯冲泡普洱茶是最方便简单的。取茶叶5～8克（也可视人多少和口味增加克数），用沸水泡10秒左右倒掉，这道是洗茶。后面就根据个人的需要来决定冲泡的时间了，这样即便给很多人喝也不会太麻烦。
普洱茶懒人泡法二：煮普洱茶
根据自己的喜好可以选取或生、或熟、或是生熟混煮，取茶叶10～20克，加入800～1000毫升凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟左右，倒出茶汤。
再次加入同量的水，煮开后再小火煮10分钟，倒出茶汤，茶渣丢弃。
每次要喝的时候，可用微波炉加热，或是掺入一些开水。
普洱茶懒人泡法三：泡茶膏、茶粉、袋泡茶
如果觉得冲泡茶叶麻烦，那可以买些茶膏、茶粉、袋泡茶回来，它们的共同优点就是方便、快捷，而且可以随喜好往里面加些自己喜欢的东西，诸如：牛奶、水果、花朵之类的。
茶膏可以说是茶汁的浓缩，取10克左右的茶膏已足够四五个人喝了。喝茶膏最好选在午饭和晚饭半小时后，尤其是普洱茶膏刮油效果特别明显。10克茶膏可兑水1000～1500毫升，用开水冲开即可。如果家里有随手泡，也可以用壶慢慢煮来喝，确实可以省去冲泡茶叶的繁琐。
茶粉，市面上较多见的是速溶普洱茶粉，而且还有多种口味可以选择，原味、果味、奶味等等的，冲泡起来既方便口感也非常不错。
袋泡茶，袋泡茶常给人以用“边角料”做成，其实袋泡茶中也有用很好的原料打细制作而成的，目的是让消费者冲泡时方便，茶味更浓。冲泡袋泡茶还可以调兑些自己喜欢的口味出来，例如放点菊花、玫瑰，或是加点果汁进去，这也是花式普洱的喝法。
普洱茶的溢泡法什么是溢泡法？
传统普洱茶冲泡有两个误区，一是认为普洱茶随着时间陈化，必须要洗一道茶，把茶洗干净了才能喝；二是冲泡普洱茶用的是绿茶、红茶、乌龙茶和功夫茶的泡法，通常三四泡后滋味就寡淡了，却不知普洱茶一般都可以逾十数泡，层次变化丰富。
普洱茶术的理念是好茶不用洗，因为有农残的茶怎么洗也洗不掉，再者茶本干净，何需洗？如果出现茶汤浑浊，那也是茶品质有问题，洗不洗问题依然存在。
洗茶更多是心理上的作用，觉得茶不洗不干净。今天讲的溢泡法即解决“视觉上洗茶干净”的心理需求，又让你喝到一杯普洱生茶的头汤之美。
为什么普洱茶术一再强调头汤之美，一是头汤里含有独特的芳香醇物质，它在刚溶于水时就挥发出来，后面就没有了；二是头汤里有普洱茶的工艺真话，不能藏丑。
以盖碗冲泡为例。
溢泡法，顾名思议，就是冲泡时将茶汤溢出盖碗，适合普洱生茶的头道冲泡。
1、温碗提香
碗内和碗托注水，形成上热下蒸，提高盖碗内部温度，1分钟后将普洱生茶投入盖碗（茶水比15，通常100ML容量的盖碗投茶7克），盖上碗盖焖至3分钟左右，能闻到干茶的陈香和果木香，冲泡时香气容易溢出。
2、大水快冲，无问西东
沸水中位定点冲泡，壶嘴与盖碗内壁呈斜角，出水力大，沿着碗壁快速冲泡，水流带着茶叶旋转。
3、水满金山，定点溢水
水满盖碗后，注水改为直角，注水速度变为低速缓慢，让盖碗内的茶汤慢慢溢出，如果茶叶杀青温度过高，就会看到黑色浮片；如果茶叶加工不干净，就会看到异物杂物；如果原料低劣或受潮，汤色是混浊的……定点持续注水1分钟。
4、碗盖引流
碗盖60度角左右搭在碗沿，将茶汤引流出去，直到盖碗内的茶汤停止流动即可，这时盖碗内的茶汤大概低于碗沿1厘米左右。
5、中庭激汤
大拇指和中指肚卡住碗沿，食指抵住盖纽，公道杯平放，开口轻微，中速出汤，让茶汤直冲盖公道杯的底部，茶香四溢，期间要定式出汤，直到盖碗内最后一滴茶汤滴尽，不要抖动。如此，一杯汤色透亮，香气馥郁的头泡茶汤就大功告成了。溢泡法所冲泡的第一道茶汤，能真实地反映茶的真话。
通常一杯古树生普的茶汤，汤色透亮，白毫毕现，黑色的浮片（浮片是指茶叶的杀青过程中，受热不均匀，导致茶叶边缘的刺轮受焦变黑）少许，容许一点茶叶碎片碎沫（跟茶饼撬茶有关），无杂物，闻之有陈香果木香，茶汤入口落喉闭嘴三秒，有香气在口腔内部回荡，然后生津回甘，让嘴巴舒展开来，享受到普洱生茶的头汤之美。
普洱茶怎么喝？普洱茶泡法
普洱茶怎么喝?
方法/步骤
1撬茶
需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。
2醒茶
一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼，刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面，这个时候，我们就需要对普洱茶进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
3存茶
在存放茶叶时需要选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射。
4投茶量
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。
5冲泡
在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶)，第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。
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